Creation of a “locavore” platform (Q3675074): Difference between revisions
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(Removed claim: summary (P836): Suite à une étude en cours devant permettre de déterminer précisément les marchés en quantité et volume auprès des entreprises de l‚ESS en restauration, il convient de garantir la qualité et l‘origine des Approvisionnements en lien avec les producteurs locaux, par la définition de cahiers des charges et l’accompagnement des producteurs, en parallèle au développement de Conventions avec les partenaires de la restauration Assurant des garanties...) |
(Created claim: summary (P836): Im Anschluss an eine laufende Studie, die es ermöglichen soll, die Märkte in Mengen und Mengen bei den Gastronomieunternehmen der SSW genau zu bestimmen, sollte die Qualität und Herkunft der Lieferungen in Verbindung mit den lokalen Erzeugern durch die Festlegung von Produktspezifikationen und die Begleitung der Erzeuger parallel zur Ausarbeitung von Vereinbarungen mit den Catering-Partnern sichergestellt werden, die Verbrauchergarantien gewährl...) |
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Im Anschluss an eine laufende Studie, die es ermöglichen soll, die Märkte in Mengen und Mengen bei den Gastronomieunternehmen der SSW genau zu bestimmen, sollte die Qualität und Herkunft der Lieferungen in Verbindung mit den lokalen Erzeugern durch die Festlegung von Produktspezifikationen und die Begleitung der Erzeuger parallel zur Ausarbeitung von Vereinbarungen mit den Catering-Partnern sichergestellt werden, die Verbrauchergarantien gewährleisten und so Überschüsse und Verschwendung vermeiden. Ein zweiter Aktionsbereich zielt darauf ab, die Zielgruppen mit besonderen Bedürfnissen zu unterstützen, die durch die Verwendung regionaler, nichtindustrieller Erzeugnisse, die eine Vorbereitung erfordern, im Rahmen der Kompetenzentwicklung in den Workshops zur Vorbereitung bestehender und neu entstehender Aktivitäten betroffen sind. Die Durchführung dieser Maßnahmen erfolgt im Rahmen der Schaffung einer speziellen Plattform nach Abschluss des Vorhabens, die sich aus der Modellierung der Mittel für die Unterstützung von Arbeitsplätzen und der Erprobung im Rahmen der Erweiterung eines Vorbereitungsworkshops (AVS-Relais) zusammensetzt. Ein Schwerpunkt liegt auch auf der Entwicklung von Gründerzentren für landwirtschaftliche Betriebe, die die für die erwartete Größenänderung erforderlichen Mengen erreichen und die Begleitung neuer Landwirte einschließen. (German) | |||||||||||||||
| Property / summary: Im Anschluss an eine laufende Studie, die es ermöglichen soll, die Märkte in Mengen und Mengen bei den Gastronomieunternehmen der SSW genau zu bestimmen, sollte die Qualität und Herkunft der Lieferungen in Verbindung mit den lokalen Erzeugern durch die Festlegung von Produktspezifikationen und die Begleitung der Erzeuger parallel zur Ausarbeitung von Vereinbarungen mit den Catering-Partnern sichergestellt werden, die Verbrauchergarantien gewährleisten und so Überschüsse und Verschwendung vermeiden. Ein zweiter Aktionsbereich zielt darauf ab, die Zielgruppen mit besonderen Bedürfnissen zu unterstützen, die durch die Verwendung regionaler, nichtindustrieller Erzeugnisse, die eine Vorbereitung erfordern, im Rahmen der Kompetenzentwicklung in den Workshops zur Vorbereitung bestehender und neu entstehender Aktivitäten betroffen sind. Die Durchführung dieser Maßnahmen erfolgt im Rahmen der Schaffung einer speziellen Plattform nach Abschluss des Vorhabens, die sich aus der Modellierung der Mittel für die Unterstützung von Arbeitsplätzen und der Erprobung im Rahmen der Erweiterung eines Vorbereitungsworkshops (AVS-Relais) zusammensetzt. Ein Schwerpunkt liegt auch auf der Entwicklung von Gründerzentren für landwirtschaftliche Betriebe, die die für die erwartete Größenänderung erforderlichen Mengen erreichen und die Begleitung neuer Landwirte einschließen. (German) / rank | |||||||||||||||
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| Property / summary: Im Anschluss an eine laufende Studie, die es ermöglichen soll, die Märkte in Mengen und Mengen bei den Gastronomieunternehmen der SSW genau zu bestimmen, sollte die Qualität und Herkunft der Lieferungen in Verbindung mit den lokalen Erzeugern durch die Festlegung von Produktspezifikationen und die Begleitung der Erzeuger parallel zur Ausarbeitung von Vereinbarungen mit den Catering-Partnern sichergestellt werden, die Verbrauchergarantien gewährleisten und so Überschüsse und Verschwendung vermeiden. Ein zweiter Aktionsbereich zielt darauf ab, die Zielgruppen mit besonderen Bedürfnissen zu unterstützen, die durch die Verwendung regionaler, nichtindustrieller Erzeugnisse, die eine Vorbereitung erfordern, im Rahmen der Kompetenzentwicklung in den Workshops zur Vorbereitung bestehender und neu entstehender Aktivitäten betroffen sind. Die Durchführung dieser Maßnahmen erfolgt im Rahmen der Schaffung einer speziellen Plattform nach Abschluss des Vorhabens, die sich aus der Modellierung der Mittel für die Unterstützung von Arbeitsplätzen und der Erprobung im Rahmen der Erweiterung eines Vorbereitungsworkshops (AVS-Relais) zusammensetzt. Ein Schwerpunkt liegt auch auf der Entwicklung von Gründerzentren für landwirtschaftliche Betriebe, die die für die erwartete Größenänderung erforderlichen Mengen erreichen und die Begleitung neuer Landwirte einschließen. (German) / qualifier | |||||||||||||||
point in time: 1 December 2021
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Revision as of 07:33, 1 December 2021
Project Q3675074 in France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Creation of a “locavore” platform |
Project Q3675074 in France |
Statements
19,550.0 Euro
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23,000.0 Euro
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85.0 percent
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1 June 2015
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31 August 2016
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Les bistrots gourmands du Rhin
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Suite à une étude en cours devant permettre de déterminer précisément les marchés en quantité et volume auprès des entreprises de l'ESS en restauration, il convient de garantir la qualité et l'origine des approvisionnements en lien avec les producteurs locaux, par la définition de cahiers des charges et l'accompagnement des producteurs, en parallèle au développement de conventions avec les partenaires de la restauration assurant des garanties de consommation et évitant ainsi le surplus et le gaspillage. Un second volet d'actions vise à accompagner les publics à besoins spécifiques concernés par les emplois induits par l'utilisation de produits régionaux non industrialisés nécessitant une préparation préliminaire, dans le cadre du développement des compétences dans les ateliers de préparation des activités existantes et en création.? La mise en œuvre de ces actions s'inscrit dans le cadre de la création d'une plateforme dédiée à l'issue de l'opération, qui consiste à la modélisation des moyens pour l'accompagnement des emplois et à l'expérimentation au sein de l'extension d'un atelier de préparation (Relais AVS). Un axe de travail repose également sur l'émergence de pépinières d'entreprises agricoles qui permettront d'obtenir les volumes utiles à ce changement d'échelle escompté, intégrant l'accompagnement de nouveaux exploitants. (French)
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Following an ongoing study to determine precisely the quantity and volume markets of ESS catering companies, it is necessary to guarantee the quality and origin of supplies in connection with local producers, by defining specifications and accompanying producers, in parallel with the development of agreements with catering partners ensuring consumer guarantees and thus avoiding surplus and waste. A second strand of actions aims to support those with specific needs affected by the employment induced by the use of non-industrial regional products requiring preliminary preparation, as part of the development of skills in the workshops to prepare existing and new activities.? The implementation of these actions is part of the creation of a platform dedicated to the outcome of the operation, which consists of modelling the means for supporting jobs and experimenting within the extension of a preparatory workshop (AVS relays). An area of work is also based on the emergence of incubators of agricultural enterprises, which will enable the volumes useful for this expected change of scale to be obtained, integrating the support of new farmers. (English)
18 November 2021
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Im Anschluss an eine laufende Studie, die es ermöglichen soll, die Märkte in Mengen und Mengen bei den Gastronomieunternehmen der SSW genau zu bestimmen, sollte die Qualität und Herkunft der Lieferungen in Verbindung mit den lokalen Erzeugern durch die Festlegung von Produktspezifikationen und die Begleitung der Erzeuger parallel zur Ausarbeitung von Vereinbarungen mit den Catering-Partnern sichergestellt werden, die Verbrauchergarantien gewährleisten und so Überschüsse und Verschwendung vermeiden. Ein zweiter Aktionsbereich zielt darauf ab, die Zielgruppen mit besonderen Bedürfnissen zu unterstützen, die durch die Verwendung regionaler, nichtindustrieller Erzeugnisse, die eine Vorbereitung erfordern, im Rahmen der Kompetenzentwicklung in den Workshops zur Vorbereitung bestehender und neu entstehender Aktivitäten betroffen sind. Die Durchführung dieser Maßnahmen erfolgt im Rahmen der Schaffung einer speziellen Plattform nach Abschluss des Vorhabens, die sich aus der Modellierung der Mittel für die Unterstützung von Arbeitsplätzen und der Erprobung im Rahmen der Erweiterung eines Vorbereitungsworkshops (AVS-Relais) zusammensetzt. Ein Schwerpunkt liegt auch auf der Entwicklung von Gründerzentren für landwirtschaftliche Betriebe, die die für die erwartete Größenänderung erforderlichen Mengen erreichen und die Begleitung neuer Landwirte einschließen. (German)
1 December 2021
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Identifiers
AL0000153
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