Development of food assessment methodology for Vegan magazine (Q3070461): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Set a claim value: summary (P836): Desenvolvimento de uma metodologia para avaliar alimentos veganos para uma nova secção da revista Vegan. A nova rubrica compara os produtos veganos em termos de sabor, saúde e benefícios ambientais. Esta rubrica está a ser desenvolvida em cooperação com o Centro para o Desenvolvimento de Tecnologias Alimentares e de Fermentação (TFTAK). Para a nova secção, identificará a melhor metodologia de avaliação científica possível para diferentes alimentos e...) |
(Changed label, description and/or aliases in pt) |
||
| label / pt | label / pt | ||
Desenvolvimento | Desenvolvimento da metodologia de avaliação alimentar para a revista Vegan | ||
Latest revision as of 08:47, 11 October 2024
Project Q3070461 in Estonia
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Development of food assessment methodology for Vegan magazine |
Project Q3070461 in Estonia |
Statements
3,900.00 Euro
0 references
4,875.0 Euro
0 references
80.0 percent
0 references
1 October 2018
0 references
30 April 2019
0 references
Ajakirjastus OÜ
0 references
44201
0 references
Ajakirja Vegan uue rubriigi jaoks vegantoitude hindamismetoodika välja töötamine. Uues rubriigis võrreldakse vegantooteid nende maitse, tervisele ja keskkonnale kasulikkuse aspektidest. Rubriik töötatakse välja koostöös Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskusega (TFTAK). Uue rubriigi jaoks selgitatakse välja, milline on erinevate toitude jaoks parim võimalik teaduspõhine hindamismetoodika ning koostatakse juhendid toodete hindajatele. (Estonian)
0 references
Development of a methodology for assessing vegan foods for a new section of Vegan magazine. The new heading compares vegan products in terms of taste, health and environmental benefits. This heading is being developed in cooperation with the Centre for the Development of Food and Fermentation Technologies (TFTAK). For the new section, it will identify the best possible science-based evaluation methodology for different foods and provide guidance for product assessors. (English)
16 August 2021
0.1800044974155144
0 references
Élaboration d’une méthodologie d’évaluation des aliments végétaliens pour une nouvelle section du magazine Vegan. La nouvelle rubrique compare les produits végétaliens en termes de goût, de santé et d’avantages pour l’environnement. Cette rubrique est en cours de développement en coopération avec le Centre pour le développement des technologies de l’alimentation et de la fermentation (TFTAK). Pour la nouvelle section, elle déterminera la meilleure méthode d’évaluation scientifique possible pour différents aliments et fournira des conseils aux évaluateurs de produits. (French)
26 November 2021
0 references
Entwicklung einer Methodik zur Bewertung veganer Lebensmittel für einen neuen Abschnitt des Vegan Magazins. Die neue Überschrift vergleicht vegane Produkte in Bezug auf Geschmack, Gesundheit und Umwelt. Diese Rubrik wird in Zusammenarbeit mit dem Zentrum für die Entwicklung der Lebensmittel- und Fermentationstechnologien (TFTAK) entwickelt. Für den neuen Abschnitt wird die bestmögliche wissenschaftlich fundierte Bewertungsmethode für verschiedene Lebensmittel ermittelt und Leitlinien für Produktbewerter bereitgestellt. (German)
30 November 2021
0 references
Ontwikkeling van een methodologie voor het beoordelen van veganistische voedingsmiddelen voor een nieuwe sectie van Vegan magazine. De nieuwe rubriek vergelijkt veganistische producten in termen van smaak, gezondheid en milieuvoordelen. Deze rubriek wordt ontwikkeld in samenwerking met het Centrum voor de ontwikkeling van voedsel- en fermentatietechnologieën (TFTAK). Voor het nieuwe deel zal het de best mogelijke wetenschappelijke evaluatiemethode voor verschillende levensmiddelen identificeren en richtsnoeren voor productbeoordelaars bieden. (Dutch)
5 December 2021
0 references
Sviluppo di una metodologia per la valutazione degli alimenti vegani per una nuova sezione della rivista Vegan. La nuova rubrica mette a confronto i prodotti vegani in termini di gusto, salute e benefici ambientali. Questa rubrica è in fase di sviluppo in collaborazione con il Centro per lo sviluppo delle tecnologie alimentari e di fermentazione (TFTAK). Per la nuova sezione, essa individuerà la migliore metodologia di valutazione scientifica possibile per diversi alimenti e fornirà orientamenti per i valutatori dei prodotti. (Italian)
12 January 2022
0 references
Desarrollo de una metodología para evaluar los alimentos veganos para una nueva sección de la revista Vegan. La nueva rúbrica compara los productos veganos en términos de sabor, salud y beneficios medioambientales. Este epígrafe se está desarrollando en cooperación con el Centro para el Desarrollo de las Tecnologías de la Alimentación y la Fermentación (TFTAK). Para la nueva sección, identificará la mejor metodología de evaluación basada en la ciencia posible para diferentes alimentos y proporcionará orientación a los evaluadores de productos. (Spanish)
13 January 2022
0 references
Ανάπτυξη μεθοδολογίας για την αξιολόγηση των χορτοφαγικών τροφίμων για ένα νέο τμήμα του περιοδικού Vegan. Ο νέος τίτλος συγκρίνει τα vegan προϊόντα όσον αφορά τη γεύση, την υγεία και τα περιβαλλοντικά οφέλη. Ο τομέας αυτός αναπτύσσεται σε συνεργασία με το Κέντρο Ανάπτυξης Τεχνολογιών Τροφίμων και Ζύμωσης (TFTAK). Για το νέο τμήμα, θα προσδιορίσει την καλύτερη δυνατή μεθοδολογία αξιολόγησης με βάση την επιστήμη για τα διάφορα τρόφιμα και θα παράσχει καθοδήγηση στους αξιολογητές προϊόντων. (Greek)
17 August 2022
0 references
Udvikling af en metode til vurdering af veganske fødevarer til et nyt afsnit af Vegan-magasinet. Den nye overskrift sammenligner veganske produkter med hensyn til smag, sundhed og miljømæssige fordele. Dette udgiftsområde udvikles i samarbejde med Centre for the Development of Food and Fermentation Technologies (TFTAK). I det nye afsnit vil den identificere den bedst mulige videnskabeligt baserede evalueringsmetode for forskellige fødevarer og give vejledning til produktvurderingseksperter. (Danish)
17 August 2022
0 references
Vegaanisten elintarvikkeiden arviointimenetelmän kehittäminen Vegan-lehden uudelle osastolle. Uudessa otsakkeessa verrataan vegaanituotteita maku-, terveys- ja ympäristöhyötyihin. Tätä otsaketta kehitetään yhteistyössä elintarvikkeiden ja fermentaatioteknologian kehittämiskeskuksen (TFTAK) kanssa. Uudessa osiossa määritellään parhaat mahdolliset tieteeseen perustuvat arviointimenetelmät eri elintarvikkeille ja annetaan ohjeita tuotteiden arvioijille. (Finnish)
17 August 2022
0 references
L-iżvilupp ta’ metodoloġija għall-valutazzjoni tal-ikel vegan għal taqsima ġdida tar-rivista Vegan. L-intestatura l-ġdida tqabbel il-prodotti vegani f’termini ta’ togħma, saħħa u benefiċċji ambjentali. Din l-intestatura qed tiġi żviluppata f’kooperazzjoni maċ-Ċentru għall-Iżvilupp tat-Teknoloġiji tal-Ikel u l-Fermentazzjoni (TFTAK). Għat-taqsima l-ġdida, se tidentifika l-aħjar metodoloġija possibbli ta’ evalwazzjoni bbażata fuq ix-xjenza għal ikel differenti u se tipprovdi gwida għall-assessuri tal-prodotti. (Maltese)
17 August 2022
0 references
Vegānu pārtikas produktu novērtēšanas metodikas izstrāde jaunai Vegan žurnāla sadaļai. Jaunajā pozīcijā ir salīdzināti vegānu produkti garšas, veselības un vides ieguvumu ziņā. Šī pozīcija tiek izstrādāta sadarbībā ar Pārtikas un fermentācijas tehnoloģiju attīstības centru (TFTAK). Jaunajā iedaļā tā noteiks labāko iespējamo zinātniski pamatoto novērtēšanas metodiku dažādiem pārtikas produktiem un sniegs norādījumus produktu vērtētājiem. (Latvian)
17 August 2022
0 references
Vypracovanie metodiky na hodnotenie vegánskych potravín pre novú časť časopisu Vegan. Nová položka porovnáva vegánske výrobky, pokiaľ ide o chuť, zdravie a životné prostredie. Táto položka sa vyvíja v spolupráci s Centrom pre rozvoj potravinových a fermentačných technológií (TFTAK). V novom oddiele sa určí najlepšia možná vedecky podložená metodika hodnotenia pre rôzne potraviny a poskytne sa usmernenie pre hodnotiteľov výrobkov. (Slovak)
17 August 2022
0 references
Modheolaíocht a fhorbairt chun measúnú a dhéanamh ar bhianna vegan le haghaidh roinn nua d’iris Vegan. Déanann an ceannteideal nua comparáid idir táirgí vegan ó thaobh blas, sláinte agus tairbhí comhshaoil de. Tá an ceannteideal seo á fhorbairt i gcomhar leis an Lárionad um Fhorbairt Teicneolaíochtaí Bia agus Coipthe (TFTAK). Maidir leis an roinn nua, sainaithneofar ann an mhodheolaíocht meastóireachta eolaíochtbhunaithe is fearr is féidir le haghaidh bianna éagsúla agus tabharfaidh sé treoir do mheasúnóirí táirgí. (Irish)
17 August 2022
0 references
Vývoj metodiky pro posuzování veganských potravin pro novou sekci časopisu Vegan. Nová položka porovnává veganské výrobky z hlediska chuti, zdraví a životního prostředí. Tento okruh je rozvíjen ve spolupráci s Centrem pro rozvoj potravinových a fermentačních technologií (TFTAK). Pro nový oddíl určí nejlepší vědecky podloženou metodiku hodnocení různých potravin a poskytne pokyny pro posuzovatele výrobků. (Czech)
17 August 2022
0 references
Desenvolvimento de uma metodologia para avaliar alimentos veganos para uma nova secção da revista Vegan. A nova rubrica compara os produtos veganos em termos de sabor, saúde e benefícios ambientais. Esta rubrica está a ser desenvolvida em cooperação com o Centro para o Desenvolvimento de Tecnologias Alimentares e de Fermentação (TFTAK). Para a nova secção, identificará a melhor metodologia de avaliação científica possível para diferentes alimentos e fornecerá orientações aos avaliadores de produtos. (Portuguese)
17 August 2022
0 references
A vegán élelmiszerek értékelésére szolgáló módszertan kidolgozása a vegán magazin új szakaszához. Az új vámtarifaszám a vegán termékeket az íz, az egészség és a környezet szempontjából hasonlítja össze. Ezt a fejezetet az Élelmiszer- és Fermentációs Technológiák Fejlesztésével Foglalkozó Központtal (TFTAK) együttműködve dolgozzák ki. Az új szakasz esetében meghatározza a különböző élelmiszerek lehető legjobb tudományos alapú értékelési módszertanát, és iránymutatást nyújt a termékértékelők számára. (Hungarian)
17 August 2022
0 references
Разработване на методология за оценка на вегански храни за нов раздел на списание Веган. Новото заглавие сравнява веганските продукти по отношение на вкуса, здравето и ползите за околната среда. Тази функция се разработва в сътрудничество с Центъра за развитие на хранителни и ферментационни технологии (TFTAK). Що се отнася до новия раздел, той ще определи възможно най-добрата научно обоснована методология за оценка на различните храни и ще предостави насоки за оценителите на продукти. (Bulgarian)
17 August 2022
0 references
Veganiškų maisto produktų vertinimo metodikos kūrimas naujam Vegano žurnalo skyriui. Naujojoje antraštinėje dalyje lyginami veganiški produktai pagal skonį, naudą sveikatai ir aplinkai. Ši išlaidų kategorija rengiama bendradarbiaujant su Maisto ir fermentacijos technologijų plėtros centru (TFTAK). Naujame skirsnyje bus nustatyta geriausia moksliškai pagrįsta įvairių maisto produktų vertinimo metodika ir pateiktos rekomendacijos produktų vertintojams. (Lithuanian)
17 August 2022
0 references
Izrada metodologije za procjenu veganske hrane za novi dio Vegan magazina. Novi naslov uspoređuje veganske proizvode u pogledu okusa, zdravlja i koristi za okoliš. Ovaj naslov razvija se u suradnji s Centrom za razvoj prehrambenih i fermentacijskih tehnologija (TFTAK). Za novi odjeljak utvrdit će se najbolja moguća znanstveno utemeljena metodologija evaluacije za različitu hranu i pružiti smjernice za ocjenjivače proizvoda. (Croatian)
17 August 2022
0 references
Utveckling av en metod för bedömning av veganska livsmedel för en ny sektion av Vegan Magazine. I den nya rubriken jämförs veganprodukter när det gäller smak, hälsa och miljöfördelar. Denna rubrik utvecklas i samarbete med Centre for the Development of Food and Fermentation Technologies (TFTAK). För det nya avsnittet kommer den att fastställa bästa möjliga vetenskapligt baserade utvärderingsmetod för olika livsmedel och ge vägledning till produktbedömare. (Swedish)
17 August 2022
0 references
Elaborarea unei metodologii de evaluare a alimentelor vegane pentru o nouă secțiune a revistei Vegan. Noua rubrică compară produsele vegane în ceea ce privește gustul, sănătatea și beneficiile pentru mediu. Această rubrică este în curs de elaborare în cooperare cu Centrul pentru dezvoltarea tehnologiilor alimentare și de fermentare (TFTAK). Pentru noua secțiune, aceasta va identifica cea mai bună metodologie de evaluare bazată pe date științifice pentru diferite produse alimentare și va oferi orientări pentru evaluatorii de produse. (Romanian)
17 August 2022
0 references
Razvoj metodologije za ocenjevanje veganskih živil za nov oddelek revije Vegan. Nova rubrika primerja veganske izdelke z vidika okusa, zdravja in okoljskih koristi. Ta razdelek se razvija v sodelovanju s Centrom za razvoj prehranskih in fermentacijskih tehnologij (TFTAK). Za novi oddelek bo opredelila najboljšo možno znanstveno podprto metodologijo ocenjevanja za različna živila in zagotovila smernice za ocenjevalce proizvodov. (Slovenian)
17 August 2022
0 references
Opracowanie metodologii oceny żywności wegańskiej dla nowej sekcji magazynu wegańskiego. Nowa pozycja porównuje produkty wegańskie pod względem smaku, zdrowia i korzyści dla środowiska. Dział ten jest rozwijany we współpracy z Centrum Rozwoju Technologii Żywności i Fermentacji (TFTAK). W nowej sekcji Komisja określi najlepszą możliwą naukową metodologię oceny w odniesieniu do różnych rodzajów żywności i przedstawi wytyczne dla osób oceniających produkt. (Polish)
17 August 2022
0 references
6 November 2023
0 references
Lääne-Viru maakond
0 references
Identifiers
2014-2020.4.04.18-0882
0 references