AGROFOOD PROCESSING OPERATOR — ADD PRODUCTION OF BAKERY, PASTRY, GELATERIA (Q1962465): Difference between revisions
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AGROFOOD PROCESSING OPERATOR — ADD PRODUCTION OF BAKERY, PASTRY, GELATERIA | |||
Revision as of 15:43, 17 March 2020
Project in Italy financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | AGROFOOD PROCESSING OPERATOR — ADD PRODUCTION OF BAKERY, PASTRY, GELATERIA |
Project in Italy financed by DG Regio |
Statements
56,175.0 Euro
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112,350.0 Euro
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50.0 percent
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27 November 2015
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30 October 2017
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1 September 2016
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ATI 4 PN - IAL FVG - PROGETTO GIOVANI E OCCUPABILITA'
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45°56'34.94"N, 12°39'5.58"E
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CORSO REALIZZATO ALL'INTERNO DEL PROGRAMMA PIPOL - OCCUPABILITà , RIVOLTO AD UTENTI DI FASCIA 2. IL PROFILO PROFESSIONALE IN USCITA DAL PERCORSO FORMATIVO Ê L'ADDETTO ALLE LAVORAZIONI DI PANETTERIA, PASTICCERIA E GELATERIA, CON UN FOCUS PARTICOLARE SULLE SEGUENTI ATTIVITà DI LAVORO: 1.PREPARARE I SEMILAVORATI SCEGLIENDO E DOSANDO LE MATERIE PRIME ADATTE A REALIZZARE LO SPECIFICO PRODOTTO. 2.PRODURRE DIVERSE TIPOLOGIE DI PANE, ATTUANDO LE CORRETTE MODALITà DI FORMATURA, LIEVITAZIONE E COTTURA DELL'IMPASTO IN BASE ALLA TIPOLOGIA E ALLA QUANTITà DI PRODOTTO RICHIESTO 3.PRODURRE DIVERSI PRODOTTI DI PASTICCERIA FRESCA E DA FORNO REALIZZANDO LE BASI E MONTANDOLE TRA LORO SECONDO IL CORRETTO PROCESSO LAVORATIVO PER OTTENERE LA GIUSTA QUANTITà DI PRODOTTO RICHIESTO 4-REALIZZARE DIVERSE VARIETà DI GUSTO-GELATO E PREPARARE DOLCI GELATO ATTRAVERSO IL BILANCIAMENTO DEGLI INGREDIENTI, LA MISCELATURA, L'ASSEMBLAGGIO E LA MANTECAZIONE DELLE BASI PIù ADATTE AL PRODOTTO DA REALIZZARE (Italian)
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Identifiers
D59G16000030009
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