COMBINED VARIABLE PRESSURE PASTEURISATION CYCLES FOR THE PREPARATION OF PREPARED DISHES (1/2) (Q3165574): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Changed an Item) |
(Changed label, description and/or aliases in pt) |
||||||||||||||
| (3 intermediate revisions by the same user not shown) | |||||||||||||||
| label / pt | label / pt | ||||||||||||||
CICLOS COMBINADOS | CICLOS DE PASTEURISAÇÃO VARIÁVEIS COMBINADOS PARA A PREPARAÇÃO DE DISCOS PREPARADOS (1/2) | ||||||||||||||
| Property / contained in Local Administrative Unit | |||||||||||||||
| Property / contained in Local Administrative Unit: Calahorra / rank | |||||||||||||||
| Property / budget | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Property / budget: 406,251.0 Euro / rank | |||||||||||||||
| Property / co-financing rate | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Property / co-financing rate: 50.0 percent / rank | |||||||||||||||
| Property / EU contribution | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Property / EU contribution: 203,125.5 Euro / rank | |||||||||||||||
| Property / summary: 1.- Description OF CONSORCIO._x000D_ This project is being developed within the agri-food field, which aims to develop the technology necessary for the implementation of a novel method of variable pressure pasteurisation (PPV) that allows cooking and pasteurising in the same process at temperatures much lower than the current pasteurisation temperatures, which facilitates greater preservation of the nutritional quality of the products, and less degradation of food. The field of development of this new technique in this project will be the formulation of dishes prepared with ingredients based on indoor cultivated mushrooms, legumes, and vegetables all close to the production facilities of the companies of the consortium (products originating from the Ebro Valley) that contribute a fresh product to the range of prepared dishes._x000D_ In order to achieve this achievement it is necessary the consortium of companies that must have a geographical proximity to the Ebro valley facilitating the interaction between them that will make the feedback produced from information/problems/solutions during the project much easier to achieve this objective between the different companies’ work groups, and to contribute to the same ability, and to contribute to the same ability. The companies of the consortium will be required technical capacity for the design and evaluation of agri-food machinery_x000D_ The consortium of companies will assume the following tasks:_x000D_ Companies of the consortium Task within the project_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Design, manufacture, evaluation and modification of the equipment necessary for the production of prepared dishes based on techniques of combined cycles of variable pressure pasteurisation (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulation, Food tests, lifetime studies and evaluation of results. (English) / qualifier | |||||||||||||||
readability score: 0.2700104117112426
| |||||||||||||||
| Property / summary | Property / summary | ||||||||||||||
1.- Descrição DO CONSORCIO._x000D_ Este projeto está a ser desenvolvido no âmbito agroalimentar, que visa desenvolver a tecnologia necessária para a implementação de um novo método de pasteurização a pressão variável (PPV) que permita cozinhar e pasteurizar no mesmo processo a temperaturas muito inferiores às atuais temperaturas de pasteurização, o que facilita uma maior preservação da qualidade nutricional dos produtos e uma menor degradação dos alimentos. O campo de desenvolvimento desta nova técnica neste projeto será a formulação de pratos preparados com ingredientes à base de cogumelos cultivados em interior, leguminosas e legumes, todos perto das instalações de produção das empresas do consórcio (produtos originários do Vale do Ebro) que contribuem com um produto fresco para a gama de pratos preparados._x000D_ Para alcançar este objetivo, é necessário o consórcio de empresas que devem ter uma proximidade geográfica com o Vale do Ebro, facilitando a interação entre elas, o que tornará o feedback produzido a partir de informações/problemas/soluções durante o projeto muito mais fácil de alcançar este objetivo entre os grupos de trabalho das diferentes empresas, e contribuir para a mesma capacidade, e contribuir para a mesma capacidade. O consórcio de empresas assumirá as seguintes tarefas:_x000D_ Empresas do consórcio Tarefa dentro do projeto_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Conceção, fabricação, avaliação e modificação do equipamento necessário para a produção de pratos preparados com base em técnicas de ciclos combinados de pasteurização de pressão variável (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulação, Testes alimentares, estudos de vida útil e avaliação de resultados. (Portuguese) | |||||||||||||||
| Property / date of last update | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Property / date of last update: 12 June 2023 / rank | |||||||||||||||
| Property / coordinate location | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Property / coordinate location: 42°18'12.67"N, 1°57'53.57"W / rank | |||||||||||||||
| Property / coordinate location: 42°18'12.67"N, 1°57'53.57"W / qualifier | |||||||||||||||
| Property / coordinate location | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Property / coordinate location: 42°18'14.44"N, 1°58'8.65"W / rank | |||||||||||||||
| Property / coordinate location: 42°18'14.44"N, 1°58'8.65"W / qualifier | |||||||||||||||
| Property / contained in NUTS | |||||||||||||||
| Property / contained in NUTS: La Rioja / rank | |||||||||||||||
| Property / postal code | |||||||||||||||
| Property / postal code: 26500 / rank | |||||||||||||||
| Property / postal code | |||||||||||||||
26500 | |||||||||||||||
| Property / postal code: 26500 / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
| Property / contained in NUTS | |||||||||||||||
| Property / contained in NUTS: La Rioja / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
| Property / contained in NUTS: La Rioja / qualifier | |||||||||||||||
| Property / contained in Local Administrative Unit | |||||||||||||||
| Property / contained in Local Administrative Unit: Calahorra / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
| Property / contained in Local Administrative Unit: Calahorra / qualifier | |||||||||||||||
| Property / coordinate location | |||||||||||||||
42°18'13.21"N, 1°58'4.15"W
| |||||||||||||||
| Property / coordinate location: 42°18'13.21"N, 1°58'4.15"W / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
| Property / coordinate location: 42°18'13.21"N, 1°58'4.15"W / qualifier | |||||||||||||||
| Property / budget | |||||||||||||||
406,251.0 Euro
| |||||||||||||||
| Property / budget: 406,251.0 Euro / rank | |||||||||||||||
Preferred rank | |||||||||||||||
| Property / EU contribution | |||||||||||||||
221,203.67 Euro
| |||||||||||||||
| Property / EU contribution: 221,203.67 Euro / rank | |||||||||||||||
Preferred rank | |||||||||||||||
| Property / co-financing rate | |||||||||||||||
54.45 percent
| |||||||||||||||
| Property / co-financing rate: 54.45 percent / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
| Property / date of last update | |||||||||||||||
20 December 2023
| |||||||||||||||
| Property / date of last update: 20 December 2023 / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
Latest revision as of 22:53, 9 October 2024
Project Q3165574 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | COMBINED VARIABLE PRESSURE PASTEURISATION CYCLES FOR THE PREPARATION OF PREPARED DISHES (1/2) |
Project Q3165574 in Spain |
Statements
221,203.67 Euro
0 references
406,251.0 Euro
0 references
54.45 percent
0 references
1 May 2016
0 references
30 April 2018
0 references
ENERGESA SL
0 references
26500
0 references
1.- DESCRIPIÓN DEL CONSORCIO._x000D_ El presente proyecto se desarrolla dentro del ámbito agroalimentario, que pretende desarrollar la tecnología necesaria para la implementación de un novedoso método de pasteurizado a presión variable (PPV) que permite cocinar y pasteurizar en un mismo proceso a temperaturas mucho más bajas que las temperaturas actuales de pasteurización, lo cual facilita una conservación mayor de la calidad nutricional de los productos, y menor degradación de los alimentos. El campo de desarrollo de esta nueva técnica en el presente proyecto será la formulación de platos preparados con ingredientes a base de setas cultivadas indoor, legumbres, y verduras todos ellos próximos a las instalaciones de producción de las empresas del consorcio (productos que sean originarios del Valle del Ebro) que aporten un producto fresco a la gama de platos preparados._x000D_ Para poder llegar a tal logro es necesario el consorcio de empresas las cuales deben tener una proximidad geográfica al valle del Ebro facilitando la interacción entre las mismas que hará que el feedback producido de información/problemas/soluciones durante el proyecto sea mucho más fácil entre los grupos de trabajo de las diferentes empresas, y aporte mayor capacidad y maniobrabilidad al mismo, para poder llegar a los objetivos planteados en este proyecto. Se necesitará por parte de las empresas del consorcio capacidad técnica para el diseño fabricación y evaluación de maquinaria agroalimentaria_x000D_ El consorcio de empresas asumirán las siguientes tareas:_x000D_ Empresas del consorcio Tarea dentro del proyecto_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Diseño, fabricación, evaluación y modificación de los equipos necesarios para la producción de platos preparados en base a técnicas de ciclos combinados de pasteurización a presión variable (PPV)._x000D_ COMPAÑÍA ALIMENTARIA COALA S.L._x000D_ Formulación, Pruebas con alimentos, estudios de vida útil y valoración de resultados. (Spanish)
0 references
1.- Description OF CONSORCIO._x000D_ This project is being developed within the agri-food field, which aims to develop the technology necessary for the implementation of a novel method of variable pressure pasteurisation (PPV) that allows cooking and pasteurising in the same process at temperatures much lower than the current pasteurisation temperatures, which facilitates greater preservation of the nutritional quality of the products, and less degradation of food. The field of development of this new technique in this project will be the formulation of dishes prepared with ingredients based on indoor cultivated mushrooms, legumes, and vegetables all close to the production facilities of the companies of the consortium (products originating from the Ebro Valley) that contribute a fresh product to the range of prepared dishes._x000D_ In order to achieve this achievement it is necessary the consortium of companies that must have a geographical proximity to the Ebro valley facilitating the interaction between them that will make the feedback produced from information/problems/solutions during the project much easier to achieve this objective between the different companies’ work groups, and to contribute to the same ability, and to contribute to the same ability. The companies of the consortium will be required technical capacity for the design and evaluation of agri-food machinery_x000D_ The consortium of companies will assume the following tasks:_x000D_ Companies of the consortium Task within the project_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Design, manufacture, evaluation and modification of the equipment necessary for the production of prepared dishes based on techniques of combined cycles of variable pressure pasteurisation (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulation, Food tests, lifetime studies and evaluation of results. (English)
12 October 2021
0.2700104117112426
0 references
1.- Description DES CONSORCIO._x000D_ Ce projet est en cours de développement dans le domaine agroalimentaire, qui vise à développer la technologie nécessaire à la mise en œuvre d’une nouvelle méthode de pasteurisation à pression variable (PPV) qui permet la cuisson et la pasteurisation dans le même procédé à des températures beaucoup plus basses que les températures de pasteurisation actuelles, ce qui facilite une meilleure préservation de la qualité nutritionnelle des produits et une moindre dégradation des aliments. Le champ de développement de cette nouvelle technique dans ce projet sera la formulation de plats préparés avec des ingrédients à base de champignons cultivés en intérieur, légumineuses, et légumes tous proches des installations de production des entreprises du consortium (produits originaires de la vallée de l’Ebro) qui contribuent un produit frais à la gamme des plats préparés._x000D_ Pour atteindre cette réalisation il est nécessaire le consortium d’entreprises qui doivent avoir une proximité géographique de la vallée de l’Ebro facilitant l’interaction entre eux qui rendra les retours produits à partir d’informations/problèmes/solutions au cours du projet beaucoup plus facile pour atteindre cet objectif entre les différents groupes de travail des entreprises, et de contribuer à la même capacité, et de contribuer à la même capacité, et de contribuer à la même capacité, et de contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et de contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et à contribuer à la même capacité, et à contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et à la même capacité à contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et à la même capacité à contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et à contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et à la même capacité à contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et à la même capacité à contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et à la même capacité à contribuer à la même capacité et à la même capacité à contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et à la même capacité à contribuer à la même capacité et à la même capacité à contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et à contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et à la même capacité de contribuer à la même capacité et à la même capacité de contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et à contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et à contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et à contribuer à la même capacité, à contribuer à la même capacité et à contribuer à la même capacité, Les entreprises du consortium auront besoin d’une capacité technique pour la conception et l’évaluation des machines agroalimentaires_x000D_ Le consortium d’entreprises assumera les tâches suivantes:_x000D_ Entreprises du consortium Tâche au sein du projet_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Conception, fabrication, évaluation et modification des équipements nécessaires à la production de plats préparés sur la base de techniques de cycles combinés de pasteurisation à pression variable (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._005F_000D_Form, Formule tests alimentaires, études à vie et évaluation des résultats. (French)
4 December 2021
0 references
1.- Beschreibung DES CONSORCIO._x000D_ Dieses Projekt wird innerhalb des Agrar- und Lebensmittelbereichs entwickelt, mit dem die Technologie entwickelt werden soll, die für die Einführung einer neuartigen Methode der variablen Druckpasteurisierung (PPV) erforderlich ist, die das Kochen und Pasteurisieren im selben Prozess bei Temperaturen ermöglicht, die deutlich niedriger sind als die derzeitigen Pasteurisierungstemperaturen, die eine bessere Erhaltung der Nährwertqualität der Produkte und einen geringeren Abbau von Lebensmitteln ermöglichen. Der Bereich der Entwicklung dieser neuen Technik in diesem Projekt wird die Formulierung von Gerichten sein, die mit Zutaten auf der Grundlage von kultivierten Pilzen, Hülsenfrüchten und Gemüse in der Nähe der Produktionsstätten der Unternehmen des Konsortiums (Erzeugnisse aus dem Ebro-Tal) zubereitet werden, die ein frisches Produkt zur Auswahl der zubereiteten Gerichte beitragen._x000D_ Um diese Leistung zu erreichen, ist es notwendig, das Konsortium von Unternehmen, die eine geografische Nähe zum Ebro-Tal haben müssen, die Interaktion zwischen ihnen zu erleichtern, die das Feedback aus Informationen/Problemen/Lösungen während des Projekts machen wird, wesentlich einfacher, dieses Ziel zwischen den Arbeitsgruppen der verschiedenen Unternehmen zu erreichen und zu der gleichen Fähigkeit und zur gleichen Fähigkeit beizutragen. Die Unternehmen des Konsortiums werden technische Kapazitäten für die Planung und Bewertung von Agrar- und Lebensmittelmaschinen benötigt_x000D_ Das Konsortium wird folgende Aufgaben übernehmen:_x000D_Unternehmen des Konsortiums Aufgabe innerhalb des Projekts_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Design, Herstellung, Bewertung und Modifikation der für die Herstellung von Fertiggerichten erforderlichen Geräte auf der Grundlage von Techniken der kombinierten Zyklen der variablen Druckpasteurisierung (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulation, Lebensmitteltests, Lebenszeitstudien und Auswertung der Ergebnisse. (German)
9 December 2021
0 references
1.- Beschrijving VAN CONSORCIO._x000D_ Dit project wordt ontwikkeld op het gebied van agrovoeding, dat tot doel heeft de technologie te ontwikkelen die nodig is voor de implementatie van een nieuwe methode van variabele druk pasteurisatie (PPV) die koken en pasteuriseren in hetzelfde proces mogelijk maakt bij temperaturen die veel lager zijn dan de huidige pasteurisatietemperaturen, wat een betere bewaring van de voedingskwaliteit van de producten en minder afbraak van voedsel mogelijk maakt. Het gebied van de ontwikkeling van deze nieuwe techniek in dit project is de formulering van gerechten bereid met ingrediënten op basis van binnen gekweekte paddenstoelen, peulvruchten en groenten, allemaal dicht bij de productiefaciliteiten van de bedrijven van het consortium (producten afkomstig uit de Ebro-vallei) die een vers product leveren aan het assortiment bereide gerechten._x000D_ Om dit te bereiken is het noodzakelijk dat het consortium van bedrijven dat geografisch dicht bij de Ebro-vallei ligt, de interactie tussen hen vergemakkelijkt die de feedback uit informatie/problemen/oplossingen tijdens het project veel gemakkelijker zal maken om dit doel tussen de verschillende werkgroepen van de ondernemingen te bereiken, en om bij te dragen aan hetzelfde vermogen en bij te dragen aan hetzelfde vermogen. De ondernemingen van het consortium zijn technische capaciteit nodig voor het ontwerp en de evaluatie van agrovoedingsmachines_x000D_ Het consortium van ondernemingen neemt de volgende taken op zich:_x000D_ Bedrijven van het consortium Task binnen het project_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Ontwerp, fabricage, evaluatie en wijziging van de apparatuur die nodig is voor de productie van bereide gerechten op basis van technieken van gecombineerde cycli van variabele druk pasteurisatie (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._000D_ Formula, voedseltests, levenslange studies en evaluatie van de resultaten. (Dutch)
17 December 2021
0 references
1.- Descrizione DEL CONSORCIO._x000D_ Questo progetto è in fase di sviluppo nel settore agroalimentare, che mira a sviluppare la tecnologia necessaria per l'implementazione di un nuovo metodo di pastorizzazione a pressione variabile (PPV) che consente la cottura e la pastorizzazione nello stesso processo a temperature molto inferiori alle attuali temperature di pastorizzazione, che facilita una maggiore conservazione della qualità nutrizionale dei prodotti e una minore degradazione degli alimenti. Il campo di sviluppo di questa nuova tecnica in questo progetto sarà la formulazione di piatti preparati con ingredienti a base di funghi coltivati in ambienti interni, legumi e ortaggi tutti vicini agli impianti di produzione delle aziende del consorzio (prodotti provenienti dalla Valle Ebro) che contribuiscono un prodotto fresco alla gamma di piatti preparati._x000D_ Per raggiungere questo risultato è necessario il consorzio di aziende che devono avere una vicinanza geografica alla valle Ebro facilitando l'interazione tra loro che renderà il feedback prodotto da informazioni/problemi/soluzioni durante il progetto molto più facile da raggiungere questo obiettivo tra i diversi gruppi di lavoro delle aziende, e contribuire alla stessa capacità, e contribuire alla stessa capacità. Alle imprese del consorzio sarà richiesta la capacità tecnica per la progettazione e la valutazione di macchinari agroalimentari_x000D_ Il consorzio di aziende assumerà i seguenti compiti:_x000D_ Imprese del consorzio Compito all'interno del progetto_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Progettazione, produzione, valutazione e modifica delle attrezzature necessarie per la produzione di piatti preparati sulla base di tecniche di cicli combinati di pastorizzazione a pressione variabile (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulazione, prove alimentari, studi sulla vita e valutazione dei risultati. (Italian)
16 January 2022
0 references
1.- Kirjeldus CONSORCIO._x000D_ See projekt on välja töötatud põllumajandusliku toidutööstuse valdkonnas, mille eesmärk on arendada tehnoloogiat, mis on vajalik muutuva rõhuga pastöriseerimise (PPV) uudse meetodi rakendamiseks, mis võimaldab samas protsessis keetmist ja pastöriseerimist praegustest pastöriseerimistemperatuuridest palju madalamatel temperatuuridel, mis hõlbustab toodete toiteväärtuse paremat säilitamist ja toidu lagunemist. Selle uue tehnika arendusvaldkonnaks on selles projektis siseruumides kasvatatud seentel, kaunviljadel ja köögiviljadel põhinevatest koostisosadest valmistatud roogade valmistamine konsortsiumi ettevõtete tootmisrajatiste lähedal (Ebro orust pärit tooted), mis annavad värske toote valmistoitude valikule._x000D_ Selle eesmärgi saavutamiseks on vaja, et ettevõtete konsortsium, mis peab olema Ebro oru geograafiliselt lähedal, hõlbustaks nendevahelist suhtlemist, mis muudaks projekti käigus saadud teabe/probleemide/lahenduste tagasiside palju lihtsamaks, et saavutada seda eesmärki erinevate ettevõtete töögruppide vahel ning aidata kaasa samale võimele ja samale võimele. Konsortsiumi ettevõtted vajavad tehnilist suutlikkust põllumajandusliku toidutööstuse masinate kavandamiseks ja hindamiseks_x000D_ Ettevõtete konsortsium võtab endale järgmised ülesanded:_x000D_konsortsiumi ettevõtted Projekti_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Valmistamis-, tootmis-, hindamis- ja muutmisseadmete projekteerimine, tootmine, hindamine ja muutmine, mis põhineb muutuva rõhuga pastöriseerimise kombineeritud tsüklite (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Valmistamine, toidukatsed, eluaegsed uuringud ja tulemuste hindamine. (Estonian)
4 August 2022
0 references
1.- Aprašymas CONSORCIO._x000D_ Šis projektas yra kuriamas žemės ūkio maisto produktų srityje, kuria siekiama sukurti technologiją, reikalingą naujo kintamo slėgio pasterizavimo metodo (PPV) įgyvendinimui, kuris leidžia gaminti ir pasterizuoti tame pačiame procese temperatūroje, kur kas žemesnėje nei dabartinė pasterizacijos temperatūra, kuri palengvina geresnį produktų mitybinės kokybės išsaugojimą ir mažesnį maisto skilimą. Šio naujo metodo kūrimo šiame projekte sritis bus patiekalų, paruoštų iš patalpose auginamų grybų, ankštinių augalų ir daržovių, kurie visi yra netoli konsorciumo įmonių (produktai, kilę iš Ebro slėnio), kurie prisideda prie paruoštų patiekalų asortimento, formavimas._x000D_ Norint pasiekti šį tikslą, būtinas įmonių, kurios turi būti geografiškai arti Ebro slėnio, konsorciumas, palengvinantis jų sąveiką, kad projekto metu gauti atsiliepimai būtų daug lengviau pasiekti šį tikslą tarp skirtingų įmonių darbo grupių, ir prisidėti prie tų pačių gebėjimų ir tų pačių gebėjimų. Konsorciumo įmonėms bus reikalingi techniniai pajėgumai žemės ūkio-maisto mašinų projektavimui ir vertinimui_x000D_ Įmonių konsorciumas atliks šias užduotis:_x000D_ Konsorciumo įmonės Užduotis pagal projektą_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_Projektavimas, gamyba, vertinimas ir modifikavimas paruoštų patiekalų gamybai, remiantis kintamojo slėgio pasterizacijos (PPV) kombinuotų ciklų metodais._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulavimas, maisto bandymai, gyvavimo trukmės tyrimai ir rezultatų vertinimas. (Lithuanian)
4 August 2022
0 references
1.- Opis CONSORCIO._x000D_ Ovaj se projekt razvija unutar poljoprivredno-prehrambenog polja, čiji je cilj razviti tehnologiju potrebnu za provedbu nove metode pasterizacije promjenjivog tlaka (PPV) koja omogućuje kuhanje i pasterizaciju u istom procesu na temperaturama koje su znatno niže od sadašnjih temperatura pasterizacije, što olakšava veće očuvanje prehrambene kvalitete proizvoda i manju razgradnju hrane. Područje razvoja ove nove tehnike u ovom projektu bit će formulacija jela pripremljenih od sastojaka koji se temelje na domaćim kultiviranim gljivama, mahunarkama i povrću, sve u blizini proizvodnih pogona poduzeća konzorcija (proizvodi podrijetlom iz doline Ebro) koji pridonose svježem proizvodu u asortimanu pripremljenih jela._x000D_ Kako bi se to postiglo potrebno je konzorcij poduzeća koja moraju imati geografsku blizinu doline Ebro, čime će se olakšati interakcija između njih, koja će povratne informacije dobivene od informacija/problema/rješenja tijekom projekta učiniti mnogo lakšim za postizanje tog cilja između različitih radnih skupina poduzeća i doprinijeti istoj sposobnosti i doprinijeti istoj sposobnosti. Za projektiranje i evaluaciju poljoprivredno-prehrambenih strojeva bit će potrebni tehnički kapaciteti za poduzeća konzorcija_x000D_ Konzorcij poduzeća preuzima sljedeće zadatke:_x000D_ Tvrtke konzorcija Zadatak u okviru projekta_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Dizajn, proizvodnja, evaluacija i modifikacija opreme potrebne za proizvodnju pripremljenih jela na temelju tehnika kombiniranih ciklusa pasterizacije promjenjivog tlaka (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulacija, ispitivanja hrane, studije životnog vijeka i procjena rezultata. (Croatian)
4 August 2022
0 references
1.- Περιγραφή CONSORCIO._x000D_ Το έργο αυτό αναπτύσσεται στον αγροδιατροφικό τομέα, το οποίο αποσκοπεί στην ανάπτυξη της τεχνολογίας που είναι απαραίτητη για την εφαρμογή μιας νέας μεθόδου παστερίωσης μεταβλητής πίεσης (PPV) που επιτρέπει το μαγείρεμα και την παστερίωση κατά την ίδια διαδικασία σε θερμοκρασίες πολύ χαμηλότερες από τις τρέχουσες θερμοκρασίες παστερίωσης, γεγονός που διευκολύνει τη διατήρηση της διατροφικής ποιότητας των προϊόντων και τη μείωση της αποδόμησης των τροφίμων. Για να επιτευχθεί αυτό το επίτευγμα, είναι απαραίτητο η κοινοπραξία εταιρειών που πρέπει να έχουν γεωγραφική εγγύτητα με την κοιλάδα του Έβρου, διευκολύνοντας την αλληλεπίδραση μεταξύ τους, ώστε να διευκολυνθεί η ανάδραση που παράγεται από τις πληροφορίες/προβλήματα/λύσεις κατά τη διάρκεια του έργου, ώστε να επιτευχθεί ο στόχος αυτός μεταξύ των ομάδων εργασίας των διαφόρων εταιρειών και να συμβάλει στην ίδια ικανότητα και να συμβάλει στην ίδια ικανότητα. Η κοινοπραξία θα αναλάβει τα ακόλουθα καθήκοντα:_x000D_ Εταιρείες της κοινοπραξίας Εργασία στο πλαίσιο του έργου_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Σχεδιασμός, κατασκευή, αξιολόγηση και τροποποίηση του εξοπλισμού που απαιτείται για την παραγωγή παρασκευασμένων πιάτων με βάση τεχνικές συνδυασμού κύκλων παστερίωσης μεταβλητής πίεσης (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulation, Food tests, μελέτες διάρκειας ζωής και αξιολόγηση των αποτελεσμάτων. (Greek)
4 August 2022
0 references
1.- Popis CONSORCIO._x000D_ Tento projekt sa vyvíja v agropotravinárskom odbore, ktorého cieľom je vyvinúť technológiu potrebnú na zavedenie novej metódy variabilnej pasterizácie (PPV), ktorá umožňuje varenie a pasterizáciu v rovnakom procese pri teplotách, ktoré sú oveľa nižšie ako súčasné teploty pasterizácie, čo uľahčuje väčšie zachovanie výživovej kvality výrobkov a menej degradácie potravín. Oblasťou vývoja tejto novej techniky v tomto projekte bude formulácia jedál pripravených zo surovín na báze húb, strukovín a zeleniny v interiéri v blízkosti výrobných zariadení spoločností konzorcia (výrobky pochádzajúce z údolia Ebro), ktoré prispievajú čerstvým produktom k sortimentu pripravených jedál._x000D_ Na dosiahnutie tohto cieľa je potrebné, aby konzorcium spoločností, ktoré musia mať geografickú blízkosť k údoliu Ebro, uľahčilo vzájomné pôsobenie medzi nimi, čím sa spätná väzba získaná z informácií/problémov/riešení počas projektu oveľa zjednoduší na dosiahnutie tohto cieľa medzi pracovnými skupinami rôznych spoločností a prispeje k rovnakej schopnosti a prispeje k rovnakým schopnostiam. Spoločnosti konzorcia budú potrebovať technickú kapacitu pre návrh a hodnotenie agropotravinárskych strojov_x000D_ Konzorcium spoločností prevezme nasledujúce úlohy:_x000D_ Spoločnosti konzorcia Úloha v rámci projektu_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Dizajn, výroba, hodnotenie a modifikácia zariadení potrebných na výrobu pripravených jedál na základe techník kombinovaných cyklov variabilnej pasterizácie tlaku (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulácia, potravinové testy, celoživotné štúdie a vyhodnotenie výsledkov. (Slovak)
4 August 2022
0 references
1.- Kuvaus CONSORCIO._x000D_ Tämä hanke on kehitteillä maatalous- ja elintarvikealalla, jonka tavoitteena on kehittää teknologiaa, jota tarvitaan uuden muuttuvan paineen pastörointimenetelmän (PPV) toteuttamiseksi, joka mahdollistaa kypsentämisen ja pastöroinnin samassa prosessissa paljon nykyisiä pastörointilämpötiloja alemmissa lämpötiloissa, mikä helpottaa tuotteiden ravitsemuksellisen laadun parempaa säilyttämistä ja elintarvikkeiden hajoamista. Tämän uuden tekniikan kehittämisen ala tässä hankkeessa on sisätiloissa viljeltyihin sieniin, palkokasveihin ja vihanneksiin perustuvista ainesosista valmistettujen ruokien valmistaminen konsortion yritysten (Ebron laaksosta peräisin olevat tuotteet) tuotantolaitosten läheisyydessä._x000D_ Tämän saavutuksen saavuttamiseksi on välttämätöntä, että sellaisten yritysten yhteenliittymä, joiden on oltava maantieteellisesti lähellä Ebro-laaksoa, helpottaa niiden välistä vuorovaikutusta, joka helpottaa tiedon/ongelmien/ratkaisujen avulla saatua palautetta hankkeen aikana, helpottaa tämän tavoitteen saavuttamista eri yritysten työryhmien välillä ja edistää samaa kykyä ja samaa kykyä. Konsortion yrityksiltä vaaditaan teknisiä valmiuksia maatalous- ja elintarvikekoneiden suunnitteluun ja arviointiin_x000D_ Yrityskonsortio ottaa hoitaakseen seuraavat tehtävät:_x000D_ Yhteenliittymän Tehtävän projektin_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Suunnittelu, valmistus, arviointi ja muuttaminen valmisruokien tuotannossa tarvittavien laitteiden suunnittelu, valmistus, arviointi ja muuntaminen, joka perustuu muuttuvien painepastörointisyklien (PPV) tekniikoihin._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Muotoilu, elintarviketestit, elinikäiset tutkimukset ja tulosten arviointi. (Finnish)
4 August 2022
0 references
1.- Opis CONSORCIO._x000D_ Projekt ten jest rozwijany w obszarze rolno-spożywczym, którego celem jest opracowanie technologii niezbędnej do wdrożenia nowatorskiej metody pasteryzacji ciśnieniowej (PPV), która umożliwia gotowanie i pasteryzację w tym samym procesie w temperaturach znacznie niższych niż obecne temperatury pasteryzacji, co ułatwia lepsze zachowanie jakości odżywczej produktów i mniejszą degradację żywności. Dziedziną rozwoju tej nowej techniki w ramach tego projektu będzie przygotowanie potraw przygotowanych ze składników na bazie grzybów uprawnych w pomieszczeniach, roślin strączkowych i warzyw w pobliżu zakładów produkcyjnych spółek konsorcjum (produkty pochodzące z Doliny Ebro), które przyczyniają się do świeżego produktu do asortymentu gotowych potraw._x000D_ Aby osiągnąć to osiągnięcie, konieczne jest konsorcjum przedsiębiorstw, które muszą mieć geograficzną bliskość doliny Ebro, ułatwiającą interakcję między nimi, co sprawi, że informacje zwrotne uzyskane z informacji/problemów/rozwiązań podczas projektu znacznie ułatwią osiągnięcie tego celu między różnymi grupami roboczymi przedsiębiorstw, a także przyczynią się do osiągnięcia tej samej zdolności i przyczynienia się do tej samej zdolności. Spółki konsorcjum będą wymagały zdolności technicznej w zakresie projektowania i oceny maszyn rolno-spożywczych_x000D_ Konsorcjum firm podejmie następujące zadania:_x000D_ Firmy konsorcjum Zadanie w ramach projektu_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Projekt, produkcja, ocena i modyfikacja sprzętu niezbędnego do produkcji gotowych potraw w oparciu o techniki połączone cykli pasteryzacji ciśnieniowej (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulacja, testy żywnościowe, badania żywotności i ocena wyników. (Polish)
4 August 2022
0 references
1.- Leírása CONSORCIO._x000D_ Ez a projekt az agrár-élelmiszeripari területen kerül kidolgozásra, amelynek célja a változó nyomású pasztőrözés új módszerének (PPV) megvalósításához szükséges technológia kifejlesztése, amely lehetővé teszi a főzést és a pasztörizálást ugyanabban a folyamatban a jelenlegi pasztőrözési hőmérsékletnél sokkal alacsonyabb hőmérsékleten, ami megkönnyíti a termékek tápértékének jobb megőrzését, és csökkenti az élelmiszerek lebomlását. Ennek az új technikának a fejlesztése ebben a projektben a beltéri termesztett gombákon, hüvelyeseken és zöldségeken alapuló összetevőkből készült ételek összeállítása lesz, amelyek mind közel állnak a konzorcium vállalatainak (az Ebro-völgyből származó termékek) termelő létesítményeihez, amelyek friss terméket adnak az elkészített ételek kínálatához._x000D_ Ennek elérése érdekében szükséges az Ebro-völgyhöz földrajzilag közel álló vállalatok konzorciuma, amely elősegíti a közöttük lévő interakciót, ami a projekt során az információkból/problémákból/megoldásokból származó visszajelzéseket sokkal könnyebbé teszi e cél elérése érdekében a különböző vállalatok munkacsoportjai között, és hogy hozzájáruljon ehhez a képességhez, és hozzájáruljon az azonos képességhez. A konzorcium vállalatainak műszaki kapacitásra lesz szükségük az agrár-élelmiszeripari gépek tervezéséhez és értékeléséhez_x000D_ A vállalatok konzorciuma a következő feladatokat látja el:_x000D_ A konzorcium Feladata a projekt keretében a_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Tervezés, gyártás, értékelés és átalakítása az elkészített ételek gyártásához szükséges berendezéseknek a változó nyomású pasztőrözés (PPV) kombinált ciklusainak (PPV) technikái alapján._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formuláció, Élelmiszertesztek, életciklus-vizsgálatok és az eredmények értékelése. (Hungarian)
4 August 2022
0 references
1.- Popis CONSORCIO._x000D_ Tento projekt se vyvíjí v zemědělsko-potravinářské oblasti, jehož cílem je vyvinout technologii nezbytnou pro zavedení nové metody variabilní pasterizace tlaku (PPV), která umožňuje vaření a pasterizaci ve stejném procesu při teplotách mnohem nižších, než jsou současné teploty pasterizace, což usnadňuje větší zachování nutriční kvality produktů a menší degradaci potravin. Oblastí vývoje této nové techniky v tomto projektu bude formulace pokrmů připravených ze surovin na bázi pěstovaných hub, luštěnin a zeleniny ve vnitřních prostorách v blízkosti výrobních zařízení konsorcií (produktů pocházejících z údolí Ebro), které přispívají čerstvým produktem k sortimentu připravených pokrmů._x000D_ Pro dosažení tohoto cíle je nezbytné, aby konsorcium společností, které musí mít geografickou blízkost k údolí Ebro, usnadnilo interakci mezi nimi, což usnadní zpětnou vazbu z informací/problémů/řešení během projektu mnohem snadněji dosáhnout tohoto cíle mezi pracovními skupinami různých společností a přispět ke stejné schopnosti a přispět ke stejné schopnosti. Společnosti konsorcia budou vyžadovat technickou kapacitu pro návrh a hodnocení zemědělsko-potravinářských strojů_x000D_ Konsorcium společností převezme následující úkoly:_x000D_ Firmy konsorcia Úkol v rámci projektu_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Návrh, výroba, hodnocení a úprava zařízení nezbytných pro výrobu připravených pokrmů na základě technik kombinovaných cyklů variabilní pasterizace tlaku (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulace, Potravinové testy, celoživotní studie a vyhodnocení výsledků. (Czech)
4 August 2022
0 references
1.- Apraksts CONSORCIO._x000D_ Šis projekts tiek izstrādāts lauksaimniecības pārtikas jomā, kura mērķis ir izstrādāt tehnoloģiju, kas nepieciešama, lai ieviestu jaunu metodi mainīga spiediena pasterizācijai (PPV), kas ļauj vārīt un pasterizēt tajā pašā procesā temperatūrā, kas ir daudz zemāka par pašreizējo pasterizācijas temperatūru, kas veicina produktu uzturvērtības kvalitātes labāku saglabāšanu un mazāku pārtikas degradāciju. Šīs jaunās metodes izstrādes joma šajā projektā būs ēdienu gatavošana no sastāvdaļām, kuru pamatā ir iekštelpās audzētas sēnes, pākšaugi un dārzeņi, kas atrodas tuvu konsorcija uzņēmumu ražošanas iekārtām (produkti, kuru izcelsme ir Ebro ielejā), kas veicina svaigu produktu gatavo ēdienu klāstā._x000D_ Lai sasniegtu šo mērķi, ir nepieciešams uzņēmumu konsorcijs, kam jābūt ģeogrāfiski tuvu Ebro ielejai, atvieglojot mijiedarbību starp tiem, kas projekta laikā radīs daudz vieglāku atgriezenisko saiti, lai sasniegtu šo mērķi starp dažādām uzņēmumu darba grupām un veicinātu to pašu spēju un veicinātu to pašu spēju. Konsorcija uzņēmumiem būs nepieciešama tehniskā jauda lauksaimniecības pārtikas mašīnu projektēšanai un novērtēšanai_x000D_ Uzņēmumu konsorcijs uzņemsies šādus uzdevumus:_x000D_ Konsorcija Uzdevums projekta ietvaros_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Izstrādāt, ražot, novērtēt un pārveidot iekārtas, kas nepieciešamas gatavo ēdienu ražošanai, pamatojoties uz kombinētiem mainīga spiediena pasterizācijas cikliem (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulācija, pārtikas testi, kalpošanas laika pētījumi un rezultātu novērtēšana. (Latvian)
4 August 2022
0 references
1.- Cur síos ar CONSORCIO._x000D_ Tá an tionscadal seo á fhorbairt laistigh den réimse agraibhia, a bhfuil sé mar aidhm aige forbairt a dhéanamh ar an teicneolaíocht is gá chun modh nua de phaistéaradh brú athraitheach (PPV) a chur chun feidhme lena gceadaítear cócaireacht agus paistéaradh sa phróiseas céanna ag teochtaí i bhfad níos ísle ná na teochtaí paistéartha atá ann faoi láthair, rud a éascaíonn caomhnú níos mó ar cháilíocht chothaitheach na dtáirgí, agus díghrádú bia níos lú. Is é réimse forbartha an teicníc nua seo sa tionscadal seo ná foirmliú miasa a ullmhaítear le comhábhair atá bunaithe ar bheacáin saothraithe faoi dhíon, pischineálaigh agus glasraí go léir gar do shaoráidí táirgthe cuideachtaí an chuibhreannais (táirgí de thionscnamh an Ghleann Ebro) a chuireann táirge úr leis an raon miasa ullmhaithe._x000D_ D’fhonn an bhaint amach seo a bhaint amach tá sé riachtanach an cuibhreannas cuideachtaí nach mór a bheith gar go geografach don ghleann Ebro ag éascú an idirghníomhaíocht eatarthu a dhéanfaidh an t-aiseolas a tháirgtear ó fhaisnéis/fadhbanna/réitigh le linn an tionscadail i bhfad níos éasca chun an cuspóir seo a bhaint amach idir na grúpaí oibre cuideachtaí éagsúla, agus chun cur leis an gcumas céanna, chun cur leis an gcumas céanna. Beidh cumas teicniúil ag teastáil ó chuideachtaí an chuibhreannais chun dearadh agus meastóireacht a dhéanamh ar innealra agraibhia_x000D_ Glacfaidh an cuibhreannas cuideachtaí leis na cúraimí seo a leanas:_x000D_ Cuideachtaí an chuibhreannais Tasc laistigh den project_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Dearadh, monarú, meastóireacht agus modhnú ar an trealamh is gá chun miasa ullmhaithe a tháirgeadh bunaithe ar theicnící na dtimthriallta comhcheangailte de phaistéaradh brú athraitheach (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Foirmiú, Tástálacha Bia, staidéir saolré agus meastóireacht ar thorthaí. (Irish)
4 August 2022
0 references
1.- Opis CONSORCIO._x000D_ Projekt se razvija na kmetijsko-živilskem področju, katerega cilj je razviti tehnologijo, potrebno za izvajanje nove metode pasterizacije s spremenljivim tlakom (PPV), ki omogoča kuhanje in pasterizacijo v istem procesu pri temperaturah, ki so veliko nižje od sedanjih temperatur pasterizacije, kar omogoča večjo ohranitev hranilne vrednosti izdelkov in manjšo razgradnjo hrane. Področje razvoja te nove tehnike v tem projektu bo oblikovanje jedi, pripravljenih s sestavinami, ki temeljijo na gojenih gobah, stročnicah in zelenjavi v zaprtih prostorih, vse blizu proizvodnih zmogljivosti podjetij konzorcija (izdelki iz doline Ebro), ki prispevajo svež proizvod k ponudbi pripravljenih jedi._x000D_ Da bi dosegli ta dosežek, je potrebno konzorcij podjetij, ki morajo biti geografsko bliže dolini Ebro, ki omogoča interakcijo med njimi, da bodo povratne informacije, pridobljene iz informacij/problemov/rešitev med projektom, veliko lažje dosegle ta cilj med različnimi delovnimi skupinami podjetij in prispevale k isti sposobnosti. Podjetja konzorcija bodo potrebovala tehnične zmogljivosti za projektiranje in ocenjevanje agroživilskih strojev_x000D_ Konzorcij podjetij bo prevzel naslednje naloge:_x000D_ Podjetja konzorcija Task v okviru projekta_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Oblikovanje, izdelava, vrednotenje in spreminjanje opreme, potrebne za proizvodnjo pripravljenih jedi na podlagi tehnik kombiniranih ciklov pasterizacije s spremenljivim tlakom (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulacija, Preizkusi hrane, študije o življenjski dobi in vrednotenje rezultatov. (Slovenian)
4 August 2022
0 references
1.- Описание НА CONSORCIO._x000D_ Този проект се разработва в областта на хранително-вкусовата промишленост, която има за цел да разработи технологията, необходима за прилагането на нов метод за пастьоризация с променливо налягане (PPV), който позволява готвене и пастьоризиране в същия процес при температури, много по-ниски от настоящите температури на пастьоризация, което улеснява по-доброто запазване на хранителните качества на продуктите и по-малко разграждане на храната. Областта на развитие на тази нова техника в този проект ще бъде формулирането на ястия, приготвени със съставки на базата на култивирани на закрито гъби, бобови растения и зеленчуци, всички в близост до производствените съоръжения на фирмите от консорциума (продукти от долината на Ебро), които допринасят за свеж продукт в гамата от готови ястия._x000D_ За да се постигне това постижение, е необходимо консорциумът от дружества, които трябва да имат географска близост до долината на Ебро, улеснява взаимодействието между тях, което ще направи обратната връзка, получена от информация/проблеми/решения по време на проекта, много по-лесна за постигане на тази цел между работните групи на различните компании, както и да допринесе за една и съща способност, както и да допринесе за същата способност. Фирмите от консорциума ще имат нужда от технически капацитет за проектиране и оценка на агрохранителната техника_x000D_ Консорциумът от компании ще поеме следните задачи:_x000D_ Фирми от консорциума Задача в рамките на проекта_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Проектиране, производство, оценка и модификация на оборудването, необходимо за производството на готови ястия въз основа на техники на комбинирани цикли на пастьоризация с променливо налягане (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Формулация, Хранителни тестове, проучвания за живота и оценка на резултатите. (Bulgarian)
4 August 2022
0 references
1.- Deskrizzjoni tal-CONSORCIO._x000D_ Dan il-proġett qed jiġi żviluppat fil-qasam agroalimentari, li għandu l-għan li jiżviluppa t-teknoloġija meħtieġa għall-implimentazzjoni ta’ metodu ġdid ta’ pasturizzazzjoni bi pressjoni varjabbli (PPV) li jippermetti t-tisjir u l-pastorizzazzjoni fl-istess proċess f’temperaturi ħafna aktar baxxi mit-temperaturi attwali ta’ pasturizzazzjoni, li jiffaċilita preservazzjoni akbar tal-kwalità nutrizzjonali tal-prodotti, u inqas degradazzjoni tal-ikel. Il-qasam tal-iżvilupp ta’ din it-teknika l-ġdida f’dan il-proġett se jkun il-formulazzjoni ta’ platti ppreparati b’ingredjenti bbażati fuq faqqiegħ ikkultivat fuq ġewwa, legumi, u ħxejjex qrib il-faċilitajiet ta’ produzzjoni tal-kumpaniji tal-konsorzju (prodotti li joriġinaw mill-Wied tal-Ebro) li jikkontribwixxu prodott frisk għall-firxa ta’ platti ppreparati._x000D_ Sabiex tinkiseb din il-kisba huwa meħtieġ il-konsorzju ta’ kumpaniji li għandu jkollu prossimità ġeografika għall-wied tal-Ebro li jiffaċilita l-interazzjoni bejniethom li se jagħmel ir-rispons prodott mill-informazzjoni/problemi/soluzzjonijiet matul il-proġett ħafna aktar faċli biex jintlaħaq dan l-objettiv bejn il-gruppi ta’ ħidma differenti, u biex jikkontribwixxu l-istess ħila biex jikkontribwixxu l-istess, u l-istess mod. Il-kumpaniji tal-konsorzju se jkunu meħtieġa kapaċità teknika għad-disinn u l-evalwazzjoni tal-makkinarju agroalimentari_x000D_ Il-konsorzju tal-kumpaniji se jassumi l-kompiti li ġejjin:_x000D_ Il-Kumpaniji tal-konsorzju Task fi ħdan il-proġett_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Id-disinn, il-manifattura, l-evalwazzjoni u l-modifika tat-tagħmir meħtieġ għall-produzzjoni ta’ platti ppreparati bbażati fuq tekniki ta’ ċikli kkombinati ta’ pasturizzazzjoni tal-pressjoni varjabbli (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulazzjoni, Testijiet tal-ikel, studji tal-ħajja u evalwazzjoni tar-riżultati. (Maltese)
4 August 2022
0 references
1.- Descrição DO CONSORCIO._x000D_ Este projeto está a ser desenvolvido no âmbito agroalimentar, que visa desenvolver a tecnologia necessária para a implementação de um novo método de pasteurização a pressão variável (PPV) que permita cozinhar e pasteurizar no mesmo processo a temperaturas muito inferiores às atuais temperaturas de pasteurização, o que facilita uma maior preservação da qualidade nutricional dos produtos e uma menor degradação dos alimentos. O campo de desenvolvimento desta nova técnica neste projeto será a formulação de pratos preparados com ingredientes à base de cogumelos cultivados em interior, leguminosas e legumes, todos perto das instalações de produção das empresas do consórcio (produtos originários do Vale do Ebro) que contribuem com um produto fresco para a gama de pratos preparados._x000D_ Para alcançar este objetivo, é necessário o consórcio de empresas que devem ter uma proximidade geográfica com o Vale do Ebro, facilitando a interação entre elas, o que tornará o feedback produzido a partir de informações/problemas/soluções durante o projeto muito mais fácil de alcançar este objetivo entre os grupos de trabalho das diferentes empresas, e contribuir para a mesma capacidade, e contribuir para a mesma capacidade. O consórcio de empresas assumirá as seguintes tarefas:_x000D_ Empresas do consórcio Tarefa dentro do projeto_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Conceção, fabricação, avaliação e modificação do equipamento necessário para a produção de pratos preparados com base em técnicas de ciclos combinados de pasteurização de pressão variável (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulação, Testes alimentares, estudos de vida útil e avaliação de resultados. (Portuguese)
4 August 2022
0 references
1.- Beskrivelse af CONSORCIO._x000D_ Dette projekt er under udvikling inden for landbrugsfødevareområdet, som har til formål at udvikle den teknologi, der er nødvendig for gennemførelsen af en ny metode til pasteurisering med variabel tryk (PPV), der giver mulighed for madlavning og pasteurisering i samme proces ved temperaturer, der er meget lavere end de nuværende pasteuriseringstemperaturer, hvilket fremmer en større bevarelse af produkternes ernæringsmæssige kvalitet og mindre nedbrydning af fødevarer. Området for udvikling af denne nye teknik i dette projekt vil være formulering af retter tilberedt med ingredienser baseret på indendørs dyrkede svampe, bælgfrugter og grøntsager alle tæt på produktionsfaciliteter i virksomhederne i konsortiet (produkter fra Ebro-dalen), der bidrager med et frisk produkt til sortimentet af tilberedte retter._x000D_ For at opnå dette er det nødvendigt konsortiet af virksomheder, der skal have en geografisk nærhed til Ebro dalen, der letter samspillet mellem dem, der vil gøre feedback fra information/problemer/løsninger under projektet meget lettere at nå dette mål mellem de forskellige virksomheders arbejdsgrupper, at bidrage til den samme evne, og at bidrage til den samme evne. Konsortiets virksomheder skal have teknisk kapacitet til at designe og evaluere landbrugsfødevaremaskiner_x000D_ Konsortiet af virksomheder vil påtage sig følgende opgaver:_x000D_ Konsortiets virksomheder Opgaven inden for projektet_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Design, fremstilling, evaluering og ændring af det udstyr, der er nødvendigt for fremstilling af færdigretter baseret på teknikker til kombinerede cyklusser med variabel trykpasteurisering (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA Coala S.L._x000D_ Formulation, Food tests, levetidsundersøgelser og evaluering af resultater. (Danish)
4 August 2022
0 references
1.- Descrierea CONSORCIO._x000D_ Acest proiect este dezvoltat în domeniul agroalimentar, care își propune să dezvolte tehnologia necesară pentru implementarea unei noi metode de pasteurizare cu presiune variabilă (PPV) care permite gătitul și pasteurizarea în același proces la temperaturi mult mai mici decât temperaturile actuale de pasteurizare, ceea ce facilitează o mai bună conservare a calității nutriționale a produselor și o degradare mai redusă a alimentelor. Domeniul de dezvoltare a acestei noi tehnici în acest proiect va fi formularea preparatelor preparate cu ingrediente pe bază de ciuperci cultivate în interior, leguminoase și legume, toate aproape de instalațiile de producție ale companiilor din consorțiu (produse provenite din Valea Ebro) care contribuie cu un produs proaspăt la gama de preparate preparate._x000D_ Pentru a realiza această realizare, este necesar ca consorțiul de companii care trebuie să aibă o proximitate geografică față de valea Ebro să faciliteze interacțiunea dintre ele, ceea ce va face feedback-ul produs din informații/probleme/soluții în timpul proiectului mult mai ușor pentru a atinge acest obiectiv între diferitele grupuri de lucru ale companiilor, pentru a contribui la aceeași capacitate și pentru a contribui la aceeași capacitate. Companiile din consorțiu vor avea nevoie de capacitate tehnică pentru proiectarea și evaluarea utilajelor agroalimentare_x000D_ Consorțiul de companii își va asuma următoarele sarcini:_x000D_ Companiile consorțiului Sarcina în cadrul proiectului_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Proiectare, fabricarea, evaluarea și modificarea echipamentelor necesare pentru producerea de preparate preparate pe baza tehnicilor ciclurilor combinate de pasteurizare cu presiune variabilă (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._x000D_ Formulation, Teste alimentare, studii pe durata vieții și evaluarea rezultatelor. (Romanian)
4 August 2022
0 references
1.- Beskrivning AV CONSORCIO._x000D_ Detta projekt håller på att utvecklas inom jordbruks- och livsmedelsområdet, som syftar till att utveckla den teknik som krävs för att genomföra en ny metod för variabel tryckpastörisering (PPV) som möjliggör matlagning och pastörisering i samma process vid temperaturer som är mycket lägre än de nuvarande pastöriseringstemperaturerna, vilket underlättar bättre bevarande av produkternas näringskvalitet och mindre nedbrytning av livsmedel. Utvecklingsområdet för denna nya teknik i detta projekt kommer att vara beredning av rätter som tillagas med ingredienser baserade på inomhusodlade svampar, baljväxter och grönsaker i närheten av produktionsanläggningarna i konsortiets företag (produkter från Ebrodalen) som bidrar med en färsk produkt till utbudet av tillagda rätter._x000D_ För att uppnå detta är det nödvändigt att konsortiet av företag som måste ha en geografisk närhet till Ebrodalen underlättar samspelet mellan dem, vilket kommer att göra återkopplingen från information/problem/lösningar under projektet mycket lättare att uppnå detta mål mellan de olika företagens arbetsgrupper, och att bidra till samma förmåga och bidra till samma förmåga. Konsortiets företag kommer att behöva teknisk kapacitet för utformning och utvärdering av jordbruksmaskiner_x000D_ Konsortiet av företag kommer att åta sig följande uppgifter:_x000D_ Företag i konsortiet Uppgift inom projektet_x000D_ ENERGESA S.L._x000D_ Design, tillverkning, utvärdering och modifiering av den utrustning som krävs för produktion av färdiga rätter baserat på tekniker för kombinerade cykler av variabel tryckpastörisering (PPV)._x000D_ COMPANY ALIMENTARIA coala S.L._xx000D_ Formulering, Livsmedelstester, livstidsstudier och utvärdering av resultat. (Swedish)
4 August 2022
0 references
Calahorra
0 references
20 December 2023
0 references
Identifiers
IDI-20160516
0 references