CATERING OPERATOR — PREPARATION OF MEALS — 2°EDITION (Q1676685): Difference between revisions

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Property / programme
 
Property / programme: Umbria - ESF / rank
 
Normal rank

Revision as of 01:35, 21 March 2020

Project in Italy financed by DG Regio
Language Label Description Also known as
English
CATERING OPERATOR — PREPARATION OF MEALS — 2°EDITION
Project in Italy financed by DG Regio

    Statements

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    40,550.0 Euro
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    81,100.0 Euro
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    50.0 percent
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    26 January 2017
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    16 January 2018
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    16 January 2018
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    UNIVERSITA' DEI SAPORI SOC. CONS. A R.L
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    43°6'43.06"N, 12°23'20.44"E
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    L¿OPERATORE DELLA RISTORAZIONE (INDIRIZZO PREPARAZIONE PASTI) INTERVIENE, A LIVELLO ESECUTIVO, NEL PROCESSO DELLA RISTORAZIONE CON AUTONOMIA E RESPONSABILITà LIMITATE A CIò CHE PREVEDONO LE PROCEDURE E LE METODICHE DELLA SUA OPERATIVITà. LA QUALIFICAZIONE NELL¿APPLICAZIONE/UTILIZZO DI METODOLOGIE DI BASE, DI STRUMENTI E DI INFORMAZIONI GLI CONSENTONO DI SVOLGERE SULLA BASE DI RICETTARI E SU INDICAZIONI DELLO CHEF, NONCHé NEL RISPETTO DELLE NORME IGIENICO SANITARIE, ATTIVITà RELATIVE ALLA PREPARAZIONE DEI PASTI CON COMPETENZE NELLA SCELTA, PREPARAZIONE, CONSERVAZIONE E STOCCAGGIO DI MATERIE PRIME E SEMILAVORATI, NELLA REALIZZAZIONE DI PREPARAZIONI GASTRONOMICHE; POSSIEDE INOLTRE COMPETENZE PER L¿EROGAZIONE DI SERVIZI BASE NEI REPARTI SALA-BAR E RICEVIMENTO. (Italian)
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    Identifiers