Innovation line for the production of toasted bread Penam a.s. (Q9833): Difference between revisions

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label / itlabel / it
 
Linea innovativa per la produzione di pane tostato PENAM a.s.
Property / summary
 
L'oggetto del progetto è quello di aumentare il valore tecnico e l'efficienza della tecnologia per la produzione di pane tostato e i valori di utilità di nuovi prodotti (rimozione dei conservanti, riduzione del sale, prolungamento della durata, miglioramento delle proprietà gustative). Si tratta dell'acquisizione di una linea con importanti elementi innovativi (stoccaggio e dosaggio degli ingredienti, impastamento sottovuoto, clean-room, innovativo sistema di controllo della produzione) che consente la realizzazione di nuovi prodotti (lievito di grano proprio originale, 3 nuove tipologie di pane tostato-c.k.19059090). (Italian)
Property / summary: L'oggetto del progetto è quello di aumentare il valore tecnico e l'efficienza della tecnologia per la produzione di pane tostato e i valori di utilità di nuovi prodotti (rimozione dei conservanti, riduzione del sale, prolungamento della durata, miglioramento delle proprietà gustative). Si tratta dell'acquisizione di una linea con importanti elementi innovativi (stoccaggio e dosaggio degli ingredienti, impastamento sottovuoto, clean-room, innovativo sistema di controllo della produzione) che consente la realizzazione di nuovi prodotti (lievito di grano proprio originale, 3 nuove tipologie di pane tostato-c.k.19059090). (Italian) / rank
 
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Property / summary: L'oggetto del progetto è quello di aumentare il valore tecnico e l'efficienza della tecnologia per la produzione di pane tostato e i valori di utilità di nuovi prodotti (rimozione dei conservanti, riduzione del sale, prolungamento della durata, miglioramento delle proprietà gustative). Si tratta dell'acquisizione di una linea con importanti elementi innovativi (stoccaggio e dosaggio degli ingredienti, impastamento sottovuoto, clean-room, innovativo sistema di controllo della produzione) che consente la realizzazione di nuovi prodotti (lievito di grano proprio originale, 3 nuove tipologie di pane tostato-c.k.19059090). (Italian) / qualifier
 
point in time: 14 January 2022
Timestamp+2022-01-14T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0

Revision as of 07:01, 14 January 2022

Project Q9833 in Czech Republic
Language Label Description Also known as
English
Innovation line for the production of toasted bread Penam a.s.
Project Q9833 in Czech Republic

    Statements

    country
    Czechia
    0 references
    EU contribution
    100,000,000.0 Czech koruna
    0 references
    4,000,000.0 Euro
    exchange rate to Euro
    0.04 Euro
    point in time
    10 January 2020
    0 references
    budget
    400,000,000.0 Czech koruna
    0 references
    16,000,000.0 Euro
    exchange rate to Euro
    0.04 Euro
    point in time
    10 January 2020
    0 references
    co-financing rate
    25 percent
    0 references
    start time
    3 December 2015
    0 references
    end time
    14 April 2018
    0 references
    expected end time
    30 April 2018
    0 references
    beneficiary name (string)
    Pekárna Zelená louka, a.s.
    0 references
    beneficiary
    Q197134
    0 references
    coordinate location

    49°59'28.97"N, 14°39'35.53"E
    0 references
    postal code
    25101
    0 references
    summary
    Předmětem projektu je zvýšení technické hodnoty a efektivnosti technologie na výrobu toastového chleba a užitných hodnot nových výrobků (odstranění konzervantů, redukce soli, prodloužení trvanlivosti, zlepšení chuťových vlastností). Jde o pořízení linky s výraznými inovačními prvky (skladování a dávkování ingrediencí, vakuové hnětení, clean-room, inovovaný systém řízení výroby) umožňující realizaci nových produktů (originální vlastní pšeničný kvas, 3 nové druhy toastového chleba-c.k.19059090). (Czech)
    0 references
    The aim of the project is to increase the technical value and efficiency of the technology for the production of toast bread and the utility values of new products (removing preservatives, reducing salt, extending durability, improving taste properties). It is the acquisition of a line with significant innovative elements (storage and dosing of ingredients, vacuum kneading, clean-room, innovative production management system) enabling the realisation of new products (original own wheat yeast, 3 new types of toast bread-c.k.19059090). (English)
    point in time
    22 October 2020
    0 references
    L’objet du projet est d’augmenter la valeur technique et l’efficacité de la technologie pour la production de pain grillé et les valeurs d’utilité des nouveaux produits (élimination des conservateurs, réduction du sel, prolongation de la durabilité, amélioration des propriétés gustatives). Il s’agit de l’acquisition d’une ligne avec des éléments innovants importants (stockage et dosage des ingrédients, pétrissage sous vide, salle blanche, système innovant de contrôle de la production) permettant la réalisation de nouveaux produits (levure de blé propre à l’origine, 3 nouveaux types de pain grillé-c.k.19059090). (French)
    point in time
    28 November 2021
    0 references
    Gegenstand des Projekts ist es, den technischen Wert und die Effizienz der Technologie für die Herstellung von Toastbrot und die Nutzenwerte neuer Produkte (Entfernung von Konservierungsstoffen, Salzreduzierung, Verlängerung der Haltbarkeit, Verbesserung der Geschmackseigenschaften) zu erhöhen. Es handelt sich um den Erwerb einer Linie mit bedeutenden innovativen Elementen (Lagerung und Dosierung von Inhaltsstoffen, Vakuumkneten, Reinraum, innovativem Produktionsleitsystem), die die Realisierung neuer Produkte ermöglicht (Originale Weizenhefe, 3 neue Arten von Toastbrot-c.k.19059090). (German)
    point in time
    2 December 2021
    0 references
    Het doel van het project is het verhogen van de technische waarde en efficiëntie van de technologie voor de productie van toastbrood en de gebruikswaarden van nieuwe producten (verwijdering van conserveermiddelen, vermindering van zout, verlenging van de duurzaamheid, verbetering van smaakeigenschappen). Het is de verwerving van een lijn met belangrijke innovatieve elementen (opslag en dosering van ingrediënten, vacuüm kneden, clean-room, innovatief productiecontrolesysteem) die de realisatie van nieuwe producten mogelijk maakt (originele eigen tarwegist, 3 nieuwe soorten toastbrood-c.k.19059090). (Dutch)
    point in time
    12 December 2021
    0 references
    L'oggetto del progetto è quello di aumentare il valore tecnico e l'efficienza della tecnologia per la produzione di pane tostato e i valori di utilità di nuovi prodotti (rimozione dei conservanti, riduzione del sale, prolungamento della durata, miglioramento delle proprietà gustative). Si tratta dell'acquisizione di una linea con importanti elementi innovativi (stoccaggio e dosaggio degli ingredienti, impastamento sottovuoto, clean-room, innovativo sistema di controllo della produzione) che consente la realizzazione di nuovi prodotti (lievito di grano proprio originale, 3 nuove tipologie di pane tostato-c.k.19059090). (Italian)
    point in time
    14 January 2022
    0 references

    Identifiers

    Czech Kohesio ID
    CZ.01.1.02/0.0/0.0/15_014/0000516
    0 references
     
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