Design and implementation of a new product — tender cakes (Q81788): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Changed an Item) |
(Changed an Item: Label in wikidata changed) |
||
| label / en | label / en | ||
Design and implementation of a new product — tender cakes | |||
Revision as of 07:41, 18 February 2020
Project in Poland financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Design and implementation of a new product — tender cakes |
Project in Poland financed by DG Regio |
Statements
778,950.0 zloty
0 references
2,136,510.0 zloty
0 references
56.16 percent
0 references
1 October 2019
0 references
30 September 2020
0 references
"BRZEŚĆ" SP. J. ZAKŁAD PRODUKCJI CUKIERNICZEJ WIESŁAW SIPA I WSPÓLNICY
0 references
„Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.42799(2015/X), przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 28 rozporządzenia Komisji nr 651/2014; pomoc_de_minimis: §42 rozporządzenia Ministra Infrastruktury i Rozwoju z dnia 10 lipca 2015 r. w sprawie udzielania przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości pomocy finansowej w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój 2014–2020” Nasza firma działa w branży cukierniczej. Produkuje wyroby oparte na tradycyjnych recepturach. Brześć jest krajowym liderem w produkcji słomki ptysiowej i groszku ptysiowego – flagowych produktów firmy. Jednym z dobrze rokujących obszarów działania naszej firmy jest produkcja ciastek kruchych. Jak wykazała audyt wzorniczy, obserwujemy brak możliwości zwiększenia wolumenu produkcji w segmencie ciastek kruchych i wprowadzenia ich do sprzedaży w dużych sieciach handlowych oraz na eksport. Wiąże się to zarówno z kształtem, jak i sposobem pakowania tych ciastek (podłużne ciastka, pakowane na tacki). Istotą projektu jest przeprojektowanie całościowe tej grupy produktowej: poczynając od samej receptury, poprzez nowy kształt, aż po kompleksową koncepcję pakowania ciastek kruchych. W efekcie, chcemy posiadać produkt, który nie straci swoich walorów smakowych, a będzie mógł być z łatwością transportowany, wielokrotnie przekładany i bezpiecznie składowany przez dłuższy czas. Obecnie, ciastka kruche są bardzo nietrwałe, co bardzo ogranicza możliwości ich sprzedaży do wielkich sieci handlowych i w zasadzie wyklucza możliwość eksportu (zwłaszcza na rynki pozaeuropejskie - ciastka w obecnej formie i opakowaniu nie dotarłyby w całości na rynek docelowy a w transporcie morskim straciłyby przydatność do spożycia. Chcemy więc z jednej strony zatrudnić profesjonalnych projektantów żywności, którzy biorąc pod uwagę trendy i możliwości technologiczne zaprojektują sam wyrób, a z drugiej strony zaprojektują efektywny sposób pakowania w oparciu o torebki wypełnione odpowiednim gazem chroniącym zawartość... (Polish)
0 references
Identifiers
POIR.02.03.05-04-0015/18
0 references