MANUFACTURE OF BREAD FROM HEALTHIER GROWING STOCK MASSES (2/2) (Q3167134): Difference between revisions

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FABRICATION DE PAIN À PARTIR DE MASSES D’ÉLEVAGE PLUS SAINES (2/2)
Property / summary
 
L’objectif principal de ce projet est d’obtenir des pains — fabriqués à partir de MMC et de farines différentes à partir de céréales ancestrales, de céréales à faible teneur en gluten, de céréales sans gluten et de pseudocéramiques — qui ont une teneur en gluten, en glycadines et en phytates toxiques plus faible que la PSMMC et qui ont des effets sains, en ce qui concerne la biodisponibilité des minéraux, la réponse glycémique, la satiété et l’inflammation. (French)
Property / summary: L’objectif principal de ce projet est d’obtenir des pains — fabriqués à partir de MMC et de farines différentes à partir de céréales ancestrales, de céréales à faible teneur en gluten, de céréales sans gluten et de pseudocéramiques — qui ont une teneur en gluten, en glycadines et en phytates toxiques plus faible que la PSMMC et qui ont des effets sains, en ce qui concerne la biodisponibilité des minéraux, la réponse glycémique, la satiété et l’inflammation. (French) / rank
 
Normal rank
Property / summary: L’objectif principal de ce projet est d’obtenir des pains — fabriqués à partir de MMC et de farines différentes à partir de céréales ancestrales, de céréales à faible teneur en gluten, de céréales sans gluten et de pseudocéramiques — qui ont une teneur en gluten, en glycadines et en phytates toxiques plus faible que la PSMMC et qui ont des effets sains, en ce qui concerne la biodisponibilité des minéraux, la réponse glycémique, la satiété et l’inflammation. (French) / qualifier
 
point in time: 4 December 2021
Timestamp+2021-12-04T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0

Revision as of 12:35, 4 December 2021

Project Q3167134 in Spain
Language Label Description Also known as
English
MANUFACTURE OF BREAD FROM HEALTHIER GROWING STOCK MASSES (2/2)
Project Q3167134 in Spain

    Statements

    0 references
    247,207.5 Euro
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    494,415.0 Euro
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    50.0 percent
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    2 January 2017
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    31 December 2018
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    SIRO PATERNA SA
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    39°30'14.11"N, 0°26'31.56"W
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    46190
    0 references
    El presente proyecto tiene como objetivo principal la obtención de panes -elaborados a partir de diferentes MMC y de harinas provenientes de cereales ancestrales, cereales con un menor contenido en gluten, cereales sin gluten y pseudocereales- que presenten un menor contenido en gluten, gliadinas tóxicas y fitatos que los PSMMC y que ejerzan efectos saludables, en relación a la biodisponibilidad de minerales, la respuesta glucémica, la saciedad y la inflamación. (Spanish)
    0 references
    The main objective of this project is to obtain breads — made from different MMCs and flours from ancestral cereals, cereals with a lower content of gluten, gluten-free cereals and pseudocereals — that have a lower content of gluten, toxic glycadins and phytates than the PSMMC and that have healthy effects, in relation to the bioavailability of minerals, the glycemic response, satiety and inflammation. (English)
    12 October 2021
    0 references
    L’objectif principal de ce projet est d’obtenir des pains — fabriqués à partir de MMC et de farines différentes à partir de céréales ancestrales, de céréales à faible teneur en gluten, de céréales sans gluten et de pseudocéramiques — qui ont une teneur en gluten, en glycadines et en phytates toxiques plus faible que la PSMMC et qui ont des effets sains, en ce qui concerne la biodisponibilité des minéraux, la réponse glycémique, la satiété et l’inflammation. (French)
    4 December 2021
    0 references
    Paterna
    0 references

    Identifiers

    IDI-20170096
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