CATERING OPERATOR — PREPARATION OF MEALS — 2°EDITION (Q1676685): Difference between revisions

From EU Knowledge Graph
Jump to navigation Jump to search
(‎Changed label, description and/or aliases in de, and other parts: Adding German translations)
(‎Changed label, description and/or aliases in pt)
 
(11 intermediate revisions by 2 users not shown)
label / nllabel / nl
 
CATERING OPERATOR — MAALTIJD VOORBEREIDING ADRES — 2°EDITION
label / eslabel / es
 
OPERADOR DE CATERING — DIRECCIÓN DE PREPARACIÓN DE COMIDAS — 2.ºEDICIÓN
label / dalabel / da
 
CATERINGVIRKSOMHED — TILBEREDNING AF MÅLTIDER — 2°EDITION
label / ellabel / el
 
ΕΠΙΧΕΊΡΗΣΗ ΤΡΟΦΟΔΟΣΊΑΣ — ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΓΕΥΜΆΤΩΝ — 2°EDITION
label / hrlabel / hr
 
UGOSTITELJSKI SUBJEKT – PRIPREMA OBROKA – 2°EDITION
label / rolabel / ro
 
OPERATOR DE CATERING – PREPARAREA MESELOR – 2°EDITION
label / sklabel / sk
 
PREVÁDZKOVATEĽ STRAVOVACÍCH SLUŽIEB – PRÍPRAVA JEDÁL – 2 °EDITION
label / mtlabel / mt
 
OPERATUR TAL-CATERING — PREPARAZZJONI TAL-IKLIET — 2°EDITION
label / ptlabel / pt
 
OPERADOR DE CATEGORIA — PREPARAÇÃO DE SEMELHANTES — 2°EDIÇÃO
label / filabel / fi
 
ATERIAPALVELUOPERAATTORI – ATERIOIDEN VALMISTELU – 2°EDITION
label / pllabel / pl
 
PODMIOT CATERINGOWY – PRZYGOTOWANIE POSIŁKÓW – 2°EDITION
label / sllabel / sl
 
GOSTINSKI IZVAJALEC – PRIPRAVA OBROKOV – 2°EDITION
label / cslabel / cs
 
PROVOZOVATEL CATERINGU – PŘÍPRAVA JÍDEL – 2°EDITION
label / ltlabel / lt
 
MAITINIMO OPERATORIUS – MAISTO RUOŠIMAS – 2°EDITION
label / lvlabel / lv
 
ĒDINĀŠANAS OPERATORS — ĒDIENU GATAVOŠANA — 2°EDITION
label / bglabel / bg
 
КЕТЪРИНГ ОПЕРАТОР — ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНА — 2°EDITION
label / hulabel / hu
 
VENDÉGLÁTÓ-IPARI SZOLGÁLTATÓ – ÉTELKÉSZÍTÉS – 2°EDITION
label / galabel / ga
 
OIBREOIR LÓNADÓIREACHTA — BÉILÍ A ULLMHÚ — 2 °EDITION
label / svlabel / sv
 
CATERINGOPERATÖR – TILLAGNING AV MÅLTIDER – 2°EDITION
label / etlabel / et
 
TOITLUSTUSETTEVÕTE – SÖÖKI ETTEVALMISTAMINE – 2 EDITION
description / bgdescription / bg
 
Проект Q1676685 в Италия
description / hrdescription / hr
 
Projekt Q1676685 u Italiji
description / hudescription / hu
 
Projekt Q1676685 Olaszországban
description / csdescription / cs
 
Projekt Q1676685 v Itálii
description / dadescription / da
 
Projekt Q1676685 i Italien
description / nldescription / nl
 
Project Q1676685 in Italië
description / etdescription / et
 
Projekt Q1676685 Itaalias
description / fidescription / fi
 
Projekti Q1676685 Italiassa
description / frdescription / fr
 
Projet Q1676685 en Italie
description / dedescription / de
 
Projekt Q1676685 in Italien
description / eldescription / el
 
Έργο Q1676685 στην Ιταλία
description / gadescription / ga
 
Tionscadal Q1676685 san Iodáil
description / lvdescription / lv
 
Projekts Q1676685 Itālijā
description / ltdescription / lt
 
Projektas Q1676685 Italijoje
description / mtdescription / mt
 
Proġett Q1676685 fl-Italja
description / pldescription / pl
 
Projekt Q1676685 we Włoszech
description / ptdescription / pt
 
Projeto Q1676685 na Itália
description / rodescription / ro
 
Proiectul Q1676685 în Italia
description / skdescription / sk
 
Projekt Q1676685 v Taliansku
description / sldescription / sl
 
Projekt Q1676685 v Italiji
description / esdescription / es
 
Proyecto Q1676685 en Italia
description / svdescription / sv
 
Projekt Q1676685 i Italien
Property / EU contribution
40,550.0 Euro
Amount40,550.0 Euro
UnitEuro
 
Property / EU contribution: 40,550.0 Euro / rank
Normal rank
 
Property / budget
81,100.0 Euro
Amount81,100.0 Euro
UnitEuro
 
Property / budget: 81,100.0 Euro / rank
Normal rank
 
Property / co-financing rate
50.0 percent
Amount50.0 percent
Unitpercent
 
Property / co-financing rate: 50.0 percent / rank
Normal rank
 
Property / end time
16 January 2018
Timestamp+2018-01-16T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
 
Property / end time: 16 January 2018 / rank
Normal rank
 
Property / beneficiary name (string)
UNIVERSITA' DEI SAPORI SOC. CONS. A R.L
 
Property / beneficiary name (string): UNIVERSITA' DEI SAPORI SOC. CONS. A R.L / rank
Normal rank
 
Property / beneficiary
 
Property / beneficiary: Q257691 / rank
Normal rank
 
Property / summary: THE CATERING OPERATOR (MEALS PREPARATION) OPERATES, AT AN EXECUTIVE LEVEL, IN THE CATERING PROCESS WITH AUTONOMY AND RESPONSIBILITY, LIMITED TO STANDARD CATERING SERVICES, WHICH PROVIDE FOR THE PROCEDURES AND METHODS OF HIS BUSINESS. THIS ASSIGNMENT/USE OF BASIC METHODOLOGIES, TOOLS AND INFORMATION WILL ENABLE IT TO CARRY OUT ON THE BASIS OF RICHA AND ON THE INSTRUCTIONS OF THE CHEFS, IN COMPLIANCE WITH THE HEALTH AND HYGIENE RULES, WORK ON THE PREPARATION OF MEALS WITH A COMPETENCE IN THE SELECTION, PREPARATION, CONSERVATION AND STORAGE OF RAW AND SEMI-PROCESSED MATERIALS, IN THE PRODUCTION OF GASTRONOMIC PREPARATIONS; IN ADDITION, IT HAS EXPERTISE IN PROVISION OF BASIC SERVICES IN SALA-BAR. (English) / qualifier
 
readability score: 0.0239040178883496
Amount0.0239040178883496
Unit1
Property / contained in Local Administrative Unit
 
Property / contained in Local Administrative Unit: Perugia / rank
 
Normal rank
Property / summary
 
DE RESTAURANTEXPLOITANT (MAALTIJDENVOORBEREIDINGSADRES) TREEDT OP HET NIVEAU VAN DE UITVOERENDE MACHT OP IN HET CATERINGPROCES MET AUTONOMIE EN VERANTWOORDELIJKHEID BEPERKT TOT CIÃ2 DIE VOORZIET IN DE PROCEDURES EN METHODEN VAN DE WERKING ERVAN. DE KWALIFICATIE IN DE TOEPASSING/HET GEBRUIK VAN BASISMETHODEN, -INSTRUMENTEN EN -INFORMATIE STELT HEM IN STAAT OM OP BASIS VAN VOORSCHRIFTEN EN INSTRUCTIES VAN DE CHEF-KOK, ALSMEDE MET INACHTNEMING VAN DE HYGIËNEVOORSCHRIFTEN, ACTIVITEITEN IN VERBAND MET DE BEREIDING VAN MAALTIJDEN MET COMPETENTIE IN DE KEUZE, BEREIDING, OPSLAG EN OPSLAG VAN GRONDSTOFFEN EN HALFFABRIKATEN, BIJ DE REALISATIE VAN GASTRONOMISCHE BEREIDINGEN UIT TE VOEREN; HET BESCHIKT OOK OVER VAARDIGHEDEN VOOR HET VERLENEN VAN BASISDIENSTEN IN DE AFDELINGEN ROOM-BAR EN RECEPTIE. (Dutch)
Property / summary: DE RESTAURANTEXPLOITANT (MAALTIJDENVOORBEREIDINGSADRES) TREEDT OP HET NIVEAU VAN DE UITVOERENDE MACHT OP IN HET CATERINGPROCES MET AUTONOMIE EN VERANTWOORDELIJKHEID BEPERKT TOT CIÃ2 DIE VOORZIET IN DE PROCEDURES EN METHODEN VAN DE WERKING ERVAN. DE KWALIFICATIE IN DE TOEPASSING/HET GEBRUIK VAN BASISMETHODEN, -INSTRUMENTEN EN -INFORMATIE STELT HEM IN STAAT OM OP BASIS VAN VOORSCHRIFTEN EN INSTRUCTIES VAN DE CHEF-KOK, ALSMEDE MET INACHTNEMING VAN DE HYGIËNEVOORSCHRIFTEN, ACTIVITEITEN IN VERBAND MET DE BEREIDING VAN MAALTIJDEN MET COMPETENTIE IN DE KEUZE, BEREIDING, OPSLAG EN OPSLAG VAN GRONDSTOFFEN EN HALFFABRIKATEN, BIJ DE REALISATIE VAN GASTRONOMISCHE BEREIDINGEN UIT TE VOEREN; HET BESCHIKT OOK OVER VAARDIGHEDEN VOOR HET VERLENEN VAN BASISDIENSTEN IN DE AFDELINGEN ROOM-BAR EN RECEPTIE. (Dutch) / rank
 
Normal rank
Property / summary: DE RESTAURANTEXPLOITANT (MAALTIJDENVOORBEREIDINGSADRES) TREEDT OP HET NIVEAU VAN DE UITVOERENDE MACHT OP IN HET CATERINGPROCES MET AUTONOMIE EN VERANTWOORDELIJKHEID BEPERKT TOT CIÃ2 DIE VOORZIET IN DE PROCEDURES EN METHODEN VAN DE WERKING ERVAN. DE KWALIFICATIE IN DE TOEPASSING/HET GEBRUIK VAN BASISMETHODEN, -INSTRUMENTEN EN -INFORMATIE STELT HEM IN STAAT OM OP BASIS VAN VOORSCHRIFTEN EN INSTRUCTIES VAN DE CHEF-KOK, ALSMEDE MET INACHTNEMING VAN DE HYGIËNEVOORSCHRIFTEN, ACTIVITEITEN IN VERBAND MET DE BEREIDING VAN MAALTIJDEN MET COMPETENTIE IN DE KEUZE, BEREIDING, OPSLAG EN OPSLAG VAN GRONDSTOFFEN EN HALFFABRIKATEN, BIJ DE REALISATIE VAN GASTRONOMISCHE BEREIDINGEN UIT TE VOEREN; HET BESCHIKT OOK OVER VAARDIGHEDEN VOOR HET VERLENEN VAN BASISDIENSTEN IN DE AFDELINGEN ROOM-BAR EN RECEPTIE. (Dutch) / qualifier
 
point in time: 22 December 2021
Timestamp+2021-12-22T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
EL OPERADOR DEL RESTAURANTE (DIRECCIÓN DE PREPARACIÓN DE COMIDAS) INTERVIENE, A NIVEL EJECUTIVO, EN EL PROCESO DE RESTAURACIÓN CON AUTONOMÍA Y RESPONSABILIDAD LIMITADA A CIÒ QUE PREVÉ LOS PROCEDIMIENTOS Y MÉTODOS DE SU FUNCIONAMIENTO. LA CUALIFICACIÓN EN LA APLICACIÓN/USO DE METODOLOGÍAS, HERRAMIENTAS E INFORMACIÓN BÁSICAS LE PERMITA LLEVAR A CABO SOBRE LA BASE DE LAS PRESCRIPCIONES Y LAS INSTRUCCIONES DEL CHEF, ASÍ COMO DE CONFORMIDAD CON LAS NORMAS DE HIGIENE, ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA PREPARACIÓN DE COMIDAS CON COMPETENCIA EN LA ELECCIÓN, PREPARACIÓN, ALMACENAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS SEMIACABADOS, EN LA REALIZACIÓN DE PREPARADOS GASTRONÓMICOS; TAMBIÉN CUENTA CON CONOCIMIENTOS ESPECIALIZADOS PARA LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS BÁSICOS EN LOS DEPARTAMENTOS DE BAR Y RECEPCIÓN. (Spanish)
Property / summary: EL OPERADOR DEL RESTAURANTE (DIRECCIÓN DE PREPARACIÓN DE COMIDAS) INTERVIENE, A NIVEL EJECUTIVO, EN EL PROCESO DE RESTAURACIÓN CON AUTONOMÍA Y RESPONSABILIDAD LIMITADA A CIÒ QUE PREVÉ LOS PROCEDIMIENTOS Y MÉTODOS DE SU FUNCIONAMIENTO. LA CUALIFICACIÓN EN LA APLICACIÓN/USO DE METODOLOGÍAS, HERRAMIENTAS E INFORMACIÓN BÁSICAS LE PERMITA LLEVAR A CABO SOBRE LA BASE DE LAS PRESCRIPCIONES Y LAS INSTRUCCIONES DEL CHEF, ASÍ COMO DE CONFORMIDAD CON LAS NORMAS DE HIGIENE, ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA PREPARACIÓN DE COMIDAS CON COMPETENCIA EN LA ELECCIÓN, PREPARACIÓN, ALMACENAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS SEMIACABADOS, EN LA REALIZACIÓN DE PREPARADOS GASTRONÓMICOS; TAMBIÉN CUENTA CON CONOCIMIENTOS ESPECIALIZADOS PARA LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS BÁSICOS EN LOS DEPARTAMENTOS DE BAR Y RECEPCIÓN. (Spanish) / rank
 
Normal rank
Property / summary: EL OPERADOR DEL RESTAURANTE (DIRECCIÓN DE PREPARACIÓN DE COMIDAS) INTERVIENE, A NIVEL EJECUTIVO, EN EL PROCESO DE RESTAURACIÓN CON AUTONOMÍA Y RESPONSABILIDAD LIMITADA A CIÒ QUE PREVÉ LOS PROCEDIMIENTOS Y MÉTODOS DE SU FUNCIONAMIENTO. LA CUALIFICACIÓN EN LA APLICACIÓN/USO DE METODOLOGÍAS, HERRAMIENTAS E INFORMACIÓN BÁSICAS LE PERMITA LLEVAR A CABO SOBRE LA BASE DE LAS PRESCRIPCIONES Y LAS INSTRUCCIONES DEL CHEF, ASÍ COMO DE CONFORMIDAD CON LAS NORMAS DE HIGIENE, ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA PREPARACIÓN DE COMIDAS CON COMPETENCIA EN LA ELECCIÓN, PREPARACIÓN, ALMACENAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS SEMIACABADOS, EN LA REALIZACIÓN DE PREPARADOS GASTRONÓMICOS; TAMBIÉN CUENTA CON CONOCIMIENTOS ESPECIALIZADOS PARA LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS BÁSICOS EN LOS DEPARTAMENTOS DE BAR Y RECEPCIÓN. (Spanish) / qualifier
 
point in time: 23 January 2022
Timestamp+2022-01-23T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
CATERINGVIRKSOMHEDEN (MÅLTIDSFORBEREDELSE) OPERERER PÅ LEDELSESNIVEAU I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OG ANSVAR OG ER BEGRÆNSET TIL STANDARDKØKKENTJENESTER, SOM FASTLÆGGER VIRKSOMHEDENS FORRETNINGSGANG OG -METODER. DENNE TILDELING/ANVENDELSE AF GRUNDLÆGGENDE METODER, VÆRKTØJER OG OPLYSNINGER VIL GØRE DET MULIGT PÅ GRUNDLAG AF RICHA OG PÅ KOKKENES ANVISNINGER I OVERENSSTEMMELSE MED SUNDHEDS- OG HYGIEJNEBESTEMMELSERNE AT UDFØRE ARBEJDE MED TILBEREDNING AF MÅLTIDER MED KOMPETENCE TIL AT UDVÆLGE, FORBEREDE, OPBEVARE OG OPBEVARE RÅVARER OG HALVFORARBEJDEDE MATERIALER I FREMSTILLINGEN AF GASTRONOMISKE PRÆPARATER. DESUDEN HAR DET EKSPERTISE INDEN FOR LEVERING AF GRUNDLÆGGENDE TJENESTEYDELSER I SALA-BAR. (Danish)
Property / summary: CATERINGVIRKSOMHEDEN (MÅLTIDSFORBEREDELSE) OPERERER PÅ LEDELSESNIVEAU I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OG ANSVAR OG ER BEGRÆNSET TIL STANDARDKØKKENTJENESTER, SOM FASTLÆGGER VIRKSOMHEDENS FORRETNINGSGANG OG -METODER. DENNE TILDELING/ANVENDELSE AF GRUNDLÆGGENDE METODER, VÆRKTØJER OG OPLYSNINGER VIL GØRE DET MULIGT PÅ GRUNDLAG AF RICHA OG PÅ KOKKENES ANVISNINGER I OVERENSSTEMMELSE MED SUNDHEDS- OG HYGIEJNEBESTEMMELSERNE AT UDFØRE ARBEJDE MED TILBEREDNING AF MÅLTIDER MED KOMPETENCE TIL AT UDVÆLGE, FORBEREDE, OPBEVARE OG OPBEVARE RÅVARER OG HALVFORARBEJDEDE MATERIALER I FREMSTILLINGEN AF GASTRONOMISKE PRÆPARATER. DESUDEN HAR DET EKSPERTISE INDEN FOR LEVERING AF GRUNDLÆGGENDE TJENESTEYDELSER I SALA-BAR. (Danish) / rank
 
Normal rank
Property / summary: CATERINGVIRKSOMHEDEN (MÅLTIDSFORBEREDELSE) OPERERER PÅ LEDELSESNIVEAU I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OG ANSVAR OG ER BEGRÆNSET TIL STANDARDKØKKENTJENESTER, SOM FASTLÆGGER VIRKSOMHEDENS FORRETNINGSGANG OG -METODER. DENNE TILDELING/ANVENDELSE AF GRUNDLÆGGENDE METODER, VÆRKTØJER OG OPLYSNINGER VIL GØRE DET MULIGT PÅ GRUNDLAG AF RICHA OG PÅ KOKKENES ANVISNINGER I OVERENSSTEMMELSE MED SUNDHEDS- OG HYGIEJNEBESTEMMELSERNE AT UDFØRE ARBEJDE MED TILBEREDNING AF MÅLTIDER MED KOMPETENCE TIL AT UDVÆLGE, FORBEREDE, OPBEVARE OG OPBEVARE RÅVARER OG HALVFORARBEJDEDE MATERIALER I FREMSTILLINGEN AF GASTRONOMISKE PRÆPARATER. DESUDEN HAR DET EKSPERTISE INDEN FOR LEVERING AF GRUNDLÆGGENDE TJENESTEYDELSER I SALA-BAR. (Danish) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
Ο ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ (ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΓΕΥΜΆΤΩΝ) ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΠΟΙΕΊΤΑΙ, ΣΕ ΕΠΊΠΕΔΟ EXECUTIVE, ΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΤΡΟΦΟΔΟΣΊΑΣ ΜΕ ΑΥΤΟΝΟΜΊΑ ΚΑΙ ΕΥΘΎΝΗ, Η ΟΠΟΊΑ ΠΕΡΙΟΡΊΖΕΤΑΙ ΣΤΙΣ ΣΥΝΉΘΕΙΣ ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ, ΟΙ ΟΠΟΊΕΣ ΠΡΟΒΛΈΠΟΥΝ ΤΙΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΜΕΘΌΔΟΥΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΊΡΗΣΉΣ ΤΟΥ. ΑΥΤΉ Η ΑΝΆΘΕΣΗ/ΧΡΉΣΗ ΒΑΣΙΚΏΝ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΏΝ, ΕΡΓΑΛΕΊΩΝ ΚΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΏΝ ΘΑ ΤΟΥ ΕΠΙΤΡΈΨΕΙ ΝΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΉΣΕΙ, ΒΆΣΕΙ ΤΟΥ RICHA ΚΑΙ ΒΆΣΕΙ ΟΔΗΓΙΏΝ ΤΩΝ ΣΕΦ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΝΌΝΕΣ ΥΓΕΊΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΉΣ, ΕΡΓΑΣΊΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ ΓΕΥΜΆΤΩΝ ΜΕ ΙΚΑΝΌΤΗΤΑ ΕΠΙΛΟΓΉΣ, ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ, ΔΙΑΤΉΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗΣ ΠΡΏΤΩΝ ΚΑΙ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΥΛΙΚΏΝ, ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΏΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΆΤΩΝ· ΕΠΙΠΛΈΟΝ, ΔΙΑΘΈΤΕΙ ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΣΊΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΟΧΉ ΒΑΣΙΚΏΝ ΥΠΗΡΕΣΙΏΝ ΣΤΟ SALA-BAR. (Greek)
Property / summary: Ο ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ (ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΓΕΥΜΆΤΩΝ) ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΠΟΙΕΊΤΑΙ, ΣΕ ΕΠΊΠΕΔΟ EXECUTIVE, ΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΤΡΟΦΟΔΟΣΊΑΣ ΜΕ ΑΥΤΟΝΟΜΊΑ ΚΑΙ ΕΥΘΎΝΗ, Η ΟΠΟΊΑ ΠΕΡΙΟΡΊΖΕΤΑΙ ΣΤΙΣ ΣΥΝΉΘΕΙΣ ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ, ΟΙ ΟΠΟΊΕΣ ΠΡΟΒΛΈΠΟΥΝ ΤΙΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΜΕΘΌΔΟΥΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΊΡΗΣΉΣ ΤΟΥ. ΑΥΤΉ Η ΑΝΆΘΕΣΗ/ΧΡΉΣΗ ΒΑΣΙΚΏΝ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΏΝ, ΕΡΓΑΛΕΊΩΝ ΚΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΏΝ ΘΑ ΤΟΥ ΕΠΙΤΡΈΨΕΙ ΝΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΉΣΕΙ, ΒΆΣΕΙ ΤΟΥ RICHA ΚΑΙ ΒΆΣΕΙ ΟΔΗΓΙΏΝ ΤΩΝ ΣΕΦ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΝΌΝΕΣ ΥΓΕΊΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΉΣ, ΕΡΓΑΣΊΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ ΓΕΥΜΆΤΩΝ ΜΕ ΙΚΑΝΌΤΗΤΑ ΕΠΙΛΟΓΉΣ, ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ, ΔΙΑΤΉΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗΣ ΠΡΏΤΩΝ ΚΑΙ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΥΛΙΚΏΝ, ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΏΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΆΤΩΝ· ΕΠΙΠΛΈΟΝ, ΔΙΑΘΈΤΕΙ ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΣΊΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΟΧΉ ΒΑΣΙΚΏΝ ΥΠΗΡΕΣΙΏΝ ΣΤΟ SALA-BAR. (Greek) / rank
 
Normal rank
Property / summary: Ο ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ (ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΓΕΥΜΆΤΩΝ) ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΠΟΙΕΊΤΑΙ, ΣΕ ΕΠΊΠΕΔΟ EXECUTIVE, ΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΤΡΟΦΟΔΟΣΊΑΣ ΜΕ ΑΥΤΟΝΟΜΊΑ ΚΑΙ ΕΥΘΎΝΗ, Η ΟΠΟΊΑ ΠΕΡΙΟΡΊΖΕΤΑΙ ΣΤΙΣ ΣΥΝΉΘΕΙΣ ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ, ΟΙ ΟΠΟΊΕΣ ΠΡΟΒΛΈΠΟΥΝ ΤΙΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΜΕΘΌΔΟΥΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΊΡΗΣΉΣ ΤΟΥ. ΑΥΤΉ Η ΑΝΆΘΕΣΗ/ΧΡΉΣΗ ΒΑΣΙΚΏΝ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΏΝ, ΕΡΓΑΛΕΊΩΝ ΚΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΏΝ ΘΑ ΤΟΥ ΕΠΙΤΡΈΨΕΙ ΝΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΉΣΕΙ, ΒΆΣΕΙ ΤΟΥ RICHA ΚΑΙ ΒΆΣΕΙ ΟΔΗΓΙΏΝ ΤΩΝ ΣΕΦ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΝΌΝΕΣ ΥΓΕΊΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΉΣ, ΕΡΓΑΣΊΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ ΓΕΥΜΆΤΩΝ ΜΕ ΙΚΑΝΌΤΗΤΑ ΕΠΙΛΟΓΉΣ, ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ, ΔΙΑΤΉΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗΣ ΠΡΏΤΩΝ ΚΑΙ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΥΛΙΚΏΝ, ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΏΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΆΤΩΝ· ΕΠΙΠΛΈΟΝ, ΔΙΑΘΈΤΕΙ ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΣΊΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΟΧΉ ΒΑΣΙΚΏΝ ΥΠΗΡΕΣΙΏΝ ΣΤΟ SALA-BAR. (Greek) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
UGOSTITELJSKI SUBJEKT (PRIPREMA OBROKA) DJELUJE, NA IZVRŠNOJ RAZINI, SAMOSTALNO I ODGOVORNO U UGOSTITELJSKOM POSTUPKU, OGRANIČEN NA STANDARDNE UGOSTITELJSKE USLUGE KOJE OSIGURAVAJU POSTUPKE I NAČINE POSLOVANJA. OVAJ ZADATAK/KORIŠTENJE OSNOVNIH METODOLOGIJA, ALATA I INFORMACIJA OMOGUĆIT ĆE JOJ OBAVLJANJE NA TEMELJU RICHE I UPUTA KUHARA, U SKLADU SA ZDRAVSTVENIM I HIGIJENSKIM PRAVILIMA, RAD NA PRIPREMI JELA S KOMPETENCIJAMA U ODABIRU, PRIPREMI, ČUVANJU I SKLADIŠTENJU SIROVINA I POLUOBRAĐENIH MATERIJALA, U PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVAKA; OSIM TOGA, IMA STRUČNO ZNANJE U PRUŽANJU OSNOVNIH USLUGA U SALA-BARU. (Croatian)
Property / summary: UGOSTITELJSKI SUBJEKT (PRIPREMA OBROKA) DJELUJE, NA IZVRŠNOJ RAZINI, SAMOSTALNO I ODGOVORNO U UGOSTITELJSKOM POSTUPKU, OGRANIČEN NA STANDARDNE UGOSTITELJSKE USLUGE KOJE OSIGURAVAJU POSTUPKE I NAČINE POSLOVANJA. OVAJ ZADATAK/KORIŠTENJE OSNOVNIH METODOLOGIJA, ALATA I INFORMACIJA OMOGUĆIT ĆE JOJ OBAVLJANJE NA TEMELJU RICHE I UPUTA KUHARA, U SKLADU SA ZDRAVSTVENIM I HIGIJENSKIM PRAVILIMA, RAD NA PRIPREMI JELA S KOMPETENCIJAMA U ODABIRU, PRIPREMI, ČUVANJU I SKLADIŠTENJU SIROVINA I POLUOBRAĐENIH MATERIJALA, U PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVAKA; OSIM TOGA, IMA STRUČNO ZNANJE U PRUŽANJU OSNOVNIH USLUGA U SALA-BARU. (Croatian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: UGOSTITELJSKI SUBJEKT (PRIPREMA OBROKA) DJELUJE, NA IZVRŠNOJ RAZINI, SAMOSTALNO I ODGOVORNO U UGOSTITELJSKOM POSTUPKU, OGRANIČEN NA STANDARDNE UGOSTITELJSKE USLUGE KOJE OSIGURAVAJU POSTUPKE I NAČINE POSLOVANJA. OVAJ ZADATAK/KORIŠTENJE OSNOVNIH METODOLOGIJA, ALATA I INFORMACIJA OMOGUĆIT ĆE JOJ OBAVLJANJE NA TEMELJU RICHE I UPUTA KUHARA, U SKLADU SA ZDRAVSTVENIM I HIGIJENSKIM PRAVILIMA, RAD NA PRIPREMI JELA S KOMPETENCIJAMA U ODABIRU, PRIPREMI, ČUVANJU I SKLADIŠTENJU SIROVINA I POLUOBRAĐENIH MATERIJALA, U PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVAKA; OSIM TOGA, IMA STRUČNO ZNANJE U PRUŽANJU OSNOVNIH USLUGA U SALA-BARU. (Croatian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
OPERATORUL DE CATERING (PREGĂTIREA MESELOR) OPEREAZĂ, LA NIVEL EXECUTIV, ÎN PROCESUL DE CATERING CU AUTONOMIE ȘI RESPONSABILITATE, LIMITAT LA SERVICIILE DE CATERING STANDARD, CARE PREVĂD PROCEDURILE ȘI METODELE ACTIVITĂȚII SALE. ACEASTĂ ATRIBUIRE/UTILIZARE A METODOLOGIILOR, INSTRUMENTELOR ȘI INFORMAȚIILOR DE BAZĂ ÎI VA PERMITE SĂ EFECTUEZE, PE BAZA RICHA ȘI PE BAZA INSTRUCȚIUNILOR BUCĂTARILOR, ÎN CONFORMITATE CU NORMELE DE SĂNĂTATE ȘI IGIENĂ, LUCRĂRI DE PREGĂTIRE A MESELOR CU COMPETENȚĂ ÎN SELECTAREA, PREPARAREA, CONSERVAREA ȘI DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME ȘI SEMIPRELUCRATE, ÎN PRODUCȚIA DE PREPARATE GASTRONOMICE; ÎN PLUS, ACEASTA DISPUNE DE EXPERTIZĂ ÎN FURNIZAREA DE SERVICII DE BAZĂ ÎN SALA-BAR. (Romanian)
Property / summary: OPERATORUL DE CATERING (PREGĂTIREA MESELOR) OPEREAZĂ, LA NIVEL EXECUTIV, ÎN PROCESUL DE CATERING CU AUTONOMIE ȘI RESPONSABILITATE, LIMITAT LA SERVICIILE DE CATERING STANDARD, CARE PREVĂD PROCEDURILE ȘI METODELE ACTIVITĂȚII SALE. ACEASTĂ ATRIBUIRE/UTILIZARE A METODOLOGIILOR, INSTRUMENTELOR ȘI INFORMAȚIILOR DE BAZĂ ÎI VA PERMITE SĂ EFECTUEZE, PE BAZA RICHA ȘI PE BAZA INSTRUCȚIUNILOR BUCĂTARILOR, ÎN CONFORMITATE CU NORMELE DE SĂNĂTATE ȘI IGIENĂ, LUCRĂRI DE PREGĂTIRE A MESELOR CU COMPETENȚĂ ÎN SELECTAREA, PREPARAREA, CONSERVAREA ȘI DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME ȘI SEMIPRELUCRATE, ÎN PRODUCȚIA DE PREPARATE GASTRONOMICE; ÎN PLUS, ACEASTA DISPUNE DE EXPERTIZĂ ÎN FURNIZAREA DE SERVICII DE BAZĂ ÎN SALA-BAR. (Romanian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: OPERATORUL DE CATERING (PREGĂTIREA MESELOR) OPEREAZĂ, LA NIVEL EXECUTIV, ÎN PROCESUL DE CATERING CU AUTONOMIE ȘI RESPONSABILITATE, LIMITAT LA SERVICIILE DE CATERING STANDARD, CARE PREVĂD PROCEDURILE ȘI METODELE ACTIVITĂȚII SALE. ACEASTĂ ATRIBUIRE/UTILIZARE A METODOLOGIILOR, INSTRUMENTELOR ȘI INFORMAȚIILOR DE BAZĂ ÎI VA PERMITE SĂ EFECTUEZE, PE BAZA RICHA ȘI PE BAZA INSTRUCȚIUNILOR BUCĂTARILOR, ÎN CONFORMITATE CU NORMELE DE SĂNĂTATE ȘI IGIENĂ, LUCRĂRI DE PREGĂTIRE A MESELOR CU COMPETENȚĂ ÎN SELECTAREA, PREPARAREA, CONSERVAREA ȘI DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME ȘI SEMIPRELUCRATE, ÎN PRODUCȚIA DE PREPARATE GASTRONOMICE; ÎN PLUS, ACEASTA DISPUNE DE EXPERTIZĂ ÎN FURNIZAREA DE SERVICII DE BAZĂ ÎN SALA-BAR. (Romanian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
PREVÁDZKOVATEĽ STRAVOVACÍCH SLUŽIEB (PRÍPRAVA JEDLA) PÔSOBÍ NA VÝKONNEJ ÚROVNI V STRAVOVACOM PROCESE SO SAMOSTATNOSŤOU A ZODPOVEDNOSŤOU, OBMEDZENÝ NA ŠTANDARDNÉ STRAVOVACIE SLUŽBY, KTORÉ ZABEZPEČUJÚ POSTUPY A METÓDY JEHO PODNIKANIA. TOTO PRIDELENIE/POUŽITIE ZÁKLADNÝCH METODÍK, NÁSTROJOV A INFORMÁCIÍ MU UMOŽNÍ VYKONÁVAŤ NA ZÁKLADE ROZSUDKU RICHA A PODĽA POKYNOV KUCHÁROV V SÚLADE SO ZDRAVOTNÝMI A HYGIENICKÝMI PREDPISMI PRÁCU NA PRÍPRAVE JEDÁL S KOMPETENCIOU V OBLASTI VÝBERU, PRÍPRAVY, UCHOVÁVANIA A SKLADOVANIA SUROVÍN A POLOSPRACOVANÝCH MATERIÁLOV PRI VÝROBE GASTRONOMICKÝCH PRÍPRAVKOV; OKREM TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVANIA ZÁKLADNÝCH SLUŽIEB V BARE SALA. (Slovak)
Property / summary: PREVÁDZKOVATEĽ STRAVOVACÍCH SLUŽIEB (PRÍPRAVA JEDLA) PÔSOBÍ NA VÝKONNEJ ÚROVNI V STRAVOVACOM PROCESE SO SAMOSTATNOSŤOU A ZODPOVEDNOSŤOU, OBMEDZENÝ NA ŠTANDARDNÉ STRAVOVACIE SLUŽBY, KTORÉ ZABEZPEČUJÚ POSTUPY A METÓDY JEHO PODNIKANIA. TOTO PRIDELENIE/POUŽITIE ZÁKLADNÝCH METODÍK, NÁSTROJOV A INFORMÁCIÍ MU UMOŽNÍ VYKONÁVAŤ NA ZÁKLADE ROZSUDKU RICHA A PODĽA POKYNOV KUCHÁROV V SÚLADE SO ZDRAVOTNÝMI A HYGIENICKÝMI PREDPISMI PRÁCU NA PRÍPRAVE JEDÁL S KOMPETENCIOU V OBLASTI VÝBERU, PRÍPRAVY, UCHOVÁVANIA A SKLADOVANIA SUROVÍN A POLOSPRACOVANÝCH MATERIÁLOV PRI VÝROBE GASTRONOMICKÝCH PRÍPRAVKOV; OKREM TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVANIA ZÁKLADNÝCH SLUŽIEB V BARE SALA. (Slovak) / rank
 
Normal rank
Property / summary: PREVÁDZKOVATEĽ STRAVOVACÍCH SLUŽIEB (PRÍPRAVA JEDLA) PÔSOBÍ NA VÝKONNEJ ÚROVNI V STRAVOVACOM PROCESE SO SAMOSTATNOSŤOU A ZODPOVEDNOSŤOU, OBMEDZENÝ NA ŠTANDARDNÉ STRAVOVACIE SLUŽBY, KTORÉ ZABEZPEČUJÚ POSTUPY A METÓDY JEHO PODNIKANIA. TOTO PRIDELENIE/POUŽITIE ZÁKLADNÝCH METODÍK, NÁSTROJOV A INFORMÁCIÍ MU UMOŽNÍ VYKONÁVAŤ NA ZÁKLADE ROZSUDKU RICHA A PODĽA POKYNOV KUCHÁROV V SÚLADE SO ZDRAVOTNÝMI A HYGIENICKÝMI PREDPISMI PRÁCU NA PRÍPRAVE JEDÁL S KOMPETENCIOU V OBLASTI VÝBERU, PRÍPRAVY, UCHOVÁVANIA A SKLADOVANIA SUROVÍN A POLOSPRACOVANÝCH MATERIÁLOV PRI VÝROBE GASTRONOMICKÝCH PRÍPRAVKOV; OKREM TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVANIA ZÁKLADNÝCH SLUŽIEB V BARE SALA. (Slovak) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
L-OPERATUR TAL-CATERING (PREPARAZZJONI TAL-IKEL) JOPERA, F’LIVELL EŻEKUTTIV, FIL-PROĊESS TAL-FORNIMENT TAL-IKEL B’AWTONOMIJA U RESPONSABBILTÀ, LIMITAT GĦAS-SERVIZZI STANDARD TAL-FORNIMENT TAL-IKEL, LI JIPPROVDU GĦALL-PROĊEDURI U L-METODI TAN-NEGOZJU TIEGĦU. DIN L-ASSENJAZZJONI/L-UŻU TA’ METODOLOĠIJI, GĦODOD U INFORMAZZJONI BAŻIĊI SE JIPPERMETTULHA TWETTAQ FUQ IL-BAŻI TA’ RICHA U FUQ L-ISTRUZZJONIJIET TAL-KOKI, F’KONFORMITÀ MAR-REGOLI TAS-SAĦĦA U L-IĠJENE, TAĦDEM FUQ IL-PREPARAZZJONI TA’ IKLIET B’KOMPETENZA FL-GĦAŻLA, IL-PREPARAZZJONI, IL-KONSERVAZZJONI U L-ĦAŻNA TA’ MATERJA PRIMA U SEMIPROĊESSATA, FIL-PRODUZZJONI TA’ PREPARAZZJONIJIET GASTRONOMIĊI; BARRA MINN HEKK, HIJA GĦANDHA GĦARFIEN ESPERT FIL-FORNIMENT TA’ SERVIZZI BAŻIĊI F’SALA-BAR. (Maltese)
Property / summary: L-OPERATUR TAL-CATERING (PREPARAZZJONI TAL-IKEL) JOPERA, F’LIVELL EŻEKUTTIV, FIL-PROĊESS TAL-FORNIMENT TAL-IKEL B’AWTONOMIJA U RESPONSABBILTÀ, LIMITAT GĦAS-SERVIZZI STANDARD TAL-FORNIMENT TAL-IKEL, LI JIPPROVDU GĦALL-PROĊEDURI U L-METODI TAN-NEGOZJU TIEGĦU. DIN L-ASSENJAZZJONI/L-UŻU TA’ METODOLOĠIJI, GĦODOD U INFORMAZZJONI BAŻIĊI SE JIPPERMETTULHA TWETTAQ FUQ IL-BAŻI TA’ RICHA U FUQ L-ISTRUZZJONIJIET TAL-KOKI, F’KONFORMITÀ MAR-REGOLI TAS-SAĦĦA U L-IĠJENE, TAĦDEM FUQ IL-PREPARAZZJONI TA’ IKLIET B’KOMPETENZA FL-GĦAŻLA, IL-PREPARAZZJONI, IL-KONSERVAZZJONI U L-ĦAŻNA TA’ MATERJA PRIMA U SEMIPROĊESSATA, FIL-PRODUZZJONI TA’ PREPARAZZJONIJIET GASTRONOMIĊI; BARRA MINN HEKK, HIJA GĦANDHA GĦARFIEN ESPERT FIL-FORNIMENT TA’ SERVIZZI BAŻIĊI F’SALA-BAR. (Maltese) / rank
 
Normal rank
Property / summary: L-OPERATUR TAL-CATERING (PREPARAZZJONI TAL-IKEL) JOPERA, F’LIVELL EŻEKUTTIV, FIL-PROĊESS TAL-FORNIMENT TAL-IKEL B’AWTONOMIJA U RESPONSABBILTÀ, LIMITAT GĦAS-SERVIZZI STANDARD TAL-FORNIMENT TAL-IKEL, LI JIPPROVDU GĦALL-PROĊEDURI U L-METODI TAN-NEGOZJU TIEGĦU. DIN L-ASSENJAZZJONI/L-UŻU TA’ METODOLOĠIJI, GĦODOD U INFORMAZZJONI BAŻIĊI SE JIPPERMETTULHA TWETTAQ FUQ IL-BAŻI TA’ RICHA U FUQ L-ISTRUZZJONIJIET TAL-KOKI, F’KONFORMITÀ MAR-REGOLI TAS-SAĦĦA U L-IĠJENE, TAĦDEM FUQ IL-PREPARAZZJONI TA’ IKLIET B’KOMPETENZA FL-GĦAŻLA, IL-PREPARAZZJONI, IL-KONSERVAZZJONI U L-ĦAŻNA TA’ MATERJA PRIMA U SEMIPROĊESSATA, FIL-PRODUZZJONI TA’ PREPARAZZJONIJIET GASTRONOMIĊI; BARRA MINN HEKK, HIJA GĦANDHA GĦARFIEN ESPERT FIL-FORNIMENT TA’ SERVIZZI BAŻIĊI F’SALA-BAR. (Maltese) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
O OPERADOR DE CATERING (PREPARAÇÃO DE MERAS) FUNCIONA, A UM NÍVEL EXECUTIVO, NO PROCESSO DE CATERING COM AUTONOMIA E RESPONSABILIDADE, LIMITADO AOS SERVIÇOS DE CATERING NORMALIZADOS, QUE PREVISTAM OS PROCEDIMENTOS E MÉTODOS DA SUA ATIVIDADE. A presente atribuição/utilização de metodologias, ferramentas e informações de base permitir-lhe-á efetuar, com base no RICHA e nas instruções dos CHEF, em conformidade com as regras de saúde e de higiene, trabalhos de preparação de refeições com competência na seleção, preparação, conservação e armazenamento de materiais em bruto e semitransformados, na produção de preparações gastronómicas; Além disso, tem experiência na prestação de serviços de base em SALA-BAR. (Portuguese)
Property / summary: O OPERADOR DE CATERING (PREPARAÇÃO DE MERAS) FUNCIONA, A UM NÍVEL EXECUTIVO, NO PROCESSO DE CATERING COM AUTONOMIA E RESPONSABILIDADE, LIMITADO AOS SERVIÇOS DE CATERING NORMALIZADOS, QUE PREVISTAM OS PROCEDIMENTOS E MÉTODOS DA SUA ATIVIDADE. A presente atribuição/utilização de metodologias, ferramentas e informações de base permitir-lhe-á efetuar, com base no RICHA e nas instruções dos CHEF, em conformidade com as regras de saúde e de higiene, trabalhos de preparação de refeições com competência na seleção, preparação, conservação e armazenamento de materiais em bruto e semitransformados, na produção de preparações gastronómicas; Além disso, tem experiência na prestação de serviços de base em SALA-BAR. (Portuguese) / rank
 
Normal rank
Property / summary: O OPERADOR DE CATERING (PREPARAÇÃO DE MERAS) FUNCIONA, A UM NÍVEL EXECUTIVO, NO PROCESSO DE CATERING COM AUTONOMIA E RESPONSABILIDADE, LIMITADO AOS SERVIÇOS DE CATERING NORMALIZADOS, QUE PREVISTAM OS PROCEDIMENTOS E MÉTODOS DA SUA ATIVIDADE. A presente atribuição/utilização de metodologias, ferramentas e informações de base permitir-lhe-á efetuar, com base no RICHA e nas instruções dos CHEF, em conformidade com as regras de saúde e de higiene, trabalhos de preparação de refeições com competência na seleção, preparação, conservação e armazenamento de materiais em bruto e semitransformados, na produção de preparações gastronómicas; Além disso, tem experiência na prestação de serviços de base em SALA-BAR. (Portuguese) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
ATERIAPALVELUJEN TARJOAJA (ATERIEN VALMISTELU) TOIMII TOIMEENPANEVALLA TASOLLA ITSENÄISESTI JA VASTUULLISESTI ATERIAPALVELUISSA, JOTKA RAJOITTUVAT TAVANOMAISIIN ATERIAPALVELUIHIN, JOISSA SÄÄDETÄÄN YRITYKSENSÄ MENETTELYISTÄ JA MENETELMISTÄ. PERUSMENETELMIEN, -VÄLINEIDEN JA -TIETOJEN ANTAMINEN/KÄYTTÖ MAHDOLLISTAA SEN, ETTÄ SE VOI SUORITTAA RICHAN JA KOKKIEN OHJEIDEN MUKAISESTI TERVEYS- JA HYGIENIASÄÄNTÖJÄ NOUDATTAEN SELLAISTEN ATERIOIDEN VALMISTELUA, JOILLA ON PÄTEVYYS RAAKA-AINEIDEN JA PUOLIJALOSTEIDEN VALINNASSA, VALMISTUKSESSA, SÄILYTTÄMISESSÄ JA VARASTOINNISSA GASTRONOMISTEN VALMISTEIDEN TUOTANNOSSA; LISÄKSI SILLÄ ON ASIANTUNTEMUSTA PERUSPALVELUJEN TARJOAMISESTA SALA-BARISSA. (Finnish)
Property / summary: ATERIAPALVELUJEN TARJOAJA (ATERIEN VALMISTELU) TOIMII TOIMEENPANEVALLA TASOLLA ITSENÄISESTI JA VASTUULLISESTI ATERIAPALVELUISSA, JOTKA RAJOITTUVAT TAVANOMAISIIN ATERIAPALVELUIHIN, JOISSA SÄÄDETÄÄN YRITYKSENSÄ MENETTELYISTÄ JA MENETELMISTÄ. PERUSMENETELMIEN, -VÄLINEIDEN JA -TIETOJEN ANTAMINEN/KÄYTTÖ MAHDOLLISTAA SEN, ETTÄ SE VOI SUORITTAA RICHAN JA KOKKIEN OHJEIDEN MUKAISESTI TERVEYS- JA HYGIENIASÄÄNTÖJÄ NOUDATTAEN SELLAISTEN ATERIOIDEN VALMISTELUA, JOILLA ON PÄTEVYYS RAAKA-AINEIDEN JA PUOLIJALOSTEIDEN VALINNASSA, VALMISTUKSESSA, SÄILYTTÄMISESSÄ JA VARASTOINNISSA GASTRONOMISTEN VALMISTEIDEN TUOTANNOSSA; LISÄKSI SILLÄ ON ASIANTUNTEMUSTA PERUSPALVELUJEN TARJOAMISESTA SALA-BARISSA. (Finnish) / rank
 
Normal rank
Property / summary: ATERIAPALVELUJEN TARJOAJA (ATERIEN VALMISTELU) TOIMII TOIMEENPANEVALLA TASOLLA ITSENÄISESTI JA VASTUULLISESTI ATERIAPALVELUISSA, JOTKA RAJOITTUVAT TAVANOMAISIIN ATERIAPALVELUIHIN, JOISSA SÄÄDETÄÄN YRITYKSENSÄ MENETTELYISTÄ JA MENETELMISTÄ. PERUSMENETELMIEN, -VÄLINEIDEN JA -TIETOJEN ANTAMINEN/KÄYTTÖ MAHDOLLISTAA SEN, ETTÄ SE VOI SUORITTAA RICHAN JA KOKKIEN OHJEIDEN MUKAISESTI TERVEYS- JA HYGIENIASÄÄNTÖJÄ NOUDATTAEN SELLAISTEN ATERIOIDEN VALMISTELUA, JOILLA ON PÄTEVYYS RAAKA-AINEIDEN JA PUOLIJALOSTEIDEN VALINNASSA, VALMISTUKSESSA, SÄILYTTÄMISESSÄ JA VARASTOINNISSA GASTRONOMISTEN VALMISTEIDEN TUOTANNOSSA; LISÄKSI SILLÄ ON ASIANTUNTEMUSTA PERUSPALVELUJEN TARJOAMISESTA SALA-BARISSA. (Finnish) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
PODMIOT ŚWIADCZĄCY USŁUGI GASTRONOMICZNE (PRZYGOTOWANIE POSIŁKÓW) DZIAŁA NA SZCZEBLU WYKONAWCZYM W RAMACH PROCESU GASTRONOMICZNEGO Z AUTONOMIĄ I ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, OGRANICZONY DO STANDARDOWYCH USŁUG GASTRONOMICZNYCH, KTÓRE PRZEWIDUJĄ PROCEDURY I METODY JEGO DZIAŁALNOŚCI. TO PRZYDZIELENIE/WYKORZYSTANIE PODSTAWOWYCH METOD, NARZĘDZI I INFORMACJI UMOŻLIWI JEJ PROWADZENIE NA PODSTAWIE RICHY I NA POLECENIE SZEFÓW KUCHNI, ZGODNIE Z ZASADAMI ZDROWIA I HIGIENY, PRAC NAD PRZYGOTOWANIEM POSIŁKÓW POSIADAJĄCYCH KOMPETENCJE W ZAKRESIE DOBORU, PRZYGOTOWANIA, KONSERWACJI I PRZECHOWYWANIA SUROWCÓW I PÓŁPRODUKTÓW W PRODUKCJI PREPARATÓW GASTRONOMICZNYCH; PONADTO POSIADA WIEDZĘ SPECJALISTYCZNĄ W ZAKRESIE ŚWIADCZENIA PODSTAWOWYCH USŁUG W SALA-BAR. (Polish)
Property / summary: PODMIOT ŚWIADCZĄCY USŁUGI GASTRONOMICZNE (PRZYGOTOWANIE POSIŁKÓW) DZIAŁA NA SZCZEBLU WYKONAWCZYM W RAMACH PROCESU GASTRONOMICZNEGO Z AUTONOMIĄ I ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, OGRANICZONY DO STANDARDOWYCH USŁUG GASTRONOMICZNYCH, KTÓRE PRZEWIDUJĄ PROCEDURY I METODY JEGO DZIAŁALNOŚCI. TO PRZYDZIELENIE/WYKORZYSTANIE PODSTAWOWYCH METOD, NARZĘDZI I INFORMACJI UMOŻLIWI JEJ PROWADZENIE NA PODSTAWIE RICHY I NA POLECENIE SZEFÓW KUCHNI, ZGODNIE Z ZASADAMI ZDROWIA I HIGIENY, PRAC NAD PRZYGOTOWANIEM POSIŁKÓW POSIADAJĄCYCH KOMPETENCJE W ZAKRESIE DOBORU, PRZYGOTOWANIA, KONSERWACJI I PRZECHOWYWANIA SUROWCÓW I PÓŁPRODUKTÓW W PRODUKCJI PREPARATÓW GASTRONOMICZNYCH; PONADTO POSIADA WIEDZĘ SPECJALISTYCZNĄ W ZAKRESIE ŚWIADCZENIA PODSTAWOWYCH USŁUG W SALA-BAR. (Polish) / rank
 
Normal rank
Property / summary: PODMIOT ŚWIADCZĄCY USŁUGI GASTRONOMICZNE (PRZYGOTOWANIE POSIŁKÓW) DZIAŁA NA SZCZEBLU WYKONAWCZYM W RAMACH PROCESU GASTRONOMICZNEGO Z AUTONOMIĄ I ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, OGRANICZONY DO STANDARDOWYCH USŁUG GASTRONOMICZNYCH, KTÓRE PRZEWIDUJĄ PROCEDURY I METODY JEGO DZIAŁALNOŚCI. TO PRZYDZIELENIE/WYKORZYSTANIE PODSTAWOWYCH METOD, NARZĘDZI I INFORMACJI UMOŻLIWI JEJ PROWADZENIE NA PODSTAWIE RICHY I NA POLECENIE SZEFÓW KUCHNI, ZGODNIE Z ZASADAMI ZDROWIA I HIGIENY, PRAC NAD PRZYGOTOWANIEM POSIŁKÓW POSIADAJĄCYCH KOMPETENCJE W ZAKRESIE DOBORU, PRZYGOTOWANIA, KONSERWACJI I PRZECHOWYWANIA SUROWCÓW I PÓŁPRODUKTÓW W PRODUKCJI PREPARATÓW GASTRONOMICZNYCH; PONADTO POSIADA WIEDZĘ SPECJALISTYCZNĄ W ZAKRESIE ŚWIADCZENIA PODSTAWOWYCH USŁUG W SALA-BAR. (Polish) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
IZVAJALEC GOSTINSKIH STORITEV (PRIPRAVA OBROKA) NA IZVRŠNI RAVNI SAMOSTOJNO IN ODGOVORNO DELUJE V PROCESU PRIPRAVE IN DOSTAVE HRANE TER JE OMEJEN NA STANDARDNE GOSTINSKE STORITVE, KI DOLOČAJO POSTOPKE IN METODE NJEGOVEGA POSLOVANJA. TA DODELITEV/UPORABA OSNOVNIH METODOLOGIJ, ORODIJ IN INFORMACIJ JI BO OMOGOČILA, DA NA PODLAGI RICHE IN PO NAVODILIH KUHARJEV, V SKLADU Z ZDRAVSTVENIMI IN HIGIENSKIMI PRAVILI, IZVAJA PRIPRAVO OBROKOV, KI SO USPOSOBLJENI ZA IZBIRO, PRIPRAVO, SHRANJEVANJE IN SKLADIŠČENJE SUROVIN IN POLPREDELANIH MATERIALOV, PRI PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVKOV; POLEG TEGA IMA STROKOVNO ZNANJE NA PODROČJU ZAGOTAVLJANJA OSNOVNIH STORITEV V SALA-BARU. (Slovenian)
Property / summary: IZVAJALEC GOSTINSKIH STORITEV (PRIPRAVA OBROKA) NA IZVRŠNI RAVNI SAMOSTOJNO IN ODGOVORNO DELUJE V PROCESU PRIPRAVE IN DOSTAVE HRANE TER JE OMEJEN NA STANDARDNE GOSTINSKE STORITVE, KI DOLOČAJO POSTOPKE IN METODE NJEGOVEGA POSLOVANJA. TA DODELITEV/UPORABA OSNOVNIH METODOLOGIJ, ORODIJ IN INFORMACIJ JI BO OMOGOČILA, DA NA PODLAGI RICHE IN PO NAVODILIH KUHARJEV, V SKLADU Z ZDRAVSTVENIMI IN HIGIENSKIMI PRAVILI, IZVAJA PRIPRAVO OBROKOV, KI SO USPOSOBLJENI ZA IZBIRO, PRIPRAVO, SHRANJEVANJE IN SKLADIŠČENJE SUROVIN IN POLPREDELANIH MATERIALOV, PRI PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVKOV; POLEG TEGA IMA STROKOVNO ZNANJE NA PODROČJU ZAGOTAVLJANJA OSNOVNIH STORITEV V SALA-BARU. (Slovenian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: IZVAJALEC GOSTINSKIH STORITEV (PRIPRAVA OBROKA) NA IZVRŠNI RAVNI SAMOSTOJNO IN ODGOVORNO DELUJE V PROCESU PRIPRAVE IN DOSTAVE HRANE TER JE OMEJEN NA STANDARDNE GOSTINSKE STORITVE, KI DOLOČAJO POSTOPKE IN METODE NJEGOVEGA POSLOVANJA. TA DODELITEV/UPORABA OSNOVNIH METODOLOGIJ, ORODIJ IN INFORMACIJ JI BO OMOGOČILA, DA NA PODLAGI RICHE IN PO NAVODILIH KUHARJEV, V SKLADU Z ZDRAVSTVENIMI IN HIGIENSKIMI PRAVILI, IZVAJA PRIPRAVO OBROKOV, KI SO USPOSOBLJENI ZA IZBIRO, PRIPRAVO, SHRANJEVANJE IN SKLADIŠČENJE SUROVIN IN POLPREDELANIH MATERIALOV, PRI PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVKOV; POLEG TEGA IMA STROKOVNO ZNANJE NA PODROČJU ZAGOTAVLJANJA OSNOVNIH STORITEV V SALA-BARU. (Slovenian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
PROVOZOVATEL STRAVOVACÍCH SLUŽEB (PŘÍPRAVA JÍDLA) PŮSOBÍ NA ÚROVNI VÝKONNÉHO ORGÁNU V PROCESU STRAVOVÁNÍ S AUTONOMIÍ A ODPOVĚDNOSTÍ A OMEZUJE SE NA STANDARDNÍ STRAVOVACÍ SLUŽBY, KTERÉ STANOVÍ POSTUPY A METODY JEHO PODNIKÁNÍ. TOTO PŘIDĚLENÍ/POUŽITÍ ZÁKLADNÍCH METOD, NÁSTROJŮ A INFORMACÍ MU UMOŽNÍ PROVÁDĚT NA ZÁKLADĚ RICHY A NA ZÁKLADĚ POKYNŮ KUCHAŘŮ V SOULADU SE ZDRAVOTNÍMI A HYGIENICKÝMI PŘEDPISY PRÁCE NA PŘÍPRAVĚ JÍDEL S ODBORNOU ZPŮSOBILOSTÍ V OBLASTI VÝBĚRU, PŘÍPRAVY, KONZERVACE A SKLADOVÁNÍ SUROVIN A POLOZPRACOVANÝCH MATERIÁLŮ PŘI VÝROBĚ GASTRONOMICKÝCH PŘÍPRAVKŮ; KROMĚ TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVÁNÍ ZÁKLADNÍCH SLUŽEB V SALA-BARU. (Czech)
Property / summary: PROVOZOVATEL STRAVOVACÍCH SLUŽEB (PŘÍPRAVA JÍDLA) PŮSOBÍ NA ÚROVNI VÝKONNÉHO ORGÁNU V PROCESU STRAVOVÁNÍ S AUTONOMIÍ A ODPOVĚDNOSTÍ A OMEZUJE SE NA STANDARDNÍ STRAVOVACÍ SLUŽBY, KTERÉ STANOVÍ POSTUPY A METODY JEHO PODNIKÁNÍ. TOTO PŘIDĚLENÍ/POUŽITÍ ZÁKLADNÍCH METOD, NÁSTROJŮ A INFORMACÍ MU UMOŽNÍ PROVÁDĚT NA ZÁKLADĚ RICHY A NA ZÁKLADĚ POKYNŮ KUCHAŘŮ V SOULADU SE ZDRAVOTNÍMI A HYGIENICKÝMI PŘEDPISY PRÁCE NA PŘÍPRAVĚ JÍDEL S ODBORNOU ZPŮSOBILOSTÍ V OBLASTI VÝBĚRU, PŘÍPRAVY, KONZERVACE A SKLADOVÁNÍ SUROVIN A POLOZPRACOVANÝCH MATERIÁLŮ PŘI VÝROBĚ GASTRONOMICKÝCH PŘÍPRAVKŮ; KROMĚ TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVÁNÍ ZÁKLADNÍCH SLUŽEB V SALA-BARU. (Czech) / rank
 
Normal rank
Property / summary: PROVOZOVATEL STRAVOVACÍCH SLUŽEB (PŘÍPRAVA JÍDLA) PŮSOBÍ NA ÚROVNI VÝKONNÉHO ORGÁNU V PROCESU STRAVOVÁNÍ S AUTONOMIÍ A ODPOVĚDNOSTÍ A OMEZUJE SE NA STANDARDNÍ STRAVOVACÍ SLUŽBY, KTERÉ STANOVÍ POSTUPY A METODY JEHO PODNIKÁNÍ. TOTO PŘIDĚLENÍ/POUŽITÍ ZÁKLADNÍCH METOD, NÁSTROJŮ A INFORMACÍ MU UMOŽNÍ PROVÁDĚT NA ZÁKLADĚ RICHY A NA ZÁKLADĚ POKYNŮ KUCHAŘŮ V SOULADU SE ZDRAVOTNÍMI A HYGIENICKÝMI PŘEDPISY PRÁCE NA PŘÍPRAVĚ JÍDEL S ODBORNOU ZPŮSOBILOSTÍ V OBLASTI VÝBĚRU, PŘÍPRAVY, KONZERVACE A SKLADOVÁNÍ SUROVIN A POLOZPRACOVANÝCH MATERIÁLŮ PŘI VÝROBĚ GASTRONOMICKÝCH PŘÍPRAVKŮ; KROMĚ TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVÁNÍ ZÁKLADNÍCH SLUŽEB V SALA-BARU. (Czech) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
MAITINIMO PASLAUGŲ TEIKĖJAS (MAISTO RUOŠIMAS) VYKDOMUOJU LYGMENIU SAVARANKIŠKAI IR ATSAKINGAI VEIKIA MAITINIMO PROCESE, APSIRIBOJANT STANDARTINĖMIS MAITINIMO PASLAUGOMIS, KURIOSE NUMATYTOS JO VERSLO PROCEDŪROS IR METODAI. ŠIS PAGRINDINIŲ METODIKŲ, PRIEMONIŲ IR INFORMACIJOS PRISKYRIMAS IR (ARBA) NAUDOJIMAS SUTEIKS GALIMYBĘ RICHAI IR VIRĖJŲ INSTRUKCIJOMIS, LAIKANTIS SVEIKATOS IR HIGIENOS TAISYKLIŲ, ATLIKTI MAISTO RUOŠIMO DARBUS, TURINČIUS KOMPETENCIJĄ RENKANTIS, RUOŠIANT, SAUGANT IR SANDĖLIUOJANT ŽALIAVINES IR PUSIAU PERDIRBTAS MEDŽIAGAS, GAMINANT GASTRONOMINIUS PREPARATUS; BE TO, JI TURI PATIRTIES PAGRINDINIŲ PASLAUGŲ TEIKIMO SALA BARE SRITYJE. (Lithuanian)
Property / summary: MAITINIMO PASLAUGŲ TEIKĖJAS (MAISTO RUOŠIMAS) VYKDOMUOJU LYGMENIU SAVARANKIŠKAI IR ATSAKINGAI VEIKIA MAITINIMO PROCESE, APSIRIBOJANT STANDARTINĖMIS MAITINIMO PASLAUGOMIS, KURIOSE NUMATYTOS JO VERSLO PROCEDŪROS IR METODAI. ŠIS PAGRINDINIŲ METODIKŲ, PRIEMONIŲ IR INFORMACIJOS PRISKYRIMAS IR (ARBA) NAUDOJIMAS SUTEIKS GALIMYBĘ RICHAI IR VIRĖJŲ INSTRUKCIJOMIS, LAIKANTIS SVEIKATOS IR HIGIENOS TAISYKLIŲ, ATLIKTI MAISTO RUOŠIMO DARBUS, TURINČIUS KOMPETENCIJĄ RENKANTIS, RUOŠIANT, SAUGANT IR SANDĖLIUOJANT ŽALIAVINES IR PUSIAU PERDIRBTAS MEDŽIAGAS, GAMINANT GASTRONOMINIUS PREPARATUS; BE TO, JI TURI PATIRTIES PAGRINDINIŲ PASLAUGŲ TEIKIMO SALA BARE SRITYJE. (Lithuanian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: MAITINIMO PASLAUGŲ TEIKĖJAS (MAISTO RUOŠIMAS) VYKDOMUOJU LYGMENIU SAVARANKIŠKAI IR ATSAKINGAI VEIKIA MAITINIMO PROCESE, APSIRIBOJANT STANDARTINĖMIS MAITINIMO PASLAUGOMIS, KURIOSE NUMATYTOS JO VERSLO PROCEDŪROS IR METODAI. ŠIS PAGRINDINIŲ METODIKŲ, PRIEMONIŲ IR INFORMACIJOS PRISKYRIMAS IR (ARBA) NAUDOJIMAS SUTEIKS GALIMYBĘ RICHAI IR VIRĖJŲ INSTRUKCIJOMIS, LAIKANTIS SVEIKATOS IR HIGIENOS TAISYKLIŲ, ATLIKTI MAISTO RUOŠIMO DARBUS, TURINČIUS KOMPETENCIJĄ RENKANTIS, RUOŠIANT, SAUGANT IR SANDĖLIUOJANT ŽALIAVINES IR PUSIAU PERDIRBTAS MEDŽIAGAS, GAMINANT GASTRONOMINIUS PREPARATUS; BE TO, JI TURI PATIRTIES PAGRINDINIŲ PASLAUGŲ TEIKIMO SALA BARE SRITYJE. (Lithuanian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
ĒDINĀŠANAS PAKALPOJUMU SNIEDZĒJS (ĒDIENREIZES SAGATAVOŠANA) ĒDINĀŠANAS JOMĀ VEIC PATSTĀVĪGUS UN ATBILDĪGUS ĒDINĀŠANAS PAKALPOJUMUS, KAS NODROŠINA SAVAS UZŅĒMĒJDARBĪBAS PROCEDŪRAS UN METODES. PAMATMETODIKU, RĪKU UN INFORMĀCIJAS PIEŠĶIRŠANA/IZMANTOŠANA ĻAUS TAI VEIKT, PAMATOJOTIES UZ RICHA UN PAVĀRU NORĀDĪJUMIEM, SASKAŅĀ AR VESELĪBAS UN HIGIĒNAS NOTEIKUMIEM, GATAVOJOT ĒDIENUS, KURU KOMPETENCĒ IR IZEJVIELU UN PUSFABRIKĀTU ATLASE, SAGATAVOŠANA, KONSERVĒŠANA UN UZGLABĀŠANA, GASTRONOMIJAS PREPARĀTU RAŽOŠANĀ; TURKLĀT TAI IR PIEREDZE PAMATPAKALPOJUMU SNIEGŠANĀ SALA-BĀRĀ. (Latvian)
Property / summary: ĒDINĀŠANAS PAKALPOJUMU SNIEDZĒJS (ĒDIENREIZES SAGATAVOŠANA) ĒDINĀŠANAS JOMĀ VEIC PATSTĀVĪGUS UN ATBILDĪGUS ĒDINĀŠANAS PAKALPOJUMUS, KAS NODROŠINA SAVAS UZŅĒMĒJDARBĪBAS PROCEDŪRAS UN METODES. PAMATMETODIKU, RĪKU UN INFORMĀCIJAS PIEŠĶIRŠANA/IZMANTOŠANA ĻAUS TAI VEIKT, PAMATOJOTIES UZ RICHA UN PAVĀRU NORĀDĪJUMIEM, SASKAŅĀ AR VESELĪBAS UN HIGIĒNAS NOTEIKUMIEM, GATAVOJOT ĒDIENUS, KURU KOMPETENCĒ IR IZEJVIELU UN PUSFABRIKĀTU ATLASE, SAGATAVOŠANA, KONSERVĒŠANA UN UZGLABĀŠANA, GASTRONOMIJAS PREPARĀTU RAŽOŠANĀ; TURKLĀT TAI IR PIEREDZE PAMATPAKALPOJUMU SNIEGŠANĀ SALA-BĀRĀ. (Latvian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: ĒDINĀŠANAS PAKALPOJUMU SNIEDZĒJS (ĒDIENREIZES SAGATAVOŠANA) ĒDINĀŠANAS JOMĀ VEIC PATSTĀVĪGUS UN ATBILDĪGUS ĒDINĀŠANAS PAKALPOJUMUS, KAS NODROŠINA SAVAS UZŅĒMĒJDARBĪBAS PROCEDŪRAS UN METODES. PAMATMETODIKU, RĪKU UN INFORMĀCIJAS PIEŠĶIRŠANA/IZMANTOŠANA ĻAUS TAI VEIKT, PAMATOJOTIES UZ RICHA UN PAVĀRU NORĀDĪJUMIEM, SASKAŅĀ AR VESELĪBAS UN HIGIĒNAS NOTEIKUMIEM, GATAVOJOT ĒDIENUS, KURU KOMPETENCĒ IR IZEJVIELU UN PUSFABRIKĀTU ATLASE, SAGATAVOŠANA, KONSERVĒŠANA UN UZGLABĀŠANA, GASTRONOMIJAS PREPARĀTU RAŽOŠANĀ; TURKLĀT TAI IR PIEREDZE PAMATPAKALPOJUMU SNIEGŠANĀ SALA-BĀRĀ. (Latvian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
ОПЕРАТОРЪТ В ОБЛАСТТА НА КЕТЪРИНГА (ПРЕРАБОТКА НА ХРАНИ) РАБОТИ НА ИЗПЪЛНИТЕЛНО РАВНИЩЕ В ПРОЦЕСА НА КЕТЪРИНГ С АВТОНОМНОСТ И ОТГОВОРНОСТ, ОГРАНИЧЕНИ ДО СТАНДАРТНИТЕ КЕТЪРИНГ УСЛУГИ, КОИТО ПРЕДВИЖДАТ ПРОЦЕДУРИТЕ И МЕТОДИТЕ НА НЕГОВАТА ДЕЙНОСТ. ТОВА ВЪЗЛАГАНЕ/ИЗПОЛЗВАНЕ НА ОСНОВНИ МЕТОДИКИ, ИНСТРУМЕНТИ И ИНФОРМАЦИЯ ЩЕ МУ ПОЗВОЛИ ДА ИЗВЪРШВА ВЪЗ ОСНОВА НА РИЧА И ПО УКАЗАНИЯ НА ГОТВАЧИТЕ, В СЪОТВЕТСТВИЕ СЪС ЗДРАВНИТЕ И ХИГИЕННИТЕ ПРАВИЛА, РАБОТА ПО ПРИГОТВЯНЕТО НА ЯСТИЯ С КОМПЕТЕНТНОСТ В ПОДБОРА, ПОДГОТОВКАТА, СЪХРАНЯВАНЕТО И СЪХРАНЕНИЕТО НА СУРОВИ И ПОЛУПРЕРАБОТЕНИ МАТЕРИАЛИ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВОТО НА ГАСТРОНОМИЧЕСКИ ПРЕПАРАТИ; ОСВЕН ТОВА ТОЙ РАЗПОЛАГА С ЕКСПЕРТЕН ОПИТ В ПРЕДОСТАВЯНЕТО НА ОСНОВНИ УСЛУГИ В SALA-BAR. (Bulgarian)
Property / summary: ОПЕРАТОРЪТ В ОБЛАСТТА НА КЕТЪРИНГА (ПРЕРАБОТКА НА ХРАНИ) РАБОТИ НА ИЗПЪЛНИТЕЛНО РАВНИЩЕ В ПРОЦЕСА НА КЕТЪРИНГ С АВТОНОМНОСТ И ОТГОВОРНОСТ, ОГРАНИЧЕНИ ДО СТАНДАРТНИТЕ КЕТЪРИНГ УСЛУГИ, КОИТО ПРЕДВИЖДАТ ПРОЦЕДУРИТЕ И МЕТОДИТЕ НА НЕГОВАТА ДЕЙНОСТ. ТОВА ВЪЗЛАГАНЕ/ИЗПОЛЗВАНЕ НА ОСНОВНИ МЕТОДИКИ, ИНСТРУМЕНТИ И ИНФОРМАЦИЯ ЩЕ МУ ПОЗВОЛИ ДА ИЗВЪРШВА ВЪЗ ОСНОВА НА РИЧА И ПО УКАЗАНИЯ НА ГОТВАЧИТЕ, В СЪОТВЕТСТВИЕ СЪС ЗДРАВНИТЕ И ХИГИЕННИТЕ ПРАВИЛА, РАБОТА ПО ПРИГОТВЯНЕТО НА ЯСТИЯ С КОМПЕТЕНТНОСТ В ПОДБОРА, ПОДГОТОВКАТА, СЪХРАНЯВАНЕТО И СЪХРАНЕНИЕТО НА СУРОВИ И ПОЛУПРЕРАБОТЕНИ МАТЕРИАЛИ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВОТО НА ГАСТРОНОМИЧЕСКИ ПРЕПАРАТИ; ОСВЕН ТОВА ТОЙ РАЗПОЛАГА С ЕКСПЕРТЕН ОПИТ В ПРЕДОСТАВЯНЕТО НА ОСНОВНИ УСЛУГИ В SALA-BAR. (Bulgarian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: ОПЕРАТОРЪТ В ОБЛАСТТА НА КЕТЪРИНГА (ПРЕРАБОТКА НА ХРАНИ) РАБОТИ НА ИЗПЪЛНИТЕЛНО РАВНИЩЕ В ПРОЦЕСА НА КЕТЪРИНГ С АВТОНОМНОСТ И ОТГОВОРНОСТ, ОГРАНИЧЕНИ ДО СТАНДАРТНИТЕ КЕТЪРИНГ УСЛУГИ, КОИТО ПРЕДВИЖДАТ ПРОЦЕДУРИТЕ И МЕТОДИТЕ НА НЕГОВАТА ДЕЙНОСТ. ТОВА ВЪЗЛАГАНЕ/ИЗПОЛЗВАНЕ НА ОСНОВНИ МЕТОДИКИ, ИНСТРУМЕНТИ И ИНФОРМАЦИЯ ЩЕ МУ ПОЗВОЛИ ДА ИЗВЪРШВА ВЪЗ ОСНОВА НА РИЧА И ПО УКАЗАНИЯ НА ГОТВАЧИТЕ, В СЪОТВЕТСТВИЕ СЪС ЗДРАВНИТЕ И ХИГИЕННИТЕ ПРАВИЛА, РАБОТА ПО ПРИГОТВЯНЕТО НА ЯСТИЯ С КОМПЕТЕНТНОСТ В ПОДБОРА, ПОДГОТОВКАТА, СЪХРАНЯВАНЕТО И СЪХРАНЕНИЕТО НА СУРОВИ И ПОЛУПРЕРАБОТЕНИ МАТЕРИАЛИ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВОТО НА ГАСТРОНОМИЧЕСКИ ПРЕПАРАТИ; ОСВЕН ТОВА ТОЙ РАЗПОЛАГА С ЕКСПЕРТЕН ОПИТ В ПРЕДОСТАВЯНЕТО НА ОСНОВНИ УСЛУГИ В SALA-BAR. (Bulgarian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
AZ ÉTKEZTETÉSI SZOLGÁLTATÓ (ÉTKEZÉS-ELŐKÉSZÍTÉS) VEZETŐI SZINTEN ÖNÁLLÓAN ÉS FELELŐSSÉGGEL MŰKÖDIK AZ ÉTKEZTETÉSI FOLYAMATBAN, A SZOKÁSOS ÉTKEZTETÉSI SZOLGÁLTATÁSOKRA KORLÁTOZVA, AMELYEK BIZTOSÍTJÁK A VÁLLALKOZÁSA ELJÁRÁSAIT ÉS MÓDSZEREIT. AZ ALAPVETŐ MÓDSZERTANOK, ESZKÖZÖK ÉS INFORMÁCIÓK E KIJELÖLÉSE/HASZNÁLATA LEHETŐVÉ TESZI SZÁMÁRA, HOGY A RICHA ÉS A SZAKÁCSOK UTASÍTÁSAI ALAPJÁN, AZ EGÉSZSÉGÜGYI ÉS HIGIÉNIAI SZABÁLYOKNAK MEGFELELŐEN ELVÉGEZZE A NYERS ÉS FÉLIG FELDOLGOZOTT ANYAGOK KIVÁLASZTÁSÁBAN, ELŐKÉSZÍTÉSÉBEN, TARTÓSÍTÁSÁBAN ÉS TÁROLÁSÁBAN JÁRTAS ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉT A GASZTRONÓMIAI KÉSZÍTMÉNYEK ELŐÁLLÍTÁSA SORÁN; EMELLETT SZAKÉRTELEMMEL RENDELKEZIK AZ ALAPVETŐ SZOLGÁLTATÁSOK NYÚJTÁSÁBAN A SALA-BAR-BAN. (Hungarian)
Property / summary: AZ ÉTKEZTETÉSI SZOLGÁLTATÓ (ÉTKEZÉS-ELŐKÉSZÍTÉS) VEZETŐI SZINTEN ÖNÁLLÓAN ÉS FELELŐSSÉGGEL MŰKÖDIK AZ ÉTKEZTETÉSI FOLYAMATBAN, A SZOKÁSOS ÉTKEZTETÉSI SZOLGÁLTATÁSOKRA KORLÁTOZVA, AMELYEK BIZTOSÍTJÁK A VÁLLALKOZÁSA ELJÁRÁSAIT ÉS MÓDSZEREIT. AZ ALAPVETŐ MÓDSZERTANOK, ESZKÖZÖK ÉS INFORMÁCIÓK E KIJELÖLÉSE/HASZNÁLATA LEHETŐVÉ TESZI SZÁMÁRA, HOGY A RICHA ÉS A SZAKÁCSOK UTASÍTÁSAI ALAPJÁN, AZ EGÉSZSÉGÜGYI ÉS HIGIÉNIAI SZABÁLYOKNAK MEGFELELŐEN ELVÉGEZZE A NYERS ÉS FÉLIG FELDOLGOZOTT ANYAGOK KIVÁLASZTÁSÁBAN, ELŐKÉSZÍTÉSÉBEN, TARTÓSÍTÁSÁBAN ÉS TÁROLÁSÁBAN JÁRTAS ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉT A GASZTRONÓMIAI KÉSZÍTMÉNYEK ELŐÁLLÍTÁSA SORÁN; EMELLETT SZAKÉRTELEMMEL RENDELKEZIK AZ ALAPVETŐ SZOLGÁLTATÁSOK NYÚJTÁSÁBAN A SALA-BAR-BAN. (Hungarian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: AZ ÉTKEZTETÉSI SZOLGÁLTATÓ (ÉTKEZÉS-ELŐKÉSZÍTÉS) VEZETŐI SZINTEN ÖNÁLLÓAN ÉS FELELŐSSÉGGEL MŰKÖDIK AZ ÉTKEZTETÉSI FOLYAMATBAN, A SZOKÁSOS ÉTKEZTETÉSI SZOLGÁLTATÁSOKRA KORLÁTOZVA, AMELYEK BIZTOSÍTJÁK A VÁLLALKOZÁSA ELJÁRÁSAIT ÉS MÓDSZEREIT. AZ ALAPVETŐ MÓDSZERTANOK, ESZKÖZÖK ÉS INFORMÁCIÓK E KIJELÖLÉSE/HASZNÁLATA LEHETŐVÉ TESZI SZÁMÁRA, HOGY A RICHA ÉS A SZAKÁCSOK UTASÍTÁSAI ALAPJÁN, AZ EGÉSZSÉGÜGYI ÉS HIGIÉNIAI SZABÁLYOKNAK MEGFELELŐEN ELVÉGEZZE A NYERS ÉS FÉLIG FELDOLGOZOTT ANYAGOK KIVÁLASZTÁSÁBAN, ELŐKÉSZÍTÉSÉBEN, TARTÓSÍTÁSÁBAN ÉS TÁROLÁSÁBAN JÁRTAS ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉT A GASZTRONÓMIAI KÉSZÍTMÉNYEK ELŐÁLLÍTÁSA SORÁN; EMELLETT SZAKÉRTELEMMEL RENDELKEZIK AZ ALAPVETŐ SZOLGÁLTATÁSOK NYÚJTÁSÁBAN A SALA-BAR-BAN. (Hungarian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
OIBRÍONN AN T-OIBREOIR LÓNADÓIREACHTA (ULLMHÚCHÁN NA MBÉILÍ), AR LEIBHÉAL AN FHEIDHMEANNAIS, SA PHRÓISEAS LÓNADÓIREACHTA LE HUATHRIAIL AGUS FREAGRACHT, TEORANTA DO SHEIRBHÍSÍ LÓNADÓIREACHTA CAIGHDEÁNACHA, LENA NDÉANTAR FORÁIL MAIDIR LE NÓSANNA IMEACHTA AGUS MODHANNA A GHNÓ. CUIRFIDH AN SANNADH/ÚSÁID SIN MODHEOLAÍOCHTAÍ, UIRLISÍ AGUS FAISNÉISE BUNÚSACHA AR A CHUMAS A DHÉANAMH AR BHONN RICHA AGUS AR THREORACHA NA GCÓCAIRE, I GCOMHRÉIR LEIS NA RIALACHA SLÁINTE AGUS SLÁINTEACHAIS, OBAIR AR BHÉILÍ A ULLMHÚ A BHFUIL INNIÚLACHT ACU MAIDIR LE ROGHNÚ, ULLMHÚ, CAOMHNÚ AGUS STÓRÁIL AMHÁBHAR AGUS LEATHPHRÓISEÁILTE, I DTÁIRGEADH ULLMHÓIDÍ GASTRANÓMACHA; INA THEANNTA SIN, TÁ SAINEOLAS AIGE I SOLÁTHAR SEIRBHÍSÍ BUNÚSACHA IN SALA-BAR. (Irish)
Property / summary: OIBRÍONN AN T-OIBREOIR LÓNADÓIREACHTA (ULLMHÚCHÁN NA MBÉILÍ), AR LEIBHÉAL AN FHEIDHMEANNAIS, SA PHRÓISEAS LÓNADÓIREACHTA LE HUATHRIAIL AGUS FREAGRACHT, TEORANTA DO SHEIRBHÍSÍ LÓNADÓIREACHTA CAIGHDEÁNACHA, LENA NDÉANTAR FORÁIL MAIDIR LE NÓSANNA IMEACHTA AGUS MODHANNA A GHNÓ. CUIRFIDH AN SANNADH/ÚSÁID SIN MODHEOLAÍOCHTAÍ, UIRLISÍ AGUS FAISNÉISE BUNÚSACHA AR A CHUMAS A DHÉANAMH AR BHONN RICHA AGUS AR THREORACHA NA GCÓCAIRE, I GCOMHRÉIR LEIS NA RIALACHA SLÁINTE AGUS SLÁINTEACHAIS, OBAIR AR BHÉILÍ A ULLMHÚ A BHFUIL INNIÚLACHT ACU MAIDIR LE ROGHNÚ, ULLMHÚ, CAOMHNÚ AGUS STÓRÁIL AMHÁBHAR AGUS LEATHPHRÓISEÁILTE, I DTÁIRGEADH ULLMHÓIDÍ GASTRANÓMACHA; INA THEANNTA SIN, TÁ SAINEOLAS AIGE I SOLÁTHAR SEIRBHÍSÍ BUNÚSACHA IN SALA-BAR. (Irish) / rank
 
Normal rank
Property / summary: OIBRÍONN AN T-OIBREOIR LÓNADÓIREACHTA (ULLMHÚCHÁN NA MBÉILÍ), AR LEIBHÉAL AN FHEIDHMEANNAIS, SA PHRÓISEAS LÓNADÓIREACHTA LE HUATHRIAIL AGUS FREAGRACHT, TEORANTA DO SHEIRBHÍSÍ LÓNADÓIREACHTA CAIGHDEÁNACHA, LENA NDÉANTAR FORÁIL MAIDIR LE NÓSANNA IMEACHTA AGUS MODHANNA A GHNÓ. CUIRFIDH AN SANNADH/ÚSÁID SIN MODHEOLAÍOCHTAÍ, UIRLISÍ AGUS FAISNÉISE BUNÚSACHA AR A CHUMAS A DHÉANAMH AR BHONN RICHA AGUS AR THREORACHA NA GCÓCAIRE, I GCOMHRÉIR LEIS NA RIALACHA SLÁINTE AGUS SLÁINTEACHAIS, OBAIR AR BHÉILÍ A ULLMHÚ A BHFUIL INNIÚLACHT ACU MAIDIR LE ROGHNÚ, ULLMHÚ, CAOMHNÚ AGUS STÓRÁIL AMHÁBHAR AGUS LEATHPHRÓISEÁILTE, I DTÁIRGEADH ULLMHÓIDÍ GASTRANÓMACHA; INA THEANNTA SIN, TÁ SAINEOLAS AIGE I SOLÁTHAR SEIRBHÍSÍ BUNÚSACHA IN SALA-BAR. (Irish) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
CATERINGFÖRETAGET (FÖRBEREDELSE AV MÅLTIDER) VERKAR PÅ VERKSTÄLLANDE NIVÅ I CATERINGPROCESSEN MED SJÄLVSTÄNDIGHET OCH ANSVAR, BEGRÄNSAT TILL STANDARD CATERINGTJÄNSTER, SOM TILLHANDAHÅLLER FÖRFARANDEN OCH METODER FÖR SIN VERKSAMHET. DENNA TILLDELNING/ANVÄNDNING AV GRUNDLÄGGANDE METODER, VERKTYG OCH INFORMATION KOMMER ATT GÖRA DET MÖJLIGT ATT PÅ GRUNDVAL AV RICHA OCH PÅ KOCKARNAS ANVISNINGAR, I ENLIGHET MED HÄLSO- OCH HYGIENREGLERNA, UTFÖRA ARBETE MED ATT TILLAGA MÅLTIDER MED KOMPETENS INOM URVAL, BEREDNING, KONSERVERING OCH LAGRING AV RÅVAROR OCH HALVFABRIKAT I PRODUKTIONEN AV GASTRONOMISKA BEREDNINGAR. DESSUTOM HAR DEN SAKKUNSKAP OM TILLHANDAHÅLLANDE AV GRUNDLÄGGANDE TJÄNSTER I SALA-BAR. (Swedish)
Property / summary: CATERINGFÖRETAGET (FÖRBEREDELSE AV MÅLTIDER) VERKAR PÅ VERKSTÄLLANDE NIVÅ I CATERINGPROCESSEN MED SJÄLVSTÄNDIGHET OCH ANSVAR, BEGRÄNSAT TILL STANDARD CATERINGTJÄNSTER, SOM TILLHANDAHÅLLER FÖRFARANDEN OCH METODER FÖR SIN VERKSAMHET. DENNA TILLDELNING/ANVÄNDNING AV GRUNDLÄGGANDE METODER, VERKTYG OCH INFORMATION KOMMER ATT GÖRA DET MÖJLIGT ATT PÅ GRUNDVAL AV RICHA OCH PÅ KOCKARNAS ANVISNINGAR, I ENLIGHET MED HÄLSO- OCH HYGIENREGLERNA, UTFÖRA ARBETE MED ATT TILLAGA MÅLTIDER MED KOMPETENS INOM URVAL, BEREDNING, KONSERVERING OCH LAGRING AV RÅVAROR OCH HALVFABRIKAT I PRODUKTIONEN AV GASTRONOMISKA BEREDNINGAR. DESSUTOM HAR DEN SAKKUNSKAP OM TILLHANDAHÅLLANDE AV GRUNDLÄGGANDE TJÄNSTER I SALA-BAR. (Swedish) / rank
 
Normal rank
Property / summary: CATERINGFÖRETAGET (FÖRBEREDELSE AV MÅLTIDER) VERKAR PÅ VERKSTÄLLANDE NIVÅ I CATERINGPROCESSEN MED SJÄLVSTÄNDIGHET OCH ANSVAR, BEGRÄNSAT TILL STANDARD CATERINGTJÄNSTER, SOM TILLHANDAHÅLLER FÖRFARANDEN OCH METODER FÖR SIN VERKSAMHET. DENNA TILLDELNING/ANVÄNDNING AV GRUNDLÄGGANDE METODER, VERKTYG OCH INFORMATION KOMMER ATT GÖRA DET MÖJLIGT ATT PÅ GRUNDVAL AV RICHA OCH PÅ KOCKARNAS ANVISNINGAR, I ENLIGHET MED HÄLSO- OCH HYGIENREGLERNA, UTFÖRA ARBETE MED ATT TILLAGA MÅLTIDER MED KOMPETENS INOM URVAL, BEREDNING, KONSERVERING OCH LAGRING AV RÅVAROR OCH HALVFABRIKAT I PRODUKTIONEN AV GASTRONOMISKA BEREDNINGAR. DESSUTOM HAR DEN SAKKUNSKAP OM TILLHANDAHÅLLANDE AV GRUNDLÄGGANDE TJÄNSTER I SALA-BAR. (Swedish) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
TOITLUSTUSETTEVÕTJA (TOITUDE ETTEVALMISTAMINE) TEGUTSEB TEGEVJUHI TASANDIL ISESEISVALT JA VASTUTUSTUNDLIKULT, PIIRDUDES TAVAPÄRASTE TOITLUSTUSTEENUSTEGA, MILLEGA NÄHAKSE ETTE TEMA ÄRITEGEVUSE KORD JA MEETODID. PÕHIMEETODITE, -VAHENDITE JA -TEABE MÄÄRAMINE/KASUTAMINE VÕIMALDAB TAL RICHA ALUSEL JA KOKKADE JUHISTE ALUSEL NING KOOSKÕLAS TERVISHOIU- JA HÜGIEENIEESKIRJADEGA TEHA TÖÖD TOOR- JA POOLTÖÖDELDUD MATERJALIDE VALIKU, ETTEVALMISTAMISE, SÄILITAMISE JA LADUSTAMISE NING GASTRONOOMILISTE PREPARAATIDE TOOTMISEL TOIDUVALMISTISTE VALMISTAMISEKS; LISAKS ON TAL OSKUSTEAVE PÕHITEENUSTE OSUTAMISE KOHTA SALA-BAARIS. (Estonian)
Property / summary: TOITLUSTUSETTEVÕTJA (TOITUDE ETTEVALMISTAMINE) TEGUTSEB TEGEVJUHI TASANDIL ISESEISVALT JA VASTUTUSTUNDLIKULT, PIIRDUDES TAVAPÄRASTE TOITLUSTUSTEENUSTEGA, MILLEGA NÄHAKSE ETTE TEMA ÄRITEGEVUSE KORD JA MEETODID. PÕHIMEETODITE, -VAHENDITE JA -TEABE MÄÄRAMINE/KASUTAMINE VÕIMALDAB TAL RICHA ALUSEL JA KOKKADE JUHISTE ALUSEL NING KOOSKÕLAS TERVISHOIU- JA HÜGIEENIEESKIRJADEGA TEHA TÖÖD TOOR- JA POOLTÖÖDELDUD MATERJALIDE VALIKU, ETTEVALMISTAMISE, SÄILITAMISE JA LADUSTAMISE NING GASTRONOOMILISTE PREPARAATIDE TOOTMISEL TOIDUVALMISTISTE VALMISTAMISEKS; LISAKS ON TAL OSKUSTEAVE PÕHITEENUSTE OSUTAMISE KOHTA SALA-BAARIS. (Estonian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: TOITLUSTUSETTEVÕTJA (TOITUDE ETTEVALMISTAMINE) TEGUTSEB TEGEVJUHI TASANDIL ISESEISVALT JA VASTUTUSTUNDLIKULT, PIIRDUDES TAVAPÄRASTE TOITLUSTUSTEENUSTEGA, MILLEGA NÄHAKSE ETTE TEMA ÄRITEGEVUSE KORD JA MEETODID. PÕHIMEETODITE, -VAHENDITE JA -TEABE MÄÄRAMINE/KASUTAMINE VÕIMALDAB TAL RICHA ALUSEL JA KOKKADE JUHISTE ALUSEL NING KOOSKÕLAS TERVISHOIU- JA HÜGIEENIEESKIRJADEGA TEHA TÖÖD TOOR- JA POOLTÖÖDELDUD MATERJALIDE VALIKU, ETTEVALMISTAMISE, SÄILITAMISE JA LADUSTAMISE NING GASTRONOOMILISTE PREPARAATIDE TOOTMISEL TOIDUVALMISTISTE VALMISTAMISEKS; LISAKS ON TAL OSKUSTEAVE PÕHITEENUSTE OSUTAMISE KOHTA SALA-BAARIS. (Estonian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / location (string)
 
PERUGIA
Property / location (string): PERUGIA / rank
 
Normal rank
Property / budget
 
70,496.0 Euro
Amount70,496.0 Euro
UnitEuro
Property / budget: 70,496.0 Euro / rank
 
Normal rank
Property / EU contribution
 
35,248.0 Euro
Amount35,248.0 Euro
UnitEuro
Property / EU contribution: 35,248.0 Euro / rank
 
Normal rank
Property / co-financing rate
 
50.0 percent
Amount50.0 percent
Unitpercent
Property / co-financing rate: 50.0 percent / rank
 
Normal rank
Property / beneficiary
 
Property / beneficiary: Q4047102 / rank
 
Normal rank
Property / beneficiary name (string)
 
UNIVERSITA' DEI SAPORI S.C.R.L.
Property / beneficiary name (string): UNIVERSITA' DEI SAPORI S.C.R.L. / rank
 
Normal rank
Property / priority axis
 
Property / priority axis: EDUCATION AND TRAINING / rank
 
Normal rank
Property / thematic objective
 
Property / thematic objective: Educational and vocational training / rank
 
Normal rank
Property / end time
 
14 November 2019
Timestamp+2019-11-14T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / end time: 14 November 2019 / rank
 
Normal rank
Property / date of last update
 
8 April 2023
Timestamp+2023-04-08T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / date of last update: 8 April 2023 / rank
 
Normal rank
Property / Call for proposal
 
Property / Call for proposal: Integrazione Giovani 2016 - PERUGIA - Avviso pubblico per la presentazione di azioni integrate in favore di giovani fino a 18 anni - Annualità 2016-2017 / rank
 
Normal rank

Latest revision as of 04:21, 11 October 2024

Project Q1676685 in Italy
Language Label Description Also known as
English
CATERING OPERATOR — PREPARATION OF MEALS — 2°EDITION
Project Q1676685 in Italy

    Statements

    country
    Italy
    0 references
    EU contribution
    35,248.0 Euro
    0 references
    budget
    70,496.0 Euro
    0 references
    co-financing rate
    50.0 percent
    0 references
    start time
    26 January 2017
    0 references
    end time
    14 November 2019
    0 references
    expected end time
    16 January 2018
    0 references
    beneficiary name (string)
    UNIVERSITA' DEI SAPORI S.C.R.L.
    0 references
    beneficiary
    Q4047102
    0 references
    programme
    Umbria - ESF
    0 references
    fund
    European Social Fund
    0 references
    coordinate location

    43°6'43.06"N, 12°23'20.44"E
    0 references
    summary
    L¿OPERATORE DELLA RISTORAZIONE (INDIRIZZO PREPARAZIONE PASTI) INTERVIENE, A LIVELLO ESECUTIVO, NEL PROCESSO DELLA RISTORAZIONE CON AUTONOMIA E RESPONSABILITà LIMITATE A CIò CHE PREVEDONO LE PROCEDURE E LE METODICHE DELLA SUA OPERATIVITà. LA QUALIFICAZIONE NELL¿APPLICAZIONE/UTILIZZO DI METODOLOGIE DI BASE, DI STRUMENTI E DI INFORMAZIONI GLI CONSENTONO DI SVOLGERE SULLA BASE DI RICETTARI E SU INDICAZIONI DELLO CHEF, NONCHé NEL RISPETTO DELLE NORME IGIENICO SANITARIE, ATTIVITà RELATIVE ALLA PREPARAZIONE DEI PASTI CON COMPETENZE NELLA SCELTA, PREPARAZIONE, CONSERVAZIONE E STOCCAGGIO DI MATERIE PRIME E SEMILAVORATI, NELLA REALIZZAZIONE DI PREPARAZIONI GASTRONOMICHE; POSSIEDE INOLTRE COMPETENZE PER L¿EROGAZIONE DI SERVIZI BASE NEI REPARTI SALA-BAR E RICEVIMENTO. (Italian)
    0 references
    THE CATERING OPERATOR (MEALS PREPARATION) OPERATES, AT AN EXECUTIVE LEVEL, IN THE CATERING PROCESS WITH AUTONOMY AND RESPONSIBILITY, LIMITED TO STANDARD CATERING SERVICES, WHICH PROVIDE FOR THE PROCEDURES AND METHODS OF HIS BUSINESS. THIS ASSIGNMENT/USE OF BASIC METHODOLOGIES, TOOLS AND INFORMATION WILL ENABLE IT TO CARRY OUT ON THE BASIS OF RICHA AND ON THE INSTRUCTIONS OF THE CHEFS, IN COMPLIANCE WITH THE HEALTH AND HYGIENE RULES, WORK ON THE PREPARATION OF MEALS WITH A COMPETENCE IN THE SELECTION, PREPARATION, CONSERVATION AND STORAGE OF RAW AND SEMI-PROCESSED MATERIALS, IN THE PRODUCTION OF GASTRONOMIC PREPARATIONS; IN ADDITION, IT HAS EXPERTISE IN PROVISION OF BASIC SERVICES IN SALA-BAR. (English)
    readability score
    0.0239040178883496
    0 references
    L’OPÉRATEUR DE RESTAURANT (ADRESSE DE PRÉPARATION DES REPAS) INTERVIENT, AU NIVEAU EXÉCUTIF, DANS LE PROCESSUS DE RESTAURATION AVEC AUTONOMIE ET RESPONSABILITÉ LIMITÉE À CIÒ QUI PRÉVOIENT LES PROCÉDURES ET LES MÉTHODES DE SON FONCTIONNEMENT. LA QUALIFICATION DANS L’APPLICATION/L’UTILISATION DE MÉTHODOLOGIES, D’OUTILS ET D’INFORMATIONS DE BASE LUI PERMET D’EFFECTUER SUR LA BASE DES PRESCRIPTIONS ET SUR LES INSTRUCTIONS DU CHEF, AINSI QUE DANS LE RESPECT DES RÈGLES D’HYGIÈNE, DES ACTIVITÉS LIÉES À LA PRÉPARATION DES REPAS AVEC COMPÉTENCE DANS LE CHOIX, LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES ET DES PRODUITS SEMI-FINIS, DANS LA RÉALISATION DE PRÉPARATIONS GASTRONOMIQUES; IL POSSÈDE ÉGALEMENT DES COMPÉTENCES POUR LA PRESTATION DE SERVICES DE BASE DANS LES SALLES-BARS ET LES SERVICES D’ACCUEIL. (French)
    point in time
    10 December 2021
    0 references
    DER RESTAURANTBETREIBER (MAHLZEITENVORBEREITUNGSADRESSE) INTERVENIERT AUF EXECUTIVE-EBENE IN DEN CATERING-PROZESS MIT AUTONOMIE UND VERANTWORTUNG, DIE AUF CIÒ BESCHRÄNKT IST, DIE DIE VERFAHREN UND METHODEN SEINES BETRIEBES VORSEHEN. DIE QUALIFIKATION IN DER ANWENDUNG/VERWENDUNG GRUNDLEGENDER METHODEN, WERKZEUGE UND INFORMATIONEN ERMÖGLICHT ES IHM, AUF DER GRUNDLAGE VON VERSCHREIBUNGEN UND AUF ANWEISUNG DES KÜCHENCHEFS SOWIE UNTER EINHALTUNG DER HYGIENEVORSCHRIFTEN TÄTIGKEITEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER ZUBEREITUNG VON MAHLZEITEN MIT KOMPETENZ IN DER WAHL, VORBEREITUNG, LAGERUNG UND LAGERUNG VON ROHSTOFFEN UND HALBFERTIGERZEUGNISSEN BEI DER DURCHFÜHRUNG VON GASTRONOMISCHEN ZUBEREITUNGEN DURCHZUFÜHREN; ES VERFÜGT AUCH ÜBER FÄHIGKEITEN FÜR DIE BEREITSTELLUNG VON GRUNDLEGENDEN DIENSTLEISTUNGEN IN DER ZIMMER- UND EMPFANGSABTEILUNG. (German)
    point in time
    20 December 2021
    0 references
    DE RESTAURANTEXPLOITANT (MAALTIJDENVOORBEREIDINGSADRES) TREEDT OP HET NIVEAU VAN DE UITVOERENDE MACHT OP IN HET CATERINGPROCES MET AUTONOMIE EN VERANTWOORDELIJKHEID BEPERKT TOT CIÃ2 DIE VOORZIET IN DE PROCEDURES EN METHODEN VAN DE WERKING ERVAN. DE KWALIFICATIE IN DE TOEPASSING/HET GEBRUIK VAN BASISMETHODEN, -INSTRUMENTEN EN -INFORMATIE STELT HEM IN STAAT OM OP BASIS VAN VOORSCHRIFTEN EN INSTRUCTIES VAN DE CHEF-KOK, ALSMEDE MET INACHTNEMING VAN DE HYGIËNEVOORSCHRIFTEN, ACTIVITEITEN IN VERBAND MET DE BEREIDING VAN MAALTIJDEN MET COMPETENTIE IN DE KEUZE, BEREIDING, OPSLAG EN OPSLAG VAN GRONDSTOFFEN EN HALFFABRIKATEN, BIJ DE REALISATIE VAN GASTRONOMISCHE BEREIDINGEN UIT TE VOEREN; HET BESCHIKT OOK OVER VAARDIGHEDEN VOOR HET VERLENEN VAN BASISDIENSTEN IN DE AFDELINGEN ROOM-BAR EN RECEPTIE. (Dutch)
    point in time
    22 December 2021
    0 references
    EL OPERADOR DEL RESTAURANTE (DIRECCIÓN DE PREPARACIÓN DE COMIDAS) INTERVIENE, A NIVEL EJECUTIVO, EN EL PROCESO DE RESTAURACIÓN CON AUTONOMÍA Y RESPONSABILIDAD LIMITADA A CIÒ QUE PREVÉ LOS PROCEDIMIENTOS Y MÉTODOS DE SU FUNCIONAMIENTO. LA CUALIFICACIÓN EN LA APLICACIÓN/USO DE METODOLOGÍAS, HERRAMIENTAS E INFORMACIÓN BÁSICAS LE PERMITA LLEVAR A CABO SOBRE LA BASE DE LAS PRESCRIPCIONES Y LAS INSTRUCCIONES DEL CHEF, ASÍ COMO DE CONFORMIDAD CON LAS NORMAS DE HIGIENE, ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA PREPARACIÓN DE COMIDAS CON COMPETENCIA EN LA ELECCIÓN, PREPARACIÓN, ALMACENAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS SEMIACABADOS, EN LA REALIZACIÓN DE PREPARADOS GASTRONÓMICOS; TAMBIÉN CUENTA CON CONOCIMIENTOS ESPECIALIZADOS PARA LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS BÁSICOS EN LOS DEPARTAMENTOS DE BAR Y RECEPCIÓN. (Spanish)
    point in time
    23 January 2022
    0 references
    CATERINGVIRKSOMHEDEN (MÅLTIDSFORBEREDELSE) OPERERER PÅ LEDELSESNIVEAU I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OG ANSVAR OG ER BEGRÆNSET TIL STANDARDKØKKENTJENESTER, SOM FASTLÆGGER VIRKSOMHEDENS FORRETNINGSGANG OG -METODER. DENNE TILDELING/ANVENDELSE AF GRUNDLÆGGENDE METODER, VÆRKTØJER OG OPLYSNINGER VIL GØRE DET MULIGT PÅ GRUNDLAG AF RICHA OG PÅ KOKKENES ANVISNINGER I OVERENSSTEMMELSE MED SUNDHEDS- OG HYGIEJNEBESTEMMELSERNE AT UDFØRE ARBEJDE MED TILBEREDNING AF MÅLTIDER MED KOMPETENCE TIL AT UDVÆLGE, FORBEREDE, OPBEVARE OG OPBEVARE RÅVARER OG HALVFORARBEJDEDE MATERIALER I FREMSTILLINGEN AF GASTRONOMISKE PRÆPARATER. DESUDEN HAR DET EKSPERTISE INDEN FOR LEVERING AF GRUNDLÆGGENDE TJENESTEYDELSER I SALA-BAR. (Danish)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    Ο ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ (ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΓΕΥΜΆΤΩΝ) ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΠΟΙΕΊΤΑΙ, ΣΕ ΕΠΊΠΕΔΟ EXECUTIVE, ΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΤΡΟΦΟΔΟΣΊΑΣ ΜΕ ΑΥΤΟΝΟΜΊΑ ΚΑΙ ΕΥΘΎΝΗ, Η ΟΠΟΊΑ ΠΕΡΙΟΡΊΖΕΤΑΙ ΣΤΙΣ ΣΥΝΉΘΕΙΣ ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ, ΟΙ ΟΠΟΊΕΣ ΠΡΟΒΛΈΠΟΥΝ ΤΙΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΜΕΘΌΔΟΥΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΊΡΗΣΉΣ ΤΟΥ. ΑΥΤΉ Η ΑΝΆΘΕΣΗ/ΧΡΉΣΗ ΒΑΣΙΚΏΝ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΏΝ, ΕΡΓΑΛΕΊΩΝ ΚΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΏΝ ΘΑ ΤΟΥ ΕΠΙΤΡΈΨΕΙ ΝΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΉΣΕΙ, ΒΆΣΕΙ ΤΟΥ RICHA ΚΑΙ ΒΆΣΕΙ ΟΔΗΓΙΏΝ ΤΩΝ ΣΕΦ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΝΌΝΕΣ ΥΓΕΊΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΉΣ, ΕΡΓΑΣΊΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ ΓΕΥΜΆΤΩΝ ΜΕ ΙΚΑΝΌΤΗΤΑ ΕΠΙΛΟΓΉΣ, ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ, ΔΙΑΤΉΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗΣ ΠΡΏΤΩΝ ΚΑΙ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΥΛΙΚΏΝ, ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΏΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΆΤΩΝ· ΕΠΙΠΛΈΟΝ, ΔΙΑΘΈΤΕΙ ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΣΊΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΟΧΉ ΒΑΣΙΚΏΝ ΥΠΗΡΕΣΙΏΝ ΣΤΟ SALA-BAR. (Greek)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    UGOSTITELJSKI SUBJEKT (PRIPREMA OBROKA) DJELUJE, NA IZVRŠNOJ RAZINI, SAMOSTALNO I ODGOVORNO U UGOSTITELJSKOM POSTUPKU, OGRANIČEN NA STANDARDNE UGOSTITELJSKE USLUGE KOJE OSIGURAVAJU POSTUPKE I NAČINE POSLOVANJA. OVAJ ZADATAK/KORIŠTENJE OSNOVNIH METODOLOGIJA, ALATA I INFORMACIJA OMOGUĆIT ĆE JOJ OBAVLJANJE NA TEMELJU RICHE I UPUTA KUHARA, U SKLADU SA ZDRAVSTVENIM I HIGIJENSKIM PRAVILIMA, RAD NA PRIPREMI JELA S KOMPETENCIJAMA U ODABIRU, PRIPREMI, ČUVANJU I SKLADIŠTENJU SIROVINA I POLUOBRAĐENIH MATERIJALA, U PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVAKA; OSIM TOGA, IMA STRUČNO ZNANJE U PRUŽANJU OSNOVNIH USLUGA U SALA-BARU. (Croatian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    OPERATORUL DE CATERING (PREGĂTIREA MESELOR) OPEREAZĂ, LA NIVEL EXECUTIV, ÎN PROCESUL DE CATERING CU AUTONOMIE ȘI RESPONSABILITATE, LIMITAT LA SERVICIILE DE CATERING STANDARD, CARE PREVĂD PROCEDURILE ȘI METODELE ACTIVITĂȚII SALE. ACEASTĂ ATRIBUIRE/UTILIZARE A METODOLOGIILOR, INSTRUMENTELOR ȘI INFORMAȚIILOR DE BAZĂ ÎI VA PERMITE SĂ EFECTUEZE, PE BAZA RICHA ȘI PE BAZA INSTRUCȚIUNILOR BUCĂTARILOR, ÎN CONFORMITATE CU NORMELE DE SĂNĂTATE ȘI IGIENĂ, LUCRĂRI DE PREGĂTIRE A MESELOR CU COMPETENȚĂ ÎN SELECTAREA, PREPARAREA, CONSERVAREA ȘI DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME ȘI SEMIPRELUCRATE, ÎN PRODUCȚIA DE PREPARATE GASTRONOMICE; ÎN PLUS, ACEASTA DISPUNE DE EXPERTIZĂ ÎN FURNIZAREA DE SERVICII DE BAZĂ ÎN SALA-BAR. (Romanian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    PREVÁDZKOVATEĽ STRAVOVACÍCH SLUŽIEB (PRÍPRAVA JEDLA) PÔSOBÍ NA VÝKONNEJ ÚROVNI V STRAVOVACOM PROCESE SO SAMOSTATNOSŤOU A ZODPOVEDNOSŤOU, OBMEDZENÝ NA ŠTANDARDNÉ STRAVOVACIE SLUŽBY, KTORÉ ZABEZPEČUJÚ POSTUPY A METÓDY JEHO PODNIKANIA. TOTO PRIDELENIE/POUŽITIE ZÁKLADNÝCH METODÍK, NÁSTROJOV A INFORMÁCIÍ MU UMOŽNÍ VYKONÁVAŤ NA ZÁKLADE ROZSUDKU RICHA A PODĽA POKYNOV KUCHÁROV V SÚLADE SO ZDRAVOTNÝMI A HYGIENICKÝMI PREDPISMI PRÁCU NA PRÍPRAVE JEDÁL S KOMPETENCIOU V OBLASTI VÝBERU, PRÍPRAVY, UCHOVÁVANIA A SKLADOVANIA SUROVÍN A POLOSPRACOVANÝCH MATERIÁLOV PRI VÝROBE GASTRONOMICKÝCH PRÍPRAVKOV; OKREM TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVANIA ZÁKLADNÝCH SLUŽIEB V BARE SALA. (Slovak)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    L-OPERATUR TAL-CATERING (PREPARAZZJONI TAL-IKEL) JOPERA, F’LIVELL EŻEKUTTIV, FIL-PROĊESS TAL-FORNIMENT TAL-IKEL B’AWTONOMIJA U RESPONSABBILTÀ, LIMITAT GĦAS-SERVIZZI STANDARD TAL-FORNIMENT TAL-IKEL, LI JIPPROVDU GĦALL-PROĊEDURI U L-METODI TAN-NEGOZJU TIEGĦU. DIN L-ASSENJAZZJONI/L-UŻU TA’ METODOLOĠIJI, GĦODOD U INFORMAZZJONI BAŻIĊI SE JIPPERMETTULHA TWETTAQ FUQ IL-BAŻI TA’ RICHA U FUQ L-ISTRUZZJONIJIET TAL-KOKI, F’KONFORMITÀ MAR-REGOLI TAS-SAĦĦA U L-IĠJENE, TAĦDEM FUQ IL-PREPARAZZJONI TA’ IKLIET B’KOMPETENZA FL-GĦAŻLA, IL-PREPARAZZJONI, IL-KONSERVAZZJONI U L-ĦAŻNA TA’ MATERJA PRIMA U SEMIPROĊESSATA, FIL-PRODUZZJONI TA’ PREPARAZZJONIJIET GASTRONOMIĊI; BARRA MINN HEKK, HIJA GĦANDHA GĦARFIEN ESPERT FIL-FORNIMENT TA’ SERVIZZI BAŻIĊI F’SALA-BAR. (Maltese)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    O OPERADOR DE CATERING (PREPARAÇÃO DE MERAS) FUNCIONA, A UM NÍVEL EXECUTIVO, NO PROCESSO DE CATERING COM AUTONOMIA E RESPONSABILIDADE, LIMITADO AOS SERVIÇOS DE CATERING NORMALIZADOS, QUE PREVISTAM OS PROCEDIMENTOS E MÉTODOS DA SUA ATIVIDADE. A presente atribuição/utilização de metodologias, ferramentas e informações de base permitir-lhe-á efetuar, com base no RICHA e nas instruções dos CHEF, em conformidade com as regras de saúde e de higiene, trabalhos de preparação de refeições com competência na seleção, preparação, conservação e armazenamento de materiais em bruto e semitransformados, na produção de preparações gastronómicas; Além disso, tem experiência na prestação de serviços de base em SALA-BAR. (Portuguese)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    ATERIAPALVELUJEN TARJOAJA (ATERIEN VALMISTELU) TOIMII TOIMEENPANEVALLA TASOLLA ITSENÄISESTI JA VASTUULLISESTI ATERIAPALVELUISSA, JOTKA RAJOITTUVAT TAVANOMAISIIN ATERIAPALVELUIHIN, JOISSA SÄÄDETÄÄN YRITYKSENSÄ MENETTELYISTÄ JA MENETELMISTÄ. PERUSMENETELMIEN, -VÄLINEIDEN JA -TIETOJEN ANTAMINEN/KÄYTTÖ MAHDOLLISTAA SEN, ETTÄ SE VOI SUORITTAA RICHAN JA KOKKIEN OHJEIDEN MUKAISESTI TERVEYS- JA HYGIENIASÄÄNTÖJÄ NOUDATTAEN SELLAISTEN ATERIOIDEN VALMISTELUA, JOILLA ON PÄTEVYYS RAAKA-AINEIDEN JA PUOLIJALOSTEIDEN VALINNASSA, VALMISTUKSESSA, SÄILYTTÄMISESSÄ JA VARASTOINNISSA GASTRONOMISTEN VALMISTEIDEN TUOTANNOSSA; LISÄKSI SILLÄ ON ASIANTUNTEMUSTA PERUSPALVELUJEN TARJOAMISESTA SALA-BARISSA. (Finnish)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    PODMIOT ŚWIADCZĄCY USŁUGI GASTRONOMICZNE (PRZYGOTOWANIE POSIŁKÓW) DZIAŁA NA SZCZEBLU WYKONAWCZYM W RAMACH PROCESU GASTRONOMICZNEGO Z AUTONOMIĄ I ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, OGRANICZONY DO STANDARDOWYCH USŁUG GASTRONOMICZNYCH, KTÓRE PRZEWIDUJĄ PROCEDURY I METODY JEGO DZIAŁALNOŚCI. TO PRZYDZIELENIE/WYKORZYSTANIE PODSTAWOWYCH METOD, NARZĘDZI I INFORMACJI UMOŻLIWI JEJ PROWADZENIE NA PODSTAWIE RICHY I NA POLECENIE SZEFÓW KUCHNI, ZGODNIE Z ZASADAMI ZDROWIA I HIGIENY, PRAC NAD PRZYGOTOWANIEM POSIŁKÓW POSIADAJĄCYCH KOMPETENCJE W ZAKRESIE DOBORU, PRZYGOTOWANIA, KONSERWACJI I PRZECHOWYWANIA SUROWCÓW I PÓŁPRODUKTÓW W PRODUKCJI PREPARATÓW GASTRONOMICZNYCH; PONADTO POSIADA WIEDZĘ SPECJALISTYCZNĄ W ZAKRESIE ŚWIADCZENIA PODSTAWOWYCH USŁUG W SALA-BAR. (Polish)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    IZVAJALEC GOSTINSKIH STORITEV (PRIPRAVA OBROKA) NA IZVRŠNI RAVNI SAMOSTOJNO IN ODGOVORNO DELUJE V PROCESU PRIPRAVE IN DOSTAVE HRANE TER JE OMEJEN NA STANDARDNE GOSTINSKE STORITVE, KI DOLOČAJO POSTOPKE IN METODE NJEGOVEGA POSLOVANJA. TA DODELITEV/UPORABA OSNOVNIH METODOLOGIJ, ORODIJ IN INFORMACIJ JI BO OMOGOČILA, DA NA PODLAGI RICHE IN PO NAVODILIH KUHARJEV, V SKLADU Z ZDRAVSTVENIMI IN HIGIENSKIMI PRAVILI, IZVAJA PRIPRAVO OBROKOV, KI SO USPOSOBLJENI ZA IZBIRO, PRIPRAVO, SHRANJEVANJE IN SKLADIŠČENJE SUROVIN IN POLPREDELANIH MATERIALOV, PRI PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVKOV; POLEG TEGA IMA STROKOVNO ZNANJE NA PODROČJU ZAGOTAVLJANJA OSNOVNIH STORITEV V SALA-BARU. (Slovenian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    PROVOZOVATEL STRAVOVACÍCH SLUŽEB (PŘÍPRAVA JÍDLA) PŮSOBÍ NA ÚROVNI VÝKONNÉHO ORGÁNU V PROCESU STRAVOVÁNÍ S AUTONOMIÍ A ODPOVĚDNOSTÍ A OMEZUJE SE NA STANDARDNÍ STRAVOVACÍ SLUŽBY, KTERÉ STANOVÍ POSTUPY A METODY JEHO PODNIKÁNÍ. TOTO PŘIDĚLENÍ/POUŽITÍ ZÁKLADNÍCH METOD, NÁSTROJŮ A INFORMACÍ MU UMOŽNÍ PROVÁDĚT NA ZÁKLADĚ RICHY A NA ZÁKLADĚ POKYNŮ KUCHAŘŮ V SOULADU SE ZDRAVOTNÍMI A HYGIENICKÝMI PŘEDPISY PRÁCE NA PŘÍPRAVĚ JÍDEL S ODBORNOU ZPŮSOBILOSTÍ V OBLASTI VÝBĚRU, PŘÍPRAVY, KONZERVACE A SKLADOVÁNÍ SUROVIN A POLOZPRACOVANÝCH MATERIÁLŮ PŘI VÝROBĚ GASTRONOMICKÝCH PŘÍPRAVKŮ; KROMĚ TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVÁNÍ ZÁKLADNÍCH SLUŽEB V SALA-BARU. (Czech)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    MAITINIMO PASLAUGŲ TEIKĖJAS (MAISTO RUOŠIMAS) VYKDOMUOJU LYGMENIU SAVARANKIŠKAI IR ATSAKINGAI VEIKIA MAITINIMO PROCESE, APSIRIBOJANT STANDARTINĖMIS MAITINIMO PASLAUGOMIS, KURIOSE NUMATYTOS JO VERSLO PROCEDŪROS IR METODAI. ŠIS PAGRINDINIŲ METODIKŲ, PRIEMONIŲ IR INFORMACIJOS PRISKYRIMAS IR (ARBA) NAUDOJIMAS SUTEIKS GALIMYBĘ RICHAI IR VIRĖJŲ INSTRUKCIJOMIS, LAIKANTIS SVEIKATOS IR HIGIENOS TAISYKLIŲ, ATLIKTI MAISTO RUOŠIMO DARBUS, TURINČIUS KOMPETENCIJĄ RENKANTIS, RUOŠIANT, SAUGANT IR SANDĖLIUOJANT ŽALIAVINES IR PUSIAU PERDIRBTAS MEDŽIAGAS, GAMINANT GASTRONOMINIUS PREPARATUS; BE TO, JI TURI PATIRTIES PAGRINDINIŲ PASLAUGŲ TEIKIMO SALA BARE SRITYJE. (Lithuanian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    ĒDINĀŠANAS PAKALPOJUMU SNIEDZĒJS (ĒDIENREIZES SAGATAVOŠANA) ĒDINĀŠANAS JOMĀ VEIC PATSTĀVĪGUS UN ATBILDĪGUS ĒDINĀŠANAS PAKALPOJUMUS, KAS NODROŠINA SAVAS UZŅĒMĒJDARBĪBAS PROCEDŪRAS UN METODES. PAMATMETODIKU, RĪKU UN INFORMĀCIJAS PIEŠĶIRŠANA/IZMANTOŠANA ĻAUS TAI VEIKT, PAMATOJOTIES UZ RICHA UN PAVĀRU NORĀDĪJUMIEM, SASKAŅĀ AR VESELĪBAS UN HIGIĒNAS NOTEIKUMIEM, GATAVOJOT ĒDIENUS, KURU KOMPETENCĒ IR IZEJVIELU UN PUSFABRIKĀTU ATLASE, SAGATAVOŠANA, KONSERVĒŠANA UN UZGLABĀŠANA, GASTRONOMIJAS PREPARĀTU RAŽOŠANĀ; TURKLĀT TAI IR PIEREDZE PAMATPAKALPOJUMU SNIEGŠANĀ SALA-BĀRĀ. (Latvian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    ОПЕРАТОРЪТ В ОБЛАСТТА НА КЕТЪРИНГА (ПРЕРАБОТКА НА ХРАНИ) РАБОТИ НА ИЗПЪЛНИТЕЛНО РАВНИЩЕ В ПРОЦЕСА НА КЕТЪРИНГ С АВТОНОМНОСТ И ОТГОВОРНОСТ, ОГРАНИЧЕНИ ДО СТАНДАРТНИТЕ КЕТЪРИНГ УСЛУГИ, КОИТО ПРЕДВИЖДАТ ПРОЦЕДУРИТЕ И МЕТОДИТЕ НА НЕГОВАТА ДЕЙНОСТ. ТОВА ВЪЗЛАГАНЕ/ИЗПОЛЗВАНЕ НА ОСНОВНИ МЕТОДИКИ, ИНСТРУМЕНТИ И ИНФОРМАЦИЯ ЩЕ МУ ПОЗВОЛИ ДА ИЗВЪРШВА ВЪЗ ОСНОВА НА РИЧА И ПО УКАЗАНИЯ НА ГОТВАЧИТЕ, В СЪОТВЕТСТВИЕ СЪС ЗДРАВНИТЕ И ХИГИЕННИТЕ ПРАВИЛА, РАБОТА ПО ПРИГОТВЯНЕТО НА ЯСТИЯ С КОМПЕТЕНТНОСТ В ПОДБОРА, ПОДГОТОВКАТА, СЪХРАНЯВАНЕТО И СЪХРАНЕНИЕТО НА СУРОВИ И ПОЛУПРЕРАБОТЕНИ МАТЕРИАЛИ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВОТО НА ГАСТРОНОМИЧЕСКИ ПРЕПАРАТИ; ОСВЕН ТОВА ТОЙ РАЗПОЛАГА С ЕКСПЕРТЕН ОПИТ В ПРЕДОСТАВЯНЕТО НА ОСНОВНИ УСЛУГИ В SALA-BAR. (Bulgarian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    AZ ÉTKEZTETÉSI SZOLGÁLTATÓ (ÉTKEZÉS-ELŐKÉSZÍTÉS) VEZETŐI SZINTEN ÖNÁLLÓAN ÉS FELELŐSSÉGGEL MŰKÖDIK AZ ÉTKEZTETÉSI FOLYAMATBAN, A SZOKÁSOS ÉTKEZTETÉSI SZOLGÁLTATÁSOKRA KORLÁTOZVA, AMELYEK BIZTOSÍTJÁK A VÁLLALKOZÁSA ELJÁRÁSAIT ÉS MÓDSZEREIT. AZ ALAPVETŐ MÓDSZERTANOK, ESZKÖZÖK ÉS INFORMÁCIÓK E KIJELÖLÉSE/HASZNÁLATA LEHETŐVÉ TESZI SZÁMÁRA, HOGY A RICHA ÉS A SZAKÁCSOK UTASÍTÁSAI ALAPJÁN, AZ EGÉSZSÉGÜGYI ÉS HIGIÉNIAI SZABÁLYOKNAK MEGFELELŐEN ELVÉGEZZE A NYERS ÉS FÉLIG FELDOLGOZOTT ANYAGOK KIVÁLASZTÁSÁBAN, ELŐKÉSZÍTÉSÉBEN, TARTÓSÍTÁSÁBAN ÉS TÁROLÁSÁBAN JÁRTAS ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉT A GASZTRONÓMIAI KÉSZÍTMÉNYEK ELŐÁLLÍTÁSA SORÁN; EMELLETT SZAKÉRTELEMMEL RENDELKEZIK AZ ALAPVETŐ SZOLGÁLTATÁSOK NYÚJTÁSÁBAN A SALA-BAR-BAN. (Hungarian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    OIBRÍONN AN T-OIBREOIR LÓNADÓIREACHTA (ULLMHÚCHÁN NA MBÉILÍ), AR LEIBHÉAL AN FHEIDHMEANNAIS, SA PHRÓISEAS LÓNADÓIREACHTA LE HUATHRIAIL AGUS FREAGRACHT, TEORANTA DO SHEIRBHÍSÍ LÓNADÓIREACHTA CAIGHDEÁNACHA, LENA NDÉANTAR FORÁIL MAIDIR LE NÓSANNA IMEACHTA AGUS MODHANNA A GHNÓ. CUIRFIDH AN SANNADH/ÚSÁID SIN MODHEOLAÍOCHTAÍ, UIRLISÍ AGUS FAISNÉISE BUNÚSACHA AR A CHUMAS A DHÉANAMH AR BHONN RICHA AGUS AR THREORACHA NA GCÓCAIRE, I GCOMHRÉIR LEIS NA RIALACHA SLÁINTE AGUS SLÁINTEACHAIS, OBAIR AR BHÉILÍ A ULLMHÚ A BHFUIL INNIÚLACHT ACU MAIDIR LE ROGHNÚ, ULLMHÚ, CAOMHNÚ AGUS STÓRÁIL AMHÁBHAR AGUS LEATHPHRÓISEÁILTE, I DTÁIRGEADH ULLMHÓIDÍ GASTRANÓMACHA; INA THEANNTA SIN, TÁ SAINEOLAS AIGE I SOLÁTHAR SEIRBHÍSÍ BUNÚSACHA IN SALA-BAR. (Irish)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    CATERINGFÖRETAGET (FÖRBEREDELSE AV MÅLTIDER) VERKAR PÅ VERKSTÄLLANDE NIVÅ I CATERINGPROCESSEN MED SJÄLVSTÄNDIGHET OCH ANSVAR, BEGRÄNSAT TILL STANDARD CATERINGTJÄNSTER, SOM TILLHANDAHÅLLER FÖRFARANDEN OCH METODER FÖR SIN VERKSAMHET. DENNA TILLDELNING/ANVÄNDNING AV GRUNDLÄGGANDE METODER, VERKTYG OCH INFORMATION KOMMER ATT GÖRA DET MÖJLIGT ATT PÅ GRUNDVAL AV RICHA OCH PÅ KOCKARNAS ANVISNINGAR, I ENLIGHET MED HÄLSO- OCH HYGIENREGLERNA, UTFÖRA ARBETE MED ATT TILLAGA MÅLTIDER MED KOMPETENS INOM URVAL, BEREDNING, KONSERVERING OCH LAGRING AV RÅVAROR OCH HALVFABRIKAT I PRODUKTIONEN AV GASTRONOMISKA BEREDNINGAR. DESSUTOM HAR DEN SAKKUNSKAP OM TILLHANDAHÅLLANDE AV GRUNDLÄGGANDE TJÄNSTER I SALA-BAR. (Swedish)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    TOITLUSTUSETTEVÕTJA (TOITUDE ETTEVALMISTAMINE) TEGUTSEB TEGEVJUHI TASANDIL ISESEISVALT JA VASTUTUSTUNDLIKULT, PIIRDUDES TAVAPÄRASTE TOITLUSTUSTEENUSTEGA, MILLEGA NÄHAKSE ETTE TEMA ÄRITEGEVUSE KORD JA MEETODID. PÕHIMEETODITE, -VAHENDITE JA -TEABE MÄÄRAMINE/KASUTAMINE VÕIMALDAB TAL RICHA ALUSEL JA KOKKADE JUHISTE ALUSEL NING KOOSKÕLAS TERVISHOIU- JA HÜGIEENIEESKIRJADEGA TEHA TÖÖD TOOR- JA POOLTÖÖDELDUD MATERJALIDE VALIKU, ETTEVALMISTAMISE, SÄILITAMISE JA LADUSTAMISE NING GASTRONOOMILISTE PREPARAATIDE TOOTMISEL TOIDUVALMISTISTE VALMISTAMISEKS; LISAKS ON TAL OSKUSTEAVE PÕHITEENUSTE OSUTAMISE KOHTA SALA-BAARIS. (Estonian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    location (string)
    PERUGIA
    0 references
    date of last update
    8 April 2023
    0 references

    Identifiers

    Italian Unique Project Code
    I97B16001500006
    0 references
     
    Retrieved from "https://linkedopendata.eu/w/index.php?title=Item:Q1676685&oldid=43636084"