Introduction to the production of new bakery products with health claims (Q104267): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Changed an Item) |
(Changed an Item: Label in wikidata changed) |
||
| label / en | label / en | ||
Introduction to the production of new bakery products with health claims | |||
Revision as of 10:12, 18 February 2020
Project in Poland financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Introduction to the production of new bakery products with health claims |
Project in Poland financed by DG Regio |
Statements
2,606,051.0 zloty
0 references
5,342,404.63 zloty
0 references
60.0 percent
0 references
28 October 2019
0 references
31 December 2022
0 references
PIEKARNIA GRELA SPÓŁKA JAWNA MARIUSZ, TOMASZ GRELA
0 references
Projekt jest działaniem służącym realizacji przyjętej przez Piekarnię GRELA sp. jawna ogólnej strategii rozwoju firmy, ukierunkowanej na rozwój produktu i rynku. Głównym celem projektu jest wdrożenie wyników samodzielnie przeprowadzonych prac badawczo - rozwojowych. Cele operacyjne projektu to: 1) Uruchomienie produkcji pieczywa wzbogaconego w błonnik owsiany, stanowiącego innowację produktową w skali krajowej, 2) Wprowadzenie innowacji organizacyjnej, 3) Wzrost zatrudnienia, 4) Podjęcie współpracy z jednostką naukową Posiadamy wyniki własnych prac B+R, które dotyczą innowacyjnego pieczywa funkcjonalnego, o właściwościach prozdrowotnych. Dzięki wdrożeniu tego rozwiązania poszerzymy ofertę wyrobów. Innowacja organizacyjna będzie polegała na zastosowaniu nowej metodyki doskonalenia procesu magazynowania w Piekarni GRELA sp. jawna, z wykorzystaniem narzędzi informatycznych. Efektem realizacji projektu będzie wzrost zatrudnienia w Piekarni GRELA. Planowana jest współpraca z jednostką naukową, której będą zlecanie pomiary parametrów fizyko - chemicznych pieczywa. Powyższe cele operacyjne zostaną zrealizowane dzięki zakupowi niezbędnych maszyn, urządzeń i wyposażenia (w tym oprogramowania komputerowego). Rosnące zainteresowanie żywnością tzw. funkcjonalną jest podstawą do wnioskowania, iż opracowane wyroby piekarnicze wzbogacone koncentratem (1-3)(1-4)-ß-D-glukanów będą atrakcyjne dla znacznie szerszej grupy konsumenckiej niż produkty dotychczas proponowane na rynku polskim. Prozdrowotne właściwości innowacyjnych wyrobów piekarniczych pozwolą na poszerzenie rynku zbytu o konsumentów dotkniętych chorobami dietozależnymi. Dzięki temu wzmocnimy swoją pozycję konkurencyjną na regionalnym rynku. Projekt jest zgodny z obowiązującym prawem i respektuje wszystkie polityki horyzontalne Unii Europejskiej. (Polish)
0 references
Identifiers
RPLU.03.07.00-06-0008/19
0 references