Development of technology for the production of functional bakery products with increased nutritional value. (Q81247): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Changed label, description and/or aliases in da, el, hr, ro, sk, mt, pt, fi, sl, cs, lt, lv, bg, hu, ga, sv, et, nl, fr, de, it, es, and other parts: Adding translations: da, el, hr, ro, sk, mt, pt, fi, sl, cs, lt, lv, bg, hu, ga, sv, et,) |
(Removed claim: co-financing rate (P837): 80.0 percentage) |
||||||
| Property / co-financing rate | |||||||
| |||||||
| Property / co-financing rate: 80.0 percent / rank | |||||||
Revision as of 23:37, 20 October 2022
Project Q81247 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Development of technology for the production of functional bakery products with increased nutritional value. |
Project Q81247 in Poland |
Statements
92,000.0 zloty
0 references
115,000.0 zloty
0 references
12 June 2017
0 references
15 December 2017
0 references
WÓJCIK SPÓŁKA JAWNA
0 references
Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.42799(2015/X), pomoc_de_minimis: §42 rozporządzenia Ministra Infrastruktury i Rozwoju z dnia 10 lipca 2015 r. w sprawie udzielania przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości pomocy finansowej w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój 2014–2020.Przedmiotem projektu jest opracowanie innowacyjnych wyrobów (wraz z technologią ich produkcji) - funkcjonalnych wyrobów ciastkarskich, które spełniałyby wymagania rynku stawiane wyrobom o podwyższonej wartości odżywczej oraz dla osób o szczególnych potrzebach żywieniowych. Projekt będzie obejmował opracowanie wyrobów biszkoptowo-tłuszczowych z naturalnymi nadzieniami – kremami o wysokiej wartości odżywczej, w tym wyrobów mrożonych, obejmujące receptury produkcji tych wyrobów wraz z procesem ich produkcji, w tym wskazaniem założeń dla linii produkcyjnej niezbędnej w procesie komercjalizacji wyników B+R. Realizacja projektu zmierzać będzie do dwóch kluczowych rezultatów, odpowiadających wyodrębnionym zadaniom: 1. Opracowanie technologii produkcji (obejmującej recepturę oraz proces produkcji) funkcjonalnych wyrobów ciastkarskich w postaci ciast biszkoptowo-tłuszczowych bez i z nadzieniami stabilnymi w temperaturach chłodniczych i zamrażalniczych, przeznaczonych głównie dla osób aktywnych fizycznie; 2: Opracowanie technologii produkcji (obejmującej recepturę oraz proces produkcji) funkcjonalnych wyrobów ciastkarskich w postaci ciast biszkoptowo-tłuszczowych bez i z nadzieniami stabilnymi w temperaturach chłodniczych i zamrażalniczych, przeznaczonych dla dzieci i młodzieży oraz diabetyków i osób pragnących zachować prawidłową masę ciała. Innowacja produktowa będąca rezultatem projektu opierać się będzie na uzyskaniu zasadniczej cechy/funkcjonalności produktów w postaci połączenia wysokich walorów sensorycznych, właściwych dla wyrobów cukierniczych cechujących się niekorzystnym z punktu widzenia żywieniowego składem z podwyższoną wartością odżywczą oraz właściwościami proz (Polish)
0 references
Reference number of the aid programme: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 of the Regulation of the Minister of Infrastructure and Development of 10 July 2015 on the granting by the Polish Agency for Enterprise Development financial assistance under the Operational Programme Intelligent Development 2014-2020.The subject of the project is the development of innovative products (including the technology of their production) – functional pastry products that meet the requirements of the market for products with high nutritional value and for people with special nutritional needs. The project will include the development of biscuit-fat products with natural fillings – creams with high nutritional value, including frozen products, including recipes for the production of these products together with the production process, including an indication of the assumptions for the production line necessary in the process of commercialising R & D results. The project will aim at two key results, corresponding to specific tasks: 1. Development of the production technology (including the recipe and manufacturing process) of functional pastry products in the form of biscuits without and with stable fillings at cold and freezer temperatures, intended mainly for physically active persons; 2: Development of the production technology (including recipe and manufacturing process) of functional biscuit cakes in the form of biscuits without and with stable fillings at cold and freezer temperatures intended for children and adolescents, as well as diabetics and people who want to maintain normal body weight. The product innovation resulting from the project will be based on obtaining the essential characteristic/functionality of products in the form of a combination of high sensory qualities, specific to confectionery with a nutritionally unfavourable composition with increased nutritional value and ProZ properties (English)
14 October 2020
0 references
Reference_Aid_programme: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Article 42 du règlement du ministre des infrastructures et du développement du 10 juillet 2015 relatif à l’octroi d’une aide financière par l’Agence polonaise pour le développement de l’entreprise dans le cadre du programme opérationnel «Croissance intelligente» 2014-2020. Le projet a pour objet le développement de produits innovants (y compris leur technologie de production) — produits de pâtisserie fonctionnelle qui répondent aux exigences du marché pour les produits à valeur nutritionnelle accrue et pour les personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers. Le projet comprendra le développement de produits gras de biscuit avec des garnitures naturelles — crèmes de haute valeur nutritionnelle, y compris des produits congelés, y compris des recettes pour la production de ces produits ainsi que le processus de production, y compris une indication des hypothèses relatives à la chaîne de production nécessaire à la commercialisation des résultats de la R & D. La mise en œuvre du projet visera deux résultats clés, correspondant aux tâches distinctes: 1. Développement de la technologie de production (y compris la recette et le processus de production) de produits de pâtisserie fonctionnels sous forme de gâteaux d’éponge, sans et avec des garnitures stables à la température de réfrigération et de congélation, destinés principalement aux personnes physiquement actives; 2: Développement de la technologie de production (y compris la recette et le processus de production) de produits de pâtisserie fonctionnels sous forme de gâteaux d’éponge-graisses sans et avec des remplissages stables à la température de réfrigération et de congélation, destinés aux enfants et aux adolescents, ainsi qu’aux diabétiques et aux personnes qui veulent maintenir un poids corporel approprié. L’innovation de produit résultant du projet sera basée sur la réalisation de la caractéristique essentielle/fonctionnalité des produits sous la forme d’une combinaison de hautes qualités sensorielles, adapté aux produits de confiserie caractérisés par une composition nutritionnellement défavorable avec une valeur nutritionnelle accrue et des propriétés de prose (French)
30 November 2021
0 references
Referenz_Aid_Programm: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: § 42 der Verordnung des Ministers für Infrastruktur und Entwicklung vom 10. Juli 2015 über die finanzielle Unterstützung der polnischen Agentur für Unternehmensentwicklung im Rahmen des Operationellen Programms „Intelligentes Wachstum“ 2014-2020. Ziel des Projekts ist die Entwicklung innovativer Produkte (einschließlich ihrer Produktionstechnologie) – funktionale Backwaren, die den Marktanforderungen für Produkte mit erhöhtem Nährwert und für Menschen mit besonderem Ernährungsbedarf entsprechen. Das Projekt umfasst die Entwicklung von Keksfettprodukten mit natürlichen Füllungen – Cremes von hohem Nährwert, einschließlich gefrorener Produkte, einschließlich Rezepturen für die Herstellung dieser Produkte zusammen mit dem Herstellungsprozess, einschließlich der Annahmen für die Produktionslinie, die für die Vermarktung der FuE-Ergebnisse erforderlich sind. 1. Entwicklung der Produktionstechnologie (einschließlich Rezeptur- und Herstellungsverfahren) von funktionellen Backwaren in Form von Schwamm-Fettkuchen ohne und mit Füllungen, die bei Kälte- und Gefriertemperaturen stabil sind und hauptsächlich für körperlich aktive Menschen bestimmt sind; 2: Entwicklung der Produktionstechnologie (einschließlich Rezeptur- und Herstellungsverfahren) von funktionellen Backwaren in Form von Schwamm-Fettkuchen ohne und mit Füllungen, die bei Kühl- und Gefriertemperaturen stabil sind, für Kinder und Jugendliche sowie Diabetiker und Menschen, die das richtige Körpergewicht erhalten möchten. Die aus dem Projekt resultierende Produktinnovation basiert auf der Erreichung der wesentlichen Eigenschaften/Funktionalität der Produkte in Form einer Kombination aus hohen sensorischen Eigenschaften, geeignet für Süßwaren, die durch eine ernährungsbedingt ungünstige Zusammensetzung mit erhöhtem Nährwert und Prosaeigenschaften gekennzeichnet sind. (German)
7 December 2021
0 references
Referentie_Aid_programma: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 van de Regeling van de minister van Infrastructuur en Ontwikkeling van 10 juli 2015 betreffende het verlenen van financiële bijstand door het Poolse Agentschap voor Ondernemingsontwikkeling in het kader van het Operationeel Programma voor slimme groei 2014-2020. Het doel van het project is de ontwikkeling van innovatieve producten (inclusief hun productietechnologie) — functionele gebakproducten die voldoen aan de marktvereisten voor producten met een hogere voedingswaarde en voor mensen met bijzondere voedingsbehoeften. Het project omvat de ontwikkeling van koekjesvetproducten met natuurlijke vullingen — crèmes met een hoge voedingswaarde, met inbegrip van diepvriesproducten, met inbegrip van recepten voor de productie van deze producten samen met het productieproces, met inbegrip van een indicatie van de veronderstellingen voor de productielijn die nodig zijn voor de commercialisering van O & O-resultaten. De uitvoering van het project zal gericht zijn op twee belangrijke resultaten, die overeenkomen met de afzonderlijke taken: 1. Ontwikkeling van productietechnologie (met inbegrip van receptuur en productieproces) van functionele gebakproducten in de vorm van sponsvetkoeken zonder en met vullingen die stabiel zijn bij koel- en vriestemperaturen, voornamelijk bestemd voor fysiek actieve personen; 2: Ontwikkeling van productietechnologie (inclusief recept en productieproces) van functionele gebakproducten in de vorm van sponsvetkoeken zonder en met vullingen die stabiel zijn bij koel- en vriestemperaturen, bestemd voor kinderen en adolescenten, evenals diabetici en mensen die een goed lichaamsgewicht willen behouden. De uit het project voortvloeiende productinnovatie zal gebaseerd zijn op het bereiken van de essentiële eigenschap/functionaliteit van de producten in de vorm van een combinatie van hoge sensorische kwaliteiten, geschikt voor zoetwarenproducten die worden gekenmerkt door een uit voedingsoogpunt ongunstige samenstelling met een verhoogde voedingswaarde en proza-eigenschappen. (Dutch)
16 December 2021
0 references
Riferimento_Aid_programma: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 del Regolamento del Ministro delle Infrastrutture e dello Sviluppo del 10 luglio 2015 sulla fornitura di assistenza finanziaria da parte dell'Agenzia polacca per lo sviluppo delle imprese nell'ambito del programma operativo per la crescita intelligente 2014-2020. L'obiettivo del progetto è lo sviluppo di prodotti innovativi (compresa la loro tecnologia di produzione) — prodotti di pasticceria funzionali che soddisfano le esigenze del mercato per i prodotti con maggiore valore nutrizionale e per le persone con esigenze nutrizionali particolari. Il progetto comprenderà lo sviluppo di prodotti grassi biscotto con ripieni naturali — creme di elevato valore nutrizionale, compresi i prodotti surgelati, comprese le ricette per la produzione di questi prodotti insieme al processo di produzione, compresa l'indicazione delle ipotesi per la linea di produzione necessarie per la commercializzazione dei risultati di R & S. L'attuazione del progetto mira a due risultati chiave, corrispondenti ai compiti distinti: 1. Sviluppo della tecnologia di produzione (compreso la ricetta e il processo di produzione) di prodotti di pasticceria funzionali sotto forma di pani di grasso di spugna senza e con ripieni stabili a temperature di refrigerazione e di congelamento, destinati principalmente a persone fisicamente attive; 2: Sviluppo della tecnologia di produzione (compreso la ricetta e il processo di produzione) di prodotti di pasticceria funzionali sotto forma di torte di grasso di spugna senza e con ripieni stabili a temperature di refrigerazione e congelamento, destinati a bambini e adolescenti, così come diabetici e persone che vogliono mantenere un adeguato peso corporeo. L'innovazione di prodotto risultante dal progetto si baserà sul raggiungimento della caratteristica/funzionalità essenziale dei prodotti sotto forma di una combinazione di elevate qualità sensoriali, adatte a prodotti dolciari caratterizzati da una composizione sfavorevole dal punto di vista nutrizionale con un maggiore valore nutrizionale e proprietà in prosa (Italian)
15 January 2022
0 references
Reference_Aid_programa: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Artículo 42 del Reglamento del Ministro de Infraestructuras y Desarrollo, de 10 de julio de 2015, relativo a la prestación de asistencia financiera por parte de la Agencia Polaca para el Desarrollo Empresarial en el marco del Programa Operativo de Crecimiento Inteligente 2014-2020. El objetivo del proyecto es el desarrollo de productos innovadores (incluida su tecnología de producción) — productos de pastelería funcionales que respondan a las necesidades del mercado para productos con mayor valor nutricional y para personas con necesidades nutricionales especiales. El proyecto incluirá el desarrollo de productos de grasas de galletas con rellenos naturales -cremas de alto valor nutricional, incluidos los productos congelados, incluidas las recetas para la producción de estos productos junto con el proceso de producción, incluyendo una indicación de los supuestos de la línea de producción necesaria para la comercialización de los resultados de I+D. La ejecución del proyecto tendrá como objetivo dos resultados clave, correspondientes a las tareas separadas: 1. Desarrollo de tecnología de producción (incluida la receta y el proceso de producción) de productos de pastelería funcionales en forma de tortas de esponja y grasas sin rellenos estables a temperaturas de refrigeración y congelación, destinados principalmente a personas físicamente activas; 2: Desarrollo de tecnología de producción (incluyendo recetas y procesos de producción) de productos de pastelería funcional en forma de tortas de esponja-grasa sin y con rellenos estables a temperaturas de refrigeración y congelación, destinados a niños y adolescentes, así como a diabéticos y personas que quieran mantener el peso corporal adecuado. La innovación del producto resultante del proyecto se basará en la consecución de la característica/funcionalidad esencial de los productos en forma de una combinación de altas cualidades sensoriales, aptas para productos de confitería caracterizados por una composición nutricional desfavorable con mayor valor nutricional y propiedades de la prosa. (Spanish)
19 January 2022
0 references
Støtteprogrammets referencenummer: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: § 42 i bekendtgørelse fra ministeren for infrastruktur og udvikling af 10. juli 2015 om ydelse af finansiel støtte fra det polske agentur for virksomhedsudvikling under det operationelle program for intelligent udvikling 2014-2020.Projektet er udvikling af innovative produkter (herunder teknologien til deres produktion) âEUR funktionelle konditorvarer, der opfylder markedets krav til produkter med høj næringsværdi og til personer med særlige ernæringsmæssige behov. Projektet vil omfatte udvikling af kiksfedtprodukter med naturlig fyld â EUR cremer med høj næringsværdi, herunder frosne produkter, herunder opskrifter til fremstilling af disse produkter sammen med produktionsprocessen, herunder en angivelse af antagelserne for den produktionslinje, der er nødvendig for at markedsføre F & U-resultater. Projektet vil sigte mod to centrale resultater, der svarer til specifikke opgaver: 1. Udvikling af produktionsteknologi (herunder opskrift og fremstillingsproces) for funktionelle konditorvarer i form af kiks uden og med stabile fyldninger ved kold- og frysetemperatur, hovedsagelig beregnet til fysisk aktive personer 2: Udvikling af produktionsteknologi (herunder opskrift og fremstillingsproces) af funktionelle kikskager i form af kiks uden og med stabile fyldninger ved kolde temperaturer og frysetemperaturer beregnet til børn og unge samt diabetikere og personer, der ønsker at opretholde normal kropsvægt. Den produktinnovation, der følger af projektet, vil være baseret på at opnå produkternes væsentlige karakteristika/funktionalitet i form af en kombination af høje sensoriske egenskaber, der er specifikke for konfekturevarer med en ernæringsmæssigt ugunstig sammensætning med øget næringsværdi og ProZ-egenskaber. (Danish)
25 July 2022
0 references
Αριθμός αναφοράς του προγράμματος ενίσχυσης: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Άρθρο 42 του Κανονισμού του Υπουργού Υποδομών και Ανάπτυξης της 10ης Ιουλίου 2015 σχετικά με τη χορήγηση από τον Πολωνικό Οργανισμό Ανάπτυξης Επιχειρήσεων Χρηματοδοτικής Βοήθειας στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος Ευφυής Ανάπτυξη 2014-2020. Αντικείμενο του έργου είναι η ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων (συμπεριλαμβανομένης της τεχνολογίας της παραγωγής τους) â EUR "λειτουργικά προϊόντα ζαχαροπλαστικής που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της αγοράς για προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες. Το έργο θα περιλαμβάνει την ανάπτυξη προϊόντων μπισκότων-λιπαρών με φυσικά γέμιση â EUR κρέμες με υψηλή θρεπτική αξία, συμπεριλαμβανομένων των κατεψυγμένων προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των συνταγών για την παραγωγή αυτών των προϊόντων μαζί με τη διαδικασία παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης της ένδειξης των παραδοχών για τη γραμμή παραγωγής που είναι απαραίτητη στη διαδικασία εμπορίας των αποτελεσμάτων R & D. Το σχέδιο θα στοχεύει σε δύο βασικά αποτελέσματα, τα οποία αντιστοιχούν σε συγκεκριμένα καθήκοντα: 1. Ανάπτυξη της τεχνολογίας παραγωγής (συμπεριλαμβανομένης της συνταγής και της διαδικασίας παρασκευής) λειτουργικών προϊόντων ζαχαροπλαστικής με τη μορφή μπισκότων χωρίς και με σταθερή γέμιση σε ψυχρές θερμοκρασίες και σε θερμοκρασίες κατάψυξης, που προορίζονται κυρίως για φυσικά ενεργά άτομα· 2: Ανάπτυξη της τεχνολογίας παραγωγής (συμπεριλαμβανομένης της συνταγής και της διαδικασίας παρασκευής) λειτουργικών κέικ μπισκότων με τη μορφή μπισκότων χωρίς και με σταθερή γέμιση σε ψυχρές θερμοκρασίες και θερμοκρασίες κατάψυξης που προορίζονται για παιδιά και εφήβους, καθώς και διαβητικούς και άτομα που επιθυμούν να διατηρήσουν κανονικό σωματικό βάρος. Η καινοτομία του προϊόντος που θα προκύψει από το έργο θα βασίζεται στην απόκτηση του ουσιώδους χαρακτηριστικού/λειτουργικότητας των προϊόντων με τη μορφή συνδυασμού υψηλών οργανοληπτικών ιδιοτήτων, ειδικά για είδη ζαχαροπλαστικής με δυσμενή διατροφική σύνθεση με αυξημένη διατροφική αξία και ιδιότητες ProZ (Greek)
25 July 2022
0 references
Referentni broj programa potpore: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Članak 42. Uredbe ministra infrastrukture i razvoja od 10. srpnja 2015. o dodjeli financijske pomoći poljske agencije za razvoj poduzetništva u okviru Operativnog programa Inteligentni razvoj 2014. – 2020. Predmet projekta je razvoj inovativnih proizvoda (uključujući tehnologiju njihove proizvodnje) funkcionalnih slastičarskih proizvoda koji zadovoljavaju zahtjeve tržišta za proizvode visoke nutritivne vrijednosti i za osobe s posebnim prehrambenim potrebama. Projekt će uključivati razvoj keksi-masnih proizvoda s prirodnim punjenjem â EUR kreme s visokom hranjivom vrijednošću, uključujući zamrznute proizvode, uključujući recepte za proizvodnju tih proizvoda zajedno s proizvodnim postupkom, uključujući naznaku pretpostavki za proizvodnu liniju potrebne u procesu komercijalizacije R & D rezultata. Cilj projekta bit će dva ključna rezultata koji odgovaraju posebnim zadaćama: 1. Razvoj tehnologije proizvodnje (uključujući postupak pripreme i proizvodnje) funkcionalnih slastičarskih proizvoda u obliku keksa bez stabilnih punjenja i sa stabilnim punjenjem na hladnim temperaturama i temperaturama zamrzivača, koji su uglavnom namijenjeni fizički aktivnim osobama; 2: Razvoj tehnologije proizvodnje (uključujući recepturu i proizvodni proces) funkcionalnih kolača od keksa u obliku keksa bez i sa stabilnim nadjevima na hladnim temperaturama i temperaturama zamrzivača namijenjenih djeci i adolescentima, kao i dijabetičarima i osobama koje žele održavati normalnu tjelesnu težinu. Inovacija proizvoda koja proizlazi iz projekta temeljit će se na dobivanju bitnih karakteristika/funkcionalnosti proizvoda u obliku kombinacije visokih osjetilnih svojstava, specifičnih za konditorske proizvode s nutritivno nepovoljnim sastavom s povećanom hranjivom vrijednošću i svojstvima ProZ-a. (Croatian)
25 July 2022
0 references
Numărul de referință al programului de ajutor: SA.42799 (2015/X), help_de_minimis: §42 din Regulamentul Ministrului Infrastructurii și Dezvoltării din 10 iulie 2015 privind acordarea de către Agenția poloneză pentru dezvoltare a întreprinderilor asistență financiară în cadrul Programului Operațional Dezvoltare Inteligentă 2014-2020.Obiectul proiectului este dezvoltarea de produse inovatoare (inclusiv tehnologia de producție a acestora) â EUR produse funcționale de patiserie care îndeplinesc cerințele pieței pentru produse cu valoare nutrițională ridicată și pentru persoanele cu nevoi nutriționale speciale. Proiectul va include dezvoltarea de biscuiți-grăsimi cu umpluturi naturale creme cu valoare nutrițională ridicată, inclusiv produse congelate, inclusiv rețete pentru fabricarea acestor produse, împreună cu procesul de producție, inclusiv o indicație a ipotezelor pentru linia de producție necesare în procesul de comercializare a rezultatelor C & D. Proiectul va viza două rezultate-cheie, corespunzând unor sarcini specifice: 1. Dezvoltarea tehnologiei de producție (inclusiv rețeta și procesul de fabricație) a produselor de patiserie funcționale sub formă de biscuiți fără și cu umpluturi stabile la temperaturi reci și congelatoare, destinate în principal persoanelor active din punct de vedere fizic; 2: Dezvoltarea tehnologiei de producție (inclusiv rețeta și procesul de fabricație) a prăjiturilor funcționale de biscuiți sub formă de biscuiți fără și cu umpluturi stabile la temperaturi reci și congelatoare destinate copiilor și adolescenților, precum și diabeticilor și persoanelor care doresc să mențină greutatea corporală normală. Inovația produsului rezultată în urma proiectului se va baza pe obținerea caracteristicii/funcționalității esențiale a produselor sub forma unei combinații de calități senzoriale ridicate, specifice produselor de cofetărie cu o compoziție defavorabilă din punct de vedere nutrițional, cu valoare nutrițională crescută și proprietăți ProZ (Romanian)
25 July 2022
0 references
Referenčné číslo programu pomoci: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: § 42 nariadenia ministra infraštruktúry a rozvoja z 10. júla 2015 o poskytnutí finančnej pomoci Poľskou agentúrou pre rozvoj podnikov v rámci operačného programu Inteligentný rozvoj 2014 – 2020. Predmetom projektu je vývoj inovatívnych produktov (vrátane technológie ich výroby) â EUR funkčné pečivo výrobky, ktoré spĺňajú požiadavky trhu s výrobkami s vysokou nutričnou hodnotou a pre ľudí so špeciálnymi výživovými potrebami. Projekt bude zahŕňať vývoj výrobkov zo sušienok s prírodnými náplňami s vysokou nutričnou hodnotou vrátane mrazených výrobkov vrátane receptov na výrobu týchto výrobkov spolu s výrobným procesom vrátane uvedenia predpokladov pre výrobnú linku, ktoré sú potrebné v procese komercializácie výsledkov výskumu a výroby. Projekt sa zameria na dva kľúčové výsledky zodpovedajúce konkrétnym úlohám: 1. Vývoj výrobnej technológie (vrátane receptúry a výrobného procesu) funkčných cukrárskych výrobkov vo forme sušienok bez a so stabilnými výplňami pri chlade a mrazničke, určených najmä pre fyzicky aktívne osoby; 2: Vývoj výrobnej technológie (vrátane receptúry a výrobného procesu) funkčných sušienok vo forme sušienok bez a so stabilnými náplňami pri chladných a mraziacich teplotách určených pre deti a dospievajúcich, ako aj diabetikov a ľudí, ktorí chcú udržiavať normálnu telesnú hmotnosť. Inovácia výrobkov vyplývajúca z projektu bude založená na získaní základnej charakteristiky/funkčnosti výrobkov vo forme kombinácie vysokých zmyslových vlastností špecifických pre cukrovinky s nutrične nepriaznivým zložením so zvýšenou nutričnou hodnotou a vlastnosťami ProZ (Slovak)
25 July 2022
0 references
Numru ta’ referenza tal-programm ta’ għajnuna: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 tar-Regolament tal-Ministru tal-Infrastruttura u l-Iżvilupp tal-10 ta’ Lulju 2015 dwar l-għoti mill-Aġenzija Pollakka għall-Iżvilupp tal-Intrapriżi assistenza finanzjarja taħt il-Programm Operazzjonali għall-Iżvilupp Intelliġenti 2014–2020. Is-suġġett tal-proġett huwa l-iżvilupp ta’ prodotti innovattivi (inkluż it-teknoloġija tal-produzzjoni tagħhom) prodotti tal-għaġina funzjonali li jissodisfaw ir-rekwiżiti tas-suq għal prodotti b’valur nutrittiv għoli u għal persuni bi bżonnijiet nutrittivi speċjali. Il-proġett se jinkludi l-iżvilupp ta ‘prodotti gallettini-xaħam bil-mili naturali kremi â EUR â EUR b’valur nutrittiv għoli, inklużi prodotti ffriżati, inklużi riċetti għall-produzzjoni ta’ dawn il-prodotti flimkien mal-proċess ta ‘produzzjoni, inkluża indikazzjoni tas-suppożizzjonijiet għall-linja ta’ produzzjoni meħtieġa fil-proċess ta ‘kummerċjalizzazzjoni R & riżultati D. Il-proġett se jimmira għal żewġ riżultati ewlenin, li jikkorrispondu għal kompiti speċifiċi: 1. L-iżvilupp tat-teknoloġija tal-produzzjoni (inkluż ir-riċetta u l-proċess tal-manifattura) ta’ prodotti tal-għaġina funzjonali fil-forma ta’ gallettini mingħajr u b’mili stabbli f’temperaturi tal-kesħa u tal-friża, maħsuba prinċipalment għal persuni fiżikament attivi; 2: L-iżvilupp tat-teknoloġija tal-produzzjoni (inkluż ir-riċetta u l-proċess tal-manifattura) ta’ kejkijiet tal-gallettini funzjonali fil-forma ta’ gallettini mingħajr u b’mili stabbli f’temperaturi ta’ kesħa u friża maħsuba għat-tfal u l-adolexxenti, kif ukoll dijabetiċi u persuni li jixtiequ jżommu piż normali tal-ġisem. L-innovazzjoni tal-prodott li tirriżulta mill-proġett se tkun ibbażata fuq il-kisba tal-karatteristika/funzjonalità essenzjali tal-prodotti fil-forma ta’ taħlita ta’ kwalitajiet sensorji għoljin, speċifiċi għall-ħelu b’kompożizzjoni nutrittiva mhux favorevoli b’valur nutrittiv miżjud u proprjetajiet ProZ (Maltese)
25 July 2022
0 references
Número de referência do programa de ajuda: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Artigo 42.º do Regulamento do Ministro das Infraestruturas e do Desenvolvimento, de 10 de julho de 2015, relativo à concessão de assistência financeira pela Agência Polaca para o Desenvolvimento Empresarial no âmbito do Programa Operacional Desenvolvimento Inteligente 2014-2020.O objeto do projeto é o desenvolvimento de produtos inovadores (incluindo a tecnologia da sua produção) âEUR produtos de pastelaria funcionais que satisfaçam os requisitos do mercado para produtos de elevado valor nutricional e para pessoas com necessidades nutricionais especiais. O projeto incluirá o desenvolvimento de produtos de matérias gordas-biscoitos com recheios naturais â EUR cremes de elevado valor nutricional, incluindo produtos congelados, incluindo receitas para a produção destes produtos juntamente com o processo de produção, incluindo uma indicação dos pressupostos para a linha de produção necessários no processo de comercialização dos resultados da I & D. O projeto visará dois resultados essenciais, correspondentes a tarefas específicas: 1. Desenvolvimento da tecnologia de produção (incluindo a receita e o processo de fabrico) de produtos de pastelaria funcionais sob a forma de bolachas sem e com recheios estáveis a temperaturas frias e congeladoras, destinados principalmente a pessoas fisicamente ativas; 2: Desenvolvimento da tecnologia de produção (incluindo receita e processo de fabrico) de bolos de biscoito funcionais sob a forma de biscoitos sem e com recheios estáveis a temperaturas frias e geladeiras destinadas a crianças e putos, bem como diabéticos e pessoas que desejam manter o peso corporal normal. A inovação do produto resultante do projeto basear-se-á na obtenção da característica essencial/funcionalidade dos produtos sob a forma de uma combinação de qualidades sensoriais elevadas, específicas de produtos de confeitaria com uma composição nutricionalmente desfavorável com valor nutricional acrescido e propriedades ProZ (Portuguese)
25 July 2022
0 references
Tukiohjelman viitenumero: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Infrastruktuuri- ja kehitysministerin 10. heinäkuuta 2015 antaman asetuksen 42 § Puolan yrityskehitysviraston myöntämästä rahoitustuesta älykkään kehittämisen toimintaohjelman 2014–2020 puitteissa. Hankkeen aiheena on innovatiivisten tuotteiden (mukaan lukien niiden tuotantoteknologia) kehittäminen toiminnallisten leivonnaistuotteiden, jotka täyttävät ravintoarvoltaan merkittävien tuotteiden ja erityisravintotarpeita omaavien henkilöiden markkinoiden vaatimukset. Hankkeessa kehitetään keksi-rasvatuotteita, joissa on luonnollisia täyteaineita, joilla on suuri ravintoarvo, mukaan lukien jäädytetyt tuotteet, mukaan lukien näiden tuotteiden valmistusreseptit ja tuotantoprosessi, mukaan lukien tiedot oletuksista, jotka koskevat tuotantolinjaa, jota tarvitaan T & amp-tulosten kaupallistamisessa. Hankkeella pyritään kahteen keskeiseen tulokseen, jotka liittyvät erityistehtäviin: 1. Pääasiassa fyysisesti aktiivisille henkilöille tarkoitettujen leivonnaisten tuotantoteknologian (mukaan lukien resepti ja valmistusprosessi) kehittäminen keksien muodossa, joissa ei ole pysyviä täytteitä kylmä- ja pakastesäilytyslämpötiloissa; 2: Kehitetään toiminnallisten keksikakkujen tuotantotekniikkaa (mukaan lukien resepti ja valmistusprosessi), jotka ovat keksejä, joissa ei ole pysyviä täytteitä kylmässä ja pakastimessa ja jotka on tarkoitettu lapsille ja nuorille, sekä diabeetikoille ja henkilöille, jotka haluavat säilyttää normaalin ruumiinpainon. Hankkeen tuloksena syntyvä tuoteinnovaatio perustuu tuotteiden perusominaisuuden/toiminnallisuuden saavuttamiseen yhdistelmänä korkeita aistinvaraisia ominaisuuksia, jotka ovat ominaisia makeisille, joilla on ravitsemuksellisesti epäsuotuisa koostumus ja joiden ravintoarvo on suurempi, ja ProZ-ominaisuuksilla. (Finnish)
25 July 2022
0 references
Referenčna številka programa pomoči: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 Uredbe ministra za infrastrukturo in razvoj z dne 10. julija 2015 o dodelitvi finančne pomoči s strani poljske agencije za razvoj podjetništva v okviru Operativnega programa Inteligentni razvoj 2014–2020.Predmet projekta je razvoj inovativnih izdelkov (vključno s tehnologijo njihove proizvodnje) – funkcionalnih peciva, ki izpolnjujejo zahteve trga za izdelke z visoko hranilno vrednostjo in za ljudi s posebnimi prehranskimi potrebami. Projekt bo vključeval razvoj piškotov-maščobnih izdelkov z naravnimi nadevi kreme z visoko hranilno vrednostjo, vključno z zamrznjenimi izdelki, vključno z recepti za proizvodnjo teh izdelkov, skupaj s proizvodnim procesom, vključno z navedbo predpostavk za proizvodno linijo, ki je potrebna v procesu trženja rezultatov R & R. Cilj projekta bo dva ključna rezultata, ki ustrezata posebnim nalogam: 1. Razvoj proizvodne tehnologije (vključno z recepturami in proizvodnim postopkom) funkcionalnih peciva v obliki piškotov brez in s stabilnimi polnili pri hladnih in zamrzovalnih temperaturah, namenjenih predvsem fizično aktivnim osebam; 2: Razvoj proizvodne tehnologije (vključno z recepti in proizvodnim postopkom) funkcionalnih piškotov v obliki piškotov brez in s stabilnimi nadevi pri hladnih in zamrzovalnih temperaturah, namenjenih otrokom in mladostnikom ter diabetiki in ljudem, ki želijo vzdrževati normalno telesno težo. Proizvodna inovacija, ki izhaja iz projekta, bo temeljila na pridobivanju bistvene značilnosti/funkcionalnosti proizvodov v obliki kombinacije visokih senzoričnih lastnosti, značilnih za slaščice s hranilno neugodno sestavo s povečano hranilno vrednostjo in lastnostmi ProZ. (Slovenian)
25 July 2022
0 references
Referenční číslo programu podpory: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 Nařízení ministra infrastruktury a rozvoje ze dne 10. července 2015 o poskytnutí finanční pomoci Polskou agenturou pro rozvoj podnikání v rámci Operačního programu Inteligentní rozvoj 2014–2020. Předmětem projektu je vývoj inovativních produktů (včetně technologie jejich výroby) › funkční pečivo, které splňují požadavky trhu pro výrobky s vysokou výživovou hodnotou a pro osoby se zvláštními výživovými potřebami. Projekt bude zahrnovat vývoj sušenek-tuků s přírodními náplněmi › krémy s vysokou výživovou hodnotou, včetně zmrazených produktů, včetně receptů na výrobu těchto produktů spolu s výrobním procesem, včetně uvedení předpokladů pro výrobní linku nezbytných v procesu uvádění výsledků výzkumu a vývoje na trh. Projekt bude zaměřen na dva klíčové výsledky, které odpovídají konkrétním úkolům: 1. Vývoj výrobní technologie (včetně receptury a výrobního procesu) funkčních cukrářských výrobků ve formě sušenek bez stabilních náplní a se stabilními výplněmi při teplotách chladu a mrazničky, určených zejména pro fyzicky aktivní osoby; 2: Vývoj výrobní technologie (včetně receptury a výrobního procesu) funkčních sušenek ve formě sušenek bez a se stabilními výplněmi při chladných a mrazících teplotách určených dětem a dospívajícím, stejně jako diabetikům a lidem, kteří chtějí udržovat normální tělesnou hmotnost. Produktová inovace vyplývající z projektu bude založena na získání základní charakteristiky/funkčnosti výrobků ve formě kombinace vysokých smyslových vlastností, specifických pro cukrovinky s výživově nepříznivým složením se zvýšenou nutriční hodnotou a vlastnostmi ProZ (Czech)
25 July 2022
0 references
Pagalbos programos nuorodos numeris: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: 2015 m. liepos 10 d. Infrastruktūros ir plėtros ministro potvarkio dėl Lenkijos įmonių plėtros agentūros finansinės paramos teikimo pagal Pažangios plėtros 2014–2020 m. veiksmų programą 42 straipsnis. Projekto objektas – inovatyvių produktų (įskaitant jų gamybos technologiją) kūrimas â EUR funkcinių konditerijos gaminių, kurie atitinka rinkos reikalavimus didelės maistinės vertės produktams ir žmonėms, turintiems specialių mitybos poreikių. Projektas apims sausainių riebalų produktų su natūraliais įdarais kūrimą â EUR didelės maistinės vertės kremai, įskaitant šaldytus produktus, įskaitant šių produktų gamybos receptus kartu su gamybos procesu, įskaitant prielaidas apie gamybos liniją, reikalingą MTTP komercializavimo procese; D rezultatai. Projektu bus siekiama dviejų pagrindinių rezultatų, atitinkančių konkrečias užduotis: 1. Funkcinių konditerijos gaminių, daugiausia skirtų fiziškai aktyviems asmenims, gamybos technologijos (įskaitant receptą ir gamybos procesą) kūrimas sausainių pavidalu be stabilių užpildų šaltoje ir šaldiklio temperatūroje ir su stabiliais užpildais; 2: Funkcinių sausainių pyragų, pagamintų sausainių pavidalu, be stabilių užpildų šaltoje ir šaldiklyje, skirtų vaikams ir paaugliams, taip pat diabetikams ir žmonėms, kurie nori išlaikyti normalų kūno svorį, gamybos technologijos (įskaitant receptą ir gamybos procesą) kūrimas. Įgyvendinant projektą sukurta produkto naujovė bus grindžiama tuo, kad bus užtikrinta esminė produktų savybė ir (arba) funkcionalumas, kurį sudaro aukštos juslinių savybių derinys, būdingas konditerijos gaminiams, kurių maistinės vertės ir ProZ savybės yra nepalankios maistiniu požiūriu. (Lithuanian)
25 July 2022
0 references
Atbalsta programmas atsauces numurs: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Infrastruktūras un attīstības ministra 2015. gada 10. jūlija noteikumu par Polijas Uzņēmumu attīstības aģentūras finansiālā atbalsta piešķiršanu saskaņā ar darbības programmu “Saprātīga attīstība 2014.-2020. gadam” 42.punktu. Projekta priekšmets ir inovatīvu produktu (t. sk. to ražošanas tehnoloģiju) izstrāde, kas atbilst tirgus prasībām augstas uzturvērtības produktiem un cilvēkiem ar īpašām uztura vajadzībām. Projekts ietvers cepumu tauku produktu izstrādi ar dabīgiem pildījumiem â EUR krēmi ar augstu uzturvērtību, ieskaitot saldētus produktus, ieskaitot šo produktu ražošanas receptes kopā ar ražošanas procesu, tostarp norādi par pieņēmumiem par ražošanas līniju, kas nepieciešami R & amp komercializācijas procesā; D rezultāti. Projekta mērķis būs divi galvenie rezultāti, kas atbilst konkrētiem uzdevumiem: 1. Funkcionālo konditorejas izstrādājumu ražošanas tehnoloģijas (tostarp receptes un ražošanas procesa) izstrāde cepumu veidā bez un ar stabilu pildījumu aukstā un saldētavā, kas paredzēti galvenokārt fiziski aktīvām personām; 2: Funkcionālo cepumu kūku ražošanas tehnoloģijas attīstība (ieskaitot receptūras un ražošanas procesu) cepumu veidā bez un ar stabilu pildījumu aukstā un saldētavā, kas paredzēti bērniem un pusaudžiem, kā arī diabēta slimniekiem un cilvēkiem, kuri vēlas uzturēt normālu ķermeņa svaru. Projekta rezultātā radītais produkta jauninājums būs balstīts uz produktu pamatīpašību/funkcionalitātes iegūšanu augstas sensoro īpašību kombinācijas veidā, kas raksturīga konditorejas izstrādājumiem ar uzturvielām nelabvēlīgu sastāvu ar paaugstinātu uzturvērtību un ProZ īpašībām. (Latvian)
25 July 2022
0 references
Референтен номер на програмата за помощ: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 от Наредбата на министъра на инфраструктурата и развитието от 10 юли 2015 г. за предоставяне на финансова помощ от Полската агенция за развитие на предприятията по Оперативна програма „Интелигентно развитие“ 2014—2020 г. Обектът на проекта е разработването на иновативни продукти (включително технологията на тяхното производство), които отговарят на изискванията на пазара за продукти с висока хранителна стойност и за хора със специални хранителни нужди. Проектът ще включва разработването на бисквити-мазнини с естествени пълнежи кремове с висока хранителна стойност, включително замразени продукти, включително рецепти за производството на тези продукти, заедно с производствения процес, включително посочване на предположенията за производствената линия, необходима в процеса на комерсиализация на резултатите от научноизследователската и развойната дейност; D. Проектът ще има за цел постигането на два ключови резултата, съответстващи на конкретни задачи: 1. Разработване на производствена технология (включително рецепта и производствен процес) на функционални сладкарски продукти под формата на бисквити без и със стабилни пълнежи при студена и фризерна температура, предназначени главно за физически активни лица; 2: Разработване на производствена технология (включително рецепта и производствен процес) на функционални бисквити под формата на бисквити без и със стабилни пълнежи при студени и фризерни температури, предназначени за деца и юноши, както и диабетици и хора, които искат да поддържат нормално телесно тегло. Продуктовата иновация, произтичаща от проекта, ще се основава на придобиването на съществената характеристика/функционалност на продуктите под формата на комбинация от високи сетивни качества, специфични за сладкарските изделия с хранителен неблагоприятен състав с повишена хранителна стойност и ProZ свойства (Bulgarian)
25 July 2022
0 references
A támogatási program hivatkozási száma: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: A Lengyel Vállalkozásfejlesztési Ügynökség által a 2014–2020 közötti időszakra szóló „Intelligens fejlesztés” operatív program keretében nyújtandó pénzügyi támogatásról szóló, 2015. július 10-i infrastrukturális és fejlesztési miniszter rendeletének 42. §-a. A projekt tárgya olyan innovatív termékek kifejlesztése (beleértve a gyártási technológiát is), amelyek megfelelnek a magas tápértékű termékek és a különleges táplálkozási igényűek piaca követelményeinek. A projekt magában foglalja a magas tápértékű, természetes töltelékkel rendelkező kekszzsírtartalmú termékek fejlesztését, beleértve a fagyasztott termékeket is, beleértve az e termékek előállítására vonatkozó recepteket, valamint a gyártási folyamatot, beleértve a gyártási folyamattal együtt a gyártási folyamathoz szükséges feltételezéseket, beleértve a gyártási folyamat során szükséges feltételezéseket is. A projekt két kulcsfontosságú eredményre fog irányulni, amelyek konkrét feladatoknak felelnek meg: 1. Funkcionális cukrászati termékek gyártási technológiájának fejlesztése (beleértve a receptet és a gyártási folyamatot is) kekszek formájában, hideg- és fagyasztóhőmérsékleten stabil töltelékkel, elsősorban fizikailag aktív személyek számára; 2: A funkcionális kekszpogácsák gyártási technológiájának fejlesztése (beleértve a receptet és a gyártási folyamatot) kekszek formájában, hideg- és fagyasztóhőmérsékleten stabil töltelékkel, gyermekeknek és serdülőknek, valamint cukorbetegeknek és a normális testsúlyt tartani kívánó embereknek. A projekt eredményeként létrejövő termékinnováció a termékek alapvető jellemzőjének/funkcionalitásának a magas érzékszervi tulajdonságok kombinációja formájában történő megszerzésén alapul, amely a táplálkozási szempontból kedvezőtlen összetételű, magasabb tápértékű és ProZ tulajdonságokkal rendelkező édességekre jellemző. (Hungarian)
25 July 2022
0 references
Uimhir thagartha an chláir cabhrach: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Is é ábhar an tionscadail ná forbairt táirgí nuálacha (lena n-áirítear teicneolaíocht a dtáirgthe) â EUR táirgí feidhmiúla taosráin a chomhlíonann riachtanais an mhargaidh do tháirgí a bhfuil ardluach cothaitheach acu agus do dhaoine a bhfuil riachtanais speisialta cothaithe acu. Áireofar leis an tionscadal forbairt táirgí brioscaí-saill le líonadh nádúrtha â EUR â EUR uachtair a bhfuil luach cothaitheach ard, lena n-áirítear táirgí reoite, lena n-áirítear oidis do tháirgeadh na dtáirgí mar aon leis an bpróiseas táirgthe, lena n-áirítear léiriú ar na boinn tuisceana don líne a tháirgeadh is gá sa phróiseas a thráchtálú T & F torthaí. Beidh sé mar aidhm ag an tionscadal dhá phríomhthoradh a bhaint amach, a chomhfhreagraíonn do shainchúraimí: 1. Teicneolaíocht táirgthe (lena n-áirítear an t-oideas agus an próiseas monaraíochta) táirgí feidhmiúla taosráin i bhfoirm brioscaí gan líonadh cobhsaí ag teochtaí fuara agus reoiteora, atá beartaithe go príomha do dhaoine atá gníomhach go fisiciúil, a fhorbairt; 2: Teicneolaíocht táirgthe (lena n-áirítear oideas agus próiseas monaraíochta) cácaí brioscaí feidhmiúla a fhorbairt i bhfoirm brioscaí gan líonadh cobhsaí ag teochtaí fuara agus reoiteora atá beartaithe do leanaí agus do dhéagóirí, chomh maith le diaibéitis agus daoine ar mian leo gnáthmheáchan coirp a choinneáil. Beidh nuálaíocht an táirge a thiocfaidh as an tionscadal bunaithe ar bhuntréith/feidhmiúlacht táirgí a fháil i bhfoirm teaglaim de cháilíochtaí céadfacha ard, a bhaineann go sonrach le milseogra a bhfuil comhdhéanamh neamhfhabhrach cothaitheach aige a bhfuil luach cothaithe méadaithe agus airíonna ProZ aige (Irish)
25 July 2022
0 references
Stödprogrammets referensnummer: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 i förordningen från ministern för infrastruktur och utveckling av den 10 juli 2015 om beviljande av ekonomiskt stöd från den polska byrån för företagsutveckling inom ramen för det operativa programmet Intelligent utveckling 2014–2020.Projektet är utveckling av innovativa produkter (inklusive produktionsteknik) â EUR funktionella bakverksprodukter som uppfyller marknadens krav för produkter med högt näringsvärde och för personer med särskilda näringsbehov. Projektet kommer att omfatta utveckling av kexfettprodukter med naturliga fyllningar â EUR krämer med högt näringsvärde, inklusive frysta produkter, inklusive recept för produktion av dessa produkter tillsammans med produktionsprocessen, inklusive en angivelse av antagandena för den produktionslinje som krävs för att kommersialisera FoU-resultat. Projektet kommer att ha två centrala resultat som motsvarar särskilda uppgifter: 1. Utveckling av produktionsteknik (inklusive recept och tillverkningsprocess) av funktionella konditoriprodukter i form av kex utan och med stabila fyllningar vid kyl- och frystemperatur, som huvudsakligen är avsedda för fysiskt aktiva personer. 2: Utveckling av produktionsteknik (inklusive recept och tillverkningsprocess) av funktionella kexkakor i form av kex utan och med stabila fyllningar vid kalla och frystemperaturer avsedda för barn och ungdomar, samt diabetiker och personer som vill behålla normal kroppsvikt. Den produktinnovation som projektet resulterar i kommer att baseras på att få produkternas väsentliga egenskaper/funktionalitet i form av en kombination av höga sensoriska egenskaper, som är specifika för konfektyrer med en näringsmässigt ogynnsam sammansättning med ökat näringsvärde och ProZ-egenskaper. (Swedish)
25 July 2022
0 references
Abiprogrammi viitenumber: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Infrastruktuuri- ja arenguministri 10. juuli 2015. a määruse Poola ettevõtluse arendamise ameti poolt finantsabi andmise kohta rakenduskava „Intelligentne areng 2014–2020“alusel. Projekti teemaks on uuenduslike toodete (sh nende tootmise tehnoloogia) arendamine, mis vastavad kõrge toiteväärtusega toodete ja erivajadustega inimestele mõeldud funktsionaalsete pagaritoodete turu nõuetele. Projekt hõlmab looduslike täidistega küpsiserasvaste kõrge toiteväärtusega kreemide, sealhulgas külmutatud toodete väljatöötamist, sealhulgas nende toodete valmistamise retsepte koos tootmisprotsessiga, sealhulgas R & D tulemuste turustamiseks vajalike eelduste esitamist tootmisliini kohta. Projekti eesmärk on saavutada kaks peamist tulemust, mis vastavad konkreetsetele ülesannetele: 1. Funktsionaalsete valikpagaritoodete tootmistehnoloogia (sealhulgas retsept ja tootmisprotsess) arendamine küpsiste kujul, mis on ette nähtud peamiselt füüsiliselt aktiivsetele isikutele, ilma külma ja sügavkülmutuseta ja stabiilsete täidistega; 2: Funktsionaalsete küpsiskookide tootmistehnoloogia (sealhulgas retsept ja tootmisprotsess) arendamine, mis on mõeldud lastele ja noorukitele, samuti diabeetikutele ja inimestele, kes soovivad säilitada normaalset kehakaalu, ilma külma ja sügavkülmutuseta ja stabiilsete täidistega küpsiste kujul. Projektist tulenev tooteinnovatsioon põhineb toote põhiomadusel/funktsionaalsusel kõrgete sensoorsete omaduste kombinatsiooni kujul, mis on omane kondiitritoodetele, millel on toitaineliselt ebasoodne koostis, millel on suurem toiteväärtus, ja ProZ omadustel. (Estonian)
25 July 2022
0 references
Identifiers
POIR.02.03.02-14-0040/17
0 references