CATERING TECHNIQUES FOR MASS CATERING (Q1961566): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Changed an Item) |
(Changed label, description and/or aliases in 2 languages: Changing unique label-description pair) |
||
| description / en | description / en | ||
Project in Italy | Project Q1961566 in Italy | ||
| description / it | description / it | ||
Progetto in Italia | Progetto Q1961566 in Italia | ||
Revision as of 19:40, 1 November 2020
Project Q1961566 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | CATERING TECHNIQUES FOR MASS CATERING |
Project Q1961566 in Italy |
Statements
23,130.0 Euro
0 references
46,260.0 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
26 May 2015
0 references
31 August 2016
0 references
26 February 2016
0 references
CENTRO FORMAZIONE PROFESSIONALE CIVIDALE - SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE
0 references
Q258533 (Deleted Item)
0 references
46°4'31.80"N, 13°16'51.67"E
0 references
LA FIGURA DI RIFERIMENTO DEL PROGETTO Ê L'AIUTO-CUOCO, COLUI CHE AFFIANCA IL CUOCO NELLA PREPARAZIONE E REALIZZAZIONE DEI PIATTI. EGLI SVOLGE ATTIVITà DI VERIFICA E PREPARAZIONE DELLE MATERIE PRIME NECESSARIE PER LA REALIZZAZIONE DEI PIATTI. L'ADDETTO Ê IN GRADO DI PREPARARE GLI *individuo* LE INDICAZIONI DEL CUOCO: PESA E PREPARA GLI INGREDIENTI, PULISCE E TAGLIA FRUTTA E VERDURA, PREPARA SALSE E CONDIMENTI, PREDISPONE SEMILAVORATI FINO ALLA REALIZZAZIONE DI PIATTI SEMPLICI. FRA I VARI COMPITI RIENTRANO ANCHE ATTIVITà CHE VANNO DALLA GESTIONE E SISTEMAZIONE DELLE MATERIE NEL MAGAZZINO AL RIORDINO E PULIZIA DEI LOCALI E DELLE ATTREZZATURE. (Italian)
0 references
THE PROJECT REFERENCE FIGURE IS L AIUTO-CUOCO, WHO ACCOMPANIES THE COOK TO THE PREPARATION AND IMPLEMENTATION OF THE DISHES. WORK WILL BE CARRIED OUT TO CHECK AND PREPARE THE RAW MATERIALS NEEDED TO CARRY OUT THE DISHES. In particular, the following details of the cook are laid down in the case of the individual *: IT WEIGHS AND PREPARES FRUIT AND VEGETABLE SIZES, PREPARES SAUCES AND CONDIMENTS AND PREPARES SEMI-FINISHED PRODUCTS FOR SIMPLE DISHES. THE VARIOUS TASKS INCLUDE MANAGEMENT AND DEVELOPMENT OF MATERIALS IN THE WAREHOUSE FOR THE REORGANISATION AND CLEANING OF PREMISES AND EQUIPMENT. (English)
0 references
Identifiers
D79J15000660009
0 references