CATERING OPERATOR — PREPARATION OF MEALS 1°YEAR (Q1754717): Difference between revisions

From EU Knowledge Graph
Jump to navigation Jump to search
(‎Changed an Item: Label in wikidata changed)
(‎Changed label, description and/or aliases in pt)
 
(19 intermediate revisions by 2 users not shown)
label / frlabel / fr
 
RESTAURANT OPÉRATEUR — ADRESSE DE PRÉPARATION DES REPAS 1 AN
label / delabel / de
 
RESTAURANTBETREIBER – ESSENSZUBEREITUNG ADRESSE 1 JAHR
label / nllabel / nl
 
RESTAURANT OPERATOR — MAALTIJD VOORBEREIDING ADRES 1 JAAR
label / eslabel / es
 
OPERADOR DE RESTAURANTE — DIRECCIÓN DE PREPARACIÓN DE COMIDAS 1 AÑO
label / dalabel / da
 
CATERINGOPERATØR — TILBEREDNING AF MÅLTIDER 1°YEAR
label / ellabel / el
 
ΕΠΙΧΕΊΡΗΣΗ ΤΡΟΦΟΔΟΣΊΑΣ — ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΓΕΥΜΆΤΩΝ 1°YEAR
label / hrlabel / hr
 
UGOSTITELJSKI SUBJEKT – PRIPREMA OBROKA 1°YEAR
label / rolabel / ro
 
OPERATOR DE CATERING – PREPARAREA MESELOR 1°YEAR
label / sklabel / sk
 
PREVÁDZKOVATEĽ STRAVOVACÍCH SLUŽIEB – PRÍPRAVA JEDÁL 1°YEAR
label / mtlabel / mt
 
OPERATUR TAL-CATERING — PREPARAZZJONI TAL-IKLIET 1°YEAR
label / ptlabel / pt
 
OPERADOR DE CATEGORIA — PREPARAÇÃO DE FARINHAS 1 ano
label / filabel / fi
 
CATERING-OPERAATTORI – ATERIOIDEN VALMISTELU 1°YEAR
label / pllabel / pl
 
PODMIOT CATERINGOWY – PRZYGOTOWANIE POSIŁKÓW 1°YEAR
label / sllabel / sl
 
GOSTINSKI IZVAJALEC – PRIPRAVA OBROKOV 1° YEAR
label / cslabel / cs
 
PROVOZOVATEL CATERINGU – PŘÍPRAVA JÍDEL 1°YEAR
label / ltlabel / lt
 
MAITINIMO OPERATORIUS – MAISTO RUOŠIMAS 1°YEAR
label / lvlabel / lv
 
ĒDINĀŠANAS OPERATORS — ĒDIENU GATAVOŠANA 1°YEAR
label / bglabel / bg
 
КЕТЪРИНГ ОПЕРАТОР — ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНА 1°ГГАР
label / hulabel / hu
 
VENDÉGLÁTÓ-IPARI SZOLGÁLTATÓ – ÉTKEZÉSEK KÉSZÍTÉSE 1°YEAR
label / galabel / ga
 
OIBREOIR LÓNADÓIREACHTA — BÉILÍ A ULLMHÚ 1°YEAR
label / svlabel / sv
 
CATERINGOPERATÖR – TILLAGNING AV MÅLTIDER 1°YEAR
label / etlabel / et
 
TOITLUSTUSETTEVÕTE – SÖÖKI ETTEVALMISTAMINE 1°YEAR
description / endescription / en
Project in Italy financed by DG Regio
Project Q1754717 in Italy
description / itdescription / it
Progetto in Italia finanziato da DG Regio
Progetto Q1754717 in Italia
description / bgdescription / bg
 
Проект Q1754717 в Италия
description / hrdescription / hr
 
Projekt Q1754717 u Italiji
description / hudescription / hu
 
Projekt Q1754717 Olaszországban
description / csdescription / cs
 
Projekt Q1754717 v Itálii
description / dadescription / da
 
Projekt Q1754717 i Italien
description / nldescription / nl
 
Project Q1754717 in Italië
description / etdescription / et
 
Projekt Q1754717 Itaalias
description / fidescription / fi
 
Projekti Q1754717 Italiassa
description / frdescription / fr
 
Projet Q1754717 en Italie
description / dedescription / de
 
Projekt Q1754717 in Italien
description / eldescription / el
 
Έργο Q1754717 στην Ιταλία
description / gadescription / ga
 
Tionscadal Q1754717 san Iodáil
description / lvdescription / lv
 
Projekts Q1754717 Itālijā
description / ltdescription / lt
 
Projektas Q1754717 Italijoje
description / mtdescription / mt
 
Proġett Q1754717 fl-Italja
description / pldescription / pl
 
Projekt Q1754717 we Włoszech
description / ptdescription / pt
 
Projeto Q1754717 na Itália
description / rodescription / ro
 
Proiectul Q1754717 în Italia
description / skdescription / sk
 
Projekt Q1754717 v Taliansku
description / sldescription / sl
 
Projekt Q1754717 v Italiji
description / esdescription / es
 
Proyecto Q1754717 en Italia
description / svdescription / sv
 
Projekt Q1754717 i Italien
Property / financed by
 
Property / financed by: Directorate-General for Regional and Urban Policy / rank
Normal rank
 
Property / EU contribution
39,680.0 Euro
Amount39,680.0 Euro
UnitEuro
 
Property / EU contribution: 39,680.0 Euro / rank
Normal rank
 
Property / budget
79,360.0 Euro
Amount79,360.0 Euro
UnitEuro
 
Property / budget: 79,360.0 Euro / rank
Normal rank
 
Property / co-financing rate
50.0 percent
Amount50.0 percent
Unitpercent
 
Property / co-financing rate: 50.0 percent / rank
Normal rank
 
Property / end time
19 December 2018
Timestamp+2018-12-19T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
 
Property / end time: 19 December 2018 / rank
Normal rank
 
Property / beneficiary name (string)
UNIVERSITA' DEI SAPORI SOC. CONS. A R.L
 
Property / beneficiary name (string): UNIVERSITA' DEI SAPORI SOC. CONS. A R.L / rank
Normal rank
 
Property / beneficiary
 
Property / beneficiary: Q257691 / rank
Normal rank
 
Property / contained in Local Administrative Unit
 
Property / contained in Local Administrative Unit: Perugia / rank
 
Normal rank
Property / summary
 
THE CATERING OPERATOR/RESTAURANT OPERATOR (MEALS PREPARATION) OPERATES AT AN EXECUTIVE LEVEL IN THE CATERING PROCESS WITH AUTONOMY AND RESPONSIBILITY, LIMITED IN SCOPE, IN ACCORDANCE WITH THE PROCEDURES AND METHODS OF HIS BUSINESS. THIS ASSIGNMENT/USE OF BASIC METHODOLOGIES, TOOLS AND INFORMATION WILL ENABLE IT TO CARRY OUT ON THE BASIS OF RICHA AND ON THE INSTRUCTIONS OF THE CHEFS, IN COMPLIANCE WITH THE HEALTH AND HYGIENE RULES, WORK ON THE PREPARATION OF MEALS WITH A COMPETENCE IN THE SELECTION, PREPARATION, CONSERVATION AND STORAGE OF RAW AND SEMI-PROCESSED MATERIALS, IN THE PRODUCTION OF GASTRONOMIC PREPARATIONS; IN ADDITION, IT HAS EXPERTISE IN PROVISION OF BASIC SERVICES IN SALA-BAR. (English)
Property / summary: THE CATERING OPERATOR/RESTAURANT OPERATOR (MEALS PREPARATION) OPERATES AT AN EXECUTIVE LEVEL IN THE CATERING PROCESS WITH AUTONOMY AND RESPONSIBILITY, LIMITED IN SCOPE, IN ACCORDANCE WITH THE PROCEDURES AND METHODS OF HIS BUSINESS. THIS ASSIGNMENT/USE OF BASIC METHODOLOGIES, TOOLS AND INFORMATION WILL ENABLE IT TO CARRY OUT ON THE BASIS OF RICHA AND ON THE INSTRUCTIONS OF THE CHEFS, IN COMPLIANCE WITH THE HEALTH AND HYGIENE RULES, WORK ON THE PREPARATION OF MEALS WITH A COMPETENCE IN THE SELECTION, PREPARATION, CONSERVATION AND STORAGE OF RAW AND SEMI-PROCESSED MATERIALS, IN THE PRODUCTION OF GASTRONOMIC PREPARATIONS; IN ADDITION, IT HAS EXPERTISE IN PROVISION OF BASIC SERVICES IN SALA-BAR. (English) / rank
 
Normal rank
Property / summary: THE CATERING OPERATOR/RESTAURANT OPERATOR (MEALS PREPARATION) OPERATES AT AN EXECUTIVE LEVEL IN THE CATERING PROCESS WITH AUTONOMY AND RESPONSIBILITY, LIMITED IN SCOPE, IN ACCORDANCE WITH THE PROCEDURES AND METHODS OF HIS BUSINESS. THIS ASSIGNMENT/USE OF BASIC METHODOLOGIES, TOOLS AND INFORMATION WILL ENABLE IT TO CARRY OUT ON THE BASIS OF RICHA AND ON THE INSTRUCTIONS OF THE CHEFS, IN COMPLIANCE WITH THE HEALTH AND HYGIENE RULES, WORK ON THE PREPARATION OF MEALS WITH A COMPETENCE IN THE SELECTION, PREPARATION, CONSERVATION AND STORAGE OF RAW AND SEMI-PROCESSED MATERIALS, IN THE PRODUCTION OF GASTRONOMIC PREPARATIONS; IN ADDITION, IT HAS EXPERTISE IN PROVISION OF BASIC SERVICES IN SALA-BAR. (English) / qualifier
 
readability score: 0.020357440436832
Amount0.020357440436832
Unit1
Property / summary
 
L’OPÉRATEUR DE RESTAURANT (ADRESSE DE PRÉPARATION DES REPAS) INTERVIENT, AU NIVEAU EXÉCUTIF, DANS LE PROCESSUS DE RESTAURATION AVEC AUTONOMIE ET RESPONSABILITÉS LIMITÉES À CIÒ QUI PRÉVOIENT LES PROCÉDURES ET LES MÉTHODES DE SON FONCTIONNEMENT. LA QUALIFICATION DANS L’APPLICATION/L’UTILISATION DE MÉTHODOLOGIES, D’OUTILS ET D’INFORMATIONS DE BASE LUI PERMET D’EFFECTUER SUR LA BASE DES PRESCRIPTIONS ET SUR LES INSTRUCTIONS DU CHEF, AINSI QUE DANS LE RESPECT DES RÈGLES D’HYGIÈNE, DES ACTIVITÉS LIÉES À LA PRÉPARATION DES REPAS AVEC COMPÉTENCE DANS LE CHOIX, LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES ET DES PRODUITS SEMI-FINIS, DANS LA RÉALISATION DE PRÉPARATIONS GASTRONOMIQUES; IL POSSÈDE ÉGALEMENT DES COMPÉTENCES POUR LA PRESTATION DE SERVICES DE BASE DANS LES SALLES-BARS ET LES SERVICES D’ACCUEIL. (French)
Property / summary: L’OPÉRATEUR DE RESTAURANT (ADRESSE DE PRÉPARATION DES REPAS) INTERVIENT, AU NIVEAU EXÉCUTIF, DANS LE PROCESSUS DE RESTAURATION AVEC AUTONOMIE ET RESPONSABILITÉS LIMITÉES À CIÒ QUI PRÉVOIENT LES PROCÉDURES ET LES MÉTHODES DE SON FONCTIONNEMENT. LA QUALIFICATION DANS L’APPLICATION/L’UTILISATION DE MÉTHODOLOGIES, D’OUTILS ET D’INFORMATIONS DE BASE LUI PERMET D’EFFECTUER SUR LA BASE DES PRESCRIPTIONS ET SUR LES INSTRUCTIONS DU CHEF, AINSI QUE DANS LE RESPECT DES RÈGLES D’HYGIÈNE, DES ACTIVITÉS LIÉES À LA PRÉPARATION DES REPAS AVEC COMPÉTENCE DANS LE CHOIX, LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES ET DES PRODUITS SEMI-FINIS, DANS LA RÉALISATION DE PRÉPARATIONS GASTRONOMIQUES; IL POSSÈDE ÉGALEMENT DES COMPÉTENCES POUR LA PRESTATION DE SERVICES DE BASE DANS LES SALLES-BARS ET LES SERVICES D’ACCUEIL. (French) / rank
 
Normal rank
Property / summary: L’OPÉRATEUR DE RESTAURANT (ADRESSE DE PRÉPARATION DES REPAS) INTERVIENT, AU NIVEAU EXÉCUTIF, DANS LE PROCESSUS DE RESTAURATION AVEC AUTONOMIE ET RESPONSABILITÉS LIMITÉES À CIÒ QUI PRÉVOIENT LES PROCÉDURES ET LES MÉTHODES DE SON FONCTIONNEMENT. LA QUALIFICATION DANS L’APPLICATION/L’UTILISATION DE MÉTHODOLOGIES, D’OUTILS ET D’INFORMATIONS DE BASE LUI PERMET D’EFFECTUER SUR LA BASE DES PRESCRIPTIONS ET SUR LES INSTRUCTIONS DU CHEF, AINSI QUE DANS LE RESPECT DES RÈGLES D’HYGIÈNE, DES ACTIVITÉS LIÉES À LA PRÉPARATION DES REPAS AVEC COMPÉTENCE DANS LE CHOIX, LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES ET DES PRODUITS SEMI-FINIS, DANS LA RÉALISATION DE PRÉPARATIONS GASTRONOMIQUES; IL POSSÈDE ÉGALEMENT DES COMPÉTENCES POUR LA PRESTATION DE SERVICES DE BASE DANS LES SALLES-BARS ET LES SERVICES D’ACCUEIL. (French) / qualifier
 
point in time: 10 December 2021
Timestamp+2021-12-10T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
DER RESTAURANTBETREIBER (ADRESSE DER MAHLZEITENZUBEREITUNG) INTERVENIERT AUF EXECUTIVE-EBENE IN DEN CATERING-PROZESS MIT AUTONOMIE UND VERANTWORTLICHKEITEN, DIE AUF CIò BESCHRÄNKT SIND, DIE DIE VERFAHREN UND METHODEN SEINES BETRIEBES VORSEHEN. DIE QUALIFIKATION IN DER ANWENDUNG/VERWENDUNG GRUNDLEGENDER METHODEN, WERKZEUGE UND INFORMATIONEN ERMÖGLICHT ES IHM, AUF DER GRUNDLAGE VON VERSCHREIBUNGEN UND AUF ANWEISUNG DES KÜCHENCHEFS SOWIE UNTER EINHALTUNG DER HYGIENEVORSCHRIFTEN TÄTIGKEITEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER ZUBEREITUNG VON MAHLZEITEN MIT KOMPETENZ IN DER WAHL, VORBEREITUNG, LAGERUNG UND LAGERUNG VON ROHSTOFFEN UND HALBFERTIGERZEUGNISSEN BEI DER DURCHFÜHRUNG VON GASTRONOMISCHEN ZUBEREITUNGEN DURCHZUFÜHREN; ES VERFÜGT AUCH ÜBER FÄHIGKEITEN FÜR DIE BEREITSTELLUNG VON GRUNDLEGENDEN DIENSTLEISTUNGEN IN DER ZIMMER- UND EMPFANGSABTEILUNG. (German)
Property / summary: DER RESTAURANTBETREIBER (ADRESSE DER MAHLZEITENZUBEREITUNG) INTERVENIERT AUF EXECUTIVE-EBENE IN DEN CATERING-PROZESS MIT AUTONOMIE UND VERANTWORTLICHKEITEN, DIE AUF CIò BESCHRÄNKT SIND, DIE DIE VERFAHREN UND METHODEN SEINES BETRIEBES VORSEHEN. DIE QUALIFIKATION IN DER ANWENDUNG/VERWENDUNG GRUNDLEGENDER METHODEN, WERKZEUGE UND INFORMATIONEN ERMÖGLICHT ES IHM, AUF DER GRUNDLAGE VON VERSCHREIBUNGEN UND AUF ANWEISUNG DES KÜCHENCHEFS SOWIE UNTER EINHALTUNG DER HYGIENEVORSCHRIFTEN TÄTIGKEITEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER ZUBEREITUNG VON MAHLZEITEN MIT KOMPETENZ IN DER WAHL, VORBEREITUNG, LAGERUNG UND LAGERUNG VON ROHSTOFFEN UND HALBFERTIGERZEUGNISSEN BEI DER DURCHFÜHRUNG VON GASTRONOMISCHEN ZUBEREITUNGEN DURCHZUFÜHREN; ES VERFÜGT AUCH ÜBER FÄHIGKEITEN FÜR DIE BEREITSTELLUNG VON GRUNDLEGENDEN DIENSTLEISTUNGEN IN DER ZIMMER- UND EMPFANGSABTEILUNG. (German) / rank
 
Normal rank
Property / summary: DER RESTAURANTBETREIBER (ADRESSE DER MAHLZEITENZUBEREITUNG) INTERVENIERT AUF EXECUTIVE-EBENE IN DEN CATERING-PROZESS MIT AUTONOMIE UND VERANTWORTLICHKEITEN, DIE AUF CIò BESCHRÄNKT SIND, DIE DIE VERFAHREN UND METHODEN SEINES BETRIEBES VORSEHEN. DIE QUALIFIKATION IN DER ANWENDUNG/VERWENDUNG GRUNDLEGENDER METHODEN, WERKZEUGE UND INFORMATIONEN ERMÖGLICHT ES IHM, AUF DER GRUNDLAGE VON VERSCHREIBUNGEN UND AUF ANWEISUNG DES KÜCHENCHEFS SOWIE UNTER EINHALTUNG DER HYGIENEVORSCHRIFTEN TÄTIGKEITEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER ZUBEREITUNG VON MAHLZEITEN MIT KOMPETENZ IN DER WAHL, VORBEREITUNG, LAGERUNG UND LAGERUNG VON ROHSTOFFEN UND HALBFERTIGERZEUGNISSEN BEI DER DURCHFÜHRUNG VON GASTRONOMISCHEN ZUBEREITUNGEN DURCHZUFÜHREN; ES VERFÜGT AUCH ÜBER FÄHIGKEITEN FÜR DIE BEREITSTELLUNG VON GRUNDLEGENDEN DIENSTLEISTUNGEN IN DER ZIMMER- UND EMPFANGSABTEILUNG. (German) / qualifier
 
point in time: 20 December 2021
Timestamp+2021-12-20T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
DE RESTAURANTEXPLOITANT (ADRES VAN DE MAALTIJDBEREIDING) INTERVENIEERT OP HET NIVEAU VAN DE UITVOERENDE MACHT IN HET CATERINGPROCES MET AUTONOMIE EN VERANTWOORDELIJKHEDEN DIE BEPERKT ZIJN TOT CIò DIE VOORZIET IN DE PROCEDURES EN METHODEN VOOR DE WERKING ERVAN. DE KWALIFICATIE IN DE TOEPASSING/HET GEBRUIK VAN BASISMETHODEN, -INSTRUMENTEN EN -INFORMATIE STELT HEM IN STAAT OM OP BASIS VAN VOORSCHRIFTEN EN INSTRUCTIES VAN DE CHEF-KOK, ALSMEDE MET INACHTNEMING VAN DE HYGIËNEVOORSCHRIFTEN, ACTIVITEITEN IN VERBAND MET DE BEREIDING VAN MAALTIJDEN MET COMPETENTIE IN DE KEUZE, BEREIDING, OPSLAG EN OPSLAG VAN GRONDSTOFFEN EN HALFFABRIKATEN, BIJ DE REALISATIE VAN GASTRONOMISCHE BEREIDINGEN UIT TE VOEREN; HET BESCHIKT OOK OVER VAARDIGHEDEN VOOR HET VERLENEN VAN BASISDIENSTEN IN DE AFDELINGEN ROOM-BAR EN RECEPTIE. (Dutch)
Property / summary: DE RESTAURANTEXPLOITANT (ADRES VAN DE MAALTIJDBEREIDING) INTERVENIEERT OP HET NIVEAU VAN DE UITVOERENDE MACHT IN HET CATERINGPROCES MET AUTONOMIE EN VERANTWOORDELIJKHEDEN DIE BEPERKT ZIJN TOT CIò DIE VOORZIET IN DE PROCEDURES EN METHODEN VOOR DE WERKING ERVAN. DE KWALIFICATIE IN DE TOEPASSING/HET GEBRUIK VAN BASISMETHODEN, -INSTRUMENTEN EN -INFORMATIE STELT HEM IN STAAT OM OP BASIS VAN VOORSCHRIFTEN EN INSTRUCTIES VAN DE CHEF-KOK, ALSMEDE MET INACHTNEMING VAN DE HYGIËNEVOORSCHRIFTEN, ACTIVITEITEN IN VERBAND MET DE BEREIDING VAN MAALTIJDEN MET COMPETENTIE IN DE KEUZE, BEREIDING, OPSLAG EN OPSLAG VAN GRONDSTOFFEN EN HALFFABRIKATEN, BIJ DE REALISATIE VAN GASTRONOMISCHE BEREIDINGEN UIT TE VOEREN; HET BESCHIKT OOK OVER VAARDIGHEDEN VOOR HET VERLENEN VAN BASISDIENSTEN IN DE AFDELINGEN ROOM-BAR EN RECEPTIE. (Dutch) / rank
 
Normal rank
Property / summary: DE RESTAURANTEXPLOITANT (ADRES VAN DE MAALTIJDBEREIDING) INTERVENIEERT OP HET NIVEAU VAN DE UITVOERENDE MACHT IN HET CATERINGPROCES MET AUTONOMIE EN VERANTWOORDELIJKHEDEN DIE BEPERKT ZIJN TOT CIò DIE VOORZIET IN DE PROCEDURES EN METHODEN VOOR DE WERKING ERVAN. DE KWALIFICATIE IN DE TOEPASSING/HET GEBRUIK VAN BASISMETHODEN, -INSTRUMENTEN EN -INFORMATIE STELT HEM IN STAAT OM OP BASIS VAN VOORSCHRIFTEN EN INSTRUCTIES VAN DE CHEF-KOK, ALSMEDE MET INACHTNEMING VAN DE HYGIËNEVOORSCHRIFTEN, ACTIVITEITEN IN VERBAND MET DE BEREIDING VAN MAALTIJDEN MET COMPETENTIE IN DE KEUZE, BEREIDING, OPSLAG EN OPSLAG VAN GRONDSTOFFEN EN HALFFABRIKATEN, BIJ DE REALISATIE VAN GASTRONOMISCHE BEREIDINGEN UIT TE VOEREN; HET BESCHIKT OOK OVER VAARDIGHEDEN VOOR HET VERLENEN VAN BASISDIENSTEN IN DE AFDELINGEN ROOM-BAR EN RECEPTIE. (Dutch) / qualifier
 
point in time: 22 December 2021
Timestamp+2021-12-22T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
EL OPERADOR DEL RESTAURANTE (DIRECCIÓN DE PREPARACIÓN DE COMIDAS) INTERVIENE, A NIVEL EJECUTIVO, EN EL PROCESO DE RESTAURACIÓN CON AUTONOMÍA Y RESPONSABILIDADES LIMITADAS A CIò QUE PREVÉN LOS PROCEDIMIENTOS Y MÉTODOS DE SU FUNCIONAMIENTO. LA CUALIFICACIÓN EN LA APLICACIÓN/USO DE METODOLOGÍAS, HERRAMIENTAS E INFORMACIÓN BÁSICAS LE PERMITA LLEVAR A CABO SOBRE LA BASE DE LAS PRESCRIPCIONES Y LAS INSTRUCCIONES DEL CHEF, ASÍ COMO DE CONFORMIDAD CON LAS NORMAS DE HIGIENE, ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA PREPARACIÓN DE COMIDAS CON COMPETENCIA EN LA ELECCIÓN, PREPARACIÓN, ALMACENAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS SEMIACABADOS, EN LA REALIZACIÓN DE PREPARADOS GASTRONÓMICOS; TAMBIÉN CUENTA CON CONOCIMIENTOS ESPECIALIZADOS PARA LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS BÁSICOS EN LOS DEPARTAMENTOS DE BAR Y RECEPCIÓN. (Spanish)
Property / summary: EL OPERADOR DEL RESTAURANTE (DIRECCIÓN DE PREPARACIÓN DE COMIDAS) INTERVIENE, A NIVEL EJECUTIVO, EN EL PROCESO DE RESTAURACIÓN CON AUTONOMÍA Y RESPONSABILIDADES LIMITADAS A CIò QUE PREVÉN LOS PROCEDIMIENTOS Y MÉTODOS DE SU FUNCIONAMIENTO. LA CUALIFICACIÓN EN LA APLICACIÓN/USO DE METODOLOGÍAS, HERRAMIENTAS E INFORMACIÓN BÁSICAS LE PERMITA LLEVAR A CABO SOBRE LA BASE DE LAS PRESCRIPCIONES Y LAS INSTRUCCIONES DEL CHEF, ASÍ COMO DE CONFORMIDAD CON LAS NORMAS DE HIGIENE, ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA PREPARACIÓN DE COMIDAS CON COMPETENCIA EN LA ELECCIÓN, PREPARACIÓN, ALMACENAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS SEMIACABADOS, EN LA REALIZACIÓN DE PREPARADOS GASTRONÓMICOS; TAMBIÉN CUENTA CON CONOCIMIENTOS ESPECIALIZADOS PARA LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS BÁSICOS EN LOS DEPARTAMENTOS DE BAR Y RECEPCIÓN. (Spanish) / rank
 
Normal rank
Property / summary: EL OPERADOR DEL RESTAURANTE (DIRECCIÓN DE PREPARACIÓN DE COMIDAS) INTERVIENE, A NIVEL EJECUTIVO, EN EL PROCESO DE RESTAURACIÓN CON AUTONOMÍA Y RESPONSABILIDADES LIMITADAS A CIò QUE PREVÉN LOS PROCEDIMIENTOS Y MÉTODOS DE SU FUNCIONAMIENTO. LA CUALIFICACIÓN EN LA APLICACIÓN/USO DE METODOLOGÍAS, HERRAMIENTAS E INFORMACIÓN BÁSICAS LE PERMITA LLEVAR A CABO SOBRE LA BASE DE LAS PRESCRIPCIONES Y LAS INSTRUCCIONES DEL CHEF, ASÍ COMO DE CONFORMIDAD CON LAS NORMAS DE HIGIENE, ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA PREPARACIÓN DE COMIDAS CON COMPETENCIA EN LA ELECCIÓN, PREPARACIÓN, ALMACENAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS SEMIACABADOS, EN LA REALIZACIÓN DE PREPARADOS GASTRONÓMICOS; TAMBIÉN CUENTA CON CONOCIMIENTOS ESPECIALIZADOS PARA LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS BÁSICOS EN LOS DEPARTAMENTOS DE BAR Y RECEPCIÓN. (Spanish) / qualifier
 
point in time: 23 January 2022
Timestamp+2022-01-23T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
CATERINGVIRKSOMHEDEN/RESTAURANTEN (MÅLTIDSFORBEREDELSE) OPERERER PÅ LEDELSESNIVEAU I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OG ANSVAR, DER ER BEGRÆNSET I OMFANG, I OVERENSSTEMMELSE MED VIRKSOMHEDENS PROCEDURER OG METODER. DENNE TILDELING/ANVENDELSE AF GRUNDLÆGGENDE METODER, VÆRKTØJER OG OPLYSNINGER VIL GØRE DET MULIGT PÅ GRUNDLAG AF RICHA OG PÅ KOKKENES ANVISNINGER I OVERENSSTEMMELSE MED SUNDHEDS- OG HYGIEJNEBESTEMMELSERNE AT UDFØRE ARBEJDE MED TILBEREDNING AF MÅLTIDER MED KOMPETENCE TIL AT UDVÆLGE, FORBEREDE, OPBEVARE OG OPBEVARE RÅVARER OG HALVFORARBEJDEDE MATERIALER I FREMSTILLINGEN AF GASTRONOMISKE PRÆPARATER. DESUDEN HAR DET EKSPERTISE INDEN FOR LEVERING AF GRUNDLÆGGENDE TJENESTEYDELSER I SALA-BAR. (Danish)
Property / summary: CATERINGVIRKSOMHEDEN/RESTAURANTEN (MÅLTIDSFORBEREDELSE) OPERERER PÅ LEDELSESNIVEAU I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OG ANSVAR, DER ER BEGRÆNSET I OMFANG, I OVERENSSTEMMELSE MED VIRKSOMHEDENS PROCEDURER OG METODER. DENNE TILDELING/ANVENDELSE AF GRUNDLÆGGENDE METODER, VÆRKTØJER OG OPLYSNINGER VIL GØRE DET MULIGT PÅ GRUNDLAG AF RICHA OG PÅ KOKKENES ANVISNINGER I OVERENSSTEMMELSE MED SUNDHEDS- OG HYGIEJNEBESTEMMELSERNE AT UDFØRE ARBEJDE MED TILBEREDNING AF MÅLTIDER MED KOMPETENCE TIL AT UDVÆLGE, FORBEREDE, OPBEVARE OG OPBEVARE RÅVARER OG HALVFORARBEJDEDE MATERIALER I FREMSTILLINGEN AF GASTRONOMISKE PRÆPARATER. DESUDEN HAR DET EKSPERTISE INDEN FOR LEVERING AF GRUNDLÆGGENDE TJENESTEYDELSER I SALA-BAR. (Danish) / rank
 
Normal rank
Property / summary: CATERINGVIRKSOMHEDEN/RESTAURANTEN (MÅLTIDSFORBEREDELSE) OPERERER PÅ LEDELSESNIVEAU I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OG ANSVAR, DER ER BEGRÆNSET I OMFANG, I OVERENSSTEMMELSE MED VIRKSOMHEDENS PROCEDURER OG METODER. DENNE TILDELING/ANVENDELSE AF GRUNDLÆGGENDE METODER, VÆRKTØJER OG OPLYSNINGER VIL GØRE DET MULIGT PÅ GRUNDLAG AF RICHA OG PÅ KOKKENES ANVISNINGER I OVERENSSTEMMELSE MED SUNDHEDS- OG HYGIEJNEBESTEMMELSERNE AT UDFØRE ARBEJDE MED TILBEREDNING AF MÅLTIDER MED KOMPETENCE TIL AT UDVÆLGE, FORBEREDE, OPBEVARE OG OPBEVARE RÅVARER OG HALVFORARBEJDEDE MATERIALER I FREMSTILLINGEN AF GASTRONOMISKE PRÆPARATER. DESUDEN HAR DET EKSPERTISE INDEN FOR LEVERING AF GRUNDLÆGGENDE TJENESTEYDELSER I SALA-BAR. (Danish) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
Ο ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΊΑΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΊΩΝ (ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΓΕΥΜΆΤΩΝ) ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΊ ΣΕ ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΌ ΕΠΊΠΕΔΟ ΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΤΡΟΦΟΔΟΣΊΑΣ ΜΕ ΑΥΤΟΝΟΜΊΑ ΚΑΙ ΕΥΘΎΝΗ, ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΈΝΗΣ ΕΜΒΈΛΕΙΑΣ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΜΕΘΌΔΟΥΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΊΡΗΣΉΣ ΤΟΥ. ΑΥΤΉ Η ΑΝΆΘΕΣΗ/ΧΡΉΣΗ ΒΑΣΙΚΏΝ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΏΝ, ΕΡΓΑΛΕΊΩΝ ΚΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΏΝ ΘΑ ΤΟΥ ΕΠΙΤΡΈΨΕΙ ΝΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΉΣΕΙ, ΒΆΣΕΙ ΤΟΥ RICHA ΚΑΙ ΒΆΣΕΙ ΟΔΗΓΙΏΝ ΤΩΝ ΣΕΦ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΝΌΝΕΣ ΥΓΕΊΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΉΣ, ΕΡΓΑΣΊΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ ΓΕΥΜΆΤΩΝ ΜΕ ΙΚΑΝΌΤΗΤΑ ΕΠΙΛΟΓΉΣ, ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ, ΔΙΑΤΉΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗΣ ΠΡΏΤΩΝ ΚΑΙ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΥΛΙΚΏΝ, ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΏΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΆΤΩΝ· ΕΠΙΠΛΈΟΝ, ΔΙΑΘΈΤΕΙ ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΣΊΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΟΧΉ ΒΑΣΙΚΏΝ ΥΠΗΡΕΣΙΏΝ ΣΤΟ SALA-BAR. (Greek)
Property / summary: Ο ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΊΑΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΊΩΝ (ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΓΕΥΜΆΤΩΝ) ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΊ ΣΕ ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΌ ΕΠΊΠΕΔΟ ΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΤΡΟΦΟΔΟΣΊΑΣ ΜΕ ΑΥΤΟΝΟΜΊΑ ΚΑΙ ΕΥΘΎΝΗ, ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΈΝΗΣ ΕΜΒΈΛΕΙΑΣ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΜΕΘΌΔΟΥΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΊΡΗΣΉΣ ΤΟΥ. ΑΥΤΉ Η ΑΝΆΘΕΣΗ/ΧΡΉΣΗ ΒΑΣΙΚΏΝ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΏΝ, ΕΡΓΑΛΕΊΩΝ ΚΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΏΝ ΘΑ ΤΟΥ ΕΠΙΤΡΈΨΕΙ ΝΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΉΣΕΙ, ΒΆΣΕΙ ΤΟΥ RICHA ΚΑΙ ΒΆΣΕΙ ΟΔΗΓΙΏΝ ΤΩΝ ΣΕΦ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΝΌΝΕΣ ΥΓΕΊΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΉΣ, ΕΡΓΑΣΊΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ ΓΕΥΜΆΤΩΝ ΜΕ ΙΚΑΝΌΤΗΤΑ ΕΠΙΛΟΓΉΣ, ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ, ΔΙΑΤΉΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗΣ ΠΡΏΤΩΝ ΚΑΙ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΥΛΙΚΏΝ, ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΏΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΆΤΩΝ· ΕΠΙΠΛΈΟΝ, ΔΙΑΘΈΤΕΙ ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΣΊΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΟΧΉ ΒΑΣΙΚΏΝ ΥΠΗΡΕΣΙΏΝ ΣΤΟ SALA-BAR. (Greek) / rank
 
Normal rank
Property / summary: Ο ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΊΑΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΊΩΝ (ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΓΕΥΜΆΤΩΝ) ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΊ ΣΕ ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΌ ΕΠΊΠΕΔΟ ΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΤΡΟΦΟΔΟΣΊΑΣ ΜΕ ΑΥΤΟΝΟΜΊΑ ΚΑΙ ΕΥΘΎΝΗ, ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΈΝΗΣ ΕΜΒΈΛΕΙΑΣ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΜΕΘΌΔΟΥΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΊΡΗΣΉΣ ΤΟΥ. ΑΥΤΉ Η ΑΝΆΘΕΣΗ/ΧΡΉΣΗ ΒΑΣΙΚΏΝ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΏΝ, ΕΡΓΑΛΕΊΩΝ ΚΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΏΝ ΘΑ ΤΟΥ ΕΠΙΤΡΈΨΕΙ ΝΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΉΣΕΙ, ΒΆΣΕΙ ΤΟΥ RICHA ΚΑΙ ΒΆΣΕΙ ΟΔΗΓΙΏΝ ΤΩΝ ΣΕΦ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΝΌΝΕΣ ΥΓΕΊΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΉΣ, ΕΡΓΑΣΊΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ ΓΕΥΜΆΤΩΝ ΜΕ ΙΚΑΝΌΤΗΤΑ ΕΠΙΛΟΓΉΣ, ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ, ΔΙΑΤΉΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗΣ ΠΡΏΤΩΝ ΚΑΙ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΥΛΙΚΏΝ, ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΏΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΆΤΩΝ· ΕΠΙΠΛΈΟΝ, ΔΙΑΘΈΤΕΙ ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΣΊΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΟΧΉ ΒΑΣΙΚΏΝ ΥΠΗΡΕΣΙΏΝ ΣΤΟ SALA-BAR. (Greek) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
UGOSTITELJSKI SUBJEKT/OBJEKT RESTORANA (PRIPREMA OBROKA) DJELUJE NA IZVRŠNOJ RAZINI U POSTUPKU PRIPREME HRANE I PIĆA S AUTONOMIJOM I ODGOVORNOŠĆU, OGRANIČENIM OPSEGOM, U SKLADU S POSTUPCIMA I NAČINIMA POSLOVANJA. OVAJ ZADATAK/KORIŠTENJE OSNOVNIH METODOLOGIJA, ALATA I INFORMACIJA OMOGUĆIT ĆE JOJ OBAVLJANJE NA TEMELJU RICHE I UPUTA KUHARA, U SKLADU SA ZDRAVSTVENIM I HIGIJENSKIM PRAVILIMA, RAD NA PRIPREMI JELA S KOMPETENCIJAMA U ODABIRU, PRIPREMI, ČUVANJU I SKLADIŠTENJU SIROVINA I POLUOBRAĐENIH MATERIJALA, U PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVAKA; OSIM TOGA, IMA STRUČNO ZNANJE U PRUŽANJU OSNOVNIH USLUGA U SALA-BARU. (Croatian)
Property / summary: UGOSTITELJSKI SUBJEKT/OBJEKT RESTORANA (PRIPREMA OBROKA) DJELUJE NA IZVRŠNOJ RAZINI U POSTUPKU PRIPREME HRANE I PIĆA S AUTONOMIJOM I ODGOVORNOŠĆU, OGRANIČENIM OPSEGOM, U SKLADU S POSTUPCIMA I NAČINIMA POSLOVANJA. OVAJ ZADATAK/KORIŠTENJE OSNOVNIH METODOLOGIJA, ALATA I INFORMACIJA OMOGUĆIT ĆE JOJ OBAVLJANJE NA TEMELJU RICHE I UPUTA KUHARA, U SKLADU SA ZDRAVSTVENIM I HIGIJENSKIM PRAVILIMA, RAD NA PRIPREMI JELA S KOMPETENCIJAMA U ODABIRU, PRIPREMI, ČUVANJU I SKLADIŠTENJU SIROVINA I POLUOBRAĐENIH MATERIJALA, U PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVAKA; OSIM TOGA, IMA STRUČNO ZNANJE U PRUŽANJU OSNOVNIH USLUGA U SALA-BARU. (Croatian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: UGOSTITELJSKI SUBJEKT/OBJEKT RESTORANA (PRIPREMA OBROKA) DJELUJE NA IZVRŠNOJ RAZINI U POSTUPKU PRIPREME HRANE I PIĆA S AUTONOMIJOM I ODGOVORNOŠĆU, OGRANIČENIM OPSEGOM, U SKLADU S POSTUPCIMA I NAČINIMA POSLOVANJA. OVAJ ZADATAK/KORIŠTENJE OSNOVNIH METODOLOGIJA, ALATA I INFORMACIJA OMOGUĆIT ĆE JOJ OBAVLJANJE NA TEMELJU RICHE I UPUTA KUHARA, U SKLADU SA ZDRAVSTVENIM I HIGIJENSKIM PRAVILIMA, RAD NA PRIPREMI JELA S KOMPETENCIJAMA U ODABIRU, PRIPREMI, ČUVANJU I SKLADIŠTENJU SIROVINA I POLUOBRAĐENIH MATERIJALA, U PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVAKA; OSIM TOGA, IMA STRUČNO ZNANJE U PRUŽANJU OSNOVNIH USLUGA U SALA-BARU. (Croatian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
OPERATORUL DE CATERING/OPERATORUL RESTAURANTULUI (PREGĂTIREA MESELOR) ÎȘI DESFĂȘOARĂ ACTIVITATEA LA NIVEL EXECUTIV ÎN PROCESUL DE CATERING CU AUTONOMIE ȘI RESPONSABILITATE, CU UN DOMENIU DE APLICARE LIMITAT, ÎN CONFORMITATE CU PROCEDURILE ȘI METODELE ÎNTREPRINDERII SALE. ACEASTĂ ATRIBUIRE/UTILIZARE A METODOLOGIILOR, INSTRUMENTELOR ȘI INFORMAȚIILOR DE BAZĂ ÎI VA PERMITE SĂ EFECTUEZE, PE BAZA RICHA ȘI PE BAZA INSTRUCȚIUNILOR BUCĂTARILOR, ÎN CONFORMITATE CU NORMELE DE SĂNĂTATE ȘI IGIENĂ, LUCRĂRI DE PREGĂTIRE A MESELOR CU COMPETENȚĂ ÎN SELECTAREA, PREPARAREA, CONSERVAREA ȘI DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME ȘI SEMIPRELUCRATE, ÎN PRODUCȚIA DE PREPARATE GASTRONOMICE; ÎN PLUS, ACEASTA DISPUNE DE EXPERTIZĂ ÎN FURNIZAREA DE SERVICII DE BAZĂ ÎN SALA-BAR. (Romanian)
Property / summary: OPERATORUL DE CATERING/OPERATORUL RESTAURANTULUI (PREGĂTIREA MESELOR) ÎȘI DESFĂȘOARĂ ACTIVITATEA LA NIVEL EXECUTIV ÎN PROCESUL DE CATERING CU AUTONOMIE ȘI RESPONSABILITATE, CU UN DOMENIU DE APLICARE LIMITAT, ÎN CONFORMITATE CU PROCEDURILE ȘI METODELE ÎNTREPRINDERII SALE. ACEASTĂ ATRIBUIRE/UTILIZARE A METODOLOGIILOR, INSTRUMENTELOR ȘI INFORMAȚIILOR DE BAZĂ ÎI VA PERMITE SĂ EFECTUEZE, PE BAZA RICHA ȘI PE BAZA INSTRUCȚIUNILOR BUCĂTARILOR, ÎN CONFORMITATE CU NORMELE DE SĂNĂTATE ȘI IGIENĂ, LUCRĂRI DE PREGĂTIRE A MESELOR CU COMPETENȚĂ ÎN SELECTAREA, PREPARAREA, CONSERVAREA ȘI DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME ȘI SEMIPRELUCRATE, ÎN PRODUCȚIA DE PREPARATE GASTRONOMICE; ÎN PLUS, ACEASTA DISPUNE DE EXPERTIZĂ ÎN FURNIZAREA DE SERVICII DE BAZĂ ÎN SALA-BAR. (Romanian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: OPERATORUL DE CATERING/OPERATORUL RESTAURANTULUI (PREGĂTIREA MESELOR) ÎȘI DESFĂȘOARĂ ACTIVITATEA LA NIVEL EXECUTIV ÎN PROCESUL DE CATERING CU AUTONOMIE ȘI RESPONSABILITATE, CU UN DOMENIU DE APLICARE LIMITAT, ÎN CONFORMITATE CU PROCEDURILE ȘI METODELE ÎNTREPRINDERII SALE. ACEASTĂ ATRIBUIRE/UTILIZARE A METODOLOGIILOR, INSTRUMENTELOR ȘI INFORMAȚIILOR DE BAZĂ ÎI VA PERMITE SĂ EFECTUEZE, PE BAZA RICHA ȘI PE BAZA INSTRUCȚIUNILOR BUCĂTARILOR, ÎN CONFORMITATE CU NORMELE DE SĂNĂTATE ȘI IGIENĂ, LUCRĂRI DE PREGĂTIRE A MESELOR CU COMPETENȚĂ ÎN SELECTAREA, PREPARAREA, CONSERVAREA ȘI DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME ȘI SEMIPRELUCRATE, ÎN PRODUCȚIA DE PREPARATE GASTRONOMICE; ÎN PLUS, ACEASTA DISPUNE DE EXPERTIZĂ ÎN FURNIZAREA DE SERVICII DE BAZĂ ÎN SALA-BAR. (Romanian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
PREVÁDZKOVATEĽ STRAVOVACÍCH SLUŽIEB/PREVÁDZKOVATEĽ REŠTAURÁCIE (PRÍPRAVA JEDLA) PÔSOBÍ NA VÝKONNEJ ÚROVNI V STRAVOVACOM PROCESE SO SAMOSTATNOSŤOU A ZODPOVEDNOSŤOU, OBMEDZENÝM ROZSAHOM, V SÚLADE S POSTUPMI A METÓDAMI SVOJHO PODNIKANIA. TOTO PRIDELENIE/POUŽITIE ZÁKLADNÝCH METODÍK, NÁSTROJOV A INFORMÁCIÍ MU UMOŽNÍ VYKONÁVAŤ NA ZÁKLADE ROZSUDKU RICHA A PODĽA POKYNOV KUCHÁROV V SÚLADE SO ZDRAVOTNÝMI A HYGIENICKÝMI PREDPISMI PRÁCU NA PRÍPRAVE JEDÁL S KOMPETENCIOU V OBLASTI VÝBERU, PRÍPRAVY, UCHOVÁVANIA A SKLADOVANIA SUROVÍN A POLOSPRACOVANÝCH MATERIÁLOV PRI VÝROBE GASTRONOMICKÝCH PRÍPRAVKOV; OKREM TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVANIA ZÁKLADNÝCH SLUŽIEB V BARE SALA. (Slovak)
Property / summary: PREVÁDZKOVATEĽ STRAVOVACÍCH SLUŽIEB/PREVÁDZKOVATEĽ REŠTAURÁCIE (PRÍPRAVA JEDLA) PÔSOBÍ NA VÝKONNEJ ÚROVNI V STRAVOVACOM PROCESE SO SAMOSTATNOSŤOU A ZODPOVEDNOSŤOU, OBMEDZENÝM ROZSAHOM, V SÚLADE S POSTUPMI A METÓDAMI SVOJHO PODNIKANIA. TOTO PRIDELENIE/POUŽITIE ZÁKLADNÝCH METODÍK, NÁSTROJOV A INFORMÁCIÍ MU UMOŽNÍ VYKONÁVAŤ NA ZÁKLADE ROZSUDKU RICHA A PODĽA POKYNOV KUCHÁROV V SÚLADE SO ZDRAVOTNÝMI A HYGIENICKÝMI PREDPISMI PRÁCU NA PRÍPRAVE JEDÁL S KOMPETENCIOU V OBLASTI VÝBERU, PRÍPRAVY, UCHOVÁVANIA A SKLADOVANIA SUROVÍN A POLOSPRACOVANÝCH MATERIÁLOV PRI VÝROBE GASTRONOMICKÝCH PRÍPRAVKOV; OKREM TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVANIA ZÁKLADNÝCH SLUŽIEB V BARE SALA. (Slovak) / rank
 
Normal rank
Property / summary: PREVÁDZKOVATEĽ STRAVOVACÍCH SLUŽIEB/PREVÁDZKOVATEĽ REŠTAURÁCIE (PRÍPRAVA JEDLA) PÔSOBÍ NA VÝKONNEJ ÚROVNI V STRAVOVACOM PROCESE SO SAMOSTATNOSŤOU A ZODPOVEDNOSŤOU, OBMEDZENÝM ROZSAHOM, V SÚLADE S POSTUPMI A METÓDAMI SVOJHO PODNIKANIA. TOTO PRIDELENIE/POUŽITIE ZÁKLADNÝCH METODÍK, NÁSTROJOV A INFORMÁCIÍ MU UMOŽNÍ VYKONÁVAŤ NA ZÁKLADE ROZSUDKU RICHA A PODĽA POKYNOV KUCHÁROV V SÚLADE SO ZDRAVOTNÝMI A HYGIENICKÝMI PREDPISMI PRÁCU NA PRÍPRAVE JEDÁL S KOMPETENCIOU V OBLASTI VÝBERU, PRÍPRAVY, UCHOVÁVANIA A SKLADOVANIA SUROVÍN A POLOSPRACOVANÝCH MATERIÁLOV PRI VÝROBE GASTRONOMICKÝCH PRÍPRAVKOV; OKREM TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVANIA ZÁKLADNÝCH SLUŽIEB V BARE SALA. (Slovak) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
L-OPERATUR TAL-CATERING/L-OPERATUR TAR-RISTORANTI (PREPARAZZJONI TAL-IKEL) JOPERA F’LIVELL EŻEKUTTIV FIL-PROĊESS TAL-FORNIMENT TAL-IKEL B’AWTONOMIJA U RESPONSABBILTÀ, LIMITATI FL-AMBITU, SKONT IL-PROĊEDURI U L-METODI TAN-NEGOZJU TIEGĦU. DIN L-ASSENJAZZJONI/L-UŻU TA’ METODOLOĠIJI, GĦODOD U INFORMAZZJONI BAŻIĊI SE JIPPERMETTULHA TWETTAQ FUQ IL-BAŻI TA’ RICHA U FUQ L-ISTRUZZJONIJIET TAL-KOKI, F’KONFORMITÀ MAR-REGOLI TAS-SAĦĦA U L-IĠJENE, TAĦDEM FUQ IL-PREPARAZZJONI TA’ IKLIET B’KOMPETENZA FL-GĦAŻLA, IL-PREPARAZZJONI, IL-KONSERVAZZJONI U L-ĦAŻNA TA’ MATERJA PRIMA U SEMIPROĊESSATA, FIL-PRODUZZJONI TA’ PREPARAZZJONIJIET GASTRONOMIĊI; BARRA MINN HEKK, HIJA GĦANDHA GĦARFIEN ESPERT FIL-FORNIMENT TA’ SERVIZZI BAŻIĊI F’SALA-BAR. (Maltese)
Property / summary: L-OPERATUR TAL-CATERING/L-OPERATUR TAR-RISTORANTI (PREPARAZZJONI TAL-IKEL) JOPERA F’LIVELL EŻEKUTTIV FIL-PROĊESS TAL-FORNIMENT TAL-IKEL B’AWTONOMIJA U RESPONSABBILTÀ, LIMITATI FL-AMBITU, SKONT IL-PROĊEDURI U L-METODI TAN-NEGOZJU TIEGĦU. DIN L-ASSENJAZZJONI/L-UŻU TA’ METODOLOĠIJI, GĦODOD U INFORMAZZJONI BAŻIĊI SE JIPPERMETTULHA TWETTAQ FUQ IL-BAŻI TA’ RICHA U FUQ L-ISTRUZZJONIJIET TAL-KOKI, F’KONFORMITÀ MAR-REGOLI TAS-SAĦĦA U L-IĠJENE, TAĦDEM FUQ IL-PREPARAZZJONI TA’ IKLIET B’KOMPETENZA FL-GĦAŻLA, IL-PREPARAZZJONI, IL-KONSERVAZZJONI U L-ĦAŻNA TA’ MATERJA PRIMA U SEMIPROĊESSATA, FIL-PRODUZZJONI TA’ PREPARAZZJONIJIET GASTRONOMIĊI; BARRA MINN HEKK, HIJA GĦANDHA GĦARFIEN ESPERT FIL-FORNIMENT TA’ SERVIZZI BAŻIĊI F’SALA-BAR. (Maltese) / rank
 
Normal rank
Property / summary: L-OPERATUR TAL-CATERING/L-OPERATUR TAR-RISTORANTI (PREPARAZZJONI TAL-IKEL) JOPERA F’LIVELL EŻEKUTTIV FIL-PROĊESS TAL-FORNIMENT TAL-IKEL B’AWTONOMIJA U RESPONSABBILTÀ, LIMITATI FL-AMBITU, SKONT IL-PROĊEDURI U L-METODI TAN-NEGOZJU TIEGĦU. DIN L-ASSENJAZZJONI/L-UŻU TA’ METODOLOĠIJI, GĦODOD U INFORMAZZJONI BAŻIĊI SE JIPPERMETTULHA TWETTAQ FUQ IL-BAŻI TA’ RICHA U FUQ L-ISTRUZZJONIJIET TAL-KOKI, F’KONFORMITÀ MAR-REGOLI TAS-SAĦĦA U L-IĠJENE, TAĦDEM FUQ IL-PREPARAZZJONI TA’ IKLIET B’KOMPETENZA FL-GĦAŻLA, IL-PREPARAZZJONI, IL-KONSERVAZZJONI U L-ĦAŻNA TA’ MATERJA PRIMA U SEMIPROĊESSATA, FIL-PRODUZZJONI TA’ PREPARAZZJONIJIET GASTRONOMIĊI; BARRA MINN HEKK, HIJA GĦANDHA GĦARFIEN ESPERT FIL-FORNIMENT TA’ SERVIZZI BAŻIĊI F’SALA-BAR. (Maltese) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
O OPERADOR DE CATEGORIA/OPERADOR RESTAURANTE (PREPARAÇÃO DAS MERAS) OPERA A UM NÍVEL EXECUTIVO NO PROCESSO DE CATEGORIA COM AUTONOMIA E RESPONSABILIDADE, LIMITADOS NO ÂMBITO, EM CONFORMIDADE COM OS PROCEDIMENTOS E MÉTODOS DA SUA ATIVIDADE. A presente atribuição/utilização de metodologias, ferramentas e informações de base permitir-lhe-á efetuar, com base no RICHA e nas instruções dos CHEF, em conformidade com as regras de saúde e de higiene, trabalhos de preparação de refeições com competência na seleção, preparação, conservação e armazenamento de materiais em bruto e semitransformados, na produção de preparações gastronómicas; Além disso, tem experiência na prestação de serviços de base em SALA-BAR. (Portuguese)
Property / summary: O OPERADOR DE CATEGORIA/OPERADOR RESTAURANTE (PREPARAÇÃO DAS MERAS) OPERA A UM NÍVEL EXECUTIVO NO PROCESSO DE CATEGORIA COM AUTONOMIA E RESPONSABILIDADE, LIMITADOS NO ÂMBITO, EM CONFORMIDADE COM OS PROCEDIMENTOS E MÉTODOS DA SUA ATIVIDADE. A presente atribuição/utilização de metodologias, ferramentas e informações de base permitir-lhe-á efetuar, com base no RICHA e nas instruções dos CHEF, em conformidade com as regras de saúde e de higiene, trabalhos de preparação de refeições com competência na seleção, preparação, conservação e armazenamento de materiais em bruto e semitransformados, na produção de preparações gastronómicas; Além disso, tem experiência na prestação de serviços de base em SALA-BAR. (Portuguese) / rank
 
Normal rank
Property / summary: O OPERADOR DE CATEGORIA/OPERADOR RESTAURANTE (PREPARAÇÃO DAS MERAS) OPERA A UM NÍVEL EXECUTIVO NO PROCESSO DE CATEGORIA COM AUTONOMIA E RESPONSABILIDADE, LIMITADOS NO ÂMBITO, EM CONFORMIDADE COM OS PROCEDIMENTOS E MÉTODOS DA SUA ATIVIDADE. A presente atribuição/utilização de metodologias, ferramentas e informações de base permitir-lhe-á efetuar, com base no RICHA e nas instruções dos CHEF, em conformidade com as regras de saúde e de higiene, trabalhos de preparação de refeições com competência na seleção, preparação, conservação e armazenamento de materiais em bruto e semitransformados, na produção de preparações gastronómicas; Além disso, tem experiência na prestação de serviços de base em SALA-BAR. (Portuguese) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
ATERIAPALVELUJEN TARJOAJA/RAVINTOLATOIMINNAN HARJOITTAJA (ATERIEN VALMISTELU) TOIMII RAVINTOLA-ALALLA TOIMEENPANEVALLA TASOLLA ITSENÄISESTI JA VASTUULLISESTI, SOVELTAMISALALTAAN RAJOITETTUNA, LIIKETOIMINTANSA MENETTELYJEN JA MENETELMIEN MUKAISESTI. PERUSMENETELMIEN, -VÄLINEIDEN JA -TIETOJEN ANTAMINEN/KÄYTTÖ MAHDOLLISTAA SEN, ETTÄ SE VOI SUORITTAA RICHAN JA KOKKIEN OHJEIDEN MUKAISESTI TERVEYS- JA HYGIENIASÄÄNTÖJÄ NOUDATTAEN SELLAISTEN ATERIOIDEN VALMISTELUA, JOILLA ON PÄTEVYYS RAAKA-AINEIDEN JA PUOLIJALOSTEIDEN VALINNASSA, VALMISTUKSESSA, SÄILYTTÄMISESSÄ JA VARASTOINNISSA GASTRONOMISTEN VALMISTEIDEN TUOTANNOSSA; LISÄKSI SILLÄ ON ASIANTUNTEMUSTA PERUSPALVELUJEN TARJOAMISESTA SALA-BARISSA. (Finnish)
Property / summary: ATERIAPALVELUJEN TARJOAJA/RAVINTOLATOIMINNAN HARJOITTAJA (ATERIEN VALMISTELU) TOIMII RAVINTOLA-ALALLA TOIMEENPANEVALLA TASOLLA ITSENÄISESTI JA VASTUULLISESTI, SOVELTAMISALALTAAN RAJOITETTUNA, LIIKETOIMINTANSA MENETTELYJEN JA MENETELMIEN MUKAISESTI. PERUSMENETELMIEN, -VÄLINEIDEN JA -TIETOJEN ANTAMINEN/KÄYTTÖ MAHDOLLISTAA SEN, ETTÄ SE VOI SUORITTAA RICHAN JA KOKKIEN OHJEIDEN MUKAISESTI TERVEYS- JA HYGIENIASÄÄNTÖJÄ NOUDATTAEN SELLAISTEN ATERIOIDEN VALMISTELUA, JOILLA ON PÄTEVYYS RAAKA-AINEIDEN JA PUOLIJALOSTEIDEN VALINNASSA, VALMISTUKSESSA, SÄILYTTÄMISESSÄ JA VARASTOINNISSA GASTRONOMISTEN VALMISTEIDEN TUOTANNOSSA; LISÄKSI SILLÄ ON ASIANTUNTEMUSTA PERUSPALVELUJEN TARJOAMISESTA SALA-BARISSA. (Finnish) / rank
 
Normal rank
Property / summary: ATERIAPALVELUJEN TARJOAJA/RAVINTOLATOIMINNAN HARJOITTAJA (ATERIEN VALMISTELU) TOIMII RAVINTOLA-ALALLA TOIMEENPANEVALLA TASOLLA ITSENÄISESTI JA VASTUULLISESTI, SOVELTAMISALALTAAN RAJOITETTUNA, LIIKETOIMINTANSA MENETTELYJEN JA MENETELMIEN MUKAISESTI. PERUSMENETELMIEN, -VÄLINEIDEN JA -TIETOJEN ANTAMINEN/KÄYTTÖ MAHDOLLISTAA SEN, ETTÄ SE VOI SUORITTAA RICHAN JA KOKKIEN OHJEIDEN MUKAISESTI TERVEYS- JA HYGIENIASÄÄNTÖJÄ NOUDATTAEN SELLAISTEN ATERIOIDEN VALMISTELUA, JOILLA ON PÄTEVYYS RAAKA-AINEIDEN JA PUOLIJALOSTEIDEN VALINNASSA, VALMISTUKSESSA, SÄILYTTÄMISESSÄ JA VARASTOINNISSA GASTRONOMISTEN VALMISTEIDEN TUOTANNOSSA; LISÄKSI SILLÄ ON ASIANTUNTEMUSTA PERUSPALVELUJEN TARJOAMISESTA SALA-BARISSA. (Finnish) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
PODMIOT ŚWIADCZĄCY USŁUGI GASTRONOMICZNE/OPERATOR RESTAURACYJNY (PRZYGOTOWANIE POSIŁKÓW) DZIAŁA NA SZCZEBLU WYKONAWCZYM W PROCESIE GASTRONOMICZNYM Z AUTONOMIĄ I ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, OGRANICZONYM ZAKRESEM, ZGODNIE Z PROCEDURAMI I METODAMI SWOJEJ DZIAŁALNOŚCI. TO PRZYDZIELENIE/WYKORZYSTANIE PODSTAWOWYCH METOD, NARZĘDZI I INFORMACJI UMOŻLIWI JEJ PROWADZENIE NA PODSTAWIE RICHY I NA POLECENIE SZEFÓW KUCHNI, ZGODNIE Z ZASADAMI ZDROWIA I HIGIENY, PRAC NAD PRZYGOTOWANIEM POSIŁKÓW POSIADAJĄCYCH KOMPETENCJE W ZAKRESIE DOBORU, PRZYGOTOWANIA, KONSERWACJI I PRZECHOWYWANIA SUROWCÓW I PÓŁPRODUKTÓW W PRODUKCJI PREPARATÓW GASTRONOMICZNYCH; PONADTO POSIADA WIEDZĘ SPECJALISTYCZNĄ W ZAKRESIE ŚWIADCZENIA PODSTAWOWYCH USŁUG W SALA-BAR. (Polish)
Property / summary: PODMIOT ŚWIADCZĄCY USŁUGI GASTRONOMICZNE/OPERATOR RESTAURACYJNY (PRZYGOTOWANIE POSIŁKÓW) DZIAŁA NA SZCZEBLU WYKONAWCZYM W PROCESIE GASTRONOMICZNYM Z AUTONOMIĄ I ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, OGRANICZONYM ZAKRESEM, ZGODNIE Z PROCEDURAMI I METODAMI SWOJEJ DZIAŁALNOŚCI. TO PRZYDZIELENIE/WYKORZYSTANIE PODSTAWOWYCH METOD, NARZĘDZI I INFORMACJI UMOŻLIWI JEJ PROWADZENIE NA PODSTAWIE RICHY I NA POLECENIE SZEFÓW KUCHNI, ZGODNIE Z ZASADAMI ZDROWIA I HIGIENY, PRAC NAD PRZYGOTOWANIEM POSIŁKÓW POSIADAJĄCYCH KOMPETENCJE W ZAKRESIE DOBORU, PRZYGOTOWANIA, KONSERWACJI I PRZECHOWYWANIA SUROWCÓW I PÓŁPRODUKTÓW W PRODUKCJI PREPARATÓW GASTRONOMICZNYCH; PONADTO POSIADA WIEDZĘ SPECJALISTYCZNĄ W ZAKRESIE ŚWIADCZENIA PODSTAWOWYCH USŁUG W SALA-BAR. (Polish) / rank
 
Normal rank
Property / summary: PODMIOT ŚWIADCZĄCY USŁUGI GASTRONOMICZNE/OPERATOR RESTAURACYJNY (PRZYGOTOWANIE POSIŁKÓW) DZIAŁA NA SZCZEBLU WYKONAWCZYM W PROCESIE GASTRONOMICZNYM Z AUTONOMIĄ I ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, OGRANICZONYM ZAKRESEM, ZGODNIE Z PROCEDURAMI I METODAMI SWOJEJ DZIAŁALNOŚCI. TO PRZYDZIELENIE/WYKORZYSTANIE PODSTAWOWYCH METOD, NARZĘDZI I INFORMACJI UMOŻLIWI JEJ PROWADZENIE NA PODSTAWIE RICHY I NA POLECENIE SZEFÓW KUCHNI, ZGODNIE Z ZASADAMI ZDROWIA I HIGIENY, PRAC NAD PRZYGOTOWANIEM POSIŁKÓW POSIADAJĄCYCH KOMPETENCJE W ZAKRESIE DOBORU, PRZYGOTOWANIA, KONSERWACJI I PRZECHOWYWANIA SUROWCÓW I PÓŁPRODUKTÓW W PRODUKCJI PREPARATÓW GASTRONOMICZNYCH; PONADTO POSIADA WIEDZĘ SPECJALISTYCZNĄ W ZAKRESIE ŚWIADCZENIA PODSTAWOWYCH USŁUG W SALA-BAR. (Polish) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
IZVAJALEC GOSTINSKIH DEJAVNOSTI/RESTAVRACIJSKI IZVAJALEC (PRIPRAVA OBROKA) DELUJE NA IZVRŠNI RAVNI V PROCESU PRIPRAVE IN DOSTAVE HRANE S SAMOSTOJNOSTJO IN ODGOVORNOSTJO, OMEJENIM PO OBSEGU, V SKLADU S POSTOPKI IN METODAMI NJEGOVEGA POSLOVANJA. TA DODELITEV/UPORABA OSNOVNIH METODOLOGIJ, ORODIJ IN INFORMACIJ JI BO OMOGOČILA, DA NA PODLAGI RICHE IN PO NAVODILIH KUHARJEV, V SKLADU Z ZDRAVSTVENIMI IN HIGIENSKIMI PRAVILI, IZVAJA PRIPRAVO OBROKOV, KI SO USPOSOBLJENI ZA IZBIRO, PRIPRAVO, SHRANJEVANJE IN SKLADIŠČENJE SUROVIN IN POLPREDELANIH MATERIALOV, PRI PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVKOV; POLEG TEGA IMA STROKOVNO ZNANJE NA PODROČJU ZAGOTAVLJANJA OSNOVNIH STORITEV V SALA-BARU. (Slovenian)
Property / summary: IZVAJALEC GOSTINSKIH DEJAVNOSTI/RESTAVRACIJSKI IZVAJALEC (PRIPRAVA OBROKA) DELUJE NA IZVRŠNI RAVNI V PROCESU PRIPRAVE IN DOSTAVE HRANE S SAMOSTOJNOSTJO IN ODGOVORNOSTJO, OMEJENIM PO OBSEGU, V SKLADU S POSTOPKI IN METODAMI NJEGOVEGA POSLOVANJA. TA DODELITEV/UPORABA OSNOVNIH METODOLOGIJ, ORODIJ IN INFORMACIJ JI BO OMOGOČILA, DA NA PODLAGI RICHE IN PO NAVODILIH KUHARJEV, V SKLADU Z ZDRAVSTVENIMI IN HIGIENSKIMI PRAVILI, IZVAJA PRIPRAVO OBROKOV, KI SO USPOSOBLJENI ZA IZBIRO, PRIPRAVO, SHRANJEVANJE IN SKLADIŠČENJE SUROVIN IN POLPREDELANIH MATERIALOV, PRI PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVKOV; POLEG TEGA IMA STROKOVNO ZNANJE NA PODROČJU ZAGOTAVLJANJA OSNOVNIH STORITEV V SALA-BARU. (Slovenian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: IZVAJALEC GOSTINSKIH DEJAVNOSTI/RESTAVRACIJSKI IZVAJALEC (PRIPRAVA OBROKA) DELUJE NA IZVRŠNI RAVNI V PROCESU PRIPRAVE IN DOSTAVE HRANE S SAMOSTOJNOSTJO IN ODGOVORNOSTJO, OMEJENIM PO OBSEGU, V SKLADU S POSTOPKI IN METODAMI NJEGOVEGA POSLOVANJA. TA DODELITEV/UPORABA OSNOVNIH METODOLOGIJ, ORODIJ IN INFORMACIJ JI BO OMOGOČILA, DA NA PODLAGI RICHE IN PO NAVODILIH KUHARJEV, V SKLADU Z ZDRAVSTVENIMI IN HIGIENSKIMI PRAVILI, IZVAJA PRIPRAVO OBROKOV, KI SO USPOSOBLJENI ZA IZBIRO, PRIPRAVO, SHRANJEVANJE IN SKLADIŠČENJE SUROVIN IN POLPREDELANIH MATERIALOV, PRI PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVKOV; POLEG TEGA IMA STROKOVNO ZNANJE NA PODROČJU ZAGOTAVLJANJA OSNOVNIH STORITEV V SALA-BARU. (Slovenian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
PROVOZOVATEL STRAVOVACÍCH SLUŽEB/PROVOZOVATEL RESTAURAČNÍCH ZAŘÍZENÍ (PŘÍPRAVA JÍDLA) PŮSOBÍ NA ÚROVNI VÝKONNÉHO ORGÁNU V PROCESU STRAVOVÁNÍ S AUTONOMIÍ A ODPOVĚDNOSTÍ, JEJÍŽ ROZSAH JE OMEZEN, V SOULADU S POSTUPY A METODAMI SVÉHO PODNIKÁNÍ. TOTO PŘIDĚLENÍ/POUŽITÍ ZÁKLADNÍCH METOD, NÁSTROJŮ A INFORMACÍ MU UMOŽNÍ PROVÁDĚT NA ZÁKLADĚ RICHY A NA ZÁKLADĚ POKYNŮ KUCHAŘŮ V SOULADU SE ZDRAVOTNÍMI A HYGIENICKÝMI PŘEDPISY PRÁCE NA PŘÍPRAVĚ JÍDEL S ODBORNOU ZPŮSOBILOSTÍ V OBLASTI VÝBĚRU, PŘÍPRAVY, KONZERVACE A SKLADOVÁNÍ SUROVIN A POLOZPRACOVANÝCH MATERIÁLŮ PŘI VÝROBĚ GASTRONOMICKÝCH PŘÍPRAVKŮ; KROMĚ TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVÁNÍ ZÁKLADNÍCH SLUŽEB V SALA-BARU. (Czech)
Property / summary: PROVOZOVATEL STRAVOVACÍCH SLUŽEB/PROVOZOVATEL RESTAURAČNÍCH ZAŘÍZENÍ (PŘÍPRAVA JÍDLA) PŮSOBÍ NA ÚROVNI VÝKONNÉHO ORGÁNU V PROCESU STRAVOVÁNÍ S AUTONOMIÍ A ODPOVĚDNOSTÍ, JEJÍŽ ROZSAH JE OMEZEN, V SOULADU S POSTUPY A METODAMI SVÉHO PODNIKÁNÍ. TOTO PŘIDĚLENÍ/POUŽITÍ ZÁKLADNÍCH METOD, NÁSTROJŮ A INFORMACÍ MU UMOŽNÍ PROVÁDĚT NA ZÁKLADĚ RICHY A NA ZÁKLADĚ POKYNŮ KUCHAŘŮ V SOULADU SE ZDRAVOTNÍMI A HYGIENICKÝMI PŘEDPISY PRÁCE NA PŘÍPRAVĚ JÍDEL S ODBORNOU ZPŮSOBILOSTÍ V OBLASTI VÝBĚRU, PŘÍPRAVY, KONZERVACE A SKLADOVÁNÍ SUROVIN A POLOZPRACOVANÝCH MATERIÁLŮ PŘI VÝROBĚ GASTRONOMICKÝCH PŘÍPRAVKŮ; KROMĚ TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVÁNÍ ZÁKLADNÍCH SLUŽEB V SALA-BARU. (Czech) / rank
 
Normal rank
Property / summary: PROVOZOVATEL STRAVOVACÍCH SLUŽEB/PROVOZOVATEL RESTAURAČNÍCH ZAŘÍZENÍ (PŘÍPRAVA JÍDLA) PŮSOBÍ NA ÚROVNI VÝKONNÉHO ORGÁNU V PROCESU STRAVOVÁNÍ S AUTONOMIÍ A ODPOVĚDNOSTÍ, JEJÍŽ ROZSAH JE OMEZEN, V SOULADU S POSTUPY A METODAMI SVÉHO PODNIKÁNÍ. TOTO PŘIDĚLENÍ/POUŽITÍ ZÁKLADNÍCH METOD, NÁSTROJŮ A INFORMACÍ MU UMOŽNÍ PROVÁDĚT NA ZÁKLADĚ RICHY A NA ZÁKLADĚ POKYNŮ KUCHAŘŮ V SOULADU SE ZDRAVOTNÍMI A HYGIENICKÝMI PŘEDPISY PRÁCE NA PŘÍPRAVĚ JÍDEL S ODBORNOU ZPŮSOBILOSTÍ V OBLASTI VÝBĚRU, PŘÍPRAVY, KONZERVACE A SKLADOVÁNÍ SUROVIN A POLOZPRACOVANÝCH MATERIÁLŮ PŘI VÝROBĚ GASTRONOMICKÝCH PŘÍPRAVKŮ; KROMĚ TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVÁNÍ ZÁKLADNÍCH SLUŽEB V SALA-BARU. (Czech) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
MAITINIMO PASLAUGŲ TEIKĖJAS IR (ARBA) RESTORANO OPERATORIUS (MAISTO RUOŠIMO) VYKDOMUOJU LYGMENIU VEIKIA MAITINIMO PROCESE, KURIO TAIKYMO SRITIS YRA RIBOTA, PAGAL SAVO VEIKLOS PROCEDŪRAS IR METODUS. ŠIS PAGRINDINIŲ METODIKŲ, PRIEMONIŲ IR INFORMACIJOS PRISKYRIMAS IR (ARBA) NAUDOJIMAS SUTEIKS GALIMYBĘ RICHAI IR VIRĖJŲ INSTRUKCIJOMIS, LAIKANTIS SVEIKATOS IR HIGIENOS TAISYKLIŲ, ATLIKTI MAISTO RUOŠIMO DARBUS, TURINČIUS KOMPETENCIJĄ RENKANTIS, RUOŠIANT, SAUGANT IR SANDĖLIUOJANT ŽALIAVINES IR PUSIAU PERDIRBTAS MEDŽIAGAS, GAMINANT GASTRONOMINIUS PREPARATUS; BE TO, JI TURI PATIRTIES PAGRINDINIŲ PASLAUGŲ TEIKIMO SALA BARE SRITYJE. (Lithuanian)
Property / summary: MAITINIMO PASLAUGŲ TEIKĖJAS IR (ARBA) RESTORANO OPERATORIUS (MAISTO RUOŠIMO) VYKDOMUOJU LYGMENIU VEIKIA MAITINIMO PROCESE, KURIO TAIKYMO SRITIS YRA RIBOTA, PAGAL SAVO VEIKLOS PROCEDŪRAS IR METODUS. ŠIS PAGRINDINIŲ METODIKŲ, PRIEMONIŲ IR INFORMACIJOS PRISKYRIMAS IR (ARBA) NAUDOJIMAS SUTEIKS GALIMYBĘ RICHAI IR VIRĖJŲ INSTRUKCIJOMIS, LAIKANTIS SVEIKATOS IR HIGIENOS TAISYKLIŲ, ATLIKTI MAISTO RUOŠIMO DARBUS, TURINČIUS KOMPETENCIJĄ RENKANTIS, RUOŠIANT, SAUGANT IR SANDĖLIUOJANT ŽALIAVINES IR PUSIAU PERDIRBTAS MEDŽIAGAS, GAMINANT GASTRONOMINIUS PREPARATUS; BE TO, JI TURI PATIRTIES PAGRINDINIŲ PASLAUGŲ TEIKIMO SALA BARE SRITYJE. (Lithuanian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: MAITINIMO PASLAUGŲ TEIKĖJAS IR (ARBA) RESTORANO OPERATORIUS (MAISTO RUOŠIMO) VYKDOMUOJU LYGMENIU VEIKIA MAITINIMO PROCESE, KURIO TAIKYMO SRITIS YRA RIBOTA, PAGAL SAVO VEIKLOS PROCEDŪRAS IR METODUS. ŠIS PAGRINDINIŲ METODIKŲ, PRIEMONIŲ IR INFORMACIJOS PRISKYRIMAS IR (ARBA) NAUDOJIMAS SUTEIKS GALIMYBĘ RICHAI IR VIRĖJŲ INSTRUKCIJOMIS, LAIKANTIS SVEIKATOS IR HIGIENOS TAISYKLIŲ, ATLIKTI MAISTO RUOŠIMO DARBUS, TURINČIUS KOMPETENCIJĄ RENKANTIS, RUOŠIANT, SAUGANT IR SANDĖLIUOJANT ŽALIAVINES IR PUSIAU PERDIRBTAS MEDŽIAGAS, GAMINANT GASTRONOMINIUS PREPARATUS; BE TO, JI TURI PATIRTIES PAGRINDINIŲ PASLAUGŲ TEIKIMO SALA BARE SRITYJE. (Lithuanian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
ĒDINĀŠANAS PAKALPOJUMU SNIEDZĒJS/RESTORĀNA OPERATORS (ĒDIENREIZES SAGATAVOŠANA) ĒDINĀŠANAS PROCESĀ DARBOJAS IZPILDVARAS LĪMENĪ AR IEROBEŽOTU AUTONOMIJU UN ATBILDĪBU SASKAŅĀ AR SAVA UZŅĒMUMA PROCEDŪRĀM UN METODĒM. PAMATMETODIKU, RĪKU UN INFORMĀCIJAS PIEŠĶIRŠANA/IZMANTOŠANA ĻAUS TAI VEIKT, PAMATOJOTIES UZ RICHA UN PAVĀRU NORĀDĪJUMIEM, SASKAŅĀ AR VESELĪBAS UN HIGIĒNAS NOTEIKUMIEM, GATAVOJOT ĒDIENUS, KURU KOMPETENCĒ IR IZEJVIELU UN PUSFABRIKĀTU ATLASE, SAGATAVOŠANA, KONSERVĒŠANA UN UZGLABĀŠANA, GASTRONOMIJAS PREPARĀTU RAŽOŠANĀ; TURKLĀT TAI IR PIEREDZE PAMATPAKALPOJUMU SNIEGŠANĀ SALA-BĀRĀ. (Latvian)
Property / summary: ĒDINĀŠANAS PAKALPOJUMU SNIEDZĒJS/RESTORĀNA OPERATORS (ĒDIENREIZES SAGATAVOŠANA) ĒDINĀŠANAS PROCESĀ DARBOJAS IZPILDVARAS LĪMENĪ AR IEROBEŽOTU AUTONOMIJU UN ATBILDĪBU SASKAŅĀ AR SAVA UZŅĒMUMA PROCEDŪRĀM UN METODĒM. PAMATMETODIKU, RĪKU UN INFORMĀCIJAS PIEŠĶIRŠANA/IZMANTOŠANA ĻAUS TAI VEIKT, PAMATOJOTIES UZ RICHA UN PAVĀRU NORĀDĪJUMIEM, SASKAŅĀ AR VESELĪBAS UN HIGIĒNAS NOTEIKUMIEM, GATAVOJOT ĒDIENUS, KURU KOMPETENCĒ IR IZEJVIELU UN PUSFABRIKĀTU ATLASE, SAGATAVOŠANA, KONSERVĒŠANA UN UZGLABĀŠANA, GASTRONOMIJAS PREPARĀTU RAŽOŠANĀ; TURKLĀT TAI IR PIEREDZE PAMATPAKALPOJUMU SNIEGŠANĀ SALA-BĀRĀ. (Latvian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: ĒDINĀŠANAS PAKALPOJUMU SNIEDZĒJS/RESTORĀNA OPERATORS (ĒDIENREIZES SAGATAVOŠANA) ĒDINĀŠANAS PROCESĀ DARBOJAS IZPILDVARAS LĪMENĪ AR IEROBEŽOTU AUTONOMIJU UN ATBILDĪBU SASKAŅĀ AR SAVA UZŅĒMUMA PROCEDŪRĀM UN METODĒM. PAMATMETODIKU, RĪKU UN INFORMĀCIJAS PIEŠĶIRŠANA/IZMANTOŠANA ĻAUS TAI VEIKT, PAMATOJOTIES UZ RICHA UN PAVĀRU NORĀDĪJUMIEM, SASKAŅĀ AR VESELĪBAS UN HIGIĒNAS NOTEIKUMIEM, GATAVOJOT ĒDIENUS, KURU KOMPETENCĒ IR IZEJVIELU UN PUSFABRIKĀTU ATLASE, SAGATAVOŠANA, KONSERVĒŠANA UN UZGLABĀŠANA, GASTRONOMIJAS PREPARĀTU RAŽOŠANĀ; TURKLĀT TAI IR PIEREDZE PAMATPAKALPOJUMU SNIEGŠANĀ SALA-BĀRĀ. (Latvian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
ОПЕРАТОРЪТ НА КЕТЪРИНГА/ОПЕРАТОРЪТ НА РЕСТОРАНТЬОРСТВОТО (ПРЕРАБОТКА НА ХРАНИ) РАБОТИ НА ИЗПЪЛНИТЕЛНО РАВНИЩЕ В ПРОЦЕСА НА КЕТЪРИНГ С АВТОНОМНОСТ И ОТГОВОРНОСТ, ОГРАНИЧЕН ПО ОБХВАТ, В СЪОТВЕТСТВИЕ С ПРОЦЕДУРИТЕ И МЕТОДИТЕ НА СВОЯТА ДЕЙНОСТ. ТОВА ВЪЗЛАГАНЕ/ИЗПОЛЗВАНЕ НА ОСНОВНИ МЕТОДИКИ, ИНСТРУМЕНТИ И ИНФОРМАЦИЯ ЩЕ МУ ПОЗВОЛИ ДА ИЗВЪРШВА ВЪЗ ОСНОВА НА РИЧА И ПО УКАЗАНИЯ НА ГОТВАЧИТЕ, В СЪОТВЕТСТВИЕ СЪС ЗДРАВНИТЕ И ХИГИЕННИТЕ ПРАВИЛА, РАБОТА ПО ПРИГОТВЯНЕТО НА ЯСТИЯ С КОМПЕТЕНТНОСТ В ПОДБОРА, ПОДГОТОВКАТА, СЪХРАНЯВАНЕТО И СЪХРАНЕНИЕТО НА СУРОВИ И ПОЛУПРЕРАБОТЕНИ МАТЕРИАЛИ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВОТО НА ГАСТРОНОМИЧЕСКИ ПРЕПАРАТИ; ОСВЕН ТОВА ТОЙ РАЗПОЛАГА С ЕКСПЕРТЕН ОПИТ В ПРЕДОСТАВЯНЕТО НА ОСНОВНИ УСЛУГИ В SALA-BAR. (Bulgarian)
Property / summary: ОПЕРАТОРЪТ НА КЕТЪРИНГА/ОПЕРАТОРЪТ НА РЕСТОРАНТЬОРСТВОТО (ПРЕРАБОТКА НА ХРАНИ) РАБОТИ НА ИЗПЪЛНИТЕЛНО РАВНИЩЕ В ПРОЦЕСА НА КЕТЪРИНГ С АВТОНОМНОСТ И ОТГОВОРНОСТ, ОГРАНИЧЕН ПО ОБХВАТ, В СЪОТВЕТСТВИЕ С ПРОЦЕДУРИТЕ И МЕТОДИТЕ НА СВОЯТА ДЕЙНОСТ. ТОВА ВЪЗЛАГАНЕ/ИЗПОЛЗВАНЕ НА ОСНОВНИ МЕТОДИКИ, ИНСТРУМЕНТИ И ИНФОРМАЦИЯ ЩЕ МУ ПОЗВОЛИ ДА ИЗВЪРШВА ВЪЗ ОСНОВА НА РИЧА И ПО УКАЗАНИЯ НА ГОТВАЧИТЕ, В СЪОТВЕТСТВИЕ СЪС ЗДРАВНИТЕ И ХИГИЕННИТЕ ПРАВИЛА, РАБОТА ПО ПРИГОТВЯНЕТО НА ЯСТИЯ С КОМПЕТЕНТНОСТ В ПОДБОРА, ПОДГОТОВКАТА, СЪХРАНЯВАНЕТО И СЪХРАНЕНИЕТО НА СУРОВИ И ПОЛУПРЕРАБОТЕНИ МАТЕРИАЛИ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВОТО НА ГАСТРОНОМИЧЕСКИ ПРЕПАРАТИ; ОСВЕН ТОВА ТОЙ РАЗПОЛАГА С ЕКСПЕРТЕН ОПИТ В ПРЕДОСТАВЯНЕТО НА ОСНОВНИ УСЛУГИ В SALA-BAR. (Bulgarian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: ОПЕРАТОРЪТ НА КЕТЪРИНГА/ОПЕРАТОРЪТ НА РЕСТОРАНТЬОРСТВОТО (ПРЕРАБОТКА НА ХРАНИ) РАБОТИ НА ИЗПЪЛНИТЕЛНО РАВНИЩЕ В ПРОЦЕСА НА КЕТЪРИНГ С АВТОНОМНОСТ И ОТГОВОРНОСТ, ОГРАНИЧЕН ПО ОБХВАТ, В СЪОТВЕТСТВИЕ С ПРОЦЕДУРИТЕ И МЕТОДИТЕ НА СВОЯТА ДЕЙНОСТ. ТОВА ВЪЗЛАГАНЕ/ИЗПОЛЗВАНЕ НА ОСНОВНИ МЕТОДИКИ, ИНСТРУМЕНТИ И ИНФОРМАЦИЯ ЩЕ МУ ПОЗВОЛИ ДА ИЗВЪРШВА ВЪЗ ОСНОВА НА РИЧА И ПО УКАЗАНИЯ НА ГОТВАЧИТЕ, В СЪОТВЕТСТВИЕ СЪС ЗДРАВНИТЕ И ХИГИЕННИТЕ ПРАВИЛА, РАБОТА ПО ПРИГОТВЯНЕТО НА ЯСТИЯ С КОМПЕТЕНТНОСТ В ПОДБОРА, ПОДГОТОВКАТА, СЪХРАНЯВАНЕТО И СЪХРАНЕНИЕТО НА СУРОВИ И ПОЛУПРЕРАБОТЕНИ МАТЕРИАЛИ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВОТО НА ГАСТРОНОМИЧЕСКИ ПРЕПАРАТИ; ОСВЕН ТОВА ТОЙ РАЗПОЛАГА С ЕКСПЕРТЕН ОПИТ В ПРЕДОСТАВЯНЕТО НА ОСНОВНИ УСЛУГИ В SALA-BAR. (Bulgarian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
AZ ÉTKEZTETÉSI/ÉTTERMI SZOLGÁLTATÓ (ÉTKEZÉS-ELŐKÉSZÍTÉS) AZ ÉTKEZTETÉSI FOLYAMATBAN VEZETŐI SZINTEN MŰKÖDIK, ÖNÁLLÓSÁGGAL ÉS FELELŐSSÉGGEL, KORLÁTOZOTT HATÓKÖRREL, A VÁLLALKOZÁS ELJÁRÁSAIVAL ÉS MÓDSZEREIVEL ÖSSZHANGBAN. AZ ALAPVETŐ MÓDSZERTANOK, ESZKÖZÖK ÉS INFORMÁCIÓK E KIJELÖLÉSE/HASZNÁLATA LEHETŐVÉ TESZI SZÁMÁRA, HOGY A RICHA ÉS A SZAKÁCSOK UTASÍTÁSAI ALAPJÁN, AZ EGÉSZSÉGÜGYI ÉS HIGIÉNIAI SZABÁLYOKNAK MEGFELELŐEN ELVÉGEZZE A NYERS ÉS FÉLIG FELDOLGOZOTT ANYAGOK KIVÁLASZTÁSÁBAN, ELŐKÉSZÍTÉSÉBEN, TARTÓSÍTÁSÁBAN ÉS TÁROLÁSÁBAN JÁRTAS ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉT A GASZTRONÓMIAI KÉSZÍTMÉNYEK ELŐÁLLÍTÁSA SORÁN; EMELLETT SZAKÉRTELEMMEL RENDELKEZIK AZ ALAPVETŐ SZOLGÁLTATÁSOK NYÚJTÁSÁBAN A SALA-BAR-BAN. (Hungarian)
Property / summary: AZ ÉTKEZTETÉSI/ÉTTERMI SZOLGÁLTATÓ (ÉTKEZÉS-ELŐKÉSZÍTÉS) AZ ÉTKEZTETÉSI FOLYAMATBAN VEZETŐI SZINTEN MŰKÖDIK, ÖNÁLLÓSÁGGAL ÉS FELELŐSSÉGGEL, KORLÁTOZOTT HATÓKÖRREL, A VÁLLALKOZÁS ELJÁRÁSAIVAL ÉS MÓDSZEREIVEL ÖSSZHANGBAN. AZ ALAPVETŐ MÓDSZERTANOK, ESZKÖZÖK ÉS INFORMÁCIÓK E KIJELÖLÉSE/HASZNÁLATA LEHETŐVÉ TESZI SZÁMÁRA, HOGY A RICHA ÉS A SZAKÁCSOK UTASÍTÁSAI ALAPJÁN, AZ EGÉSZSÉGÜGYI ÉS HIGIÉNIAI SZABÁLYOKNAK MEGFELELŐEN ELVÉGEZZE A NYERS ÉS FÉLIG FELDOLGOZOTT ANYAGOK KIVÁLASZTÁSÁBAN, ELŐKÉSZÍTÉSÉBEN, TARTÓSÍTÁSÁBAN ÉS TÁROLÁSÁBAN JÁRTAS ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉT A GASZTRONÓMIAI KÉSZÍTMÉNYEK ELŐÁLLÍTÁSA SORÁN; EMELLETT SZAKÉRTELEMMEL RENDELKEZIK AZ ALAPVETŐ SZOLGÁLTATÁSOK NYÚJTÁSÁBAN A SALA-BAR-BAN. (Hungarian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: AZ ÉTKEZTETÉSI/ÉTTERMI SZOLGÁLTATÓ (ÉTKEZÉS-ELŐKÉSZÍTÉS) AZ ÉTKEZTETÉSI FOLYAMATBAN VEZETŐI SZINTEN MŰKÖDIK, ÖNÁLLÓSÁGGAL ÉS FELELŐSSÉGGEL, KORLÁTOZOTT HATÓKÖRREL, A VÁLLALKOZÁS ELJÁRÁSAIVAL ÉS MÓDSZEREIVEL ÖSSZHANGBAN. AZ ALAPVETŐ MÓDSZERTANOK, ESZKÖZÖK ÉS INFORMÁCIÓK E KIJELÖLÉSE/HASZNÁLATA LEHETŐVÉ TESZI SZÁMÁRA, HOGY A RICHA ÉS A SZAKÁCSOK UTASÍTÁSAI ALAPJÁN, AZ EGÉSZSÉGÜGYI ÉS HIGIÉNIAI SZABÁLYOKNAK MEGFELELŐEN ELVÉGEZZE A NYERS ÉS FÉLIG FELDOLGOZOTT ANYAGOK KIVÁLASZTÁSÁBAN, ELŐKÉSZÍTÉSÉBEN, TARTÓSÍTÁSÁBAN ÉS TÁROLÁSÁBAN JÁRTAS ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉT A GASZTRONÓMIAI KÉSZÍTMÉNYEK ELŐÁLLÍTÁSA SORÁN; EMELLETT SZAKÉRTELEMMEL RENDELKEZIK AZ ALAPVETŐ SZOLGÁLTATÁSOK NYÚJTÁSÁBAN A SALA-BAR-BAN. (Hungarian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
OIBRÍONN AN T-OIBREOIR LÓNADÓIREACHTA/OIBREOIR BIALAINNE (ULLMHÚ NA MBÉILÍ) AR LEIBHÉAL FEIDHMIÚCHÁIN SA PHRÓISEAS LÓNADÓIREACHTA LE HUATHRIAIL AGUS FREAGRACHT, ATÁ TEORANTA Ó THAOBH RAON FEIDHME DE, I GCOMHRÉIR LE NÓSANNA IMEACHTA AGUS MODHANNA A GHNÓ. CUIRFIDH AN SANNADH/ÚSÁID SIN MODHEOLAÍOCHTAÍ, UIRLISÍ AGUS FAISNÉISE BUNÚSACHA AR A CHUMAS A DHÉANAMH AR BHONN RICHA AGUS AR THREORACHA NA GCÓCAIRE, I GCOMHRÉIR LEIS NA RIALACHA SLÁINTE AGUS SLÁINTEACHAIS, OBAIR AR BHÉILÍ A ULLMHÚ A BHFUIL INNIÚLACHT ACU MAIDIR LE ROGHNÚ, ULLMHÚ, CAOMHNÚ AGUS STÓRÁIL AMHÁBHAR AGUS LEATHPHRÓISEÁILTE, I DTÁIRGEADH ULLMHÓIDÍ GASTRANÓMACHA; INA THEANNTA SIN, TÁ SAINEOLAS AIGE I SOLÁTHAR SEIRBHÍSÍ BUNÚSACHA IN SALA-BAR. (Irish)
Property / summary: OIBRÍONN AN T-OIBREOIR LÓNADÓIREACHTA/OIBREOIR BIALAINNE (ULLMHÚ NA MBÉILÍ) AR LEIBHÉAL FEIDHMIÚCHÁIN SA PHRÓISEAS LÓNADÓIREACHTA LE HUATHRIAIL AGUS FREAGRACHT, ATÁ TEORANTA Ó THAOBH RAON FEIDHME DE, I GCOMHRÉIR LE NÓSANNA IMEACHTA AGUS MODHANNA A GHNÓ. CUIRFIDH AN SANNADH/ÚSÁID SIN MODHEOLAÍOCHTAÍ, UIRLISÍ AGUS FAISNÉISE BUNÚSACHA AR A CHUMAS A DHÉANAMH AR BHONN RICHA AGUS AR THREORACHA NA GCÓCAIRE, I GCOMHRÉIR LEIS NA RIALACHA SLÁINTE AGUS SLÁINTEACHAIS, OBAIR AR BHÉILÍ A ULLMHÚ A BHFUIL INNIÚLACHT ACU MAIDIR LE ROGHNÚ, ULLMHÚ, CAOMHNÚ AGUS STÓRÁIL AMHÁBHAR AGUS LEATHPHRÓISEÁILTE, I DTÁIRGEADH ULLMHÓIDÍ GASTRANÓMACHA; INA THEANNTA SIN, TÁ SAINEOLAS AIGE I SOLÁTHAR SEIRBHÍSÍ BUNÚSACHA IN SALA-BAR. (Irish) / rank
 
Normal rank
Property / summary: OIBRÍONN AN T-OIBREOIR LÓNADÓIREACHTA/OIBREOIR BIALAINNE (ULLMHÚ NA MBÉILÍ) AR LEIBHÉAL FEIDHMIÚCHÁIN SA PHRÓISEAS LÓNADÓIREACHTA LE HUATHRIAIL AGUS FREAGRACHT, ATÁ TEORANTA Ó THAOBH RAON FEIDHME DE, I GCOMHRÉIR LE NÓSANNA IMEACHTA AGUS MODHANNA A GHNÓ. CUIRFIDH AN SANNADH/ÚSÁID SIN MODHEOLAÍOCHTAÍ, UIRLISÍ AGUS FAISNÉISE BUNÚSACHA AR A CHUMAS A DHÉANAMH AR BHONN RICHA AGUS AR THREORACHA NA GCÓCAIRE, I GCOMHRÉIR LEIS NA RIALACHA SLÁINTE AGUS SLÁINTEACHAIS, OBAIR AR BHÉILÍ A ULLMHÚ A BHFUIL INNIÚLACHT ACU MAIDIR LE ROGHNÚ, ULLMHÚ, CAOMHNÚ AGUS STÓRÁIL AMHÁBHAR AGUS LEATHPHRÓISEÁILTE, I DTÁIRGEADH ULLMHÓIDÍ GASTRANÓMACHA; INA THEANNTA SIN, TÁ SAINEOLAS AIGE I SOLÁTHAR SEIRBHÍSÍ BUNÚSACHA IN SALA-BAR. (Irish) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
CATERINGOPERATÖREN/RESTAURANGOPERATÖREN (FÖRBEREDELSE AV MÅLTIDER) ARBETAR PÅ VERKSTÄLLANDE NIVÅ I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OCH ANSVAR, BEGRÄNSAD I OMFATTNING, I ENLIGHET MED FÖRFARANDENA OCH METODERNA FÖR VERKSAMHETEN. DENNA TILLDELNING/ANVÄNDNING AV GRUNDLÄGGANDE METODER, VERKTYG OCH INFORMATION KOMMER ATT GÖRA DET MÖJLIGT ATT PÅ GRUNDVAL AV RICHA OCH PÅ KOCKARNAS ANVISNINGAR, I ENLIGHET MED HÄLSO- OCH HYGIENREGLERNA, UTFÖRA ARBETE MED ATT TILLAGA MÅLTIDER MED KOMPETENS INOM URVAL, BEREDNING, KONSERVERING OCH LAGRING AV RÅVAROR OCH HALVFABRIKAT I PRODUKTIONEN AV GASTRONOMISKA BEREDNINGAR. DESSUTOM HAR DEN SAKKUNSKAP OM TILLHANDAHÅLLANDE AV GRUNDLÄGGANDE TJÄNSTER I SALA-BAR. (Swedish)
Property / summary: CATERINGOPERATÖREN/RESTAURANGOPERATÖREN (FÖRBEREDELSE AV MÅLTIDER) ARBETAR PÅ VERKSTÄLLANDE NIVÅ I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OCH ANSVAR, BEGRÄNSAD I OMFATTNING, I ENLIGHET MED FÖRFARANDENA OCH METODERNA FÖR VERKSAMHETEN. DENNA TILLDELNING/ANVÄNDNING AV GRUNDLÄGGANDE METODER, VERKTYG OCH INFORMATION KOMMER ATT GÖRA DET MÖJLIGT ATT PÅ GRUNDVAL AV RICHA OCH PÅ KOCKARNAS ANVISNINGAR, I ENLIGHET MED HÄLSO- OCH HYGIENREGLERNA, UTFÖRA ARBETE MED ATT TILLAGA MÅLTIDER MED KOMPETENS INOM URVAL, BEREDNING, KONSERVERING OCH LAGRING AV RÅVAROR OCH HALVFABRIKAT I PRODUKTIONEN AV GASTRONOMISKA BEREDNINGAR. DESSUTOM HAR DEN SAKKUNSKAP OM TILLHANDAHÅLLANDE AV GRUNDLÄGGANDE TJÄNSTER I SALA-BAR. (Swedish) / rank
 
Normal rank
Property / summary: CATERINGOPERATÖREN/RESTAURANGOPERATÖREN (FÖRBEREDELSE AV MÅLTIDER) ARBETAR PÅ VERKSTÄLLANDE NIVÅ I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OCH ANSVAR, BEGRÄNSAD I OMFATTNING, I ENLIGHET MED FÖRFARANDENA OCH METODERNA FÖR VERKSAMHETEN. DENNA TILLDELNING/ANVÄNDNING AV GRUNDLÄGGANDE METODER, VERKTYG OCH INFORMATION KOMMER ATT GÖRA DET MÖJLIGT ATT PÅ GRUNDVAL AV RICHA OCH PÅ KOCKARNAS ANVISNINGAR, I ENLIGHET MED HÄLSO- OCH HYGIENREGLERNA, UTFÖRA ARBETE MED ATT TILLAGA MÅLTIDER MED KOMPETENS INOM URVAL, BEREDNING, KONSERVERING OCH LAGRING AV RÅVAROR OCH HALVFABRIKAT I PRODUKTIONEN AV GASTRONOMISKA BEREDNINGAR. DESSUTOM HAR DEN SAKKUNSKAP OM TILLHANDAHÅLLANDE AV GRUNDLÄGGANDE TJÄNSTER I SALA-BAR. (Swedish) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / summary
 
TOITLUSTUSETTEVÕTJA/RESTORANIOPERAATOR (TOIDUAINETE ETTEVALMISTAMINE) TEGUTSEB TEGEVJUHI TASANDIL TOITLUSTUSPROTSESSIS AUTONOOMIA JA VASTUTUSEGA, MILLE ULATUS ON PIIRATUD, VASTAVALT OMA ETTEVÕTTE MENETLUSTELE JA MEETODITELE. PÕHIMEETODITE, -VAHENDITE JA -TEABE MÄÄRAMINE/KASUTAMINE VÕIMALDAB TAL RICHA ALUSEL JA KOKKADE JUHISTE ALUSEL NING KOOSKÕLAS TERVISHOIU- JA HÜGIEENIEESKIRJADEGA TEHA TÖÖD TOOR- JA POOLTÖÖDELDUD MATERJALIDE VALIKU, ETTEVALMISTAMISE, SÄILITAMISE JA LADUSTAMISE NING GASTRONOOMILISTE PREPARAATIDE TOOTMISEL TOIDUVALMISTISTE VALMISTAMISEKS; LISAKS ON TAL OSKUSTEAVE PÕHITEENUSTE OSUTAMISE KOHTA SALA-BAARIS. (Estonian)
Property / summary: TOITLUSTUSETTEVÕTJA/RESTORANIOPERAATOR (TOIDUAINETE ETTEVALMISTAMINE) TEGUTSEB TEGEVJUHI TASANDIL TOITLUSTUSPROTSESSIS AUTONOOMIA JA VASTUTUSEGA, MILLE ULATUS ON PIIRATUD, VASTAVALT OMA ETTEVÕTTE MENETLUSTELE JA MEETODITELE. PÕHIMEETODITE, -VAHENDITE JA -TEABE MÄÄRAMINE/KASUTAMINE VÕIMALDAB TAL RICHA ALUSEL JA KOKKADE JUHISTE ALUSEL NING KOOSKÕLAS TERVISHOIU- JA HÜGIEENIEESKIRJADEGA TEHA TÖÖD TOOR- JA POOLTÖÖDELDUD MATERJALIDE VALIKU, ETTEVALMISTAMISE, SÄILITAMISE JA LADUSTAMISE NING GASTRONOOMILISTE PREPARAATIDE TOOTMISEL TOIDUVALMISTISTE VALMISTAMISEKS; LISAKS ON TAL OSKUSTEAVE PÕHITEENUSTE OSUTAMISE KOHTA SALA-BAARIS. (Estonian) / rank
 
Normal rank
Property / summary: TOITLUSTUSETTEVÕTJA/RESTORANIOPERAATOR (TOIDUAINETE ETTEVALMISTAMINE) TEGUTSEB TEGEVJUHI TASANDIL TOITLUSTUSPROTSESSIS AUTONOOMIA JA VASTUTUSEGA, MILLE ULATUS ON PIIRATUD, VASTAVALT OMA ETTEVÕTTE MENETLUSTELE JA MEETODITELE. PÕHIMEETODITE, -VAHENDITE JA -TEABE MÄÄRAMINE/KASUTAMINE VÕIMALDAB TAL RICHA ALUSEL JA KOKKADE JUHISTE ALUSEL NING KOOSKÕLAS TERVISHOIU- JA HÜGIEENIEESKIRJADEGA TEHA TÖÖD TOOR- JA POOLTÖÖDELDUD MATERJALIDE VALIKU, ETTEVALMISTAMISE, SÄILITAMISE JA LADUSTAMISE NING GASTRONOOMILISTE PREPARAATIDE TOOTMISEL TOIDUVALMISTISTE VALMISTAMISEKS; LISAKS ON TAL OSKUSTEAVE PÕHITEENUSTE OSUTAMISE KOHTA SALA-BAARIS. (Estonian) / qualifier
 
point in time: 3 July 2022
Timestamp+2022-07-03T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / programme
 
Property / programme: Umbria - ESF / rank
 
Normal rank
Property / fund
 
Property / fund: European Social Fund / rank
 
Normal rank
Property / contained in NUTS
 
Property / contained in NUTS: province of Perugia / rank
 
Normal rank
Property / location (string)
 
PERUGIA
Property / location (string): PERUGIA / rank
 
Normal rank
Property / budget
 
78,780.0 Euro
Amount78,780.0 Euro
UnitEuro
Property / budget: 78,780.0 Euro / rank
 
Normal rank
Property / EU contribution
 
39,390.0 Euro
Amount39,390.0 Euro
UnitEuro
Property / EU contribution: 39,390.0 Euro / rank
 
Normal rank
Property / co-financing rate
 
50.0 percent
Amount50.0 percent
Unitpercent
Property / co-financing rate: 50.0 percent / rank
 
Normal rank
Property / beneficiary
 
Property / beneficiary: Q4047102 / rank
 
Normal rank
Property / beneficiary name (string)
 
UNIVERSITA' DEI SAPORI S.C.R.L.
Property / beneficiary name (string): UNIVERSITA' DEI SAPORI S.C.R.L. / rank
 
Normal rank
Property / priority axis
 
Property / priority axis: EDUCATION AND TRAINING / rank
 
Normal rank
Property / thematic objective
 
Property / thematic objective: Educational and vocational training / rank
 
Normal rank
Property / end time
 
11 December 2020
Timestamp+2020-12-11T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / end time: 11 December 2020 / rank
 
Normal rank
Property / date of last update
 
8 April 2023
Timestamp+2023-04-08T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0
Property / date of last update: 8 April 2023 / rank
 
Normal rank
Property / Call for proposal
 
Property / Call for proposal: IntegrAzioni Giovani 2017 / rank
 
Normal rank

Latest revision as of 15:54, 7 October 2024

Project Q1754717 in Italy
Language Label Description Also known as
English
CATERING OPERATOR — PREPARATION OF MEALS 1°YEAR
Project Q1754717 in Italy

    Statements

    country
    Italy
    0 references
    EU contribution
    39,390.0 Euro
    0 references
    budget
    78,780.0 Euro
    0 references
    co-financing rate
    50.0 percent
    0 references
    start time
    3 January 2018
    0 references
    end time
    11 December 2020
    0 references
    expected end time
    19 December 2018
    0 references
    beneficiary name (string)
    UNIVERSITA' DEI SAPORI S.C.R.L.
    0 references
    beneficiary
    Q4047102
    0 references
    programme
    Umbria - ESF
    0 references
    fund
    European Social Fund
    0 references
    coordinate location

    43°6'43.06"N, 12°23'20.44"E
    0 references
    summary
    L¿ OPERATORE/TRICE DELLA RISTORAZIONE (INDIRIZZO PREPARAZIONE PASTI) INTERVIENE, A LIVELLO ESECUTIVO, NEL PROCESSO DELLA RISTORAZIONE CON AUTONOMIA E RESPONSABILITà LIMITATE A CIò CHE PREVEDONO LE PROCEDURE E LE METODICHE DELLA SUA OPERATIVITà. LA QUALIFICAZIONE NELL¿APPLICAZIONE/UTILIZZO DI METODOLOGIE DI BASE, DI STRUMENTI E DI INFORMAZIONI GLI CONSENTONO DI SVOLGERE SULLA BASE DI RICETTARI E SU INDICAZIONI DELLO CHEF, NONCHé NEL RISPETTO DELLE NORME IGIENICO SANITARIE, ATTIVITà RELATIVE ALLA PREPARAZIONE DEI PASTI CON COMPETENZE NELLA SCELTA, PREPARAZIONE, CONSERVAZIONE E STOCCAGGIO DI MATERIE PRIME E SEMILAVORATI, NELLA REALIZZAZIONE DI PREPARAZIONI GASTRONOMICHE; POSSIEDE INOLTRE COMPETENZE PER L¿EROGAZIONE DI SERVIZI BASE NEI REPARTI SALA-BAR E RICEVIMENTO. (Italian)
    0 references
    THE CATERING OPERATOR/RESTAURANT OPERATOR (MEALS PREPARATION) OPERATES AT AN EXECUTIVE LEVEL IN THE CATERING PROCESS WITH AUTONOMY AND RESPONSIBILITY, LIMITED IN SCOPE, IN ACCORDANCE WITH THE PROCEDURES AND METHODS OF HIS BUSINESS. THIS ASSIGNMENT/USE OF BASIC METHODOLOGIES, TOOLS AND INFORMATION WILL ENABLE IT TO CARRY OUT ON THE BASIS OF RICHA AND ON THE INSTRUCTIONS OF THE CHEFS, IN COMPLIANCE WITH THE HEALTH AND HYGIENE RULES, WORK ON THE PREPARATION OF MEALS WITH A COMPETENCE IN THE SELECTION, PREPARATION, CONSERVATION AND STORAGE OF RAW AND SEMI-PROCESSED MATERIALS, IN THE PRODUCTION OF GASTRONOMIC PREPARATIONS; IN ADDITION, IT HAS EXPERTISE IN PROVISION OF BASIC SERVICES IN SALA-BAR. (English)
    readability score
    0.020357440436832
    0 references
    L’OPÉRATEUR DE RESTAURANT (ADRESSE DE PRÉPARATION DES REPAS) INTERVIENT, AU NIVEAU EXÉCUTIF, DANS LE PROCESSUS DE RESTAURATION AVEC AUTONOMIE ET RESPONSABILITÉS LIMITÉES À CIÒ QUI PRÉVOIENT LES PROCÉDURES ET LES MÉTHODES DE SON FONCTIONNEMENT. LA QUALIFICATION DANS L’APPLICATION/L’UTILISATION DE MÉTHODOLOGIES, D’OUTILS ET D’INFORMATIONS DE BASE LUI PERMET D’EFFECTUER SUR LA BASE DES PRESCRIPTIONS ET SUR LES INSTRUCTIONS DU CHEF, AINSI QUE DANS LE RESPECT DES RÈGLES D’HYGIÈNE, DES ACTIVITÉS LIÉES À LA PRÉPARATION DES REPAS AVEC COMPÉTENCE DANS LE CHOIX, LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES ET DES PRODUITS SEMI-FINIS, DANS LA RÉALISATION DE PRÉPARATIONS GASTRONOMIQUES; IL POSSÈDE ÉGALEMENT DES COMPÉTENCES POUR LA PRESTATION DE SERVICES DE BASE DANS LES SALLES-BARS ET LES SERVICES D’ACCUEIL. (French)
    point in time
    10 December 2021
    0 references
    DER RESTAURANTBETREIBER (ADRESSE DER MAHLZEITENZUBEREITUNG) INTERVENIERT AUF EXECUTIVE-EBENE IN DEN CATERING-PROZESS MIT AUTONOMIE UND VERANTWORTLICHKEITEN, DIE AUF CIò BESCHRÄNKT SIND, DIE DIE VERFAHREN UND METHODEN SEINES BETRIEBES VORSEHEN. DIE QUALIFIKATION IN DER ANWENDUNG/VERWENDUNG GRUNDLEGENDER METHODEN, WERKZEUGE UND INFORMATIONEN ERMÖGLICHT ES IHM, AUF DER GRUNDLAGE VON VERSCHREIBUNGEN UND AUF ANWEISUNG DES KÜCHENCHEFS SOWIE UNTER EINHALTUNG DER HYGIENEVORSCHRIFTEN TÄTIGKEITEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER ZUBEREITUNG VON MAHLZEITEN MIT KOMPETENZ IN DER WAHL, VORBEREITUNG, LAGERUNG UND LAGERUNG VON ROHSTOFFEN UND HALBFERTIGERZEUGNISSEN BEI DER DURCHFÜHRUNG VON GASTRONOMISCHEN ZUBEREITUNGEN DURCHZUFÜHREN; ES VERFÜGT AUCH ÜBER FÄHIGKEITEN FÜR DIE BEREITSTELLUNG VON GRUNDLEGENDEN DIENSTLEISTUNGEN IN DER ZIMMER- UND EMPFANGSABTEILUNG. (German)
    point in time
    20 December 2021
    0 references
    DE RESTAURANTEXPLOITANT (ADRES VAN DE MAALTIJDBEREIDING) INTERVENIEERT OP HET NIVEAU VAN DE UITVOERENDE MACHT IN HET CATERINGPROCES MET AUTONOMIE EN VERANTWOORDELIJKHEDEN DIE BEPERKT ZIJN TOT CIò DIE VOORZIET IN DE PROCEDURES EN METHODEN VOOR DE WERKING ERVAN. DE KWALIFICATIE IN DE TOEPASSING/HET GEBRUIK VAN BASISMETHODEN, -INSTRUMENTEN EN -INFORMATIE STELT HEM IN STAAT OM OP BASIS VAN VOORSCHRIFTEN EN INSTRUCTIES VAN DE CHEF-KOK, ALSMEDE MET INACHTNEMING VAN DE HYGIËNEVOORSCHRIFTEN, ACTIVITEITEN IN VERBAND MET DE BEREIDING VAN MAALTIJDEN MET COMPETENTIE IN DE KEUZE, BEREIDING, OPSLAG EN OPSLAG VAN GRONDSTOFFEN EN HALFFABRIKATEN, BIJ DE REALISATIE VAN GASTRONOMISCHE BEREIDINGEN UIT TE VOEREN; HET BESCHIKT OOK OVER VAARDIGHEDEN VOOR HET VERLENEN VAN BASISDIENSTEN IN DE AFDELINGEN ROOM-BAR EN RECEPTIE. (Dutch)
    point in time
    22 December 2021
    0 references
    EL OPERADOR DEL RESTAURANTE (DIRECCIÓN DE PREPARACIÓN DE COMIDAS) INTERVIENE, A NIVEL EJECUTIVO, EN EL PROCESO DE RESTAURACIÓN CON AUTONOMÍA Y RESPONSABILIDADES LIMITADAS A CIò QUE PREVÉN LOS PROCEDIMIENTOS Y MÉTODOS DE SU FUNCIONAMIENTO. LA CUALIFICACIÓN EN LA APLICACIÓN/USO DE METODOLOGÍAS, HERRAMIENTAS E INFORMACIÓN BÁSICAS LE PERMITA LLEVAR A CABO SOBRE LA BASE DE LAS PRESCRIPCIONES Y LAS INSTRUCCIONES DEL CHEF, ASÍ COMO DE CONFORMIDAD CON LAS NORMAS DE HIGIENE, ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA PREPARACIÓN DE COMIDAS CON COMPETENCIA EN LA ELECCIÓN, PREPARACIÓN, ALMACENAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS SEMIACABADOS, EN LA REALIZACIÓN DE PREPARADOS GASTRONÓMICOS; TAMBIÉN CUENTA CON CONOCIMIENTOS ESPECIALIZADOS PARA LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS BÁSICOS EN LOS DEPARTAMENTOS DE BAR Y RECEPCIÓN. (Spanish)
    point in time
    23 January 2022
    0 references
    CATERINGVIRKSOMHEDEN/RESTAURANTEN (MÅLTIDSFORBEREDELSE) OPERERER PÅ LEDELSESNIVEAU I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OG ANSVAR, DER ER BEGRÆNSET I OMFANG, I OVERENSSTEMMELSE MED VIRKSOMHEDENS PROCEDURER OG METODER. DENNE TILDELING/ANVENDELSE AF GRUNDLÆGGENDE METODER, VÆRKTØJER OG OPLYSNINGER VIL GØRE DET MULIGT PÅ GRUNDLAG AF RICHA OG PÅ KOKKENES ANVISNINGER I OVERENSSTEMMELSE MED SUNDHEDS- OG HYGIEJNEBESTEMMELSERNE AT UDFØRE ARBEJDE MED TILBEREDNING AF MÅLTIDER MED KOMPETENCE TIL AT UDVÆLGE, FORBEREDE, OPBEVARE OG OPBEVARE RÅVARER OG HALVFORARBEJDEDE MATERIALER I FREMSTILLINGEN AF GASTRONOMISKE PRÆPARATER. DESUDEN HAR DET EKSPERTISE INDEN FOR LEVERING AF GRUNDLÆGGENDE TJENESTEYDELSER I SALA-BAR. (Danish)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    Ο ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΊΑΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΊΩΝ (ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΓΕΥΜΆΤΩΝ) ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΊ ΣΕ ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΌ ΕΠΊΠΕΔΟ ΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΤΡΟΦΟΔΟΣΊΑΣ ΜΕ ΑΥΤΟΝΟΜΊΑ ΚΑΙ ΕΥΘΎΝΗ, ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΈΝΗΣ ΕΜΒΈΛΕΙΑΣ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΜΕΘΌΔΟΥΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΊΡΗΣΉΣ ΤΟΥ. ΑΥΤΉ Η ΑΝΆΘΕΣΗ/ΧΡΉΣΗ ΒΑΣΙΚΏΝ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΏΝ, ΕΡΓΑΛΕΊΩΝ ΚΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΏΝ ΘΑ ΤΟΥ ΕΠΙΤΡΈΨΕΙ ΝΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΉΣΕΙ, ΒΆΣΕΙ ΤΟΥ RICHA ΚΑΙ ΒΆΣΕΙ ΟΔΗΓΙΏΝ ΤΩΝ ΣΕΦ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΝΌΝΕΣ ΥΓΕΊΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΉΣ, ΕΡΓΑΣΊΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ ΓΕΥΜΆΤΩΝ ΜΕ ΙΚΑΝΌΤΗΤΑ ΕΠΙΛΟΓΉΣ, ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ, ΔΙΑΤΉΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗΣ ΠΡΏΤΩΝ ΚΑΙ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΥΛΙΚΏΝ, ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΏΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΆΤΩΝ· ΕΠΙΠΛΈΟΝ, ΔΙΑΘΈΤΕΙ ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΣΊΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΟΧΉ ΒΑΣΙΚΏΝ ΥΠΗΡΕΣΙΏΝ ΣΤΟ SALA-BAR. (Greek)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    UGOSTITELJSKI SUBJEKT/OBJEKT RESTORANA (PRIPREMA OBROKA) DJELUJE NA IZVRŠNOJ RAZINI U POSTUPKU PRIPREME HRANE I PIĆA S AUTONOMIJOM I ODGOVORNOŠĆU, OGRANIČENIM OPSEGOM, U SKLADU S POSTUPCIMA I NAČINIMA POSLOVANJA. OVAJ ZADATAK/KORIŠTENJE OSNOVNIH METODOLOGIJA, ALATA I INFORMACIJA OMOGUĆIT ĆE JOJ OBAVLJANJE NA TEMELJU RICHE I UPUTA KUHARA, U SKLADU SA ZDRAVSTVENIM I HIGIJENSKIM PRAVILIMA, RAD NA PRIPREMI JELA S KOMPETENCIJAMA U ODABIRU, PRIPREMI, ČUVANJU I SKLADIŠTENJU SIROVINA I POLUOBRAĐENIH MATERIJALA, U PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVAKA; OSIM TOGA, IMA STRUČNO ZNANJE U PRUŽANJU OSNOVNIH USLUGA U SALA-BARU. (Croatian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    OPERATORUL DE CATERING/OPERATORUL RESTAURANTULUI (PREGĂTIREA MESELOR) ÎȘI DESFĂȘOARĂ ACTIVITATEA LA NIVEL EXECUTIV ÎN PROCESUL DE CATERING CU AUTONOMIE ȘI RESPONSABILITATE, CU UN DOMENIU DE APLICARE LIMITAT, ÎN CONFORMITATE CU PROCEDURILE ȘI METODELE ÎNTREPRINDERII SALE. ACEASTĂ ATRIBUIRE/UTILIZARE A METODOLOGIILOR, INSTRUMENTELOR ȘI INFORMAȚIILOR DE BAZĂ ÎI VA PERMITE SĂ EFECTUEZE, PE BAZA RICHA ȘI PE BAZA INSTRUCȚIUNILOR BUCĂTARILOR, ÎN CONFORMITATE CU NORMELE DE SĂNĂTATE ȘI IGIENĂ, LUCRĂRI DE PREGĂTIRE A MESELOR CU COMPETENȚĂ ÎN SELECTAREA, PREPARAREA, CONSERVAREA ȘI DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME ȘI SEMIPRELUCRATE, ÎN PRODUCȚIA DE PREPARATE GASTRONOMICE; ÎN PLUS, ACEASTA DISPUNE DE EXPERTIZĂ ÎN FURNIZAREA DE SERVICII DE BAZĂ ÎN SALA-BAR. (Romanian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    PREVÁDZKOVATEĽ STRAVOVACÍCH SLUŽIEB/PREVÁDZKOVATEĽ REŠTAURÁCIE (PRÍPRAVA JEDLA) PÔSOBÍ NA VÝKONNEJ ÚROVNI V STRAVOVACOM PROCESE SO SAMOSTATNOSŤOU A ZODPOVEDNOSŤOU, OBMEDZENÝM ROZSAHOM, V SÚLADE S POSTUPMI A METÓDAMI SVOJHO PODNIKANIA. TOTO PRIDELENIE/POUŽITIE ZÁKLADNÝCH METODÍK, NÁSTROJOV A INFORMÁCIÍ MU UMOŽNÍ VYKONÁVAŤ NA ZÁKLADE ROZSUDKU RICHA A PODĽA POKYNOV KUCHÁROV V SÚLADE SO ZDRAVOTNÝMI A HYGIENICKÝMI PREDPISMI PRÁCU NA PRÍPRAVE JEDÁL S KOMPETENCIOU V OBLASTI VÝBERU, PRÍPRAVY, UCHOVÁVANIA A SKLADOVANIA SUROVÍN A POLOSPRACOVANÝCH MATERIÁLOV PRI VÝROBE GASTRONOMICKÝCH PRÍPRAVKOV; OKREM TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVANIA ZÁKLADNÝCH SLUŽIEB V BARE SALA. (Slovak)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    L-OPERATUR TAL-CATERING/L-OPERATUR TAR-RISTORANTI (PREPARAZZJONI TAL-IKEL) JOPERA F’LIVELL EŻEKUTTIV FIL-PROĊESS TAL-FORNIMENT TAL-IKEL B’AWTONOMIJA U RESPONSABBILTÀ, LIMITATI FL-AMBITU, SKONT IL-PROĊEDURI U L-METODI TAN-NEGOZJU TIEGĦU. DIN L-ASSENJAZZJONI/L-UŻU TA’ METODOLOĠIJI, GĦODOD U INFORMAZZJONI BAŻIĊI SE JIPPERMETTULHA TWETTAQ FUQ IL-BAŻI TA’ RICHA U FUQ L-ISTRUZZJONIJIET TAL-KOKI, F’KONFORMITÀ MAR-REGOLI TAS-SAĦĦA U L-IĠJENE, TAĦDEM FUQ IL-PREPARAZZJONI TA’ IKLIET B’KOMPETENZA FL-GĦAŻLA, IL-PREPARAZZJONI, IL-KONSERVAZZJONI U L-ĦAŻNA TA’ MATERJA PRIMA U SEMIPROĊESSATA, FIL-PRODUZZJONI TA’ PREPARAZZJONIJIET GASTRONOMIĊI; BARRA MINN HEKK, HIJA GĦANDHA GĦARFIEN ESPERT FIL-FORNIMENT TA’ SERVIZZI BAŻIĊI F’SALA-BAR. (Maltese)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    O OPERADOR DE CATEGORIA/OPERADOR RESTAURANTE (PREPARAÇÃO DAS MERAS) OPERA A UM NÍVEL EXECUTIVO NO PROCESSO DE CATEGORIA COM AUTONOMIA E RESPONSABILIDADE, LIMITADOS NO ÂMBITO, EM CONFORMIDADE COM OS PROCEDIMENTOS E MÉTODOS DA SUA ATIVIDADE. A presente atribuição/utilização de metodologias, ferramentas e informações de base permitir-lhe-á efetuar, com base no RICHA e nas instruções dos CHEF, em conformidade com as regras de saúde e de higiene, trabalhos de preparação de refeições com competência na seleção, preparação, conservação e armazenamento de materiais em bruto e semitransformados, na produção de preparações gastronómicas; Além disso, tem experiência na prestação de serviços de base em SALA-BAR. (Portuguese)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    ATERIAPALVELUJEN TARJOAJA/RAVINTOLATOIMINNAN HARJOITTAJA (ATERIEN VALMISTELU) TOIMII RAVINTOLA-ALALLA TOIMEENPANEVALLA TASOLLA ITSENÄISESTI JA VASTUULLISESTI, SOVELTAMISALALTAAN RAJOITETTUNA, LIIKETOIMINTANSA MENETTELYJEN JA MENETELMIEN MUKAISESTI. PERUSMENETELMIEN, -VÄLINEIDEN JA -TIETOJEN ANTAMINEN/KÄYTTÖ MAHDOLLISTAA SEN, ETTÄ SE VOI SUORITTAA RICHAN JA KOKKIEN OHJEIDEN MUKAISESTI TERVEYS- JA HYGIENIASÄÄNTÖJÄ NOUDATTAEN SELLAISTEN ATERIOIDEN VALMISTELUA, JOILLA ON PÄTEVYYS RAAKA-AINEIDEN JA PUOLIJALOSTEIDEN VALINNASSA, VALMISTUKSESSA, SÄILYTTÄMISESSÄ JA VARASTOINNISSA GASTRONOMISTEN VALMISTEIDEN TUOTANNOSSA; LISÄKSI SILLÄ ON ASIANTUNTEMUSTA PERUSPALVELUJEN TARJOAMISESTA SALA-BARISSA. (Finnish)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    PODMIOT ŚWIADCZĄCY USŁUGI GASTRONOMICZNE/OPERATOR RESTAURACYJNY (PRZYGOTOWANIE POSIŁKÓW) DZIAŁA NA SZCZEBLU WYKONAWCZYM W PROCESIE GASTRONOMICZNYM Z AUTONOMIĄ I ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, OGRANICZONYM ZAKRESEM, ZGODNIE Z PROCEDURAMI I METODAMI SWOJEJ DZIAŁALNOŚCI. TO PRZYDZIELENIE/WYKORZYSTANIE PODSTAWOWYCH METOD, NARZĘDZI I INFORMACJI UMOŻLIWI JEJ PROWADZENIE NA PODSTAWIE RICHY I NA POLECENIE SZEFÓW KUCHNI, ZGODNIE Z ZASADAMI ZDROWIA I HIGIENY, PRAC NAD PRZYGOTOWANIEM POSIŁKÓW POSIADAJĄCYCH KOMPETENCJE W ZAKRESIE DOBORU, PRZYGOTOWANIA, KONSERWACJI I PRZECHOWYWANIA SUROWCÓW I PÓŁPRODUKTÓW W PRODUKCJI PREPARATÓW GASTRONOMICZNYCH; PONADTO POSIADA WIEDZĘ SPECJALISTYCZNĄ W ZAKRESIE ŚWIADCZENIA PODSTAWOWYCH USŁUG W SALA-BAR. (Polish)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    IZVAJALEC GOSTINSKIH DEJAVNOSTI/RESTAVRACIJSKI IZVAJALEC (PRIPRAVA OBROKA) DELUJE NA IZVRŠNI RAVNI V PROCESU PRIPRAVE IN DOSTAVE HRANE S SAMOSTOJNOSTJO IN ODGOVORNOSTJO, OMEJENIM PO OBSEGU, V SKLADU S POSTOPKI IN METODAMI NJEGOVEGA POSLOVANJA. TA DODELITEV/UPORABA OSNOVNIH METODOLOGIJ, ORODIJ IN INFORMACIJ JI BO OMOGOČILA, DA NA PODLAGI RICHE IN PO NAVODILIH KUHARJEV, V SKLADU Z ZDRAVSTVENIMI IN HIGIENSKIMI PRAVILI, IZVAJA PRIPRAVO OBROKOV, KI SO USPOSOBLJENI ZA IZBIRO, PRIPRAVO, SHRANJEVANJE IN SKLADIŠČENJE SUROVIN IN POLPREDELANIH MATERIALOV, PRI PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVKOV; POLEG TEGA IMA STROKOVNO ZNANJE NA PODROČJU ZAGOTAVLJANJA OSNOVNIH STORITEV V SALA-BARU. (Slovenian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    PROVOZOVATEL STRAVOVACÍCH SLUŽEB/PROVOZOVATEL RESTAURAČNÍCH ZAŘÍZENÍ (PŘÍPRAVA JÍDLA) PŮSOBÍ NA ÚROVNI VÝKONNÉHO ORGÁNU V PROCESU STRAVOVÁNÍ S AUTONOMIÍ A ODPOVĚDNOSTÍ, JEJÍŽ ROZSAH JE OMEZEN, V SOULADU S POSTUPY A METODAMI SVÉHO PODNIKÁNÍ. TOTO PŘIDĚLENÍ/POUŽITÍ ZÁKLADNÍCH METOD, NÁSTROJŮ A INFORMACÍ MU UMOŽNÍ PROVÁDĚT NA ZÁKLADĚ RICHY A NA ZÁKLADĚ POKYNŮ KUCHAŘŮ V SOULADU SE ZDRAVOTNÍMI A HYGIENICKÝMI PŘEDPISY PRÁCE NA PŘÍPRAVĚ JÍDEL S ODBORNOU ZPŮSOBILOSTÍ V OBLASTI VÝBĚRU, PŘÍPRAVY, KONZERVACE A SKLADOVÁNÍ SUROVIN A POLOZPRACOVANÝCH MATERIÁLŮ PŘI VÝROBĚ GASTRONOMICKÝCH PŘÍPRAVKŮ; KROMĚ TOHO MÁ ODBORNÉ ZNALOSTI V OBLASTI POSKYTOVÁNÍ ZÁKLADNÍCH SLUŽEB V SALA-BARU. (Czech)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    MAITINIMO PASLAUGŲ TEIKĖJAS IR (ARBA) RESTORANO OPERATORIUS (MAISTO RUOŠIMO) VYKDOMUOJU LYGMENIU VEIKIA MAITINIMO PROCESE, KURIO TAIKYMO SRITIS YRA RIBOTA, PAGAL SAVO VEIKLOS PROCEDŪRAS IR METODUS. ŠIS PAGRINDINIŲ METODIKŲ, PRIEMONIŲ IR INFORMACIJOS PRISKYRIMAS IR (ARBA) NAUDOJIMAS SUTEIKS GALIMYBĘ RICHAI IR VIRĖJŲ INSTRUKCIJOMIS, LAIKANTIS SVEIKATOS IR HIGIENOS TAISYKLIŲ, ATLIKTI MAISTO RUOŠIMO DARBUS, TURINČIUS KOMPETENCIJĄ RENKANTIS, RUOŠIANT, SAUGANT IR SANDĖLIUOJANT ŽALIAVINES IR PUSIAU PERDIRBTAS MEDŽIAGAS, GAMINANT GASTRONOMINIUS PREPARATUS; BE TO, JI TURI PATIRTIES PAGRINDINIŲ PASLAUGŲ TEIKIMO SALA BARE SRITYJE. (Lithuanian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    ĒDINĀŠANAS PAKALPOJUMU SNIEDZĒJS/RESTORĀNA OPERATORS (ĒDIENREIZES SAGATAVOŠANA) ĒDINĀŠANAS PROCESĀ DARBOJAS IZPILDVARAS LĪMENĪ AR IEROBEŽOTU AUTONOMIJU UN ATBILDĪBU SASKAŅĀ AR SAVA UZŅĒMUMA PROCEDŪRĀM UN METODĒM. PAMATMETODIKU, RĪKU UN INFORMĀCIJAS PIEŠĶIRŠANA/IZMANTOŠANA ĻAUS TAI VEIKT, PAMATOJOTIES UZ RICHA UN PAVĀRU NORĀDĪJUMIEM, SASKAŅĀ AR VESELĪBAS UN HIGIĒNAS NOTEIKUMIEM, GATAVOJOT ĒDIENUS, KURU KOMPETENCĒ IR IZEJVIELU UN PUSFABRIKĀTU ATLASE, SAGATAVOŠANA, KONSERVĒŠANA UN UZGLABĀŠANA, GASTRONOMIJAS PREPARĀTU RAŽOŠANĀ; TURKLĀT TAI IR PIEREDZE PAMATPAKALPOJUMU SNIEGŠANĀ SALA-BĀRĀ. (Latvian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    ОПЕРАТОРЪТ НА КЕТЪРИНГА/ОПЕРАТОРЪТ НА РЕСТОРАНТЬОРСТВОТО (ПРЕРАБОТКА НА ХРАНИ) РАБОТИ НА ИЗПЪЛНИТЕЛНО РАВНИЩЕ В ПРОЦЕСА НА КЕТЪРИНГ С АВТОНОМНОСТ И ОТГОВОРНОСТ, ОГРАНИЧЕН ПО ОБХВАТ, В СЪОТВЕТСТВИЕ С ПРОЦЕДУРИТЕ И МЕТОДИТЕ НА СВОЯТА ДЕЙНОСТ. ТОВА ВЪЗЛАГАНЕ/ИЗПОЛЗВАНЕ НА ОСНОВНИ МЕТОДИКИ, ИНСТРУМЕНТИ И ИНФОРМАЦИЯ ЩЕ МУ ПОЗВОЛИ ДА ИЗВЪРШВА ВЪЗ ОСНОВА НА РИЧА И ПО УКАЗАНИЯ НА ГОТВАЧИТЕ, В СЪОТВЕТСТВИЕ СЪС ЗДРАВНИТЕ И ХИГИЕННИТЕ ПРАВИЛА, РАБОТА ПО ПРИГОТВЯНЕТО НА ЯСТИЯ С КОМПЕТЕНТНОСТ В ПОДБОРА, ПОДГОТОВКАТА, СЪХРАНЯВАНЕТО И СЪХРАНЕНИЕТО НА СУРОВИ И ПОЛУПРЕРАБОТЕНИ МАТЕРИАЛИ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВОТО НА ГАСТРОНОМИЧЕСКИ ПРЕПАРАТИ; ОСВЕН ТОВА ТОЙ РАЗПОЛАГА С ЕКСПЕРТЕН ОПИТ В ПРЕДОСТАВЯНЕТО НА ОСНОВНИ УСЛУГИ В SALA-BAR. (Bulgarian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    AZ ÉTKEZTETÉSI/ÉTTERMI SZOLGÁLTATÓ (ÉTKEZÉS-ELŐKÉSZÍTÉS) AZ ÉTKEZTETÉSI FOLYAMATBAN VEZETŐI SZINTEN MŰKÖDIK, ÖNÁLLÓSÁGGAL ÉS FELELŐSSÉGGEL, KORLÁTOZOTT HATÓKÖRREL, A VÁLLALKOZÁS ELJÁRÁSAIVAL ÉS MÓDSZEREIVEL ÖSSZHANGBAN. AZ ALAPVETŐ MÓDSZERTANOK, ESZKÖZÖK ÉS INFORMÁCIÓK E KIJELÖLÉSE/HASZNÁLATA LEHETŐVÉ TESZI SZÁMÁRA, HOGY A RICHA ÉS A SZAKÁCSOK UTASÍTÁSAI ALAPJÁN, AZ EGÉSZSÉGÜGYI ÉS HIGIÉNIAI SZABÁLYOKNAK MEGFELELŐEN ELVÉGEZZE A NYERS ÉS FÉLIG FELDOLGOZOTT ANYAGOK KIVÁLASZTÁSÁBAN, ELŐKÉSZÍTÉSÉBEN, TARTÓSÍTÁSÁBAN ÉS TÁROLÁSÁBAN JÁRTAS ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉT A GASZTRONÓMIAI KÉSZÍTMÉNYEK ELŐÁLLÍTÁSA SORÁN; EMELLETT SZAKÉRTELEMMEL RENDELKEZIK AZ ALAPVETŐ SZOLGÁLTATÁSOK NYÚJTÁSÁBAN A SALA-BAR-BAN. (Hungarian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    OIBRÍONN AN T-OIBREOIR LÓNADÓIREACHTA/OIBREOIR BIALAINNE (ULLMHÚ NA MBÉILÍ) AR LEIBHÉAL FEIDHMIÚCHÁIN SA PHRÓISEAS LÓNADÓIREACHTA LE HUATHRIAIL AGUS FREAGRACHT, ATÁ TEORANTA Ó THAOBH RAON FEIDHME DE, I GCOMHRÉIR LE NÓSANNA IMEACHTA AGUS MODHANNA A GHNÓ. CUIRFIDH AN SANNADH/ÚSÁID SIN MODHEOLAÍOCHTAÍ, UIRLISÍ AGUS FAISNÉISE BUNÚSACHA AR A CHUMAS A DHÉANAMH AR BHONN RICHA AGUS AR THREORACHA NA GCÓCAIRE, I GCOMHRÉIR LEIS NA RIALACHA SLÁINTE AGUS SLÁINTEACHAIS, OBAIR AR BHÉILÍ A ULLMHÚ A BHFUIL INNIÚLACHT ACU MAIDIR LE ROGHNÚ, ULLMHÚ, CAOMHNÚ AGUS STÓRÁIL AMHÁBHAR AGUS LEATHPHRÓISEÁILTE, I DTÁIRGEADH ULLMHÓIDÍ GASTRANÓMACHA; INA THEANNTA SIN, TÁ SAINEOLAS AIGE I SOLÁTHAR SEIRBHÍSÍ BUNÚSACHA IN SALA-BAR. (Irish)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    CATERINGOPERATÖREN/RESTAURANGOPERATÖREN (FÖRBEREDELSE AV MÅLTIDER) ARBETAR PÅ VERKSTÄLLANDE NIVÅ I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OCH ANSVAR, BEGRÄNSAD I OMFATTNING, I ENLIGHET MED FÖRFARANDENA OCH METODERNA FÖR VERKSAMHETEN. DENNA TILLDELNING/ANVÄNDNING AV GRUNDLÄGGANDE METODER, VERKTYG OCH INFORMATION KOMMER ATT GÖRA DET MÖJLIGT ATT PÅ GRUNDVAL AV RICHA OCH PÅ KOCKARNAS ANVISNINGAR, I ENLIGHET MED HÄLSO- OCH HYGIENREGLERNA, UTFÖRA ARBETE MED ATT TILLAGA MÅLTIDER MED KOMPETENS INOM URVAL, BEREDNING, KONSERVERING OCH LAGRING AV RÅVAROR OCH HALVFABRIKAT I PRODUKTIONEN AV GASTRONOMISKA BEREDNINGAR. DESSUTOM HAR DEN SAKKUNSKAP OM TILLHANDAHÅLLANDE AV GRUNDLÄGGANDE TJÄNSTER I SALA-BAR. (Swedish)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    TOITLUSTUSETTEVÕTJA/RESTORANIOPERAATOR (TOIDUAINETE ETTEVALMISTAMINE) TEGUTSEB TEGEVJUHI TASANDIL TOITLUSTUSPROTSESSIS AUTONOOMIA JA VASTUTUSEGA, MILLE ULATUS ON PIIRATUD, VASTAVALT OMA ETTEVÕTTE MENETLUSTELE JA MEETODITELE. PÕHIMEETODITE, -VAHENDITE JA -TEABE MÄÄRAMINE/KASUTAMINE VÕIMALDAB TAL RICHA ALUSEL JA KOKKADE JUHISTE ALUSEL NING KOOSKÕLAS TERVISHOIU- JA HÜGIEENIEESKIRJADEGA TEHA TÖÖD TOOR- JA POOLTÖÖDELDUD MATERJALIDE VALIKU, ETTEVALMISTAMISE, SÄILITAMISE JA LADUSTAMISE NING GASTRONOOMILISTE PREPARAATIDE TOOTMISEL TOIDUVALMISTISTE VALMISTAMISEKS; LISAKS ON TAL OSKUSTEAVE PÕHITEENUSTE OSUTAMISE KOHTA SALA-BAARIS. (Estonian)
    point in time
    3 July 2022
    0 references
    location (string)
    PERUGIA
    0 references
    date of last update
    8 April 2023
    0 references

    Identifiers

    Italian Unique Project Code
    I95D17000360006
    0 references
     
    Retrieved from "https://linkedopendata.eu/w/index.php?title=Item:Q1754717&oldid=42367329"