DEVELOPMENT OF FERMENTED PROBIOTIC FOODS WITH ACTIVITY AGAINST DIARRHEA PATHOTYPES IN INDIA FOR THE PREVENTION OF CHILDHOOD DIARRHOEA (Q3173892): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Changed label, description and/or aliases in de, and other parts: Adding German translations) |
(Changed label, description and/or aliases in nl, and other parts: Adding Dutch translations) |
||||||||||||||
| label / nl | label / nl | ||||||||||||||
ONTWIKKELING VAN GEFERMENTEERDE PROBIOTISCHE VOEDINGSMIDDELEN MET ACTIVITEIT TEGEN DIARREE PATHOTYPEN IN INDIA VOOR DE PREVENTIE VAN KINDERDIARREE | |||||||||||||||
| Property / summary | |||||||||||||||
Diarree is een van de belangrijkste zorgpunten voor de volksgezondheid en is de tweede belangrijkste oorzaak van de dood van kinderen. UNICEF verklaarde dat diarree goed was voor 31 % van de sterfgevallen onder kinderen jonger dan vijf jaar in India, met de eerste plaats ter wereld. Het eten van darmbacteriën draagt bij tot het behoud van gunstige intestinale homeostase. Dit evenwicht wordt verloren wanneer ziekteverwekkers de darmbarrière binnenvallen en leiden tot ontstekingen en diarree. De functionele ingrediënten van voedsel, zoals probiotica handelen tegen darmpathogenen door verschillende mechanismen en hebben het vermogen om het symbiotische evenwicht tussen de microbiota en de gastheer te herstellen. Het bedrijf PRONAT en de onderzoekers van CIAL (CSIC), hebben een melkvergisting met probiotica en een bron van vezels ontwikkeld met een basis van jam die bewijs heeft in de verbetering van de darmfunctie en uitstekende sensorische kenmerken. Het Indiase onderzoeksteam werkt aan de karakterisering van probiotische stammen die kolonisatie door enteropathogenen kunnen uitsluiten. De Spaanse en Indiase groepen hebben systemen ontwikkeld om in vitro de intestinale microbiota te simuleren die haar dynamische vestiging in stabiele omstandigheden mogelijk maakt. Deze studie heeft tot doel fermentatie te evalueren als een voertuig in de levering van probiotica en prebiotica die concurreren met diarree pathotypen bij Indiase kinderen. Darmsimulatoren zullen de selectie van probiotische en prebiotische ingrediënten mogelijk maken en informatie verstrekken over de mechanismen van competentie en microbiële metabolische functies die van belang zijn. De geselecteerde ingrediënten worden getest in een diarree diermodel om de communicatie tussen bacteriën en darmepitheel te definiëren. De resultaten zullen wetenschappelijke basis bieden voor de ontwikkeling van melkvergisting die de intestinale homeostase in geval van diarree herstelt, waardoor de bij Indiase kinderen geïdentificeerde diarreepathogenen worden uitgeroeid. (Dutch) | |||||||||||||||
| Property / summary: Diarree is een van de belangrijkste zorgpunten voor de volksgezondheid en is de tweede belangrijkste oorzaak van de dood van kinderen. UNICEF verklaarde dat diarree goed was voor 31 % van de sterfgevallen onder kinderen jonger dan vijf jaar in India, met de eerste plaats ter wereld. Het eten van darmbacteriën draagt bij tot het behoud van gunstige intestinale homeostase. Dit evenwicht wordt verloren wanneer ziekteverwekkers de darmbarrière binnenvallen en leiden tot ontstekingen en diarree. De functionele ingrediënten van voedsel, zoals probiotica handelen tegen darmpathogenen door verschillende mechanismen en hebben het vermogen om het symbiotische evenwicht tussen de microbiota en de gastheer te herstellen. Het bedrijf PRONAT en de onderzoekers van CIAL (CSIC), hebben een melkvergisting met probiotica en een bron van vezels ontwikkeld met een basis van jam die bewijs heeft in de verbetering van de darmfunctie en uitstekende sensorische kenmerken. Het Indiase onderzoeksteam werkt aan de karakterisering van probiotische stammen die kolonisatie door enteropathogenen kunnen uitsluiten. De Spaanse en Indiase groepen hebben systemen ontwikkeld om in vitro de intestinale microbiota te simuleren die haar dynamische vestiging in stabiele omstandigheden mogelijk maakt. Deze studie heeft tot doel fermentatie te evalueren als een voertuig in de levering van probiotica en prebiotica die concurreren met diarree pathotypen bij Indiase kinderen. Darmsimulatoren zullen de selectie van probiotische en prebiotische ingrediënten mogelijk maken en informatie verstrekken over de mechanismen van competentie en microbiële metabolische functies die van belang zijn. De geselecteerde ingrediënten worden getest in een diarree diermodel om de communicatie tussen bacteriën en darmepitheel te definiëren. De resultaten zullen wetenschappelijke basis bieden voor de ontwikkeling van melkvergisting die de intestinale homeostase in geval van diarree herstelt, waardoor de bij Indiase kinderen geïdentificeerde diarreepathogenen worden uitgeroeid. (Dutch) / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
| Property / summary: Diarree is een van de belangrijkste zorgpunten voor de volksgezondheid en is de tweede belangrijkste oorzaak van de dood van kinderen. UNICEF verklaarde dat diarree goed was voor 31 % van de sterfgevallen onder kinderen jonger dan vijf jaar in India, met de eerste plaats ter wereld. Het eten van darmbacteriën draagt bij tot het behoud van gunstige intestinale homeostase. Dit evenwicht wordt verloren wanneer ziekteverwekkers de darmbarrière binnenvallen en leiden tot ontstekingen en diarree. De functionele ingrediënten van voedsel, zoals probiotica handelen tegen darmpathogenen door verschillende mechanismen en hebben het vermogen om het symbiotische evenwicht tussen de microbiota en de gastheer te herstellen. Het bedrijf PRONAT en de onderzoekers van CIAL (CSIC), hebben een melkvergisting met probiotica en een bron van vezels ontwikkeld met een basis van jam die bewijs heeft in de verbetering van de darmfunctie en uitstekende sensorische kenmerken. Het Indiase onderzoeksteam werkt aan de karakterisering van probiotische stammen die kolonisatie door enteropathogenen kunnen uitsluiten. De Spaanse en Indiase groepen hebben systemen ontwikkeld om in vitro de intestinale microbiota te simuleren die haar dynamische vestiging in stabiele omstandigheden mogelijk maakt. Deze studie heeft tot doel fermentatie te evalueren als een voertuig in de levering van probiotica en prebiotica die concurreren met diarree pathotypen bij Indiase kinderen. Darmsimulatoren zullen de selectie van probiotische en prebiotische ingrediënten mogelijk maken en informatie verstrekken over de mechanismen van competentie en microbiële metabolische functies die van belang zijn. De geselecteerde ingrediënten worden getest in een diarree diermodel om de communicatie tussen bacteriën en darmepitheel te definiëren. De resultaten zullen wetenschappelijke basis bieden voor de ontwikkeling van melkvergisting die de intestinale homeostase in geval van diarree herstelt, waardoor de bij Indiase kinderen geïdentificeerde diarreepathogenen worden uitgeroeid. (Dutch) / qualifier | |||||||||||||||
point in time: 17 December 2021
| |||||||||||||||
Revision as of 15:49, 17 December 2021
Project Q3173892 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | DEVELOPMENT OF FERMENTED PROBIOTIC FOODS WITH ACTIVITY AGAINST DIARRHEA PATHOTYPES IN INDIA FOR THE PREVENTION OF CHILDHOOD DIARRHOEA |
Project Q3173892 in Spain |
Statements
421,646.4 Euro
0 references
527,058.0 Euro
0 references
80.0 percent
0 references
1 April 2019
0 references
31 March 2022
0 references
PRONAT SC
0 references
38°57'14.51"N, 5°51'43.02"W
0 references
06044
0 references
La diarrea es una de las principales preocupaciones de salud pública y es la segunda causa de muerte infantil. UNICEF declaró que la diarrea representó el 31% de las muertes de niños menores de cinco años en India, ocupando el primer puesto mundial. Las bacterias intestinales comensales contribuyen a mantener una homeostasis intestinal beneficiosa. Este equilibrio se pierde cuando los patógenos invaden la barrera intestinal y conduce a la inflamación y la diarrea. Los ingredientes funcionales de los alimentos, como los probióticos actúan frente a patógenos intestinales a través de diferentes mecanismos y tienen capacidad de restablecer el equilibrio simbiótico entre la microbiota y el huésped. La empresa PRONAT y los investigadores del CIAL (CSIC), han desarrollado un fermentado lácteo con probióticos y una fuente de fibra con una base de mermelada que tiene evidencias en la mejora de la función intestinal y excelentes características sensoriales. El equipo de investigación indio trabaja en la caracterización de cepas probióticas capaces de excluir la colonización por enteropatógenos. Los grupos españoles e indios han desarrollado sistemas para simular in vitro la microbiota intestinal que permiten su establecimiento dinámico en condiciones estable. Este estudio pretende evaluar el fermentado como vehículo en el suministro de probióticos y prebióticos que compitan con patotipos diarreicos en niños indios. Los simuladores intestinales permitirán la selección de ingredientes probióticos y prebióticos y darán información sobre los mecanismos de competencia y funciones metabólicas microbianas de interés. Los ingredientes seleccionados serán probados en un modelo animal diarreico para definir la comunicación entre las bacterias y el epitelio intestinal. Los resultados proporcionarán bases científicas para el desarrollo del fermentado lácteo que restablezca la homeostasis intestinal en casos de diarrea, erradicando los patógenos diarreicos identificados en niños indios. (Spanish)
0 references
Diarrhoea is one of the main public health concerns and is the second leading cause of child death. UNICEF stated that diarrhoea accounted for 31 % of deaths among children under the age of five in India, ranking first in the world. Eating intestinal bacteria contribute to maintaining beneficial intestinal homeostasis. This balance is lost when pathogens invade the intestinal barrier and lead to inflammation and diarrhea. The functional ingredients of food, such as probiotics act against intestinal pathogens through different mechanisms and have the ability to restore the symbiotic balance between the microbiota and the host. The company PRONAT and the researchers of CIAL (CSIC), have developed a dairy fermentation with probiotics and a source of fiber with a base of jam that has evidence in the improvement of intestinal function and excellent sensory characteristics. The Indian research team works on the characterisation of probiotic strains capable of excluding colonisation by enteropathogens. The Spanish and Indian groups have developed systems to simulate in vitro the intestinal microbiota that allow its dynamic establishment in stable conditions. This study aims to evaluate fermentation as a vehicle in the supply of probiotics and prebiotics that compete with diarrheal pathotypes in Indian children. Intestinal simulators will allow the selection of probiotic and prebiotic ingredients and provide information on the mechanisms of competence and microbial metabolic functions of interest. The selected ingredients will be tested in a diarrhoeal animal model to define the communication between bacteria and intestinal epithelium. The results will provide scientific bases for the development of dairy fermentation that restores intestinal homeostasis in cases of diarrhoea, eradicating the diarrheal pathogens identified in Indian children. (English)
12 October 2021
0 references
La diarrhée est l’une des principales préoccupations de santé publique et est la deuxième cause de décès d’enfants. L’UNICEF a déclaré que la diarrhée représentait 31 % des décès d’enfants de moins de cinq ans en Inde, se classant au premier rang dans le monde. Manger des bactéries intestinales contribue au maintien de l’homéostasie intestinale bénéfique. Cet équilibre est perdu lorsque des agents pathogènes envahissent la barrière intestinale et mènent à l’inflammation et à la diarrhée. Les ingrédients fonctionnels des aliments, tels que les probiotiques, agissent contre les agents pathogènes intestinaux à travers différents mécanismes et ont la capacité de rétablir l’équilibre symbiotique entre le microbiote et l’hôte. La société PRONAT et les chercheurs de CIAL (CSIC), ont développé une fermentation laitière avec des probiotiques et une source de fibres avec une base de confiture qui a des preuves dans l’amélioration de la fonction intestinale et d’excellentes caractéristiques sensorielles. L’équipe de recherche indienne travaille sur la caractérisation de souches probiotiques capables d’exclure la colonisation par des entéropathogènes. Les groupes espagnols et indiens ont développé des systèmes pour simuler in vitro le microbiote intestinal qui permet son établissement dynamique dans des conditions stables. Cette étude vise à évaluer la fermentation en tant que véhicule dans l’approvisionnement en probiotiques et prébiotiques qui rivalisent avec les pathotypes diarrhéiques chez les enfants indiens. Les simulateurs intestinals permettront de sélectionner les ingrédients probiotiques et prébiotiques et fourniront des informations sur les mécanismes de compétence et les fonctions métaboliques microbiennes d’intérêt. Les ingrédients sélectionnés seront testés dans un modèle d’animal diarrhéique afin de définir la communication entre les bactéries et l’épithélium intestinal. Les résultats fourniront des bases scientifiques pour le développement de la fermentation laitière qui rétablit l’homéostasie intestinale en cas de diarrhée, éradiquant les agents pathogènes diarrhéiques identifiés chez les enfants indiens. (French)
4 December 2021
0 references
Diarrhö ist eines der wichtigsten Anliegen der öffentlichen Gesundheit und ist die zweite Hauptursache für den Tod von Kindern. UNICEF erklärte, dass Diarrhö 31 % der Todesfälle bei Kindern unter fünf Jahren in Indien ausmachte und damit weltweit den ersten Platz belegte. Der Verzehr von Darmbakterien trägt zur Aufrechterhaltung nützlicher Darmhomöostase bei. Dieses Gleichgewicht wird verloren, wenn Krankheitserreger in die Darmbarriere eindringen und zu Entzündungen und Durchfall führen. Die funktionellen Inhaltsstoffe von Lebensmitteln wie Probiotika wirken durch verschiedene Mechanismen gegen Darmpathogene und haben die Fähigkeit, das symbiotische Gleichgewicht zwischen Mikrobiota und Wirt wiederherzustellen. Die Firma PRONAT und die Forscher von CIAL (CSIC), haben eine Milchgärung mit Probiotika und eine Faserquelle mit einer Konfitürebasis entwickelt, die Beweise für die Verbesserung der Darmfunktion und hervorragende sensorische Eigenschaften hat. Das indische Forschungsteam arbeitet an der Charakterisierung von probiotischen Stämmen, die die Kolonisation durch Enteropathogene ausschließen können. Die spanischen und indischen Gruppen haben Systeme entwickelt, um in vitro die Darmmikrobiota zu simulieren, die ihr dynamisches Establishment unter stabilen Bedingungen ermöglichen. Diese Studie zielt darauf ab, die Fermentation als Vehikel in der Versorgung mit Probiotika und Präbiotika zu bewerten, die mit Diarrhealpathotypen bei indischen Kindern konkurrieren. Darmsimulatoren ermöglichen die Auswahl von probiotischen und präbiotischen Inhaltsstoffen und liefern Informationen über die Mechanismen der Kompetenz und mikrobiellen Stoffwechselfunktionen von Interesse. Die ausgewählten Inhaltsstoffe werden in einem diarrhoealen Tiermodell getestet, um die Kommunikation zwischen Bakterien und Darmepithel zu definieren. Die Ergebnisse werden wissenschaftliche Grundlagen für die Entwicklung der Milchgärung bieten, die die Darmhomöostase bei Durchfall wieder herstellt, wodurch die bei indischen Kindern identifizierten Durchfallerreger ausgerottet werden. (German)
9 December 2021
0 references
Diarree is een van de belangrijkste zorgpunten voor de volksgezondheid en is de tweede belangrijkste oorzaak van de dood van kinderen. UNICEF verklaarde dat diarree goed was voor 31 % van de sterfgevallen onder kinderen jonger dan vijf jaar in India, met de eerste plaats ter wereld. Het eten van darmbacteriën draagt bij tot het behoud van gunstige intestinale homeostase. Dit evenwicht wordt verloren wanneer ziekteverwekkers de darmbarrière binnenvallen en leiden tot ontstekingen en diarree. De functionele ingrediënten van voedsel, zoals probiotica handelen tegen darmpathogenen door verschillende mechanismen en hebben het vermogen om het symbiotische evenwicht tussen de microbiota en de gastheer te herstellen. Het bedrijf PRONAT en de onderzoekers van CIAL (CSIC), hebben een melkvergisting met probiotica en een bron van vezels ontwikkeld met een basis van jam die bewijs heeft in de verbetering van de darmfunctie en uitstekende sensorische kenmerken. Het Indiase onderzoeksteam werkt aan de karakterisering van probiotische stammen die kolonisatie door enteropathogenen kunnen uitsluiten. De Spaanse en Indiase groepen hebben systemen ontwikkeld om in vitro de intestinale microbiota te simuleren die haar dynamische vestiging in stabiele omstandigheden mogelijk maakt. Deze studie heeft tot doel fermentatie te evalueren als een voertuig in de levering van probiotica en prebiotica die concurreren met diarree pathotypen bij Indiase kinderen. Darmsimulatoren zullen de selectie van probiotische en prebiotische ingrediënten mogelijk maken en informatie verstrekken over de mechanismen van competentie en microbiële metabolische functies die van belang zijn. De geselecteerde ingrediënten worden getest in een diarree diermodel om de communicatie tussen bacteriën en darmepitheel te definiëren. De resultaten zullen wetenschappelijke basis bieden voor de ontwikkeling van melkvergisting die de intestinale homeostase in geval van diarree herstelt, waardoor de bij Indiase kinderen geïdentificeerde diarreepathogenen worden uitgeroeid. (Dutch)
17 December 2021
0 references
Don Benito
0 references
Identifiers
IDI-20190077
0 references