LIKIRUOKA — Development of the distribution of rural resources: a new approach to rural entrepreneurship and regional logistics (Q3755250): Difference between revisions
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Revision as of 12:47, 8 April 2022
Project Q3755250 in Finland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | LIKIRUOKA — Development of the distribution of rural resources: a new approach to rural entrepreneurship and regional logistics |
Project Q3755250 in Finland |
Statements
218,431.0 Euro
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1 January 2021
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31 December 2022
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Centria-ammattikorkeakoulu Oy
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Tämän kehityshankkeen tavoitteena on luoda uudenlainen toimintamalli maaseudun yrittäjyyteen ja alueellisen elintarviketuotannon kokonaislogistiikkaan sähköistä alustaa pilotoimalla. Tarkoituksena on elintarvikkeiden ostajien eli ravintoloiden, julkisten ruokapalveluiden ja yksityisten kuluttuajien sekä niiden myyjien eli alku- ja elintarviketuottajien ja heidän tuotteidensa, sekä molempiin ryhmiin kuuluvien jatkojalostajien ja vähittäismyyjiien kohtaamisen ja kaupankäynnin mahdollistaminen sekä kuljetusten vähähiilinen ja kustannustehokas optimointi harvaanasutulla alueella. Toimintamalli muodostaa kokonaisuuden, jossa sähköiseen alustaan yhdistetään esimerkiksi tuotantotiloja, terminaaleja, joustavaa kuljetustoimintaa sekä elintarvikealan toimijoita, mukaan lukien porotalous. Mallin pilotoinnilla on tarkoitus testata, voiko tällaisella järjestelmällä käytännössä edistää paikallistaloutta, paikallisten pk-yritysten toimintamahdollisuuksia ja Lapin maakunnan alueiden välistä yhteistyötä sekä lyhentää pitkiä elintarvikkeiden kuljetusketjuja ja vähentää hiilidioksidipäästöjä samalla kustannustehokkuutta parantaen.Hankkeen hakijana ja hallinnoitsijana toimii Centria-ammattikorkeakoulu, joka on aiemmassa hankkeessa toteuttanut pilotointiin soveltuvan VASTE-alustan. Hankkeen toteutusaika on 1.1.2021 – 31.12.2022.Hankkeen toteutuksesta vastaavat Centria-ammattikorkeakoulu ja lisäksi osatoteutusta tekevät mukana olevien K-P:n ja Lapin kuntien ja elinkeinoyhtiöiden edustajat seutukunnittain sovituin työnjaoin. Hankkeen toimenpiteiden toteutumista tukevat mm. Lapin liiton ”Lähiruoan edistämistä tukeva toimintamalli julkisiin ruokapalveluihin vähähiilisyys, aluetalous ja pk-yrittäjyys huomioiden” -hanke, Lapin ELY-keskuksen ”Alueellinen elintarvikelogistiikka” -hanke yhteistyöhankkeineen, kuten Lapin AMK:n "Kohti kestäviä hankintoja"-hanke sekä jäljempänä listatut muut käynnissä olevat ja aiemmat hankkeet, joille tämä hanke toimii käytännön yhdistäjänä ja jatkajana.Hankkeessa luotavaa, skaalautuvaa toimintamallia voivat hyödyntää valtakunnallisesti muut maakunnat ja kunnat. Pilotoinnin tavoitteena on huomioida ja myös käytännössä testata mahdolliset hiilineutraalit toimintamallit, aluetaloudelliset näkökohdat sekä pk-yritysten toimintamahdollisuudet elintarviketuotannon alalla. Kehitystyön lähtökohtana ovat valtioneuvoston painopistealueet ja MMM:n lähiruokaohjelma. (Finnish)
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The aim of this development project is to create a new operating model for rural entrepreneurship and regional food production logistics by piloting an electronic platform. The aim is to enable food purchasers, i.e. restaurants, public food services and private end-users, as well as their sellers, i.e. primary and food producers and their products, to meet and trade in both categories of downstream producers and retailers, and to optimise transport in a low-populated area with low carbon and cost-effective transport. The operating model is a whole combining the electronic platform, e.g. production facilities, terminals, flexible transport operations and food business operators, including reindeer husbandry. Piloting the model is intended to test whether such a system can in practice promote the local economy, the capacity of local SMEs and cooperation between the regions of the Province of Lapland, as well as shorten long food transport chains and reduce CO2 emissions while improving cost-effectiveness. The project is applied for and managed by the Centria University of Applied Sciences, which has implemented the VASTE platform suitable for piloting in the previous project. The implementation period of the project is from 1.1.2021 to 31.12.2022.The project is implemented by Centria University of Applied Sciences and the representatives of the municipalities and business enterprises involved in the project are also involved in the project through divisions of labour agreed by sub-region. The implementation of the project’s measures is supported, for example, by the Lapland Association’s “Action model supporting the promotion of local food for public food services with low carbon, regional economy and SME entrepreneurship” project, the Lapland ELY Centre’s “Regional Food Logistics” project and cooperation projects, such as the Lapland University of Applied Sciences’ project “Towards sustainable procurement”, and the other ongoing and previous projects listed below, for which this project serves as a practical link and continuation. The scalable operating model created in the project can be utilised at national level by other regions and municipalities. The aim of the piloting is to take into account and also test in practice possible carbon-neutral operating models, regional economic considerations and the capacity of SMEs in food production. The starting point of the development work is the Government’s priorities and the MMM’s Local Food Programme. (English)
23 November 2021
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L’objectif de ce projet de développement est de créer un nouveau modèle opérationnel pour l’entrepreneuriat rural et la logistique régionale de production alimentaire en pilotant une plateforme électronique. L’objectif est de permettre aux acheteurs de denrées alimentaires, c’est-à-dire aux restaurants, aux services publics de restauration et aux utilisateurs finals privés, ainsi qu’à leurs vendeurs, c’est-à-dire aux producteurs primaires et alimentaires et à leurs produits, de se rencontrer et d’échanger dans les deux catégories de producteurs en aval et de détaillants, et d’optimiser le transport dans une zone à faible densité de population avec un transport à faible émission de carbone et rentable. Le modèle d’exploitation est un tout combinant la plateforme électronique, par exemple les installations de production, les terminaux, les opérations de transport flexibles et les exploitants du secteur alimentaire, y compris l’élevage des rennes. Le projet pilote vise à vérifier si un tel système peut, dans la pratique, promouvoir l’économie locale, la capacité des PME locales et la coopération entre les régions de la province de Laponie, ainsi que raccourcir les longues chaînes de transport alimentaire et réduire les émissions de CO2 tout en améliorant le rapport coût-efficacité. La période de mise en œuvre du projet est du 1.1.2021 au 31.12.2022.Le projet est mis en œuvre par l’Université Centria des Sciences Appliquées et les représentants des municipalités et des entreprises impliquées dans le projet sont également impliqués dans le projet par le biais de divisions de main-d’œuvre convenues par sous-région. La mise en œuvre des mesures du projet est soutenue, par exemple, par le projet «Modèle d’action en faveur de la promotion de l’alimentation locale pour les services alimentaires publics à faible intensité de carbone, l’économie régionale et l’entrepreneuriat des PME» de l’Association Laponie, le projet «Système logistique alimentaire régional» du Centre Lapland ELY et les projets de coopération, tels que le projet «Vers des achats durables» de l’Université des sciences appliquées de Lapland, et les autres projets en cours et précédents énumérés ci-dessous, pour lesquels ce projet sert de lien pratique et de poursuite. Le modèle opérationnel évolutif créé dans le cadre du projet peut être utilisé au niveau national par d’autres régions et municipalités. L’objectif de ce projet pilote est de prendre en compte et d’expérimenter dans la pratique les éventuels modèles d’exploitation neutres en carbone, les considérations économiques régionales et la capacité des PME à produire des denrées alimentaires. Le point de départ des travaux de développement est les priorités du gouvernement et le programme alimentaire local du MMM. (French)
29 November 2021
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Ziel dieses Entwicklungsprojekts ist es, durch Pilotierung einer elektronischen Plattform ein neues Betriebsmodell für ländliches Unternehmertum und regionale Lebensmittelproduktionslogistik zu schaffen. Ziel ist es, Lebensmitteleinkäufer, d. h. Restaurants, öffentliche Lebensmitteldienstleistungen und private Endverbraucher, sowie deren Verkäufer, d. h. Primär- und Lebensmittelproduzenten und ihre Produkte, in beiden Kategorien von nachgelagerten Erzeugern und Einzelhändlern zu treffen und zu handeln und den Transport in einem wenig besiedelten Gebiet mit geringem CO2-Ausstoß und kostengünstigem Transport zu optimieren. Das Betriebsmodell ist ein Ganzes, das die elektronische Plattform kombiniert, z. B. Produktionsanlagen, Terminals, flexible Transportbetriebe und Lebensmittelunternehmer, einschließlich Rentierhaltung. Mit der Pilotierung des Modells soll geprüft werden, ob ein solches System in der Praxis die lokale Wirtschaft, die Kapazitäten lokaler KMU und die Zusammenarbeit zwischen den Regionen der Provinz Lappland fördern kann, sowie lange Lebensmitteltransportketten verkürzen und die CO2-Emissionen reduzieren und gleichzeitig die Kosteneffizienz verbessern kann. Das Projekt wird von der Hochschule Centria angewandt und verwaltet, die die riesige Plattform, die für die Pilotierung im vorausgegangenen Projekt geeignet ist, implementiert hat. Der Durchführungszeitraum des Projekts beträgt vom 1.1.2021 bis zum 31.12.2022.Das Projekt wird von der Centria University of Applied Sciences durchgeführt, und die Vertreter der am Projekt beteiligten Gemeinden und Wirtschaftsunternehmen sind auch über die von der Teilregion vereinbarten Arbeitsbereiche am Projekt beteiligt. Die Umsetzung der Maßnahmen des Projekts wird beispielsweise durch das Projekt „Aktionsmodell zur Förderung lokaler Lebensmittel für öffentliche Lebensmitteldienstleistungen mit kohlenstoffarmer, regionaler Wirtschaft und KMU-Unternehmerschaft“ der Lappland Association, das Projekt „Regionale Lebensmittellogistik“ und Kooperationsprojekte des Lappland-Zentrums, wie das Projekt Lappland University of Applied Sciences „Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Beschaffung“, sowie die anderen im Folgenden aufgeführten laufenden und früheren Projekte unterstützt, für die dieses Projekt als praktische Verbindung und Fortsetzung dient. Das skalierbare, im Projekt geschaffene Betriebsmodell kann von anderen Regionen und Gemeinden auf nationaler Ebene genutzt werden. Ziel des Pilotprojekts ist es, mögliche CO2-neutrale Betriebsmodelle, regionale wirtschaftliche Erwägungen und die Fähigkeit von KMU in der Lebensmittelproduktion zu berücksichtigen und in der Praxis zu testen. Ausgangspunkt der Entwicklungsarbeit sind die Prioritäten der Regierung und das lokale Lebensmittelprogramm des MMM. (German)
30 November 2021
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Het doel van dit ontwikkelingsproject is het creëren van een nieuw operationeel model voor plattelandsondernemerschap en regionale voedselproductielogistiek door middel van een proefproject voor een elektronisch platform. Het doel is voedselinkopers, d.w.z. restaurants, openbare voedseldiensten en particuliere eindgebruikers, alsook hun verkopers, d.w.z. primaire en voedselproducenten en hun producten, in staat te stellen om te voldoen aan en handel te drijven in beide categorieën van downstreamproducenten en detailhandelaren, en om het vervoer in een laagbevolkte gebied met een laag koolstofarm en kosteneffectief vervoer te optimaliseren. Het exploitatiemodel is een geheel waarin het elektronische platform wordt gecombineerd, zoals productiefaciliteiten, terminals, flexibele transportactiviteiten en exploitanten van levensmiddelenbedrijven, met inbegrip van rendierhouderij. Het proefproject is bedoeld om te testen of een dergelijk systeem in de praktijk de lokale economie, de capaciteit van lokale kmo’s en de samenwerking tussen de regio’s van de provincie Lapland kan bevorderen, alsook lange voedseltransportketens kan verkorten en de CO2-uitstoot kan verminderen en tegelijkertijd de kosteneffectiviteit kan verbeteren. Het project wordt aangevraagd en beheerd door de Centria University of Applied Sciences, die het vaste platform heeft geïmplementeerd dat geschikt is voor proefprojecten in het vorige project. De uitvoeringsperiode van het project loopt van 1.1.2021 tot 31.12.2022. Het project wordt uitgevoerd door Centria University of Applied Sciences en de vertegenwoordigers van de gemeenten en bedrijven die bij het project betrokken zijn, zijn ook bij het project betrokken door middel van werkverdelingen die door subregio’s zijn overeengekomen. De uitvoering van de maatregelen van het project wordt bijvoorbeeld ondersteund door het project „Actiemodel ter ondersteuning van de bevordering van lokaal voedsel voor openbare voedseldiensten met een lage koolstofuitstoot, regionale economie en MKB-ondernemerschap”, het project „Regional Food Logistics” van het Lapland ELY-centrum, het project „Regional Food Logistics” van het Lapland ELY-centrum, zoals het project van de Lapland University of Applied Sciences „Naar duurzame inkoop”, en de andere lopende en eerdere projecten die hieronder worden genoemd, waarvoor dit project een praktische schakel en voortzetting vormt. Het schaalbare operationele model dat in het project wordt gecreëerd, kan op nationaal niveau worden gebruikt door andere regio’s en gemeenten. Het doel van de proefprojecten is om rekening te houden met mogelijke koolstofneutrale exploitatiemodellen, regionale economische overwegingen en de capaciteit van kleine en middelgrote ondernemingen op het gebied van voedselproductie en deze ook in de praktijk te testen. Het uitgangspunt van de ontwikkelingswerkzaamheden is de prioriteiten van de regering en het lokale voedselprogramma van MMM. (Dutch)
5 December 2021
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L'obiettivo di questo progetto di sviluppo è quello di creare un nuovo modello operativo per l'imprenditorialità rurale e la logistica regionale della produzione alimentare attraverso la sperimentazione di una piattaforma elettronica. L'obiettivo è consentire agli acquirenti di prodotti alimentari, ossia i ristoranti, i servizi alimentari pubblici e gli utilizzatori finali privati, nonché i loro venditori, ossia i produttori primari e alimentari e i loro prodotti, di incontrare e commerciare entrambe le categorie di produttori a valle e di dettaglianti, e di ottimizzare i trasporti in un'area a bassa densità di carbonio con trasporti a basso tenore di carbonio ed efficienti sotto il profilo dei costi. Il modello operativo è un insieme che combina la piattaforma elettronica, ad esempio impianti di produzione, terminali, operazioni di trasporto flessibili e operatori del settore alimentare, compresa l'allevamento di renne. La sperimentazione del modello ha lo scopo di verificare se tale sistema possa in pratica promuovere l'economia locale, la capacità delle PMI locali e la cooperazione tra le regioni della Provincia della Lapponia, nonché abbreviare le catene di trasporto alimentare lunghe e ridurre le emissioni di CO2 migliorando al contempo il rapporto costi-efficacia. Il progetto è richiesto e gestito dall'Università Centria di Scienze Applicate, che ha implementato la vasta piattaforma idonea a pilotare nel precedente progetto. Il periodo di attuazione del progetto è dall'1.1.2021 al 31.12.2022.Il progetto è attuato dall'Università Centria di Scienze Applicate e i rappresentanti dei comuni e delle imprese coinvolte nel progetto sono coinvolti nel progetto attraverso divisioni di lavoro concordate per sottoregione. L'attuazione delle misure del progetto è sostenuta, ad esempio, dal progetto "Modello d'azione a sostegno della promozione dell'alimentazione locale per i servizi alimentari pubblici a basse emissioni di carbonio, dall'economia regionale e dall'imprenditorialità delle PMI" dell'Associazione Lapponia, dal progetto "Regional Food Logistics" del Centro Lapponia ELY, come il progetto "Verso un approvvigionamento sostenibile" dell'Università della Lapponia di Scienze Applicate, e gli altri progetti in corso e precedenti elencati di seguito, per i quali il progetto funge da collegamento pratico e continuativo. Il modello operativo scalabile creato nel progetto può essere utilizzato a livello nazionale da altre regioni e comuni. L'obiettivo del progetto pilota è quello di prendere in considerazione e testare nella pratica possibili modelli operativi a impatto zero in termini di emissioni di carbonio, considerazioni economiche regionali e la capacità delle PMI nella produzione alimentare. Il punto di partenza dei lavori di sviluppo sono le priorità del governo e il programma alimentare locale del MMM. (Italian)
12 January 2022
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El objetivo de este proyecto de desarrollo es crear un nuevo modelo operativo para el emprendimiento rural y la logística regional de producción de alimentos mediante la puesta a prueba de una plataforma electrónica. El objetivo es permitir que los compradores de alimentos, es decir, los restaurantes, los servicios públicos de alimentos y los usuarios finales privados, así como sus vendedores, es decir, los productores primarios y alimentarios y sus productos, puedan reunirse y comerciar en ambas categorías de productores y minoristas en fases posteriores, y optimizar el transporte en una zona poco poblada con un transporte con bajas emisiones de carbono y rentable. El modelo operativo es un conjunto que combina la plataforma electrónica, por ejemplo, instalaciones de producción, terminales, operaciones de transporte flexibles y operadores de empresas alimentarias, incluida la cría de renos. La puesta a prueba del modelo tiene por objeto comprobar si un sistema de este tipo puede, en la práctica, promover la economía local, la capacidad de las PYME locales y la cooperación entre las regiones de la provincia de Laponia, así como acortar las largas cadenas de transporte de alimentos y reducir las emisiones de CO2, mejorando al mismo tiempo la relación coste-eficacia. El proyecto es aplicado y gestionado por la Universidad de Ciencias Aplicadas de Centria, que ha implementado la vasta plataforma adecuada para la puesta a prueba en el proyecto anterior. El período de ejecución del proyecto es del 1.1.2021 al 31.12.2022. El proyecto es ejecutado por la Universidad de Ciencias Aplicadas de Centria y los representantes de los municipios y empresas que participan en el proyecto también participan en el proyecto a través de divisiones de trabajo acordadas por la subregión. La ejecución de las medidas del proyecto está respaldada, por ejemplo, por el proyecto «Modelo de acción de la Asociación Laponia para apoyar la promoción de alimentos locales para servicios alimentarios públicos con bajas emisiones de carbono, economía regional y emprendimiento de PYME», el proyecto «Regional Food Logistics» del Centro Laponia ELY y proyectos de cooperación, como el proyecto de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Laponia «Hacia una contratación sostenible», y los otros proyectos en curso y anteriores que se enumeran a continuación, para los que este proyecto sirve de enlace práctico y continuación. El modelo operativo escalable creado en el proyecto puede ser utilizado a nivel nacional por otras regiones y municipios. El objetivo del proyecto piloto es tener en cuenta y también poner a prueba en la práctica los posibles modelos operativos neutros en carbono, las consideraciones económicas regionales y la capacidad de las PYME en la producción de alimentos. El punto de partida de la labor de desarrollo son las prioridades del Gobierno y el Programa de Alimentos Locales de la MMM. (Spanish)
13 January 2022
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