Research on the development of day and filling technology containing magnesium, vitamin D3 and collagen. (Q81422): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Added qualifier: readability score (P590521): 0.3639916022046029) |
(Changed label, description and/or aliases in pt) |
||
| (One intermediate revision by the same user not shown) | |||
| label / pt | label / pt | ||
Investigação sobre o desenvolvimento de | Investigação sobre o desenvolvimento de tecnologia de dia e de enchimento contendo magnésio, vitamina D3 e colagénio. | ||
| Property / summary | Property / summary | ||
Número de referência do programa de ajuda: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Artigo 42.o da Portaria do Ministro das Infraestruturas e do Desenvolvimento, de 10 de julho de 2015, sobre a concessão de assistência financeira pela Agência Polaca para o Desenvolvimento Empresarial no âmbito do Programa Operacional Desenvolvimento Inteligente 2014-2020. O objetivo do projeto é realizar investigação sobre um novo grupo de produtos – o dia e os recheios – que contém na sua composição ingredientes que promovem a saúde, como o magnésio, a saber. D e colagénio e tecnologia de produção. O conceito inovador do novo grupo de produtos baseia-se na composição de produtos com propriedades promotoras da saúde e ingredientes naturais e destina-se à indústria alimentar, especialmente à indústria alimentar funcional. O âmbito do projeto incluirá uma série de estudos, incluindo a seleção de aditivos funcionais ótimos, o desenvolvimento de novas receitas do dia e recheios, o desenvolvimento e a identificação dos parâmetros mais favoráveis dos processos tecnológicos, a realização de investigação sobre os requisitos e a tecnologia de embalagem dos produtos, o desenvolvimento de acordo com o método MTD do processo de fabrico de produtos e tecnologias de produção recentemente desenvolvidos e a realização de ensaios de caracterização dos produtos. Em resultado destes estudos e da análise dos resultados obtidos, será possível alcançar os resultados esperados do projeto, ou seja, tecnologia inovadora e produtos finais inovadores sob a forma de produtos diurnos e recheios. A sua utilização trará uma série de benefícios para os consumidores, tanto do ponto de vista qualitativo como do ponto de vista da saúde e do ambiente. A implementação do projecto permitirá a implementação de inovações de produtos e processos que ainda não estão disponíveis. Uma vantagem importante dos produtos inovadores serão as suas características promotoras da saúde, e o benefício decisivo da tecnologia será o impacto ambiental positivo ao reduzir o tempo de pasteurização através da utilização de tratamento térmico de frutos sob pressão reduzida. (Portuguese) | |||
Latest revision as of 21:49, 12 October 2024
Project Q81422 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Research on the development of day and filling technology containing magnesium, vitamin D3 and collagen. |
Project Q81422 in Poland |
Statements
263,755.0 zloty
0 references
310,300.0 zloty
0 references
85.0 percent
0 references
2 May 2018
0 references
30 September 2018
0 references
PRZEDSIĘBIORSTWO PRODUKCYJNO-USŁUGOWE "NORT" SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
0 references
Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.42799(2015/X), pomoc_de_minimis: §42 rozporządzenia Ministra Infrastruktury i Rozwoju z dnia 10 lipca 2015 r. w sprawie udzielania przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości pomocy finansowej w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój 2014–2020. Przedmiotem projektu jest przeprowadzenie badań nad nową grupą produktową – nadzień i wypełnień – zawierających w swoim składzie składniki prozdrowotne takie jak magnez, wit. D oraz kolagen i technologią ich wytwarzania. Innowacyjna koncepcja nowej grupy produktowej oparta jest na składzie wyrobów o właściwościach prozdrowotnych oraz naturalnych składnikach i przeznaczona będzie dla branży spożywczej, szczególności gałęzi żywności funkcjonalnej. Zakres projektu obejmować będzie szereg badań, w tym wybór optymalnych dodatków funkcjonalnych, opracowanie nowych receptur nadzień i wypełnień, opracowanie i określenie najkorzystniejszych parametrów procesów technologicznych, przeprowadzenie badań dotyczących wymogów i technologii pakowania produktu, opracowanie wg metody BAT procesu technologicznego wytwarzania dla nowoopracowanych produktów oraz technologii produkcji jak i przeprowadzenie badań charakterystyki produktu. W wyniku przeprowadzenia wymienionych badań oraz analizy uzyskanych wyników możliwe będzie osiągnięcie zakładanych rezultatów projektu, tj. innowacyjnej technologii oraz nowatorskich wyrobów końcowych w postaci nadzień i wypełnień. Ich zastosowanie pociągnie za sobą szereg korzyści dla odbiorców zarówno w wymiarze jakościowym i zdrowotnym oraz środowiskowym. Realizacja projektu umożliwi wdrożenie na rynek innowacji produktowej i procesowej, cechujących się do tej pory nieosiągalnymi parametrami. Istotną przewagą nowatorskich produktów będą ich prozdrowotne cechy, zaś zdecydowaną korzyścią wynikającą z technologii będzie pozytywny wpływ na środowisko poprzez skrócenie czasu pasteryzacji dzięki zastosowaniu obróbki termicznej owoców pod zmniejszonym ciśnie (Polish)
0 references
Reference number of the aid programme: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 of the Ordinance of the Minister of Infrastructure and Development of 10 July 2015 on the granting of financial assistance by the Polish Agency for the Development of Enterprise under the Operational Programme Intelligent Development 2014-2020. The subject of the project is to conduct research on a new product group – the day and the fillings – containing in its composition health-promoting ingredients such as magnesium, wit. D and collagen and production technology. The innovative concept of the new product group is based on the composition of products with health-promoting properties and natural ingredients and will be intended for the food industry, especially the functional food industry. The scope of the project will include a number of studies, including the selection of optimal functional additives, the development of new recipes of the day and fillings, development and identification of the most favourable parameters of technological processes, carrying out research on product packaging requirements and technology, development according to the BAT method of manufacturing process for newly developed products and production technologies and conducting product characterisation tests. As a result of these studies and analysis of the results obtained, it will be possible to achieve the expected results of the project, i.e. innovative technology and innovative end products in the form of daytime and fillings. Their use will entail a number of benefits for consumers, both qualitatively, healthly and environmentally. The implementation of the project will enable the implementation of product and process innovations that are not yet available. An important advantage of innovative products will be their health-promoting characteristics, and the decisive benefit of technology will be the positive environmental impact by reducing pasteurisation time through the use of heat treatment of fruits under reduced pressure (English)
14 October 2020
0.3639916022046029
0 references
Number_reference_aid_programme: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Point 42 du règlement du ministre des Infrastructures et du Développement du 10 juillet 2015 relatif à l’octroi d’une aide financière par l’Agence polonaise pour le développement des entreprises dans le cadre du programme opérationnel «Croissance intelligente» 2014-2020. L’objet du projet est de mener des recherches sur un nouveau groupe de produits — par jour et les garnitures — contenant dans leur composition des ingrédients pro-santé tels que le magnésium, le vit. D et collagène et la technologie de leur production. Le concept innovant du nouveau groupe de produits est basé sur la composition de produits aux propriétés de promotion de la santé et des ingrédients naturels et sera destiné à l’industrie alimentaire, en particulier l’industrie alimentaire fonctionnelle. La portée du projet comprendra un certain nombre d’études, y compris la sélection d’additifs fonctionnels optimaux, l’élaboration de nouvelles recettes pour les garnitures et les garnitures, le développement et la détermination des paramètres les plus avantageux des processus technologiques, la réalisation de recherches sur les exigences et technologies d’emballage des produits, l’élaboration selon la méthode MTD du procédé de fabrication technologique pour les produits nouvellement développés et la technologie de production, ainsi que la réalisation d’études sur les caractéristiques des produits. Grâce à la recherche et à l’analyse susmentionnées des résultats obtenus, il sera possible d’obtenir les résultats escomptés du projet, c’est-à-dire des technologies innovantes et des produits finaux innovants sous forme de remplissages et de remplissages. Leur application entraînera un certain nombre d’avantages pour les bénéficiaires, tant en termes de qualité que de santé et d’environnement. La mise en œuvre du projet permettra la mise en œuvre d’innovations de produits et de procédés sur le marché, caractérisées par des paramètres auparavant inaccessibles. Un avantage important des produits innovants sera leurs caractéristiques de promotion de la santé, et l’avantage décisif de la technologie sera un impact positif sur l’environnement en réduisant le temps de pasteurisation grâce à l’utilisation du traitement thermique des fruits sous pression réduite. (French)
30 November 2021
0 references
Number_reference_aid_Programm: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: § 42 der Verordnung des Ministers für Infrastruktur und Entwicklung vom 10. Juli 2015 über die Gewährung von Finanzhilfen durch die polnische Agentur für Unternehmensentwicklung im Rahmen des operationellen Programms für intelligentes Wachstum 2014-2020. Gegenstand des Projekts ist es, eine neue Produktgruppe – pro Tag und Füllungen – zu erforschen, die in ihrer Zusammensetzung gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Magnesium, vit. D und Kollagen und die Technologie ihrer Produktion. Das innovative Konzept der neuen Produktgruppe basiert auf der Zusammensetzung von Produkten mit gesundheitsfördernden Eigenschaften und natürlichen Inhaltsstoffen und richtet sich an die Lebensmittelindustrie, insbesondere die funktionale Lebensmittelindustrie. Der Umfang des Projekts umfasst eine Reihe von Studien, darunter die Auswahl optimaler funktioneller Zusatzstoffe, die Entwicklung neuer Rezepturen für Füllungen und Füllungen, die Entwicklung und Bestimmung der günstigsten Parameter technologischer Prozesse, die Durchführung von Forschungen zu Produktverpackungsanforderungen und -technologien, die Entwicklung nach der BVT-Methode des technologischen Herstellungsprozesses für neu entwickelte Produkte und Produktionstechnik sowie die Durchführung von Produkteigenschaftenstudien. Als Ergebnis der oben genannten Forschung und Analyse der erzielten Ergebnisse wird es möglich sein, die erwarteten Ergebnisse des Projekts zu erzielen, d. h. innovative Technologie und innovative Endprodukte in Form von Füllungen und Füllungen. Ihre Anwendung wird eine Reihe von Vorteilen für die Empfänger mit sich bringen, sowohl in Bezug auf Qualität und Gesundheit als auch auf die Umwelt. Die Umsetzung des Projekts wird die Umsetzung von Produkt- und Prozessinnovationen auf dem Markt ermöglichen, die durch bisher unerreichbare Parameter gekennzeichnet sind. Ein wichtiger Vorteil innovativer Produkte wird ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften sein, und der entscheidende Vorteil der Technologie wird sich positiv auf die Umwelt auswirken, indem die Pasteurisierungszeit dank der Verwendung der thermischen Behandlung von Früchten unter reduziertem Druck reduziert wird. (German)
7 December 2021
0 references
Number_reference_aid_programma: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Artikel 42 van de verordening van de minister van Infrastructuur en Ontwikkeling van 10 juli 2015 betreffende de toekenning van financiële bijstand door het Poolse Agentschap voor de ontwikkeling van ondernemingen in het kader van het operationele programma voor slimme groei 2014-2020. Het onderwerp van het project is om onderzoek te doen naar een nieuwe productgroep — per dag en vullingen — die in hun samenstelling pro-gezondheidsingrediënten zoals magnesium, vit. D en collageen en de technologie van hun productie. Het innovatieve concept van de nieuwe productgroep is gebaseerd op de samenstelling van producten met gezondheidsbevorderende eigenschappen en natuurlijke ingrediënten en zal bestemd zijn voor de voedingsindustrie, met name de functionele voedingsmiddelenindustrie. Het project zal een aantal studies omvatten, waaronder de selectie van optimale functionele additieven, de ontwikkeling van nieuwe recepten voor vullingen en vullingen, de ontwikkeling en bepaling van de meest voordelige parameters van technologische processen, het uitvoeren van onderzoek naar productverpakkingseisen en -technologieën, de ontwikkeling volgens de BBT-methode van het technologisch productieproces voor nieuw ontwikkelde producten en productietechnologie en het uitvoeren van productkenmerkenstudies. Als gevolg van bovenvermeld onderzoek en analyse van de verkregen resultaten zal het mogelijk zijn om de verwachte resultaten van het project te bereiken, d.w.z. innovatieve technologie en innovatieve eindproducten in de vorm van vullingen en vullingen. De toepassing ervan zal een aantal voordelen voor de ontvangers met zich meebrengen, zowel op het gebied van kwaliteit, gezondheid als het milieu. De uitvoering van het project zal de implementatie van product- en procesinnovatie op de markt mogelijk maken, gekenmerkt door voorheen onbereikbare parameters. Een belangrijk voordeel van innovatieve producten zal hun gezondheidsbevorderende eigenschappen zijn, en het beslissende voordeel van de technologie zal een positief effect op het milieu zijn door de pasteurisatietijd te verkorten dankzij het gebruik van thermische behandeling van vruchten onder verminderde druk (Dutch)
16 December 2021
0 references
Number_reference_aid_programma: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 del regolamento del ministro delle infrastrutture e dello sviluppo, del 10 luglio 2015, relativo alla concessione di assistenza finanziaria da parte dell'Agenzia polacca per lo sviluppo delle imprese nell'ambito del programma operativo per la crescita intelligente 2014-2020. L'oggetto del progetto è quello di condurre ricerche su un nuovo gruppo di prodotti — al giorno e ripieni — contenente nella loro composizione ingredienti pro-salute come magnesio, vit. D e collagene e la tecnologia della loro produzione. Il concetto innovativo del nuovo gruppo di prodotti si basa sulla composizione di prodotti con proprietà salutari e ingredienti naturali e sarà destinato all'industria alimentare, in particolare all'industria alimentare funzionale. L'ambito del progetto comprenderà una serie di studi, tra cui la selezione di additivi funzionali ottimali, lo sviluppo di nuove ricette per ripieni e ripieni, lo sviluppo e la determinazione dei parametri più vantaggiosi dei processi tecnologici, lo svolgimento di ricerche sui requisiti e le tecnologie di imballaggio dei prodotti, lo sviluppo secondo il metodo BAT del processo di fabbricazione tecnologico per i prodotti di nuova concezione e la tecnologia di produzione, nonché lo svolgimento di studi sulle caratteristiche del prodotto. Grazie alla summenzionata ricerca e analisi dei risultati ottenuti, sarà possibile ottenere i risultati attesi del progetto, ovvero tecnologie innovative e prodotti finali innovativi sotto forma di otturazioni e otturazioni. La loro applicazione comporterà una serie di benefici per i destinatari, sia in termini di qualità che di salute e di ambiente. L'attuazione del progetto consentirà l'implementazione dell'innovazione di prodotto e di processo sul mercato, caratterizzata da parametri precedentemente irraggiungibili. Un importante vantaggio dei prodotti innovativi saranno le loro caratteristiche di promozione della salute, e il vantaggio decisivo della tecnologia sarà un impatto positivo sull'ambiente riducendo i tempi di pastorizzazione grazie all'utilizzo di trattamenti termici di frutta a pressione ridotta (Italian)
15 January 2022
0 references
Number_reference_aid_programa: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Artículo 42 del Reglamento del Ministro de Infraestructuras y Desarrollo, de 10 de julio de 2015, relativo a la concesión de ayuda financiera por parte de la Agencia Polaca para el Desarrollo Empresarial en el marco del Programa Operativo de Crecimiento Inteligente 2014-2020. El tema del proyecto es realizar investigaciones sobre un nuevo grupo de productos — por día y rellenos — que contiene en su composición ingredientes pro-salud como magnesio, vit. D y colágeno y la tecnología de su producción. El concepto innovador del nuevo grupo de productos se basa en la composición de productos con propiedades que promueven la salud e ingredientes naturales y estará destinado a la industria alimentaria, en particular a la industria alimentaria funcional. El alcance del proyecto incluirá una serie de estudios, incluida la selección de aditivos funcionales óptimos, el desarrollo de nuevas recetas para rellenos y rellenos, el desarrollo y la determinación de los parámetros más ventajosos de los procesos tecnológicos, la realización de investigaciones sobre los requisitos y tecnologías de envasado de productos, el desarrollo de acuerdo con el método MTD del proceso de fabricación tecnológica para los productos de reciente desarrollo y la tecnología de producción, así como la realización de estudios de características de los productos. Como resultado de la investigación y el análisis antes mencionados de los resultados obtenidos, será posible lograr los resultados esperados del proyecto, es decir, tecnología innovadora y productos finales innovadores en forma de rellenos y rellenos. Su aplicación conllevará una serie de beneficios para los beneficiarios, tanto en términos de calidad como de salud y medio ambiente. La implementación del proyecto permitirá la implementación de la innovación de productos y procesos en el mercado, caracterizado por parámetros previamente inalcanzables. Una ventaja importante de los productos innovadores serán sus características que promueven la salud, y la ventaja decisiva de la tecnología será un impacto positivo en el medio ambiente al reducir el tiempo de pasteurización gracias al uso del tratamiento térmico de frutas bajo presión reducida. (Spanish)
19 January 2022
0 references
Number_reference_aid_programm: SA.42799(2015/X), abi_de_minimis: Taristu- ja arenguministri 10. juuli 2015. aasta määruse „Poola ettevõtluse arendamise ameti finantsabi andmine aruka majanduskasvu rakenduskava 2014–2020“ § 42. Projekti eesmärk on uurida uut tooterühma – päevas ja täidiseid –, mis sisaldavad oma koostises tervisesõbralikke koostisosi nagu magneesium, vitt. D ja kollageen ning nende tootmise tehnoloogia. Uue tooterühma uuenduslik kontseptsioon põhineb tervist edendavate omaduste ja looduslike koostisosadega toodete koostisel ning on mõeldud toiduainetööstusele, eelkõige funktsionaalsele toiduainetööstusele. Projekti ulatus hõlmab mitmeid uuringuid, sealhulgas optimaalsete funktsionaalsete lisandite valimist, täidiste ja täidiste uute retseptide väljatöötamist, tehnoloogiliste protsesside kõige soodsamate parameetrite väljatöötamist ja kindlaksmääramist, toodete pakendamise nõuete ja tehnoloogiate uurimist, uute toodete ja tootmistehnoloogia tehnoloogilise tootmisprotsessi PVT-meetodi väljatöötamist ning tooteomaduste uuringute läbiviimist. Eespool nimetatud uuringute ja saadud tulemuste analüüsi tulemusena on võimalik saavutada projekti oodatavaid tulemusi, st uuenduslikku tehnoloogiat ja uuenduslikke lõpptooteid täidiste ja täidiste kujul. Nende kohaldamine toob kasu saajatele nii kvaliteedi, tervise kui ka keskkonna seisukohast. Projekti elluviimine võimaldab turul rakendada toote- ja protsessiinnovatsiooni, mida iseloomustavad varem kättesaamatud parameetrid. Uuenduslike toodete oluliseks eeliseks on nende tervist edendavad omadused ja tehnoloogia otsustavaks eeliseks on positiivne mõju keskkonnale, vähendades pastöriseerimisaega tänu vähendatud surve all viljade termilisele töötlemisele. (Estonian)
13 August 2022
0 references
Number_reference_aid_programme: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: 2015 m. liepos 10 d. Infrastruktūros ir plėtros ministro potvarkio dėl Lenkijos įmonių plėtros agentūros finansinės paramos teikimo pagal 2014–2020 m. Pažangaus augimo veiksmų programą 42 straipsnis. Projekto tema – atlikti naujos produktų grupės – per dieną ir užpildų – kurių sudėtyje yra sveikatai palankių ingredientų, tokių kaip magnis, vit, tyrimus. D ir kolagenas ir jų gamybos technologija. Naujoviška naujos produktų grupės koncepcija grindžiama produktų, turinčių sveikatą skatinančių savybių ir natūralių ingredientų, sudėtimi ir bus skirta maisto pramonei, ypač funkcinei maisto pramonei. Projekto apimtys apims keletą tyrimų, įskaitant optimalių funkcinių priedų parinkimą, naujų įdarų ir įdarų receptų kūrimą, palankiausių technologinių procesų parametrų kūrimą ir nustatymą, produktų pakavimo reikalavimų ir technologijų tyrimus, vystymą pagal GPGB metodą naujai sukurtų produktų ir gamybos technologijų technologiniam procesui, taip pat produkto charakteristikų tyrimus. Atlikus minėtus tyrimus ir gautų rezultatų analizę, bus galima pasiekti numatomus projekto rezultatus, t. y. inovatyvias technologijas ir inovatyvius galutinius produktus užpildų ir užpildų pavidalu. Jų taikymas naudos gavėjams duos daug naudos tiek kokybės, tiek sveikatos, tiek aplinkos požiūriu. Projekto įgyvendinimas leis įgyvendinti produktų ir procesų inovacijas rinkoje, pasižyminčias anksčiau nepasiekiamais parametrais. Svarbus novatoriškų produktų privalumas bus jų sveikatą skatinančios savybės, o lemiamas technologijos pranašumas bus teigiamas poveikis aplinkai, nes sumažės pasterizacijos laikas, nes bus naudojamas terminis vaisių apdorojimas esant mažesniam slėgiui. (Lithuanian)
13 August 2022
0 references
Number_reference_aid_programme: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Članak 42. Uredbe ministra infrastrukture i razvoja od 10. srpnja 2015. o dodjeli financijske pomoći poljske agencije za razvoj poduzetništva u okviru Operativnog programa pametnog rasta za razdoblje 2014. – 2020. Predmet projekta je provesti istraživanja na novoj skupini proizvoda – po danu i nadjevima – koja u svom sastavu sadrži pro-zdravstvene sastojke kao što su magnezij, vit. D i kolagen i tehnologija njihove proizvodnje. Inovativni koncept nove skupine proizvoda temelji se na sastavu proizvoda sa svojstvima za promicanje zdravlja i prirodnim sastojcima te će biti namijenjen prehrambenoj industriji, posebno funkcionalnoj prehrambenoj industriji. Opseg projekta uključivat će niz studija, uključujući odabir optimalnih funkcionalnih aditiva, razvoj novih recepata za punjenje i punjenje, razvoj i određivanje najpovoljnijih parametara tehnoloških procesa, provođenje istraživanja o zahtjevima i tehnologijama pakiranja proizvoda, razvoj prema NRT metodi tehnološkog proizvodnog procesa za novorazvijene proizvode i tehnologiju proizvodnje te provođenje studija karakteristika proizvoda. Kao rezultat navedenog istraživanja i analize dobivenih rezultata, bit će moguće postići očekivane rezultate projekta, odnosno inovativnu tehnologiju i inovativne krajnje proizvode u obliku punjenja i punjenja. Njihova će primjena donijeti brojne koristi za primatelje, kako u pogledu kvalitete tako i u pogledu zdravlja i okoliša. Provedba projekta omogućit će implementaciju inovacija proizvoda i procesa na tržištu, karakteriziranih prethodno nedostižnim parametrima. Važna prednost inovativnih proizvoda bit će njihova svojstva za promicanje zdravlja, a odlučujuća prednost tehnologije bit će pozitivan utjecaj na okoliš smanjenjem vremena pasterizacije zahvaljujući korištenju termičke obrade voća pod smanjenim pritiskom. (Croatian)
13 August 2022
0 references
Number_reference_aid_πρόγραμμα: SA.42799(2015/X), ενίσχυση_de_minimis: Άρθρο 42 του Κανονισμού του Υπουργού Υποδομών και Ανάπτυξης της 10ης Ιουλίου 2015 σχετικά με τη χορήγηση χρηματοδοτικής συνδρομής από τον Πολωνικό Οργανισμό για την Ανάπτυξη Επιχειρήσεων στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Έξυπνη Ανάπτυξη» 2014-2020. Το αντικείμενο του έργου είναι η διεξαγωγή έρευνας σχετικά με μια νέα ομάδα προϊόντων — ανά ημέρα και σφραγίσματα — που περιέχουν στη σύνθεσή τους συστατικά υπέρ της υγείας, όπως μαγνήσιο, vit. D και κολλαγόνο και η τεχνολογία της παραγωγής τους. Η καινοτόμος έννοια της νέας ομάδας προϊόντων βασίζεται στη σύνθεση των προϊόντων με ιδιότητες που προάγουν την υγεία και τα φυσικά συστατικά και θα προορίζεται για τη βιομηχανία τροφίμων, ιδίως τη λειτουργική βιομηχανία τροφίμων. Το πεδίο εφαρμογής του έργου θα περιλαμβάνει μια σειρά μελετών, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής των βέλτιστων λειτουργικών προσθέτων, της ανάπτυξης νέων συνταγών για γέμισμα και γέμισμα, της ανάπτυξης και του προσδιορισμού των πλέον συμφέρων παραμέτρων των τεχνολογικών διεργασιών, της διεξαγωγής έρευνας σχετικά με τις απαιτήσεις και τις τεχνολογίες συσκευασίας προϊόντων, της ανάπτυξης σύμφωνα με τη μέθοδο ΒΔΤ της τεχνολογικής διαδικασίας παραγωγής για τα νεοαναπτυγμένα προϊόντα και την τεχνολογία παραγωγής, καθώς και της διεξαγωγής μελετών χαρακτηριστικών του προϊόντος. Ως αποτέλεσμα της προαναφερθείσας έρευνας και ανάλυσης των επιτευχθέντων αποτελεσμάτων, θα είναι δυνατή η επίτευξη των αναμενόμενων αποτελεσμάτων του έργου, δηλαδή της καινοτόμου τεχνολογίας και των καινοτόμων τελικών προϊόντων με τη μορφή γέμισης και γέμισης. Η εφαρμογή τους θα έχει πολλά οφέλη για τους δικαιούχους, τόσο από πλευράς ποιότητας και υγείας όσο και από πλευράς περιβάλλοντος. Η υλοποίηση του έργου θα επιτρέψει την υλοποίηση της καινοτομίας προϊόντων και διαδικασιών στην αγορά, η οποία χαρακτηρίζεται από προηγουμένως ανέφικτες παραμέτρους. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των καινοτόμων προϊόντων θα είναι τα χαρακτηριστικά τους που προάγουν την υγεία και το αποφασιστικό πλεονέκτημα της τεχνολογίας θα είναι μια θετική επίδραση στο περιβάλλον μειώνοντας το χρόνο παστερίωσης χάρη στη χρήση θερμικής επεξεργασίας φρούτων υπό μειωμένη πίεση (Greek)
13 August 2022
0 references
Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: § 42 Nariadenia ministra infraštruktúry a rozvoja z 10. júla 2015 o poskytovaní finančnej pomoci poľskou agentúrou pre rozvoj podnikania v rámci operačného programu Inteligentný rast na roky 2014 – 2020. Predmetom projektu je výskum novej skupiny výrobkov – denne a náplní – obsahujúcich vo svojom zložení pro-zdravé zložky, ako je horčík, sklo. D a kolagén a technológia ich výroby. Inovatívna koncepcia novej skupiny výrobkov je založená na zložení výrobkov s vlastnosťami podporujúcimi zdravie a prírodnými zložkami a bude určená pre potravinársky priemysel, najmä funkčný potravinársky priemysel. Rozsah projektu bude zahŕňať niekoľko štúdií vrátane výberu optimálnych funkčných prísad, vývoja nových receptov na plnenie a plnenie, vývoja a stanovenia najvýhodnejších parametrov technologických procesov, vykonávania výskumu požiadaviek na balenie výrobkov a technológií, vývoja podľa metódy BAT technologického výrobného procesu pre novo vyvinuté výrobky a výrobnej technológie, ako aj vykonávania štúdií charakteristík výrobku. Výsledkom vyššie uvedeného výskumu a analýzy získaných výsledkov bude možné dosiahnuť očakávané výsledky projektu, t. j. inovatívne technológie a inovatívne konečné produkty vo forme výplní a výplní. Ich uplatňovanie bude mať pre príjemcov viacero výhod, a to z hľadiska kvality, zdravia a životného prostredia. Realizácia projektu umožní realizáciu inovácií produktov a procesov na trhu, ktoré sa vyznačujú predtým nedosiahnuteľnými parametrami. Dôležitou výhodou inovatívnych výrobkov budú ich vlastnosti podporujúce zdravie a rozhodujúcou výhodou technológie bude pozitívny vplyv na životné prostredie skrátením času pasterizácie vďaka použitiu tepelnej úpravy ovocia pod zníženým tlakom. (Slovak)
13 August 2022
0 references
Number_reference_aid_ohjelma: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Puolan yrityskehitysviraston rahoitusavun myöntämisestä älykkään kasvun toimenpideohjelman 2014–2020 puitteissa 10 päivänä heinäkuuta 2015 annetun infrastruktuuri- ja kehitysministerin asetuksen 42 §. Hankkeen aiheena on tehdä tutkimusta uudesta tuoteryhmästä – päivässä ja täytteistä – jotka sisältävät koostumuksessaan terveyttä edistäviä ainesosia, kuten magnesiumia, vit. D ja kollageeni ja niiden tuotantoteknologia. Uuden tuoteryhmän innovatiivinen konsepti perustuu sellaisten tuotteiden koostumukseen, joilla on terveyttä edistäviä ominaisuuksia ja luonnollisia ainesosia, ja se on tarkoitettu elintarviketeollisuudelle, erityisesti funktionaaliselle elintarviketeollisuudelle. Hankkeen laajuuteen kuuluu useita tutkimuksia, mukaan lukien optimaalisten funktionaalisten lisäaineiden valinta, uusien täyttö- ja täyttöreseptien kehittäminen, teknologisten prosessien hyödyllisimpien parametrien kehittäminen ja määrittäminen, tuotepakkausvaatimusten ja -teknologioiden tutkimus, uusien tuotteiden ja tuotantoteknologian parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa koskevan valmistusmenetelmän kehittäminen sekä tuoteominaisuustutkimusten tekeminen. Edellä mainitun tutkimuksen ja saatujen tulosten analysoinnin tuloksena voidaan saavuttaa hankkeen odotetut tulokset eli innovatiivinen teknologia ja innovatiiviset lopputuotteet täytteiden ja täytteiden muodossa. Niiden soveltamisesta koituu useita hyötyjä vastaanottajille sekä laadun että terveyden ja ympäristön kannalta. Hankkeen toteuttaminen mahdollistaa tuote- ja prosessiinnovaatioiden toteuttamisen markkinoilla, joille on ominaista aiemmin saavuttamattomat parametrit. Innovatiivisten tuotteiden merkittävä etu on niiden terveyttä edistävät ominaisuudet, ja teknologian ratkaiseva etu on myönteinen vaikutus ympäristöön lyhentämällä pastörointiaikaa käyttämällä lämpökäsittelyä alennetuissa hedelmissä. (Finnish)
13 August 2022
0 references
Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: A lengyel Vállalkozásfejlesztési Ügynökség által a 2014–2020-as intelligens növekedés operatív program keretében nyújtandó pénzügyi támogatásról szóló, 2015. július 10-i infrastrukturális és fejlesztési miniszteri rendelet 42. §-a. A projekt tárgya egy új termékcsoport – naponta és tömések – kutatása, amelyek összetételükben egészségbarát összetevőket, például magnéziumot, üveget tartalmaznak. D és kollagén, valamint a gyártás technológiája. Az új termékcsoport innovatív koncepciója egészségvédő tulajdonságokkal és természetes összetevőkkel rendelkező termékek összetételén alapul, és az élelmiszeripar, különösen a funkcionális élelmiszeripar számára készült. A projekt számos tanulmányt foglal magában, beleértve az optimális funkcionális adalékanyagok kiválasztását, a tömések és tömések új receptjeinek kidolgozását, a technológiai folyamatok legelőnyösebb paramétereinek kidolgozását és meghatározását, a termékek csomagolási követelményeinek és technológiáinak kutatását, az újonnan kifejlesztett termékek és gyártástechnológiák technológiai gyártási folyamatának BAT-módszerének megfelelő fejlesztését, valamint a termékjellemzők vizsgálatának elvégzését. A fent említett kutatások és a kapott eredmények elemzésének eredményeként a projekt várt eredményeit, azaz az innovatív technológiát és az innovatív végtermékeket tömések és töltelékek formájában lehet elérni. Alkalmazásuk számos előnnyel jár a kedvezményezettek számára, mind a minőség, mind az egészség, mind a környezet szempontjából. A projekt megvalósítása lehetővé teszi a termék- és folyamatinnováció megvalósítását a piacon, amelyet korábban elérhetetlen paraméterek jellemeznek. Az innovatív termékek egyik fontos előnye az egészséget elősegítő jellemzőik lesznek, és a technológia döntő előnye pozitív hatással lesz a környezetre azáltal, hogy csökkenti a pasztőrözési időt a csökkentett nyomás alatt lévő gyümölcsök hőkezelésének köszönhetően. (Hungarian)
13 August 2022
0 references
Number_reference_aid_programme: SA.42799(2015/X), podpora_de_minimis: §42 nařízení ministra pro infrastrukturu a rozvoj ze dne 10. července 2015 o poskytování finanční pomoci ze strany Polské agentury pro rozvoj podnikání v rámci operačního programu Inteligentní růst na období 2014–2020. Předmětem projektu je provádět výzkum nové skupiny výrobků – denně a výplně – obsahující ve svém složení pro-zdravotní složky, jako je hořčík, vit. D a kolagen a technologie jejich výroby. Inovativní koncepce nové skupiny výrobků je založena na složení výrobků se zdravotními vlastnostmi a přírodními složkami a bude určena pro potravinářský průmysl, zejména pro funkční potravinářský průmysl. Rozsah projektu bude zahrnovat řadu studií, včetně výběru optimálních funkčních přísad, vývoj nových receptur na výplně a výplně, vývoj a stanovení nejvýhodnějších parametrů technologických procesů, provádění výzkumu požadavků a technologií obalů výrobků, vývoj podle metody technologického výrobního procesu technologického výrobního procesu pro nově vyvinuté výrobky a výrobní technologie a provádění studií vlastností výrobku. Na základě výše uvedeného výzkumu a analýzy získaných výsledků bude možné dosáhnout očekávaných výsledků projektu, tj. inovativních technologií a inovativních koncových produktů ve formě výplní a náplní. Jejich použití bude mít pro příjemce řadu výhod, a to jak z hlediska kvality, zdraví, tak z hlediska životního prostředí. Realizace projektu umožní implementaci inovací výrobků a procesů na trhu, vyznačující se dříve nedosažitelnými parametry. Důležitou výhodou inovativních produktů budou jejich vlastnosti podporující zdraví a rozhodující výhodou této technologie bude pozitivní dopad na životní prostředí zkrácením doby pasterizace díky použití tepelného ošetření ovoce pod sníženým tlakem. (Czech)
13 August 2022
0 references
Number_reference_aid_programma: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Infrastruktūras un attīstības ministra 2015. gada 10. jūlija noteikumu par finansiālās palīdzības piešķiršanu, ko veic Polijas Uzņēmējdarbības attīstības aģentūra saskaņā ar gudras izaugsmes darbības programmu 2014.–2020. gadam, 42. pants. Projekta mērķis ir veikt pētījumus par jaunu produktu grupu — dienā un pildījumiem — kuru sastāvā ir veselībai labvēlīgas sastāvdaļas, piemēram, magnijs, vit. D un kolagēns un to ražošanas tehnoloģija. Jaunās produktu grupas inovatīvā koncepcija ir balstīta uz tādu produktu sastāvu, kuriem ir veselību veicinošas īpašības un dabīgas sastāvdaļas, un tas būs paredzēts pārtikas rūpniecībai, jo īpaši funkcionālajai pārtikas rūpniecībai. Projekta ietvaros tiks veikti vairāki pētījumi, tai skaitā optimālo funkcionālo piedevu izvēle, jaunu pildījumu un pildījumu recepšu izstrāde, tehnoloģisko procesu izdevīgāko parametru izstrāde un noteikšana, produktu iepakojuma prasību un tehnoloģiju izpēte, izstrāde saskaņā ar LPTP tehnoloģiskās ražošanas procesa metodi jaunizveidotiem produktiem un ražošanas tehnoloģijai, kā arī produktu īpašību izpēte. Iepriekš minēto pētījumu un iegūto rezultātu analīzes rezultātā būs iespējams sasniegt projekta gaidītos rezultātus, t. i., inovatīvu tehnoloģiju un inovatīvus galaproduktus pildījumu un pildījumu veidā. To piemērošana saņēmējiem sniegs vairākus ieguvumus gan kvalitātes, gan veselības un vides ziņā. Projekta īstenošana ļaus tirgū ieviest produktu un procesu inovācijas, ko raksturoja iepriekš neilgtspējīgi parametri. Svarīga inovatīvu produktu priekšrocība būs to veselību veicinošās īpašības, un tehnoloģijas izšķirošā priekšrocība būs pozitīva ietekme uz vidi, samazinot pasterizācijas laiku, pateicoties augļu termiskai apstrādei samazināta spiediena apstākļos. (Latvian)
13 August 2022
0 references
Uimhir_reference_aid_clár: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 de Rialachán an Aire Bonneagair agus Forbartha an 10 Iúil 2015 maidir le cúnamh airgeadais a bheith á dheonú ag Gníomhaireacht na Polainne um Fhorbairt Fiontraíochta faoin gClár Oibríochtúil um Fhás Cliste 2014-2020. Is é ábhar an tionscadail taighde a dhéanamh ar ghrúpa táirgí nua — in aghaidh an lae agus líonadh — ina bhfuil comhábhair pro-sláinte ina gcomhdhéanamh, mar shampla maignéisiam, vit. D agus collagen agus teicneolaíocht a dtáirgeadh. Tá coincheap nuálach an ghrúpa táirgí nua bunaithe ar chomhdhéanamh táirgí ag a bhfuil airíonna a chuireann an tsláinte chun cinn agus comhábhair nádúrtha agus beidh sé ceaptha do thionscal an bhia, go háirithe do thionscal feidhmeach an bhia. Áireofar le raon feidhme an tionscadail roinnt staidéar, lena n-áirítear breiseáin fheidhmiúla optamacha a roghnú, oidis nua a fhorbairt le haghaidh líonadh agus líonadh, forbairt agus cinneadh na bparaiméadar is buntáistí de phróisis theicneolaíocha, taighde a dhéanamh ar cheanglais agus ar theicneolaíochtaí pacáistithe táirgí, ag forbairt de réir mhodh BAT próiseas monaraíochta teicneolaíochta do tháirgí nuafhorbartha agus do theicneolaíocht táirgthe chomh maith le staidéir ar shaintréithe táirgí a dhéanamh. Mar thoradh ar an taighde agus an anailís thuasluaite ar na torthaí a fuarthas, beifear in ann na torthaí a bhfuiltear ag súil leo ón tionscadal a bhaint amach, i.e. teicneolaíocht nuálach agus táirgí nuálacha deiridh i bhfoirm líonta agus líonta. Beidh roinnt buntáistí do na faighteoirí i gceist lena gcur i bhfeidhm, i dtéarmaí cáilíochta agus sláinte agus an chomhshaoil araon. Le cur chun feidhme an tionscadail, beifear in ann nuálaíocht táirgí agus próiseas a chur chun feidhme ar an margadh, arb é is príomhthréith ann paraiméadair nárbh fhéidir a bhaint amach roimhe sin. Buntáiste tábhachtach a bheidh ag táirgí nuálacha ná a saintréithe a chuireann sláinte chun cinn, agus beidh tionchar dearfach ag an teicneolaíocht ar an gcomhshaol trí laghdú a dhéanamh ar an am pasteuraithe a bhuí le cóireáil theirmeach torthaí faoi bhrú laghdaithe a úsáid (Irish)
13 August 2022
0 references
Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Člen 42 uredbe ministra za infrastrukturo in razvoj z dne 10. julija 2015 o dodelitvi finančne pomoči poljske agencije za razvoj podjetništva v okviru operativnega programa za pametno rast za obdobje 2014–2020. Predmet projekta je izvedba raziskav o novi skupini izdelkov – na dan in polnilih – ki v svoji sestavi vsebujejo sestavine za zdravje, kot je magnezij, vit. D in kolagen ter tehnologija njihove proizvodnje. Inovativni koncept nove skupine proizvodov temelji na sestavi izdelkov z lastnostmi, ki spodbujajo zdravje, in naravnimi sestavinami ter bo namenjen živilski industriji, zlasti funkcionalni živilski industriji. Obseg projekta bo vključeval številne študije, vključno z izbiro optimalnih funkcionalnih dodatkov, razvojem novih receptov za polnjenje in polnjenje, razvojem in določanjem najugodnejših parametrov tehnoloških procesov, izvajanjem raziskav o zahtevah in tehnologijah glede pakiranja izdelkov, razvojem v skladu z BAT metodo tehnološkega proizvodnega procesa za novo razvite izdelke in proizvodno tehnologijo ter izvajanjem študij o značilnostih izdelkov. Na podlagi zgoraj omenjenih raziskav in analize pridobljenih rezultatov bo mogoče doseči pričakovane rezultate projekta, tj. inovativno tehnologijo in inovativne končne izdelke v obliki polnil in polnil. Njihova uporaba bo prinesla številne koristi za prejemnike, tako v smislu kakovosti, zdravja in okolja. Izvedba projekta bo omogočila izvajanje proizvodnih in procesnih inovacij na trgu, za katere so bili značilni predhodno nedosegljivi parametri. Pomembna prednost inovativnih izdelkov bodo njihove značilnosti za spodbujanje zdravja, odločilna prednost tehnologije pa bo pozitiven vpliv na okolje s skrajšanjem časa pasterizacije zaradi uporabe toplotne obdelave sadja pod zmanjšanim pritiskom. (Slovenian)
13 August 2022
0 references
Number_reference_aid_програма: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 от Наредбата на министъра на инфраструктурата и развитието от 10 юли 2015 г. за предоставяне на финансова помощ от Полската агенция за развитие на предприятията по Оперативна програма „Интелигентен растеж“ 2014—2020 г. Предмет на проекта е да се проведе проучване на нова продуктова група — на ден и пълнежи — съдържащи в състава си про-здравни съставки като магнезий, вит. D и колаген и технологията на тяхното производство. Иновативната концепция на новата продуктова група се основава на състава на продукти с стимулиращи здравето свойства и естествени съставки и ще бъде предназначена за хранително-вкусовата промишленост, по-специално за функционалната хранително-вкусова промишленост. Обхватът на проекта ще включва редица проучвания, включително подбор на оптимални функционални добавки, разработване на нови рецепти за пълнежи и пълнежи, разработване и определяне на най-изгодните параметри на технологичните процеси, провеждане на изследвания за изискванията и технологиите за опаковане на продуктите, разработване по метода на НДНТ на технологичния производствен процес за новоразработени продукти и производствени технологии, както и провеждане на проучвания на характеристиките на продукта. В резултат на горепосочените изследвания и анализ на получените резултати ще бъде възможно да се постигнат очакваните резултати от проекта, т.е. иновативни технологии и иновативни крайни продукти под формата на пълнежи и пълнежи. Тяхното прилагане ще доведе до редица ползи за получателите, както по отношение на качеството, така и по отношение на здравето и околната среда. Изпълнението на проекта ще даде възможност за внедряване на продуктови и технологични иновации на пазара, характеризиращи се с непостижими досега параметри. Важно предимство на иновативните продукти ще бъдат техните здравни характеристики, а решаващото предимство на технологията ще бъде положителното въздействие върху околната среда чрез намаляване на времето за пастьоризация благодарение на използването на термична обработка на плодове под намалено налягане. (Bulgarian)
13 August 2022
0 references
Number_reference_aid_programm: SA.42799(2015/X), għajnuna_de_minimis: §42 tar-Regolament tal-Ministru għall-Infrastruttura u l-Iżvilupp tal-10 ta’ Lulju 2015 dwar l-għoti ta’ assistenza finanzjarja mill-Aġenzija Pollakka għall-Iżvilupp tal-Intrapriżi taħt il-Programm Operazzjonali għat-Tkabbir Intelliġenti 2014–2020. Is-suġġett tal-proġett huwa li ssir riċerka dwar grupp ta’ prodotti ġdid — kuljum u mili — li fil-kompożizzjoni tiegħu jkun fih ingredjenti favur is-saħħa bħall-manjeżju, il-vit. D u kollaġen u t-teknoloġija tal-produzzjoni tagħhom. Il-kunċett innovattiv tal-grupp il-ġdid ta’ prodotti huwa bbażat fuq il-kompożizzjoni ta’ prodotti bi proprjetajiet li jippromwovu s-saħħa u ingredjenti naturali u se jkun maħsub għall-industrija tal-ikel, b’mod partikolari l-industrija funzjonali tal-ikel. L-ambitu tal-proġett se jinkludi għadd ta’ studji, inkluż l-għażla ta’ addittivi funzjonali ottimali, l-iżvilupp ta’ riċetti ġodda għall-mili u l-mili, l-iżvilupp u d-determinazzjoni tal-parametri l-aktar vantaġġużi tal-proċessi teknoloġiċi, it-twettiq ta’ riċerka dwar ir-rekwiżiti u t-teknoloġiji tal-imballaġġ tal-prodotti, l-iżvilupp skont il-metodu BAT tal-proċess ta’ manifattura teknoloġika għal prodotti żviluppati ġodda u t-teknoloġija tal-produzzjoni kif ukoll it-twettiq ta’ studji dwar il-karatteristiċi tal-prodott. Bħala riżultat tar-riċerka u l-analiżi msemmija hawn fuq tar-riżultati miksuba, se jkun possibbli li jinkisbu r-riżultati mistennija tal-proġett, jiġifieri t-teknoloġija innovattiva u l-prodotti finali innovattivi fil-forma ta’ mili u mili. L-applikazzjoni tagħhom se tinvolvi għadd ta’ benefiċċji għar-riċevituri, kemm f’termini ta’ kwalità kif ukoll ta’ saħħa u ta’ ambjent. L-implimentazzjoni tal-proġett se tippermetti l-implimentazzjoni tal-innovazzjoni tal-prodotti u tal-proċessi fis-suq, ikkaratterizzata minn parametri li qabel ma setgħux jintlaħqu. Vantaġġ importanti tal-prodotti innovattivi se jkun il-karatteristiċi tagħhom li jippromwovu s-saħħa, u l-vantaġġ deċiżiv tat-teknoloġija se jkun impatt pożittiv fuq l-ambjent billi jitnaqqas il-ħin tal-pasturizzazzjoni bis-saħħa tal-użu tat-trattament termali tal-frott taħt pressjoni mnaqqsa (Maltese)
13 August 2022
0 references
Número de referência do programa de ajuda: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Artigo 42.o da Portaria do Ministro das Infraestruturas e do Desenvolvimento, de 10 de julho de 2015, sobre a concessão de assistência financeira pela Agência Polaca para o Desenvolvimento Empresarial no âmbito do Programa Operacional Desenvolvimento Inteligente 2014-2020. O objetivo do projeto é realizar investigação sobre um novo grupo de produtos – o dia e os recheios – que contém na sua composição ingredientes que promovem a saúde, como o magnésio, a saber. D e colagénio e tecnologia de produção. O conceito inovador do novo grupo de produtos baseia-se na composição de produtos com propriedades promotoras da saúde e ingredientes naturais e destina-se à indústria alimentar, especialmente à indústria alimentar funcional. O âmbito do projeto incluirá uma série de estudos, incluindo a seleção de aditivos funcionais ótimos, o desenvolvimento de novas receitas do dia e recheios, o desenvolvimento e a identificação dos parâmetros mais favoráveis dos processos tecnológicos, a realização de investigação sobre os requisitos e a tecnologia de embalagem dos produtos, o desenvolvimento de acordo com o método MTD do processo de fabrico de produtos e tecnologias de produção recentemente desenvolvidos e a realização de ensaios de caracterização dos produtos. Em resultado destes estudos e da análise dos resultados obtidos, será possível alcançar os resultados esperados do projeto, ou seja, tecnologia inovadora e produtos finais inovadores sob a forma de produtos diurnos e recheios. A sua utilização trará uma série de benefícios para os consumidores, tanto do ponto de vista qualitativo como do ponto de vista da saúde e do ambiente. A implementação do projecto permitirá a implementação de inovações de produtos e processos que ainda não estão disponíveis. Uma vantagem importante dos produtos inovadores serão as suas características promotoras da saúde, e o benefício decisivo da tecnologia será o impacto ambiental positivo ao reduzir o tempo de pasteurização através da utilização de tratamento térmico de frutos sob pressão reduzida. (Portuguese)
13 August 2022
0 references
Nummer_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 i bekendtgørelse af 10. juli 2015 fra ministeren for infrastruktur og udvikling om finansiel støtte fra det polske agentur for virksomhedsudvikling under det operationelle program for intelligent vækst 2014-2020. Projektets emne er at forske i en ny produktgruppe — pr. dag og fyldninger — der i deres sammensætning indeholder sundhedsfremmende ingredienser som magnesium, vit. D og kollagen og teknologien i deres produktion. Det innovative koncept for den nye produktgruppe er baseret på sammensætningen af produkter med sundhedsfremmende egenskaber og naturlige ingredienser og vil være beregnet til fødevareindustrien, navnlig den funktionelle fødevareindustri. Projektets omfang vil omfatte en række undersøgelser, herunder udvælgelse af optimale funktionelle tilsætningsstoffer, udvikling af nye opskrifter på fyldninger og fyldninger, udvikling og bestemmelse af de mest fordelagtige parametre for teknologiske processer, gennemførelse af forskning i produktemballagekrav og -teknologier, udvikling i henhold til BAT-metoden for teknologisk fremstillingsproces for nyudviklede produkter og produktionsteknologi samt gennemførelse af undersøgelser af produktegenskaber. Som et resultat af ovennævnte forskning og analyse af de opnåede resultater vil det være muligt at opnå projektets forventede resultater, dvs. innovativ teknologi og innovative slutprodukter i form af fyldninger og fyldninger. Deres anvendelse vil medføre en række fordele for modtagerne, både med hensyn til kvalitet, sundhed og miljø. Gennemførelsen af projektet vil gøre det muligt at gennemføre produkt- og procesinnovation på markedet, der er kendetegnet ved hidtil uopnåelige parametre. En vigtig fordel ved innovative produkter vil være deres sundhedsfremmende egenskaber, og den afgørende fordel ved teknologien vil være en positiv indvirkning på miljøet ved at reducere pasteuriseringstiden takket være brugen af varmebehandling af frugter under reduceret tryk (Danish)
13 August 2022
0 references
Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 din Regulamentul Ministrului Infrastructurii și Dezvoltării din 10 iulie 2015 privind acordarea de asistență financiară de către Agenția poloneză pentru dezvoltarea întreprinderilor în cadrul Programului Operațional Creștere Inteligentă 2014-2020. Obiectul proiectului este de a efectua cercetări cu privire la un nou grup de produse – pe zi și umpluturi – care conțin în compoziția lor ingrediente pro-sănătate, cum ar fi magneziu, vit. D și colagen și tehnologia producției lor. Conceptul inovator al noii categorii de produse se bazează pe compoziția produselor cu proprietăți de promovare a sănătății și ingrediente naturale și va fi destinat industriei alimentare, în special industriei alimentare funcționale. Domeniul de aplicare al proiectului va include o serie de studii, inclusiv selectarea aditivilor funcționali optimi, elaborarea de noi rețete pentru umpluturi și umpluturi, dezvoltarea și determinarea parametrilor cei mai avantajoși ai proceselor tehnologice, efectuarea de cercetări privind cerințele și tehnologiile de ambalare a produselor, dezvoltarea în conformitate cu metoda BAT a procesului tehnologic de fabricație pentru produsele nou dezvoltate și tehnologia de producție, precum și efectuarea de studii privind caracteristicile produsului. Ca urmare a cercetării și analizei mai sus menționate a rezultatelor obținute, va fi posibil să se obțină rezultatele preconizate ale proiectului, și anume tehnologia inovatoare și produsele finale inovatoare sub formă de umpluturi și umpluturi. Aplicarea acestora va implica o serie de beneficii pentru beneficiari, atât în ceea ce privește calitatea și sănătatea, cât și mediul. Punerea în aplicare a proiectului va permite punerea în aplicare a inovării produselor și proceselor pe piață, caracterizată de parametri anterior neatinsi. Un avantaj important al produselor inovatoare va fi caracteristicile lor de promovare a sănătății, iar avantajul decisiv al tehnologiei va fi un impact pozitiv asupra mediului prin reducerea timpului de pasteurizare datorită utilizării tratamentului termic al fructelor sub presiune redusă. (Romanian)
13 August 2022
0 references
Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: § 42 i förordningen från infrastruktur- och utvecklingsministern av den 10 juli 2015 om beviljande av ekonomiskt stöd från den polska byrån för företagsutveckling inom ramen för det operativa programmet för smart tillväxt 2014–2020. Syftet med projektet är att bedriva forskning om en ny produktgrupp – per dag och fyllningar – som innehåller hälsofrämjande ingredienser som magnesium, vit. D och kollagen och tekniken för deras produktion. Det innovativa konceptet för den nya produktgruppen bygger på sammansättningen av produkter med hälsofrämjande egenskaper och naturliga ingredienser och kommer att vara avsedda för livsmedelsindustrin, särskilt den funktionella livsmedelsindustrin. Projektets omfattning kommer att omfatta ett antal studier, bland annat urval av optimala funktionella tillsatser, utveckling av nya recept för fyllningar och fyllningar, utveckling och bestämning av de mest fördelaktiga parametrarna för tekniska processer, bedriva forskning om krav och teknik för produktförpackningar, utveckla enligt BAT-metoden för teknisk tillverkningsprocess för nyutvecklade produkter och produktionsteknik samt genomföra studier av produktegenskaper. Som ett resultat av ovan nämnda forskning och analys av de erhållna resultaten kommer det att vara möjligt att uppnå projektets förväntade resultat, dvs. innovativ teknik och innovativa slutprodukter i form av fyllningar och fyllningar. Deras tillämpning kommer att medföra ett antal fördelar för mottagarna, både när det gäller kvalitet, hälsa och miljö. Genomförandet av projektet kommer att göra det möjligt att genomföra produkt- och processinnovation på marknaden, som kännetecknas av tidigare ouppnåeliga parametrar. En viktig fördel med innovativa produkter kommer att vara deras hälsofrämjande egenskaper, och den avgörande fördelen med tekniken kommer att vara en positiv inverkan på miljön genom att minska pastöriseringstiden tack vare användningen av termisk behandling av frukt under reducerat tryck. (Swedish)
13 August 2022
0 references
WOJ.: POMORSKIE, POW.: malborski
0 references
24 May 2023
0 references
Identifiers
POIR.02.03.02-22-0010/18
0 references