INTRODUCTION OF PROCESSING PROCEDURES WITH INNOVATIVE COOKING AND STORAGE TECHNIQUES IN ORDER TO IMPROVE QUALITY Â ¿AND CONSERVABILITÂ OF FINISHED PRODUCTS (Q2074443): Difference between revisions
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INTRODUCTION OF PROCESSING PROCEDURES WITH INNOVATIVE COOKING AND STORAGE TECHNIQUES IN ORDER TO IMPROVE QUALITY Â ¿AND CONSERVABILITÂ OF FINISHED PRODUCTS | |||
Revision as of 17:33, 19 March 2020
Project in Italy financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | INTRODUCTION OF PROCESSING PROCEDURES WITH INNOVATIVE COOKING AND STORAGE TECHNIQUES IN ORDER TO IMPROVE QUALITY Â ¿AND CONSERVABILITÂ OF FINISHED PRODUCTS |
Project in Italy financed by DG Regio |
Statements
3,750.0 Euro
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7,500.0 Euro
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50.0 percent
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9 February 2018
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25 September 2018
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31 October 2018
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GESTIONI MAI SRL
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45°33'14.72"N, 10°46'35.11"E
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IL PROGETTO PREVEDE LO SVILUPPO DI PROCEDURE DI LAVORAZIONE CON TECNICHE DI COTTURA E CONSERVAZIONE INNOVATIVE (ES. TECNOLOGIA DEL SOTTOVUOTO) AL FINE DI MIGLIORARE LA QUALITA' E LA CONSERVABILITA' DEI PRODOTTI FINITI, DI OTTIMIZZARE LA PRODUZIONE E L'UTILIZZO DELLE ATTREZZATURE E DELLE RISORSE, OTTIMIZZARE GLI ACQUISTI E RIDURRE GLI SPRECHI. VERRANNO INTRODOTTE NUOVE TECNOLOGIE CHE CONSENTIRANNO LA PREPARAZIONE DI CIBI DI MAGGIORE QUALITA' E PIU' SICURI DAL PUNTO DI VISTA IGIENICO-SANITARIO, UNA MIGLIORE ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO, DATO CHE SI POSSONO PREPARARE IN ANTICIPO RISPETTO ALLA SOMMINISTRAZIONE, LA RAZIONALIZZAZIONE DELLE RISORSE E DELLE ATTREZZATURE. IL PERSONALE SPECIALIZZATO EFFETTUERA' UNA CONSULENZA TECNICA DIRETTA SUI PRODOTTI E SUI PIATTI DELL'AZIENDA STESSA, AFFIANCANDO IL PERSONALE. (Italian)
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Identifiers
B35F18000050009
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