Purchase of research services in the field of preparation of gluten-free food products (casket, dessert) based on production waste of tigernuts milk for Galicja Tomaszek (Q81348): Difference between revisions

From EU Knowledge Graph
Jump to navigation Jump to search
(‎Changed an Item: Import item from Poland)
(‎Changed label, description and/or aliases in lv, sk, it, da, bg, sl, fr, et, fi, hu, ga, hr, cs, ro, pt, es, el, nl, sv, lt, de, mt, and other parts)
label / frlabel / fr
Achat de services de recherche dans le domaine du développement de recettes sans gluten de produits alimentaires (argent, dessert) à partir des déchets de production de lait des tigres pour Galicja Tomaszek
Achat de services de recherche dans le développement de recettes de produits alimentaires sans gluten (manchettes, desserts) à base de déchets de production de lait à base de tigres pour Galicja Tomaszek
label / delabel / de
Erwerb von Forschungsdienstleistungen im Bereich der Entwicklung glutenfreier Rezepte von Lebensmitteln (Bargeld, Dessert) auf der Grundlage der Herstellung von Milch aus Tigernüssen für Galicja Tomaszek
Erwerb von Forschungsdienstleistungen bei der Entwicklung von Rezepturen von glutenfreien Lebensmitteln (Manschetten, Dessert) auf der Grundlage von Milchproduktionsabfällen aus Tigernüssen für Galicja Tomaszek
label / nllabel / nl
Aankoop van onderzoeksdiensten op het gebied van de ontwikkeling van glutenvrije recepten van voedingsproducten (contant, dessert) op basis van productieafval van melk van tijgernoten voor Galicja Tomaszek
Aankoop van onderzoeksdiensten bij de ontwikkeling van recepten van glutenvrije voedingsproducten (boeien, dessert) op basis van melkproductieafval van tijgernoten voor Galicja Tomaszek
label / itlabel / it
Acquisto di servizi di ricerca nel campo dello sviluppo di ricette senza glutine di prodotti alimentari (cash, dessert) a base di rifiuti di produzione di latte di noci tigre per Galicja Tomaszek
Acquisto di servizi di ricerca nello sviluppo di ricette di prodotti alimentari senza glutine (fonti, dessert) a base di rifiuti di produzione di latte da tigre per Galicja Tomaszek
label / eslabel / es
Compra de servicios de investigación en el campo del desarrollo de recetas sin gluten de productos alimenticios (efectivo, postre) a partir de la producción de residuos de leche de tigrenuts para Galicja Tomaszek
Compra de servicios de investigación en el desarrollo de recetas de productos alimenticios sin gluten (esposas, postres) a base de residuos de producción de leche de tigrenuts para Galicja Tomaszek
label / dalabel / da
Indkøb af forskningstjenester inden for tilberedning af glutenfrie fødevarer (kaske, dessert) baseret på produktionsspild af tigernøddemælk til Galicja Tomaszek
Indkøb af forskningstjenester i udviklingen af opskrifter på glutenfrie fødevarer (jern, dessert) baseret på mælkeproduktionsaffald fra tigernødder til Galicja Tomaszek
label / ellabel / el
Αγορά υπηρεσιών έρευνας στον τομέα της παρασκευής τροφίμων χωρίς γλουτένη (καλάθι, επιδόρπιο) με βάση τα απόβλητα παραγωγής γάλακτος τίγρεων για την Galicja Tomaszek
Αγορά υπηρεσιών έρευνας για την ανάπτυξη συνταγών τροφίμων χωρίς γλουτένη (μανσέτες, επιδόρπιο) με βάση τα απόβλητα παραγωγής γάλακτος από τίγρεις για τη Galicja Tomaszek
label / hrlabel / hr
Nabava istraživačkih usluga u području pripreme prehrambenih proizvoda bez glutena (košarica, desert) na bazi proizvodnog otpada od tigrena mlijeka za Galicja Tomaszek
Nabava istraživačkih usluga u razvoju recepata za bezglutenske prehrambene proizvode (lisice, desert) na temelju otpada iz proizvodnje mlijeka od kikirikija za Galicju Tomaszek
label / rolabel / ro
Achiziționarea de servicii de cercetare în domeniul preparării produselor alimentare fără gluten (casket, desert) pe baza deșeurilor de producție de lapte de tiger pentru Galicja Tomaszek
Achiziționarea de servicii de cercetare în dezvoltarea de rețete de produse alimentare fără gluten (bufe, desert) pe baza deșeurilor provenite din producția de lapte din alune de tigru pentru Galicja Tomaszek
label / sklabel / sk
Nákup výskumných služieb v oblasti prípravy bezlepkových potravinárskych výrobkov (kocky, dezert) na základe odpadu z výroby tigernutového mlieka pre Galicja Tomaszek
Nákup výskumných služieb pri vývoji receptov bezlepkových potravinových výrobkov (žehličky, dezert) na základe odpadu z produkcie mlieka z tigernutov pre Galicja Tomaszek
label / mtlabel / mt
Xiri ta’ servizzi ta’ riċerka fil-qasam tal-preparazzjoni ta’ prodotti tal-ikel mingħajr glutina (casket, deżerta) abbażi tal-ħela tal-produzzjoni tal-ħalib tat-tiġerawett għal Galicja Tomaszek
Ix-xiri ta’ servizzi ta’ riċerka fl-iżvilupp ta’ riċetti ta’ prodotti tal-ikel mingħajr glutina (manetti, deżerta) ibbażati fuq l-iskart tal-produzzjoni tal-ħalib miċ-chufas għal Galicja Tomaszek
label / ptlabel / pt
Aquisição de serviços de investigação no domínio da preparação de produtos alimentares sem glúten (caxeta, sobremesa) à base de resíduos de produção de leite de tigernuts para Galicja Tomaszek
Aquisição de serviços de investigação no desenvolvimento de receitas de produtos alimentares sem glúten (manguitos, sobremesas) à base de resíduos de produção de leite a partir de tigrenuts para Galicja Tomaszek
label / filabel / fi
Gluteenittomien elintarvikkeiden (kakku, jälkiruoka) valmistukseen liittyvien tutkimuspalvelujen hankinta, joka perustuu Galicja Tomaszekin tiikereiden maidon tuotantojätteeseen
Tutkimuspalvelujen hankinta gluteenittomien elintarvikkeiden (rausteiden, jälkiruokien) reseptien kehittämisessä perustuen Galicja Tomaszekin tiikeripähkinöiden maidontuotantojätteeseen
label / sllabel / sl
Nakup raziskovalnih storitev na področju priprave živil brez glutena (skrinja, sladica) na podlagi proizvodnih odpadkov iz tigrovega mleka za Galicjo Tomaszek
Nakup raziskovalnih storitev pri razvoju receptov živil brez glutena (gumb, sladica) na osnovi odpadnega mleka iz tigrovih oreškov za Galicjo Tomaszek
label / cslabel / cs
Nákup výzkumných služeb v oblasti přípravy bezlepkových potravinářských výrobků (casket, dezert) na základě výrobního odpadu z tygřího mléka pro Galicja Tomaszek
Nákup výzkumných služeb při vývoji receptů bezlepkových potravinářských výrobků (kabel, dezert) na základě odpadu z produkce mléka z tygernuts pro Galicja Tomaszek
label / ltlabel / lt
Mokslinių tyrimų paslaugų, susijusių su maisto produktų be glitimo (kasketo, deserto) ruošimu, remiantis galicja Tomaszeko tigranų pieno gamybos atliekomis, pirkimas
Mokslinių tyrimų paslaugų pirkimas kuriant maisto produktų be glitimo (rankolių, desertų) receptus iš pieno gamybos atliekų iš tigrų riešutų Galicja Tomaszek
label / lvlabel / lv
Pētniecības pakalpojumu iegāde no lipekli nesaturošu pārtikas produktu (kastes, deserta) sagatavošanas jomā, pamatojoties uz tīģerriekstu piena ražošanas atkritumiem Galicja Tomaszek
Pētniecisko pakalpojumu iegāde bezglutēna pārtikas produktu (dzelžu, deserta) recepšu izstrādē, pamatojoties uz piena ražošanas atkritumiem no zemesriekstiem Galicja Tomaszek
label / bglabel / bg
Закупуване на научноизследователски услуги в областта на приготвянето на хранителни продукти без глутен (кошница, десерт) на базата на производствени отпадъци от тигрови ядки за Galicja Tomaszek
Закупуване на научноизследователски услуги при разработването на рецепти за безглутенови хранителни продукти (маншети, десерти) на базата на отпадъци от производството на мляко от тигри за Galicja Tomaszek
label / hulabel / hu
A Galicja Tomaszek tigrismogyoró-termelési hulladékán alapuló gluténmentes élelmiszeripari termékek (káposzta, desszert) előállítása területén végzett kutatási szolgáltatások beszerzése
Kutatási szolgáltatások vásárlása gluténmentes élelmiszerek (bilincsek, desszertek) receptjeinek kidolgozásához, amelyek tigrismogyoróból származó tejtermelési hulladékon alapulnak Galicja Tomaszek számára
label / galabel / ga
Ceannach seirbhísí taighde i réimse ullmhú na dtáirgí bia atá saor ó ghlútan (ciseán, milseog) bunaithe ar dhramhaíl táirgthe bainne tíogairchnónna le haghaidh Galicja Tomaszek
Ceannach seirbhísí taighde i bhforbairt oideas de tháirgí bia atá saor ó ghlútan (glaenna, milseoga) bunaithe ar dhramhaíl táirgthe bainne ó thíogairíní le haghaidh Galicja Tomaszek
label / svlabel / sv
Inköp av forskningstjänster inom området för framställning av glutenfria livsmedel (korg, dessert) baserat på produktionsavfall av tigernötsmjölk till Galicja Tomaszek
Inköp av forskningstjänster för utveckling av recept på glutenfria livsmedel (bojor, dessert) baserade på mjölkproduktionsavfall från tigernötter för Galicja Tomaszek
label / etlabel / et
Uurimisteenuste ostmine gluteenivabade toiduainete (kaskett, magustoit) valmistamise valdkonnas, mis põhineb Galicja Tomaszeki jaoks tiigripiima tootmisjäätmetel
Galicja Tomaszeki piimatootmisjäätmetel põhinevate gluteenivabade toiduainete (rauad, magustoit) retseptide väljatöötamise uurimisteenuste ostmine
Property / summaryProperty / summary
Reference_Aid_programme: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Article 42 du règlement du ministre des infrastructures et du développement du 10 juillet 2015 relatif à l’octroi, par l’Agence polonaise pour le développement de l’entreprise, d’une aide financière au titre du programme opérationnel «Croissance intelligente» 2014-2020. Le projet a pour objet le développement de recettes alimentaires sans gluten à base de déchets provenant de la récolte du lait de plantes provenant de tubercules de la plante sous le nom de tigre (ce que l’on appelle les noix de tigre, l’équivalent polonais d’un cibora comestible). Dans le cadre de la recherche, des travaux seront menés sur le développement d’une recette de bouillie instantanée et de deux recettes de dessert pour la consommation directe. Tous les produits seront conçus à l’aide d’ingrédients qui seront adaptés aux personnes avec un régime sans gluten, non laitier, végétalien, les personnes allergiques à la caséine, les personnes atteintes de maladies auto-immunes. Ingrédients tels que: céréales, légumineuses, produits laitiers, sucres simples, additifs tels que les stabilisateurs, Dessert sera développé en deux variantes: a) mélangé avec de la mousse de pomme (b) séparément avec de la mousse de pomme servie La portée matérielle du projet comprend 1. Préparation de recettes de bouillie et de dessert comprenant: a) sélection des ingrédients sous-jacents b) réalisation d’un test (y compris organoleptique) produits c) présentation de la façon dont les consommateurs sont impliqués dans le processus de création/essai d’un nouveau produit d) effectuer des tests de stabilité/permanence et développer les conditions de stockage 2. Développement des technologies de production dans un processus (description du processus de production, indication de l’équipement de base constituant la ligne de production). 3. Réalisation de tests de qualité des produits, notamment: — caractéristiques physicochimiques — sensorielles — chimiques et microbiologiques 4. Préparation de la version de démonstration des produits L’innovation des produits acquis est démontrée par: 1. l’unicité de la matière première utilisée (déchets de tigrernuts d’usine) 2. (French)
Number_reference_aid_programme: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: § 42 du règlement du ministre des Infrastructures et du Développement du 10 juillet 2015 relatif à l’octroi d’une aide financière par l’Agence polonaise pour le développement des entreprises dans le cadre du programme opérationnel «Croissance intelligente» 2014-2020.Le projet a pour objet le développement de recettes de produits alimentaires sans gluten à partir des déchets provenant de la récolte du lait végétal provenant des tubercules de la plante sous le nom de tigrenuts (ce que l’on appelle les tigres, équivalent polonais de Cibora comestible). Dans le cadre de la recherche, des travaux seront réalisés sur le développement d’une recette de bouillie instantanée et de deux recettes de dessert pour la consommation directe. Tous les produits seront conçus à l’aide d’ingrédients qui conviennent aux personnes atteintes d’une allergie à la caséine, sans gluten, sans produits laitiers, végétaliennes, atteintes de maladies auto-immunes. Ingrédients tels que: céréales, légumineuses, produits laitiers, sucres simples, stabilisateurs de type additifs, Dessert sera développé en deux variantes: a) mélangé avec de la mousse de pomme (b) séparément avec de la mousse de pomme, la portée matérielle du projet comprend 1. Préparation de recettes de bouillie et de dessert, y compris: a) sélection des ingrédients sous-jacents à la formulation b) échantillon (y compris les produits organoleptiques) c) présentation de la façon dont les consommateurs sont impliqués dans le processus de création/d’essai d’un nouveau produit d) effectuer des tests de stabilité/permanence et élaborer des conditions de conservation 2. Développement de la technologie de production en termes de processus (description du processus de production, indication de l’équipement de base composant la chaîne de production). 3. Réalisation d’essais de qualité des produits, y compris: caractéristiques physicochimiques — sensorielles — chimiques et microbiologiques 4. La préparation de la version de démonstration des produits À propos de l’innovation des produits acquis est démontrée par: 1. unicité de la matière première utilisée (déchets de tigres de moulin) 2. (French)
Property / summaryProperty / summary
Referenz_Aid_Programm: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: § 42 der Verordnung des Ministers für Infrastruktur und Entwicklung vom 10. Juli 2015 über die Bereitstellung einer finanziellen Unterstützung durch die polnische Agentur für Unternehmensentwicklung im Rahmen des Operationellen Programms „Intelligentes Wachstum“ 2014-2020. Ziel des Projekts ist die Entwicklung glutenfreier Lebensmittelrezepte auf der Grundlage von Abfällen aus der Ernte von Pflanzenmilch aus Knollen der Pflanze unter dem Namen Tigernut (sogenannte Tigernüsse, das polnische Äquivalent einer Cibora essbar). Im Rahmen der Forschung werden Arbeiten an der Entwicklung eines Rezeptes des Instantbreis und zwei Dessertrezepte für den direkten Verzehr durchgeführt. Alle Produkte werden mit Zutaten entwickelt, die für Menschen auf einer glutenfreien, nicht Milch, vegane Ernährung, Menschen allergisch gegen Kasein, Menschen mit Autoimmunerkrankungen geeignet sein werden. Zutaten wie: Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, einfache Zucker, Zusatzstoffe wie Stabilisatoren, Dessert werden in zwei Varianten entwickelt: a) gemischt mit Apfelmousse (b) separat mit Apfelmousse serviert Der materielle Umfang des Projekts umfasst 1. Zubereitung der Rezepte des Breis und des Desserts einschließlich: a) Auswahl der Bestandteile, die der Formulierung zugrunde liegen, b) die Durchführung eines Tests (einschließlich organoleptischer) Produkte c) zeigt, wie die Verbraucher an der Erstellung/Prüfung eines neuen Produkts beteiligt sind d) Durchführung von Stabilitäts- und Dauertests und Entwicklung der Lagerbedingungen 2. Entwicklung von Produktionstechnologien in einem Prozess (Beschreibung des Produktionsprozesses, Angabe der Grundausrüstung, die die Produktionslinie bildet). 3. Durchführung von Produktqualitätsprüfungen, einschließlich: — physikalisch-chemische – sensorische Eigenschaften – chemisch und mikrobiologische 4. Vorbereitung der Demonstrationsversion von Produkten Die Innovationsfähigkeit der erworbenen Produkte zeigt: 1. die Einzigartigkeit des verwendeten Rohstoffs (Abfälle aus Mühle Tigernüsse) 2. (German)
Number_reference_aid_Programm: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: § 42 der Verordnung des Ministers für Infrastruktur und Entwicklung vom 10. Juli 2015 über die Gewährung von Finanzhilfen durch die polnische Agentur für Unternehmensentwicklung im Rahmen des operationellen Programms „Intelligentes Wachstum“ 2014-2020. Gegenstand des Projekts ist die Entwicklung von Rezepturen für glutenfreie Lebensmittel auf der Grundlage der Abfälle aus der Ernte von Gemüsemilch aus den Knollen der Pflanze unter dem Namen Tigernut (sogenannte Tigernüsse, polnisches Äquivalent von Cibora edible). Im Rahmen der Forschung werden Arbeiten an der Entwicklung eines Rezepts aus Instant Brei und zwei Dessertrezepten für den direkten Verzehr durchgeführt. Alle Produkte werden mit Zutaten entwickelt, die für Menschen auf einer glutenfreien, milchfreien, veganen, Kaseinallergie, Menschen mit Autoimmunerkrankungen geeignet sind. Zutaten wie: Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, einfache Zucker, Zusatzstoffe Typ Stabilisatoren, Dessert wird in zwei Varianten entwickelt: A) mit Apfelmousse (b) separat mit Apfelmousse gemischt, umfasst der materielle Umfang des Projekts 1. Zubereitung von Rezepten von Brei und Dessert, einschließlich: A) Auswahl der Inhaltsstoffe, die der Formulierung zugrunde liegen b) Probe (einschließlich organoleptische) Produkte c) Darstellung der Art und Weise, wie Verbraucher an der Erstellung/Prüfung eines neuen Produkts beteiligt sind d) Durchführung von Stabilitäts-/Permanenztests und Entwicklung von Lagerbedingungen 2. Entwicklung der Produktionstechnik in Bezug auf den Prozess (Beschreibung des Produktionsprozesses, Angabe der Grundausstattung der Produktionslinie). 3. Durchführung von Produktqualitätsprüfungen, einschließlich: physikalisch-chemische – sensorische Eigenschaften – chemische und mikrobiologische 4. Vorbereitung der Demonstrationsversion der Produkte Über die Innovation der erworbenen Produkte wird nachgewiesen durch: 1. Einzigartigkeit des verwendeten Rohstoffs (Abfall aus Mühltigernüssen) 2. (German)
Property / summaryProperty / summary
Referentie_Aid_programma: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 van de Regeling van de minister van Infrastructuur en Ontwikkeling van 10 juli 2015 betreffende de verlening door het Poolse Agentschap voor Ondernemingsontwikkeling van financiële bijstand in het kader van het operationele programma voor slimme groei 2014-2020. Het doel van het project is de ontwikkeling van glutenvrije voedselrecepten op basis van afval van plantenmelk van knollen van de plant onder de naam tigernut (zogenaamde tijgernoten, het Poolse equivalent van een cibora eetbaar). In het kader van het onderzoek zal worden gewerkt aan de ontwikkeling van een recept van instant pap en twee dessertrecepten voor directe consumptie. Alle producten worden ontworpen met behulp van ingrediënten die geschikt zijn voor mensen op een glutenvrij, niet-zuivel, veganistisch dieet, mensen die allergisch zijn voor caseïne, mensen met auto-immuunziekten. Ingrediënten zoals: granen, peulvruchten, zuivelproducten, eenvoudige suikers, additieven zoals stabilisatoren, Dessert zullen in twee varianten worden ontwikkeld: a) gemengd met appelmousse (b) afzonderlijk met appelmousse geserveerd De materiële reikwijdte van het project omvat 1. Bereiding van recepten van pap en dessert met inbegrip van: a) selectie van ingrediënten die ten grondslag liggen aan formulering b) het uitvoeren van een test (met inbegrip van organoleptische) producten c) de wijze waarop consumenten betrokken zijn bij het proces van het creëren/testen van een nieuw product d) het uitvoeren van stabiliteits-/duurtests en het ontwikkelen van opslagomstandigheden 2. Ontwikkeling van productietechnologieën in een proces (beschrijving van het productieproces, aanduiding van de basisapparatuur die de productielijn vormt). 3. Het uitvoeren van productkwaliteitstests, waaronder: fysisch-chemische — sensorische kenmerken — chemisch en microbiologisch 4. Voorbereiding van de demonstratieversie van producten De innovatie van de verworven producten blijkt uit: 1. de uniciteit van de gebruikte grondstof (afval van molentigernoten) 2. (Dutch)
Number_reference_aid_programma: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 van de verordening van de minister van Infrastructuur en Ontwikkeling van 10 juli 2015 betreffende de toekenning van financiële steun door het Poolse Agentschap voor de ontwikkeling van ondernemingen in het kader van het operationele programma voor slimme groei 2014-2020.Het project betreft de ontwikkeling van recepten voor glutenvrije levensmiddelen op basis van het afval van het oogsten van plantaardige melk van de knollen van de plant onder de naam tigernut (zogenaamde tijgernoten, Pools equivalent van Cibora eetbaar). Als onderdeel van het onderzoek zal worden gewerkt aan de ontwikkeling van een recept van instant pap en twee recepten van dessert voor directe consumptie. Alle producten worden ontworpen met ingrediënten die geschikt zijn voor mensen met een glutenvrij, zuivelvrij, veganistisch, caseïneallergie, mensen met auto-immuunziekten. Ingrediënten zoals: granen, peulvruchten, zuivelproducten, eenvoudige suikers, additieven type stabilisatoren, Dessert zal worden ontwikkeld in twee varianten: A) gemengd met appelmousse (b) afzonderlijk met appelmousse, de materiële reikwijdte van het project omvat 1. Bereiding van recepten van pap en dessert, met inbegrip van: A) selectie van ingrediënten die ten grondslag liggen aan de formulering b) monsterproducten (met inbegrip van organoleptische) producten c) presentatie van hoe consumenten betrokken zijn bij het proces van het creëren/testen van een nieuw product d) het uitvoeren van stabiliteits-/permanentietests en de ontwikkeling van opslagomstandigheden 2. Ontwikkeling van productietechnologie in termen van proces (beschrijving van het productieproces, indicatie van de basisapparatuur waaruit de productielijn bestaat). 3. Het uitvoeren van productkwaliteitstests, waaronder: fysisch-chemische — zintuiglijke kenmerken — chemisch en microbiologisch 4. Voorbereiding van de demonstratieversie van producten Over de innovatie van de verworven producten blijkt uit: 1. uniciteit van de gebruikte grondstof (afval van molen tigernuts) 2. (Dutch)
Property / summaryProperty / summary
Riferimento_Aid_programma: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 del regolamento del ministro delle Infrastrutture e dello sviluppo del 10 luglio 2015 sulla fornitura, da parte dell'Agenzia polacca per lo sviluppo delle imprese, di assistenza finanziaria nell'ambito del programma operativo per la crescita intelligente 2014-2020. L'obiettivo del progetto è lo sviluppo di ricette alimentari senza glutine basate sui rifiuti derivanti dalla raccolta del latte dell'impianto di tuberi dell'impianto sotto il nome di noce di tigre (cosiddetta noci di tigre, equivalente polacco di un cibora commestibile). Come parte della ricerca, il lavoro sarà svolto sullo sviluppo di una ricetta di porridge istantaneo e due ricette di dessert per il consumo diretto. Tutti i prodotti saranno progettati utilizzando ingredienti che saranno adatti a persone con una dieta senza glutine, non casearia, vegana, persone allergiche alla caseina, persone con malattie autoimmuni. Ingredienti quali: cereali, legumi, prodotti lattiero-caseari, zuccheri semplici, additivi come stabilizzanti, Dessert saranno sviluppati in due varianti: a) miscelato con mousse di mele (b) separatamente con mousse di mele servito L'ambito materiale del progetto comprende 1. Preparazione di ricette di porridge e dessert compreso: a) selezione degli ingredienti alla base della formulazione b) effettuando una prova (compresi i prodotti organolettici) c) illustrando il modo in cui i consumatori sono coinvolti nel processo di creazione/test di un nuovo prodotto d) effettuando test di stabilità/permanenza e sviluppando le condizioni di conservazione 2. Sviluppo di tecnologie di produzione in un processo (descrizione del processo di produzione, indicazione delle attrezzature di base che costituiscono la linea di produzione). 3. Esecuzione di prove di qualità del prodotto, tra cui: — fisicochimico — caratteristiche sensoriali — chimico e microbiologico 4. Preparazione della versione dimostrativa dei prodotti L'innovatività dei prodotti acquisiti è evidenziata da: 1. l'unicità della materia prima utilizzata (rifiuti di noci tigre del mulino) 2. (Italian)
Number_reference_aid_programma: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 del Regolamento del Ministro delle Infrastrutture e dello Sviluppo del 10 luglio 2015 relativo alla concessione di un contributo finanziario da parte dell'Agenzia polacca per lo sviluppo delle imprese nell'ambito del programma operativo per la crescita intelligente 2014-2020. Come parte della ricerca, verrà svolto il lavoro sullo sviluppo di una ricetta di porridge istantaneo e due ricette di dessert per il consumo diretto. Tutti i prodotti saranno progettati utilizzando ingredienti che saranno adatti per le persone senza glutine, senza latticini, vegan, allergia caseina, persone con malattie autoimmuni. Ingredienti quali: cereali, legumi, latticini, zuccheri semplici, stabilizzatori di tipo additivi, Dessert saranno sviluppati in due varianti: a) miscelato con mousse di mele (b) separatamente con mousse di mele, il campo di applicazione materiale del progetto comprende 1. Preparazione di ricette di porridge e dessert, tra cui: a) selezione degli ingredienti alla base della formulazione b) campione (compreso organolettico) prodotti c) presentazione di come i consumatori sono coinvolti nel processo di creazione/prova di un nuovo prodotto d) condurre prove di stabilità/permanenza e sviluppo delle condizioni di conservazione 2. Sviluppo della tecnologia di produzione in termini di processo (descrizione del processo produttivo, indicazione delle attrezzature di base che compongono la linea di produzione). 3. Condurre test di qualità del prodotto, tra cui: fisico-chimico — caratteristiche sensoriali — chimico e microbiologico 4. La preparazione della versione dimostrativa dei prodotti Informazioni sull'innovazione dei prodotti acquisiti è evidenziata da: 1. unicità della materia prima utilizzata (rifiuti dalle tigri del mulino) 2. (Italian)
Property / summaryProperty / summary
Reference_Aid_programa: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Artículo 42 del Reglamento del Ministro de Infraestructuras y Desarrollo, de 10 de julio de 2015, relativo a la prestación por parte de la Agencia Polaca para el Desarrollo Empresarial de la ayuda financiera en el marco del Programa Operativo de Crecimiento Inteligente 2014-2020. El objetivo del proyecto es el desarrollo de recetas alimentarias sin gluten basadas en los residuos de la planta de recogida de leche procedente de tubérculos de la planta bajo el nombre de tigrenut (las denominadas nueces de tigre, el equivalente polaco de cibora comestible). Como parte de la investigación, se trabajará en el desarrollo de una receta de gachas instantáneas y dos recetas de postre para consumo directo. Todos los productos se diseñarán utilizando ingredientes que serán adecuados para personas con una dieta vegana, libre de gluten, no láctea, personas alérgicas a la caseína, personas con enfermedades autoinmunes. Ingredientes como: cereales, legumbres, productos lácteos, azúcares simples, aditivos como estabilizadores, postres se desarrollarán en dos variantes: a) mezclado con mousse de manzana (b) por separado con mousse de manzana servido El alcance material del proyecto incluye 1. La preparación de las recetas de la papilla y el postre incluyendo: a) selección de los ingredientes subyacentes a la formulación b) realización de una prueba (incluidos los productos organolépticos) c) presentación de la participación de los consumidores en el proceso de creación o ensayo de un nuevo producto d) realización de pruebas de estabilidad/permanencia y desarrollo de las condiciones de almacenamiento 2. Desarrollo de tecnologías de producción en un proceso (descripción del proceso de producción, indicación del equipo básico que constituye la línea de producción). 3. Realización de pruebas de calidad de los productos, en particular: — fisicoquímica — características sensoriales — química y microbiológica 4. Preparación de la versión de demostración de los productos La innovación de los productos adquiridos queda demostrada por: 1. la singularidad de la materia prima utilizada (residuos de tigrenuts) 2. (Spanish)
Number_reference_aid_programa: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 del Reglamento del Ministro de Infraestructuras y Desarrollo, de 10 de julio de 2015, relativo a la concesión de ayuda financiera por parte de la Agencia Polaca para el Desarrollo Empresarial en el marco del Programa Operativo de Crecimiento Inteligente 2014-2020. Como parte de la investigación, se trabajará en el desarrollo de una receta de gachas instantáneas y dos recetas de postre para consumo directo. Todos los productos se diseñarán utilizando ingredientes que serán adecuados para las personas con una alergia a la caseína sin gluten, sin lácteos, vegana, y las personas con enfermedades autoinmunes. Ingredientes tales como: cereales, legumbres, productos lácteos, azúcares simples, estabilizadores tipo aditivos, postre se desarrollará en dos variantes: a) mezclado con mousse de manzana (b) por separado con mousse de manzana, el alcance material del proyecto incluye 1. Preparación de recetas de gachas y postres, incluyendo: a) selección de ingredientes subyacentes a la formulación b) muestra (incluidos los productos organolépticos) c) presentación de la participación de los consumidores en el proceso de creación/prueba de un nuevo producto d) realización de pruebas de estabilidad/permanencia y desarrollo de las condiciones de almacenamiento 2. Desarrollo de la tecnología de producción en términos de proceso (descripción del proceso de producción, indicación de los equipos básicos que componen la línea de producción). 3. Realización de pruebas de calidad del producto, incluyendo: fisicoquímica — características sensoriales — química y microbiológica 4. La preparación de la versión de demostración de productos Acerca de la innovación de los productos adquiridos se evidencia por: 1. singularidad de la materia prima utilizada (residuos de tigrenuts de molino) 2. (Spanish)
Property / summaryProperty / summary
Støtteprogrammets referencenummer: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: § 42 i bekendtgørelse fra ministeren for infrastruktur og udvikling af 10. juli 2015 om ydelse af finansiel støtte fra det polske agentur for erhvervsudvikling inden for rammerne af det operationelle program for intelligent udvikling 2014-2020. Projektet har til formål at udvikle opskrifter på glutenfrie fødevarer baseret på affald fra udvinding af plantemudder fra planteløg kaldet tigernød (den såkaldte tigernød, polsk ækvivalent af cibora spiselig). Som en del af forskningen vil der blive udført arbejde med udvikling af en opskrift på øjeblikkelige gryn og to dessertopskrifter til direkte forbrug. Alle produkter vil blive designet ved hjælp af ingredienser, der vil være egnet til mennesker på en glutenfri, mælkefri, vegansk kost, mennesker med kasein allergi, mennesker med autoimmune sygdomme. Ingredienser såsom: korn, bælgfrugter, mejeriprodukter, simple sukkerarter, tilsætningsstoffer såsom stabilisatorer, Desser vil blive udviklet i to varianter: a) blandet med æblesauce (b) separat med æblemousse serveret. Udvikling af dagligvarer og dessert opskrifter, herunder: a) udvælgelse af de ingredienser, der ligger til grund for formlen b) udførelse af en prøve (herunder organoleptiske) produkter c), der viser, hvordan forbrugerne er involveret i processen med at skabe/teste et nyt produkt d) gennemførelse af stabilitets-/permanenstest og udvikling af opbevaringsbetingelser 2. Udvikling af produktionsteknologier i procesmæssig henseende (beskrivelse af produktionsprocessen, identifikation af det basisudstyr, der består af en produktionslinje). 3. Udførelse af produktkvalitetsprøvninger, herunder: âEUR physicochemical â EUR sensoriske egenskaber âEUR kemiske og mikrobiologiske 4. Forberedelse af demonstrationsversionen af produkter På innovative produkter beviser: 1. det anvendte råmateriales unikke karakter (affald fra formaling af tigernødder) 2. (Danish)
Nummer_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 i bekendtgørelse af 10. juli 2015 fra ministeren for infrastruktur og udvikling om finansiel støtte fra det polske agentur for virksomhedsudvikling under det operationelle program for intelligent vækst 2014-2020. Projektets emne er udvikling af opskrifter på glutenfrie fødevarer baseret på affald fra høst af vegetabilsk mælk fra plantens knolde under navnet tigernut (såkaldte tigrenødder, polsk svarende til Cibora spiselige). Som en del af forskningen vil der blive udført arbejde med udvikling af en opskrift på øjeblikkelig grød og to opskrifter af dessert til direkte forbrug. Alle produkter vil blive designet ved hjælp af ingredienser, der vil være egnet til mennesker på en glutenfri, mælkefri, vegansk, kaseinallergi, mennesker med autoimmune sygdomme. Ingredienser som: korn, bælgfrugter, mejeriprodukter, simple sukkerarter, tilsætningsstoffer type stabilisatorer, Dessert vil blive udviklet i to varianter: a) blandet med æblemousse (b) separat med æblemousse, omfatter projektets materielle anvendelsesområde 1. Tilberedning af opskrifter af grød og dessert, herunder: a) udvælgelse af ingredienser, der ligger til grund for formuleringen b) prøve (herunder organoleptiske) produkter c) præsentation af, hvordan forbrugerne er involveret i processen med at skabe/teste et nyt produkt d) gennemføre stabilitets-/permanenstest og udvikling af opbevaringsforhold 2. Udvikling af produktionsteknologi med hensyn til proces (beskrivelse af produktionsprocessen, angivelse af det grundlæggende udstyr, der udgør produktionslinjen). 3. Udførelse af produktkvalitetstest, herunder: fysisk-kemiske — sensoriske egenskaber — kemiske og mikrobiologiske 4. Forberedelse af demonstrationsversionen af produkter Om innovationen af de erhvervede produkter fremgår af: 1. entydighed af den anvendte råvare (affald fra mølle tigernødder) 2. (Danish)
Property / summaryProperty / summary
Αριθμός αναφοράς του προγράμματος ενίσχυσης: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Άρθρο 42 του διατάγματος του Υπουργού Υποδομών και Ανάπτυξης της 10ης Ιουλίου 2015 σχετικά με τη χορήγηση χρηματοδοτικής συνδρομής από τον πολωνικό οργανισμό για την ανάπτυξη των επιχειρήσεων στο πλαίσιο του επιχειρησιακού προγράμματος «Ευφυής ανάπτυξη 2014-2020». Αντικείμενο του έργου είναι η ανάπτυξη συνταγών για τρόφιμα χωρίς γλουτένη που βασίζονται σε απόβλητα από την εξόρυξη φυτικών λάσπης από βολβούς φυτών που ονομάζονται tigernut (το λεγόμενο τίγρινο, πολωνικό ισοδύναμο cibora βρώσιμου). Στο πλαίσιο της έρευνας, θα πραγματοποιηθούν εργασίες για την ανάπτυξη μιας συνταγής από στιγμιαία πλιγούρια και δύο συνταγές επιδόρπιο για άμεση κατανάλωση. Όλα τα προϊόντα θα σχεδιάζονται με τη χρήση συστατικών που θα είναι κατάλληλα για άτομα σε μια διατροφή χωρίς γλουτένη, χωρίς γάλα, vegan, άτομα με αλλεργίες καζεΐνης, άτομα με αυτοάνοσες ασθένειες. Συστατικά όπως: δημητριακά, όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, απλά σάκχαρα, πρόσθετα όπως σταθεροποιητές, Desser θα αναπτυχθούν σε δύο παραλλαγές: α) αναμειγνύεται με σάλτσα μήλου (β) ξεχωριστά με το μους μήλου που σερβίρεται. Ανάπτυξη παντοπωλείων και συνταγών για επιδόρπια, συμπεριλαμβανομένων: α) την επιλογή των συστατικών στα οποία βασίζεται ο τύπος β) τη διενέργεια δείγματος (συμπεριλαμβανομένων των οργανοληπτικών) προϊόντων γ) την παρουσίαση του τρόπου με τον οποίο οι καταναλωτές συμμετέχουν στη διαδικασία δημιουργίας/δοκιμής ενός νέου προϊόντος δ) τη διενέργεια δοκιμών σταθερότητας/διαρκείας και την ανάπτυξη συνθηκών αποθήκευσης 2. Ανάπτυξη τεχνολογιών παραγωγής από άποψη διεργασίας (περιγραφή της παραγωγικής διαδικασίας, προσδιορισμός του βασικού εξοπλισμού που αποτελείται από γραμμή παραγωγής). 3. Διενέργεια δοκιμών ποιότητας των προϊόντων, μεταξύ των οποίων: â EUR φυσικοχημικό â EUR αισθητηριακά χαρακτηριστικά â EUR χημική και μικροβιολογική 4. Η προετοιμασία της έκδοσης επίδειξης των προϊόντων σχετικά με την καινοτομία των παραγόμενων προϊόντων αποδεικνύει: 1. η μοναδικότητα της πρώτης ύλης που χρησιμοποιείται (απόβλητα από την άλεση tigernuts) 2. (Greek)
Number_reference_aid_πρόγραμμα: SA.42799(2015/X), ενίσχυση_de_minimis: Άρθρο 42 του Κανονισμού του Υπουργού Υποδομών και Ανάπτυξης της 10ης Ιουλίου 2015 σχετικά με τη χορήγηση οικονομικής ενίσχυσης από τον Πολωνικό Οργανισμό για την Ανάπτυξη Επιχειρήσεων στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος Έξυπνης Ανάπτυξης 2014-2020. Στο πλαίσιο της έρευνας, θα πραγματοποιηθούν εργασίες για την ανάπτυξη μιας συνταγής στιγμιαίου χυλού και δύο συνταγών επιδόρπιο για άμεση κατανάλωση. Όλα τα προϊόντα θα σχεδιάζονται χρησιμοποιώντας συστατικά που θα είναι κατάλληλα για άτομα χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά, vegan, αλλεργία καζεΐνης, άτομα με αυτοάνοσες ασθένειες. Συστατικά όπως: τα δημητριακά, τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα απλά σάκχαρα, οι σταθεροποιητές τύπου προσθέτων, το επιδόρπιο θα αναπτυχθούν σε δύο παραλλαγές: α) Αναμειγνύεται με μους μήλου (β) ξεχωριστά με μους μήλου, το υλικό πεδίο εφαρμογής του έργου περιλαμβάνει 1. Προετοιμασία συνταγών κουάκερ και επιδόρπιο, συμπεριλαμβανομένων: α) επιλογή συστατικών στα οποία βασίζεται το σκεύασμα β) δείγμα (συμπεριλαμβανομένων των οργανοληπτικών) προϊόντων γ) παρουσίαση του τρόπου με τον οποίο οι καταναλωτές συμμετέχουν στη διαδικασία δημιουργίας/δοκιμής νέου προϊόντος δ) διενέργεια δοκιμών σταθερότητας/διαρκείας και ανάπτυξης συνθηκών αποθήκευσης 2. Ανάπτυξη της τεχνολογίας παραγωγής όσον αφορά τη διαδικασία (περιγραφή της παραγωγικής διαδικασίας, ένδειξη του βασικού εξοπλισμού που αποτελεί τη γραμμή παραγωγής). 3. Διεξαγωγή δοκιμών ποιότητας των προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων: φυσικοχημικά — αισθητηριακά χαρακτηριστικά — χημικά και μικροβιολογικά 4. Προετοιμασία της έκδοσης επίδειξης των προϊόντων Σχετικά με την καινοτομία των αποκτηθέντων προϊόντων αποδεικνύεται από: 1. μοναδικότητα της πρώτης ύλης που χρησιμοποιείται (απόβλητα από τίγρεις μύλων) 2. (Greek)
Property / summaryProperty / summary
Referentni broj programa potpore: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Članak 42. Pravilnika ministra infrastrukture i razvoja od 10. srpnja 2015. o dodjeli financijske pomoći poljske Agencije za razvoj poduzetništva u okviru Operativnog programa Inteligentni razvoj 2014. – 2020. Predmet projekta je izrada recepata za prehrambene proizvode bez glutena na bazi otpada od vađenja biljnog blata iz biljnih žarulja naziva tigren (takozvani tigarnut, poljski ekvivalent cibora jestive). U okviru istraživanja provest će se rad na razvoju recepata instant prekrupe i dva desertna recepta za izravnu potrošnju. Svi proizvodi bit će dizajnirani korištenjem sastojaka koji će biti prikladni za ljude na bezglutenskoj, bez mlijeka, veganskoj prehrani, osobama s alergijama kazeina, osobama s autoimunim bolestima. Sastojci kao što su: žitarice, mahunarke, mliječni proizvodi, jednostavni šećeri, aditivi kao što su stabilizatori, Desser će se razviti u dvije varijante: a) pomiješana s jabukama (b) odvojeno s musom od jabuke. Razvoj namirnica i desertnih recepata, uključujući: a) odabir sastojaka na kojima se temelji formula (b) provođenje uzorka (uključujući organoleptičke) proizvode (c) koji predstavlja način na koji su potrošači uključeni u postupak stvaranja/ispitivanja novog proizvoda (d) provođenje ispitivanja stabilnosti/trajnosti i razvoj uvjeta skladištenja 2. Razvoj proizvodnih tehnologija u smislu procesa (opis proizvodnog procesa, identifikacija osnovne opreme koja se sastoji od proizvodne linije). 3. Provođenje ispitivanja kvalitete proizvoda, uključujući: âEUR fizikalno-kemijska â EUR senzorna svojstva â EUR kemijske i mikrobiološke 4. Priprema demonstracijske verzije proizvoda O inovativnosti dobivenih proizvoda dokazuje: 1. jedinstvenost korištene sirovine (otpad od brušenja tigrena) 2. (Croatian)
Number_reference_aid_programme: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 Uredbe ministra infrastrukture i razvoja od 10. srpnja 2015. o dodjeli financijske potpore poljske agencije za razvoj poduzetništva u okviru Operativnog programa za pametan rast 2014. – 2020. Predmet projekta je razvoj recepata za prehrambene proizvode bez glutena koji se temelje na otpadu od berbe biljnog mlijeka iz gomolja biljke pod nazivom tigarnut (takozvani tigrovi, poljski ekvivalent Cibora jestivi). U sklopu istraživanja provest će se rad na razvoju recepture instant kaše i dva recepta deserta za izravnu konzumaciju. Svi proizvodi bit će dizajnirani od sastojaka koji će biti prikladni za osobe bez glutena, bez mliječnih proizvoda, veganske, kazeinske alergije, osobe s autoimunim bolestima. Sastojci kao što su: žitarice, mahunarke, mliječni proizvodi, jednostavni šećeri, stabilizatori tipa aditiva, desert će se razviti u dvije varijante: a) pomiješano s mousseom od jabuke (b) odvojeno s pjenom od jabuke, materijalno područje primjene projekta uključuje 1. Priprema recepata kaše i deserta, uključujući: a) odabir sastojaka na kojima se temelji formulacija b) uzorak (uključujući organoleptičke) proizvode c) prikaz načina na koji su potrošači uključeni u postupak stvaranja/ispitivanja novog proizvoda d) provođenje ispitivanja stabilnosti/trajnosti i razvoj uvjeta skladištenja 2. Razvoj proizvodne tehnologije u smislu procesa (opis proizvodnog procesa, oznaka osnovne opreme koja čini proizvodnu liniju). 3. Provođenje ispitivanja kvalitete proizvoda, uključujući: fizikalno-kemijska – senzorna svojstva – kemijska i mikrobiološka 4. Priprema demonstracijske verzije proizvoda O inovaciji stečenih proizvoda dokazuje: 1. jedinstvenost korištene sirovine (otpad od mlin tigarnuts) 2. (Croatian)
Property / summaryProperty / summary
Numărul de referință al programului de ajutor: SA.42799 (2015/X), help_de_minimis: §42 din Ordonanța Ministrului Infrastructurii și Dezvoltării din 10 iulie 2015 privind acordarea de asistență financiară din partea Agenției Polone pentru Dezvoltarea Întreprinderii în cadrul Programului Operațional Dezvoltare Inteligentă 2014-2020.Obiectul proiectului este de a elabora rețete pentru produse alimentare fără gluten bazate pe deșeuri provenite din extracția nămolului vegetal din bulbii de plante numite tigernut (așa-numitul tigernut, echivalent polonez de cibora comestibilă). Ca parte a cercetării, se vor desfășura lucrări cu privire la dezvoltarea unei rețete de crupe instantanee și a două rețete de desert pentru consumul direct. Toate produsele vor fi proiectate folosind ingrediente care vor fi potrivite pentru persoanele cu o dietă fără gluten, fără lapte, vegană, persoanele cu alergii la cazeină, persoanele cu boli autoimune. Ingrediente precum: cerealele, leguminoasele, produsele lactate, zaharurile simple, aditivii precum stabilizatorii, Desser vor fi dezvoltați în două variante: a) amestecat cu sos de mere (b) separat cu mousse de mere servite. Dezvoltarea de alimente și rețete de desert, inclusiv: a) selectarea ingredientelor care stau la baza formulei (b) efectuarea unui eșantion (inclusiv produse organoleptice) (c) prezentarea modului în care consumatorii sunt implicați în procesul de creare/testare a unui produs nou (d) efectuarea de teste de stabilitate/permanență și dezvoltarea condițiilor de depozitare 2. Dezvoltarea tehnologiilor de producție în termeni de proces (descrierea procesului de producție, identificarea echipamentului de bază constând dintr-o linie de producție). 3. Efectuarea de teste de calitate a produselor, inclusiv: â EUR fizico-chimice â EUR caracteristici senzoriale â EUR chimice și microbiologice 4. Pregătirea versiunii demonstrative a produselor privind caracterul inovator al produselor obținute dovedește: 1. unicitatea materiei prime utilizate (deșeuri din măcinarea nucilor) 2. (Romanian)
Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 din Regulamentul Ministrului Infrastructurii și Dezvoltării din 10 iulie 2015 privind acordarea de ajutor financiar de către Agenția poloneză pentru dezvoltarea întreprinderilor în cadrul Programului Operațional Creștere Inteligentă 2014-2020. Ca parte a cercetării, se vor efectua lucrări privind dezvoltarea unei rețete de terci instant și a două rețete de desert pentru consum direct. Toate produsele vor fi proiectate folosind ingrediente care vor fi potrivite pentru persoanele cu alergie fără gluten, fără lactate, vegană, cazeină, persoane cu boli autoimune. Ingrediente, cum ar fi: cereale, leguminoase, produse lactate, zaharuri simple, stabilizatori de tip aditivi, Desert vor fi dezvoltate în două variante: a) amestecat cu mousse de mere (b) separat cu mousse de mere, domeniul de aplicare material al proiectului include 1. Prepararea rețetelor de terci și desert, inclusiv: a) selectarea ingredientelor care stau la baza formulei b) proba (inclusiv organoleptica) produselor c) prezentarea modului in care consumatorii sunt implicati in procesul de creare/testare a unui nou produs d) efectuarea testelor de stabilitate/permanenta si dezvoltarea conditiilor de depozitare 2. Dezvoltarea tehnologiei de producție în ceea ce privește procesul (descrierea procesului de producție, indicarea echipamentului de bază care alcătuiește linia de producție). 3. Efectuarea de teste de calitate a produselor, inclusiv: fizico-chimice – caracteristici senzoriale – chimice și microbiologice 4. Pregătirea versiunii demonstrative a produselor Despre inovația produselor achiziționate este evidențiată de: 1. unicitatea materiei prime utilizate (deșeuri din alunele de moară) 2. (Romanian)
Property / summaryProperty / summary
Referenčné číslo programu pomoci: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: § 42 vyhlášky ministra infraštruktúry a rozvoja z 10. júla 2015 o poskytnutí finančnej pomoci Poľskou agentúrou pre rozvoj podnikov v rámci operačného programu Inteligentný rozvoj 2014 – 2020. Predmetom projektu je príprava receptúr na bezlepkové potravinové výrobky založené na odpade z ťažby rastlinného bahna z rastlinných cibuliek nazývaných tigernut (tzv. tigernut, poľský ekvivalent cibory jedlej). Ako súčasť výskumu sa budú vykonávať práce na vývoji receptúry okamžitých krúpov a dvoch dezertných receptov na priamu konzumáciu. Všetky výrobky budú navrhnuté s použitím zložiek, ktoré budú vhodné pre ľudí na bezlepkovom, bezmliekovom, vegánskom strave, ľudí s kazeínovými alergiami, ľudí s autoimunitnými ochoreniami. Zložky ako: obilniny, strukoviny, mliečne výrobky, jednoduché cukry, prísady ako stabilizátory, Desser sa budú vyvíjať v dvoch variantoch: a) zmiešaný s jablkovou omáčkou (b) samostatne s jablkovou penou podávanou. Vývoj potravín a dezertných receptov vrátane: a) výber zložiek, z ktorých vychádza vzorec, b) vykonanie vzorky (vrátane organoleptických) výrobkov; c) predstavenie toho, ako sú spotrebitelia zapojení do procesu vytvárania/testovania nového výrobku; d) vykonávanie skúšok stability/trvalosti a vypracovanie podmienok skladovania 2. Vývoj výrobných technológií z hľadiska procesov (opis výrobného procesu, identifikácia základného zariadenia pozostávajúceho z výrobnej linky). 3. Vykonávanie skúšok kvality výrobkov vrátane: â EUR fyzikálno-chemické â EUR senzorické charakteristiky â EUR chemické a mikrobiologické 4. Príprava predvádzacej verzie produktov Na inovatívnosti získaných produktov dokazuje: 1. jedinečnosť použitej suroviny (odpad z brúsenia tigernutov) 2. (Slovak)
Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: § 42 Nariadenia ministra infraštruktúry a rozvoja z 10. júla 2015 o poskytnutí finančnej pomoci Poľskej agentúre pre rozvoj podnikania v rámci operačného programu Inteligentný rast na roky 2014 – 2020. Predmetom projektu je vývoj receptov na bezlepkové potravinové výrobky na základe odpadu zo zberu rastlinného mlieka z hľúz rastliny pod názvom tigernut (tzv. tigernuts, poľský ekvivalent Cibora). V rámci výskumu sa bude vykonávať práca na vývoji receptu instantnej kaše a dvoch receptov dezertu na priamu konzumáciu. Všetky výrobky budú navrhnuté z ingrediencií, ktoré budú vhodné pre ľudí bezlepkových, bez mliečnych výrobkov, vegánov, kazeínových alergií, ľudí s autoimunitnými ochoreniami. Ingrediencie ako: obilniny, strukoviny, mliečne výrobky, jednoduché cukry, aditívne stabilizátory, Dezert budú vyvinuté v dvoch variantoch: a) zmiešané s jablčnou penou (b) samostatne s jablčnou penou, rozsah materiálu projektu zahŕňa 1. Príprava receptov kaše a dezertu, vrátane: a) výber zložiek tvoriacich základ prípravku b) vzorka (vrátane organoleptických) výrobkov c) prezentácia toho, ako sú spotrebitelia zapojení do procesu vytvárania/testovania nového výrobku d) vykonávať testy stability/trvalosti a rozvíjať podmienky skladovania 2. Vývoj výrobnej technológie z hľadiska procesu (opis výrobného procesu, označenie základného zariadenia tvoriaceho výrobnú linku). 3. Vykonávanie skúšok kvality výrobkov vrátane: fyzikálno-zmyslové vlastnosti – chemické a mikrobiologické 4. Príprava demonštračnej verzie produktov O inovácii získaných produktov je doložená: 1. jedinečnosť použitej suroviny (odpad z mlynských tigernutov) 2. (Slovak)
Property / summaryProperty / summary
Numru ta’ referenza tal-programm ta’ għajnuna: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 tal-Ordinanza tal-Ministru għall-Infrastruttura u l-Iżvilupp tal-10 ta’ Lulju 2015 dwar l-għoti ta’ assistenza finanzjarja mill-Aġenzija Pollakka għall-Iżvilupp tal-Intrapriżi taħt il-Programm Operazzjonali għall-Iżvilupp Intelliġenti 2014–2020. Is-suġġett tal-proġett huwa li jiġu żviluppati riċetti għal prodotti tal-ikel ħielsa mill-glutina bbażati fuq l-iskart mill-estrazzjoni tat-tajn tal-pjanti minn basal tal-pjanti msejħa tigernut (l-hekk imsejjaħ tigernut, ekwivalenti Pollakk ta’ cibora li tittiekel). Bħala parti mir-riċerka, se jsir xogħol fuq l-iżvilupp ta’ riċetta ta’ xgħir u barli mitħun oħxon istantanju u żewġ riċetti għad-deżerta għall-konsum dirett. Il-prodotti kollha se jkunu ddisinjati bl-użu ta ‘ingredjenti li se jkunu adattati għal nies fuq dieta mingħajr glutina, ħielsa mill-ħalib, vegan, nies b’allerġiji tal-kaseina, nies b’mard awtoimmuni. Ingredjenti bħal: iċ-ċereali, il-legumi, il-prodotti tal-ħalib, iz-zokkor sempliċi, l-addittivi bħall-istabbilizzaturi, id-Desser se jiġu żviluppati f’żewġ varjanti: a) imħallat ma’ zalza tat-tuffieħ (b) separatament mal-muss tat-tuffieħ servut. L-iżvilupp ta’ merċa u riċetti għad-deżerta inklużi: a) l-għażla tal-ingredjenti li fuqhom hija bbażata l-formula (b) it-twettiq ta’ kampjun (inkluż dak organolettiku) (c) li jippreżenta kif il-konsumaturi huma involuti fil-proċess tal-ħolqien/l-ittestjar ta’ prodott ġdid (d) it-twettiq ta’ testijiet ta’ stabbiltà/permanenza u l-iżvilupp ta’ kundizzjonijiet ta’ ħżin 2. L-iżvilupp ta’ teknoloġiji ta’ produzzjoni f’termini ta’ proċess (deskrizzjoni tal-proċess ta’ produzzjoni, identifikazzjoni tat-tagħmir bażiku li jikkonsisti f’linja ta’ produzzjoni). 3. It-twettiq ta’ testijiet tal-kwalità tal-prodott, inklużi: â EUR â EUR physicochemical â EUR karatteristiċi sensorjali â EUR â kimiċi u mikrobijoloġiċi 4. It-tħejjija tal-verżjoni tad-dimostrazzjoni tal-prodotti Fir-rigward tal-innovazzjoni tal-prodotti miksuba turi li: 1. l-uniċità tal-materja prima użata (skart mit-tħin tat-tigernut) 2. (Maltese)
Number_reference_aid_programm: SA.42799(2015/X), għajnuna_de_minimis: §42 tar-Regolament tal-Ministru għall-Infrastruttura u l-Iżvilupp tal-10 ta’ Lulju 2015 dwar l-għoti ta’ għajnuna finanzjarja mill-Aġenzija Pollakka għall-Iżvilupp tal-Intrapriżi taħt il-Programm Operazzjonali għat-Tkabbir Intelliġenti 2014–2020. Is-suġġett tal-proġett huwa l-iżvilupp ta’ riċetti għal prodotti tal-ikel mingħajr glutina bbażati fuq l-iskart mill-ħsad tal-ħalib veġetali mit-tuberi tal-pjanta taħt l-isem ta’ ġewż (l-hekk imsejħa ġewż, ekwivalenti Pollakk ta’ Cibora li jittiekel). Bħala parti mir-riċerka, se jsir xogħol fuq l-iżvilupp ta’ riċetta ta’ porridge istantanju u żewġ riċetti ta’ deżerta għall-konsum dirett. Il-prodotti kollha se jkunu ddisinjati bl-użu ta ‘ingredjenti li se jkunu adattati għal nies fuq ħielsa mill-glutina, ħielsa mill-ħalib, vegan, allerġija tal-kaseina, persuni b’mard awtoimmuni. Ingredjenti bħal: iċ-ċereali, il-legumi, il-prodotti tal-ħalib, iz-zokkor sempliċi, l-istabbilizzaturi tat-tip addittivi, id-Dessert se jiġu żviluppati f’żewġ varjanti: a) imħallta ma’ tuffieħ mousse (b) separatament ma’ tuffieħ mousse, l-ambitu materjali tal-proġett jinkludi 1. Preparazzjoni ta’ riċetti ta’ porridge u deżerta, inklużi: a) l-għażla tal-ingredjenti li fuqhom hija bbażata l-formulazzjoni b) il-kampjun (inklużi l-prodotti organolettiċi) c) il-preżentazzjoni ta’ kif il-konsumaturi huma involuti fil-proċess tal-ħolqien/l-ittestjar ta’ prodott ġdid d) it-twettiq ta’ testijiet tal-istabbiltà/permanenza u l-iżvilupp tal-kundizzjonijiet tal-ħżin 2. L-iżvilupp tat-teknoloġija tal-produzzjoni f’termini ta’ proċess (deskrizzjoni tal-proċess tal-produzzjoni, indikazzjoni tat-tagħmir bażiku li jifforma l-linja tal-produzzjoni). 3. It-twettiq ta’ testijiet tal-kwalità tal-prodott, inklużi: fiżikokimiċi — karatteristiċi sensorji — kimiċi u mikrobijoloġiċi 4. Il-preparazzjoni tal-verżjoni ta’ dimostrazzjoni tal-prodotti Dwar l-innovazzjoni tal-prodotti miksuba hija evidenzjata minn: 1. l-uniċità tal-materja prima użata (skart mit-tigernut tal-mitħna) 2. (Maltese)
Property / summaryProperty / summary
Número de referência do programa de ajuda: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Artigo 42.º da Portaria do Ministro das Infraestruturas e do Desenvolvimento, de 10 de julho de 2015, relativa à concessão de assistência financeira pela Agência polaca para o Desenvolvimento Empresarial no âmbito do Programa Operacional de Desenvolvimento Inteligente 2014-2020. O objeto do projeto consiste em desenvolver receitas para produtos alimentares isentos de glúten à base de resíduos provenientes da extração de lama vegetal de bolbos vegetais denominados tigernut (o chamado tigrenut, equivalente polaco de cibora comestível). Como parte da pesquisa, o trabalho será realizado no desenvolvimento de uma receita de grumos instantâneos e duas receitas de sobremesa para consumo direto. Todos os produtos serão projetados usando ingredientes que serão adequados para pessoas em uma dieta vegana sem glúten, sem leite, pessoas com alergias de caseína, pessoas com doenças autoimunes. Ingredientes como: cereais, leguminosas, laticínios, açúcares simples, aditivos como estabilizadores, Desser será desenvolvido em duas variantes: a) misturada com molho de maçã b) separadamente com a mousse de maçã servida. Desenvolvimento de mercearias e receitas de sobremesas, incluindo: a) a seleção dos ingredientes subjacentes à fórmula b) a realização de uma amostra (incluindo produtos organolépticos), c) a apresentação da forma como os consumidores estão envolvidos no processo de criação/ensaio de um novo produto d) a realização de ensaios de estabilidade/permanência e o desenvolvimento das condições de armazenagem 2. Desenvolvimento de tecnologias de produção em termos de processos (descrição do processo de produção, identificação do equipamento básico constituído por uma linha de produção). 3. Realização de testes de qualidade dos produtos, incluindo: características sensoriais âEUR química e microbiológica 4. Preparação da versão de demonstração dos produtos Sobre a inovação dos produtos obtidos prova: 1. a singularidade da matéria-prima usada (resíduo de moagem tigernuts) 2. (Portuguese)
Number_reference_aid_programa: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Artigo 42.º do Regulamento do Ministro das Infraestruturas e do Desenvolvimento, de 10 de julho de 2015, relativo à concessão de apoio financeiro pela Agência polaca para o Desenvolvimento Empresarial no âmbito do Programa Operacional Crescimento Inteligente 2014-2020. O objeto do projeto é o desenvolvimento de receitas para produtos alimentares isentos de glúten à base de resíduos provenientes da colheita de leite vegetal dos tubérculos da planta sob o nome tigernuts (os chamados tigrenuts, equivalente polaco de cibora comestível). Como parte da pesquisa, o trabalho será realizado no desenvolvimento de uma receita de mingau de cereal instantâneo e duas receitas de sobremesa para consumo direto. Todos os produtos serão projetados usando ingredientes que serão adequados para pessoas em um sem glúten, sem laticínios, vegan, alergia à caseína, pessoas com doenças autoimunes. Ingredientes como: cereais, leguminosas, produtos lácteos, açúcares simples, estabilizadores do tipo aditivos, Sobremesa será desenvolvida em duas variantes: a) misturada com mousse de maçã b) separadamente com mousse de maçã, o âmbito material do projeto inclui 1. Preparação de receitas de mingau de cereal e sobremesa, incluindo: a) seleção dos ingredientes subjacentes à formulação b) amostra (incluindo produtos organoléticos) c) apresentação da forma como os consumidores estão envolvidos no processo de criação/ensaio de um novo produto d) realização de testes de estabilidade/permanência e desenvolvimento de condições de armazenamento 2. Desenvolvimento da tecnologia de produção em termos de processo (descrição do processo de produção, indicação do equipamento básico que constitui a linha de produção). 3. Realização de testes de qualidade do produto, incluindo: físico-química — características sensoriais — química e microbiológica 4. Preparação da versão de demonstração de produtos Sobre a inovação dos produtos adquiridos é evidenciada por: 1. singularidade da matéria-prima usada (resíduo de tigrenuts de moinho) 2. (Portuguese)
Property / summaryProperty / summary
Tukiohjelman viitenumero: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Infrastruktuuri- ja kehitysministerin 10. heinäkuuta 2015 antaman määräyksen 42 § Puolan yrityskehitysviraston myöntämästä rahoitustuesta älykkään kehittämisen toimintaohjelman 2014–2020 puitteissa. Hankkeen aiheena on kehittää reseptejä gluteenittomille elintarvikkeille, jotka perustuvat tigernut-nimisestä kasvisipulista peräisin olevaan jätteeseen (ns. tiikeripähkinä, joka vastaa puolalaista cibora-syötävää). Osana tutkimusta tehdään työtä pikarouheiden reseptin ja kahden jälkiruokareseptin kehittämiseksi suoraa kulutusta varten. Kaikki tuotteet suunnitellaan käyttäen ainesosia, jotka sopivat gluteeniton, maitoton, vegaani ruokavalio, ihmiset kaseiini allergiat, ihmiset autoimmuunisairauksia. Ainesosat, kuten: viljat, palkokasvit, maitotuotteet, yksinkertaiset sokerit, lisäaineet, kuten stabilointiaineet, Desser kehitetään kahdessa vaihtoehdossa: a) sekoitettuna omenasoseeseen (b) erikseen tarjoillun omenamoussen kanssa. Ruoka- ja jälkiruokareseptien kehittäminen, mukaan lukien: a) kaavan perustana olevien ainesosien valinta, b) näytteen (aistinvaraiset tuotteet mukaan luettuina) tekeminen (c) siitä, miten kuluttajat osallistuvat uuden tuotteen luomiseen/testaukseen, d) tehdään stabiilisuus-/pysyvyystestejä ja kehitetään varastointiolosuhteita 2. Tuotantotekniikoiden kehittäminen prosessin kannalta (tuotantoprosessin kuvaus, tuotantolinjasta koostuvien peruslaitteiden yksilöinti). 3. Tuotteiden laatutestien suorittaminen, mukaan lukien: fysikokemialliset â EUR aistinvaraiset ominaisuudet âEUR kemialliset ja mikrobiologiset 4. Tuotteiden esittelyversion valmistelu Tuotteiden innovatiivisuus osoittaa: 1. käytetyn raaka-aineen ainutlaatuisuus (jätteet tiikeripähkinöiden jauhamisesta) 2. (Finnish)
Number_reference_aid_ohjelma: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Puolan yrityskehitysviraston myöntämästä taloudellisesta tuesta älykkään kasvun toimenpideohjelmassa 2014–2020 10 päivänä heinäkuuta 2015 annetun infrastruktuuri- ja kehitysministerin asetuksen 42 §. Hankkeen aiheena on reseptien kehittäminen gluteenittomille elintarvikkeille, jotka perustuvat kasvin mukuloista peräisin olevan kasvimaidon korjuujätteeseen tigernutilla (niin kutsutut tigerpähkinät, Ciboran syötävä puolalainen vastine). Osana tutkimusta tehdään työtä pikapuuron reseptin ja kahden jälkiruokareseptin kehittämiseksi suoraan kulutukseen. Kaikki tuotteet suunnitellaan käyttäen ainesosia, jotka sopivat ihmisille gluteenittomille, meijereille, vegaanisille, kaseiiniallergioille, ihmisille, joilla on autoimmuunisairauksia. Ainesosat, kuten: vilja, palkokasvit, maitotuotteet, yksinkertaiset sokerit, lisäainetyyppiset stabilisaattorit, Jälkiruoka kehitetään kahdessa eri versiossa: a) sekoitettuna omenamousseen (b) erikseen omenamoussen kanssa, hankkeen aineellinen soveltamisala sisältää 1. Valmistus reseptejä puuroa ja jälkiruokaa, mukaan lukien: a) koostumuksen perustana olevien ainesosien valinta b) näyte (mukaan lukien aistinvaraiset) tuotteet c) esitys siitä, miten kuluttajat osallistuvat uuden tuotteen luomis- tai testausprosessiin d) suorittaa stabiilius/pysyvyystestit ja kehittää varastointiolosuhteita 2. Tuotantoteknologian kehittäminen prosessin osalta (tuotantoprosessin kuvaus, tuotantolinjan peruslaitteiden ilmoittaminen). 3. Tuotteiden laatutestien tekeminen, mukaan lukien: fysikaalis-kemialliset – aistinvaraiset ominaisuudet – kemialliset ja mikrobiologiset 4. Tuotteiden esittelyversion valmistelu Tietoja hankitun tuotteen innovaatiosta todistaa: 1. käytetyn raaka-aineen ainutlaatuisuus (tehtaan tiikeripähkinöiden jätteet) 2. (Finnish)
Property / summaryProperty / summary
Referenčna številka programa pomoči: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Člen 42 Odloka ministra za infrastrukturo in razvoj z dne 10. julija 2015 o dodelitvi finančne pomoči s strani poljske agencije za razvoj podjetništva v okviru Operativnega programa Inteligentni razvoj 2014–2020.Predmet projekta je razvoj receptov za živila brez glutena iz odpadkov pri pridobivanju rastlinskega blata iz rastlinskih čebulic, imenovanih tigernut (tako imenovani tigernut, poljski ekvivalent cibore užitnih). Kot del raziskave se bo delo izvajalo na razvoju recepta za takojšnje drobljenec in dveh sladic receptov za neposredno porabo. Vsi izdelki bodo zasnovani z uporabo sestavin, ki bodo primerne za ljudi na veganski prehrani brez glutena, vegansko prehrano, ljudi z alergijami kazeina, ljudi z avtoimunskimi boleznimi. Sestavine, kot so: žita, stročnice, mlečni izdelki, enostavni sladkorji, dodatki, kot so stabilizatorji, Desser bodo razviti v dveh različicah: a) zmešamo z jabolčno omako (b) ločeno s postreženim jabolčnim moussom. Razvoj živil in sladic receptov, vključno z: a) izbor sestavin, na katerih temelji enačba (b) izvajanje vzorca (vključno z organoleptičnimi) proizvodi, (c) kako so potrošniki vključeni v proces ustvarjanja/testiranja novega proizvoda, (d) izvajanje preskusov stabilnosti/stalnosti in razvoj pogojev skladiščenja 2. Razvoj proizvodnih tehnologij v procesnem smislu (opis proizvodnega procesa, identifikacija osnovne opreme, ki jo sestavlja proizvodna linija). 3. Izvajanje preskusov kakovosti proizvodov, vključno z: fizikalno-kemijske â EUR senzorične lastnosti â EUR kemične in mikrobiološke 4. Priprava predstavitvene različice izdelkov O inovativnosti pridobljenih izdelkov dokazuje: 1. edinstvenost uporabljene surovine (odpadki iz mletja tigernuts) 2. (Slovenian)
Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Člen 42 uredbe ministra za infrastrukturo in razvoj z dne 10. julija 2015 o dodelitvi finančne pomoči poljske agencije za razvoj podjetništva v okviru operativnega programa za pametno rast 2014–2020. Predmet projekta je razvoj receptov za živila brez glutena, ki temeljijo na odpadkih pri spravilu rastlinskega mleka iz gomoljev rastline pod imenom tigernut (t. i. tigernuts, poljski ekvivalent Cibora užitnega). Kot del raziskave bo opravljeno delo na razvoju recepta takojšnje kaše in dveh receptov sladice za neposredno porabo. Vsi izdelki bodo zasnovani z uporabo sestavin, ki bodo primerne za ljudi brez glutena, brez mlečnih izdelkov, vegansko, kazeinsko alergijo, ljudi z avtoimunskimi boleznimi. Sestavine, kot so: žita, stročnice, mlečni izdelki, preprosti sladkorji, dodatki tip stabilizatorji, Sladica bo razvita v dveh različicah: a) pomešana z jabolčnim moussom (b) ločeno z jabolčnim moussom, materialni obseg projekta vključuje 1. Priprava receptov kaše in sladice, vključno z: a) izbor sestavin, na katerih temelji formulacija (b) vzorčnih (vključno z organoleptičnimi) proizvodi c) predstavitev, kako so potrošniki vključeni v proces ustvarjanja/testiranja novega proizvoda, d) izvajanje preskusov stabilnosti/stalnosti in razvoj pogojev shranjevanja 2. Razvoj proizvodne tehnologije v smislu procesa (opis proizvodnega procesa, navedba osnovne opreme, ki sestavlja proizvodno linijo). 3. Izvajanje preskusov kakovosti proizvodov, vključno z: fizikalno-kemijske – senzorične lastnosti – kemijske in mikrobiološke 4. Pripravo predstavitvene različice izdelkov O inovaciji pridobljenih izdelkov dokazujejo: 1. edinstvenost uporabljene surovine (odpadki iz tigrovih oreškov) 2. (Slovenian)
Property / summaryProperty / summary
Referenční číslo programu podpory: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 vyhlášky ministra infrastruktury a rozvoje ze dne 10. července 2015 o poskytnutí finanční pomoci Polské agentury pro rozvoj podnikání v rámci Operačního programu Inteligentní rozvoj 2014–2020. Předmětem projektu je vyvinout receptury na bezlepkové potravinářské výrobky na bázi odpadu z extrakce rostlinného bahna z rostlinných cibulí nazývaných tygernut (tzv. tygernut, polský ekvivalent cibora jedlé). V rámci výzkumu bude provedena práce na vývoji receptury okamžitých krupic a dvou dezertních receptů pro přímou spotřebu. Všechny výrobky budou navrženy s použitím přísad, které budou vhodné pro lidi na bezlepkové, bez mléka, veganské stravě, lidé s kaseinovými alergiemi, lidé s autoimunitními onemocněními. Složky, jako jsou: obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky, jednoduché cukry, přísady, jako jsou stabilizátory, Desser budou vyvinuty ve dvou variantách: a) smíchané s jablečnou omáčkou (b) odděleně s podávané jablečnou pěnou. Vývoj potravin a dezertních receptur včetně: a) výběr složek, na nichž je založen vzorec b) provedení vzorku (včetně organoleptických) produktů c) způsob, jakým jsou spotřebitelé zapojeni do procesu vytváření/testování nového produktu, d) provádění zkoušek stability/trvalosti a vývoj podmínek skladování 2. Vývoj výrobních technologií z hlediska procesů (popis výrobního procesu, identifikace základního zařízení sestávajícího z výrobní linky). 3. Provádění zkoušek kvality výrobků, včetně: â EUR fyzikálně-chemické â EUR senzorické vlastnosti â EUR chemické a mikrobiologické 4. Příprava ukázkové verze produktů O inovativnosti získaných produktů dokazuje: 1. jedinečnost použité suroviny (odpad z mletí tygřích ořechů) 2. (Czech)
Number_reference_aid_programme: SA.42799(2015/X), podpora_de_minimis: §42 Nařízení ministra pro infrastrukturu a rozvoj ze dne 10. července 2015 o poskytování finanční pomoci ze strany Polské agentury pro rozvoj podnikání v rámci Operačního programu Inteligentní růst na období 2014–2020. Předmětem projektu je vypracování receptů na bezlepkové potravinářské výrobky založené na odpadu ze sklizně rostlinného mléka z hlíz rostliny pod názvem tygernuts (tzv. tygernuts, polský ekvivalent Cibora jedlé). V rámci výzkumu bude provedena práce na vývoji receptu instantní kaše a dvou receptů dezertu pro přímou konzumaci. Všechny produkty budou navrženy s použitím přísad, které budou vhodné pro lidi na bezlepkové, mléčné, veganské, alergické na kasein, osoby s autoimunitními onemocněními. Přísady, jako jsou: obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky, jednoduché cukry, stabilizátory typu přísad, Dezert bude vyvinut ve dvou variantách: a) smíchané s jablečnou pěnou (b) samostatně s jablečnou pěnou, materiálový rozsah projektu zahrnuje 1. Příprava receptů kaše a dezertu, včetně: a) výběr složek, které jsou podkladem pro formulaci b) vzorek (včetně organoleptických) produktů c) prezentace toho, jak jsou spotřebitelé zapojeni do procesu vytváření/zkoušení nového produktu, d) provádění zkoušek stability/trvalosti a vývoje skladovacích podmínek 2. Vývoj výrobní technologie z hlediska procesu (popis výrobního procesu, uvedení základního zařízení tvořícího výrobní linku). 3. Provádění zkoušek kvality výrobků, včetně: fyzikálně-chemické – senzorické vlastnosti – chemické a mikrobiologické 4. Příprava předváděcí verze produktů O inovaci nabytých produktů dokládá: 1. jedinečnost použité suroviny (odpad z mlýnských tygrových ořechů) 2. (Czech)
Property / summaryProperty / summary
Pagalbos programos nuorodos numeris: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: 2015 m. liepos 10 d. Infrastruktūros ir plėtros ministro potvarkio dėl Lenkijos įmonių plėtros agentūros finansinės paramos teikimo pagal 2014–2020 m. Pažangios plėtros veiksmų programą 42 straipsnis. Projekto tikslas – parengti maisto produktų be glitimo receptus, kurių pagrindą sudaro augalų dumblo išgavimo iš augalų svogūnėlių (vadinamojo tigrauto, Lenkijos cibora valgomojo atitikmens) atliekos. Kaip mokslinių tyrimų dalis, darbas bus atliekamas kuriant tiesioginių kruopų receptą ir du desertų receptus tiesioginiam vartojimui. Visi produktai bus suprojektuoti naudojant ingredientus, kurie bus tinkami žmonėms be glitimo, be pieno, veganų dietos, žmonėms, sergantiems kazeino alergija, žmonėms, sergantiems autoimuninėmis ligomis. Tokios sudedamosios dalys kaip: grūdai, ankštiniai augalai, pieno produktai, paprastas cukrus, priedai, tokie kaip stabilizatoriai, „Desser“ bus sukurti dviem variantais: a) sumaišyti su obuolių padažu (b) atskirai su obuolių putomis. Maisto produktų ir desertų receptų kūrimas, įskaitant: a) sudedamųjų dalių, kuriomis grindžiama formulė, atranka (b) atliekant mėginį (įskaitant organoleptinius) produktus, c) nurodant, kaip vartotojai dalyvauja kuriant ir (arba) bandant naują produktą, d) atliekant stabilumo ir (arba) pastovumo tyrimus ir kuriant laikymo sąlygas 2. Gamybos technologijų kūrimas proceso požiūriu (gamybos proceso aprašymas, pagrindinės įrangos, kurią sudaro gamybos linija, identifikavimas). 3. Atlikti produktų kokybės tyrimus, įskaitant: â EUR fizikinės ir cheminės cheminės â EUR sensorinės charakteristikos â EUR cheminės ir mikrobiologinės 4. Produktų demonstracinės versijos paruošimas Gautų produktų novatoriškumas įrodo: 1. naudotos žaliavos unikalumas (atliekos iš smulkinimo tigranų) 2. (Lithuanian)
Number_reference_aid_programme: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: 2015 m. liepos 10 d. Infrastruktūros ir plėtros ministro potvarkio dėl Lenkijos įmonių plėtros agentūros finansinės paramos skyrimo pagal 2014–2020 m. Pažangaus augimo veiksmų programą 42 straipsnis. Projekto dalykas – maisto produktų be glitimo receptų kūrimas remiantis augalo stiebagumbių augalinio pieno nuėmimo atliekomis, pavadinta „tigernuts“ (vadinamieji „tigernuts“, Lenkijos „Cibora“ valgomieji ekvivalentai). Kaip tyrimo dalis, bus atliekamas darbas kuriant greitos košės receptą ir du deserto receptus tiesioginiam vartojimui. Visi produktai bus sukurti naudojant ingredientus, kurie bus tinkami žmonėms be glitimo, be pieno, veganų, kazeino alergijos, žmonėms, sergantiems autoimuninėmis ligomis. Sudedamosios dalys, tokios kaip: grūdai, ankštiniai augalai, pieno produktai, paprasti cukrūs, priedų tipo stabilizatoriai, desertas bus kuriami dviem variantais: a) sumaišyti su obuolių putėsiu b) atskirai su obuolių putojais, projekto materialinė taikymo sritis apima 1. Košės ir deserto receptų paruošimas, įskaitant: a) sudedamųjų dalių, kuriomis grindžiamas preparatas, atranka; b) mėginys (įskaitant organoleptinius) c) vartotojų dalyvavimo naujo produkto kūrimo ir (arba) bandymo procese pateikimas; d) atliekami stabilumo ir (arba) pastovumo bandymai ir laikymo sąlygų kūrimas 2. Gamybos technologijos plėtra proceso požiūriu (gamybos proceso aprašymas, gamybos liniją sudarančios pagrindinės įrangos nurodymas). 3. Atlikti gaminių kokybės bandymus, įskaitant: fizikinės ir cheminės – jutimo charakteristikos – cheminės ir mikrobiologinės 4. Gaminių demonstracinės versijos parengimas Apie įsigyjamų produktų inovaciją liudija: 1. naudojamos žaliavos unikalumas (tigernutų atliekos) 2. (Lithuanian)
Property / summaryProperty / summary
Atbalsta programmas atsauces numurs: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Infrastruktūras un attīstības ministra 2015. gada 10. jūlija Rīkojuma par Polijas Uzņēmumu attīstības aģentūras finansiālā atbalsta piešķiršanu saskaņā ar darbības programmu “Saprātīga attīstība 2014.-2020. gadam”42. pants. Projekta mērķis ir izstrādāt receptes pārtikas produktiem bez lipekļa, kuru pamatā ir atkritumi, kas radušies, ekstrahējot augu dubļus no augu spuldzēm, ko sauc par tigerriekstiem (tā sauktais tigerrieksts, Polijas pārtikas ekvivalents cibora). Kā daļu no pētījuma tiks veikts darbs, lai izstrādātu tūlītējas putraimu recepti un divas deserta receptes tiešam patēriņam. Visi produkti tiks izstrādāti, izmantojot sastāvdaļas, kas būs piemērotas cilvēkiem ar lipekļa nesaturošu, bez piena, vegānu diētu, cilvēkiem ar kazeīna alerģijām, cilvēkiem ar autoimūnām slimībām. Sastāvdaļas, piemēram: labība, pākšaugi, piena produkti, vienkāršie cukuri, piedevas, piemēram, stabilizatori, Desser tiks izstrādāti divos variantos: a) sajauc ar ābolu mērci (b) atsevišķi ar pasniegto ābolu uzpūteni. Pārtikas produktu un desertu receptes izstrāde, tostarp: a) sastāvdaļu atlasi, kas ir formulas pamatā b) parauga (ieskaitot organoleptiskos) produktus, c) norādot, kā patērētāji ir iesaistīti jauna produkta izveides/testēšanas procesā, d) veicot stabilitātes/pastāvības testus un izstrādājot uzglabāšanas apstākļus 2. Ražošanas tehnoloģiju izstrāde procesa izteiksmē (ražošanas procesa apraksts, pamatiekārtu, kas sastāv no ražošanas līnijas, identifikācija). 3. Veikt produktu kvalitātes pārbaudes, tostarp: â EUR hysicochemical â EUR maņu īpašības â EUR ķīmisko un mikrobioloģisko 4. Produktu demonstrācijas versijas sagatavošana Iegūto produktu novatoriskums pierāda: 1. izmantoto izejvielu unikalitāti (atkritumi no slīpēšanas tigernuts) 2. (Latvian)
Number_reference_aid_programma: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Infrastruktūras un attīstības ministra 2015. gada 10. jūlija noteikumu par finansiālā atbalsta piešķiršanu, ko Polijas Uzņēmumu attīstības aģentūra piešķir saskaņā ar Viedās izaugsmes darbības programmu 2014.–2020. gadam, 42. pants. Projekta priekšmets ir tādu pārtikas produktu recepšu izstrāde, kas nesatur lipekli un kuru pamatā ir atkritumi, kas radušies, novācot augu pienu no augu bumbuļiem ar nosaukumu tīģeris (t. s. tigernuts, Polijas ekvivalents Cibora ēdamai). Pētījuma ietvaros tiks veikts darbs pie tūlītējas putras receptes izstrādes un divām deserta receptēm tiešam patēriņam. Visi produkti tiks izstrādāti, izmantojot sastāvdaļas, kas būs piemērotas cilvēkiem bez lipekļa, piena, vegānu, kazeīna alerģijas, cilvēkiem ar autoimūnām slimībām. Tādas sastāvdaļas kā: graudaugi, pākšaugi, piena produkti, vienkārši cukuri, piedevu tipa stabilizatori, Deserts tiks izstrādāts divos variantos: a) sajaukts ar ābolu uzpūteni (b) atsevišķi ar ābolu putu, projekta materiālais tvērums ietver 1. Putras un deserta receptes sagatavošana, ieskaitot: a) sastāvdaļu izvēle, kas ir pamatā sastāvam, b) paraugs (tostarp organoleptiski) produkti, c) informācija par to, kā patērētāji ir iesaistīti jauna produkta veidošanā/testēšanā; d) veic stabilitātes/pastāvīguma pārbaudes un uzglabāšanas apstākļu attīstību 2. Ražošanas tehnoloģijas attīstība procesa ziņā (ražošanas procesa apraksts, norāde par ražošanas līniju veidojošo pamatiekārtu). 3. Veikt ražojumu kvalitātes testus, tostarp: fizikālķīmiskās — sensorās īpašības — ķīmiskās un mikrobioloģiskās 4. Produktu demonstrācijas versijas sagatavošana Par iegādāto produktu inovāciju apliecina: 1. izmantoto izejvielu unikalitāte (atkritumi no dzirnavu zemesriekstiem) 2. (Latvian)
Property / summaryProperty / summary
Референтен номер на програмата за помощ: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Член 42 от Наредбата на министъра на инфраструктурата и развитието от 10 юли 2015 г. за предоставяне на финансова помощ от Полската агенция за развитие на предприятията по Оперативна програма „Интелигентно развитие“ 2014—2020 г. Обектът на проекта е да се разработят рецепти за хранителни продукти без глутен на базата на отпадъци от добива на растителна кал от растителни луковици, наречени тигерман (т.нар. тигерман, полски еквивалент на цибора). Като част от изследването ще бъде извършена работа по разработването на рецепта за незабавни едрозърнест и дребнозърнест грис и две десертни рецепти за директна консумация. Всички продукти ще бъдат проектирани с помощта на съставки, които ще бъдат подходящи за хора на безглутен, без мляко, веган диета, хора с казеинови алергии, хора с автоимунни заболявания. Съставки като: зърнени култури, бобови растения, млечни продукти, прости захари, добавки като стабилизатори, Desser ще бъдат разработени в два варианта: а) смесена с ябълково пюре (б) отделно с сервирания ябълков мус. Разработване на хранителни продукти и десертни рецепти, включително: а) подбор на съставките, които са в основата на формулата б) извършване на проба (включително органолептични) продукти в) представяне на начина, по който потребителите участват в процеса на създаване/изпитване на нов продукт г) извършване на изпитвания за стабилност/постоянност и разработване на условия на съхранение 2. Разработване на производствени технологии по отношение на процеса (описание на производствения процес, идентифициране на основното оборудване, състоящо се от производствена линия). 3. Извършване на тестове за качество на продуктите, включително: физикохимични â EUR сензорни характеристики â EUR химически и микробиологични 4. Изготвяне на демонстрационна версия на продуктите На иновативността на получените продукти доказва: 1. уникалността на използваната суровина (отпадъци от смилане на тигрови ядки) 2. (Bulgarian)
Number_reference_aid_програма: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 от Наредбата на министъра на инфраструктурата и развитието от 10.7.2015 г. за отпускане на финансова помощ от Полската агенция за развитие на предприятията по Оперативна програма „Интелигентен растеж“ 2014—2020 г. Целта на проекта е разработването на рецепти за безглутенови хранителни продукти на базата на отпадъците от събиране на растително мляко от клубените на растението под името тигърнът (т.нар. тигър, полски еквивалент на Cibora). Като част от изследването ще се извърши работа по разработването на рецепта за незабавна овесена каша и две рецепти за десерт за директна консумация. Всички продукти ще бъдат проектирани с помощта на съставки, които ще бъдат подходящи за хора на безглутенова, без млечни, веганска, казеинова алергия, хора с автоимунни заболявания. Съставки като: зърнени култури, бобови растения, млечни продукти, прости захари, добавки тип стабилизатори, Десерт ще бъдат разработени в два варианта: а) смесен с ябълков мус (б) отделно с ябълков мус, материалният обхват на проекта включва 1. Приготвяне на рецепти за овесена каша и десерт, включително: а) подбор на съставките в основата на формулата б) проба (включително органолептични) продукти в) представяне на начина, по който потребителите участват в процеса на създаване/изпитване на нов продукт, г) провеждане на тестове за стабилност/постоянство и разработване на условия за съхранение 2. Развитие на производствената технология по отношение на процеса (описание на производствения процес, посочване на основното оборудване, съставляващо производствената линия). 3. Провеждане на тестове за качество на продукта, включително: физикохимични — сензорни характеристики — химични и микробиологични 4. Подготовката на демонстрационната версия на продуктите За иновациите на придобитите продукти се доказва от: 1. уникалност на използваната суровина (отпадъци от мелници) 2. (Bulgarian)
Property / summaryProperty / summary
A támogatási program hivatkozási száma: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Az infrastrukturális és fejlesztési miniszter 2015. július 10-i rendelete a Lengyel Vállalkozásfejlesztési Ügynökség által a 2014–2020 közötti időszakra szóló Intelligens Fejlesztés Operatív Program keretében nyújtandó pénzügyi támogatásról. A projekt tárgya a tigrismogyorónak nevezett növényi hagymákból származó növényi iszap (az úgynevezett tigrismogyoró, lengyel ehető cibora-egyenérték) kitermeléséből származó hulladékon alapuló gluténmentes élelmiszeripari termékek receptjeinek kidolgozása. A kutatás részeként munkát végeznek az azonnali dara receptjének és a közvetlen fogyasztásra szánt két desszert receptjének kifejlesztésén. Minden terméket olyan összetevők felhasználásával terveznek, amelyek alkalmasak lesznek a gluténmentes, tejmentes, vegán étrendű emberek, a kazein allergiában szenvedő emberek, az autoimmun betegségekben szenvedő emberek számára. Összetevők, mint például: gabonafélék, hüvelyesek, tejtermékek, egyszerű cukrok, adalékanyagok, mint például stabilizátorok, Desser két változatban kerül kidolgozásra: a) keverve almaszósz (b) külön az alma mousse tálalva. Élelmiszer- és desszertreceptek fejlesztése, beleértve: a) a képlet alapjául szolgáló összetevők kiválasztása (b) minta (beleértve az érzékszervi) termékeket (c) bemutatva, hogy a fogyasztók hogyan vesznek részt egy új termék létrehozásának/tesztelésének folyamatában; d) stabilitási/állandósági vizsgálatok elvégzése és tárolási feltételek kialakítása 2. Gyártási technológiák fejlesztése a folyamat szempontjából (a gyártási folyamat leírása, a gyártósorból álló alapberendezések azonosítása). 3. Termékminőségi vizsgálatok elvégzése, beleértve a következőket: fizikai-kémiai érzékszervi jellemzők kémiai és mikrobiológiai 4. A termékek bemutató verziójának elkészítése Az előállított termékek innovatív volta bizonyítja: 1. a felhasznált nyersanyag egyedisége (tigrismogyoróból származó hulladék) 2. (Hungarian)
Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Az infrastrukturális és fejlesztési miniszter 2015. július 10-i rendelete a 2014–2020-as Intelligens Növekedési Operatív Program keretében a Lengyel Vállalkozásfejlesztési Ügynökség által nyújtott pénzügyi támogatásról.A projekt tárgya gluténmentes élelmiszerekre vonatkozó receptek kidolgozása, amelyek a növény gumójából származó növényi tej betakarításából származó hulladékon alapulnak tigernut néven (úgynevezett tigrismogyoró, Cibora ehető lengyel megfelelője). A kutatás részeként munkát végeznek az azonnali zabkása receptjének és a közvetlen fogyasztásra szánt desszert két receptjének kifejlesztésén. Minden terméket olyan összetevők felhasználásával terveznek, amelyek gluténmentes, tejmentes, vegán, kazein allergia, autoimmun betegségekben szenvedő emberek számára alkalmasak. Összetevők, mint például: gabonafélék, hüvelyesek, tejtermékek, egyszerű cukrok, adalék típusú stabilizátorok, Desszert két változatban kerülnek kidolgozásra: a) almás mousse-vel keverve (b) külön az alma mousse-val, a projekt tárgyi hatálya 1. A zabkása és desszert receptjeinek elkészítése, beleértve: a) a készítmény alapjául szolgáló összetevők kiválasztása b) minta (beleértve az érzékszervi termékeket is) c) annak bemutatása, hogy a fogyasztók hogyan vesznek részt egy új termék előállításában/tesztelésében d) stabilitási/állandósági vizsgálatokat végeznek és a tárolási feltételek alakulását 2. A gyártási technológia fejlesztése a folyamat szempontjából (a gyártási folyamat leírása, a gyártósort alkotó alapvető berendezések feltüntetése). 3. Termékminőségi vizsgálatok elvégzése, beleértve a következőket: fizikai-kémiai – érzékszervi jellemzők – kémiai és mikrobiológiai 4. A termékek demonstrációs változatának elkészítése A beszerzett termékek innovációjáról a következők tanúskodnak: 1. a felhasznált nyersanyag egyedisége (malom tigrismogyoró hulladéka) 2. (Hungarian)
Property / summaryProperty / summary
Uimhir thagartha an chláir cabhrach: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 d’Ordanás an Aire Bonneagair agus Forbartha an 10 Iúil 2015 maidir le cabhair airgeadais a thabhairt do Ghníomhaireacht na Polainne um Fhorbairt Fiontair faoin gClár Oibríochtúil Forbairt Chliste 2014-2020.Is é is ábhar don tionscadal oidis a fhorbairt do tháirgí bia saor ó ghlútan bunaithe ar dhramhaíl ó eastóscadh láibe plandaí ó bholgáin phlandaí ar a dtugtar tigernut (coibhéis na Polainne de chibora inite). Mar chuid den taighde, déanfar obair ar fhorbairt oideas groats toirt agus dhá oidis milseog le haghaidh tomhaltas díreach. Déanfar gach táirge a dhearadh ag baint úsáide as comhábhair a bheidh oiriúnach do dhaoine ar aiste bia vegan saor ó ghlútan, saor ó bhainne, daoine a bhfuil ailléirgí cáis, daoine a bhfuil galair autoimmune orthu. Comhábhair, mar shampla: déanfar gránaigh, léagúim, táirgí déiríochta, siúcraí simplí, breiseáin amhail cobhsaitheoirí, Desser a fhorbairt in dhá leagan: a) measctha le úlla (b) ar leithligh leis an mousse úll a sheirbheáil. Forbairt earraí grósaera agus oidis milseog lena n-áirítear: roghnú na gcomhábhar atá mar bhunús leis an bhfoirmle (b) ag déanamh sampla (lena n-áirítear táirgí orgánaileipteacha) (c) ina gcuirtear i láthair an chaoi a bhfuil baint ag tomhaltóirí leis an bpróiseas táirge nua a chruthú/a thástáil (d) tástálacha cobhsaíochta/buantóireachta a dhéanamh agus dálaí stórála a fhorbairt 2. Teicneolaíochtaí táirgthe a fhorbairt i dtéarmaí próisis (tuairisc ar an bpróiseas táirgthe, sainaithint an trealaimh bhunúsaigh ina bhfuil líne táirgeachta). 3. Tástálacha cáilíochta táirgí a dhéanamh, lena n-áirítear: âEUR fisiceimiceach â EUR saintréithe céadfach â EUR â EUR ceimiceacha agus micribhitheolaíocha 4. An leagan taispeána de tháirgí a ullmhú Ar nuálaíocht na dtáirgí a fhaightear: 1. uathúlacht an amhábhair a úsáidtear (dramhaíl ó thíogairíní meilte) 2. (Irish)
Uimhir_reference_aid_clár: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 de Rialachán an Aire Bonneagair agus Forbartha an 10 Iúil 2015 maidir le deonú cúnaimh airgeadais ag Gníomhaireacht na Polainne um Fhorbairt Fiontraíochta faoin gClár Oibríochtúil um Fhás Cliste 2014-2020.Is é ábhar an tionscadail oidis a fhorbairt do tháirgí bia saor ó ghlútan bunaithe ar an dramhaíl ó bhainne glasraí a bhaint ó thiúbair an ghléasra faoin ainm Tigernut (ar a dtugtar Tigernuts, coibhéis Polannach cibora inite). Mar chuid den taighde, déanfar obair ar fhorbairt chos leite an toirt agus dhá oidis milseog le haghaidh tomhaltas díreach. Déanfar gach táirge a dhearadh ag baint úsáide as comhábhair a bheidh oiriúnach do dhaoine ar ailléirge saor ó ghlútan, saor ó dhéiríocht, vegan, ailléirge, daoine a bhfuil galair autoimmune orthu. Comhábhair, mar shampla: déanfar gránaigh, léagúim, táirgí déiríochta, siúcraí simplí, cobhsaitheoirí de chineál breiseáin, Dessert a fhorbairt in dhá leagan: a) measctha le úll mousse (b) ar leithligh le úll mousse, cuimsíonn raon feidhme ábhartha an tionscadail 1. Oidis leite agus milseog a ullmhú, lena n-áirítear: a) roghnú na gcomhábhar is bunús leis an bhfoirmliú b) táirgí samplacha (lena n-áirítear táirgí orgánaileipteacha) c) cur i láthair ar an gcaoi a bhfuil baint ag tomhaltóirí leis an bpróiseas táirge nua a chruthú/a thástáil d) tástálacha cobhsaíochta/buan a dhéanamh agus dálaí stórála a fhorbairt 2. Teicneolaíocht táirgthe a fhorbairt i dtéarmaí próisis (tuairisc ar an bpróiseas táirgthe, léiriú ar an trealamh bunúsach a dhéanann suas an líne táirgeachta). 3. Tástálacha cáilíochta táirgí a dhéanamh, lena n-áirítear: fisiceimiceach — saintréithe céadfacha — ceimiceacha agus micribhitheolaíocha 4. Maidir le nuálaíocht na dtáirgí a fhaightear, léirítear iad seo a leanas: 1. uathúlacht an amhábhair a úsáidtear (dramhaíl ó thíogairíní muilinn) 2. (Irish)
Property / summaryProperty / summary
Stödprogrammets referensnummer: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: § 42 i förordningen från ministern för infrastruktur och utveckling av den 10 juli 2015 om beviljande av ekonomiskt stöd från den polska byrån för företagsutveckling inom ramen för det operativa programmet Intelligent utveckling 2014–2020. Syftet med projektet är att utveckla recept på glutenfria livsmedel baserade på avfall från utvinning av växtslam från växtlökar som kallas tigernöt (den så kallade tigernöten, polsk motsvarighet till cibora ätbar). Som en del av forskningen kommer arbete att utföras med att ta fram ett recept på omedelbara gryn och två dessertrecept för direkt konsumtion. Alla produkter kommer att utformas med hjälp av ingredienser som är lämpliga för personer på glutenfri, mjölkfri, vegan diet, personer med kaseinallergier, personer med autoimmuna sjukdomar. Ingredienser såsom: spannmål, baljväxter, mejeriprodukter, enkla sockerarter, tillsatser som stabilisatorer, Desser kommer att utvecklas i två varianter: a) blandad med äppelmos (b) separat med äppelmousse serveras. Utveckling av livsmedel och dessertrecept, inklusive: a) valet av beståndsdelar som ligger till grund för formeln b) utförande av ett prov (inklusive organoleptiska) produkter (c) som visar hur konsumenterna är involverade i processen att skapa/testa en ny produkt (d) utföra stabilitets-/permanenstester och utveckla lagringsförhållanden 2. Utveckling av produktionsteknik i processtermer (beskrivning av produktionsprocessen, identifiering av den grundläggande utrustning som består av en produktionslinje). 3. Utförande av produktkvalitetstester, inbegripet âEUR fysikalisk-kemiska â EUR sensoriska egenskaper â EUR kemisk och mikrobiologisk 4. Förberedelse av demonstrationsversionen av produkter På innovationsförmågan hos de framställda produkterna bevisar: 1. unikheten hos den råvara som används (avfall från malning av tigernötter) 2. (Swedish)
Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: 42 § i infrastruktur- och utvecklingsministerns förordning av den 10 juli 2015 om beviljande av ekonomiskt stöd från den polska byrån för företagsutveckling inom ramen för det operativa programmet för smart tillväxt 2014–2020.Projektet för projektet är utveckling av recept för glutenfria livsmedel baserade på avfall från skörd av vegetabilisk mjölk från rotknölar i anläggningen under namnet tigernut (s.k. tigernuts, polsk motsvarighet till Cibora ätbart). Som en del av forskningen kommer arbete att utföras på utvecklingen av ett recept på omedelbar gröt och två recept på dessert för direkt konsumtion. Alla produkter kommer att utformas med ingredienser som är lämpliga för personer med glutenfri, mejerifri, vegansk, kaseinallergi, personer med autoimmuna sjukdomar. Ingredienser som: spannmål, baljväxter, mejeriprodukter, enkla sockerarter, tillsatser typ stabilisatorer, Dessert kommer att utvecklas i två varianter: a) blandat med äppelmousse (b) separat med äppelmousse, omfattar projektets materiella omfattning 1. Beredning av recept på gröt och efterrätt, inklusive: a) urval av ingredienser som ligger till grund för formuleringen b) prov (inklusive organoleptiska) produkter c) presentation av hur konsumenterna är involverade i processen att skapa/testa en ny produkt d) genomföra stabilitets-/permanenstester och utveckling av lagringsförhållanden 2. Utveckling av produktionsteknik i form av process (beskrivning av produktionsprocessen, uppgift om den grundläggande utrustning som utgör produktionslinjen). 3. Utföra produktkvalitetstester, inklusive: fysikalisk-kemiska – sensoriska egenskaper – kemiska och mikrobiologiska 4. Förberedelse av demonstrationsversionen av produkter Om innovationen av de förvärvade produkterna framgår av: 1. unikhet hos den råvara som används (avfall från kvarnen tigernötter) 2. (Swedish)
Property / summaryProperty / summary
Abiprogrammi viitenumber: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Infrastruktuuri- ja arenguministri 10. juuli 2015. aasta määruse (Poola ettevõtluse arendamise ameti rahalise abi andmise kohta rakenduskava „Intelligent Development 2014–2020“raames) § 42. Projekti eesmärk on töötada välja retseptid gluteenivabade toiduainete kohta, mis põhinevad taimemuda ekstraheerimisel taimesibulatest, mida nimetatakse tigernutiks (nn tigernut, Poola ekvivalendiks cibora söödav). Osana teadusuuringutest tehakse tööd kiirtangute retsepti ja kahe otsetarbimiseks mõeldud magustoidu retsepti väljatöötamiseks. Kõik tooted on kavandatud kasutades koostisosi, mis sobivad inimestele gluteenivaba, piimavaba, vegan toitumine, inimesed kaseiini allergia, inimesed autoimmuunhaigused. Koostisained, näiteks: teravili, kaunviljad, piimatooted, lihtsuhkrud, lisaained nagu stabilisaatorid, Desser töötatakse välja kahes variandis: a) segatakse õunakastmega b) eraldi serveeritud õunavamaga. Toidukaupade ja magustoidu retseptide väljatöötamine, sealhulgas: a) valemi aluseks olevate koostisosade valimine b) proovide võtmine (sealhulgas organoleptilised tooted), c) milles kirjeldatakse, kuidas tarbijad on kaasatud uue toote loomisse/katsetamisse, d) stabiilsus-/püsivuskatsed ja ladustamistingimuste väljatöötamine 2. Tootmistehnoloogiate arendamine protsessi mõistes (tootmisprotsessi kirjeldus, tootmisliinist koosneva põhiseadme identifitseerimine). 3. Tootekvaliteedi testide tegemine, sealhulgas: füüsikalis-keemilised sensoorsed omadused âEUR keemilised ja mikrobioloogilised 4. Toodete näidisversiooni ettevalmistamine Saadud toodete innovaatilisus tõestab: 1. kasutatud tooraine ainulaadsus (lihvimisjäätmed) 2. (Estonian)
Number_reference_aid_programm: SA.42799(2015/X), abi_de_minimis: Taristu- ja arendusministri 10. juuli 2015. aasta määruse „Poola ettevõtluse arendusameti rahalise abi andmise kohta aruka majanduskasvu rakenduskava 2014–2020 raames“ § 42. Projekti teema on gluteenivabade toiduainete retseptide väljatöötamine taime mugulatelt taimse piima korjamise jäätmete alusel tiigripähkli nime all (nn tigerpähklid, poola ekvivalent Cibora söödav). Uurimistöö raames tehakse tööd vahetu pudru retsepti ja kahe otsetarbimiseks mõeldud magustoidu retsepti väljatöötamiseks. Kõik tooted on disainitud kasutades koostisosi, mis sobivad gluteenivabadele, piimavabadele, veganitele, kaseiiniallergiale, autoimmuunhaigustega inimestele. Koostisosad, näiteks: teraviljad, kaunviljad, piimatooted, lihtsad suhkrud, lisandite tüüpi stabilisaatorid, Magustoit töötatakse välja kahes variandis: a) segatud õunamolekuliga (b) eraldi õunamolekuliga, projekti sisuline ulatus hõlmab 1. Pudru ja magustoidu retseptide valmistamine, sealhulgas: a) koostisainete valik, mille aluseks on b) proov (sealhulgas organoleptilised) c) tarbijate osalemine uue toote loomises/katsetamises; d) stabiilsuse/püsivuse testide läbiviimine ja ladustamistingimuste väljatöötamine 2. Tootmisprotsessi tehnoloogia arendamine (tootmisprotsessi kirjeldus, tootmisliini moodustavate põhiseadmete märkimine). 3. Toote kvaliteeditestide läbiviimine, sealhulgas: füüsikalis-keemilised – sensoorsed omadused – keemilised ja mikrobioloogilised 4. Toodete näidisversiooni ettevalmistamine Umbes omandatud toodete uuenduslikkusest tõendavad: 1. kasutatud tooraine unikaalsus (veskitiigrute jäätmed) 2. (Estonian)

Revision as of 22:27, 2 March 2023

Project Q81348 in Poland
Language Label Description Also known as
English
Purchase of research services in the field of preparation of gluten-free food products (casket, dessert) based on production waste of tigernuts milk for Galicja Tomaszek
Project Q81348 in Poland

    Statements

    country
    Poland
    0 references
    EU contribution
    101,585.26 zloty
    0 references
    22,582.4 Euro
    exchange rate to Euro
    0.24 Euro
    point in time
    13 January 2020
    0 references
    budget
    119,512.09 zloty
    0 references
    26,567.54 Euro
    exchange rate to Euro
    0.24 Euro
    point in time
    13 January 2020
    0 references
    co-financing rate
    85.0 percent
    0 references
    start time
    1 December 2017
    0 references
    end time
    31 July 2018
    0 references
    beneficiary name (string)
    GALICJA TOMASZEK SP. Z O.O.
    0 references
    beneficiary
    Q2511878
    0 references
    coordinate location

    50°5'11.58"N, 22°16'28.70"E
    inferred from
    location
    0 references
    summary
    Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.42799(2015/X), pomoc_de_minimis: §42 rozporządzenia Ministra Infrastruktury i Rozwoju z dnia 10 lipca 2015 r. w sprawie udzielania przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości pomocy finansowej w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój 2014–2020.Przedmiotem projektu jest opracowanie receptur bezglutenowych produktów spożywczych opartych na odpadzie z pozyskiwania mleczka roślinnego z bulw rośliny pod nazwą tigernut ( tzw. orzeszki tygrysie, polski odpowiednik cibora jadalna). W ramach badań prowadzone będą prace na opracowaniem receptury kaszki błyskawicznej oraz dwóch receptur deseru do bezpośredniego spożycia. Wszystkie produkty zostaną zaprojektowane z wykorzystaniem składników, które będą odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej, bezmlecznej, vegan, osób mających alergię na kazeinę, osób z chorobami autoimmunologicznymi. Z receptur zostaną wykluczone takie składniki jak: zboża, rośliny strączkowe, produkty mleczne, cukry proste, dodatki typu stabilizatory, Deser zostanie opracowany w dwóch wariantach: a) zmieszany z musem jabłkowym b) osobno z podawanym musem jabłkowym Zakres rzeczowy projektu obejmuje 1. Opracowanie receptur kaszki oraz deseru w tym: a) dobór składników będących podstawą receptury b) przeprowadzenie próby (w tym organoleptyczne) wyrobów c) przedstawienie sposobu włączenia konsumentów w proces tworzenia/testowania nowego produktu d) przeprowadzenie badań stabilności/trwałości oraz opracowanie warunków przechowywania 2. Opracowanie technologi produkcji w ujęciu procesowym (opis procesu produkcji, wskazanie podstawowych urządzeń składających się na linię produkcyjną). 3. Przeprowadzenie badań jakości produktów, m.in.: - fizykochemiczne - cech sensorycznych - chemiczne i mikrobiologiczne 4. Przygotowanie wersji demonstracyjnej wyrobów O innowacyjności pozyskanych produktów świadczy: 1. unikalność zastosowanego surowca (odpad z przemiału tigernuts) 2. (Polish)
    0 references
    Reference number of the aid programme: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 of the Ordinance of the Minister of Infrastructure and Development of 10 July 2015 on granting financial assistance by the Polish Agency for Enterprise Development under the Operational Programme Intelligent Development 2014-2020.The subject of the project is to develop recipes for gluten-free food products based on waste from the extraction of plant mud from plant bulbs called tigernut (the so-called tigernut, Polish equivalent of cibora edible). As part of the research, work will be carried out on the development of a recipe of instant groats and two dessert recipes for direct consumption. All products will be designed using ingredients that will be suitable for people on a gluten-free, milk-free, vegan diet, people with casein allergies, people with autoimmune diseases. Ingredients such as: cereals, legumes, dairy products, simple sugars, additives such as stabilisers, Desser will be developed in two variants: a) mixed with applesauce (b) separately with the apple mousse served. Development of groceries and dessert recipes including: a) the selection of ingredients underlying the formula (b) carrying out a sample (including organoleptic) products (c) presenting how consumers are involved in the process of creating/testing a new product (d) carrying out stability/permanence tests and developing storage conditions 2. Development of production technologies in process terms (description of the production process, identification of the basic equipment consisting of a production line). 3. Carrying out product quality tests, including: — physicochemical – sensory characteristics – chemical and microbiological 4. Preparation of the demonstration version of products On the innovativeness of the products obtained proves: 1. the uniqueness of the raw material used (waste from grinding tigernuts) 2. (English)
    point in time
    14 October 2020
    0 references
    Number_reference_aid_programme: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: § 42 du règlement du ministre des Infrastructures et du Développement du 10 juillet 2015 relatif à l’octroi d’une aide financière par l’Agence polonaise pour le développement des entreprises dans le cadre du programme opérationnel «Croissance intelligente» 2014-2020.Le projet a pour objet le développement de recettes de produits alimentaires sans gluten à partir des déchets provenant de la récolte du lait végétal provenant des tubercules de la plante sous le nom de tigrenuts (ce que l’on appelle les tigres, équivalent polonais de Cibora comestible). Dans le cadre de la recherche, des travaux seront réalisés sur le développement d’une recette de bouillie instantanée et de deux recettes de dessert pour la consommation directe. Tous les produits seront conçus à l’aide d’ingrédients qui conviennent aux personnes atteintes d’une allergie à la caséine, sans gluten, sans produits laitiers, végétaliennes, atteintes de maladies auto-immunes. Ingrédients tels que: céréales, légumineuses, produits laitiers, sucres simples, stabilisateurs de type additifs, Dessert sera développé en deux variantes: a) mélangé avec de la mousse de pomme (b) séparément avec de la mousse de pomme, la portée matérielle du projet comprend 1. Préparation de recettes de bouillie et de dessert, y compris: a) sélection des ingrédients sous-jacents à la formulation b) échantillon (y compris les produits organoleptiques) c) présentation de la façon dont les consommateurs sont impliqués dans le processus de création/d’essai d’un nouveau produit d) effectuer des tests de stabilité/permanence et élaborer des conditions de conservation 2. Développement de la technologie de production en termes de processus (description du processus de production, indication de l’équipement de base composant la chaîne de production). 3. Réalisation d’essais de qualité des produits, y compris: caractéristiques physicochimiques — sensorielles — chimiques et microbiologiques 4. La préparation de la version de démonstration des produits À propos de l’innovation des produits acquis est démontrée par: 1. unicité de la matière première utilisée (déchets de tigres de moulin) 2. (French)
    point in time
    30 November 2021
    0 references
    Number_reference_aid_Programm: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: § 42 der Verordnung des Ministers für Infrastruktur und Entwicklung vom 10. Juli 2015 über die Gewährung von Finanzhilfen durch die polnische Agentur für Unternehmensentwicklung im Rahmen des operationellen Programms „Intelligentes Wachstum“ 2014-2020. Gegenstand des Projekts ist die Entwicklung von Rezepturen für glutenfreie Lebensmittel auf der Grundlage der Abfälle aus der Ernte von Gemüsemilch aus den Knollen der Pflanze unter dem Namen Tigernut (sogenannte Tigernüsse, polnisches Äquivalent von Cibora edible). Im Rahmen der Forschung werden Arbeiten an der Entwicklung eines Rezepts aus Instant Brei und zwei Dessertrezepten für den direkten Verzehr durchgeführt. Alle Produkte werden mit Zutaten entwickelt, die für Menschen auf einer glutenfreien, milchfreien, veganen, Kaseinallergie, Menschen mit Autoimmunerkrankungen geeignet sind. Zutaten wie: Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, einfache Zucker, Zusatzstoffe Typ Stabilisatoren, Dessert wird in zwei Varianten entwickelt: A) mit Apfelmousse (b) separat mit Apfelmousse gemischt, umfasst der materielle Umfang des Projekts 1. Zubereitung von Rezepten von Brei und Dessert, einschließlich: A) Auswahl der Inhaltsstoffe, die der Formulierung zugrunde liegen b) Probe (einschließlich organoleptische) Produkte c) Darstellung der Art und Weise, wie Verbraucher an der Erstellung/Prüfung eines neuen Produkts beteiligt sind d) Durchführung von Stabilitäts-/Permanenztests und Entwicklung von Lagerbedingungen 2. Entwicklung der Produktionstechnik in Bezug auf den Prozess (Beschreibung des Produktionsprozesses, Angabe der Grundausstattung der Produktionslinie). 3. Durchführung von Produktqualitätsprüfungen, einschließlich: physikalisch-chemische – sensorische Eigenschaften – chemische und mikrobiologische 4. Vorbereitung der Demonstrationsversion der Produkte Über die Innovation der erworbenen Produkte wird nachgewiesen durch: 1. Einzigartigkeit des verwendeten Rohstoffs (Abfall aus Mühltigernüssen) 2. (German)
    point in time
    7 December 2021
    0 references
    Number_reference_aid_programma: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 van de verordening van de minister van Infrastructuur en Ontwikkeling van 10 juli 2015 betreffende de toekenning van financiële steun door het Poolse Agentschap voor de ontwikkeling van ondernemingen in het kader van het operationele programma voor slimme groei 2014-2020.Het project betreft de ontwikkeling van recepten voor glutenvrije levensmiddelen op basis van het afval van het oogsten van plantaardige melk van de knollen van de plant onder de naam tigernut (zogenaamde tijgernoten, Pools equivalent van Cibora eetbaar). Als onderdeel van het onderzoek zal worden gewerkt aan de ontwikkeling van een recept van instant pap en twee recepten van dessert voor directe consumptie. Alle producten worden ontworpen met ingrediënten die geschikt zijn voor mensen met een glutenvrij, zuivelvrij, veganistisch, caseïneallergie, mensen met auto-immuunziekten. Ingrediënten zoals: granen, peulvruchten, zuivelproducten, eenvoudige suikers, additieven type stabilisatoren, Dessert zal worden ontwikkeld in twee varianten: A) gemengd met appelmousse (b) afzonderlijk met appelmousse, de materiële reikwijdte van het project omvat 1. Bereiding van recepten van pap en dessert, met inbegrip van: A) selectie van ingrediënten die ten grondslag liggen aan de formulering b) monsterproducten (met inbegrip van organoleptische) producten c) presentatie van hoe consumenten betrokken zijn bij het proces van het creëren/testen van een nieuw product d) het uitvoeren van stabiliteits-/permanentietests en de ontwikkeling van opslagomstandigheden 2. Ontwikkeling van productietechnologie in termen van proces (beschrijving van het productieproces, indicatie van de basisapparatuur waaruit de productielijn bestaat). 3. Het uitvoeren van productkwaliteitstests, waaronder: fysisch-chemische — zintuiglijke kenmerken — chemisch en microbiologisch 4. Voorbereiding van de demonstratieversie van producten Over de innovatie van de verworven producten blijkt uit: 1. uniciteit van de gebruikte grondstof (afval van molen tigernuts) 2. (Dutch)
    point in time
    16 December 2021
    0 references
    Number_reference_aid_programma: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 del Regolamento del Ministro delle Infrastrutture e dello Sviluppo del 10 luglio 2015 relativo alla concessione di un contributo finanziario da parte dell'Agenzia polacca per lo sviluppo delle imprese nell'ambito del programma operativo per la crescita intelligente 2014-2020. Come parte della ricerca, verrà svolto il lavoro sullo sviluppo di una ricetta di porridge istantaneo e due ricette di dessert per il consumo diretto. Tutti i prodotti saranno progettati utilizzando ingredienti che saranno adatti per le persone senza glutine, senza latticini, vegan, allergia caseina, persone con malattie autoimmuni. Ingredienti quali: cereali, legumi, latticini, zuccheri semplici, stabilizzatori di tipo additivi, Dessert saranno sviluppati in due varianti: a) miscelato con mousse di mele (b) separatamente con mousse di mele, il campo di applicazione materiale del progetto comprende 1. Preparazione di ricette di porridge e dessert, tra cui: a) selezione degli ingredienti alla base della formulazione b) campione (compreso organolettico) prodotti c) presentazione di come i consumatori sono coinvolti nel processo di creazione/prova di un nuovo prodotto d) condurre prove di stabilità/permanenza e sviluppo delle condizioni di conservazione 2. Sviluppo della tecnologia di produzione in termini di processo (descrizione del processo produttivo, indicazione delle attrezzature di base che compongono la linea di produzione). 3. Condurre test di qualità del prodotto, tra cui: fisico-chimico — caratteristiche sensoriali — chimico e microbiologico 4. La preparazione della versione dimostrativa dei prodotti Informazioni sull'innovazione dei prodotti acquisiti è evidenziata da: 1. unicità della materia prima utilizzata (rifiuti dalle tigri del mulino) 2. (Italian)
    point in time
    15 January 2022
    0 references
    Number_reference_aid_programa: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 del Reglamento del Ministro de Infraestructuras y Desarrollo, de 10 de julio de 2015, relativo a la concesión de ayuda financiera por parte de la Agencia Polaca para el Desarrollo Empresarial en el marco del Programa Operativo de Crecimiento Inteligente 2014-2020. Como parte de la investigación, se trabajará en el desarrollo de una receta de gachas instantáneas y dos recetas de postre para consumo directo. Todos los productos se diseñarán utilizando ingredientes que serán adecuados para las personas con una alergia a la caseína sin gluten, sin lácteos, vegana, y las personas con enfermedades autoinmunes. Ingredientes tales como: cereales, legumbres, productos lácteos, azúcares simples, estabilizadores tipo aditivos, postre se desarrollará en dos variantes: a) mezclado con mousse de manzana (b) por separado con mousse de manzana, el alcance material del proyecto incluye 1. Preparación de recetas de gachas y postres, incluyendo: a) selección de ingredientes subyacentes a la formulación b) muestra (incluidos los productos organolépticos) c) presentación de la participación de los consumidores en el proceso de creación/prueba de un nuevo producto d) realización de pruebas de estabilidad/permanencia y desarrollo de las condiciones de almacenamiento 2. Desarrollo de la tecnología de producción en términos de proceso (descripción del proceso de producción, indicación de los equipos básicos que componen la línea de producción). 3. Realización de pruebas de calidad del producto, incluyendo: fisicoquímica — características sensoriales — química y microbiológica 4. La preparación de la versión de demostración de productos Acerca de la innovación de los productos adquiridos se evidencia por: 1. singularidad de la materia prima utilizada (residuos de tigrenuts de molino) 2. (Spanish)
    point in time
    19 January 2022
    0 references
    Nummer_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 i bekendtgørelse af 10. juli 2015 fra ministeren for infrastruktur og udvikling om finansiel støtte fra det polske agentur for virksomhedsudvikling under det operationelle program for intelligent vækst 2014-2020. Projektets emne er udvikling af opskrifter på glutenfrie fødevarer baseret på affald fra høst af vegetabilsk mælk fra plantens knolde under navnet tigernut (såkaldte tigrenødder, polsk svarende til Cibora spiselige). Som en del af forskningen vil der blive udført arbejde med udvikling af en opskrift på øjeblikkelig grød og to opskrifter af dessert til direkte forbrug. Alle produkter vil blive designet ved hjælp af ingredienser, der vil være egnet til mennesker på en glutenfri, mælkefri, vegansk, kaseinallergi, mennesker med autoimmune sygdomme. Ingredienser som: korn, bælgfrugter, mejeriprodukter, simple sukkerarter, tilsætningsstoffer type stabilisatorer, Dessert vil blive udviklet i to varianter: a) blandet med æblemousse (b) separat med æblemousse, omfatter projektets materielle anvendelsesområde 1. Tilberedning af opskrifter af grød og dessert, herunder: a) udvælgelse af ingredienser, der ligger til grund for formuleringen b) prøve (herunder organoleptiske) produkter c) præsentation af, hvordan forbrugerne er involveret i processen med at skabe/teste et nyt produkt d) gennemføre stabilitets-/permanenstest og udvikling af opbevaringsforhold 2. Udvikling af produktionsteknologi med hensyn til proces (beskrivelse af produktionsprocessen, angivelse af det grundlæggende udstyr, der udgør produktionslinjen). 3. Udførelse af produktkvalitetstest, herunder: fysisk-kemiske — sensoriske egenskaber — kemiske og mikrobiologiske 4. Forberedelse af demonstrationsversionen af produkter Om innovationen af de erhvervede produkter fremgår af: 1. entydighed af den anvendte råvare (affald fra mølle tigernødder) 2. (Danish)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_πρόγραμμα: SA.42799(2015/X), ενίσχυση_de_minimis: Άρθρο 42 του Κανονισμού του Υπουργού Υποδομών και Ανάπτυξης της 10ης Ιουλίου 2015 σχετικά με τη χορήγηση οικονομικής ενίσχυσης από τον Πολωνικό Οργανισμό για την Ανάπτυξη Επιχειρήσεων στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος Έξυπνης Ανάπτυξης 2014-2020. Στο πλαίσιο της έρευνας, θα πραγματοποιηθούν εργασίες για την ανάπτυξη μιας συνταγής στιγμιαίου χυλού και δύο συνταγών επιδόρπιο για άμεση κατανάλωση. Όλα τα προϊόντα θα σχεδιάζονται χρησιμοποιώντας συστατικά που θα είναι κατάλληλα για άτομα χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά, vegan, αλλεργία καζεΐνης, άτομα με αυτοάνοσες ασθένειες. Συστατικά όπως: τα δημητριακά, τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα απλά σάκχαρα, οι σταθεροποιητές τύπου προσθέτων, το επιδόρπιο θα αναπτυχθούν σε δύο παραλλαγές: α) Αναμειγνύεται με μους μήλου (β) ξεχωριστά με μους μήλου, το υλικό πεδίο εφαρμογής του έργου περιλαμβάνει 1. Προετοιμασία συνταγών κουάκερ και επιδόρπιο, συμπεριλαμβανομένων: α) επιλογή συστατικών στα οποία βασίζεται το σκεύασμα β) δείγμα (συμπεριλαμβανομένων των οργανοληπτικών) προϊόντων γ) παρουσίαση του τρόπου με τον οποίο οι καταναλωτές συμμετέχουν στη διαδικασία δημιουργίας/δοκιμής νέου προϊόντος δ) διενέργεια δοκιμών σταθερότητας/διαρκείας και ανάπτυξης συνθηκών αποθήκευσης 2. Ανάπτυξη της τεχνολογίας παραγωγής όσον αφορά τη διαδικασία (περιγραφή της παραγωγικής διαδικασίας, ένδειξη του βασικού εξοπλισμού που αποτελεί τη γραμμή παραγωγής). 3. Διεξαγωγή δοκιμών ποιότητας των προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων: φυσικοχημικά — αισθητηριακά χαρακτηριστικά — χημικά και μικροβιολογικά 4. Προετοιμασία της έκδοσης επίδειξης των προϊόντων Σχετικά με την καινοτομία των αποκτηθέντων προϊόντων αποδεικνύεται από: 1. μοναδικότητα της πρώτης ύλης που χρησιμοποιείται (απόβλητα από τίγρεις μύλων) 2. (Greek)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_programme: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 Uredbe ministra infrastrukture i razvoja od 10. srpnja 2015. o dodjeli financijske potpore poljske agencije za razvoj poduzetništva u okviru Operativnog programa za pametan rast 2014. – 2020. Predmet projekta je razvoj recepata za prehrambene proizvode bez glutena koji se temelje na otpadu od berbe biljnog mlijeka iz gomolja biljke pod nazivom tigarnut (takozvani tigrovi, poljski ekvivalent Cibora jestivi). U sklopu istraživanja provest će se rad na razvoju recepture instant kaše i dva recepta deserta za izravnu konzumaciju. Svi proizvodi bit će dizajnirani od sastojaka koji će biti prikladni za osobe bez glutena, bez mliječnih proizvoda, veganske, kazeinske alergije, osobe s autoimunim bolestima. Sastojci kao što su: žitarice, mahunarke, mliječni proizvodi, jednostavni šećeri, stabilizatori tipa aditiva, desert će se razviti u dvije varijante: a) pomiješano s mousseom od jabuke (b) odvojeno s pjenom od jabuke, materijalno područje primjene projekta uključuje 1. Priprema recepata kaše i deserta, uključujući: a) odabir sastojaka na kojima se temelji formulacija b) uzorak (uključujući organoleptičke) proizvode c) prikaz načina na koji su potrošači uključeni u postupak stvaranja/ispitivanja novog proizvoda d) provođenje ispitivanja stabilnosti/trajnosti i razvoj uvjeta skladištenja 2. Razvoj proizvodne tehnologije u smislu procesa (opis proizvodnog procesa, oznaka osnovne opreme koja čini proizvodnu liniju). 3. Provođenje ispitivanja kvalitete proizvoda, uključujući: fizikalno-kemijska – senzorna svojstva – kemijska i mikrobiološka 4. Priprema demonstracijske verzije proizvoda O inovaciji stečenih proizvoda dokazuje: 1. jedinstvenost korištene sirovine (otpad od mlin tigarnuts) 2. (Croatian)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 din Regulamentul Ministrului Infrastructurii și Dezvoltării din 10 iulie 2015 privind acordarea de ajutor financiar de către Agenția poloneză pentru dezvoltarea întreprinderilor în cadrul Programului Operațional Creștere Inteligentă 2014-2020. Ca parte a cercetării, se vor efectua lucrări privind dezvoltarea unei rețete de terci instant și a două rețete de desert pentru consum direct. Toate produsele vor fi proiectate folosind ingrediente care vor fi potrivite pentru persoanele cu alergie fără gluten, fără lactate, vegană, cazeină, persoane cu boli autoimune. Ingrediente, cum ar fi: cereale, leguminoase, produse lactate, zaharuri simple, stabilizatori de tip aditivi, Desert vor fi dezvoltate în două variante: a) amestecat cu mousse de mere (b) separat cu mousse de mere, domeniul de aplicare material al proiectului include 1. Prepararea rețetelor de terci și desert, inclusiv: a) selectarea ingredientelor care stau la baza formulei b) proba (inclusiv organoleptica) produselor c) prezentarea modului in care consumatorii sunt implicati in procesul de creare/testare a unui nou produs d) efectuarea testelor de stabilitate/permanenta si dezvoltarea conditiilor de depozitare 2. Dezvoltarea tehnologiei de producție în ceea ce privește procesul (descrierea procesului de producție, indicarea echipamentului de bază care alcătuiește linia de producție). 3. Efectuarea de teste de calitate a produselor, inclusiv: fizico-chimice – caracteristici senzoriale – chimice și microbiologice 4. Pregătirea versiunii demonstrative a produselor Despre inovația produselor achiziționate este evidențiată de: 1. unicitatea materiei prime utilizate (deșeuri din alunele de moară) 2. (Romanian)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: § 42 Nariadenia ministra infraštruktúry a rozvoja z 10. júla 2015 o poskytnutí finančnej pomoci Poľskej agentúre pre rozvoj podnikania v rámci operačného programu Inteligentný rast na roky 2014 – 2020. Predmetom projektu je vývoj receptov na bezlepkové potravinové výrobky na základe odpadu zo zberu rastlinného mlieka z hľúz rastliny pod názvom tigernut (tzv. tigernuts, poľský ekvivalent Cibora). V rámci výskumu sa bude vykonávať práca na vývoji receptu instantnej kaše a dvoch receptov dezertu na priamu konzumáciu. Všetky výrobky budú navrhnuté z ingrediencií, ktoré budú vhodné pre ľudí bezlepkových, bez mliečnych výrobkov, vegánov, kazeínových alergií, ľudí s autoimunitnými ochoreniami. Ingrediencie ako: obilniny, strukoviny, mliečne výrobky, jednoduché cukry, aditívne stabilizátory, Dezert budú vyvinuté v dvoch variantoch: a) zmiešané s jablčnou penou (b) samostatne s jablčnou penou, rozsah materiálu projektu zahŕňa 1. Príprava receptov kaše a dezertu, vrátane: a) výber zložiek tvoriacich základ prípravku b) vzorka (vrátane organoleptických) výrobkov c) prezentácia toho, ako sú spotrebitelia zapojení do procesu vytvárania/testovania nového výrobku d) vykonávať testy stability/trvalosti a rozvíjať podmienky skladovania 2. Vývoj výrobnej technológie z hľadiska procesu (opis výrobného procesu, označenie základného zariadenia tvoriaceho výrobnú linku). 3. Vykonávanie skúšok kvality výrobkov vrátane: fyzikálno-zmyslové vlastnosti – chemické a mikrobiologické 4. Príprava demonštračnej verzie produktov O inovácii získaných produktov je doložená: 1. jedinečnosť použitej suroviny (odpad z mlynských tigernutov) 2. (Slovak)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_programm: SA.42799(2015/X), għajnuna_de_minimis: §42 tar-Regolament tal-Ministru għall-Infrastruttura u l-Iżvilupp tal-10 ta’ Lulju 2015 dwar l-għoti ta’ għajnuna finanzjarja mill-Aġenzija Pollakka għall-Iżvilupp tal-Intrapriżi taħt il-Programm Operazzjonali għat-Tkabbir Intelliġenti 2014–2020. Is-suġġett tal-proġett huwa l-iżvilupp ta’ riċetti għal prodotti tal-ikel mingħajr glutina bbażati fuq l-iskart mill-ħsad tal-ħalib veġetali mit-tuberi tal-pjanta taħt l-isem ta’ ġewż (l-hekk imsejħa ġewż, ekwivalenti Pollakk ta’ Cibora li jittiekel). Bħala parti mir-riċerka, se jsir xogħol fuq l-iżvilupp ta’ riċetta ta’ porridge istantanju u żewġ riċetti ta’ deżerta għall-konsum dirett. Il-prodotti kollha se jkunu ddisinjati bl-użu ta ‘ingredjenti li se jkunu adattati għal nies fuq ħielsa mill-glutina, ħielsa mill-ħalib, vegan, allerġija tal-kaseina, persuni b’mard awtoimmuni. Ingredjenti bħal: iċ-ċereali, il-legumi, il-prodotti tal-ħalib, iz-zokkor sempliċi, l-istabbilizzaturi tat-tip addittivi, id-Dessert se jiġu żviluppati f’żewġ varjanti: a) imħallta ma’ tuffieħ mousse (b) separatament ma’ tuffieħ mousse, l-ambitu materjali tal-proġett jinkludi 1. Preparazzjoni ta’ riċetti ta’ porridge u deżerta, inklużi: a) l-għażla tal-ingredjenti li fuqhom hija bbażata l-formulazzjoni b) il-kampjun (inklużi l-prodotti organolettiċi) c) il-preżentazzjoni ta’ kif il-konsumaturi huma involuti fil-proċess tal-ħolqien/l-ittestjar ta’ prodott ġdid d) it-twettiq ta’ testijiet tal-istabbiltà/permanenza u l-iżvilupp tal-kundizzjonijiet tal-ħżin 2. L-iżvilupp tat-teknoloġija tal-produzzjoni f’termini ta’ proċess (deskrizzjoni tal-proċess tal-produzzjoni, indikazzjoni tat-tagħmir bażiku li jifforma l-linja tal-produzzjoni). 3. It-twettiq ta’ testijiet tal-kwalità tal-prodott, inklużi: fiżikokimiċi — karatteristiċi sensorji — kimiċi u mikrobijoloġiċi 4. Il-preparazzjoni tal-verżjoni ta’ dimostrazzjoni tal-prodotti Dwar l-innovazzjoni tal-prodotti miksuba hija evidenzjata minn: 1. l-uniċità tal-materja prima użata (skart mit-tigernut tal-mitħna) 2. (Maltese)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_programa: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Artigo 42.º do Regulamento do Ministro das Infraestruturas e do Desenvolvimento, de 10 de julho de 2015, relativo à concessão de apoio financeiro pela Agência polaca para o Desenvolvimento Empresarial no âmbito do Programa Operacional Crescimento Inteligente 2014-2020. O objeto do projeto é o desenvolvimento de receitas para produtos alimentares isentos de glúten à base de resíduos provenientes da colheita de leite vegetal dos tubérculos da planta sob o nome tigernuts (os chamados tigrenuts, equivalente polaco de cibora comestível). Como parte da pesquisa, o trabalho será realizado no desenvolvimento de uma receita de mingau de cereal instantâneo e duas receitas de sobremesa para consumo direto. Todos os produtos serão projetados usando ingredientes que serão adequados para pessoas em um sem glúten, sem laticínios, vegan, alergia à caseína, pessoas com doenças autoimunes. Ingredientes como: cereais, leguminosas, produtos lácteos, açúcares simples, estabilizadores do tipo aditivos, Sobremesa será desenvolvida em duas variantes: a) misturada com mousse de maçã b) separadamente com mousse de maçã, o âmbito material do projeto inclui 1. Preparação de receitas de mingau de cereal e sobremesa, incluindo: a) seleção dos ingredientes subjacentes à formulação b) amostra (incluindo produtos organoléticos) c) apresentação da forma como os consumidores estão envolvidos no processo de criação/ensaio de um novo produto d) realização de testes de estabilidade/permanência e desenvolvimento de condições de armazenamento 2. Desenvolvimento da tecnologia de produção em termos de processo (descrição do processo de produção, indicação do equipamento básico que constitui a linha de produção). 3. Realização de testes de qualidade do produto, incluindo: físico-química — características sensoriais — química e microbiológica 4. Preparação da versão de demonstração de produtos Sobre a inovação dos produtos adquiridos é evidenciada por: 1. singularidade da matéria-prima usada (resíduo de tigrenuts de moinho) 2. (Portuguese)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_ohjelma: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Puolan yrityskehitysviraston myöntämästä taloudellisesta tuesta älykkään kasvun toimenpideohjelmassa 2014–2020 10 päivänä heinäkuuta 2015 annetun infrastruktuuri- ja kehitysministerin asetuksen 42 §. Hankkeen aiheena on reseptien kehittäminen gluteenittomille elintarvikkeille, jotka perustuvat kasvin mukuloista peräisin olevan kasvimaidon korjuujätteeseen tigernutilla (niin kutsutut tigerpähkinät, Ciboran syötävä puolalainen vastine). Osana tutkimusta tehdään työtä pikapuuron reseptin ja kahden jälkiruokareseptin kehittämiseksi suoraan kulutukseen. Kaikki tuotteet suunnitellaan käyttäen ainesosia, jotka sopivat ihmisille gluteenittomille, meijereille, vegaanisille, kaseiiniallergioille, ihmisille, joilla on autoimmuunisairauksia. Ainesosat, kuten: vilja, palkokasvit, maitotuotteet, yksinkertaiset sokerit, lisäainetyyppiset stabilisaattorit, Jälkiruoka kehitetään kahdessa eri versiossa: a) sekoitettuna omenamousseen (b) erikseen omenamoussen kanssa, hankkeen aineellinen soveltamisala sisältää 1. Valmistus reseptejä puuroa ja jälkiruokaa, mukaan lukien: a) koostumuksen perustana olevien ainesosien valinta b) näyte (mukaan lukien aistinvaraiset) tuotteet c) esitys siitä, miten kuluttajat osallistuvat uuden tuotteen luomis- tai testausprosessiin d) suorittaa stabiilius/pysyvyystestit ja kehittää varastointiolosuhteita 2. Tuotantoteknologian kehittäminen prosessin osalta (tuotantoprosessin kuvaus, tuotantolinjan peruslaitteiden ilmoittaminen). 3. Tuotteiden laatutestien tekeminen, mukaan lukien: fysikaalis-kemialliset – aistinvaraiset ominaisuudet – kemialliset ja mikrobiologiset 4. Tuotteiden esittelyversion valmistelu Tietoja hankitun tuotteen innovaatiosta todistaa: 1. käytetyn raaka-aineen ainutlaatuisuus (tehtaan tiikeripähkinöiden jätteet) 2. (Finnish)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Člen 42 uredbe ministra za infrastrukturo in razvoj z dne 10. julija 2015 o dodelitvi finančne pomoči poljske agencije za razvoj podjetništva v okviru operativnega programa za pametno rast 2014–2020. Predmet projekta je razvoj receptov za živila brez glutena, ki temeljijo na odpadkih pri spravilu rastlinskega mleka iz gomoljev rastline pod imenom tigernut (t. i. tigernuts, poljski ekvivalent Cibora užitnega). Kot del raziskave bo opravljeno delo na razvoju recepta takojšnje kaše in dveh receptov sladice za neposredno porabo. Vsi izdelki bodo zasnovani z uporabo sestavin, ki bodo primerne za ljudi brez glutena, brez mlečnih izdelkov, vegansko, kazeinsko alergijo, ljudi z avtoimunskimi boleznimi. Sestavine, kot so: žita, stročnice, mlečni izdelki, preprosti sladkorji, dodatki tip stabilizatorji, Sladica bo razvita v dveh različicah: a) pomešana z jabolčnim moussom (b) ločeno z jabolčnim moussom, materialni obseg projekta vključuje 1. Priprava receptov kaše in sladice, vključno z: a) izbor sestavin, na katerih temelji formulacija (b) vzorčnih (vključno z organoleptičnimi) proizvodi c) predstavitev, kako so potrošniki vključeni v proces ustvarjanja/testiranja novega proizvoda, d) izvajanje preskusov stabilnosti/stalnosti in razvoj pogojev shranjevanja 2. Razvoj proizvodne tehnologije v smislu procesa (opis proizvodnega procesa, navedba osnovne opreme, ki sestavlja proizvodno linijo). 3. Izvajanje preskusov kakovosti proizvodov, vključno z: fizikalno-kemijske – senzorične lastnosti – kemijske in mikrobiološke 4. Pripravo predstavitvene različice izdelkov O inovaciji pridobljenih izdelkov dokazujejo: 1. edinstvenost uporabljene surovine (odpadki iz tigrovih oreškov) 2. (Slovenian)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_programme: SA.42799(2015/X), podpora_de_minimis: §42 Nařízení ministra pro infrastrukturu a rozvoj ze dne 10. července 2015 o poskytování finanční pomoci ze strany Polské agentury pro rozvoj podnikání v rámci Operačního programu Inteligentní růst na období 2014–2020. Předmětem projektu je vypracování receptů na bezlepkové potravinářské výrobky založené na odpadu ze sklizně rostlinného mléka z hlíz rostliny pod názvem tygernuts (tzv. tygernuts, polský ekvivalent Cibora jedlé). V rámci výzkumu bude provedena práce na vývoji receptu instantní kaše a dvou receptů dezertu pro přímou konzumaci. Všechny produkty budou navrženy s použitím přísad, které budou vhodné pro lidi na bezlepkové, mléčné, veganské, alergické na kasein, osoby s autoimunitními onemocněními. Přísady, jako jsou: obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky, jednoduché cukry, stabilizátory typu přísad, Dezert bude vyvinut ve dvou variantách: a) smíchané s jablečnou pěnou (b) samostatně s jablečnou pěnou, materiálový rozsah projektu zahrnuje 1. Příprava receptů kaše a dezertu, včetně: a) výběr složek, které jsou podkladem pro formulaci b) vzorek (včetně organoleptických) produktů c) prezentace toho, jak jsou spotřebitelé zapojeni do procesu vytváření/zkoušení nového produktu, d) provádění zkoušek stability/trvalosti a vývoje skladovacích podmínek 2. Vývoj výrobní technologie z hlediska procesu (popis výrobního procesu, uvedení základního zařízení tvořícího výrobní linku). 3. Provádění zkoušek kvality výrobků, včetně: fyzikálně-chemické – senzorické vlastnosti – chemické a mikrobiologické 4. Příprava předváděcí verze produktů O inovaci nabytých produktů dokládá: 1. jedinečnost použité suroviny (odpad z mlýnských tygrových ořechů) 2. (Czech)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_programme: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: 2015 m. liepos 10 d. Infrastruktūros ir plėtros ministro potvarkio dėl Lenkijos įmonių plėtros agentūros finansinės paramos skyrimo pagal 2014–2020 m. Pažangaus augimo veiksmų programą 42 straipsnis. Projekto dalykas – maisto produktų be glitimo receptų kūrimas remiantis augalo stiebagumbių augalinio pieno nuėmimo atliekomis, pavadinta „tigernuts“ (vadinamieji „tigernuts“, Lenkijos „Cibora“ valgomieji ekvivalentai). Kaip tyrimo dalis, bus atliekamas darbas kuriant greitos košės receptą ir du deserto receptus tiesioginiam vartojimui. Visi produktai bus sukurti naudojant ingredientus, kurie bus tinkami žmonėms be glitimo, be pieno, veganų, kazeino alergijos, žmonėms, sergantiems autoimuninėmis ligomis. Sudedamosios dalys, tokios kaip: grūdai, ankštiniai augalai, pieno produktai, paprasti cukrūs, priedų tipo stabilizatoriai, desertas bus kuriami dviem variantais: a) sumaišyti su obuolių putėsiu b) atskirai su obuolių putojais, projekto materialinė taikymo sritis apima 1. Košės ir deserto receptų paruošimas, įskaitant: a) sudedamųjų dalių, kuriomis grindžiamas preparatas, atranka; b) mėginys (įskaitant organoleptinius) c) vartotojų dalyvavimo naujo produkto kūrimo ir (arba) bandymo procese pateikimas; d) atliekami stabilumo ir (arba) pastovumo bandymai ir laikymo sąlygų kūrimas 2. Gamybos technologijos plėtra proceso požiūriu (gamybos proceso aprašymas, gamybos liniją sudarančios pagrindinės įrangos nurodymas). 3. Atlikti gaminių kokybės bandymus, įskaitant: fizikinės ir cheminės – jutimo charakteristikos – cheminės ir mikrobiologinės 4. Gaminių demonstracinės versijos parengimas Apie įsigyjamų produktų inovaciją liudija: 1. naudojamos žaliavos unikalumas (tigernutų atliekos) 2. (Lithuanian)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_programma: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Infrastruktūras un attīstības ministra 2015. gada 10. jūlija noteikumu par finansiālā atbalsta piešķiršanu, ko Polijas Uzņēmumu attīstības aģentūra piešķir saskaņā ar Viedās izaugsmes darbības programmu 2014.–2020. gadam, 42. pants. Projekta priekšmets ir tādu pārtikas produktu recepšu izstrāde, kas nesatur lipekli un kuru pamatā ir atkritumi, kas radušies, novācot augu pienu no augu bumbuļiem ar nosaukumu tīģeris (t. s. tigernuts, Polijas ekvivalents Cibora ēdamai). Pētījuma ietvaros tiks veikts darbs pie tūlītējas putras receptes izstrādes un divām deserta receptēm tiešam patēriņam. Visi produkti tiks izstrādāti, izmantojot sastāvdaļas, kas būs piemērotas cilvēkiem bez lipekļa, piena, vegānu, kazeīna alerģijas, cilvēkiem ar autoimūnām slimībām. Tādas sastāvdaļas kā: graudaugi, pākšaugi, piena produkti, vienkārši cukuri, piedevu tipa stabilizatori, Deserts tiks izstrādāts divos variantos: a) sajaukts ar ābolu uzpūteni (b) atsevišķi ar ābolu putu, projekta materiālais tvērums ietver 1. Putras un deserta receptes sagatavošana, ieskaitot: a) sastāvdaļu izvēle, kas ir pamatā sastāvam, b) paraugs (tostarp organoleptiski) produkti, c) informācija par to, kā patērētāji ir iesaistīti jauna produkta veidošanā/testēšanā; d) veic stabilitātes/pastāvīguma pārbaudes un uzglabāšanas apstākļu attīstību 2. Ražošanas tehnoloģijas attīstība procesa ziņā (ražošanas procesa apraksts, norāde par ražošanas līniju veidojošo pamatiekārtu). 3. Veikt ražojumu kvalitātes testus, tostarp: fizikālķīmiskās — sensorās īpašības — ķīmiskās un mikrobioloģiskās 4. Produktu demonstrācijas versijas sagatavošana Par iegādāto produktu inovāciju apliecina: 1. izmantoto izejvielu unikalitāte (atkritumi no dzirnavu zemesriekstiem) 2. (Latvian)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_програма: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 от Наредбата на министъра на инфраструктурата и развитието от 10.7.2015 г. за отпускане на финансова помощ от Полската агенция за развитие на предприятията по Оперативна програма „Интелигентен растеж“ 2014—2020 г. Целта на проекта е разработването на рецепти за безглутенови хранителни продукти на базата на отпадъците от събиране на растително мляко от клубените на растението под името тигърнът (т.нар. тигър, полски еквивалент на Cibora). Като част от изследването ще се извърши работа по разработването на рецепта за незабавна овесена каша и две рецепти за десерт за директна консумация. Всички продукти ще бъдат проектирани с помощта на съставки, които ще бъдат подходящи за хора на безглутенова, без млечни, веганска, казеинова алергия, хора с автоимунни заболявания. Съставки като: зърнени култури, бобови растения, млечни продукти, прости захари, добавки тип стабилизатори, Десерт ще бъдат разработени в два варианта: а) смесен с ябълков мус (б) отделно с ябълков мус, материалният обхват на проекта включва 1. Приготвяне на рецепти за овесена каша и десерт, включително: а) подбор на съставките в основата на формулата б) проба (включително органолептични) продукти в) представяне на начина, по който потребителите участват в процеса на създаване/изпитване на нов продукт, г) провеждане на тестове за стабилност/постоянство и разработване на условия за съхранение 2. Развитие на производствената технология по отношение на процеса (описание на производствения процес, посочване на основното оборудване, съставляващо производствената линия). 3. Провеждане на тестове за качество на продукта, включително: физикохимични — сензорни характеристики — химични и микробиологични 4. Подготовката на демонстрационната версия на продуктите За иновациите на придобитите продукти се доказва от: 1. уникалност на използваната суровина (отпадъци от мелници) 2. (Bulgarian)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: Az infrastrukturális és fejlesztési miniszter 2015. július 10-i rendelete a 2014–2020-as Intelligens Növekedési Operatív Program keretében a Lengyel Vállalkozásfejlesztési Ügynökség által nyújtott pénzügyi támogatásról.A projekt tárgya gluténmentes élelmiszerekre vonatkozó receptek kidolgozása, amelyek a növény gumójából származó növényi tej betakarításából származó hulladékon alapulnak tigernut néven (úgynevezett tigrismogyoró, Cibora ehető lengyel megfelelője). A kutatás részeként munkát végeznek az azonnali zabkása receptjének és a közvetlen fogyasztásra szánt desszert két receptjének kifejlesztésén. Minden terméket olyan összetevők felhasználásával terveznek, amelyek gluténmentes, tejmentes, vegán, kazein allergia, autoimmun betegségekben szenvedő emberek számára alkalmasak. Összetevők, mint például: gabonafélék, hüvelyesek, tejtermékek, egyszerű cukrok, adalék típusú stabilizátorok, Desszert két változatban kerülnek kidolgozásra: a) almás mousse-vel keverve (b) külön az alma mousse-val, a projekt tárgyi hatálya 1. A zabkása és desszert receptjeinek elkészítése, beleértve: a) a készítmény alapjául szolgáló összetevők kiválasztása b) minta (beleértve az érzékszervi termékeket is) c) annak bemutatása, hogy a fogyasztók hogyan vesznek részt egy új termék előállításában/tesztelésében d) stabilitási/állandósági vizsgálatokat végeznek és a tárolási feltételek alakulását 2. A gyártási technológia fejlesztése a folyamat szempontjából (a gyártási folyamat leírása, a gyártósort alkotó alapvető berendezések feltüntetése). 3. Termékminőségi vizsgálatok elvégzése, beleértve a következőket: fizikai-kémiai – érzékszervi jellemzők – kémiai és mikrobiológiai 4. A termékek demonstrációs változatának elkészítése A beszerzett termékek innovációjáról a következők tanúskodnak: 1. a felhasznált nyersanyag egyedisége (malom tigrismogyoró hulladéka) 2. (Hungarian)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Uimhir_reference_aid_clár: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: §42 de Rialachán an Aire Bonneagair agus Forbartha an 10 Iúil 2015 maidir le deonú cúnaimh airgeadais ag Gníomhaireacht na Polainne um Fhorbairt Fiontraíochta faoin gClár Oibríochtúil um Fhás Cliste 2014-2020.Is é ábhar an tionscadail oidis a fhorbairt do tháirgí bia saor ó ghlútan bunaithe ar an dramhaíl ó bhainne glasraí a bhaint ó thiúbair an ghléasra faoin ainm Tigernut (ar a dtugtar Tigernuts, coibhéis Polannach cibora inite). Mar chuid den taighde, déanfar obair ar fhorbairt chos leite an toirt agus dhá oidis milseog le haghaidh tomhaltas díreach. Déanfar gach táirge a dhearadh ag baint úsáide as comhábhair a bheidh oiriúnach do dhaoine ar ailléirge saor ó ghlútan, saor ó dhéiríocht, vegan, ailléirge, daoine a bhfuil galair autoimmune orthu. Comhábhair, mar shampla: déanfar gránaigh, léagúim, táirgí déiríochta, siúcraí simplí, cobhsaitheoirí de chineál breiseáin, Dessert a fhorbairt in dhá leagan: a) measctha le úll mousse (b) ar leithligh le úll mousse, cuimsíonn raon feidhme ábhartha an tionscadail 1. Oidis leite agus milseog a ullmhú, lena n-áirítear: a) roghnú na gcomhábhar is bunús leis an bhfoirmliú b) táirgí samplacha (lena n-áirítear táirgí orgánaileipteacha) c) cur i láthair ar an gcaoi a bhfuil baint ag tomhaltóirí leis an bpróiseas táirge nua a chruthú/a thástáil d) tástálacha cobhsaíochta/buan a dhéanamh agus dálaí stórála a fhorbairt 2. Teicneolaíocht táirgthe a fhorbairt i dtéarmaí próisis (tuairisc ar an bpróiseas táirgthe, léiriú ar an trealamh bunúsach a dhéanann suas an líne táirgeachta). 3. Tástálacha cáilíochta táirgí a dhéanamh, lena n-áirítear: fisiceimiceach — saintréithe céadfacha — ceimiceacha agus micribhitheolaíocha 4. Maidir le nuálaíocht na dtáirgí a fhaightear, léirítear iad seo a leanas: 1. uathúlacht an amhábhair a úsáidtear (dramhaíl ó thíogairíní muilinn) 2. (Irish)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_program: SA.42799(2015/X), aid_de_minimis: 42 § i infrastruktur- och utvecklingsministerns förordning av den 10 juli 2015 om beviljande av ekonomiskt stöd från den polska byrån för företagsutveckling inom ramen för det operativa programmet för smart tillväxt 2014–2020.Projektet för projektet är utveckling av recept för glutenfria livsmedel baserade på avfall från skörd av vegetabilisk mjölk från rotknölar i anläggningen under namnet tigernut (s.k. tigernuts, polsk motsvarighet till Cibora ätbart). Som en del av forskningen kommer arbete att utföras på utvecklingen av ett recept på omedelbar gröt och två recept på dessert för direkt konsumtion. Alla produkter kommer att utformas med ingredienser som är lämpliga för personer med glutenfri, mejerifri, vegansk, kaseinallergi, personer med autoimmuna sjukdomar. Ingredienser som: spannmål, baljväxter, mejeriprodukter, enkla sockerarter, tillsatser typ stabilisatorer, Dessert kommer att utvecklas i två varianter: a) blandat med äppelmousse (b) separat med äppelmousse, omfattar projektets materiella omfattning 1. Beredning av recept på gröt och efterrätt, inklusive: a) urval av ingredienser som ligger till grund för formuleringen b) prov (inklusive organoleptiska) produkter c) presentation av hur konsumenterna är involverade i processen att skapa/testa en ny produkt d) genomföra stabilitets-/permanenstester och utveckling av lagringsförhållanden 2. Utveckling av produktionsteknik i form av process (beskrivning av produktionsprocessen, uppgift om den grundläggande utrustning som utgör produktionslinjen). 3. Utföra produktkvalitetstester, inklusive: fysikalisk-kemiska – sensoriska egenskaper – kemiska och mikrobiologiska 4. Förberedelse av demonstrationsversionen av produkter Om innovationen av de förvärvade produkterna framgår av: 1. unikhet hos den råvara som används (avfall från kvarnen tigernötter) 2. (Swedish)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    Number_reference_aid_programm: SA.42799(2015/X), abi_de_minimis: Taristu- ja arendusministri 10. juuli 2015. aasta määruse „Poola ettevõtluse arendusameti rahalise abi andmise kohta aruka majanduskasvu rakenduskava 2014–2020 raames“ § 42. Projekti teema on gluteenivabade toiduainete retseptide väljatöötamine taime mugulatelt taimse piima korjamise jäätmete alusel tiigripähkli nime all (nn tigerpähklid, poola ekvivalent Cibora söödav). Uurimistöö raames tehakse tööd vahetu pudru retsepti ja kahe otsetarbimiseks mõeldud magustoidu retsepti väljatöötamiseks. Kõik tooted on disainitud kasutades koostisosi, mis sobivad gluteenivabadele, piimavabadele, veganitele, kaseiiniallergiale, autoimmuunhaigustega inimestele. Koostisosad, näiteks: teraviljad, kaunviljad, piimatooted, lihtsad suhkrud, lisandite tüüpi stabilisaatorid, Magustoit töötatakse välja kahes variandis: a) segatud õunamolekuliga (b) eraldi õunamolekuliga, projekti sisuline ulatus hõlmab 1. Pudru ja magustoidu retseptide valmistamine, sealhulgas: a) koostisainete valik, mille aluseks on b) proov (sealhulgas organoleptilised) c) tarbijate osalemine uue toote loomises/katsetamises; d) stabiilsuse/püsivuse testide läbiviimine ja ladustamistingimuste väljatöötamine 2. Tootmisprotsessi tehnoloogia arendamine (tootmisprotsessi kirjeldus, tootmisliini moodustavate põhiseadmete märkimine). 3. Toote kvaliteeditestide läbiviimine, sealhulgas: füüsikalis-keemilised – sensoorsed omadused – keemilised ja mikrobioloogilised 4. Toodete näidisversiooni ettevalmistamine Umbes omandatud toodete uuenduslikkusest tõendavad: 1. kasutatud tooraine unikaalsus (veskitiigrute jäätmed) 2. (Estonian)
    point in time
    26 July 2022
    0 references
    location (string)
    WOJ.: PODKARPACKIE, POW.: łańcucki
    0 references

    Identifiers

    Polish Kohesio ID
    POIR.02.03.02-18-0015/17
    0 references
     
    Retrieved from "https://linkedopendata.eu/w/index.php?title=Item:Q81348&oldid=33345360"