CATERING TECHNIQUES FOR MASS CATERING (Q1961566): Difference between revisions
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| Property / EU contribution: 23,130.0 Euro / rank | |||||||
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| Property / budget: 46,260.0 Euro / rank | |||||||
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| Property / co-financing rate: 50.0 percent / rank | |||||||
Revision as of 04:20, 9 February 2022
Project Q1961566 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | CATERING TECHNIQUES FOR MASS CATERING |
Project Q1961566 in Italy |
Statements
26 May 2015
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31 August 2016
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26 February 2016
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CENTRO FORMAZIONE PROFESSIONALE CIVIDALE - SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE
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Q258533 (Deleted Item)
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46°4'31.80"N, 13°16'51.67"E
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LA FIGURA DI RIFERIMENTO DEL PROGETTO Ê L'AIUTO-CUOCO, COLUI CHE AFFIANCA IL CUOCO NELLA PREPARAZIONE E REALIZZAZIONE DEI PIATTI. EGLI SVOLGE ATTIVITà DI VERIFICA E PREPARAZIONE DELLE MATERIE PRIME NECESSARIE PER LA REALIZZAZIONE DEI PIATTI. L'ADDETTO Ê IN GRADO DI PREPARARE GLI *individuo* LE INDICAZIONI DEL CUOCO: PESA E PREPARA GLI INGREDIENTI, PULISCE E TAGLIA FRUTTA E VERDURA, PREPARA SALSE E CONDIMENTI, PREDISPONE SEMILAVORATI FINO ALLA REALIZZAZIONE DI PIATTI SEMPLICI. FRA I VARI COMPITI RIENTRANO ANCHE ATTIVITà CHE VANNO DALLA GESTIONE E SISTEMAZIONE DELLE MATERIE NEL MAGAZZINO AL RIORDINO E PULIZIA DEI LOCALI E DELLE ATTREZZATURE. (Italian)
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THE PROJECT REFERENCE FIGURE IS L AIUTO-CUOCO, WHO ACCOMPANIES THE COOK TO THE PREPARATION AND IMPLEMENTATION OF THE DISHES. WORK WILL BE CARRIED OUT TO CHECK AND PREPARE THE RAW MATERIALS NEEDED TO CARRY OUT THE DISHES. In particular, the following details of the cook are laid down in the case of the individual *: IT WEIGHS AND PREPARES FRUIT AND VEGETABLE SIZES, PREPARES SAUCES AND CONDIMENTS AND PREPARES SEMI-FINISHED PRODUCTS FOR SIMPLE DISHES. THE VARIOUS TASKS INCLUDE MANAGEMENT AND DEVELOPMENT OF MATERIALS IN THE WAREHOUSE FOR THE REORGANISATION AND CLEANING OF PREMISES AND EQUIPMENT. (English)
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LA FIGURE DE RÉFÉRENCE DU PROJET Ê L’AIDE CUISINIER, CELUI QUI SOUTIENT LE CUISINIER DANS LA PRÉPARATION ET LA RÉALISATION DES PLATS. IL EFFECTUE LA VÉRIFICATION ET LA PRÉPARATION DES MATIÈRES PREMIÈRES NÉCESSAIRES À LA RÉALISATION DES PLATS. L’addetto š EN GRAD pour préparer les *individuels* LES INDITIONS DES PAYS: PÈSE ET PRÉPARE LES INGRÉDIENTS, NETTOIE ET DÉCOUPE LES FRUITS ET LÉGUMES, PRÉPARE LES SAUCES ET LES ASSAISONNEMENTS, PRÉPARE SEMI-FINI JUSQU’À LA RÉALISATION DE PLATS SIMPLES. LES DIFFÉRENTES TÂCHES COMPRENNENT DES ACTIVITÉS ALLANT DE LA GESTION ET DU PLACEMENT DES MATÉRIAUX DANS L’ENTREPÔT À LA RÉORGANISATION ET AU NETTOYAGE DES LOCAUX ET DU MATÉRIEL. (French)
13 December 2021
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HET REFERENTIECIJFER VAN HET PROJECT Ê DE HELP KOK, DEGENE DIE DE KOK ONDERSTEUNT BIJ DE VOORBEREIDING EN REALISATIE VAN DE GERECHTEN. HIJ VERRICHT VERIFICATIE EN VOORBEREIDING VAN DE GRONDSTOFFEN DIE NODIG ZIJN VOOR DE REALISATIE VAN DE GERECHTEN. De addetto š IN GRAD Om de *individuele* DE INDITIES VAN DE LANDEN voor te bereiden: WEEGT EN BEREIDT DE INGREDIËNTEN, REINIGT EN SNIJDT GROENTEN EN FRUIT, BEREIDT SAUZEN EN KRUIDERIJEN, BEREIDT HALF AFGEWERKTE TOT DE REALISATIE VAN EENVOUDIGE GERECHTEN. DE VERSCHILLENDE TAKEN OMVATTEN ACTIVITEITEN VARIËREND VAN HET BEHEER EN DE PLAATSING VAN MATERIALEN IN HET MAGAZIJN TOT DE REORGANISATIE EN REINIGING VAN LOKALEN EN APPARATUUR. (Dutch)
22 December 2021
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DIE REFERENZFIGUR DES PROJEKTS Ê DIE HILFE KOCHEN, DERJENIGE, DER DEN KOCH BEI DER VORBEREITUNG UND DURCHFÜHRUNG DER GERICHTE UNTERSTÜTZT. ER FÜHRT DIE ÜBERPRÜFUNG UND VORBEREITUNG DER FÜR DIE REALISIERUNG DES GESCHIRRS ERFORDERLICHEN ROHSTOFFE DURCH. Das Addetto š IN GRAD Zur Vorbereitung der *individuellen* INDUKTIONEN DER RATEN: WIEGT UND BEREITET DIE ZUTATEN VOR, REINIGT UND SCHNEIDET OBST UND GEMÜSE, BEREITET SAUCEN UND WÜRZUNGEN VOR, BEREITET HALBFERTIG BIS ZUR REALISIERUNG EINFACHER GERICHTE VOR. ZU DEN VERSCHIEDENEN AUFGABEN GEHÖREN AKTIVITÄTEN VON DER VERWALTUNG UND PLATZIERUNG VON MATERIALIEN IM LAGER BIS ZUR SANIERUNG UND REINIGUNG VON RÄUMLICHKEITEN UND ANLAGEN. (German)
23 December 2021
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LA FIGURA DE REFERENCIA DEL PROYECTO Ê EL COCINERO AYUDA, EL QUE APOYA AL COCINERO EN LA PREPARACIÓN Y REALIZACIÓN DE LOS PLATOS. REALIZA LA VERIFICACIÓN Y PREPARACIÓN DE LAS MATERIAS PRIMAS NECESARIAS PARA LA REALIZACIÓN DE LOS PLATOS. El addetto š EN GRAD PARA preparar la *individual* INDICIONES DE LOS PAÍSES: PESA Y PREPARA LOS INGREDIENTES, LIMPIA Y CORTA FRUTAS Y VERDURAS, PREPARA SALSAS Y CONDIMENTOS, PREPARA SEMIELABORADOS HASTA LA REALIZACIÓN DE PLATOS SIMPLES. LAS DIVERSAS TAREAS INCLUYEN ACTIVIDADES QUE VAN DESDE LA GESTIÓN Y COLOCACIÓN DE MATERIALES EN EL ALMACÉN HASTA LA REORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA DE LOCALES Y EQUIPOS. (Spanish)
24 January 2022
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Identifiers
D79J15000660009
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