Socio-professional accompaniment of the public in the field of catering (Q3682038): Difference between revisions
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Soziale und berufliche Begleitung von Einbettungspublikumn im Bereich der Gastronomie | |||
Revision as of 15:02, 26 November 2021
Project Q3682038 in France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Socio-professional accompaniment of the public in the field of catering |
Project Q3682038 in France |
Statements
47,379.06 Euro
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105,286.81 Euro
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45.00 percent
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1 January 2016
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31 December 2016
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Association de la Brasserie Alternative de Planoise et de l'Espace / Brasserie de l'Espace
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Le projet de la Brasserie de l'Espace correspond à la mise en oeuvre d'un parcours d'insertion socio-professionnelle dans le domaine de la restauration. Elle propose des emplois en insertion à des personnes en situation de précarité sur une activité de restauration traditionnelle : cuisine et salle. Le projet est constitué d'une action unique : accompagnement socio- professionnel de publics en difficulté dans le domaine de la restauration. La Brasserie de l'Espace accueille entre 6 et 7 personnes de façon permanente sur des postes de service en salle et de cuisine, représentant 4.9 ETP pour 2015 et 5 en prévision pour 2016. Ces personnes sont encadrées par deux référents : une responsable de la Brasserie pour les postes en salle et un chef cuisinier pour les postes en cuisine Le parcours d'accompagnement est composé des étapes suivantes : **Recrutement/Accueil** Cette étape est assurée en partenariat avec l'équipe sociale du prestataire Réussite Emploi et avec l'ensemble des services prescripteurs du bassin bisontin. Les candidatures sont reçues par la Brasserie, en concertation avec Réussite emploi : vérification des critères d'éligibilité administratifs (agrément pôle emploi), lieu d'habitation (les habitants du quartier resteront prioritaires), vérification de la pertinence d'une intégration au sein d'un chantier d'insertion. 3 types de postes sont désormais proposés : cuisine, salle et polyvalent salle et cuisine. **Accompagnement professionnel** Il est réalisé en partenariat par les encadrants techniques de la Brasserie et Réussite Emploi : définition du projet professionnel, formation interne et parfois externe, évaluation des compétences et des savoir-être. Cet accompagnement est réalisé en lien avec les partenaires de l'emploi : liens permanents avec l'ensemble des acteurs locaux en charge de l'insertion, lien permanent avec l'ensemble des intervenants sociaux sur le quartier de Planoise. **Accompagnement social/emploi** L'accompagnement social réalisé par Réussite Emploi sera constitué des étapes suivantes : \- un entretien individuel de démarrage \- des entretiens de suivi individuels ou collectif réguliers \- une visite hebdomadaire de la référente au sein de la Brasserie \- un entretien de mi-parcours et fin de parcours en collaboration avec les encadrants techniques \- Identification d’entreprises pour la réalisation de PMSMP (mise en situation en milieu professionnel) dans le secteur de la restauration classique (French)
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The Brasserie de l’Espace project corresponds to the implementation of a socio-professional integration pathway in the field of catering. It offers jobs in integration to people in precarious situations on a traditional catering activity: kitchen and room. The project consists of a single action: socio-professional support for people in difficulty in the field of catering. The Brasserie de l’Espace welcomes between 6 and 7 people permanently on service stations in the dining room and kitchen, representing 4.9 FTEs for 2015 and 5 in anticipation for 2016. These people are supervised by two referents: a head of the Brasserie for in-room positions and a chef for the kitchen posts The accompaniment course is composed of the following stages: **Recruitment/Home** This step is carried out in partnership with the successful job provider’s social team and with all the prescribing services in the bisontin basin. Applications are received by the Brasserie, in consultation with Successful Jobs: verification of the administrative eligibility criteria (employment cluster approval), place of residence (the inhabitants of the neighbourhood will remain priority), verification of the relevance of integration into an integration site. 3 types of posts are now proposed: kitchen, room and versatile room and kitchen. ** Professional accompaniment** It is carried out in partnership by the technical supervisors of the Brasserie et Réussite Emploi: definition of the professional project, internal and sometimes external training, assessment of skills and know-being. This support is carried out in conjunction with the employment partners: permanent links with all the local actors in charge of integration, a permanent link with all social stakeholders in the area of Planoise. **Social support/employment** The social support provided by Successful Employment will consist of the following steps: \- an individual start-up interview \- regular individual or collective follow-up interviews \- a weekly visit of the reference within the Brasserie \- a mid-term and end-of-term interview in collaboration with technical managers \- Identification of companies for the realisation of PMSMP (working in a professional setting) in the classical catering sector (English)
18 November 2021
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Identifiers
201600922
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