Implementation of R & D results consisting of developing a new product in the bakery industry (Q2687155): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Changed label, description and/or aliases in da, el, hr, ro, sk, mt, pt, fi, sl, cs, lt, lv, bg, hu, ga, sv, et, nl, fr, de, it, pl, es, and other parts: Adding translations: da, el, hr, ro, sk, mt, pt, fi, sl, cs, lt, lv, bg, hu, ga, sv, et,) |
(Changed an Item: Import item from Poland) |
||
| Property / location (string) | |||
WOJ.: MAŁOPOLSKIE, POW.: wielicki | |||
| Property / location (string): WOJ.: MAŁOPOLSKIE, POW.: wielicki / rank | |||
Normal rank | |||
| Property / priority axis | |||
| Property / priority axis: SUPPORTING THE ENVIRONMENT AND POTENTIAL OF ENTERPRISES TO CONDUCT R & D ACTIVITIES / rank | |||
Normal rank | |||
Revision as of 23:24, 20 October 2022
Project Q2687155 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Implementation of R & D results consisting of developing a new product in the bakery industry |
Project Q2687155 in Poland |
Statements
440,000.0 zloty
0 references
800,000.0 zloty
0 references
55.0 percent
0 references
8 July 2020
0 references
31 December 2021
0 references
PIEKARNIA TOMASZ NOSEK
0 references
49°58'56.6"N, 20°3'36.7"E
0 references
SA 42799(2015/X) Na zlecenie Wnioskodawcy Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno – Spożywczego im. Prof. Wacława Dąbrowskiego – czołowa w kraju jednostka zajmująca się badaniami w zakresie piekarnictwa - wykonał prace badawczo-rozwojowe mające na celu opracowanie nowego wyrobu – pieczywa o podniesionej zawartości substancji żywieniowych i prozdrowotnych. Badania przeprowadzone zgodnie z koncepcją wnioskodawcy zakończyły się wynikiem pozytywnym. Uzyskano produkty cechujące się podniesioną wartością żywieniową, które jednocześnie posiadają wysokie walory organoleptyczne. Wnioskodawca przeanalizował posiadane zasoby produkcyjne i zestawił je z prognozowanym zapotrzebowaniem rynkowym. W celu wdrożenia nowego produktu i jednocześnie zapewnienia produktywności odpowiadającej na występujące zapotrzebowanie występuje konieczność zakupu linii do produkcji bułek. Zostanie zakupiony jeden środek trwały, urządzenie będzie nowe. W wyniku realizacji projektu zostanie wdrożona innowacja produktowa. Nowy rodzaj pieczywa charakteryzuje się cechami prozdrowotnymi i zawiera więcej substancji odżywczych (w szczególności białka i błonnika), czym odróżnia się od obecnej oferty firmy, jak również od wyrobów dostępnych na rynku. Korzyści te osiągnięte będą przy zachowaniu wysokich walorów smakowych. Pieczywo opierać się będzie na naturalnych składnikach i naturalnych procesach (na bazie zakwasu piekarskiego). (Polish)
0 references
SA 42799(2015/X) At the request of the Applicant, Prof. Wacław Dąbrowski Institute of Agricultural and Food Industry Biotechnology – the leading research unit in the field of bakery in the country – carried out research and development work aimed at developing a new product – breads with an increased content of nutrients and health-promoting substances. The tests carried out in accordance with the applicant’s concept have been successful. Products with increased nutritional value have been obtained, which at the same time have high organoleptic values. The applicant analysed the production resources at its disposal and compared them to the forecast market demand. In order to implement a new product and at the same time to ensure a demand-based productivity, it is necessary to purchase a line for the production of rolls. One permanent agent will be purchased, the device will be new. As a result of the implementation of the project, a product innovation will be implemented. The new type of bread is characterised by health-promoting characteristics and contains more nutrients (in particular protein and fibre), which is different from the company’s current offer, as well as from products available on the market. These benefits will be achieved while maintaining high flavours. Bread will be based on natural ingredients and natural processes (based on baker’s acid). (English)
7 July 2021
0 references
SA 42799(2015/X) À la demande de la requérante, le professeur Wacław Dąbrowski Institute of Agricultural and Food Industry Biotechnology — l’unité de recherche chef de file dans le domaine de la boulangerie dans le pays — a mené des travaux de recherche et de développement visant à développer un nouveau produit — des pains à teneur accrue en nutriments et en substances de promotion de la santé. Les tests effectués conformément au concept de la requérante ont été couronnés de succès. Des produits ayant une valeur nutritionnelle accrue ont été obtenus, qui ont en même temps des valeurs organoleptiques élevées. La requérante a analysé les ressources de production dont elle disposait et les a comparées aux prévisions de la demande du marché. Afin de mettre en œuvre un nouveau produit et en même temps d’assurer une productivité basée sur la demande, il est nécessaire d’acheter une ligne pour la production de rouleaux. Un agent permanent sera acheté, l’appareil sera neuf. À la suite de la mise en œuvre du projet, une innovation de produit sera mise en œuvre. Le nouveau type de pain se caractérise par des caractéristiques de promotion de la santé et contient plus de nutriments (en particulier des protéines et des fibres), qui sont différents de l’offre actuelle de l’entreprise, ainsi que des produits disponibles sur le marché. Ces avantages seront obtenus tout en conservant des saveurs élevées. Le pain sera basé sur des ingrédients naturels et des processus naturels (à base d’acide de boulanger). (French)
3 December 2021
0 references
SA 42799(2015/X) Auf Antrag des Antragstellers hat Prof. Wacław Dąbrowski Institut für Agrar- und Lebensmittelindustrie Biotechnologie – die führende Forschungseinheit auf dem Gebiet der Bäckerei des Landes – Forschungs- und Entwicklungsarbeiten zur Entwicklung eines neuen Produkts durchgeführt – Brote mit erhöhtem Nährstoffgehalt und gesundheitsfördernden Substanzen. Die nach dem Konzept des Antragstellers durchgeführten Prüfungen waren erfolgreich. Produkte mit erhöhtem Nährwert wurden gewonnen, die gleichzeitig hohe organoleptische Werte aufweisen. Die Klägerin analysierte die ihr zur Verfügung stehenden Produktionsmittel und verglich sie mit der prognostizierten Marktnachfrage. Um ein neues Produkt zu implementieren und gleichzeitig eine bedarfsgerechte Produktivität zu gewährleisten, ist es notwendig, eine Linie für die Produktion von Rollen zu kaufen. Ein permanenter Agent wird gekauft, das Gerät wird neu sein. Als Ergebnis der Projektdurchführung wird eine Produktinnovation umgesetzt. Die neue Art von Brot zeichnet sich durch gesundheitsfördernde Eigenschaften aus und enthält mehr Nährstoffe (insbesondere Protein und Ballaststoffe), die sich vom aktuellen Angebot des Unternehmens sowie von auf dem Markt erhältlichen Produkten unterscheiden. Diese Vorteile werden unter Beibehaltung hoher Aromen erzielt. Brot basiert auf natürlichen Inhaltsstoffen und natürlichen Prozessen (basierend auf Bäckersäure). (German)
13 December 2021
0 references
SA 42799(2015/X) Prof. Wacław Dąbrowski Institute of Agricultural and Food Industry Biotechnology — de toonaangevende onderzoekseenheid op het gebied van bakkerijen in het land — verrichtte op verzoek van verzoekster onderzoeks- en ontwikkelingswerkzaamheden gericht op de ontwikkeling van een nieuw product — brood met een verhoogd gehalte aan voedingsstoffen en gezondheidsbevorderende stoffen. De overeenkomstig het concept van de aanvrager uitgevoerde tests zijn geslaagd. Er zijn producten met een verhoogde voedingswaarde verkregen, die tegelijkertijd hoge organoleptische waarden hebben. Verzoekster heeft de haar ter beschikking staande productiemiddelen geanalyseerd en vergeleken met de verwachte vraag op de markt. Om een nieuw product te implementeren en tegelijkertijd een op de vraag gebaseerde productiviteit te waarborgen, moet een lijn voor de productie van rollen worden gekocht. Een permanente agent zal worden gekocht, het apparaat zal nieuw zijn. Als gevolg van de uitvoering van het project zal een productinnovatie worden geïmplementeerd. Het nieuwe broodtype wordt gekenmerkt door gezondheidsbevorderende kenmerken en bevat meer voedingsstoffen (met name eiwitten en vezels), wat verschilt van het huidige aanbod van het bedrijf en van producten die op de markt verkrijgbaar zijn. Deze voordelen zullen worden bereikt met behoud van een hoge smaak. Brood zal gebaseerd zijn op natuurlijke ingrediënten en natuurlijke processen (gebaseerd op bakkerszuur). (Dutch)
17 December 2021
0 references
SA 42799(2015/X) Su richiesta del richiedente, il Prof. Wacław Dąbrowski Institute of Agricultural and Food Industry Biotechnology — l'unità di ricerca leader nel settore della panetteria nel paese — ha svolto attività di ricerca e sviluppo volte a sviluppare un nuovo prodotto — pane con un maggior contenuto di nutrienti e sostanze salutari. Le prove effettuate conformemente al concetto della ricorrente hanno avuto esito positivo. Sono stati ottenuti prodotti con maggiore valore nutrizionale, che allo stesso tempo hanno elevati valori organolettici. Il richiedente ha analizzato le risorse di produzione a sua disposizione e le ha confrontate con la domanda di mercato prevista. Al fine di realizzare un nuovo prodotto e allo stesso tempo garantire una produttività basata sulla domanda, è necessario acquistare una linea per la produzione di rotoli. Un agente permanente sarà acquistato, il dispositivo sarà nuovo. A seguito dell'attuazione del progetto, sarà attuata un'innovazione di prodotto. Il nuovo tipo di pane è caratterizzato da caratteristiche di promozione della salute e contiene più nutrienti (in particolare proteine e fibre), che si differenziano dall'offerta attuale dell'azienda, nonché dai prodotti disponibili sul mercato. Questi benefici saranno raggiunti mantenendo alti sapori. Il pane sarà basato su ingredienti naturali e processi naturali (a base di acido del panettiere). (Italian)
15 January 2022
0 references
SA 42799(2015/X) A petición del solicitante, el Prof. Wacław Dąbrowski Institute of Agricultural and Food Industry Biotechnology (la principal unidad de investigación en el ámbito de la panadería en el país) llevó a cabo trabajos de investigación y desarrollo destinados a desarrollar un nuevo producto: panes con un mayor contenido de nutrientes y sustancias que promueven la salud. Las pruebas realizadas de acuerdo con el concepto de la demandante han sido satisfactorias. Se han obtenido productos con mayor valor nutricional, que al mismo tiempo tienen altos valores organolépticos. La demandante analizó los recursos de producción de que disponía y los comparó con la demanda prevista del mercado. Para implementar un nuevo producto y al mismo tiempo garantizar una productividad basada en la demanda, es necesario comprar una línea para la producción de rollos. Se comprará un agente permanente, el dispositivo será nuevo. Como resultado de la ejecución del proyecto, se implementará una innovación de producto. El nuevo tipo de pan se caracteriza por características que favorecen la salud y contiene más nutrientes (en particular proteínas y fibras), que difieren de la oferta actual de la empresa, así como de los productos disponibles en el mercado. Estos beneficios se lograrán manteniendo sabores elevados. El pan se basará en ingredientes naturales y procesos naturales (basados en el ácido del panadero). (Spanish)
19 January 2022
0 references
SA 42799(2015/X) På anmodning af ansøgeren udførte Prof. WacÅaw DÄbrowski Institute of Agricultural and Food Industry Biotechnology âEUR den førende forskningsenhed inden for bageri i landet âEUR udført forsknings- og udviklingsarbejde med henblik på at udvikle et nyt produkt âEUR brød med et øget indhold af næringsstoffer og sundhedsfremmende stoffer. De test, der er udført i overensstemmelse med ansøgerens koncept, har været vellykkede. Der er opnået produkter med øget næringsværdi, som samtidig har høje organoleptiske værdier. Ansøgeren analyserede de produktionsressourcer, selskabet rådede over, og sammenlignede dem med den forventede efterspørgsel på markedet. For at implementere et nyt produkt og samtidig sikre en efterspørgselsbaseret produktivitet er det nødvendigt at købe en linje til produktion af ruller. En fast agent vil blive købt, enheden vil være ny. Som følge af projektets gennemførelse vil der blive gennemført en produktinnovation. Den nye type brød er kendetegnet ved sundhedsfremmende egenskaber og indeholder flere næringsstoffer (især protein og fibre), som er forskellig fra virksomhedens nuværende tilbud, samt fra produkter, der er tilgængelige på markedet. Disse fordele vil blive opnået, samtidig med at der opretholdes en høj smag. Brød vil være baseret på naturlige ingredienser og naturlige processer (baseret på bagersyre). (Danish)
10 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Κατόπιν αιτήματος του αιτούντος, ο καθηγητής WacÅaw DÄbrowski Ινστιτούτο Γεωργικής Βιομηχανίας και Βιομηχανίας Τροφίμων Βιοτεχνολογία â EUR η κορυφαία ερευνητική μονάδα στον τομέα της αρτοποιίας στη χώρα â EUR â EUR â EUR έρευνα και ανάπτυξη με στόχο την ανάπτυξη ενός νέου προϊόντος â EUR ψωμιά με αυξημένη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και ουσίες που προάγουν την υγεία. Οι δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν σύμφωνα με την έννοια του αιτούντος ήταν επιτυχής. Έχουν ληφθεί προϊόντα με αυξημένη θρεπτική αξία, τα οποία ταυτόχρονα έχουν υψηλή οργανοληπτική αξία. Η προσφεύγουσα ανέλυσε τους πόρους παραγωγής που είχε στη διάθεσή της και τους συνέκρινε με την προβλεπόμενη ζήτηση της αγοράς. Προκειμένου να εφαρμοστεί ένα νέο προϊόν και ταυτόχρονα να εξασφαλιστεί παραγωγικότητα βάσει της ζήτησης, είναι απαραίτητο να αγοραστεί μια γραμμή για την παραγωγή ρολών. Ένας μόνιμος πράκτορας θα αγοραστεί, η συσκευή θα είναι νέα. Ως αποτέλεσμα της υλοποίησης του έργου, θα υλοποιηθεί μια καινοτομία προϊόντων. Ο νέος τύπος ψωμιού χαρακτηρίζεται από χαρακτηριστικά προώθησης της υγείας και περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά (ιδιαίτερα πρωτεΐνες και ίνες), η οποία είναι διαφορετική από την τρέχουσα προσφορά της εταιρείας, καθώς και από τα προϊόντα που διατίθενται στην αγορά. Τα οφέλη αυτά θα επιτευχθούν με παράλληλη διατήρηση υψηλών γεύσεων. Το ψωμί θα βασίζεται σε φυσικά συστατικά και φυσικές διεργασίες (με βάση το οξύ αρτοποιίας). (Greek)
10 July 2022
0 references
Sa 42799(2015/X) Na zahtjev podnositelja zahtjeva, prof. WacÅaw DÄbrowski Institut za poljoprivrednu i prehrambenu industriju biotehnologije â EUR vodeća istraživačka jedinica u području pekare u zemlji âEUR provedena istraživanja i razvoj rad usmjeren na razvoj novog proizvoda âEUR kruha s povećanim sadržajem hranjivih tvari i tvari za promicanje zdravlja. Testovi provedeni u skladu s konceptom podnositelja zahtjeva bili su uspješni. Dobiveni su proizvodi s povećanom hranjivom vrijednošću koji istodobno imaju visoke organoleptičke vrijednosti. Podnositelj zahtjeva analizirao je proizvodne resurse koji su mu na raspolaganju i usporedio ih s predviđenom tržišnom potražnjom. Kako bi se primijenio novi proizvod i istodobno osigurala produktivnost temeljena na potražnji, potrebno je kupiti liniju za proizvodnju svitaka. Jedan stalni agent će biti kupljen, uređaj će biti novi. Kao rezultat provedbe projekta provest će se inovacija proizvoda. Novu vrstu kruha karakteriziraju svojstva promicanja zdravlja i sadrži više hranjivih tvari (posebno proteina i vlakana), što se razlikuje od trenutne ponude tvrtkeâ, kao i od proizvoda dostupnih na tržištu. Te će se koristi postići uz zadržavanje visokih okusa. Kruh će se temeljiti na prirodnim sastojcima i prirodnim procesima (na temelju pekarske kiseline). (Croatian)
10 July 2022
0 references
Sa 42799 (2015/X) La cererea solicitantului, Prof. WacÅaw DÄbrowski Institutul de Biotehnologie Agricolă și Industriei Alimentare â EUR unitatea de cercetare lider în domeniul panificației din țară a efectuat activități de cercetare și dezvoltare menite să dezvolte un nou produs pâine cu un conținut crescut de nutrienți și substanțe de promovare a sănătății. Testele efectuate în conformitate cu conceptul solicitantului au avut succes. Au fost obținute produse cu valoare nutrițională crescută, care, în același timp, au valori organoleptice ridicate. Solicitantul a analizat resursele de producție de care dispune și le-a comparat cu cererea prognozată a pieței. Pentru a implementa un produs nou și, în același timp, pentru a asigura o productivitate bazată pe cerere, este necesar să se achiziționeze o linie pentru producția de rulouri. Un agent permanent va fi achiziționat, dispozitivul va fi nou. Ca urmare a punerii în aplicare a proiectului, va fi pusă în aplicare o inovație în materie de produse. Noul tip de pâine se caracterizează prin caracteristici de promovare a sănătății și conține mai mulți nutrienți (în special proteine și fibre), care este diferit de oferta actuală a companiei, precum și de produsele disponibile pe piață. Aceste beneficii vor fi obținute, menținându-se în același timp aromele ridicate. Pâinea se va baza pe ingrediente naturale și procese naturale (bazate pe acidul brutrâEURs). (Romanian)
10 July 2022
0 references
Sa 42799(2015/X) Na žiadosť žiadateľa, prof. WacÅaw DÄbrowski Ústav poľnohospodársko-potravinárskeho priemyslu Biotechnológie â EUR vedúca výskumná jednotka v oblasti pekárstva v krajine â EUR vykonala výskumné a vývojové práce zamerané na vývoj nového produktu â EUR chleba so zvýšeným obsahom živín a látok podporujúcich zdravie. Testy vykonané v súlade s koncepciou žiadateľa boli úspešné. Získali sa výrobky so zvýšenou nutričnou hodnotou, ktoré majú zároveň vysoké organoleptické hodnoty. Žiadateľ analyzoval výrobné zdroje, ktoré mal k dispozícii, a porovnal ich s predpokladaným dopytom na trhu. Na zavedenie nového výrobku a zároveň na zabezpečenie produktivity založenej na dopyte je potrebné zakúpiť linku na výrobu kotúčov. Jeden stály agent bude zakúpený, zariadenie bude nové. Výsledkom realizácie projektu bude inovácia výrobkov. Nový druh chleba sa vyznačuje vlastnosťami podporujúcimi zdravie a obsahuje viac živín (najmä bielkovín a vláknin), ktoré sa líšia od aktuálnej ponuky spoločnosti, ako aj od výrobkov dostupných na trhu. Tieto výhody sa dosiahnu pri zachovaní vysokej chuti. Chlieb bude založený na prírodných ingredienciách a prírodných procesoch (na báze pekárskej kyseliny). (Slovak)
10 July 2022
0 references
Sa 42799 (2015/X) Fuq it-talba tal-Applikant, Prof. WacÅaw DÄbrowski Istitut tal-Bijoteknoloġija Agrikola u l-Industrija tal-Ikel â EUR l-unità ta ‘riċerka ewlieni fil-qasam tal-forn fil-pajjiż â EUR â EUR wettaq xogħol ta ‘riċerka u l-iżvilupp immirati lejn l-iżvilupp ta’ prodott ġdid â EUR ħobż b’kontenut akbar ta ‘nutrijenti u sustanzi li jippromwovu s-saħħa. It-testijiet imwettqa skont il-kunċett EUR TM applicantâ ġew suċċess. Inkisbu prodotti b’valur nutrittiv miżjud, li fl-istess ħin għandhom valuri organolettiċi għoljin. L-applikant analizza r-riżorsi tal-produzzjoni għad-dispożizzjoni tiegħu u qabbelhom mad-domanda prevista tas-suq. Sabiex jiġi implimentat prodott ġdid u fl-istess ħin biex tiġi żgurata produttività bbażata fuq id-domanda, jeħtieġ li tinxtara linja għall-produzzjoni tar-rombli. Aġent permanenti wieħed se jinxtara, l-apparat se jkun ġdid. B’riżultat tal-implimentazzjoni tal-proġett, se tiġi implimentata innovazzjoni tal-prodott. It-tip ġdid ta ‘ħobż huwa kkaratterizzat minn karatteristiċi li jippromwovu s-saħħa u fih aktar nutrijenti (b’mod partikolari proteina u fibra), li hija differenti mill-offerta kurrenti companyâ EUR, kif ukoll mill-prodotti disponibbli fis-suq. Dawn il-benefiċċji se jinkisbu filwaqt li jinżammu togħmiet għoljin. Ħobż se tkun ibbażata fuq ingredjenti naturali u l-proċessi naturali (ibbażati fuq aċidu bakerâ EUR). (Maltese)
10 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) A pedido do Requerente, Prof. WacÅaw DÄbrowski Instituto de Biotecnologia Agrícola e Alimentar âEUR a principal unidade de pesquisa no campo da padaria no país âEUR realizou trabalhos de pesquisa e desenvolvimento com o objetivo de desenvolver um novo produto âEUR pães com um maior teor de nutrientes e substâncias promotoras da saúde. Os testes realizados de acordo com o conceito do candidato foram bem sucedidos. Produtos com maior valor nutricional foram obtidos, que, ao mesmo tempo, apresentam altos valores organoléticos. A recorrente analisou os recursos de produção à sua disposição e comparou-os com a procura prevista no mercado. Para implementar um novo produto e, ao mesmo tempo, garantir uma produtividade baseada na necessidade, é necessário comprar uma linha para a produção de rolos. Um agente permanente será comprado, o dispositivo será novo. Como resultado da implementação do projeto, será implementada uma inovação de produto. O novo tipo de pão é caracterizado por características de promoção da saúde e contém mais nutrientes (em particular proteínas e fibras), que é diferente da oferta atual da empresa, bem como dos produtos disponíveis no mercado. Estes benefícios serão alcançados mantendo sabores elevados. O pão será ganza em ingredientes naturais e processos naturais (com base no ácido padeiro). (Portuguese)
10 July 2022
0 references
SA 42799 (2015/X) Hakijan pyynnöstä Prof. WacÅaw DÄbrowski Institute of Agricultural and Food Industry Biotekniikka on maan johtava leipomoalan tutkimusyksikkö, joka on tehnyt tutkimus- ja kehitystyötä, jonka tavoitteena on kehittää uusi tuoteleipä, jossa on enemmän ravintoaineita ja terveyttä edistäviä aineita. Hakijan käsitteen mukaisesti suoritetut kokeet ovat läpäisseet. On saatu tuotteita, joiden ravintoarvo on kohonnut ja joiden aistinvaraiset arvot ovat samalla korkeat. Kantaja analysoi käytettävissään olevat tuotantoresurssit ja vertasi niitä ennustettuun markkinakysyntään. Uuden tuotteen toteuttamiseksi ja samalla kysyntään perustuvan tuottavuuden varmistamiseksi on tarpeen ostaa linja rullien tuotantoa varten. Yksi pysyvä agentti ostetaan, laite on uusi. Hankkeen toteuttamisen tuloksena toteutetaan tuoteinnovaatio. Uudentyyppiselle leivälle on ominaista terveyttä edistävät ominaisuudet, ja se sisältää enemmän ravintoaineita (erityisesti proteiinia ja kuitua), joka eroaa yrityksen nykyisestä tarjonnasta sekä markkinoilla olevista tuotteista. Nämä hyödyt saavutetaan säilyttäen samalla korkeat maut. Leipä perustuu luonnollisiin ainesosiin ja luonnollisiin prosesseihin (perustuu leipomohappoon). (Finnish)
10 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Na zahtevo prijavitelja, prof. WacÅaw DÄbrowski Inštitut za kmetijsko in živilsko industrijo Biotehnologija â EUR â EUR vodilni raziskovalna enota na področju pekarne v državi â EUR izvaja raziskave in razvoj dela za razvoj novega izdelka â EUR kruha s povečano vsebnostjo hranil in zdravju koristnih snovi. Testi, opravljeni v skladu s konceptom tožeče stranke, so bili uspešni. Pridobljeni so bili proizvodi s povečano hranilno vrednostjo, ki imajo hkrati visoke organoleptične vrednosti. Vložnik je analiziral proizvodne vire, ki so mu bili na voljo, in jih primerjal z napovedanim povpraševanjem na trgu. Da bi uvedli nov izdelek in hkrati zagotovili produktivnost, ki temelji na povpraševanju, je treba kupiti linijo za proizvodnjo zvitkov. En stalni agent bo kupljen, naprava bo nova. Kot rezultat izvajanja projekta se bo izvajala proizvodna inovacija. Za novo vrsto kruha so značilne lastnosti, ki spodbujajo zdravje, in vsebuje več hranil (zlasti beljakovin in vlaknin), kar se razlikuje od trenutne ponudbe podjetja, kot tudi od izdelkov, ki so na voljo na trgu. Te koristi bodo dosežene ob ohranjanju velikih okusov. Kruh bo temeljil na naravnih sestavinah in naravnih procesih (na osnovi pekovske kisline). (Slovenian)
10 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Na žádost žadatele, Prof. WacÅaw DÄbrowski Ústav biotechnologie zemědělského a potravinářského průmyslu â EUR Vůdčí výzkumná jednotka v oblasti pekařství v zemi provedla výzkumnou a vývojovou práci zaměřenou na vývoj nového produktu â EUR chleby se zvýšeným obsahem živin a látek podporujících zdraví. Zkoušky provedené v souladu s koncepcí žadatele byly úspěšné. Byly získány produkty se zvýšenou výživovou hodnotou, které mají zároveň vysoké organoleptické hodnoty. Žadatel analyzoval výrobní zdroje, které měl k dispozici, a porovnal je s předpokládanou tržní poptávkou. Aby bylo možné zavést nový výrobek a zároveň zajistit produktivitu založenou na poptávce, je nutné zakoupit linku na výrobu rolí. Jeden stálý agent bude zakoupen, zařízení bude nové. V důsledku realizace projektu bude provedena produktová inovace. Nový typ chleba se vyznačuje vlastnostmi podporujícími zdraví a obsahuje více živin (zejména bílkovin a vlákniny), což se liší od současné nabídky společnosti, stejně jako produktů dostupných na trhu. Těchto výhod bude dosaženo při zachování vysoké chuti. Chléb bude založen na přírodních ingrediencích a přírodních procesech (na základě kyseliny pekařské). (Czech)
10 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Pareiškėjo prašymu prof. WacÅaw DÄbrowski institutas Žemės ūkio ir maisto pramonės biotechnologijos â EUR pirmaujantis mokslinių tyrimų vienetas kepyklos srityje šalyje â EUR atliko mokslinių tyrimų ir plėtros darbus, kuriais siekiama sukurti naują produktą â EUR duonos su padidintu kiekiu maistinių medžiagų ir sveikatą skatinančių medžiagų. Testai, atlikti pagal pareiškėjo koncepciją, buvo sėkmingi. Buvo gauti didesnės maistinės vertės produktai, kurių organoleptinės vertės yra didelės. Pareiškėjas išanalizavo turimus gamybos išteklius ir palygino juos su prognozuojama paklausa rinkoje. Siekiant įdiegti naują produktą ir tuo pačiu metu užtikrinti paklausa grindžiamą našumą, būtina įsigyti ritinių gamybos liniją. Vienas nuolatinis agentas bus įsigytas, prietaisas bus naujas. Įgyvendinus projektą, bus įgyvendinta produkto naujovė. Naujos rūšies duona pasižymi sveikatą skatinančiomis savybėmis ir joje yra daugiau maistinių medžiagų (ypač baltymų ir skaidulų), kurios skiriasi nuo dabartinio bendrovės pasiūlymo, taip pat nuo rinkoje esančių produktų. Ši nauda bus pasiekta išlaikant aukštą skonį. Duona bus pagrįsta natūralių ingredientų ir natūralių procesų (remiantis bakerâ EURs rūgšties). (Lithuanian)
10 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Pēc pieprasījuma iesniedzēja, Prof. WacÅaw DÄbrowski institūta Lauksaimniecības un pārtikas rūpniecības biotehnoloģijas â EUR vadošā pētniecības vienība jomā maizes valstī â EUR veica pētniecības un attīstības darbu, kura mērķis ir izstrādāt jaunu produktu EUR maizes ar palielinātu saturu barības vielu un veselību veicinošām vielām. Testi, kas veikti saskaņā ar prasītājas koncepciju, ir bijuši veiksmīgi. Ir iegūti produkti ar paaugstinātu uzturvērtību, kuriem vienlaikus ir augstas organoleptiskās vērtības. Pieprasījuma iesniedzējs analizēja tā rīcībā esošos ražošanas resursus un salīdzināja tos ar prognozēto tirgus pieprasījumu. Lai ieviestu jaunu produktu un vienlaikus nodrošinātu uz pieprasījumu balstītu produktivitāti, ir jāiegādājas līnija ruļļu ražošanai. Viens pastāvīgais aģents tiks iegādāts, ierīce būs jauna. Projekta īstenošanas rezultātā tiks īstenots produkta jauninājums. Jaunajam maizes veidam ir raksturīgas veselību veicinošas īpašības, un tajā ir vairāk barības vielu (jo īpaši olbaltumvielu un šķiedrvielu), kas atšķiras no uzņēmuma pašreizējā piedāvājuma, kā arī no tirgū pieejamajiem produktiem. Šie ieguvumi tiks sasniegti, saglabājot augstu garšu. Maizes pamatā būs dabīgas sastāvdaļas un dabiski procesi (pamatojoties uz bakerâ EUR skābes). (Latvian)
10 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) По искане на заявителя, проф. WacÅaw DÄbrowski Institute of Agricultural and Food Industry Biotechnology â EUR водещата изследователска единица в областта на пекарната в страната â EUR извършва научноизследователска и развойна дейност, насочена към разработването на нов продукт â EUR хлябове с повишено съдържание на хранителни вещества и насърчаващи здравето вещества. Тестовете, извършени в съответствие с концепцията на заявителя, са успешни. Получени са продукти с повишена хранителна стойност, които в същото време имат високи органолептични стойности. Заявителят анализира производствените ресурси, с които разполага, и ги сравни с прогнозираното пазарно търсене. За да се внедри нов продукт и в същото време да се гарантира производителност въз основа на търсенето, е необходимо да се закупи линия за производство на ролки. Един постоянен служител ще бъде закупен, устройството ще бъде ново. В резултат на изпълнението на проекта ще бъде реализирана продуктова иновация. Новият тип хляб се характеризира със здравни характеристики и съдържа повече хранителни вещества (по-специално протеини и фибри), което е различно от настоящата оферта на компанията, както и от продуктите, предлагани на пазара. Тези ползи ще бъдат постигнати, като същевременно се поддържат високи вкусове. Хлябът ще се основава на естествени съставки и естествени процеси (на базата на хлебна киселина). (Bulgarian)
10 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) A kérelmező kérésére Prof. WacÅaw DÄbrowski Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Biotechnológiai Intézet â EUR a vezető kutatóegység a pékség területén az ország â EUR végzett kutatási és fejlesztési munkát, amelynek célja egy új termék â EUR kenyér, a megnövekedett tápanyag- és egészségfejlesztő anyagok. A pályázó koncepciójának megfelelően elvégzett tesztek sikeresek voltak. Megnövekedett tápértékkel rendelkező termékeket állítottak elő, amelyek ugyanakkor magas érzékszervi értéket képviselnek. A kérelmező elemezte a rendelkezésére álló termelési erőforrásokat, és összehasonlította azokat az előre jelzett piaci kereslettel. Egy új termék megvalósítása és ugyanakkor a keresletalapú termelékenység biztosítása érdekében meg kell vásárolni egy vonalat a tekercsek gyártásához. Egy állandó ügynököt vásárolunk, az eszköz új lesz. A projekt végrehajtásának eredményeként termékinnováció valósul meg. Az új típusú kenyeret egészségjavító jellemzők jellemzik, és több tápanyagot (különösen fehérjét és rostot) tartalmaz, ami különbözik a vállalat jelenlegi kínálatától, valamint a piacon elérhető termékektől. Ezek az előnyök a magas ízek megőrzése mellett érhetők el. A kenyér természetes összetevőkön és természetes folyamatokon alapul (péksav alapján). (Hungarian)
10 July 2022
0 references
Sa 42799(2015/X) Ar iarratas ón Iarratasóir, rinne an tOllamh WacÅaw DÄbrowski Institiúid Talmhaíochta agus Bia Tionscal Biteicneolaíochta â EUR an t-aonad taighde tosaigh i réimse na bácála sa tír â EUR â EUR obair thaighde agus forbartha dírithe ar fhorbairt táirge nua â EUR â EUR aráin le cion méadaithe na cothaithigh agus substaintí sláinte-chur chun cinn. D’éirigh leis na tástálacha a rinneadh i gcomhréir le coincheap an iarratasóra. Fuarthas táirgí a bhfuil luach cothaithe méadaithe acu, a bhfuil luachanna orgánaileipteacha arda acu ag an am céanna. Rinne an t-iarratasóir anailís ar na hacmhainní táirgthe atá ar fáil dó agus chuir sé i gcomparáid le héileamh an mhargaidh tuartha iad. Chun táirge nua a chur chun feidhme agus ag an am céanna chun táirgiúlacht éileamhbhunaithe a áirithiú, is gá líne a cheannach chun rollaí a tháirgeadh. Ceannófar gníomhaire buan amháin, beidh an gléas nua. Mar thoradh ar chur chun feidhme an tionscadail, cuirfear nuálaíocht táirgí chun feidhme. Is é an cineál nua arán arb iad is sainairíonna tréithe sláinte-chur chun cinn agus tá cothaithigh níos mó (go háirithe próitéin agus snáithín), atá difriúil ó thairiscint faoi láthair Companyâ EUR, chomh maith le táirgí atá ar fáil ar an margadh. Bainfear na tairbhí sin amach agus, ag an am céanna, coinneofar blasanna arda. Beidh an t-arán bunaithe ar chomhábhair nádúrtha agus ar phróisis nádúrtha (bunaithe ar aigéad bakerâ EUR). (Irish)
10 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) På begäran av sökanden genomförde professor WacÅaw DÄbrowski Institute of Agricultural and Food Industry Biotechnology â EUR den ledande forskningsenheten inom bageriområdet i landet â EUR forsknings- och utvecklingsarbete som syftade till att utveckla en ny produkt â EUR bröd med ett ökat innehåll av näringsämnen och hälsofrämjande ämnen. De tester som utförts i enlighet med den sökandes koncept har varit framgångsrika. Produkter med ökat näringsvärde har erhållits, som samtidigt har höga organoleptiska värden. Sökanden analyserade de produktionsresurser som stod till dess förfogande och jämförde dem med den prognostiserade efterfrågan på marknaden. För att införa en ny produkt och samtidigt säkerställa en efterfrågebaserad produktivitet är det nödvändigt att köpa en produktionslinje för tillverkning av rullar. En fast agent kommer att köpas, enheten kommer att vara ny. Som ett resultat av genomförandet av projektet kommer en produktinnovation att genomföras. Den nya typen av bröd kännetecknas av hälsofrämjande egenskaper och innehåller fler näringsämnen (särskilt protein och fiber), vilket skiljer sig från företagets nuvarande erbjudande, liksom från produkter som finns på marknaden. Dessa fördelar kommer att uppnås samtidigt som man bibehåller höga smaker. Brödet kommer att baseras på naturliga ingredienser och naturliga processer (baserat på bagersyra). (Swedish)
10 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Taotleja palvel tegi prof WacÅaw DÄbrowski Põllumajanduse ja toiduainetetööstuse biotehnoloogia âEUR juhtiv uurimisüksus pagariäri valdkonnas riigis teadus- ja arendustegevust, mille eesmärk on töötada välja uus toode, mis sisaldab toitaineid ja tervist edendavaid aineid. Taotleja kontseptsiooni kohaselt tehtud katsed on olnud edukad. Saadud on suurenenud toiteväärtusega tooteid, millel on samal ajal kõrged organoleptilised väärtused. Taotluse esitaja analüüsis tema käsutuses olevaid tootmisressursse ja võrdles neid prognoositava turunõudlusega. Uue toote kasutuselevõtuks ja samal ajal nõudlusel põhineva tootlikkuse tagamiseks on vaja osta rullide tootmiseks liin. Ostetakse üks alaline agent, seade on uus. Projekti rakendamise tulemusena viiakse ellu tooteinnovatsioon. Uut tüüpi leiba iseloomustavad tervist edendavad omadused ja see sisaldab rohkem toitaineid (eelkõige valku ja kiudaineid), mis erineb ettevõtte praegusest pakkumisest, samuti turul pakutavatest toodetest. Need eelised saavutatakse kõrgete maitseomaduste säilitamisega. Leib põhineb looduslikel koostisosadel ja looduslikel protsessidel (põhineb pagarihappel). (Estonian)
10 July 2022
0 references
WOJ.: MAŁOPOLSKIE, POW.: wielicki
0 references
Identifiers
POIR.02.03.02-12-0055/20
0 references