TECHNOLOGICAL IMPROVEMENT OF THE PRODUCTION PROCESS OF PARMIGIANO REGGIANO. (Q4757017): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Added qualifier: readability score (P590521): 0.73284475178287) |
(Set a claim value: summary (P836): A sociedade exerce a actividade de um contratante leiteiro por conta de um co-operador de fornecedores de leite. De acordo com os acordos com o diário, a empresa individual também possui o equipamento usado. A sociedade pretende alargar a instalação de extracção do leite, completá-la com um sistema de lavagem, mistura e dosagem de leite desnatado, bagaço de câmara quente e bagaço de esperma. OBJECTIVO DO PROJECTO E A SATISFAÇÃO DAS NECESSIDADES DE M...) |
||
| Property / summary | Property / summary | ||
A sociedade exerce a actividade de um contratante leiteiro por conta de um co-operador de fornecedores de leite. De acordo com os acordos com o diário, a empresa individual também possui o equipamento usado. A sociedade pretende alargar a instalação de extracção do leite, completá-la com um sistema de lavagem, mistura e dosagem de leite desnatado, bagaço de câmara quente e bagaço de esperma. OBJECTIVO DO PROJECTO E A SATISFAÇÃO DAS NECESSIDADES DE MELHOR PRODUÇÃO DO CLIENTE. Graças aos investimentos e à expansão da capacidade de cozedura, será possível trabalhar uma maior quantidade de leite por dia. As plantas permitirão obter um produto mais homogéneo e, portanto, minimizar os possíveis defeitos de produção. Estas plantas, já típicas da produção de outros queijos, ainda não são utilizadas de forma habitual na produção de «PaRMIGIANO REGGIANO». A UTILIZAÇÃO DESTAS PLANTAS MILE (Portuguese) | |||
Latest revision as of 04:38, 12 October 2024
Project Q4757017 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | TECHNOLOGICAL IMPROVEMENT OF THE PRODUCTION PROCESS OF PARMIGIANO REGGIANO. |
Project Q4757017 in Italy |
Statements
14,222.31 Euro
0 references
28,488.32 Euro
0 references
49.92 percent
0 references
12 July 2018
0 references
20 January 2020
0 references
CAU ANTONIO
0 references
L'AZIENDA SVOLGE L'ATTIVITA DI CASARO APPALTATORE PER UNA COOPERATIVA DI CONFERENTI LATTE. IN BASE AGLI ACCORDI CON IL CASEIFICIO, LA DITTA INDIVIDUALE E PROPRIETARIA ANCHE DELLE ATTREZZATURE UTILIZZATE. L'AZIENDA INTENDE AMPLIARE L' IMPIANTO DI AFFIORAMENTO LATTE, COMPLETANDOLO CON UN IMPIANTO DI SGOCCIOLATURA, MISCELAZIONE E DOSATURA DEL LATTE SCREMATO, CARRELLI CAMERA CALDA E CARRELLI SPERSOI. COMPLETA L'INVESTIMENTO L'AMPLIAMENTO DELLA ZONA DI COTTURA.-OBIETTIVO DEL PROGETTO E IL SODDISFACIMENTO DELLE ESIGENZE DI MAGGIOR PRODUZIONE DEL CLIENTE. GRAZIE AGLI INVESTIMENTI ED ALL'AMPLIAMENTO DELLA CAPACITA DI COTTURA, SARA POSSIBILE LAVORARE UN MAGGIOR QUANTITATIVO DI LATTE AL GIORNO. GLI IMPIANTI PERMETTERANNO DI OTTENERE UN PRODOTTO PIU OMOGENEO E QUINDI CHE MINIMIZZI I POSSIBILI DIFETTI DI PRODUZIONE. TALI IMPIANTI, GIA TIPICI DELLA PRODUZIONE DI ALTRI FORMAGGI, NON SONO ANCORA UTILIZZATI IN MODO ORDINARIO NELLA PRODUZIONE DEL PARMIGIANO REGGIANO. L'UTILIZZO DI TALI IMPIANTI MIGLIO (Italian)
0 references
ДРУЖЕСТВОТО ИЗВЪРШВА ДЕЙНОСТТА НА ИЗПЪЛНИТЕЛ НА МЛЕКОПРЕРАБОТВАТЕЛНА ДЕЙНОСТ ЗА КООПЕРАЦИЯ НА ДОСТАВЧИЦИ НА МЛЯКО. СЪГЛАСНО СПОРАЗУМЕНИЯТА С МЛЕКОПРЕРАБОТВАТЕЛНАТА КОМПАНИЯ, ОТДЕЛНОТО ДРУЖЕСТВО ПРИТЕЖАВА И ИЗПОЛЗВАНОТО ОБОРУДВАНЕ. КОМПАНИЯТА ВЪЗНАМЕРЯВА ДА РАЗШИРИ ЗАВОДА ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА МЛЯКО, КАТО ГО ДОПЪЛНИ С ДРЕНАЖНА, СМЕСИТЕЛНА И ДОЗИРАЩА СИСТЕМА НА ОБЕЗМАСЛЕНО МЛЯКО, ГОРЕЩИ КАМЕРНИ КОЛИЧКИ И КОЛИЧКИ SPERSOI. РАЗШИРЯВАНЕ НА COTTURA AREA.-OBJECTIVE НА ПРОЕКТА И УДОВЛЕТВОРЯВАНЕ НА НУЖДИТЕ ОТ ПО-ГОЛЯМО ПРОИЗВОДСТВО НА КЛИЕНТА. БЛАГОДАРЕНИЕ НА ИНВЕСТИЦИИТЕ И РАЗШИРЯВАНЕТО НА КАПАЦИТЕТА ЗА ГОТВЕНЕ, ЩЕ БЪДЕ ВЪЗМОЖНО ДА СЕ РАБОТИ ПО-ГОЛЯМО КОЛИЧЕСТВО МЛЯКО НА ДЕН. ИНСТАЛАЦИИТЕ ЩЕ ПОЗВОЛЯТ ДА СЕ ПОЛУЧИ ПО-ХОМОГЕНЕН ПРОДУКТ И ПО ТОЗИ НАЧИН ЩЕ СЕ СВЕДАТ ДО МИНИМУМ ВЪЗМОЖНИТЕ ПРОИЗВОДСТВЕНИ ДЕФЕКТИ. ТЕЗИ РАСТЕНИЯ, КОИТО ВЕЧЕ СА ТИПИЧНИ ЗА ПРОИЗВОДСТВОТО НА ДРУГИ СИРЕНА, ВСЕ ОЩЕ НЕ СЕ ИЗПОЛЗВАТ ОБИКНОВЕНО ПРИ ПРОИЗВОДСТВОТО НА PARMIGIANO REGGIANO. ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАКИВА МИЛЯ РАСТЕНИЯ (Bulgarian)
0 references
SPOLEČNOST VYKONÁVÁ ČINNOST MLÉKÁRENSKÉHO DODAVATELE PRO DRUŽSTVO DODAVATELŮ MLÉKA. PODLE DOHOD S MLÉKEM VLASTNÍ I POUŽITÁ ZAŘÍZENÍ JEDNOTLIVÁ SPOLEČNOST. SPOLEČNOST MÁ V ÚMYSLU ROZŠÍŘIT VÝROBNU MLÉKA A DOPLNIT JI DRENÁŽNÍM, MÍCHACÍM A DÁVKOVACÍM SYSTÉMEM ODSTŘEDĚNÉHO MLÉKA, HORKOVZDUŠNÝCH VOZÍKŮ A VOZÍKŮ SPERSOI. ROZŠÍŘENÍ COTTURY AREA.-OBJECTIVE PROJEKTU A USPOKOJENÍ POTŘEB VĚTŠÍ VÝROBY ZÁKAZNÍKA. DÍKY INVESTICÍM A ROZŠÍŘENÍ KAPACITY VAŘENÍ BUDE MOŽNÉ PRACOVAT S VĚTŠÍM MNOŽSTVÍM MLÉKA DENNĚ. ZÁVODY UMOŽNÍ ZÍSKAT HOMOGENNĚJŠÍ PRODUKT, A TÍM MINIMALIZOVAT MOŽNÉ VÝROBNÍ VADY. TYTO ROSTLINY, KTERÉ JSOU JIŽ TYPICKÉ PRO VÝROBU JINÝCH SÝRŮ, SE PŘI VÝROBĚ PARMIGIANO REGGIANO DOSUD NEVYUŽÍVAJÍ BĚŽNÝM ZPŮSOBEM. POUŽITÍ TAKOVÝCH MIL ROSTLIN (Czech)
0 references
VIRKSOMHEDEN UDØVER EN MEJERILEVERANDØRS AKTIVITET FOR ET ANDELSSELSKAB AF MÆLKELEVERANDØRER. IFØLGE AFTALERNE MED MEJERIET EJER DEN ENKELTE VIRKSOMHED OGSÅ DET ANVENDTE UDSTYR. VIRKSOMHEDEN HAR TIL HENSIGT AT UDVIDE MÆLKEUDSKÆRINGSANLÆGGET OG FÆRDIGGØRE DET MED ET DRÆNINGS-, BLANDINGS- OG DOSERINGSSYSTEM AF SKUMMETMÆLK, VARME KAMMERVOGNE OG SPERSOI-VOGNE. UDVIDELSEN AF COTTURA AREA.-OBJECTIVE AF PROJEKTET OG TILFREDSSTILLELSE AF BEHOVENE FOR STØRRE PRODUKTION AF KUNDEN. TAKKET VÆRE INVESTERINGERNE OG UDVIDELSEN AF MADLAVNINGSKAPACITETEN VIL DET VÆRE MULIGT AT ARBEJDE EN STØRRE MÆNGDE MÆLK OM DAGEN. ANLÆGGENE VIL GØRE DET MULIGT AT OPNÅ ET MERE HOMOGENT PRODUKT OG DERMED MINIMERE EVENTUELLE PRODUKTIONSFEJL. DISSE ANLÆG, DER ALLEREDE ER TYPISKE FOR PRODUKTIONEN AF ANDRE OSTE, ANVENDES ENDNU IKKE PÅ ALMINDELIG VIS I PRODUKTIONEN AF PARMIGIANO REGGIANO. BRUGEN AF SÅDANNE MIL PLANTER (Danish)
0 references
DAS UNTERNEHMEN FÜHRT DIE TÄTIGKEIT EINES MILCHUNTERNEHMERS FÜR EINE GENOSSENSCHAFT VON MILCHLIEFERANTEN AUS. GEMÄSS DEN VEREINBARUNGEN MIT DER MOLKEREI BESITZT DAS EINZELNE UNTERNEHMEN AUCH DIE VERWENDETEN GERÄTE. DAS UNTERNEHMEN BEABSICHTIGT, DIE MILCHAUSTRAGSANLAGE ZU ERWEITERN UND MIT EINEM DRAINAGE-, MISCH- UND DOSIERSYSTEM VON MAGERMILCH, HEISSEN KAMMERWAGEN UND SPERSOI-TROLLEYS ZU ERGÄNZEN. DIE ERWEITERUNG DES COTTURA AREA.-OBJECTIVE DES PROJEKTS UND DIE BEFRIEDIGUNG DER BEDÜRFNISSE EINER GRÖSSEREN PRODUKTION DES KUNDEN. DANK DER INVESTITIONEN UND DER ERWEITERUNG DER KOCHKAPAZITÄT WIRD ES MÖGLICH SEIN, EINE GRÖSSERE MENGE AN MILCH PRO TAG ZU ARBEITEN. DIE ANLAGEN ERMÖGLICHEN ES, EIN HOMOGENERES PRODUKT ZU ERHALTEN UND SOMIT MÖGLICHE PRODUKTIONSFEHLER ZU MINIMIEREN. DIESE PFLANZEN, DIE BEREITS TYPISCH FÜR DIE HERSTELLUNG ANDERER KÄSESORTEN SIND, WERDEN NOCH NICHT GEWÖHNLICH BEI DER HERSTELLUNG VON PARMIGIANO REGGIANO VERWENDET. DIE VERWENDUNG SOLCHER MEILE-PFLANZEN (German)
0 references
Η ΕΤΑΙΡΕΊΑ ΑΣΚΕΊ ΤΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΑ ΕΡΓΟΛΆΒΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΠΑΡΑΓΩΓΉΣ ΓΙΑ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΌ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΏΝ ΓΆΛΑΚΤΟΣ. ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΣΥΜΦΩΝΊΕΣ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΊΟ, Η ΜΕΜΟΝΩΜΈΝΗ ΕΤΑΙΡΕΊΑ ΚΑΤΈΧΕΙ ΕΠΊΣΗΣ ΤΟΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΎΜΕΝΟ ΕΞΟΠΛΙΣΜΌ. Η ΕΤΑΙΡΕΊΑ ΣΚΟΠΕΎΕΙ ΝΑ ΕΠΕΚΤΕΊΝΕΙ ΤΟ ΕΡΓΟΣΤΆΣΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΉΣ ΓΆΛΑΚΤΟΣ, ΟΛΟΚΛΗΡΏΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΜΕ ΣΎΣΤΗΜΑ ΑΠΟΣΤΡΆΓΓΙΣΗΣ, ΑΝΆΜΙΞΗΣ ΚΑΙ ΔΟΣΟΜΈΤΡΗΣΗΣ ΑΠΟΚΟΡΥΦΩΜΈΝΟΥ ΓΆΛΑΚΤΟΣ, ΘΕΡΜΏΝ ΚΑΡΟΤΣΑΚΙΏΝ ΑΙΘΟΥΣΏΝ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΣΑΚΙΏΝ SPERSOI. Η ΕΠΈΚΤΑΣΗ ΤΗΣ COTTURA AREA.-OBJECTIVE ΤΟΥ ΈΡΓΟΥ ΚΑΙ Η ΙΚΑΝΟΠΟΊΗΣΗ ΤΩΝ ΑΝΑΓΚΏΝ ΤΗΣ ΜΕΓΑΛΎΤΕΡΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΉΣ ΤΟΥ ΠΕΛΆΤΗ. ΧΆΡΗ ΣΤΙΣ ΕΠΕΝΔΎΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΠΈΚΤΑΣΗ ΤΗΣ ΙΚΑΝΌΤΗΤΑΣ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ, ΘΑ ΕΊΝΑΙ ΔΥΝΑΤΉ Η ΕΡΓΑΣΊΑ ΜΕΓΑΛΎΤΕΡΗΣ ΠΟΣΌΤΗΤΑΣ ΓΆΛΑΚΤΟΣ ΑΝΆ ΗΜΈΡΑ. ΤΑ ΦΥΤΆ ΘΑ ΕΠΙΤΡΈΨΟΥΝ ΤΗΝ ΑΠΌΚΤΗΣΗ ΕΝΌΣ ΠΙΟ ΟΜΟΙΟΓΕΝΟΎΣ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ ΚΑΙ, ΩΣ ΕΚ ΤΟΎΤΟΥ, ΘΑ ΕΛΑΧΙΣΤΟΠΟΙΉΣΟΥΝ ΤΑ ΠΙΘΑΝΆ ΕΛΑΤΤΏΜΑΤΑ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΉΣ. ΤΑ ΦΥΤΆ ΑΥΤΆ, ΤΑ ΟΠΟΊΑ ΕΊΝΑΙ ΉΔΗ ΤΥΠΙΚΆ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΆΛΛΩΝ ΤΥΡΙΏΝ, ΔΕΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΎΝΤΑΙ ΑΚΌΜΗ ΜΕ ΣΥΝΉΘΗ ΤΡΌΠΟ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΤΟΥ PARMIGIANO REGGIANO. Η ΧΡΉΣΗ ΤΈΤΟΙΩΝ ΦΥΤΏΝ ΜΊΛΙ (Greek)
0 references
THE COMPANY CARRIES OUT THE ACTIVITY OF A DAIRY CONTRACTOR FOR A COOPERATIVE OF MILK PROVIDERS. ACCORDING TO THE AGREEMENTS WITH THE DAIRY, THE INDIVIDUAL COMPANY ALSO OWNS THE EQUIPMENT USED. THE COMPANY INTENDS TO EXPAND THE MILK OUTCROPPING PLANT, COMPLETING IT WITH A DRAINAGE, MIXING AND DOSING SYSTEM OF SKIMMED MILK, HOT CHAMBER TROLLEYS AND SPERSOI TROLLEYS. THE EXPANSION OF THE COTTURA AREA.-OBJECTIVE OF THE PROJECT AND THE SATISFACTION OF THE NEEDS OF GREATER PRODUCTION OF THE CUSTOMER. THANKS TO THE INVESTMENTS AND THE EXPANSION OF THE COOKING CAPACITY, IT WILL BE POSSIBLE TO WORK A GREATER QUANTITY OF MILK PER DAY. THE PLANTS WILL ALLOW TO OBTAIN A MORE HOMOGENEOUS PRODUCT AND THEREFORE MINIMISE POSSIBLE PRODUCTION DEFECTS. THESE PLANTS, ALREADY TYPICAL OF THE PRODUCTION OF OTHER CHEESES, ARE NOT YET USED IN AN ORDINARY WAY IN THE PRODUCTION OF PARMIGIANO REGGIANO. THE USE OF SUCH MILE PLANTS (English)
0.73284475178287
0 references
LA EMPRESA LLEVA A CABO LA ACTIVIDAD DE UN CONTRATISTA LÁCTEO PARA UNA COOPERATIVA DE PROVEEDORES DE LECHE. DE ACUERDO CON LOS ACUERDOS CON LOS PRODUCTOS LÁCTEOS, LA EMPRESA INDIVIDUAL TAMBIÉN POSEE EL EQUIPO UTILIZADO. LA COMPAÑÍA TIENE LA INTENCIÓN DE AMPLIAR LA PLANTA DE AFLORAMIENTO DE LECHE, COMPLETÁNDOLA CON UN SISTEMA DE DRENAJE, MEZCLA Y DOSIFICACIÓN DE LECHE DESNATADA, CARROS DE CÁMARA CALIENTE Y CARROS SPERSOI. LA EXPANSIÓN DE LA ZONA DE COTTURA.-OBJECTIVE DEL PROYECTO Y LA SATISFACCIÓN DE LAS NECESIDADES DE MAYOR PRODUCCIÓN DEL CLIENTE. GRACIAS A LAS INVERSIONES Y A LA AMPLIACIÓN DE LA CAPACIDAD DE COCCIÓN, SERÁ POSIBLE TRABAJAR UNA MAYOR CANTIDAD DE LECHE AL DÍA. LAS PLANTAS PERMITIRÁN OBTENER UN PRODUCTO MÁS HOMOGÉNEO Y, POR LO TANTO, MINIMIZAR POSIBLES DEFECTOS DE PRODUCCIÓN. ESTAS PLANTAS, YA TÍPICAS DE LA PRODUCCIÓN DE OTROS QUESOS, AÚN NO SE UTILIZAN DE MANERA ORDINARIA EN LA PRODUCCIÓN DE PARMIGIANO REGGIANO. EL USO DE TALES PLANTAS DE MILLAS (Spanish)
0 references
ETTEVÕTE TEGUTSEB PIIMATOOTJATE ÜHISTU PIIMATÖÖVÕTJANA. PIIMATOODETEGA SÕLMITUD LEPINGUTE KOHASELT KUULUB KASUTATUD SEADMED KA ETTEVÕTTELE. ETTEVÕTE KAVATSEB LAIENDADA PIIMA VÄLJALÕIKAMISE TEHAST, TÄIENDADES SEDA LÕSSI, KUUMADE KAMBRIKÄRUDE JA SPERSOI-KÄRUDE KUIVENDUS-, SEGAMIS- JA DOSEERIMISSÜSTEEMIGA. PROJEKTI COTTURA AREA.-OBJECTIVE LAIENDAMINE JA KLIENDI SUUREMA TOOTMISE VAJADUSTE RAHULDAMINE. TÄNU INVESTEERINGUTELE JA TOIDUVALMISTAMISVÕIMSUSE SUURENDAMISELE ON VÕIMALIK TOOTA ROHKEM PIIMA PÄEVAS. TAIMED VÕIMALDAVAD SAADA HOMOGEENSEMAT TOODET JA SEEGA MINIMEERIDA VÕIMALIKKE TOOTMISDEFEKTE. NEID TAIMI, MIS ON JUBA TEISTE JUUSTUDE TOOTMISELE TÜÜPILISED, EI KASUTATA VEEL TAVALISEL VIISIL PARMIGIANO REGGIANO TOOTMISEL. SELLISTE MIILTAIMEDE KASUTAMINE (Estonian)
0 references
YRITYS HARJOITTAA MAITOALAN URAKOITSIJAA MAIDONTUOTTAJIEN OSUUSKUNNASSA. MEIJERIN KANSSA TEHTYJEN SOPIMUSTEN MUKAAN YKSITTÄINEN YRITYS OMISTAA MYÖS KÄYTETYT LAITTEET. YHTIÖ AIKOO LAAJENTAA MAIDON KUORINTALAITOSTA TÄYDENTÄMÄLLÄ SITÄ RASVATTOMAN MAIDON, KUUMIEN KAMARIVAUNUJEN JA SPERSOI-VAUNUJEN KUIVATUS-, SEKOITUS- JA ANNOSTUSJÄRJESTELMÄLLÄ. COTTURA AREA.-OBJECTIVE -HANKKEEN LAAJENTAMINEN JA ASIAKKAAN TUOTANNON LISÄÄMISEN TARPEIDEN TYYDYTTÄMINEN. INVESTOINTIEN JA KYPSENNYSKAPASITEETIN LAAJENTAMISEN ANSIOSTA ON MAHDOLLISTA TYÖSKENNELLÄ ENEMMÄN MAITOA PÄIVÄSSÄ. LAITOSTEN AVULLA SAADAAN HOMOGEENISEMPI TUOTE JA SITEN MINIMOIDAAN MAHDOLLISET TUOTANTOVIRHEET. NÄITÄ KASVEJA, JOTKA OVAT JO TYYPILLISIÄ MUIDEN JUUSTOJEN TUOTTAMISELLE, EI VIELÄ KÄYTETÄ TAVANOMAISESTI PARMIGIANO REGGIANON TUOTANNOSSA. TÄLLAISTEN KILOMETRIEN KASVIEN KÄYTTÖ (Finnish)
0 references
L’ENTREPRISE EXERCE L’ACTIVITÉ D’UN ENTREPRENEUR LAITIER POUR UNE COOPÉRATIVE DE FOURNISSEURS DE LAIT. SELON LES ACCORDS AVEC LA LAITERIE, L’ENTREPRISE INDIVIDUELLE POSSÈDE ÉGALEMENT L’ÉQUIPEMENT UTILISÉ. L’ENTREPRISE A L’INTENTION D’AGRANDIR L’USINE DE PRODUCTION DE LAIT EN LA COMPLÉTANT PAR UN SYSTÈME DE DRAINAGE, DE MÉLANGE ET DE DOSAGE DE LAIT ÉCRÉMÉ, DE CHARIOTS DE CHAMBRE CHAUDS ET DE CHARIOTS SPERSOI. L’EXPANSION DU COTTURA AREA.-OBJECTIVE DU PROJET ET LA SATISFACTION DES BESOINS D’UNE PLUS GRANDE PRODUCTION DU CLIENT. GRÂCE AUX INVESTISSEMENTS ET À L’EXPANSION DE LA CAPACITÉ DE CUISSON, IL SERA POSSIBLE DE TRAVAILLER UNE PLUS GRANDE QUANTITÉ DE LAIT PAR JOUR. LES INSTALLATIONS PERMETTRONT D’OBTENIR UN PRODUIT PLUS HOMOGÈNE ET DONC DE MINIMISER D’ÉVENTUELS DÉFAUTS DE PRODUCTION. CES PLANTES, DÉJÀ TYPIQUES DE LA PRODUCTION D’AUTRES FROMAGES, NE SONT PAS ENCORE UTILISÉES DE MANIÈRE ORDINAIRE DANS LA PRODUCTION DE PARMIGIANO REGGIANO. L’UTILISATION DE TELLES PLANTES DE MILLE MILLES (French)
0 references
DÉANANN AN CHUIDEACHTA GNÍOMHAÍOCHT CONRAITHEORA DÉIRÍOCHTA LE HAGHAIDH COMHARCHUMANN SOLÁTHRAITHE BAINNE. DE RÉIR NA GCOMHAONTUITHE LEIS AN DÉIRÍ, IS LEIS AN GCUIDEACHTA AONAIR AN TREALAMH A ÚSÁIDTEAR FREISIN. TÁ SÉ AR INTINN AG AN GCUIDEACHTA AN GLÉASRA BAINNE OUTCROPPING A LEATHNÚ, É A CHOMHLÁNÚ LE CÓRAS DRAENÁLA, MEASCTHA AGUS DOSING BAINNE BHEARRTHA, TRALAÍ SEOMRA TE AGUS TRALAÍ SPERSOI. LEATHNÚ AN COTTURA AREA.-OBJECTIVE AN TIONSCADAIL AGUS SÁSAMH NA RIACHTANAS A BHAINEANN LE TÁIRGEADH NÍOS MÓ AN CHUSTAIMÉARA. A BHUÍOCHAS LEIS NA HINFHEISTÍOCHTAÍ AGUS LEIS AN LEATHNÚ AR AN GCUMAS CÓCAIREACHTA, BEIDH SÉ INDÉANTA MÉID NÍOS MÓ BAINNE A OIBRIÚ IN AGHAIDH AN LAE. BEIDH NA PLANDAÍ IN ANN TÁIRGE NÍOS AONCHINEÁLAÍ A FHÁIL AGUS, DÁ BHRÍ SIN, NA LOCHTANNA TÁIRGTHE A D’FHÉADFADH A BHEITH ANN A ÍOSLAGHDÚ. NÍ ÚSÁIDTEAR NA PLANDAÍ SEO, ATÁ TIPICIÚIL CHEANA FÉIN DE THÁIRGEADH CÁISEANNA EILE, AR BHEALACH GNÁTH I DTÁIRGEADH PARMIGIANO REGGIANO. ÚSÁID PLANDAÍ MÍLE DEN SÓRT SIN (Irish)
0 references
DRUŠTVO OBAVLJA DJELATNOST PROIZVOĐAČA MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA ZA ZADRUGU DOBAVLJAČA MLIJEKA. PREMA UGOVORIMA S MLIJEČNIM PROIZVODIMA, POJEDINAČNA TVRTKA TAKOĐER POSJEDUJE KORIŠTENU OPREMU. TVRTKA NAMJERAVA PROŠIRITI POSTROJENJE ZA PRENAMJENU MLIJEKA, DOVRŠAVAJUĆI JE SUSTAVOM DRENAŽE, MIJEŠANJA I DOZIRANJA OBRANOG MLIJEKA, KOLICA S VRUĆIM KOMORAMA I SPERSOI KOLICA. PROŠIRENJE COTTURA AREA.-OBJEKTIVA PROJEKTA I ZADOVOLJAVANJE POTREBA VEĆE PROIZVODNJE KUPCA. ZAHVALJUJUĆI ULAGANJIMA I ŠIRENJU KAPACITETA KUHANJA, BIT ĆE MOGUĆE RADITI VEĆU KOLIČINU MLIJEKA DNEVNO. BILJKE ĆE OMOGUĆITI DOBIVANJE HOMOGENIJEG PROIZVODA I TAKO SVESTI MOGUĆE NEDOSTATKE U PROIZVODNJI NA NAJMANJU MOGUĆU MJERU. TE BILJKE, KOJE SU VEĆ TIPIČNE ZA PROIZVODNJU DRUGIH SIREVA, JOŠ SE NE KORISTE NA UOBIČAJEN NAČIN U PROIZVODNJI PARMIGIANA REGGIANO. KORIŠTENJE TAKVIH MILJA BILJAKA (Croatian)
0 references
A VÁLLALAT TEJIPARI VÁLLALKOZÓKÉNT VÉGZI A TEJSZOLGÁLTATÓI SZÖVETKEZET TEVÉKENYSÉGÉT. A TEJTERMÉKKEL KÖTÖTT MEGÁLLAPODÁSOK SZERINT AZ EGYES VÁLLALATOK A HASZNÁLT BERENDEZÉSEKET IS BIRTOKOLJÁK. A VÁLLALAT BŐVÍTENI KÍVÁNJA A TEJKITÖRÉST VÉGZŐ ÜZEMET, KIEGÉSZÍTVE AZT SOVÁNY TEJ, FORRÓ KAMARAKOCSIK ÉS SPERSOI KOCSIK VÍZELVEZETŐ, KEVERŐ ÉS ADAGOLÓ RENDSZERÉVEL. A COTTURA AREA.-OBJECTIVE PROJEKT BŐVÍTÉSE ÉS A VEVŐ NAGYOBB TERMELÉSE IGÉNYEINEK KIELÉGÍTÉSE. A BERUHÁZÁSOKNAK ÉS A FŐZÉSI KAPACITÁS BŐVÍTÉSÉNEK KÖSZÖNHETŐEN NAPONTA NAGYOBB MENNYISÉGŰ TEJET LEHET MAJD ELŐÁLLÍTANI. A NÖVÉNYEK LEHETŐVÉ TESZIK EGY HOMOGÉNEBB TERMÉK ELŐÁLLÍTÁSÁT, ÉS EZÁLTAL MINIMALIZÁLJÁK AZ ESETLEGES GYÁRTÁSI HIBÁKAT. EZEKET A NÖVÉNYEKET, AMELYEK MÁR MÁS SAJTOK ELŐÁLLÍTÁSÁRA JELLEMZŐEK, MÉG NEM HASZNÁLJÁK SZOKÁSOS MÓDON A PARMIGIANO REGGIANO ELŐÁLLÍTÁSÁHOZ. AZ ILYEN MÉRFÖLDES NÖVÉNYEK HASZNÁLATA (Hungarian)
0 references
ĮMONĖ VYKDO PIENO SEKTORIAUS RANGOVO VEIKLĄ PIENO TIEKĖJŲ KOOPERATYVUI. PAGAL SUTARTIS SU PIENININKYSTE, NAUDOJAMA ĮRANGA TAIP PAT PRIKLAUSO INDIVIDUALIAI ĮMONEI. ĮMONĖ KETINA PLĖSTI PIENO GAMYBOS GAMYKLĄ, UŽPILDYDAMA NUGRIEBTO PIENO, KARŠTŲ KAMERINIŲ VEŽIMĖLIŲ IR SPERSOI VEŽIMĖLIŲ DRENAŽO, MAIŠYMO IR DOZAVIMO SISTEMĄ. PROJEKTO COTTURA AREA PLĖTRA.-OBJECTIVE IR DIDESNĖS GAMYBOS KLIENTO POREIKIŲ TENKINIMAS. DĖL INVESTICIJŲ IR IŠPLĖTUS VIRIMO PAJĖGUMUS BUS GALIMA DIRBTI DIDESNĮ PIENO KIEKĮ PER DIENĄ. AUGALAI LEIS GAUTI VIENODESNĮ PRODUKTĄ IR TAIP SUMAŽINTI GALIMUS GAMYBOS DEFEKTUS. ŠIE AUGALAI, JAU BŪDINGI KITŲ SŪRIŲ GAMYBAI, DAR NĖRA ĮPRASTAI NAUDOJAMI PARMIGIANO REGGIANO GAMYBOJE. TOKIŲ MYLIŲ AUGALŲ NAUDOJIMAS (Lithuanian)
0 references
UZŅĒMUMS VEIC PIENA PIEGĀDĀTĀJU KOOPERATĪVA PIENSAIMNIECĪBAS DARBUZŅĒMĒJU DARBĪBU. SASKAŅĀ AR LĪGUMIEM, KAS NOSLĒGTI AR PIENA PĀRSTRĀDES UZŅĒMUMU, IZMANTOTAIS APRĪKOJUMS PIEDER ARĪ INDIVIDUĀLAJAM UZŅĒMUMAM. UZŅĒMUMS PLĀNO PAPLAŠINĀT PIENA ATSEGUMA RŪPNĪCU, PAPILDINOT TO AR VĀJPIENA, KARSTĀS KAMERAS RATIŅU UN SPERSOI RATIŅU DRENĀŽAS, SAJAUKŠANAS UN DOZĒŠANAS SISTĒMU. PROJEKTA COTTURA AREA.-OBJECTIVE PAPLAŠINĀŠANA UN KLIENTA LIELĀKAS RAŽOŠANAS VAJADZĪBU APMIERINĀŠANA. PATEICOTIES IEGULDĪJUMIEM UN ĒDIENA GATAVOŠANAS JAUDAS PALIELINĀŠANAI, BŪS IESPĒJAMS STRĀDĀT LIELĀKU PIENA DAUDZUMU DIENĀ. AUGI ĻAUS IEGŪT VIENDABĪGĀKU PRODUKTU UN TĀDĒJĀDI LĪDZ MINIMUMAM SAMAZINĀT IESPĒJAMOS RAŽOŠANAS DEFEKTUS. ŠIE AUGI, KAS JAU IR RAKSTURĪGI CITU SIERU RAŽOŠANAI, VĒL PARASTI NETIEK IZMANTOTI PARMIGIANO REGGIANO RAŽOŠANĀ. ŠĀDU JŪDŽU AUGU IZMANTOŠANA (Latvian)
0 references
IL-KUMPANIJA TWETTAQ L-ATTIVITÀ TA’ KUNTRATTUR TAL-ĦALIB GĦAL KOOPERATTIVA TA’ FORNITURI TAL-ĦALIB. SKONT IL-FTEHIMIET MAL-MAĦLEB, IL-KUMPANIJA INDIVIDWALI GĦANDHA WKOLL IT-TAGĦMIR UŻAT. IL-KUMPANIJA GĦANDHA L-ĦSIEB LI TESPANDI L-IMPJANT TAL-QTUGĦ TAL-ĦALIB, U TLESTIH B’SISTEMA TA’ DRENAĠĠ, TAĦLIT U DOŻAĠĠ TA’ ĦALIB XKUMAT, TROLIS TAL-KAMRA SĦUNA U TROLI TA’ SPERSOI. L-ESPANSJONI TAL-COTTURA AREA.-GĦAN TAL-PROĠETT U S-SODISFAZZJON TAL-ĦTIĠIJIET TA’ PRODUZZJONI AKBAR TAL-KLIJENT. BIS-SAĦĦA TAL-INVESTIMENTI U L-ESPANSJONI TAL-KAPAĊITÀ TAT-TISJIR, SE JKUN POSSIBBLI LI WIEĦED JAĦDEM KWANTITÀ AKBAR TA’ ĦALIB KULJUM. IL-PJANTI SE JIPPERMETTU LI JINKISEB PRODOTT AKTAR OMOĠENJU U GĦALHEKK JIMMINIMIZZAW ID-DIFETTI POSSIBBLI FIL-PRODUZZJONI. DAWN IL-PJANTI, LI DIĠÀ HUMA TIPIĊI TAL-PRODUZZJONI TA’ ĠOBNIJIET OĦRA, GĦADHOM MA JINTUŻAWX B’MOD ORDINARJU FIL-PRODUZZJONI TA’ PARMIGIANO REGGIANO. L-UŻU TA’ DAWN L-IMPJANTI TAL-MILI (Maltese)
0 references
HET BEDRIJF VERRICHT DE ACTIVITEIT VAN EEN ZUIVELCONTRACTANT VOOR EEN COÖPERATIE VAN MELKLEVERANCIERS. VOLGENS DE AFSPRAKEN MET DE MELKVEEHOUDER IS HET INDIVIDUELE BEDRIJF OOK EIGENAAR VAN DE GEBRUIKTE APPARATUUR. HET BEDRIJF IS VAN PLAN DE MELKWINNINGSINSTALLATIE UIT TE BREIDEN EN DEZE AF TE RONDEN MET EEN DRAINAGE-, MENG- EN DOSEERSYSTEEM VAN MAGERE MELK, HETE KAMERKARRETJES EN SPERSOI-KARREN. DE UITBREIDING VAN DE COTTURA AREA.-OBJECTIVE VAN HET PROJECT EN DE TEVREDENHEID VAN DE BEHOEFTEN VAN EEN GROTERE PRODUCTIE VAN DE KLANT. DANKZIJ DE INVESTERINGEN EN DE UITBREIDING VAN DE KOOKCAPACITEIT ZAL HET MOGELIJK ZIJN OM EEN GROTERE HOEVEELHEID MELK PER DAG TE WERKEN. DE PLANTEN ZULLEN HET MOGELIJK MAKEN OM EEN MEER HOMOGEEN PRODUCT TE VERKRIJGEN EN ZO MOGELIJKE PRODUCTIEFOUTEN TOT EEN MINIMUM TE BEPERKEN. DEZE PLANTEN, DIE AL TYPISCH ZIJN VOOR DE PRODUCTIE VAN ANDERE KAZEN, WORDEN NOG NIET OP EEN GEWONE MANIER GEBRUIKT BIJ DE PRODUCTIE VAN PARMIGIANO REGGIANO. HET GEBRUIK VAN DERGELIJKE MIJLPLANTEN (Dutch)
0 references
A sociedade exerce a actividade de um contratante leiteiro por conta de um co-operador de fornecedores de leite. De acordo com os acordos com o diário, a empresa individual também possui o equipamento usado. A sociedade pretende alargar a instalação de extracção do leite, completá-la com um sistema de lavagem, mistura e dosagem de leite desnatado, bagaço de câmara quente e bagaço de esperma. OBJECTIVO DO PROJECTO E A SATISFAÇÃO DAS NECESSIDADES DE MELHOR PRODUÇÃO DO CLIENTE. Graças aos investimentos e à expansão da capacidade de cozedura, será possível trabalhar uma maior quantidade de leite por dia. As plantas permitirão obter um produto mais homogéneo e, portanto, minimizar os possíveis defeitos de produção. Estas plantas, já típicas da produção de outros queijos, ainda não são utilizadas de forma habitual na produção de «PaRMIGIANO REGGIANO». A UTILIZAÇÃO DESTAS PLANTAS MILE (Portuguese)
0 references
SOCIETATEA DESFĂȘOARĂ ACTIVITATEA UNUI ANTREPRENOR DE PRODUSE LACTATE PENTRU O COOPERATIVĂ DE FURNIZORI DE LAPTE. ÎN CONFORMITATE CU ACORDURILE CU PRODUSELE LACTATE, COMPANIA INDIVIDUALĂ DEȚINE, DE ASEMENEA, ECHIPAMENTELE UTILIZATE. COMPANIA INTENȚIONEAZĂ SĂ EXTINDĂ FABRICA DE DEFRIȘARE A LAPTELUI, COMPLETÂND-O CU UN SISTEM DE DRENAJ, AMESTECARE ȘI DOZARE A LAPTELUI DEGRESAT, CĂRUCIOARE FIERBINȚI CHAMBER ȘI CĂRUCIOARE SPERSOI. EXTINDEREA SPATIULUI COTTURA.-OBJECTIV AL PROIECTULUI SI SATISFACEREA NEVOILOR DE PRODUCTIE MAI MARE A CLIENTULUI. DATORITĂ INVESTIȚIILOR ȘI EXTINDERII CAPACITĂȚII DE GĂTIT, VA FI POSIBIL SĂ SE LUCREZE O CANTITATE MAI MARE DE LAPTE PE ZI. INSTALAȚIILE VOR PERMITE OBȚINEREA UNUI PRODUS MAI OMOGEN ȘI, PRIN URMARE, VOR REDUCE LA MINIMUM EVENTUALELE DEFECTE DE PRODUCȚIE. ACESTE PLANTE, DEJA TIPICE PENTRU PRODUCȚIA ALTOR BRÂNZETURI, NU SUNT ÎNCĂ UTILIZATE ÎN MOD OBIȘNUIT ÎN PRODUCȚIA DE PARMIGIANO REGGIANO. UTILIZAREA UNOR ASTFEL DE PLANTE MILE (Romanian)
0 references
SPOLOČNOSŤ VYKONÁVA ČINNOSŤ DODÁVATEĽA MLIEKA A MLIEČNYCH VÝROBKOV PRE DRUŽSTVO POSKYTOVATEĽOV MLIEKA. PODĽA DOHÔD S MLIEKOM A MLIEČNYMI VÝROBKAMI VLASTNÍ JEDNOTLIVÁ SPOLOČNOSŤ AJ POUŽITÉ ZARIADENIA. SPOLOČNOSŤ PLÁNUJE ROZŠÍRIŤ ZÁVOD NA ODVÁDZANIE MLIEKA, DOPLNIŤ HO DRENÁŽNYM, MIEŠACÍM A DÁVKOVACÍM SYSTÉMOM ODSTREDENÉHO MLIEKA, HORÚCICH VOZÍKOV A VOZÍKOV SPERSOI. ROZŠÍRENIE COTTURA AREA.-OBJECTIVE PROJEKTU A USPOKOJENIE POTRIEB VÄČŠEJ PRODUKCIE ZÁKAZNÍKA. VĎAKA INVESTÍCIÁM A ROZŠÍRENIU KAPACITY VARENIA BUDE MOŽNÉ PRACOVAŤ VÄČŠIE MNOŽSTVO MLIEKA DENNE. ZÁVODY UMOŽNIA ZÍSKAŤ HOMOGÉNNEJŠÍ PRODUKT, A TÝM MINIMALIZOVAŤ MOŽNÉ VÝROBNÉ CHYBY. TIETO RASTLINY, KTORÉ SÚ UŽ TYPICKÉ PRE VÝROBU INÝCH SYROV, SA PRI VÝROBE PARMIGIANO REGGIANO NEPOUŽÍVAJÚ BEŽNÝM SPÔSOBOM. POUŽITIE TAKÝCHTO MÍLE RASTLÍN (Slovak)
0 references
PODJETJE OPRAVLJA DEJAVNOST IZVAJALCA MLEKA ZA ZADRUGO PONUDNIKOV MLEKA. V SKLADU S SPORAZUMI Z MLEKARNO IMA POSAMEZNO PODJETJE TUDI V LASTI UPORABLJENO OPREMO. PODJETJE NAMERAVA RAZŠIRITI OBRAT ZA PREZRAČEVANJE MLEKA IN GA DOPOLNITI S SISTEMOM DRENAŽE, MEŠANJA IN DOZIRANJA POSNETEGA MLEKA, VROČIH KOMORNIH VOZIČKOV IN VOZIČKOV SPERSOI. RAZŠIRITEV PROJEKTA COTTURA AREA.-OBJEKTIVE PROJEKTA IN ZADOVOLJEVANJE POTREB VEČJE PROIZVODNJE KUPCA. ZAHVALJUJOČ NALOŽBAM IN ŠIRITVI ZMOGLJIVOSTI KUHANJA BO MOGOČE DELATI VEČJO KOLIČINO MLEKA NA DAN. RASTLINE BODO OMOGOČILE PRIDOBITEV BOLJ HOMOGENEGA PROIZVODA IN TAKO ČIM BOLJ ZMANJŠALE MOREBITNE NAPAKE PRI PROIZVODNJI. TE RASTLINE, KI SO ŽE ZNAČILNE ZA PROIZVODNJO DRUGIH SIROV, SE ŠE NE UPORABLJAJO NA OBIČAJEN NAČIN PRI PROIZVODNJI PARMIGIANO REGGIANO. UPORABA TAKŠNIH MILJ RASTLIN (Slovenian)
0 references
FÖRETAGET BEDRIVER VERKSAMHET SOM MJÖLKENTREPRENÖR FÖR ETT KOOPERATIV AV MJÖLKLEVERANTÖRER. ENLIGT AVTALEN MED MEJERIET ÄGER DET ENSKILDA FÖRETAGET OCKSÅ DEN UTRUSTNING SOM ANVÄNDS. FÖRETAGET HAR FÖR AVSIKT ATT UTÖKA MJÖLKUTSKÄRNINGSANLÄGGNINGEN OCH KOMPLETTERA DEN MED ETT DRÄNERINGS-, BLANDNINGS- OCH DOSERINGSSYSTEM AV SKUMMJÖLK, VARMA KAMMARVAGNAR OCH SPERSOI-VAGNAR. UTBYGGNADEN AV COTTURA AREA.-OBJECTIV AV PROJEKTET OCH TILLFREDSSTÄLLELSEN AV BEHOVEN AV STÖRRE PRODUKTION AV KUNDEN. TACK VARE INVESTERINGARNA OCH UTBYGGNADEN AV MATLAGNINGSKAPACITETEN KOMMER DET ATT VARA MÖJLIGT ATT ARBETA EN STÖRRE MÄNGD MJÖLK PER DAG. ANLÄGGNINGARNA KOMMER ATT GÖRA DET MÖJLIGT ATT FÅ EN MER HOMOGEN PRODUKT OCH DÄRMED MINIMERA EVENTUELLA PRODUKTIONSFEL. DESSA ANLÄGGNINGAR, SOM REDAN ÄR TYPISKA FÖR PRODUKTIONEN AV ANDRA OSTAR, ANVÄNDS ÄNNU INTE PÅ ETT VANLIGT SÄTT VID FRAMSTÄLLNINGEN AV PARMIGIANO REGGIANO. ANVÄNDNING AV SÅDANA MILPLANTOR (Swedish)
0 references
SORAGNA
0 references
10 April 2023
0 references