Research service for innovation in the production of egg protein albumin to obtain a new product and innovative technological process at PPRS. “Basso” Sp. z o.o. (Q111522): Difference between revisions
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Servicio de investigación para la innovación en la producción de albúmina de proteína de huevo de gallina con el fin de obtener un nuevo producto y un proceso tecnológico innovador en PPRS. «Basso» Sp. z o.o. | |||||||||||||||
| Property / summary | |||||||||||||||
El proyecto implica la compra de un servicio de investigación y desarrollo destinado a innovar la producción de albúmina de proteína de huevo con el fin de obtener un nuevo producto proteico del huevo. El servicio de investigación consistirá en realizar análisis y seleccionar condiciones óptimas en los siguientes procesos tecnológicos para la producción de ovoalbúmina de gallina: a) dessugarización de la proteína de huevo de pollo, b) secado de proteína de pollo (albúmina), c) acondicionamiento de albúminas secas. Otro objetivo del estudio es indicar los parámetros óptimos de los procesos individuales de producción de ovoalbúmina de gallina y verificar la posibilidad de reducir la cantidad de aditivos utilizados (TEC — agentes espumantes). El contratista será un equipo compuesto por personal científico de la Universidad de Ciencias de la Vida de Wrocław (Departamento de Ciencias de la Alimentación). El coste de la tarea, que es al mismo tiempo la suma de los costes totales, es: 121.364,10 PLN, incluidos los costes subvencionables: 98,670,00 PLN. El proyecto permitirá a la empresa «Basso» ofrecer en el mercado un nuevo producto innovador, de alta calidad, obtenido a partir de proteína de huevo de pollo, que sin duda aumentará la competitividad de la empresa. (Spanish) | |||||||||||||||
| Property / summary: El proyecto implica la compra de un servicio de investigación y desarrollo destinado a innovar la producción de albúmina de proteína de huevo con el fin de obtener un nuevo producto proteico del huevo. El servicio de investigación consistirá en realizar análisis y seleccionar condiciones óptimas en los siguientes procesos tecnológicos para la producción de ovoalbúmina de gallina: a) dessugarización de la proteína de huevo de pollo, b) secado de proteína de pollo (albúmina), c) acondicionamiento de albúminas secas. Otro objetivo del estudio es indicar los parámetros óptimos de los procesos individuales de producción de ovoalbúmina de gallina y verificar la posibilidad de reducir la cantidad de aditivos utilizados (TEC — agentes espumantes). El contratista será un equipo compuesto por personal científico de la Universidad de Ciencias de la Vida de Wrocław (Departamento de Ciencias de la Alimentación). El coste de la tarea, que es al mismo tiempo la suma de los costes totales, es: 121.364,10 PLN, incluidos los costes subvencionables: 98,670,00 PLN. El proyecto permitirá a la empresa «Basso» ofrecer en el mercado un nuevo producto innovador, de alta calidad, obtenido a partir de proteína de huevo de pollo, que sin duda aumentará la competitividad de la empresa. (Spanish) / rank | |||||||||||||||
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| Property / summary: El proyecto implica la compra de un servicio de investigación y desarrollo destinado a innovar la producción de albúmina de proteína de huevo con el fin de obtener un nuevo producto proteico del huevo. El servicio de investigación consistirá en realizar análisis y seleccionar condiciones óptimas en los siguientes procesos tecnológicos para la producción de ovoalbúmina de gallina: a) dessugarización de la proteína de huevo de pollo, b) secado de proteína de pollo (albúmina), c) acondicionamiento de albúminas secas. Otro objetivo del estudio es indicar los parámetros óptimos de los procesos individuales de producción de ovoalbúmina de gallina y verificar la posibilidad de reducir la cantidad de aditivos utilizados (TEC — agentes espumantes). El contratista será un equipo compuesto por personal científico de la Universidad de Ciencias de la Vida de Wrocław (Departamento de Ciencias de la Alimentación). El coste de la tarea, que es al mismo tiempo la suma de los costes totales, es: 121.364,10 PLN, incluidos los costes subvencionables: 98,670,00 PLN. El proyecto permitirá a la empresa «Basso» ofrecer en el mercado un nuevo producto innovador, de alta calidad, obtenido a partir de proteína de huevo de pollo, que sin duda aumentará la competitividad de la empresa. (Spanish) / qualifier | |||||||||||||||
point in time: 18 January 2022
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Revision as of 08:27, 18 January 2022
Project Q111522 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Research service for innovation in the production of egg protein albumin to obtain a new product and innovative technological process at PPRS. “Basso” Sp. z o.o. |
Project Q111522 in Poland |
Statements
88,803.0 zloty
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98,670.0 zloty
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90.0 percent
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21 October 2016
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31 March 2017
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PRZEDSIĘBIORSTWO PRZETWÓRSTWA ROLNO-SPOŻYWCZEGO „BASSO” SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
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Projekt zakłada zakup usługi badawczo-rozwojowej ukierunkowanej na wprowadzenie innowacji w procesie wytwarzania albumin białka jaja kurzego w celu uzyskania nowego produktu z białka jaja kurzego. Usługa badawcza będzie polegała na przeprowadzeniu analiz i wyborze optymalnych warunków w następujących procesach technologicznych wytwarzania albuminy jaja kurzego: a) odcukrzanie białka jaja kurzego, b) suszenie odcukrzonego białka kurzego (albuminy), c) kondycjonowanie suszonych albumin. Dodatkowym założeniem badania jest wskazanie optymalnych parametrów procesów jednostkowych produkcji albuminy jajka kurzego a także weryfikacja możliwości obniżenia ilości stosowanych dodatków (TEC - środki spieniające). Wykonawcą usługi będzie zespół złożony z pracowników naukowych Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (Wydział Nauk o Żywności). Koszt zadania, będący jednocześnie sumą kosztów ogółem, wynosi: 121.364,10 zł, w tym koszty kwalifikowane: 98.670,00 zł. Projekt pozwoli firmie „Basso” zaoferować na rynku nowy, wysokiej jakości, innowacyjny produkt otrzymany z białka jaja kurzego, co bez wątpienia wpłynie na wzrost konkurencyjności firmy. (Polish)
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The project involves the purchase of a research and development service aimed at innovating the production of egg protein albumin in order to obtain a new product from chicken egg protein. The research service will consist of carrying out analyses and selecting optimal conditions in the following technological processes of egg albumin production: sugaring of chicken egg protein, (b) drying of sugared chicken protein (albumin), (c) conditioning of dried albumin. An additional objective of the test is to indicate the optimal parameters of the unit processes of egg albumin production as well as verification of the possibility of reducing the amount of additives used (TEC – foaming agents). The provider of the service will be a team composed of scientific staff of the University of Life Sciences in Wrocław (Faculty of Food Sciences). The cost of the task, which is also the sum of the total costs, shall be: PLN 121,364,10, including eligible costs: PLN 98,670,00. The project will allow “Basso” to offer on the market a new, high-quality, innovative product obtained from chicken egg protein, which will undoubtedly increase the company’s competitiveness. (English)
20 October 2020
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Le projet comprend l’achat d’un service de recherche et développement visant à innover dans la production d’albumine de protéines d’œufs afin d’obtenir un nouveau produit protéique d’œufs. Le service de recherche consistera à effectuer des analyses et à sélectionner les conditions optimales dans les procédés technologiques suivants pour la production d’ovalbumine de poules: a) désugarisation des protéines d’œufs de poulet, b) séchage de protéines de poulet déshydratées (albumine), c) conditionnement d’albumines séchées. Un autre objectif de l’étude est d’indiquer les paramètres optimaux des processus individuels de production d’albumine d’œuf de poule et de vérifier la possibilité de réduire la quantité d’additifs utilisés (TEC — agents moussants). Le contractant sera une équipe composée du personnel scientifique de l’Université des sciences de la vie de Wrocław (département des sciences alimentaires). Le coût de la tâche, qui est en même temps la somme des coûts totaux, est: 121 364 10 PLN, y compris les coûts éligibles: 98 670,00 PLN. Le projet permettra à l’entreprise «Basso» d’offrir sur le marché un nouveau produit innovant, de haute qualité, obtenu à partir de protéines d’œufs de poulet, ce qui augmentera sans aucun doute la compétitivité de l’entreprise. (French)
1 December 2021
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Das Projekt umfasst den Erwerb eines Forschungs- und Entwicklungsdienstes zur Innovation der Produktion von Eiproteinalbumin, um ein neues Eiproteinprodukt zu erhalten. Der Forschungsdienst besteht in der Durchführung von Analysen und der Auswahl optimaler Bedingungen in folgenden technologischen Verfahren zur Herstellung von Hühnereialbumin: a) Entwechslung von Hühnereiprotein, b) Austrocknen von Hühnereiproteinen (Albin), c) Konditionierung von getrockneten Albinen. Ein weiteres Ziel der Studie ist es, die optimalen Parameter der einzelnen Produktionsprozesse von Hühnereialbumin aufzuzeigen und die Möglichkeit zu prüfen, die Menge der verwendeten Zusatzstoffe (TEC – Schäummittel) zu reduzieren. Der Auftragnehmer ist ein Team, das sich aus wissenschaftlichen Mitarbeitern der Universität für Lebenswissenschaften in Wrocław (Abteilung Lebensmittelwissenschaften) zusammensetzt. Die Kosten der Aufgabe, die gleichzeitig die Summe der Gesamtkosten sind, betragen: 121.364,10 PLN, einschließlich förderfähiger Kosten: 98.670,00 PLN. Das Projekt wird es dem Unternehmen „Basso“ ermöglichen, auf dem Markt ein neues, qualitativ hochwertiges, innovatives Produkt aus Hühnereiprotein anzubieten, das zweifellos die Wettbewerbsfähigkeit des Unternehmens erhöhen wird. (German)
7 December 2021
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Het project omvat de aankoop van een onderzoeks- en ontwikkelingsdienst gericht op het innoveren van de productie van proteïnealbumine om een nieuw eiproteïneproduct te verkrijgen. De onderzoeksdienst bestaat uit het uitvoeren van analyses en het selecteren van optimale omstandigheden in de volgende technologische processen voor de productie van kippeneieralbumine: a) desugarisatie van kippeneieren, b) het drogen van gezogen kippeneiwit (albumine), c) conditionering van gedroogde albumine. Een aanvullend doel van de studie is de optimale parameters van de individuele productieprocessen van kippeneieralbumine aan te geven en na te gaan of het mogelijk is de hoeveelheid gebruikte additieven (TEC — schuimmiddelen) te verminderen. De contractant is een team bestaande uit wetenschappelijk personeel van de Universiteit van Wrocław (Voedingswetenschappen). De kosten van de taak, die tegelijkertijd de som van de totale kosten zijn, zijn: 121,364,10 PLN, inclusief subsidiabele kosten: 98,670,00 PLN. Het project zal het bedrijf „Basso” in staat stellen om op de markt een nieuw, hoogwaardig, innovatief product te bieden dat is verkregen uit kippeneiereneiwit, waardoor het concurrentievermogen van het bedrijf ongetwijfeld zal toenemen. (Dutch)
17 December 2021
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Il progetto prevede l'acquisto di un servizio di ricerca e sviluppo volto a innovare la produzione di proteine dell'uovo albumina al fine di ottenere un nuovo prodotto proteico. Il servizio di ricerca consisterà nell'effettuare analisi e selezionare le condizioni ottimali nei seguenti processi tecnologici per la produzione di ovoalbumina di gallina: a) desugarizzazione delle proteine dell'uovo di pollo, b) essiccazione delle proteine di pollo (albumina), c) condizionamento delle albumine secche. Un ulteriore obiettivo dello studio è quello di indicare i parametri ottimali dei singoli processi di produzione dell'ovoalbumina di gallina e di verificare la possibilità di ridurre la quantità di additivi utilizzati (TEC — agenti schiumogeni). Il contraente sarà un team composto da personale scientifico dell'Università delle scienze della vita di Breslavia (Dipartimento di scienze alimentari). Il costo dell'operazione, che è allo stesso tempo la somma dei costi totali, è: 121,364,10 PLN, compresi i costi ammissibili: 98,670,00 PLN. Il progetto consentirà all'azienda "Basso" di offrire sul mercato un prodotto nuovo, di alta qualità e innovativo ottenuto dalle proteine delle uova di pollo, che aumenterà senza dubbio la competitività dell'azienda. (Italian)
15 January 2022
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El proyecto implica la compra de un servicio de investigación y desarrollo destinado a innovar la producción de albúmina de proteína de huevo con el fin de obtener un nuevo producto proteico del huevo. El servicio de investigación consistirá en realizar análisis y seleccionar condiciones óptimas en los siguientes procesos tecnológicos para la producción de ovoalbúmina de gallina: a) dessugarización de la proteína de huevo de pollo, b) secado de proteína de pollo (albúmina), c) acondicionamiento de albúminas secas. Otro objetivo del estudio es indicar los parámetros óptimos de los procesos individuales de producción de ovoalbúmina de gallina y verificar la posibilidad de reducir la cantidad de aditivos utilizados (TEC — agentes espumantes). El contratista será un equipo compuesto por personal científico de la Universidad de Ciencias de la Vida de Wrocław (Departamento de Ciencias de la Alimentación). El coste de la tarea, que es al mismo tiempo la suma de los costes totales, es: 121.364,10 PLN, incluidos los costes subvencionables: 98,670,00 PLN. El proyecto permitirá a la empresa «Basso» ofrecer en el mercado un nuevo producto innovador, de alta calidad, obtenido a partir de proteína de huevo de pollo, que sin duda aumentará la competitividad de la empresa. (Spanish)
18 January 2022
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Identifiers
RPMP.01.02.03-12-0578/16
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