IMPROVING THE COLLOIDAL STRUCTURE OF WINE: NEW BIOACTIVE TOOLS OF INTEREST (Q3178842): Difference between revisions
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AMÉLIORATION DE LA STRUCTURE COLLOÏDALE DU VIN: NOUVEAUX OUTILS BIOACTIFS D’INTÉRÊT | |||||||||||||||
| Property / summary | |||||||||||||||
Productos AGROVIN S.A. est une société «médiane», fondée en 1960 à Alcázar de San Juan (Ciudad Real), qui est aujourd’hui l’une des principales entreprises de l’industrie auxiliaire oenologique dans le monde entier. Productos AGROVIN S.A. dispose d’une large gamme de produits et de machines destinés au secteur alimentaire en général, dont la principale branche d’activité est actuellement liée au domaine oenologique._x000D_ _x000D_ La fabrication propre a fait partie de la stratégie commerciale de PRODUCTOS AGROVIN S.A. tout au long de son histoire pour assurer la qualité et la compétitivité de ses produits. L’engagement de Productos AGROVIN S.A. en faveur de la R & D+i a conduit la croissance permanente de l’entreprise depuis sa création, permettant également son expansion internationale._x000D__x000D_ L’industrie auxiliaire oenologique joue un rôle crucial dans la stratégie d’innovation du secteur de la production œnologique, y compris le développement de nouvelles souches de levures et d’additifs vinicoles, en tant qu’outils des viticulteurs qui permettent de diversifier les vins et d’améliorer constamment leur qualité. Dans ce contexte, ce projet de R & D WineBalance est proposé dans le cadre duquel il est prévu de développer de nouvelles formulations et combinaisons de polymères, ainsi que de nouvelles souches de levures évoluées, visant à améliorer le profil sensoriel du vin et sa stabilité colloïdale (y compris la stabilité microbiologique et la stabilité des couleurs)._x000D_ _x000D_ Le projet est proposé pour une durée de 36 mois divisée en trois étapes technico-économiques sur la période 2019-2022, avec un budget associé de 603,133 EUR._x000D_ PRODUCTOS AGROVIN S.A. entreprend ce projet de R & D avec l’Institut des sciences du vin et du vin du CSIC et l’Université de Murcie. (French) | |||||||||||||||
| Property / summary: Productos AGROVIN S.A. est une société «médiane», fondée en 1960 à Alcázar de San Juan (Ciudad Real), qui est aujourd’hui l’une des principales entreprises de l’industrie auxiliaire oenologique dans le monde entier. Productos AGROVIN S.A. dispose d’une large gamme de produits et de machines destinés au secteur alimentaire en général, dont la principale branche d’activité est actuellement liée au domaine oenologique._x000D_ _x000D_ La fabrication propre a fait partie de la stratégie commerciale de PRODUCTOS AGROVIN S.A. tout au long de son histoire pour assurer la qualité et la compétitivité de ses produits. L’engagement de Productos AGROVIN S.A. en faveur de la R & D+i a conduit la croissance permanente de l’entreprise depuis sa création, permettant également son expansion internationale._x000D__x000D_ L’industrie auxiliaire oenologique joue un rôle crucial dans la stratégie d’innovation du secteur de la production œnologique, y compris le développement de nouvelles souches de levures et d’additifs vinicoles, en tant qu’outils des viticulteurs qui permettent de diversifier les vins et d’améliorer constamment leur qualité. Dans ce contexte, ce projet de R & D WineBalance est proposé dans le cadre duquel il est prévu de développer de nouvelles formulations et combinaisons de polymères, ainsi que de nouvelles souches de levures évoluées, visant à améliorer le profil sensoriel du vin et sa stabilité colloïdale (y compris la stabilité microbiologique et la stabilité des couleurs)._x000D_ _x000D_ Le projet est proposé pour une durée de 36 mois divisée en trois étapes technico-économiques sur la période 2019-2022, avec un budget associé de 603,133 EUR._x000D_ PRODUCTOS AGROVIN S.A. entreprend ce projet de R & D avec l’Institut des sciences du vin et du vin du CSIC et l’Université de Murcie. (French) / rank | |||||||||||||||
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| Property / summary: Productos AGROVIN S.A. est une société «médiane», fondée en 1960 à Alcázar de San Juan (Ciudad Real), qui est aujourd’hui l’une des principales entreprises de l’industrie auxiliaire oenologique dans le monde entier. Productos AGROVIN S.A. dispose d’une large gamme de produits et de machines destinés au secteur alimentaire en général, dont la principale branche d’activité est actuellement liée au domaine oenologique._x000D_ _x000D_ La fabrication propre a fait partie de la stratégie commerciale de PRODUCTOS AGROVIN S.A. tout au long de son histoire pour assurer la qualité et la compétitivité de ses produits. L’engagement de Productos AGROVIN S.A. en faveur de la R & D+i a conduit la croissance permanente de l’entreprise depuis sa création, permettant également son expansion internationale._x000D__x000D_ L’industrie auxiliaire oenologique joue un rôle crucial dans la stratégie d’innovation du secteur de la production œnologique, y compris le développement de nouvelles souches de levures et d’additifs vinicoles, en tant qu’outils des viticulteurs qui permettent de diversifier les vins et d’améliorer constamment leur qualité. Dans ce contexte, ce projet de R & D WineBalance est proposé dans le cadre duquel il est prévu de développer de nouvelles formulations et combinaisons de polymères, ainsi que de nouvelles souches de levures évoluées, visant à améliorer le profil sensoriel du vin et sa stabilité colloïdale (y compris la stabilité microbiologique et la stabilité des couleurs)._x000D_ _x000D_ Le projet est proposé pour une durée de 36 mois divisée en trois étapes technico-économiques sur la période 2019-2022, avec un budget associé de 603,133 EUR._x000D_ PRODUCTOS AGROVIN S.A. entreprend ce projet de R & D avec l’Institut des sciences du vin et du vin du CSIC et l’Université de Murcie. (French) / qualifier | |||||||||||||||
point in time: 4 December 2021
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Revision as of 13:46, 4 December 2021
Project Q3178842 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | IMPROVING THE COLLOIDAL STRUCTURE OF WINE: NEW BIOACTIVE TOOLS OF INTEREST |
Project Q3178842 in Spain |
Statements
396,347.2 Euro
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495,434.0 Euro
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80.0 percent
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2 February 2019
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31 January 2022
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PRODUCTOS AGROVIN, S.A.
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39°23'23.93"N, 3°12'36.50"W
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13005
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PRODUCTOS AGROVIN S.A. es una empresa “mediana”, fundada en 1960 en Alcázar de San Juan (Ciudad Real), que a día de hoy constituye una de las empresas de referencia en la industria auxiliar enológica a nivel mundial. PRODUCTOS AGROVIN S.A. cuenta con una importante gama de productos y maquinaria dirigida al sector alimentario en general, cuya principal línea de negocio actualmente está ligada al ámbito enológico._x000D_ _x000D_ La fabricación propia ha formado parte de la estrategia empresarial de PRODUCTOS AGROVIN S.A. a lo largo de su historia para asegurar la calidad y competitividad de sus productos. El compromiso de PRODUCTOS AGROVIN S.A. con la I+D+i ha impulsado el crecimiento permanente de la empresa desde su creación, permitiendo además su expansión internacional._x000D_ _x000D_ La industria auxiliar enológica desempeña un papel crucial en la estrategia de innovación del sector productivo enológico, incluyendo el desarrollo de nuevas cepas de levaduras y aditivos de vinificación, como herramientas de los enólogos que hacen posible la diversificación de los vinos y la mejora constante de su calidad. En este contexto, se plantea este proyecto de I+D WINEBALANCE a través del cual se prevé el desarrollo de nuevos formulados de polímeros y combinaciones de los mismos, así como de nuevas cepas evolucionadas de levaduras, dirigidas a la mejora del perfil sensorial del vino y de su estabilidad coloidal (incluyendo estabilidad microbiológica y del color)._x000D_ _x000D_ El proyecto se plantea con una duración de 36 meses divididos en tres hitos técnico-económicos a lo largo del periodo 2019-2022, con un presupuesto asociado de 603.133 €._x000D_ PRODUCTOS AGROVIN S.A. acomete el presente proyecto de I+D con el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino del CSIC y con la Universidad de Murcia. (Spanish)
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Productos AGROVIN S.A. is a “median” company, founded in 1960 in Alcázar de San Juan (Ciudad Real), which today is one of the leading companies in the oenological auxiliary industry worldwide. Productos AGROVIN S.A. has an important range of products and machinery aimed at the food sector in general, whose main line of business is currently linked to the oenological field._x000D_ _x000D_ Own manufacturing has been part of the business strategy of PRODUCTOS AGROVIN S.A. throughout its history to ensure the quality and competitiveness of its products. PRODUCTOS AGROVIN S.A.'s commitment to R & D+i has driven the company’s permanent growth since its inception, also allowing its international expansion._x000D__x000D_ The oenological auxiliary industry plays a crucial role in the innovation strategy of the oenological production sector, including the development of new strains of yeasts and wine additives, as tools of winemakers that make it possible to diversify wines and constantly improve their quality. In this context, this WINEBALANCE R & D project is proposed through which it is planned to develop new polymer formulations and combinations thereof, as well as new evolved strains of yeasts, aimed at improving the wine’s sensory profile and its colloidal stability (including microbiological and colour stability)._x000D_ _x000D_ The project is proposed with a duration of 36 months divided into three technical-economic milestones over the period 2019-2022, with an associated budget of EUR 603.133._x000D_ PRODUCTOS AGROVIN S.A. undertakes this R & D project with the Institute of Wine and Wine Sciences of CSIC and the University of Murcia. (English)
12 October 2021
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Productos AGROVIN S.A. est une société «médiane», fondée en 1960 à Alcázar de San Juan (Ciudad Real), qui est aujourd’hui l’une des principales entreprises de l’industrie auxiliaire oenologique dans le monde entier. Productos AGROVIN S.A. dispose d’une large gamme de produits et de machines destinés au secteur alimentaire en général, dont la principale branche d’activité est actuellement liée au domaine oenologique._x000D_ _x000D_ La fabrication propre a fait partie de la stratégie commerciale de PRODUCTOS AGROVIN S.A. tout au long de son histoire pour assurer la qualité et la compétitivité de ses produits. L’engagement de Productos AGROVIN S.A. en faveur de la R & D+i a conduit la croissance permanente de l’entreprise depuis sa création, permettant également son expansion internationale._x000D__x000D_ L’industrie auxiliaire oenologique joue un rôle crucial dans la stratégie d’innovation du secteur de la production œnologique, y compris le développement de nouvelles souches de levures et d’additifs vinicoles, en tant qu’outils des viticulteurs qui permettent de diversifier les vins et d’améliorer constamment leur qualité. Dans ce contexte, ce projet de R & D WineBalance est proposé dans le cadre duquel il est prévu de développer de nouvelles formulations et combinaisons de polymères, ainsi que de nouvelles souches de levures évoluées, visant à améliorer le profil sensoriel du vin et sa stabilité colloïdale (y compris la stabilité microbiologique et la stabilité des couleurs)._x000D_ _x000D_ Le projet est proposé pour une durée de 36 mois divisée en trois étapes technico-économiques sur la période 2019-2022, avec un budget associé de 603,133 EUR._x000D_ PRODUCTOS AGROVIN S.A. entreprend ce projet de R & D avec l’Institut des sciences du vin et du vin du CSIC et l’Université de Murcie. (French)
4 December 2021
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Alcázar de San Juan
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Identifiers
IDI-20190612
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