Citrics & flavonoids ENRICHED Extracts (1/2) (Q3180936): Difference between revisions

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label / delabel / de
 
Zitronen & Flavonoide ENRICHED-Extrakte (1/2)
Property / summary
 
Das Hauptziel dieses Projekts „CITRICS & Flavonoids ENRICHED Extracts“ ist die Schaffung eines neuen natürlichen Bestandteils mit hohem Flavonoidgehalt aus Zitrusprodukten, die speziell nach den physikalisch-chemischen, ernährungsphysiologischen und organoleptischen Bedürfnissen der Applikationsmatrix entwickelt wurden. Das Projekt zielt darauf ab, die Zitrussorten mit einem Profil in Flavonoiden qualitativ und quantitativ interessant als Rohstoffe für die Erzeugung der neuen Zutat reich an Flavonoiden und seine anschließende Validierung in einer Lebensmittelmatrix zu wählen._x000D_ _x000D_ In diesem Sinne wird das derzeitige Konsortium von Unternehmen unter der Leitung von ZUVAMESA arbeiten, kombiniert Bemühungen und Erfahrung, um die folgenden Ziele zu erreichen:_x000D___xx___x_N_N. • Um in einer spezifischen Weise der Herstellung von Speiseölen zu entwickeln _ hohe Qualität Anwendung von den verschiedenen Sorten, die von den verschiedenen Zutaten von den verschiedenen Zutaten von den verschiedenen Inhaltsstoffen. (German)
Property / summary: Das Hauptziel dieses Projekts „CITRICS & Flavonoids ENRICHED Extracts“ ist die Schaffung eines neuen natürlichen Bestandteils mit hohem Flavonoidgehalt aus Zitrusprodukten, die speziell nach den physikalisch-chemischen, ernährungsphysiologischen und organoleptischen Bedürfnissen der Applikationsmatrix entwickelt wurden. Das Projekt zielt darauf ab, die Zitrussorten mit einem Profil in Flavonoiden qualitativ und quantitativ interessant als Rohstoffe für die Erzeugung der neuen Zutat reich an Flavonoiden und seine anschließende Validierung in einer Lebensmittelmatrix zu wählen._x000D_ _x000D_ In diesem Sinne wird das derzeitige Konsortium von Unternehmen unter der Leitung von ZUVAMESA arbeiten, kombiniert Bemühungen und Erfahrung, um die folgenden Ziele zu erreichen:_x000D___xx___x_N_N. • Um in einer spezifischen Weise der Herstellung von Speiseölen zu entwickeln _ hohe Qualität Anwendung von den verschiedenen Sorten, die von den verschiedenen Zutaten von den verschiedenen Zutaten von den verschiedenen Inhaltsstoffen. (German) / rank
 
Normal rank
Property / summary: Das Hauptziel dieses Projekts „CITRICS & Flavonoids ENRICHED Extracts“ ist die Schaffung eines neuen natürlichen Bestandteils mit hohem Flavonoidgehalt aus Zitrusprodukten, die speziell nach den physikalisch-chemischen, ernährungsphysiologischen und organoleptischen Bedürfnissen der Applikationsmatrix entwickelt wurden. Das Projekt zielt darauf ab, die Zitrussorten mit einem Profil in Flavonoiden qualitativ und quantitativ interessant als Rohstoffe für die Erzeugung der neuen Zutat reich an Flavonoiden und seine anschließende Validierung in einer Lebensmittelmatrix zu wählen._x000D_ _x000D_ In diesem Sinne wird das derzeitige Konsortium von Unternehmen unter der Leitung von ZUVAMESA arbeiten, kombiniert Bemühungen und Erfahrung, um die folgenden Ziele zu erreichen:_x000D___xx___x_N_N. • Um in einer spezifischen Weise der Herstellung von Speiseölen zu entwickeln _ hohe Qualität Anwendung von den verschiedenen Sorten, die von den verschiedenen Zutaten von den verschiedenen Zutaten von den verschiedenen Inhaltsstoffen. (German) / qualifier
 
point in time: 9 December 2021
Timestamp+2021-12-09T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0

Revision as of 16:18, 9 December 2021

Project Q3180936 in Spain
Language Label Description Also known as
English
Citrics & flavonoids ENRICHED Extracts (1/2)
Project Q3180936 in Spain

    Statements

    country
    Spain
    0 references
    EU contribution
    218,410.5 Euro
    0 references
    budget
    436,821.0 Euro
    0 references
    co-financing rate
    50.0 percent
    0 references
    start time
    6 July 2015
    0 references
    end time
    31 December 2016
    0 references
    beneficiary name (string)
    ZUMOS VALENCIANOS DEL MEDITERRANEO SA
    0 references
    beneficiary
    Q3169906
    0 references
    coordinate location

    39°40'32.41"N, 0°16'17.08"W
    0 references
    postal code
    46220
    0 references
    summary
    El presente proyecto “CITRICS & FLAVONOIDS ENRICHED EXTRACTS” tiene como objetivo principal la creación de un nuevo ingrediente natural con alto contenido en flavonoides proveniente de productos cítricos, desarrollado específicamente en función de las necesidades físico-químicas, de mejora nutricional y organolépticas de la matriz de aplicación. El proyecto está orientado a seleccionar las variedades de cítricos con un perfil en flavonoides cualitativa y cuantitativamente de interés que serán empleadas como materias primas para la generación del nuevo ingrediente rico en flavonoides y su posterior validación en una matriz alimentaria._x000D_ _x000D_ En este sentido va a trabajar el presente consorcio de empresas liderado por ZUVAMESA, aunando esfuerzos y experiencia para conseguir alcanzar las siguientes metas:_x000D_ _x000D_ • Desarrollar de forma específica para su matriz alimentaria de aplicación, nuevos ingredientes naturales a partir de diferentes variedades de cítricos que eleven la condición de naturalidad del producto final a la vez que mejoran el perfil nutricional del mismo._x000D_ _x000D_ • Caracterizar nutricionalmente las variedades de naranja y clementinas/mandarinas de toda la campaña citrícola desde el punto de vista de contenido de flavonoides en aras de seleccionar aquellas que presenten las mejores cualidades nutricionales y saludables para el consumidor._x000D_ _x000D_ En este Proyecto en cooperación se consigue una fuerte integración vertical, ya que en el mismo colaboran expertos en la producción, manipulación, conservación postcosecha y distribución en fresco de cítricos como expertos en la transformación de los mismos en zumos no procedentes de concentrado (NFC) de elevada calidad y producción de subproductos de alto valor añadido (celdillas, aceites esenciales, D-Limoneno, pellets). (Spanish)
    0 references
    The main objective of this project “CITRICS & flavonoids ENRICHED Extracts” is the creation of a new natural ingredient with high flavonoid content from citrus products, specifically developed according to the physical-chemical, nutritional improvement and organoleptic needs of the application matrix. The project is aimed at selecting the citrus varieties with a profile in flavonoids qualitatively and quantitatively of interest to be used as raw materials for the generation of the new ingredient rich in flavonoids and its subsequent validation in a food matrix._x000D_ _x000D_ In this sense will work the present consortium of companies led by ZUVAMESA, combining efforts and experience to achieve the following goals:_xD___xx___x_N_N. • To develop in a specific manner of the production of edible oils _ high quality of application, new natural ingredients from the cleavage from the different varieties to be selected at the same time as those of the varieties of origins from the end of the production, the same quality of the product of the application, the new natural ingredients from the different varieties to the different varieties. (English)
    point in time
    12 October 2021
    0 references
    L’objectif principal de ce projet «CITRICS & flavonoïdes ENRICHED Extracts» est la création d’un nouvel ingrédient naturel à forte teneur en flavonoïdes à partir de produits d’agrumes, spécialement développé en fonction des besoins physico-chimiques, nutritionnels et organoleptiques de la matrice d’application. Le projet vise à sélectionner les variétés d’agrumes présentant un profil en flavonoïdes qualitativement et quantitativement d’intérêt pour être utilisés comme matières premières pour la production du nouvel ingrédient riche en flavonoïdes et sa validation ultérieure dans une matrice alimentaire._x000D_ _x000D_ En ce sens travaillera le consortium actuel d’entreprises dirigées par ZUVAMESA, en combinant les efforts et l’expérience pour atteindre les objectifs suivants:_xD___xx___xx_N_N. (French)
    point in time
    4 December 2021
    0 references
    Das Hauptziel dieses Projekts „CITRICS & Flavonoids ENRICHED Extracts“ ist die Schaffung eines neuen natürlichen Bestandteils mit hohem Flavonoidgehalt aus Zitrusprodukten, die speziell nach den physikalisch-chemischen, ernährungsphysiologischen und organoleptischen Bedürfnissen der Applikationsmatrix entwickelt wurden. Das Projekt zielt darauf ab, die Zitrussorten mit einem Profil in Flavonoiden qualitativ und quantitativ interessant als Rohstoffe für die Erzeugung der neuen Zutat reich an Flavonoiden und seine anschließende Validierung in einer Lebensmittelmatrix zu wählen._x000D_ _x000D_ In diesem Sinne wird das derzeitige Konsortium von Unternehmen unter der Leitung von ZUVAMESA arbeiten, kombiniert Bemühungen und Erfahrung, um die folgenden Ziele zu erreichen:_x000D___xx___x_N_N. • Um in einer spezifischen Weise der Herstellung von Speiseölen zu entwickeln _ hohe Qualität Anwendung von den verschiedenen Sorten, die von den verschiedenen Zutaten von den verschiedenen Zutaten von den verschiedenen Inhaltsstoffen. (German)
    point in time
    9 December 2021
    0 references
    location (string)
    Sagunto/Sagunt
    0 references

    Identifiers

    Spanish Kohesio ID
    IDI-20151261
    0 references
     
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