Equipment for the integral, chemical and functional characterisation of products with bioactive properties obtained using supercritical technology (Q3159657): Difference between revisions
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36°31'43.28"N, 6°11'24.79"W
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Normal rank | |||||||||||
Revision as of 12:31, 9 October 2021
Project Q3159657 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Equipment for the integral, chemical and functional characterisation of products with bioactive properties obtained using supercritical technology |
Project Q3159657 in Spain |
Statements
17,559,910.4 Euro
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21,949,888.0 Euro
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80.0 percent
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1 January 2019
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31 December 2021
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UNIVERSIDAD DE CADIZ
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36°31'43.28"N, 6°11'24.79"W
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11028
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Estudios recientes han demostrado que residuos de semillas, hojas y tallos de numerosas especies tienen un alto contenido en compuestos con una potente actividad biológica. Estos residuos agrarios constituyen por tanto fuente de productos de alto valor añadido con gran demanda en sectores como el farmacéutico, alimentario o cosmético._x000D_ Dos de las líneas de investigación del Grupo ¿Análisis y Diseño de Procesos con Fluidos Supercríticos¿, la de extracción a alta presión y la de precipitación con fluidos supercríticos, han centrado su investigación en los últimos años en el aprovechamiento de diferentes residuos agrarios, principalmente hojas, para la obtención de extractos con elevado potencial activo. El objetivo final es la utilización de estos extractos en la impregnación de matrices porosas, y en la precipitación de dichos extractos en nanopartículas y su posterior encapsulación con biopolímeros._x000D_ Para demostrar la aplicabilidad de estos productos en sectores como el Alimentario y el Biomédico, es necesaria una caracterización química y funcional (actividad antioxidante, antimicrobiana, anticancerígena¿) de los extractos y nanopartículas obtenidas, así como el estudio de la cinética de liberación de los compuestos activos, de las matrices impregnadas y de las nanocápsulas._x000D_ Con este proyecto, se pretende conseguir la infraestructura necesaria para la caracterización, eficaz y eficiente, y puesta en valor de todos los productos obtenidos por tecnología supercrítica. (Spanish)
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Recent studies have shown that agricultar residues of seeds, leaves and stems of numerous species have a high content of compounds with a important biological activity. Many of these agricultural residues are therefore a source of high value-added products with great demand in sectors such as pharmaceutical, food or cosmetic._x000D_ Two of the research lines of the Group "Analysis and Design of Supercritical Fluids Processes", the lines of extraction at high pressure, and the precipitation with supercritical fluids, have focused their research in recent years on the use of different agricultural residues, mainly leaves, to obtain extracts with high active potential. The main objective is the application of these extracts in the impregnation of porous matrices, and in the precipitation of the extracts in nanoparticles and their subsequent encapsulation with biopolymers._x000D_ In order to demostrarte the applicability of these products in economic sectors of food and pharmaceutic, a chemical and functional characterization (antioxidant, antimicrobial, anticancer activity ...) of the obtained extracts and nanoparticles is necessary. In addition, the study of the kinetics of release of the Active compounds, both impregnated matrices and nanocapsules is needed._x000D_ In this project, it is intended to obtain the necessary infrastructure for the characterization, effective and efficient, of all the products obtained by supercritical technology. (English)
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Puerto Real
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Identifiers
EQC2019-005988-P
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