Implementation of innovative technology for the production of modern products for the food industry (Q82499): Difference between revisions

@@ label / da / label / da @@
+Indførelse af innovativ teknologi til fremstilling af moderne produkter til fødevareindustrien
@@ label / el / label / el @@
+Εφαρμογή καινοτόμου τεχνολογίας για την παραγωγή σύγχρονων προϊόντων για τη βιομηχανία τροφίμων
@@ label / hr / label / hr @@
+Implementacija inovativne tehnologije za proizvodnju modernih proizvoda za prehrambenu industriju
@@ label / ro / label / ro @@
+Implementarea tehnologiei inovatoare pentru producerea de produse moderne pentru industria alimentară
@@ label / sk / label / sk @@
+Implementácia inovačnej technológie na výrobu moderných výrobkov pre potravinársky priemysel
@@ label / mt / label / mt @@
+L-implimentazzjoni ta’ teknoloġija innovattiva għall-produzzjoni ta’ prodotti moderni għall-industrija tal-ikel
@@ label / pt / label / pt @@
+Implementação de tecnologia inovadora para a produção de produtos modernos para a indústria alimentar
@@ label / fi / label / fi @@
+Innovatiivisen teknologian käyttöönotto nykyaikaisten tuotteiden valmistamiseksi elintarviketeollisuudelle
@@ label / sl / label / sl @@
+Implementacija inovativne tehnologije za proizvodnjo sodobnih izdelkov za živilsko industrijo
@@ label / cs / label / cs @@
+Zavádění inovativních technologií pro výrobu moderních výrobků pro potravinářský průmysl
@@ label / lt / label / lt @@
+Naujoviškų technologijų, skirtų maisto pramonei skirtų šiuolaikinių produktų gamybai, įgyvendinimas
@@ label / lv / label / lv @@
+Inovatīvu tehnoloģiju ieviešana modernu produktu ražošanai pārtikas rūpniecībai
@@ label / bg / label / bg @@
+Внедряване на иновативна технология за производство на съвременни продукти за хранително-вкусовата промишленост
@@ label / hu / label / hu @@
+Innovatív technológia alkalmazása az élelmiszeripar számára modern termékek előállításához
@@ label / ga / label / ga @@
+Teicneolaíocht nuálach a chur chun feidhme chun táirgí nua-aimseartha a tháirgeadh do thionscal an bhia
@@ label / sv / label / sv @@
+Införande av innovativ teknik för produktion av moderna produkter för livsmedelsindustrin
@@ label / et / label / et @@
+Uuendusliku tehnoloogia rakendamine kaasaegsete toodete tootmiseks toiduainetööstuses
@@ description / bg / description / bg @@
+Проект Q82499 в Полша
@@ description / hr / description / hr @@
+Projekt Q82499 u Poljskoj
@@ description / hu / description / hu @@
+Projekt Q82499 Lengyelországban
@@ description / cs / description / cs @@
+Projekt Q82499 v Polsku
@@ description / da / description / da @@
+Projekt Q82499 i Polen
@@ description / nl / description / nl @@
+Project Q82499 in Polen
@@ description / et / description / et @@
+Projekt Q82499 Poolas
@@ description / fi / description / fi @@
+Projekti Q82499 Puolassa
@@ description / fr / description / fr @@
+Projet Q82499 en Pologne
@@ description / de / description / de @@
+Projekt Q82499 in Polen
@@ description / el / description / el @@
+Έργο Q82499 στην Πολωνία
@@ description / ga / description / ga @@
+Tionscadal Q82499 sa Pholainn
@@ description / it / description / it @@
+Progetto Q82499 in Polonia
@@ description / lv / description / lv @@
+Projekts Q82499 Polijā
@@ description / lt / description / lt @@
+Projektas Q82499 Lenkijoje
@@ description / mt / description / mt @@
+Proġett Q82499 fil-Polonja
@@ description / pt / description / pt @@
+Projeto Q82499 na Polônia
@@ description / ro / description / ro @@
+Proiectul Q82499 în Polonia
@@ description / sk / description / sk @@
+Projekt Q82499 v Poľsku
@@ description / sl / description / sl @@
+Projekt Q82499 na Poljskem
@@ description / es / description / es @@
+Proyecto Q82499 en Polonia
@@ description / sv / description / sv @@
+Projekt Q82499 i Polen
@@ Property / summary @@
+Formålet med projektet er i ELSTAR FATS (EF) at indføre en ny teknologi til fremstilling af erstatninger for ostemejeriprodukter. Den nye teknologi vil være sin egen teknologi, baseret på antagelserne under navnet âEURMetoden til at producere en erstatning for klargjort smør. Teknologier til fremstilling af mælke- og osteerstatninger udgør mange hindringer for de anførte produkter samt mange teknologiske problemer. EF-teknologien vil eliminere dem.De nye produkter vil fokusere på fremstilling af færdigvarer, sukker og mejeriprodukter i ind- og udland, vil være kendetegnet ved følgende karakteristika, der er afgørende for deres konkurrencemæssige fordele: âEUR¢ Høj kvalitet på grund af reduktionen af oxidationsprocessen og måden for krystallisering â EUR Den centrale faktor i fordærvelse af fede produkter er ilt.Den EF-teknologi vil sikre, at de angivne processer udføres under anaerobe forhold, og krystalliseringsprocessen vil give mulighed for en ensartet fraktion af den ønskede kvalitet â EUR tekstur. â EUR ¢ Manglen af transisomerer af fedtsyrer â EUR øjeblikket erstatter mælk og osteprodukter har skadelige for sundheden trans nnKT isomerer. EF-teknologi vil eliminere transisomerer fra målprodukterne ved at fjerne helt eller delvist hærdede komponenter fra råvaresammensætningen, mangel på høj temperaturbehandling og sikring af manglende ydeevne under transporten af råmaterialet og i den essentielle teknologiske proces. â EUR ¢ Niveauet af den faste fase tilpasset kundernes individuelle behov › Den konstante fase bestemmer målproduktets fysisk-kemiske egenskaber.EF-teknologien vil muliggøre det rigtige udvalg af råvarer og deres proportioner, hvilket vil muliggøre en bred vifte af fysisk-kemiske egenskaber og dermed anvendeligheden af komponenter, der anvendes til fremstilling af mejeri- og osteerstatninger med en bred anvendelse. De økonomiske virkninger angiver omkostningseffektiviteten af investeringen â EUR IRR 30,5 % i en periode på 5 år fra projektets afslutning og 11 % i perioden på 3 år efter projektet. (Danish)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+Στόχος του έργου είναι η εφαρμογή στο ELSTAR FATS (EF) μιας νέας τεχνολογίας για την παραγωγή υποκατάστατων τυροκομικών προϊόντων. Η νέα τεχνολογία θα είναι η δική της τεχνολογία, με βάση τις παραδοχές με το όνομα â EUR Η μέθοδος παραγωγής ενός υποκατάστατου για το αποσαφηνισμένο βούτυροâ EUR. Οι τεχνολογίες παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων και υποκατάστατων τυριού θέτουν πολλά εμπόδια στα εν λόγω προϊόντα, καθώς και πολλά τεχνολογικά προβλήματα. Η τεχνολογία EF θα τους εξαλείψει. Τα νέα προϊόντα θα επικεντρωθούν στην παραγωγή έτοιμων, σακχάρων και γαλακτοκομικών τροφίμων, στο εσωτερικό και στο εξωτερικό, θα χαρακτηρίζονται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά, καθοριστικά για τα ανταγωνιστικά τους πλεονεκτήματα: â EUR ¢ Υψηλής ποιότητας λόγω της μείωσης της διαδικασίας οξείδωσης και τον τρόπο της κρυστάλλωσης â EUR Ο βασικός παράγοντας στην απώλεια των λιπαρών προϊόντων είναι οξυγόνο.Η τεχνολογία EF θα εξασφαλίσει ότι οι καθορισμένες διαδικασίες διεξάγονται σε αναερόβιες συνθήκες, και η διαδικασία κρυστάλλωσης θα επιτρέψει ένα ενιαίο κλάσμα της επιθυμητής ποιότητας â EUR υφή. â EUR ¢ Η απουσία trans ισομερή των λιπαρών οξέων â EUR σήμερα υποκατάστατα για το γάλα και τα τυροκομικά προϊόντα έχουν επιβλαβή για την υγεία trans nnKT ισομερή. Η τεχνολογία EF θα εξαλείψει τα trans ισομερή από τα προϊόντα-στόχους, αφαιρώντας μερικώς ή πλήρως υδρογονωμένα συστατικά από τη σύνθεση της πρώτης ύλης, την έλλειψη επεξεργασίας υψηλής θερμοκρασίας και εξασφαλίζοντας τη μη απόδοση κατά τη μεταφορά της πρώτης ύλης και στην απαραίτητη τεχνολογική διαδικασία. â EUR ¢ Το επίπεδο της στερεάς φάσης προσαρμοσμένο στις ατομικές ανάγκες των πελατών â EUR â EUR TM Η συνεχής φάση καθορίζει τις φυσικοχημικές ιδιότητες του προϊόντος-στόχου.Η τεχνολογία EF θα επιτρέψει τη σωστή επιλογή των πρώτων υλών και των αναλογιών τους, η οποία θα επιτρέψει ένα ευρύ φάσμα φυσικοχημικών ιδιοτήτων και, ως εκ τούτου, τη χρηστικότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή γαλακτοκομικών και υποκατάστατων τυριών με ευρεία χρήση. Οι οικονομικές επιπτώσεις δείχνουν τη σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας της επένδυσης â EUR 30,5 % για την περίοδο των 5 ετών από το τέλος του έργου και 11 % για την περίοδο των 3 ετών μετά το έργο (Greek)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+Cilj projekta je implementirati u ELSTAR FATS (EF) novu tehnologiju za proizvodnju zamjena za mliječne proizvode od sira. Nova tehnologija će biti njegova vlastita tehnologija, na temelju pretpostavki pod nazivom âEURMetoda proizvodnje zamjena za pojasnio maslac. Tehnologije za proizvodnju mliječnih proizvoda i nadomjestaka sira predstavljaju brojne prepreke navedenim proizvodima, kao i mnoge tehnološke probleme. EF tehnologija će ih eliminirati. Novi proizvodi će se usredotočiti na proizvodnju gotove, šećerne i mliječne hrane, u zemlji i inozemstvu, bit će obilježena sljedećim karakteristikama, odlučujućim za njihove konkurentne prednosti: visoka kvaliteta zbog smanjenja oksidacijskog procesa i načina kristalizacije â EUR Ključni faktor u posipanju masnih proizvoda je kisik. EF tehnologija će osigurati da se navedeni procesi provode u anaerobnim uvjetima, a proces kristalizacije omogućit će jednoličnu frakciju željene kvalitete â EUR teksture. âEUR' Odsutnost trans izomera masnih kiselina â EUR trenutno zamjenjuje za mlijeko i proizvode od sira imaju štetne za zdravlje trans nnKT izomera. EF tehnologija će eliminirati trans izomera iz ciljnih proizvoda uklanjanjem djelomično ili potpuno hidrogenirane komponente iz sirovinskog sastava, nedostatak visoke temperature tretman i osiguranje non-performans tijekom transporta sirovina i u bitnom tehnološkom procesu. â EUR "Razina čvrste faze prilagođen individualnim potrebama kupaca â EUR Stalna faza određuje fizikalno-kemijska svojstva ciljnog proizvoda. EF tehnologija će omogućiti pravi izbor sirovina i njihove proporcije, što će omogućiti širok raspon fizikalno-kemijskih svojstava i stoga upotrebljivost komponenti koje se koriste za proizvodnju mliječnih proizvoda i sir zamjena sa širokom uporabom. Gospodarski učinci ukazuju na isplativost ulaganja â EUR IRR 30,5 % za razdoblje od 5 godina od završetka projekta i 11 % za razdoblje od 3 godine nakon projekta (Croatian)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+Scopul proiectului este de a implementa în ELSTAR FATS (EF) o nouă tehnologie pentru producerea de înlocuitori pentru produsele lactate de brânză. Noua tehnologie va fi propria tehnologie, pe baza ipotezelor sub numele â EURMetoda de a produce un substitut pentru unt clarificatâ EUR. Tehnologiile de producție a produselor lactate și a substituenților de brânză creează numeroase obstacole în calea produselor indicate, precum și multe probleme tehnologice. Tehnologia EF le va elimina. Noile produse se vor concentra pe producția de alimente gata, zahăr și lactate, acasă și în străinătate, vor fi caracterizate de următoarele caracteristici, decisive pentru avantajele lor competitive: de înaltă calitate datorită reducerii procesului de oxidare și modul de cristalizare â EUR Factorul cheie în perimarea produselor grase este oxigen.Tehnologia EF va asigura că procesele specificate sunt efectuate în condiții anaerobe, iar procesul de cristalizare va permite o fracțiune uniformă a texturii de calitate dorită. Tehnologia EF va elimina izomerii trans din produsele țintă prin eliminarea parțială sau totală a componentelor hidrogenate din compoziția materiei prime, lipsa unui tratament la temperaturi ridicate și asigurarea neperformanței în timpul transportului materiei prime și în procesul tehnologic esențial. ¢ Nivelul fazei solide adaptate nevoilor individuale ale clienților â EUR Faza constantă determină proprietățile fizico-chimice ale produsului țintă. Tehnologia EF va permite selectarea corectă a materiilor prime și a proporțiilor acestora, ceea ce va permite o gamă largă de proprietăți fizico-chimice și, prin urmare, utilizarea componentelor utilizate pentru fabricarea produselor lactate și a înlocuitorilor de brânză cu o utilizare largă. Efectele economice indică raportul cost-eficacitate al investiției â EUR IRR 30,5 % pentru perioada de 5 ani de la încheierea proiectului și 11 % pentru perioada de 3 ani după proiect (Romanian)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+Cieľom projektu je zaviesť v ELSTAR FATS (EF) novú technológiu na výrobu náhrad syrových mliečnych výrobkov. Nová technológia bude jeho vlastné technológie, založené na predpokladoch pod názvom â EURSpôsob výroby náhrady za objasnené maslo. Technológie na výrobu mliečnych výrobkov a náhrad syrov predstavujú mnohé prekážky pre uvedené výrobky, ako aj mnohé technologické problémy. EF technológia ich odstráni.Nové produkty sa zamerajú na výrobu hotových, cukru a mliečnych potravín doma i v zahraničí, budú charakterizované týmito vlastnosťami, ktoré sú rozhodujúce pre ich konkurenčné výhody: vysoká kvalita vďaka zníženiu procesu oxidácie a spôsob kryštalizácie â EUR Kľúčové faktorom pri skaze tukových produktov je kyslík. Technológia EF zabezpečí, že špecifikované procesy sú vykonávané v anaeróbnych podmienkach, a proces kryštalizácie umožní rovnomerný zlomok požadovanej kvality textúry. â EUR ¢ Neprítomnosť trans izomérov mastných kyselín â EUR v súčasnej dobe nahrádza mlieko a syrové výrobky majú škodlivé pre zdravie trans nnKT izomérov. EF technológia eliminuje trans izoméry z cieľových produktov odstránením čiastočne alebo úplne hydrogenovaných komponentov zo zloženia surovín, nedostatok vysokoteplotného spracovania a zabezpečenie nevýkonnosti počas prepravy suroviny a v základnom technologickom procese. â EUR ¢ Úroveň pevnej fázy prispôsobenej individuálnym potrebám zákazníkov â EUR Konštantná fáza určuje fyzikálno-chemické vlastnosti cieľového produktu. Technológia EF umožní správny výber surovín a ich proporcií, čo umožní širokú škálu fyzikálno-chemických vlastností, a tým aj použiteľnosť komponentov používaných na výrobu mliečnych a syrových náhrad so širokým použitím. Ekonomické účinky naznačujú nákladovú efektívnosť investície â EUR IRR 30,5 % na obdobie 5 rokov od ukončenia projektu a 11 % na obdobie 3 rokov po projekte (Slovak)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+L-għan tal-proġett huwa li fil-ELSTAR FATS (EF) tiġi implimentata teknoloġija ġdida għall-produzzjoni ta’ sostituti għall-prodotti tal-ħalib tal-ġobon. It-teknoloġija l-ġdida se tkun it-teknoloġija tagħha stess, ibbażata fuq is-suppożizzjonijiet taħt l-isem â EUR â EUR œThe metodu ta ‘produzzjoni ta’ sostitut għall-EUR butirâ ċċarat. It-teknoloġiji għall-produzzjoni tal-ħalib u s-sostituti tal-ġobon joħolqu ħafna ostakli għall-prodotti indikati, kif ukoll ħafna problemi teknoloġiċi. It-teknoloġija tal-EF se teliminahom. Il-prodotti l-ġodda se jiffukaw fuq il-produzzjoni ta’ ikel lest, taz-zokkor u tal-ħalib, kemm f’pajjiżhom kif ukoll barra minnu, se jkunu kkaratterizzati mill-karatteristiċi li ġejjin, li huma deċiżivi għall-vantaġġi kompetittivi tagħhom: â EUR¢ Kwalità għolja minħabba t-tnaqqis tal-proċess ta ‘ossidazzjoni u l-mod ta’ kristallizzazzjoni â EUR Il-fattur ewlieni fil jeħżienu ta ‘prodotti xaħmija hija t-teknoloġija oxy.The EF se jiżguraw li l-proċessi speċifikati huma mmexxija f’kundizzjonijiet anaerobiċi, u l-proċess kristallizzazzjoni se jippermettu għal frazzjoni uniformi tal-kwalità mixtieqa â EUR â EUR â EUR œW â EUR¢ In-nuqqas ta ‘isomeri trans ta’ aċidi xaħmija â EUR â EUR TM sostituti bħalissa għall-ħalib u prodotti tal-ġobon għandhom ħsara għas-saħħa isomeri trans nnKT. It-teknoloġija EF se telimina l-isomeri trans mill-prodotti fil-mira billi tneħħi l-komponenti idroġenati parzjalment jew kompletament mill-kompożizzjoni tal-materja prima, in-nuqqas ta’ trattament b’temperatura għolja u tiżgura nuqqas ta’ prestazzjoni matul it-trasport tal-materja prima u fil-proċess teknoloġiku essenzjali. L-effetti ekonomiċi jindikaw il-kost-effettività tal-investiment EUR 30.5 % għall-perjodu ta '5 snin mit-tmiem tal-proġett u 11 % għall-perjodu ta’ 3 snin wara l-proġett (Maltese)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+O objetivo do projeto é implementar no ELSTAR FATS (EF) uma nova tecnologia para a produção de substitutos de produtos lácteos de queijo. A nova tecnologia será a sua própria tecnologia, com base nos pressupostos sob o nome âEURO método de produção de um substituto para manteiga clarificada. As tecnologias de produção de produtos lácteos e sucedâneos do queijo colocam muitas barreiras aos produtos indicados, bem como muitos problemas tecnológicos. A tecnologia EF irá eliminá-los. Os novos produtos se concentrarão na produção de alimentos prontos, de açúcar e laticínios, em casa e no exterior, serão caracterizados pelas seguintes características, decisivas para suas vantagens competitivas: a tecnologia EF garantirá que os processos especificados sejam conduzidos em condições anaeróbias, e o processo de cristalização permitirá uma fração uniforme da textura de qualidade desejada. A ausência de isômeros trans de ácidos graxos âEUR atualmente substitutos do leite e produtos de queijo têm nocivo para a saúde trans nnKT isômeros. A tecnologia EF eliminará os isómeros trans dos produtos-alvo, removendo parcial ou totalmente os componentes hidrogenados da composição da matéria-prima, a falta de tratamento a alta temperatura e garantindo o não desempenho durante o transporte da matéria-prima e no processo tecnológico essencial. âEUR¢ O nível da fase sólida adaptada às necessidades individuais dos clientes âEUR A fase constante determina as propriedades físico-químicas do produto-alvo. A tecnologia EF permitirá a seleção correta das matérias-primas e suas proporções, o que permitirá uma ampla gama de propriedades físico-químicas e, portanto, a usabilidade de componentes utilizados para o fabrico de produtos lácteos e substitutos de queijo com uma ampla utilização. Os efeitos económicos indicam a relação custo-eficácia do investimento EUR 30,5 % para o período de 5 anos a contar do final do projeto e 11 % para o período de 3 anos após o projeto (Portuguese)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+Hankkeen tavoitteena on ottaa ELSTAR FATS (EF) käyttöön uusi teknologia juustotuotteiden korvikkeiden valmistamiseksi. Uusi teknologia on sen oma teknologia, joka perustuu oletuksiin nimellä âEURThe menetelmä tuottaa korvaavan kirkasta voita. Maitotuotteiden ja juuston korvikkeiden tuotantoteknologiat aiheuttavat monia esteitä mainituille tuotteille sekä monia teknologisia ongelmia. EF-teknologia poistaa ne.Uudet tuotteet keskittyvät valmiiden, sokerin ja maitotuotteiden tuotantoon kotimaassa ja ulkomailla, joille on ominaista seuraavat ominaisuudet, jotka ovat ratkaisevia niiden kilpailuetujen kannalta: korkea laatu johtuen hapettumisprosessin vähentämisestä ja kiteytystavasta âEUR Tärkein tekijä rasvatuotteiden pilaantumisessa on happea. EF-teknologia varmistaa, että määritetyt prosessit suoritetaan anaerobisissa olosuhteissa, ja kiteytysprosessi mahdollistaa yhtenäisen osan halutusta laadusta. Rasvahappojen trans-isomeerien puuttuminen tällä hetkellä korvaa maidon ja juustotuotteiden terveydelle haitallisia trans nnKT-isomeerejä. EF-teknologia poistaa transiomeerit kohdetuotteista poistamalla osittain tai kokonaan hydrattuja komponentteja raaka-ainekoostumuksesta, korkean lämpötilan käsittelyn puutteesta ja varmistamalla suorituskyvyttömyyden raaka-aineen kuljetuksen aikana ja olennaisessa teknisessä prosessissa. â EUR â EUR Sitovan vaiheen taso, joka on mukautettu asiakkaiden yksilöllisiin tarpeisiin, määrittää kohdetuotteen fysikaalis-kemialliset ominaisuudet. EF-teknologia mahdollistaa raaka-aineiden oikean valinnan ja niiden mittasuhteet, mikä mahdollistaa laajan valikoiman fysikaalis-kemiallisia ominaisuuksia ja siten maito- ja juustonkorvikkeiden valmistuksessa käytettävien komponenttien käytettävyyttä, joilla on laaja käyttö. Taloudelliset vaikutukset osoittavat investoinnin kustannustehokkuuden 30,5 prosenttia viiden vuoden ajan hankkeen päättymisestä ja 11 prosenttia kolmen vuoden ajan hankkeen päättymisestä. (Finnish)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+Cilj projekta je v ELSTAR FATS (EF) uvesti novo tehnologijo za proizvodnjo nadomestkov za sirne mlečne izdelke. Nova tehnologija bo svojo lastno tehnologijo, ki temelji na predpostavkah pod imenom â EURThe metoda proizvodnje nadomestek za pojasniti butterâ EUR. Tehnologije za proizvodnjo mlečnih izdelkov in nadomestkov sira predstavljajo številne ovire za navedene proizvode ter številne tehnološke težave. Tehnologija EF jih bo odpravila. Novi izdelki se bodo osredotočili na proizvodnjo pripravljenih, sladkornih in mlečnih živil doma in v tujini z naslednjimi značilnostmi, ki so odločilne za njihove konkurenčne prednosti: visoka kakovost zaradi zmanjšanja oksidacijskega procesa in načina kristalizacije â EUR â EUR â EUR ključni dejavnik pri uničenju maščobnih izdelkov je kisik.The EF tehnologija bo zagotovila, da se določeni procesi izvajajo v anaerobnih pogojih, in proces kristalizacije bo omogočilo enotno frakcijo želene kakovosti teksturo. â EUR ¢ odsotnost trans izomerov maščobnih kislin trenutno nadomešča mleko in sir izdelki so škodljivi za zdravje trans nnKT izomerov. EF tehnologija bo odpravila trans izomer iz ciljnih izdelkov z odstranitvijo delno ali v celoti hidrogenirane komponente iz sestave surovin, pomanjkanje visokotemperaturne obdelave in zagotavljanje neučinkovite med prevozom surovine in v bistvenem tehnološkem procesu. â EUR ¢ Raven trdne faze, prilagojene individualnim potrebam kupcev â EUR Stalna faza določa fizikalno-kemijske lastnosti ciljnega izdelka. Tehnologija EF bo omogočila pravo izbiro surovin in njihovih razmerij, kar bo omogočilo široko paleto fizikalno-kemijskih lastnosti in s tem uporabnost komponent, ki se uporabljajo za proizvodnjo mleka in nadomestkov sira s široko uporabo. Ekonomski učinki kažejo na stroškovno učinkovitost naložbe â EUR IRR 30,5 % za obdobje 5 let od konca projekta in 11 % za obdobje 3 let po projektu (Slovenian)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+Cílem projektu je zavést v ELSTAR FATS (EF) novou technologii pro výrobu náhražek za sýrové mléčné výrobky. Nová technologie bude jeho vlastní technologie, založené na předpokladech pod názvem ›Způsob výroby náhrady za vyčištěné másloâ EUR. Technologie pro výrobu mléčných výrobků a náhražek sýrů představují pro uvedené výrobky mnoho překážek, stejně jako mnoho technologických problémů. Technologie EF je eliminuje.Nové výrobky se zaměří na výrobu hotových, cukrových a mléčných potravin, doma i v zahraničí, budou charakterizovány následujícími vlastnostmi, rozhodujícími pro jejich konkurenční výhody: â EUR ¢ Vysoká kvalita v důsledku snížení oxidačního procesu a způsob krystalizace â EUR Klíčovým faktorem při zkáze tukových produktů je kyslík.Technologie EF zajistí, že uvedené procesy jsou prováděny v anaerobních podmínkách, a proces krystalizace umožní jednotný zlomek požadované kvality â EUR textura. â EUR Absence trans izomerů mastných kyselin â EUR v současné době nahrazuje mléko a sýrové výrobky mají škodlivé pro zdraví trans nnKT izomerů. Technologie EF eliminuje transizomery z cílových produktů odstraněním částečně nebo plně hydrogenovaných složek ze složení surovin, nedostatek vysokoteplotní úpravy a zajištění nevýkonnosti během přepravy suroviny a v základním technologickém procesu. â EUR ¢ Úroveň pevné fáze přizpůsobená individuálním potřebám zákazníků › Stálá fáze určuje fyzikálně-chemické vlastnosti cílového produktu.Technika EF umožní správný výběr surovin a jejich proporcí, což umožní širokou škálu fyzikálně-chemických vlastností a tím i použitelnost komponent používaných pro výrobu mléčných a sýrových náhražek s širokým využitím. Ekonomické dopady naznačují nákladovou efektivnost investice ve výši 30,5 % na období 5 let od ukončení projektu a 11 % na období 3 let po ukončení projektu. (Czech)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+Projekto tikslas – ELSTAR FATS (EF) įgyvendinti naują pieno produktų pakaitalų gamybos technologiją. Naujoji technologija bus savo technologija, remiantis prielaidomis pagal pavadinimą ā EUR "Gamybos Paaiškintas sviesto pakaitalas metodas. Pieno ir sūrio pakaitalų gamybos technologijos sudaro daug kliūčių nurodytiems produktams, taip pat daug technologinių problemų. EF technologija juos pašalins.Nauji produktai bus sutelkti į gatavų, cukraus ir pieno produktų gamybą namuose ir užsienyje, pasižymi šiomis savybėmis, lemiančiomis jų konkurencinius pranašumus: â EUR ¢ Aukštos kokybės dėl oksidacijos proceso mažinimo ir kristalizacijos būdu â EUR Pagrindinis veiksnys griauna riebalinių produktų yra deguonis. EF technologija užtikrins, kad nurodyti procesai yra atliekami anaerobinėmis sąlygomis, ir kristalizacijos procesas leis vienodą dalį pageidaujamos kokybės â EUR tekstūros. â EUR â EUR â EUR transizomerų riebalų rūgščių nebuvimas â EUR Šiuo metu pakaitalai pieno ir sūrio produktų turi žalingą sveikatos trans nnKT izomerų. EF technologija pašalins trans izomerus iš tikslinių produktų iš dalies arba visiškai hidrintų komponentų iš žaliavų sudėties, aukštos temperatūros apdorojimo trūkumo ir užtikrinant neveikimą žaliavų transportavimo metu ir esminio technologinio proceso metu. â EUR ¢ kietosios fazės lygis, pritaikytas individualiems klientų poreikiams â Pastovi fazė lemia tikslinio produkto fizikines ir chemines savybes. EF technologija leis tinkamai pasirinkti žaliavas ir jų proporcijas, o tai leis platų fizinių ir cheminių savybių spektrą, todėl komponentų, naudojamų pieno ir sūrio pakaitalų gamybai plačiai naudoti, naudojimo galimybės. Ekonominis poveikis rodo investicijų rentabilumą â EUR 30,5 % per 5 metų laikotarpį nuo projekto pabaigos ir 11 % per 3 metų laikotarpį po projekto (Lithuanian)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+Projekta mērķis ir ieviest ELSTAR FATS (EF) jaunu tehnoloģiju siera piena produktu aizstājēju ražošanai. Jaunā tehnoloģija būs sava tehnoloģija, pamatojoties uz pieņēmumiem ar nosaukumu â EURThe ražošanas aizstājējs sviesta EUR metode. Piena produktu un siera aizstājēju ražošanas tehnoloģijas rada daudzus šķēršļus norādītajiem produktiem, kā arī daudzas tehnoloģiskas problēmas. EF tehnoloģija tos likvidēs. Jaunie produkti koncentrēsies uz gatavo, cukura un piena produktu ražošanu gan mājās, gan ārzemēs, un tiem būs šādas īpašības, kas ir izšķirošas to konkurences priekšrocībām: augstas kvalitātes sakarā ar samazināšanu oksidācijas procesu un veids kristalizācijas â EUR Galvenais faktors bojāšanās tauku produktu ir oxygen.The EF tehnoloģija nodrošinās, ka norādītie procesi tiek veikti anaerobos apstākļos, un kristalizācijas process ļaus vienotu daļu no vēlamās kvalitātes â EUR tekstūra. â EUR œ Par trans izomēru taukskābju trūkums EUR pašlaik aizstājēji piena un siera produktiem ir kaitīga veselībai trans nnKT izomēri. EF tehnoloģija likvidēs trans izomērus no mērķa produktiem, likvidējot daļēji vai pilnībā hidrogenētus komponentus no izejvielu sastāva, augstas temperatūras apstrādes trūkumu un nodrošinot neveiksmi izejvielu transportēšanas laikā un būtiskajā tehnoloģiskajā procesā. â EUR œ No cietās fāzes līmenis pielāgots individuālajām vajadzībām klientiem â EUR Pastāvīgais posms nosaka mērķa produkta fizikāli ķīmiskās īpašības. EF tehnoloģija ļaus pareizi izvēlēties izejvielas un to proporcijas, kas ļaus plašu fizikāli ķīmisko īpašību klāstu un līdz ar to sastāvdaļu izmantojamību, ko izmanto piena un siera aizstājēju ražošanai ar plašu pielietojumu. Ekonomiskā ietekme norāda uz ieguldījuma rentabilitāti IRR 30,5 % apmērā 5 gadus pēc projekta beigām un 11 % apmērā 3 gadus pēc projekta beigām. (Latvian)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+Целта на проекта е да въведе в ELSTAR FATS (EF) нова технология за производство на заместители на млечни продукти от сирене. Новата технология ще бъде своя собствена технология, базирана на предположенията под името â EURMeтодът на производство на заместител на изчистеното масло. Технологиите за производство на млечни продукти и заместители на сирене поставят много пречки пред посочените продукти, както и много технологични проблеми. EF технологията ще ги елиминира.Новите продукти ще се фокусират върху производството на готови, захарни и млечни храни, у дома и в чужбина, ще се характеризират със следните характеристики, решаващи за техните конкурентни предимства: високо качество поради намаляването на процеса на окисляване и начина на кристализация â EUR Ключовият фактор за погиване на мастни продукти е oxygen.The EF технология ще гарантира, че посочените процеси се провеждат в анаеробни условия, и процесът на кристализация ще даде възможност за еднаква част от желаното качество â EUR текстура. â EUR "липсата на транс изомери на мастни киселини â EUR в момента заместители на мляко и сирена продукти са вредни за здравето транс nnKT изомери. EF технологията ще елиминира трансизомерите от целевите продукти чрез премахване на частично или напълно хидрогенирани компоненти от състава на суровината, липса на високотемпературна обработка и осигуряване на непроизводителност по време на транспортирането на суровината и в основния технологичен процес. Нивото на твърдата фаза, адаптирано към индивидуалните нужди на клиентите â EUR Постоянната фаза определя физико-химичните свойства на целевия продукт. Технологията EF ще даде възможност за правилния подбор на суровини и техните пропорции, което ще позволи широк спектър от физикохимични свойства и следователно използваемостта на компонентите, използвани за производството на млечни и сирена заместители с широка употреба. Икономическите ефекти показват разходната ефективност на инвестицията 30,5 % за период от 5 години от края на проекта и 11 % за периода от 3 години след проекта (Bulgarian)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+A projekt célja, hogy az ELSTAR FATS (EF) keretében új technológiát valósítson meg a sajtalapú tejtermékek helyettesítőinek előállítására. Az új technológia lesz a saját technológia, a feltételezések alapján a név alatt "A módszer egy helyettesítője a tisztított vaj â EUR. A tej- és sajthelyettesítők előállításának technológiái számos akadályt jelentenek a jelzett termékek előtt, valamint számos technológiai problémát jelentenek. Az EF technológia megszünteti ezeket.Az új termékek a kész, cukor- és tejipari élelmiszerek gyártására összpontosítanak otthon és külföldön, a versenyelőnyük szempontjából meghatározó alábbi jellemzők jellemzik: kiváló minőség az oxidációs folyamat csökkentése és a kristályosodás módja miatt A zsíros termékek pusztulásának kulcstényezője az oxigén.Az EF technológia biztosítja, hogy a meghatározott folyamatokat anaerob körülmények között végezzék, és a kristályosítási folyamat lehetővé teszi a kívánt minőségű textúra egyenletes töredékét. Az EF technológia eltávolítja a transzizomereket a céltermékekből azáltal, hogy részben vagy teljesen hidrogénezett összetevőket távolít el a nyersanyag-összetételből, a magas hőmérsékletű kezelés hiányát, és biztosítja a nemteljesítést a nyersanyag szállítása és az alapvető technológiai folyamat során. A szilárd fázis szintje az ügyfelek egyéni igényeihez igazodva Az állandó fázis határozza meg a céltermék fizikai-kémiai tulajdonságait.Az EF technológia lehetővé teszi a nyersanyagok és arányaik megfelelő kiválasztását, ami lehetővé teszi a fizikai-kémiai tulajdonságok széles skáláját, és ezáltal a tej- és sajtpótlók gyártásához használt összetevők széles körű felhasználhatóságát. A gazdasági hatások a beruházás költséghatékonyságát jelzik 30,5%-os IRR-rel a projekt befejezésétől számított 5 éves időszakra és 11%-ot a projektet követő 3 éves időszakra. (Hungarian)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+Is é is aidhm don tionscadal teicneolaíocht nua a chur chun feidhme in ELSTAR FATS (EF) chun ionadaigh a tháirgeadh do tháirgí déiríochta cáise. Beidh an teicneolaíocht nua a bheith ar a teicneolaíocht féin, bunaithe ar na boinn tuisceana faoi an t-ainm â EUREURAn modh a tháirgeadh ionad do soiléirithe butterâ EUR EUR. Fágann teicneolaíochtaí chun ionadaigh déiríochta agus cáise a tháirgeadh go leor bacainní ar na táirgí a luaitear, chomh maith le go leor fadhbanna teicneolaíochta. Cuirfidh teicneolaíocht EF deireadh leo.Beidh na táirgí nua ag díriú ar tháirgeadh bianna réidh, siúcra agus déiríochta, sa bhaile agus thar lear, a mbeidh na saintréithe seo a leanas acu, cinntitheach as a gcuid buntáistí iomaíocha: â EUR ¢ Ard-chaighdeán mar gheall ar an laghdú ar an bpróiseas ocsaídiúcháin agus ar an mbealach crystallization â EUR EUR Is é an fachtóir lárnach i perishing na dtáirgí sailleacha teicneolaíocht oxygen.The EF a chinntiú go bhfuil na próisis sonraithe a dhéantar i gcoinníollacha anaeróbach, agus beidh an próiseas crystallization a cheadú do chodán aonfhoirmeach den chaighdeán atá ag teastáil â EUR texture.â EUR â EUR œ An easpa isiméirí tras aigéid sailleacha â EUR EUR ionadaíonn faoi láthair le haghaidh táirgí bainne agus cáis a bheith díobhálach do shláinte trans NNKT isomers. Beidh teicneolaíocht EF deireadh a chur le transomers ó na táirgí sprioc trí chomhpháirteanna go páirteach nó go hiomlán hidriginithe as an gcomhdhéanamh amhábhar, easpa cóireála ard-teocht agus a chinntiú neamh-fheidhmíocht le linn iompar an t-amhábhar agus sa phróiseas teicneolaíochta riachtanach. Léiríonn na héifeachtaí eacnamaíocha éifeachtúlacht costais na hinfheistíochta â EUR IRR 30.5 % don tréimhse 5 bliana ó dheireadh an tionscadail agus 11 % don tréimhse 3 bliana tar éis an tionscadail (Irish)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+Syftet med projektet är att i ELSTAR FATS (EF) införa en ny teknik för att producera ersättningsprodukter för ostmjölksprodukter. Den nya tekniken kommer att vara sin egen teknik, baserad på antagandena under namnet â EUR Metoden för att producera en ersättning för klargjort smör â EUR. Teknik för produktion av mejeri- och ostersättningar utgör många hinder för de angivna produkterna och många tekniska problem. EF-tekniken kommer att eliminera dem. De nya produkterna kommer att fokusera på produktion av färdiga, socker- och mejeriprodukter, hemma och utomlands, kommer att kännetecknas av följande egenskaper, avgörande för deras konkurrensfördelar: â EUR ¢ Hög kvalitet på grund av minskningen av oxidationsprocessen och sättet för kristallisation â EUR Den viktigaste faktorn för fördärv av fettprodukter är syre. EF-tekniken kommer att säkerställa att de angivna processerna utförs under anaeroba förhållanden, och kristalliseringsprocessen kommer att möjliggöra en enhetlig fraktion av önskad kvalitet â EUR konsistens. â EUR ¢ Avsaknad av transisomerer av fettsyror â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR ersättning för mjölk och ostprodukter har skadliga för hälsan trans nnKT isomerer. EF-tekniken kommer att eliminera transisomerer från målprodukterna genom att avlägsna helt eller delvis hydrerade komponenter från råmaterialets sammansättning, brist på högtemperaturbehandling och säkerställa bristande prestanda under transporten av råvaran och i den väsentliga tekniska processen. â EUR ¢ Nivån på den fasta fasen anpassad till kundernas individuella behov â EUR Den konstanta fasen bestämmer målproduktens fysikalisk-kemiska egenskaper. EF-tekniken kommer att möjliggöra rätt urval av råvaror och deras proportioner, vilket kommer att möjliggöra ett brett spektrum av fysikalisk-kemiska egenskaper och därmed användbarheten av komponenter som används för tillverkning av mejeri- och ostersättningar med en bred användning. De ekonomiska effekterna visar investeringens kostnadseffektivitet â IRR 30,5 % under femårsperioden från projektets slut och 11 % för treårsperioden efter projektet. (Swedish)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After
@@ Property / summary @@
+Projekti eesmärk on rakendada ELSTAR FATS’is (EF) uut tehnoloogiat juustupiimatoodete asendajate tootmiseks. Uus tehnoloogia on oma tehnoloogia, mis põhineb eelduste all nime all âEUR Meetodi toota asendaja selge võiâ EUR. Piima- ja juustuasendajate tootmise tehnoloogiad tekitavad nimetatud toodetele palju takistusi ja tehnoloogilisi probleeme. Keskkonnajalajälje tehnoloogia kõrvaldab need. Uued tooted keskenduvad valmis-, suhkru- ja piimatoodete tootmisele nii kodus kui ka välismaal ning neid iseloomustavad järgmised omadused, mis on nende konkurentsieeliste seisukohast otsustava tähtsusega: âEUR¢ Kõrge kvaliteet, mis on tingitud oksüdatsiooniprotsessi vähendamisest ja kristalliseerumise viisist. Rasvhapete hukkumise võtmetegur on hapnik. EF tehnoloogia tagab, et kindlaksmääratud protsessid viiakse läbi anaeroobsetes tingimustes ja kristalliseerumine võimaldab ühtlase osa soovitud kvaliteediga tekstuurist. Rasvhapete trans-isomeeride puudumine âEUR praegu piima ja juustutoodete asendajad on tervisele kahjulikud trans-KT isomeerid. EF tehnoloogia kõrvaldab sihttoodetest trans-isomeerid, eemaldades tooraine koostisest osaliselt või täielikult hüdrogeenitud komponendid, puudub kõrgel temperatuuril töötlemine ja tagab mittevastavuse tooraine transportimisel ja olulistes tehnoloogilistes protsessides. Tahke faasi tase, mis on kohandatud klientide individuaalsetele vajadustele, määrab sihttoote füüsikalis-keemilised omadused. EF tehnoloogia võimaldab tooraine ja nende proportsioonide õiget valikut, mis võimaldab laia valikut füüsikalis-keemilisi omadusi ning seega piima- ja juustuasendajate valmistamisel kasutatavate komponentide kasutatavust. Majanduslik mõju näitab investeeringu kulutasuvust 30,5 % sisemist tasuvusläve viie aasta jooksul alates projekti lõppemisest ja 11 % projektile järgneva kolme aasta jooksul. (Estonian)
+Normal rank
+point in time: 26 July 2022Timestamp +2022-07-26T00:00:00Z
Timezone +00:00
Calendar Gregorian
Precision 1 day
Before 0
After 0
-Timestamp
++2022-07-26T00:00:00Z
-Timezone
++00:00
-Calendar
+Gregorian
-Precision
+day
 Before
 After

Revision as of 01:41, 26 July 2022

Project Q82499 in Poland

Language	Label	Description	Also known as
English	Implementation of innovative technology for the production of modern products for the food industry	Project Q82499 in Poland

Statements

0 references

0 references

0 references

2,728,000.0 zloty

0 references

654,720.0 Euro

exchange rate to Euro

0.24 Euro

point in time

13 January 2020

0 references

budget

4,960,000.0 zloty

0 references

1,190,400.0 Euro

exchange rate to Euro

0.24 Euro

point in time

13 January 2020

0 references

co-financing rate

55.0 percent

0 references

start time

1 March 2016

0 references

end time

31 December 2018

0 references

beneficiary name (string)

ELSTAR FATS SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ

0 references

beneficiary

Q2512654

0 references

intervention field

Investment in infrastructure, capacities and equipment in SMEs directly linked to research and innovation activities

0 references

programme

Smart growth - PL - ERDF

0 references

fund

European Regional Development Fund

0 references

summary

Celem projektu jest wdrożenie w firmie ELSTAR FATS (EF) nowej technologii wytwarzania substytutów produktów mlecznych serowych. Nowa technologia będzie technologią własną,opartą o założenia zgł. pod nazwą „Sposób wytwarzania substytutu masła klarowanego”. Technologie produkcji substytutów wyrobów mlecznych i serowych stawiają wskazanym wyrobom wiele barier, a także niosą ze sobą wiele problemów technologicznych.Technologia EF je wyeliminuje.Nowe produkty będą skierowane gł. do branży produkcji żywności gotowej,cukierniczej i mleczarskiej, w kraju i zagranicą, będą charakteryzowały się następującymi cechami, decydującymi o ich przewagach konkurencyjnych: • Wysoka jakość z uwagi na ograniczenie procesu utleniania i sposób krystalizacji –Kluczowym czynnikiem w psuciu się produktów tłuszczowych jest tlen.Technologia EF zapewni prowadzenie wskazanych procesów w warunkach beztlenowych, a proces krystalizacji pozwali na uzyskanie frakcji jednolitej, o pożądanej jakości - teksturze. • Brak izomerów trans kwasów tłuszczowych – obecnie w substytutach produktów mlecznych i serowych występują szkodliwe dla zdrowia izomery trans NNKT. Technologia EF wyeliminuje z produktów docelowych izomery trans poprzez usunięcie ze składu surowcowego składników częściowo lub całkowicie uwodornionych, brak obróbki w wysokich temp.oraz zapewnieniu war.beztl.w trakcie transportu surowca i w zasadniczym procesie technologicznym. • Poziom fazy stałej dostosowany do indywidualnych potrzeb odbiorców – Zaw. fazy stałej decyduje o właściwościach fizykochemicznych docelowego produktu.Technologia EF umożliwi odpowiedni dobór surowców i ich proporcji co pozwoli w szerokim zakresie kształtować właściwości fizykochemiczne, a zatem i użytkowe komponentów wykorzystywanych do wytwarzania substytutów produktów mlecznych i serowych o szerokim zastosowaniu. Efekty ekonomiczne wskazują na opłacalność inwestycji – IRR 30,5% dla okresu 5 lat od zakończenia projektu oraz 11% dla okresu 3 lat od zak.projekt (Polish)

0 references

The aim of the project is to implement in ELSTAR FATS (EF) a new technology for producing substitutes for cheese dairy products. The new technology will be its own technology, based on the assumptions under the name “The method of producing a substitute for clarified butter”. Technologies for the production of dairy and cheese substitutes pose many barriers to the products indicated, as well as many technological problems. EF technology will eliminate them.The new products will focus on the production of ready, sugar and dairy foods, at home and abroad, will be characterised by the following characteristics, decisive for their competitive advantages: • High quality due to the reduction of the oxidation process and the way of crystallisation – The key factor in perishing of fatty products is oxygen.The EF technology will ensure that the specified processes are conducted in anaerobic conditions, and the crystallisation process will allow for a uniform fraction of the desired quality – texture. • The absence of trans isomers of fatty acids – currently substitutes for milk and cheese products have harmful to health trans NNKT isomers. EF technology will eliminate trans isomers from the target products by removing partially or fully hydrogenated components from the raw material composition, lack of high-temperature treatment and ensuring non-performance during the transport of the raw material and in the essential technological process. • The level of the solid phase adapted to the individual needs of the customers – The constant phase determines the physico-chemical properties of the target product.The EF technology will enable the right selection of raw materials and their proportions, which will allow a wide range of physico-chemical properties and therefore the usability of components used for the manufacture of dairy and cheese substitutes with a wide use. The economic effects indicate the cost-effectiveness of the investment – IRR 30.5 % for the period of 5 years from the end of the project and 11 % for the period of 3 years after the project (English)

point in time

14 October 2020

0 references

L’objectif du projet est de mettre en œuvre dans ELSTAR FATS (EF) une nouvelle technologie pour la production de substituts laitiers pour les produits fromagers. La nouvelle technologie sera sa propre technologie, sur la base des hypothèses appelées «Comment fabriquer un substitut du beurre clarifié». Les technologies de production de produits laitiers et de substituts de fromage posent de nombreux obstacles aux produits indiqués, ainsi que de nombreux problèmes technologiques. La technologie EF les éliminera. Les nouveaux produits seront principalement destinés à la production de produits finis, de sucre et de produits laitiers, au pays et à l’étranger, seront caractérisés par les caractéristiques suivantes, qui détermineront leurs avantages concurrentiels: • Haute qualité en raison de la réduction du processus d’oxydation et de la façon de cristallisation — Le facteur clé dans la détérioration des produits gras est l’oxygène. La technologie EF assurera que les processus spécifiés sont effectués dans des conditions anaérobies, et le processus de cristallisation permettra d’obtenir une fraction uniforme de la qualité souhaitée — texture. • L’absence d’acides gras trans — actuellement dans les substituts des produits laitiers et fromagers sont nocives pour la santé des isomères trans nnKT. La technologie EF éliminera les isomères trans des produits cibles en éliminant partiellement ou complètement les composants hydrogénés de la composition des matières premières, en l’absence de traitement à haute température et en fournissant war.beztl. pendant le transport des matières premières et dans le processus technologique essentiel. • Le niveau de la phase solide adapté aux besoins individuels des clients — La phase constante détermine les propriétés physicochimiques du produit cible. La technologie EF permettra une sélection appropriée des matières premières et de leurs proportions, ce qui permettra de façonner les propriétés physicochimiques et donc les propriétés utiles des composants utilisés pour la production de substituts laitiers et fromages à grande application. Les effets économiques indiquent la rentabilité de l’investissement — IRR 30,5 % pour une période de 5 ans à compter de la fin du projet et 11 % pour une période de 3 ans à partir du projet (French)

point in time

30 November 2021

0 references

Ziel des Projekts ist es, in ELSTAR FATS (EF) eine neue Technologie zur Herstellung von Milchersatzstoffen für Käseprodukte umzusetzen. Die neue Technologie wird ihre eigene Technologie sein, basierend auf den Annahmen „Wie man einen Ersatz für geklärte Butter herstellt“. Die Technologien für die Herstellung von Milch- und Käseersatzstoffen stellen eine Vielzahl von Hindernissen für die angegebenen Produkte sowie zahlreiche technologische Probleme dar. Die EF-Technologie wird sie beseitigen. Die neuen Produkte werden hauptsächlich auf die Herstellung von Fertig-, Zucker- und Milchnahrung im In- und Ausland ausgerichtet sein durch folgende Merkmale, die ihre Wettbewerbsvorteile bestimmen: • Hohe Qualität durch die Reduktion des Oxidationsprozesses und die Art der Kristallisation – Der Schlüsselfaktor für den Verderb von Fettprodukten ist Sauerstoff. Die EF-Technologie sorgt dafür, dass die spezifizierten Prozesse unter anaeroben Bedingungen durchgeführt werden und der Kristallisationsprozess ermöglicht einen gleichmäßigen Bruchteil der gewünschten Qualität – Textur. • Das Fehlen von Transfettsäuren – derzeit in Substituten für Milch- und Käseprodukte sind schädlich für die Gesundheit der nnKT-Trans-Isomere. Die EF-Technologie eliminiert Transisomeren von Zielprodukten, indem sie teilweise oder vollständig hydrierte Komponenten aus der Rohstoffzusammensetzung, fehlende Hochtemperaturverarbeitung und War.beztl. beim Rohstofftransport und im wesentlichen technologischen Prozess entfernt. • Das Niveau der festen Phase, die an die individuellen Bedürfnisse der Kunden angepasst ist – Die konstante Phase bestimmt die physikalisch-chemischen Eigenschaften des Zielprodukts. Die EF-Technologie ermöglicht eine angemessene Auswahl der Rohstoffe und deren Proportionen, die es ermöglichen, die physikalisch-chemischen Eigenschaften und damit die nützlichen Eigenschaften der zur Herstellung von Milch- und Käsesubstituten verwendeten Komponenten durch eine breite Anwendung zu prägen. Wirtschaftliche Auswirkungen deuten auf die Rentabilität der Investition hin – IRR 30,5 % für einen Zeitraum von fünf Jahren ab dem Ende des Projekts und 11 % für einen Zeitraum von drei Jahren nach dem Projekt (German)

point in time

7 December 2021

0 references

Het doel van het project is om in ELSTAR FATS (EF) een nieuwe technologie voor de productie van zuivelvervangers voor kaasproducten in te voeren. De nieuwe technologie zal zijn eigen technologie zijn, gebaseerd op de veronderstellingen „Hoe een vervanging voor geklaarde boter te vervaardigen”. Technologieën voor de productie van zuivel en kaasvervangers vormen veel belemmeringen voor de aangegeven producten, evenals vele technologische problemen. EF-technologie zal ze elimineren. De nieuwe producten zullen voornamelijk gericht zijn op de productie van afgewerkte producten, suiker en zuivelvoeding, in binnen- en buitenland, zullen worden gekenmerkt door de volgende kenmerken, die bepalend zijn voor hun concurrentievoordelen: • Hoge kwaliteit als gevolg van de vermindering van het oxidatieproces en de manier van kristallisatie — de belangrijkste factor in het bederf van vetproducten is zuurstof. EF-technologie zal ervoor zorgen dat de gespecificeerde processen in anaerobe omstandigheden worden uitgevoerd en het kristallisatieproces zal het mogelijk maken om een uniforme fractie van de gewenste kwaliteit — textuur te verkrijgen. • De afwezigheid van transvetzuren — momenteel in vervangingsmiddelen voor zuivel- en kaasproducten zijn schadelijk voor de gezondheid van de nnKT trans-isomeren. EF-technologie elimineert transisomeren uit doelproducten door gedeeltelijk of volledig gehydrogeneerde componenten te verwijderen uit de samenstelling van de grondstoffen, het gebrek aan verwerking bij hoge temperatuur en het leveren van war.beztl. tijdens het grondstoffentransport en in het essentiële technologische proces. • Het niveau van de vaste fase aangepast aan de individuele behoeften van de klanten — De constante fase bepaalt de fysisch-chemische eigenschappen van het doelproduct. EF-technologie zal de juiste selectie van grondstoffen en hun verhoudingen mogelijk maken, waardoor de fysisch-chemische eigenschappen en dus de nuttige eigenschappen van de componenten die worden gebruikt voor de productie van zuivel- en kaasvervangers met een brede toepassing kunnen worden gevormd. Economische effecten wijzen op de winstgevendheid van de investering — IRR 30,5 % voor een periode van 5 jaar vanaf het einde van het project en 11 % voor een periode van drie jaar vanaf het project (Dutch)

point in time

16 December 2021

0 references

L'obiettivo del progetto è quello di implementare in ELSTAR FATS (EF) una nuova tecnologia per la produzione di sostituti del latte per i prodotti caseari. La nuova tecnologia sarà una tecnologia propria, basata sulle ipotesi indicate come "Come fabbricare un sostituto del burro chiarito". Le tecnologie per la produzione di prodotti caseari e sostitutivi del formaggio pongono molte barriere ai prodotti indicati, oltre a molti problemi tecnologici. La tecnologia EF li eliminerà. I nuovi prodotti saranno destinati principalmente alla produzione di prodotti finiti, zucchero e latticini, in patria e all'estero, saranno caratterizzati dalle seguenti caratteristiche, che ne determinano i vantaggi competitivi: • Alta qualità dovuta alla riduzione del processo di ossidazione e al modo di cristallizzazione — Il fattore chiave nel deterioramento dei prodotti grassi è l'ossigeno. La tecnologia EF garantirà che i processi specificati vengano eseguiti in condizioni anaerobiche e il processo di cristallizzazione permetterà di ottenere una frazione uniforme della qualità desiderata — texture. • L'assenza di acidi grassi trans — attualmente in sostituzione dei prodotti lattiero-caseari e caseari sono dannosi per la salute degli isomeri trans nnKT. La tecnologia EF eliminerà gli isomeri trans dai prodotti bersaglio eliminando i componenti parzialmente o completamente idrogenati dalla composizione delle materie prime, la mancanza di lavorazione ad alta temperatura e la fornitura di war.beztl. durante il trasporto delle materie prime e nel processo tecnologico essenziale. • Il livello della fase solida adattata alle esigenze individuali dei clienti — La fase costante determina le proprietà fisico-chimiche del prodotto di destinazione. La tecnologia EF consentirà l'adeguata selezione delle materie prime e delle loro proporzioni, che permetteranno di modellare le proprietà fisico-chimiche e quindi le proprietà utili dei componenti utilizzati per la produzione di prodotti caseari e sostitutivi del formaggio con un'ampia applicazione. Gli effetti economici indicano la redditività dell'investimento — IRR 30,5 % per un periodo di 5 anni dalla fine del progetto e 11 % per un periodo di 3 anni dal progetto (Italian)

point in time

16 January 2022

0 references

El objetivo del proyecto es implementar en ELSTAR FATS (EF) una nueva tecnología para la producción de sustitutos lácteos para productos quesos. La nueva tecnología será su propia tecnología, basada en los supuestos denominados «Cómo fabricar un sustituto de mantequilla clarificada». Las tecnologías para la producción de productos lácteos y sustitutivos del queso plantean muchas barreras a los productos indicados, así como muchos problemas tecnológicos. La tecnología EF los eliminará. Los nuevos productos se dirigirán principalmente a la producción de alimentos acabados, azucarados y lácteos, tanto en el país como en el extranjero, se caracterizarán por las siguientes características, que determinan sus ventajas competitivas: • Alta calidad debido a la reducción del proceso de oxidación y la forma de cristalización — El factor clave en el deterioro de los productos grasos es el oxígeno. La tecnología EF garantizará que los procesos especificados se lleven a cabo en condiciones anaeróbicas, y el proceso de cristalización permitirá obtener una fracción uniforme de la calidad deseada — textura. • La ausencia de ácidos grasos trans — actualmente en sustitutos de productos lácteos y quesos son perjudiciales para la salud de los isómeros trans nnKT. La tecnología EF eliminará los isómeros trans de los productos objetivo mediante la eliminación parcial o totalmente de componentes hidrogenados de la composición de la materia prima, la falta de procesamiento a alta temperatura y el suministro war.beztl. durante el transporte de materias primas y en el proceso tecnológico esencial. • El nivel de la fase sólida adaptada a las necesidades individuales de los clientes — La fase constante determina las propiedades fisicoquímicas del producto objetivo. La tecnología EF permitirá la selección adecuada de las materias primas y sus proporciones, lo que permitirá configurar las propiedades fisicoquímicas y, por lo tanto, las propiedades útiles de los componentes utilizados para la producción de sustitutos lácteos y quesos con una amplia aplicación. Los efectos económicos indican la rentabilidad de la inversión — IRR 30,5 % durante un período de 5 años a partir del final del proyecto y 11 % durante un período de 3 años a partir del proyecto (Spanish)

point in time

19 January 2022

0 references

Formålet med projektet er i ELSTAR FATS (EF) at indføre en ny teknologi til fremstilling af erstatninger for ostemejeriprodukter. Den nye teknologi vil være sin egen teknologi, baseret på antagelserne under navnet âEURMetoden til at producere en erstatning for klargjort smør. Teknologier til fremstilling af mælke- og osteerstatninger udgør mange hindringer for de anførte produkter samt mange teknologiske problemer. EF-teknologien vil eliminere dem.De nye produkter vil fokusere på fremstilling af færdigvarer, sukker og mejeriprodukter i ind- og udland, vil være kendetegnet ved følgende karakteristika, der er afgørende for deres konkurrencemæssige fordele: âEUR¢ Høj kvalitet på grund af reduktionen af oxidationsprocessen og måden for krystallisering â EUR Den centrale faktor i fordærvelse af fede produkter er ilt.Den EF-teknologi vil sikre, at de angivne processer udføres under anaerobe forhold, og krystalliseringsprocessen vil give mulighed for en ensartet fraktion af den ønskede kvalitet â EUR tekstur. â EUR ¢ Manglen af transisomerer af fedtsyrer â EUR øjeblikket erstatter mælk og osteprodukter har skadelige for sundheden trans nnKT isomerer. EF-teknologi vil eliminere transisomerer fra målprodukterne ved at fjerne helt eller delvist hærdede komponenter fra råvaresammensætningen, mangel på høj temperaturbehandling og sikring af manglende ydeevne under transporten af råmaterialet og i den essentielle teknologiske proces. â EUR ¢ Niveauet af den faste fase tilpasset kundernes individuelle behov › Den konstante fase bestemmer målproduktets fysisk-kemiske egenskaber.EF-teknologien vil muliggøre det rigtige udvalg af råvarer og deres proportioner, hvilket vil muliggøre en bred vifte af fysisk-kemiske egenskaber og dermed anvendeligheden af komponenter, der anvendes til fremstilling af mejeri- og osteerstatninger med en bred anvendelse. De økonomiske virkninger angiver omkostningseffektiviteten af investeringen â EUR IRR 30,5 % i en periode på 5 år fra projektets afslutning og 11 % i perioden på 3 år efter projektet. (Danish)

point in time

26 July 2022

0 references

Στόχος του έργου είναι η εφαρμογή στο ELSTAR FATS (EF) μιας νέας τεχνολογίας για την παραγωγή υποκατάστατων τυροκομικών προϊόντων. Η νέα τεχνολογία θα είναι η δική της τεχνολογία, με βάση τις παραδοχές με το όνομα â EUR Η μέθοδος παραγωγής ενός υποκατάστατου για το αποσαφηνισμένο βούτυροâ EUR. Οι τεχνολογίες παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων και υποκατάστατων τυριού θέτουν πολλά εμπόδια στα εν λόγω προϊόντα, καθώς και πολλά τεχνολογικά προβλήματα. Η τεχνολογία EF θα τους εξαλείψει. Τα νέα προϊόντα θα επικεντρωθούν στην παραγωγή έτοιμων, σακχάρων και γαλακτοκομικών τροφίμων, στο εσωτερικό και στο εξωτερικό, θα χαρακτηρίζονται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά, καθοριστικά για τα ανταγωνιστικά τους πλεονεκτήματα: â EUR ¢ Υψηλής ποιότητας λόγω της μείωσης της διαδικασίας οξείδωσης και τον τρόπο της κρυστάλλωσης â EUR Ο βασικός παράγοντας στην απώλεια των λιπαρών προϊόντων είναι οξυγόνο.Η τεχνολογία EF θα εξασφαλίσει ότι οι καθορισμένες διαδικασίες διεξάγονται σε αναερόβιες συνθήκες, και η διαδικασία κρυστάλλωσης θα επιτρέψει ένα ενιαίο κλάσμα της επιθυμητής ποιότητας â EUR υφή. â EUR ¢ Η απουσία trans ισομερή των λιπαρών οξέων â EUR σήμερα υποκατάστατα για το γάλα και τα τυροκομικά προϊόντα έχουν επιβλαβή για την υγεία trans nnKT ισομερή. Η τεχνολογία EF θα εξαλείψει τα trans ισομερή από τα προϊόντα-στόχους, αφαιρώντας μερικώς ή πλήρως υδρογονωμένα συστατικά από τη σύνθεση της πρώτης ύλης, την έλλειψη επεξεργασίας υψηλής θερμοκρασίας και εξασφαλίζοντας τη μη απόδοση κατά τη μεταφορά της πρώτης ύλης και στην απαραίτητη τεχνολογική διαδικασία. â EUR ¢ Το επίπεδο της στερεάς φάσης προσαρμοσμένο στις ατομικές ανάγκες των πελατών â EUR â EUR TM Η συνεχής φάση καθορίζει τις φυσικοχημικές ιδιότητες του προϊόντος-στόχου.Η τεχνολογία EF θα επιτρέψει τη σωστή επιλογή των πρώτων υλών και των αναλογιών τους, η οποία θα επιτρέψει ένα ευρύ φάσμα φυσικοχημικών ιδιοτήτων και, ως εκ τούτου, τη χρηστικότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή γαλακτοκομικών και υποκατάστατων τυριών με ευρεία χρήση. Οι οικονομικές επιπτώσεις δείχνουν τη σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας της επένδυσης â EUR 30,5 % για την περίοδο των 5 ετών από το τέλος του έργου και 11 % για την περίοδο των 3 ετών μετά το έργο (Greek)

point in time

26 July 2022

0 references

Cilj projekta je implementirati u ELSTAR FATS (EF) novu tehnologiju za proizvodnju zamjena za mliječne proizvode od sira. Nova tehnologija će biti njegova vlastita tehnologija, na temelju pretpostavki pod nazivom âEURMetoda proizvodnje zamjena za pojasnio maslac. Tehnologije za proizvodnju mliječnih proizvoda i nadomjestaka sira predstavljaju brojne prepreke navedenim proizvodima, kao i mnoge tehnološke probleme. EF tehnologija će ih eliminirati. Novi proizvodi će se usredotočiti na proizvodnju gotove, šećerne i mliječne hrane, u zemlji i inozemstvu, bit će obilježena sljedećim karakteristikama, odlučujućim za njihove konkurentne prednosti: visoka kvaliteta zbog smanjenja oksidacijskog procesa i načina kristalizacije â EUR Ključni faktor u posipanju masnih proizvoda je kisik. EF tehnologija će osigurati da se navedeni procesi provode u anaerobnim uvjetima, a proces kristalizacije omogućit će jednoličnu frakciju željene kvalitete â EUR teksture. âEUR' Odsutnost trans izomera masnih kiselina â EUR trenutno zamjenjuje za mlijeko i proizvode od sira imaju štetne za zdravlje trans nnKT izomera. EF tehnologija će eliminirati trans izomera iz ciljnih proizvoda uklanjanjem djelomično ili potpuno hidrogenirane komponente iz sirovinskog sastava, nedostatak visoke temperature tretman i osiguranje non-performans tijekom transporta sirovina i u bitnom tehnološkom procesu. â EUR "Razina čvrste faze prilagođen individualnim potrebama kupaca â EUR Stalna faza određuje fizikalno-kemijska svojstva ciljnog proizvoda. EF tehnologija će omogućiti pravi izbor sirovina i njihove proporcije, što će omogućiti širok raspon fizikalno-kemijskih svojstava i stoga upotrebljivost komponenti koje se koriste za proizvodnju mliječnih proizvoda i sir zamjena sa širokom uporabom. Gospodarski učinci ukazuju na isplativost ulaganja â EUR IRR 30,5 % za razdoblje od 5 godina od završetka projekta i 11 % za razdoblje od 3 godine nakon projekta (Croatian)

point in time

26 July 2022

0 references

Scopul proiectului este de a implementa în ELSTAR FATS (EF) o nouă tehnologie pentru producerea de înlocuitori pentru produsele lactate de brânză. Noua tehnologie va fi propria tehnologie, pe baza ipotezelor sub numele â EURMetoda de a produce un substitut pentru unt clarificatâ EUR. Tehnologiile de producție a produselor lactate și a substituenților de brânză creează numeroase obstacole în calea produselor indicate, precum și multe probleme tehnologice. Tehnologia EF le va elimina. Noile produse se vor concentra pe producția de alimente gata, zahăr și lactate, acasă și în străinătate, vor fi caracterizate de următoarele caracteristici, decisive pentru avantajele lor competitive: de înaltă calitate datorită reducerii procesului de oxidare și modul de cristalizare â EUR Factorul cheie în perimarea produselor grase este oxigen.Tehnologia EF va asigura că procesele specificate sunt efectuate în condiții anaerobe, iar procesul de cristalizare va permite o fracțiune uniformă a texturii de calitate dorită. Tehnologia EF va elimina izomerii trans din produsele țintă prin eliminarea parțială sau totală a componentelor hidrogenate din compoziția materiei prime, lipsa unui tratament la temperaturi ridicate și asigurarea neperformanței în timpul transportului materiei prime și în procesul tehnologic esențial. ¢ Nivelul fazei solide adaptate nevoilor individuale ale clienților â EUR Faza constantă determină proprietățile fizico-chimice ale produsului țintă. Tehnologia EF va permite selectarea corectă a materiilor prime și a proporțiilor acestora, ceea ce va permite o gamă largă de proprietăți fizico-chimice și, prin urmare, utilizarea componentelor utilizate pentru fabricarea produselor lactate și a înlocuitorilor de brânză cu o utilizare largă. Efectele economice indică raportul cost-eficacitate al investiției â EUR IRR 30,5 % pentru perioada de 5 ani de la încheierea proiectului și 11 % pentru perioada de 3 ani după proiect (Romanian)

point in time

26 July 2022

0 references

Cieľom projektu je zaviesť v ELSTAR FATS (EF) novú technológiu na výrobu náhrad syrových mliečnych výrobkov. Nová technológia bude jeho vlastné technológie, založené na predpokladoch pod názvom â EURSpôsob výroby náhrady za objasnené maslo. Technológie na výrobu mliečnych výrobkov a náhrad syrov predstavujú mnohé prekážky pre uvedené výrobky, ako aj mnohé technologické problémy. EF technológia ich odstráni.Nové produkty sa zamerajú na výrobu hotových, cukru a mliečnych potravín doma i v zahraničí, budú charakterizované týmito vlastnosťami, ktoré sú rozhodujúce pre ich konkurenčné výhody: vysoká kvalita vďaka zníženiu procesu oxidácie a spôsob kryštalizácie â EUR Kľúčové faktorom pri skaze tukových produktov je kyslík. Technológia EF zabezpečí, že špecifikované procesy sú vykonávané v anaeróbnych podmienkach, a proces kryštalizácie umožní rovnomerný zlomok požadovanej kvality textúry. â EUR ¢ Neprítomnosť trans izomérov mastných kyselín â EUR v súčasnej dobe nahrádza mlieko a syrové výrobky majú škodlivé pre zdravie trans nnKT izomérov. EF technológia eliminuje trans izoméry z cieľových produktov odstránením čiastočne alebo úplne hydrogenovaných komponentov zo zloženia surovín, nedostatok vysokoteplotného spracovania a zabezpečenie nevýkonnosti počas prepravy suroviny a v základnom technologickom procese. â EUR ¢ Úroveň pevnej fázy prispôsobenej individuálnym potrebám zákazníkov â EUR Konštantná fáza určuje fyzikálno-chemické vlastnosti cieľového produktu. Technológia EF umožní správny výber surovín a ich proporcií, čo umožní širokú škálu fyzikálno-chemických vlastností, a tým aj použiteľnosť komponentov používaných na výrobu mliečnych a syrových náhrad so širokým použitím. Ekonomické účinky naznačujú nákladovú efektívnosť investície â EUR IRR 30,5 % na obdobie 5 rokov od ukončenia projektu a 11 % na obdobie 3 rokov po projekte (Slovak)

point in time

26 July 2022

0 references

L-għan tal-proġett huwa li fil-ELSTAR FATS (EF) tiġi implimentata teknoloġija ġdida għall-produzzjoni ta’ sostituti għall-prodotti tal-ħalib tal-ġobon. It-teknoloġija l-ġdida se tkun it-teknoloġija tagħha stess, ibbażata fuq is-suppożizzjonijiet taħt l-isem â EUR â EUR œThe metodu ta ‘produzzjoni ta’ sostitut għall-EUR butirâ ċċarat. It-teknoloġiji għall-produzzjoni tal-ħalib u s-sostituti tal-ġobon joħolqu ħafna ostakli għall-prodotti indikati, kif ukoll ħafna problemi teknoloġiċi. It-teknoloġija tal-EF se teliminahom. Il-prodotti l-ġodda se jiffukaw fuq il-produzzjoni ta’ ikel lest, taz-zokkor u tal-ħalib, kemm f’pajjiżhom kif ukoll barra minnu, se jkunu kkaratterizzati mill-karatteristiċi li ġejjin, li huma deċiżivi għall-vantaġġi kompetittivi tagħhom: â EUR¢ Kwalità għolja minħabba t-tnaqqis tal-proċess ta ‘ossidazzjoni u l-mod ta’ kristallizzazzjoni â EUR Il-fattur ewlieni fil jeħżienu ta ‘prodotti xaħmija hija t-teknoloġija oxy.The EF se jiżguraw li l-proċessi speċifikati huma mmexxija f’kundizzjonijiet anaerobiċi, u l-proċess kristallizzazzjoni se jippermettu għal frazzjoni uniformi tal-kwalità mixtieqa â EUR â EUR â EUR œW â EUR¢ In-nuqqas ta ‘isomeri trans ta’ aċidi xaħmija â EUR â EUR TM sostituti bħalissa għall-ħalib u prodotti tal-ġobon għandhom ħsara għas-saħħa isomeri trans nnKT. It-teknoloġija EF se telimina l-isomeri trans mill-prodotti fil-mira billi tneħħi l-komponenti idroġenati parzjalment jew kompletament mill-kompożizzjoni tal-materja prima, in-nuqqas ta’ trattament b’temperatura għolja u tiżgura nuqqas ta’ prestazzjoni matul it-trasport tal-materja prima u fil-proċess teknoloġiku essenzjali. L-effetti ekonomiċi jindikaw il-kost-effettività tal-investiment EUR 30.5 % għall-perjodu ta '5 snin mit-tmiem tal-proġett u 11 % għall-perjodu ta’ 3 snin wara l-proġett (Maltese)

point in time

26 July 2022

0 references

O objetivo do projeto é implementar no ELSTAR FATS (EF) uma nova tecnologia para a produção de substitutos de produtos lácteos de queijo. A nova tecnologia será a sua própria tecnologia, com base nos pressupostos sob o nome âEURO método de produção de um substituto para manteiga clarificada. As tecnologias de produção de produtos lácteos e sucedâneos do queijo colocam muitas barreiras aos produtos indicados, bem como muitos problemas tecnológicos. A tecnologia EF irá eliminá-los. Os novos produtos se concentrarão na produção de alimentos prontos, de açúcar e laticínios, em casa e no exterior, serão caracterizados pelas seguintes características, decisivas para suas vantagens competitivas: a tecnologia EF garantirá que os processos especificados sejam conduzidos em condições anaeróbias, e o processo de cristalização permitirá uma fração uniforme da textura de qualidade desejada. A ausência de isômeros trans de ácidos graxos âEUR atualmente substitutos do leite e produtos de queijo têm nocivo para a saúde trans nnKT isômeros. A tecnologia EF eliminará os isómeros trans dos produtos-alvo, removendo parcial ou totalmente os componentes hidrogenados da composição da matéria-prima, a falta de tratamento a alta temperatura e garantindo o não desempenho durante o transporte da matéria-prima e no processo tecnológico essencial. âEUR¢ O nível da fase sólida adaptada às necessidades individuais dos clientes âEUR A fase constante determina as propriedades físico-químicas do produto-alvo. A tecnologia EF permitirá a seleção correta das matérias-primas e suas proporções, o que permitirá uma ampla gama de propriedades físico-químicas e, portanto, a usabilidade de componentes utilizados para o fabrico de produtos lácteos e substitutos de queijo com uma ampla utilização. Os efeitos económicos indicam a relação custo-eficácia do investimento EUR 30,5 % para o período de 5 anos a contar do final do projeto e 11 % para o período de 3 anos após o projeto (Portuguese)

point in time

26 July 2022

0 references

Hankkeen tavoitteena on ottaa ELSTAR FATS (EF) käyttöön uusi teknologia juustotuotteiden korvikkeiden valmistamiseksi. Uusi teknologia on sen oma teknologia, joka perustuu oletuksiin nimellä âEURThe menetelmä tuottaa korvaavan kirkasta voita. Maitotuotteiden ja juuston korvikkeiden tuotantoteknologiat aiheuttavat monia esteitä mainituille tuotteille sekä monia teknologisia ongelmia. EF-teknologia poistaa ne.Uudet tuotteet keskittyvät valmiiden, sokerin ja maitotuotteiden tuotantoon kotimaassa ja ulkomailla, joille on ominaista seuraavat ominaisuudet, jotka ovat ratkaisevia niiden kilpailuetujen kannalta: korkea laatu johtuen hapettumisprosessin vähentämisestä ja kiteytystavasta âEUR Tärkein tekijä rasvatuotteiden pilaantumisessa on happea. EF-teknologia varmistaa, että määritetyt prosessit suoritetaan anaerobisissa olosuhteissa, ja kiteytysprosessi mahdollistaa yhtenäisen osan halutusta laadusta. Rasvahappojen trans-isomeerien puuttuminen tällä hetkellä korvaa maidon ja juustotuotteiden terveydelle haitallisia trans nnKT-isomeerejä. EF-teknologia poistaa transiomeerit kohdetuotteista poistamalla osittain tai kokonaan hydrattuja komponentteja raaka-ainekoostumuksesta, korkean lämpötilan käsittelyn puutteesta ja varmistamalla suorituskyvyttömyyden raaka-aineen kuljetuksen aikana ja olennaisessa teknisessä prosessissa. â EUR â EUR Sitovan vaiheen taso, joka on mukautettu asiakkaiden yksilöllisiin tarpeisiin, määrittää kohdetuotteen fysikaalis-kemialliset ominaisuudet. EF-teknologia mahdollistaa raaka-aineiden oikean valinnan ja niiden mittasuhteet, mikä mahdollistaa laajan valikoiman fysikaalis-kemiallisia ominaisuuksia ja siten maito- ja juustonkorvikkeiden valmistuksessa käytettävien komponenttien käytettävyyttä, joilla on laaja käyttö. Taloudelliset vaikutukset osoittavat investoinnin kustannustehokkuuden 30,5 prosenttia viiden vuoden ajan hankkeen päättymisestä ja 11 prosenttia kolmen vuoden ajan hankkeen päättymisestä. (Finnish)

point in time

26 July 2022

0 references

Cilj projekta je v ELSTAR FATS (EF) uvesti novo tehnologijo za proizvodnjo nadomestkov za sirne mlečne izdelke. Nova tehnologija bo svojo lastno tehnologijo, ki temelji na predpostavkah pod imenom â EURThe metoda proizvodnje nadomestek za pojasniti butterâ EUR. Tehnologije za proizvodnjo mlečnih izdelkov in nadomestkov sira predstavljajo številne ovire za navedene proizvode ter številne tehnološke težave. Tehnologija EF jih bo odpravila. Novi izdelki se bodo osredotočili na proizvodnjo pripravljenih, sladkornih in mlečnih živil doma in v tujini z naslednjimi značilnostmi, ki so odločilne za njihove konkurenčne prednosti: visoka kakovost zaradi zmanjšanja oksidacijskega procesa in načina kristalizacije â EUR â EUR â EUR ključni dejavnik pri uničenju maščobnih izdelkov je kisik.The EF tehnologija bo zagotovila, da se določeni procesi izvajajo v anaerobnih pogojih, in proces kristalizacije bo omogočilo enotno frakcijo želene kakovosti teksturo. â EUR ¢ odsotnost trans izomerov maščobnih kislin trenutno nadomešča mleko in sir izdelki so škodljivi za zdravje trans nnKT izomerov. EF tehnologija bo odpravila trans izomer iz ciljnih izdelkov z odstranitvijo delno ali v celoti hidrogenirane komponente iz sestave surovin, pomanjkanje visokotemperaturne obdelave in zagotavljanje neučinkovite med prevozom surovine in v bistvenem tehnološkem procesu. â EUR ¢ Raven trdne faze, prilagojene individualnim potrebam kupcev â EUR Stalna faza določa fizikalno-kemijske lastnosti ciljnega izdelka. Tehnologija EF bo omogočila pravo izbiro surovin in njihovih razmerij, kar bo omogočilo široko paleto fizikalno-kemijskih lastnosti in s tem uporabnost komponent, ki se uporabljajo za proizvodnjo mleka in nadomestkov sira s široko uporabo. Ekonomski učinki kažejo na stroškovno učinkovitost naložbe â EUR IRR 30,5 % za obdobje 5 let od konca projekta in 11 % za obdobje 3 let po projektu (Slovenian)

point in time

26 July 2022

0 references

Cílem projektu je zavést v ELSTAR FATS (EF) novou technologii pro výrobu náhražek za sýrové mléčné výrobky. Nová technologie bude jeho vlastní technologie, založené na předpokladech pod názvem ›Způsob výroby náhrady za vyčištěné másloâ EUR. Technologie pro výrobu mléčných výrobků a náhražek sýrů představují pro uvedené výrobky mnoho překážek, stejně jako mnoho technologických problémů. Technologie EF je eliminuje.Nové výrobky se zaměří na výrobu hotových, cukrových a mléčných potravin, doma i v zahraničí, budou charakterizovány následujícími vlastnostmi, rozhodujícími pro jejich konkurenční výhody: â EUR ¢ Vysoká kvalita v důsledku snížení oxidačního procesu a způsob krystalizace â EUR Klíčovým faktorem při zkáze tukových produktů je kyslík.Technologie EF zajistí, že uvedené procesy jsou prováděny v anaerobních podmínkách, a proces krystalizace umožní jednotný zlomek požadované kvality â EUR textura. â EUR Absence trans izomerů mastných kyselin â EUR v současné době nahrazuje mléko a sýrové výrobky mají škodlivé pro zdraví trans nnKT izomerů. Technologie EF eliminuje transizomery z cílových produktů odstraněním částečně nebo plně hydrogenovaných složek ze složení surovin, nedostatek vysokoteplotní úpravy a zajištění nevýkonnosti během přepravy suroviny a v základním technologickém procesu. â EUR ¢ Úroveň pevné fáze přizpůsobená individuálním potřebám zákazníků › Stálá fáze určuje fyzikálně-chemické vlastnosti cílového produktu.Technika EF umožní správný výběr surovin a jejich proporcí, což umožní širokou škálu fyzikálně-chemických vlastností a tím i použitelnost komponent používaných pro výrobu mléčných a sýrových náhražek s širokým využitím. Ekonomické dopady naznačují nákladovou efektivnost investice ve výši 30,5 % na období 5 let od ukončení projektu a 11 % na období 3 let po ukončení projektu. (Czech)

point in time

26 July 2022

0 references

Projekto tikslas – ELSTAR FATS (EF) įgyvendinti naują pieno produktų pakaitalų gamybos technologiją. Naujoji technologija bus savo technologija, remiantis prielaidomis pagal pavadinimą ā EUR "Gamybos Paaiškintas sviesto pakaitalas metodas. Pieno ir sūrio pakaitalų gamybos technologijos sudaro daug kliūčių nurodytiems produktams, taip pat daug technologinių problemų. EF technologija juos pašalins.Nauji produktai bus sutelkti į gatavų, cukraus ir pieno produktų gamybą namuose ir užsienyje, pasižymi šiomis savybėmis, lemiančiomis jų konkurencinius pranašumus: â EUR ¢ Aukštos kokybės dėl oksidacijos proceso mažinimo ir kristalizacijos būdu â EUR Pagrindinis veiksnys griauna riebalinių produktų yra deguonis. EF technologija užtikrins, kad nurodyti procesai yra atliekami anaerobinėmis sąlygomis, ir kristalizacijos procesas leis vienodą dalį pageidaujamos kokybės â EUR tekstūros. â EUR â EUR â EUR transizomerų riebalų rūgščių nebuvimas â EUR Šiuo metu pakaitalai pieno ir sūrio produktų turi žalingą sveikatos trans nnKT izomerų. EF technologija pašalins trans izomerus iš tikslinių produktų iš dalies arba visiškai hidrintų komponentų iš žaliavų sudėties, aukštos temperatūros apdorojimo trūkumo ir užtikrinant neveikimą žaliavų transportavimo metu ir esminio technologinio proceso metu. â EUR ¢ kietosios fazės lygis, pritaikytas individualiems klientų poreikiams â Pastovi fazė lemia tikslinio produkto fizikines ir chemines savybes. EF technologija leis tinkamai pasirinkti žaliavas ir jų proporcijas, o tai leis platų fizinių ir cheminių savybių spektrą, todėl komponentų, naudojamų pieno ir sūrio pakaitalų gamybai plačiai naudoti, naudojimo galimybės. Ekonominis poveikis rodo investicijų rentabilumą â EUR 30,5 % per 5 metų laikotarpį nuo projekto pabaigos ir 11 % per 3 metų laikotarpį po projekto (Lithuanian)

point in time

26 July 2022

0 references

Projekta mērķis ir ieviest ELSTAR FATS (EF) jaunu tehnoloģiju siera piena produktu aizstājēju ražošanai. Jaunā tehnoloģija būs sava tehnoloģija, pamatojoties uz pieņēmumiem ar nosaukumu â EURThe ražošanas aizstājējs sviesta EUR metode. Piena produktu un siera aizstājēju ražošanas tehnoloģijas rada daudzus šķēršļus norādītajiem produktiem, kā arī daudzas tehnoloģiskas problēmas. EF tehnoloģija tos likvidēs. Jaunie produkti koncentrēsies uz gatavo, cukura un piena produktu ražošanu gan mājās, gan ārzemēs, un tiem būs šādas īpašības, kas ir izšķirošas to konkurences priekšrocībām: augstas kvalitātes sakarā ar samazināšanu oksidācijas procesu un veids kristalizācijas â EUR Galvenais faktors bojāšanās tauku produktu ir oxygen.The EF tehnoloģija nodrošinās, ka norādītie procesi tiek veikti anaerobos apstākļos, un kristalizācijas process ļaus vienotu daļu no vēlamās kvalitātes â EUR tekstūra. â EUR œ Par trans izomēru taukskābju trūkums EUR pašlaik aizstājēji piena un siera produktiem ir kaitīga veselībai trans nnKT izomēri. EF tehnoloģija likvidēs trans izomērus no mērķa produktiem, likvidējot daļēji vai pilnībā hidrogenētus komponentus no izejvielu sastāva, augstas temperatūras apstrādes trūkumu un nodrošinot neveiksmi izejvielu transportēšanas laikā un būtiskajā tehnoloģiskajā procesā. â EUR œ No cietās fāzes līmenis pielāgots individuālajām vajadzībām klientiem â EUR Pastāvīgais posms nosaka mērķa produkta fizikāli ķīmiskās īpašības. EF tehnoloģija ļaus pareizi izvēlēties izejvielas un to proporcijas, kas ļaus plašu fizikāli ķīmisko īpašību klāstu un līdz ar to sastāvdaļu izmantojamību, ko izmanto piena un siera aizstājēju ražošanai ar plašu pielietojumu. Ekonomiskā ietekme norāda uz ieguldījuma rentabilitāti IRR 30,5 % apmērā 5 gadus pēc projekta beigām un 11 % apmērā 3 gadus pēc projekta beigām. (Latvian)

point in time

26 July 2022

0 references

Целта на проекта е да въведе в ELSTAR FATS (EF) нова технология за производство на заместители на млечни продукти от сирене. Новата технология ще бъде своя собствена технология, базирана на предположенията под името â EURMeтодът на производство на заместител на изчистеното масло. Технологиите за производство на млечни продукти и заместители на сирене поставят много пречки пред посочените продукти, както и много технологични проблеми. EF технологията ще ги елиминира.Новите продукти ще се фокусират върху производството на готови, захарни и млечни храни, у дома и в чужбина, ще се характеризират със следните характеристики, решаващи за техните конкурентни предимства: високо качество поради намаляването на процеса на окисляване и начина на кристализация â EUR Ключовият фактор за погиване на мастни продукти е oxygen.The EF технология ще гарантира, че посочените процеси се провеждат в анаеробни условия, и процесът на кристализация ще даде възможност за еднаква част от желаното качество â EUR текстура. â EUR "липсата на транс изомери на мастни киселини â EUR в момента заместители на мляко и сирена продукти са вредни за здравето транс nnKT изомери. EF технологията ще елиминира трансизомерите от целевите продукти чрез премахване на частично или напълно хидрогенирани компоненти от състава на суровината, липса на високотемпературна обработка и осигуряване на непроизводителност по време на транспортирането на суровината и в основния технологичен процес. Нивото на твърдата фаза, адаптирано към индивидуалните нужди на клиентите â EUR Постоянната фаза определя физико-химичните свойства на целевия продукт. Технологията EF ще даде възможност за правилния подбор на суровини и техните пропорции, което ще позволи широк спектър от физикохимични свойства и следователно използваемостта на компонентите, използвани за производството на млечни и сирена заместители с широка употреба. Икономическите ефекти показват разходната ефективност на инвестицията 30,5 % за период от 5 години от края на проекта и 11 % за периода от 3 години след проекта (Bulgarian)

point in time

26 July 2022

0 references

A projekt célja, hogy az ELSTAR FATS (EF) keretében új technológiát valósítson meg a sajtalapú tejtermékek helyettesítőinek előállítására. Az új technológia lesz a saját technológia, a feltételezések alapján a név alatt "A módszer egy helyettesítője a tisztított vaj â EUR. A tej- és sajthelyettesítők előállításának technológiái számos akadályt jelentenek a jelzett termékek előtt, valamint számos technológiai problémát jelentenek. Az EF technológia megszünteti ezeket.Az új termékek a kész, cukor- és tejipari élelmiszerek gyártására összpontosítanak otthon és külföldön, a versenyelőnyük szempontjából meghatározó alábbi jellemzők jellemzik: kiváló minőség az oxidációs folyamat csökkentése és a kristályosodás módja miatt A zsíros termékek pusztulásának kulcstényezője az oxigén.Az EF technológia biztosítja, hogy a meghatározott folyamatokat anaerob körülmények között végezzék, és a kristályosítási folyamat lehetővé teszi a kívánt minőségű textúra egyenletes töredékét. Az EF technológia eltávolítja a transzizomereket a céltermékekből azáltal, hogy részben vagy teljesen hidrogénezett összetevőket távolít el a nyersanyag-összetételből, a magas hőmérsékletű kezelés hiányát, és biztosítja a nemteljesítést a nyersanyag szállítása és az alapvető technológiai folyamat során. A szilárd fázis szintje az ügyfelek egyéni igényeihez igazodva Az állandó fázis határozza meg a céltermék fizikai-kémiai tulajdonságait.Az EF technológia lehetővé teszi a nyersanyagok és arányaik megfelelő kiválasztását, ami lehetővé teszi a fizikai-kémiai tulajdonságok széles skáláját, és ezáltal a tej- és sajtpótlók gyártásához használt összetevők széles körű felhasználhatóságát. A gazdasági hatások a beruházás költséghatékonyságát jelzik 30,5%-os IRR-rel a projekt befejezésétől számított 5 éves időszakra és 11%-ot a projektet követő 3 éves időszakra. (Hungarian)

point in time

26 July 2022

0 references

Is é is aidhm don tionscadal teicneolaíocht nua a chur chun feidhme in ELSTAR FATS (EF) chun ionadaigh a tháirgeadh do tháirgí déiríochta cáise. Beidh an teicneolaíocht nua a bheith ar a teicneolaíocht féin, bunaithe ar na boinn tuisceana faoi an t-ainm â EUREURAn modh a tháirgeadh ionad do soiléirithe butterâ EUR EUR. Fágann teicneolaíochtaí chun ionadaigh déiríochta agus cáise a tháirgeadh go leor bacainní ar na táirgí a luaitear, chomh maith le go leor fadhbanna teicneolaíochta. Cuirfidh teicneolaíocht EF deireadh leo.Beidh na táirgí nua ag díriú ar tháirgeadh bianna réidh, siúcra agus déiríochta, sa bhaile agus thar lear, a mbeidh na saintréithe seo a leanas acu, cinntitheach as a gcuid buntáistí iomaíocha: â EUR ¢ Ard-chaighdeán mar gheall ar an laghdú ar an bpróiseas ocsaídiúcháin agus ar an mbealach crystallization â EUR EUR Is é an fachtóir lárnach i perishing na dtáirgí sailleacha teicneolaíocht oxygen.The EF a chinntiú go bhfuil na próisis sonraithe a dhéantar i gcoinníollacha anaeróbach, agus beidh an próiseas crystallization a cheadú do chodán aonfhoirmeach den chaighdeán atá ag teastáil â EUR texture.â EUR â EUR œ An easpa isiméirí tras aigéid sailleacha â EUR EUR ionadaíonn faoi láthair le haghaidh táirgí bainne agus cáis a bheith díobhálach do shláinte trans NNKT isomers. Beidh teicneolaíocht EF deireadh a chur le transomers ó na táirgí sprioc trí chomhpháirteanna go páirteach nó go hiomlán hidriginithe as an gcomhdhéanamh amhábhar, easpa cóireála ard-teocht agus a chinntiú neamh-fheidhmíocht le linn iompar an t-amhábhar agus sa phróiseas teicneolaíochta riachtanach. Léiríonn na héifeachtaí eacnamaíocha éifeachtúlacht costais na hinfheistíochta â EUR IRR 30.5 % don tréimhse 5 bliana ó dheireadh an tionscadail agus 11 % don tréimhse 3 bliana tar éis an tionscadail (Irish)

point in time

26 July 2022

0 references

Syftet med projektet är att i ELSTAR FATS (EF) införa en ny teknik för att producera ersättningsprodukter för ostmjölksprodukter. Den nya tekniken kommer att vara sin egen teknik, baserad på antagandena under namnet â EUR Metoden för att producera en ersättning för klargjort smör â EUR. Teknik för produktion av mejeri- och ostersättningar utgör många hinder för de angivna produkterna och många tekniska problem. EF-tekniken kommer att eliminera dem. De nya produkterna kommer att fokusera på produktion av färdiga, socker- och mejeriprodukter, hemma och utomlands, kommer att kännetecknas av följande egenskaper, avgörande för deras konkurrensfördelar: â EUR ¢ Hög kvalitet på grund av minskningen av oxidationsprocessen och sättet för kristallisation â EUR Den viktigaste faktorn för fördärv av fettprodukter är syre. EF-tekniken kommer att säkerställa att de angivna processerna utförs under anaeroba förhållanden, och kristalliseringsprocessen kommer att möjliggöra en enhetlig fraktion av önskad kvalitet â EUR konsistens. â EUR ¢ Avsaknad av transisomerer av fettsyror â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR â EUR ersättning för mjölk och ostprodukter har skadliga för hälsan trans nnKT isomerer. EF-tekniken kommer att eliminera transisomerer från målprodukterna genom att avlägsna helt eller delvis hydrerade komponenter från råmaterialets sammansättning, brist på högtemperaturbehandling och säkerställa bristande prestanda under transporten av råvaran och i den väsentliga tekniska processen. â EUR ¢ Nivån på den fasta fasen anpassad till kundernas individuella behov â EUR Den konstanta fasen bestämmer målproduktens fysikalisk-kemiska egenskaper. EF-tekniken kommer att möjliggöra rätt urval av råvaror och deras proportioner, vilket kommer att möjliggöra ett brett spektrum av fysikalisk-kemiska egenskaper och därmed användbarheten av komponenter som används för tillverkning av mejeri- och ostersättningar med en bred användning. De ekonomiska effekterna visar investeringens kostnadseffektivitet â IRR 30,5 % under femårsperioden från projektets slut och 11 % för treårsperioden efter projektet. (Swedish)

point in time

26 July 2022

0 references

Projekti eesmärk on rakendada ELSTAR FATS’is (EF) uut tehnoloogiat juustupiimatoodete asendajate tootmiseks. Uus tehnoloogia on oma tehnoloogia, mis põhineb eelduste all nime all âEUR Meetodi toota asendaja selge võiâ EUR. Piima- ja juustuasendajate tootmise tehnoloogiad tekitavad nimetatud toodetele palju takistusi ja tehnoloogilisi probleeme. Keskkonnajalajälje tehnoloogia kõrvaldab need. Uued tooted keskenduvad valmis-, suhkru- ja piimatoodete tootmisele nii kodus kui ka välismaal ning neid iseloomustavad järgmised omadused, mis on nende konkurentsieeliste seisukohast otsustava tähtsusega: âEUR¢ Kõrge kvaliteet, mis on tingitud oksüdatsiooniprotsessi vähendamisest ja kristalliseerumise viisist. Rasvhapete hukkumise võtmetegur on hapnik. EF tehnoloogia tagab, et kindlaksmääratud protsessid viiakse läbi anaeroobsetes tingimustes ja kristalliseerumine võimaldab ühtlase osa soovitud kvaliteediga tekstuurist. Rasvhapete trans-isomeeride puudumine âEUR praegu piima ja juustutoodete asendajad on tervisele kahjulikud trans-KT isomeerid. EF tehnoloogia kõrvaldab sihttoodetest trans-isomeerid, eemaldades tooraine koostisest osaliselt või täielikult hüdrogeenitud komponendid, puudub kõrgel temperatuuril töötlemine ja tagab mittevastavuse tooraine transportimisel ja olulistes tehnoloogilistes protsessides. Tahke faasi tase, mis on kohandatud klientide individuaalsetele vajadustele, määrab sihttoote füüsikalis-keemilised omadused. EF tehnoloogia võimaldab tooraine ja nende proportsioonide õiget valikut, mis võimaldab laia valikut füüsikalis-keemilisi omadusi ning seega piima- ja juustuasendajate valmistamisel kasutatavate komponentide kasutatavust. Majanduslik mõju näitab investeeringu kulutasuvust 30,5 % sisemist tasuvusläve viie aasta jooksul alates projekti lõppemisest ja 11 % projektile järgneva kolme aasta jooksul. (Estonian)

point in time

26 July 2022

0 references

Identifiers

Polish Kohesio ID

POIR.03.02.02-00-0364/16

0 references

Implementation of innovative technology for the production of modern products for the food industry (Q82499): Difference between revisions

Revision as of 01:41, 26 July 2022

Statements

Identifiers

Navigation menu

Search