DEVELOPMENT OF A NEW CORN OF HIGH ORGANOLEPTIC QUALITY (Q3250511): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Changed label, description and/or aliases in de, and other parts: Adding German translations) |
(Changed label, description and/or aliases in nl, and other parts: Adding Dutch translations) |
||||||||||||||
| label / nl | label / nl | ||||||||||||||
ONTWIKKELING VAN EEN NIEUWE MAÏS VAN HOGE ORGANOLEPTISCHE KWALITEIT | |||||||||||||||
| Property / summary | |||||||||||||||
Het doel van dit project is de ontwikkeling van een nieuwe maïs met hoge organoleptische kenmerken door de inkapseling van aroma’s, die een grotere homogenisering van de maïs in het hele product mogelijk maakt en dus een unieke smaak die een objectieve nieuwigheid is. Om dit te doen, werk op verschillende matrices en basen van zetmeel of maltodextrine, om degene te selecteren met de beste resultaten aanwezig in zintuiglijke termen. (Dutch) | |||||||||||||||
| Property / summary: Het doel van dit project is de ontwikkeling van een nieuwe maïs met hoge organoleptische kenmerken door de inkapseling van aroma’s, die een grotere homogenisering van de maïs in het hele product mogelijk maakt en dus een unieke smaak die een objectieve nieuwigheid is. Om dit te doen, werk op verschillende matrices en basen van zetmeel of maltodextrine, om degene te selecteren met de beste resultaten aanwezig in zintuiglijke termen. (Dutch) / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
| Property / summary: Het doel van dit project is de ontwikkeling van een nieuwe maïs met hoge organoleptische kenmerken door de inkapseling van aroma’s, die een grotere homogenisering van de maïs in het hele product mogelijk maakt en dus een unieke smaak die een objectieve nieuwigheid is. Om dit te doen, werk op verschillende matrices en basen van zetmeel of maltodextrine, om degene te selecteren met de beste resultaten aanwezig in zintuiglijke termen. (Dutch) / qualifier | |||||||||||||||
point in time: 18 December 2021
| |||||||||||||||
Revision as of 15:40, 18 December 2021
Project Q3250511 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | DEVELOPMENT OF A NEW CORN OF HIGH ORGANOLEPTIC QUALITY |
Project Q3250511 in Spain |
Statements
1,650.0 Euro
0 references
3,300.0 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
1 January 2018
0 references
31 December 2018
0 references
BARBERA SNACKS, S.L.
0 references
39°11'26.74"N, 0°26'8.70"W
0 references
46029
0 references
El objetivo del presente proyecto es desarrollar un nuevo maíz con unas características organolépticas elevadas mediante la encapsulación de aromas, lo que permitirá una mayor homogeneización del mismo a lo largo de todo el producto y por tanto un sabor único lo que supone una novedad objetiva. Para ello, se trabajará sobre distintas matrices y bases bien de almidón o maltodextrina, con el fin de seleccionar aquella que mejores resultados presente en términos sensoriales. (Spanish)
0 references
The objective of this project is to develop a new corn with a high organoleptic properties by encapsulating aromas, allowing greater homogenization of the same throughout the entire product and therefore a unique flavor which is an objective novelty. To do this, we will work on various matrices and bases either starch or maltodextrin, in order to select one that best results in sensory terms present. (English)
0 references
L’objectif de ce projet est de développer un nouveau maïs aux caractéristiques organoleptiques élevées par l’encapsulation des arômes, ce qui permettra une plus grande homogénéisation du maïs dans l’ensemble du produit et donc un goût unique qui est une nouveauté objective. Pour ce faire, travailler sur différentes matrices et bases d’amidon ou de maltodextrine, afin de sélectionner celle avec les meilleurs résultats présents en termes sensoriels. (French)
5 December 2021
0 references
Ziel dieses Projekts ist die Entwicklung eines neuen Mais mit hohen organoleptischen Eigenschaften durch die Verkapselung von Aromen, die eine größere Homogenisierung des Mais im gesamten Erzeugnis und damit einen einzigartigen Geschmack ermöglichen, der eine objektive Neuheit darstellt. Arbeiten Sie dazu an verschiedenen Matrizen und Basen von Stärke oder Maltodextrin, um die mit den besten sensorischen Ergebnissen zu wählen. (German)
10 December 2021
0 references
Het doel van dit project is de ontwikkeling van een nieuwe maïs met hoge organoleptische kenmerken door de inkapseling van aroma’s, die een grotere homogenisering van de maïs in het hele product mogelijk maakt en dus een unieke smaak die een objectieve nieuwigheid is. Om dit te doen, werk op verschillende matrices en basen van zetmeel of maltodextrine, om degene te selecteren met de beste resultaten aanwezig in zintuiglijke termen. (Dutch)
18 December 2021
0 references
Algemesí
0 references
Identifiers
20F01020101U_IVCI00000ACPA8180
0 references