EFFECT OF CULTURE WATER TEMPERATURE ON DIGESTIVE AND FOOD PROCESSING FUNCTION IN FAST GROWING MARINE FISH (Q3190174): Difference between revisions
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EFFECT OF CULTURE WATER TEMPERATURE ON DIGESTIVE AND FOOD PROCESSING FUNCTION IN FAST GROWING MARINE FISH | |||
Revision as of 04:05, 9 October 2021
Project Q3190174 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | EFFECT OF CULTURE WATER TEMPERATURE ON DIGESTIVE AND FOOD PROCESSING FUNCTION IN FAST GROWING MARINE FISH |
Project Q3190174 in Spain |
Statements
143,264.0 Euro
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179,080.0 Euro
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80.0 percent
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1 January 2019
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31 December 2021
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AGENCIA CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS
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11028
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EL MANEJO Y CONTROL DE LA TEMPERATURA DEL AGUA DE CULTIVO ES UNA TAREA PRIMORDIAL EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCION EN ACUICULTURA. ESTO OBLIGA A RESTRINGIR LA TEMPORADA DE PRODUCCION EN LOS SISTEMAS DE ENGORDE EN ESTANQUES Y JAULAS, AUN ASUMIENDO CIERTA VARIABILIDAD EN EL CRECIMIENTO, O A DECIDIR UNA TEMPERATURA OPTIMA DE TRABAJO EN LOS SISTEMAS DE RECIRCULACION (RAS). LOS GASTOS MAS DESTACABLES EN LAS EMPRESAS ACUICOLAS SON LA ENERGIA Y EL PIENSO, SIENDO NECESARIO PUES AJUSTAR LOS PROCEDIMIENTOS QUE AFECTAN A ESTOS DOS FACTORES. _x000D_ PARTICULARMENTE RELEVANTE PARA LA INVESTIGACION QUE PROPONEMOS ES CONOCER COMO SE HIDROLIZAN LOS NUTRIENTES INGERIDOS EN EL TUBO DIGESTIVO ANTES DE SU INCORPORACION A LOS NUEVOS TEJIDOS. A PESAR DEL GRAN ESFUERZO INVESTIGADOR EN ESTE TEMA, AUN NO SE CONOCE EL FUNCIONAMIENTO DE LA DIGESTION EN PECES DE FORMA INTEGRAL. LA DIGESTION DEPENDE DE LA RELACION ENTRE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA Y EL TRANSITO DIGESTIVO (TIEMPO DE RESIDENCIA EN EL TUBO DIGESTIVO) QUE NO SON CORTOS HECHOS PUNTUALES, SINO LARGOS PROCESOS CICLICOS QUE OCURREN A LO LARGO DE UN DIA COMPLETO. POR ELLO, SOLO UNA EXPERIMENTACION PLANIFICADA EN LAS CONDICIONES DE ALIMENTACION DE RUTINA Y CON EVALUACION EN EL MARCO DE UN CICLO DE 24 HORAS PUEDE RENDIR INFORMACION FIABLE._x000D_ LAS POTENCIALES CONSECUENCIAS DE LA TEMPERATURA DEL AGUA SON INCLUSO MAS EVIDENTES EN ESPECIES DE CRECIMIENTO RAPIDO CON HABITOS ALIMENTARIOS VORACES Y ALTAS TASAS DE CRECIMIENTO EN COMPARACION CON OTRAS ESPECIES MARINAS QUE SE CULTIVAN MAYORITARIAMENTE EN EL SUR DE EUROPA, COMO LA DORADA Y LA LUBINA. EN LOS ULTIMOS AÑOS EXISTE UN INTERES CRECIENTE EN ESPAÑA Y OTROS PAISES MEDITERRANEOS POR ESTAS ESPECIES DE CRECIMIENTO RAPIDO. POR ESTAS RAZONES CIENTIFICAS Y COMERCIALES HEMOS SELECCIONADO AL PEZ LIMON (SERIOLA DUMERILI) COMO ESPECIE DIANA PARA DESARROLLAR ESTA INVESTIGACION._x000D_ EL OBJETIVO DEL PROYECTO ES RECABAR UNA VALORACION LO MAS COMPLETA POSIBLE DE LOS PROCESOS DE DIGESTION, UTILIZACION DEL ALIMENTO, Y EL CRECIMIENTO EN PECES JUVENILES DE ESPECIES DE CRECIMIENTO RAPIDO EN RELACION A LA TEMPERATURA DEL AGUA. DESDE EL PUNTO DE VISTA CIENTIFICO EL PROYECTO INCIDIRA EN LOS MECANISMOS QUE CONTROLAN LA HIDROLISIS DE NUTRIENTES EN EL TRACTO GASTROINTESTINAL ATENDIENDO PARTICULARMENTE AL PAPEL DE LA TEMPERATURA DEL AGUA, ASI COMO EN MEJORAR LOS METODOS PARA LA EVALUACION DE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA REAL FISIOLOGICA. LA APLICACION PRACTICA DE ESTA INVESTIGACION SERA DEFINIR LA TEMPERATURA OPTIMA PARA EL ENGORDE EN LA ESPECIE OBJETO DE ESTE ESTUDIO, ASI COMO UN PROTOCOLO BASICO PARA SU EVALUACION EN OTRAS ESPECIES, DE FORMA QUE SE AYUDE A TOMAR DECISIONES EN DIFERENTES ESCENARIOS Y SISTEMAS DE PRODUCCION._x000D_ PARA REALIZAR ESTOS OBJETIVOS, SE ESTUDIARAN LOS PATRONES POSTPRANDIALES DEL TRANSITO DIGESTIVO, PH LUMINAL, ACTIVIDAD Y EXPRESION GENICA DE LOS ENZIMAS DIGESTIVOS, LA DIGESTIBILIDAD DEL ALIMENTO Y LOS CAMBIOS EN LA MICROBIOTA INTESTINAL EN RELACION A LA TEMPERATURA DEL AGUA. EL TRABAJO SE REALIZARA A DIFERENTES TALLAS EN EL PRE-ENGORDE Y ENGORDE TEMPRANO DE PECES. TODA LA INFORMACION SE OBTENDRA EN EXPERIMENTOS A CORTO Y LARGO PLAZO, Y SE UTILIZARA PARA DESARROLLAR UN MODELO MATEMATICO MECANISTICO PARA LA DIGESTION DE PECES._x000D_ ESTE PROYECTO AVANZARA EN EL CONOCIMIENTO DEL PROCESO DE DIGESTION EN EL TRACTO DIGESTIVO DE PECES CONSIDERANDO LA TEMPERATURA COMO FACTOR AMBIENTAL DETERMINANTE QUE AFECTA A LA EFICIENCIA DE DIGESTION Y QUE TIENE UN DESTACADO IMPACTO ECONOMICO Y AMBIENTALES. (Spanish)
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MANAGEMENT OF WATER TEMPERATURE IS A PRIMARY ASSIGNMENT IN PRODUCTION SYSTEMS THAT OBLIGES TO RESTRICT THE PRODUCTION SEASON TO GIVEN PERIODS ASSUMING SOME GROWTH VARIABILITY (CAGES AND PONDS) OR TO SELECT ADEQUATE WORKING TEMPERATURES (RAS). ENERGY AND FEEDS ACCOUNTS FOR THE MAIN OPERATING COST IN FARMS, HENCE TUNED PRODUCTION PROCEDURES IN RELATION TO THESE TWO FACTORS ARE NECESSARY. _x000D_ PARTICULARLY RELEVANT FOR THE PROPOSED RESEARCH IS THE WAY THE INGESTED NUTRIENTS ARE DIGESTED WITHIN THE GASTRO-INTESTINAL TRACT (GIT) BEFORE THEIR INCORPORATION TO GROWING TISSUES. IN SPITE OF A VAST RESEARCH EFFORT, THE EFFECT OF TEMPERATURE ON FISH DIGESTION IS FAR FROM BEING WELL UNDERSTOOD. DIGESTION EFFICIENCY WILL DEPEND ON THE RELATION BETWEEN ENZYMATIC ACTIVITY AND GUT TRANSIT TIME (GIT RESIDENCE TIME) THAT ARE NOT SHORT PUNCTUAL FACTS BUT LONG DYNAMIC CYCLIC PROCESSES USUALLY OCCURRING ALONG A WHOLE DAY. CONSEQUENTLY, ONLY EXPERIMENTS PERFORMED IN ROUTINE FEEDING AN EVALUATED ALONG 24-H CYCLES MAY PROVIDE RELIABLE INFORMATION._x000D_ THE POTENTIAL CONSEQUENCES OF WATER TEMPERATURE ARE EVEN MORE EVIDENT IN FAST-GROWING SPECIES WITH VORACIOUS FEEDING HABITS AND HIGH GROWTH RATES AS COMPARED TO OTHER SPECIES FARMED EXTENSIVELY IN SOUTH EUROPE, AS SEABASS AND SEABREAM. THE IMPORTANCE AND INTEREST OF FAST GROWING SPECIES FOR PRODUCTIVE SECTOR IS BECOMING MORE AND MORE EVIDENT IN THE LAST YEARS IN SPAIN AND OTHER MEDITERRANEAN COUNTRIES. FOR THESE SCIENTIFIC AND COMMERCIAL REASON, WE SELECTED THE GREATER AMBERJACK (SERIOLA DUMERILI) AS TARGET SPECIES FOR THE PRESENT PROPOSAL._x000D_ THE OBJECTIVE OF THIS PROPOSAL IS TO OBTAIN A COMPREHENSIVE APPRAISAL OF GLOBAL PATTERN OF DIGESTION, FEEDS UTILIZATION AND GROWTH IN FAST-GROWING JUVENILE FISH IN RELATION TO THE WATER TEMPERATURE. THE SCIENTIFIC AIM OF THIS PROPOSAL IS TO ADVANCE IN THE MECHANISMS CONTROLLING THE HYDROLYSIS OF NUTRIENTS WITHIN THE GASTROINTESTINAL TRACT IN FISH WITH PARTICULAR EMPHASIS IN THE ROLE OF WATER TEMPERATURE AS WELL AS TO IMPROVE METHODOLOGIES FOR A BETTER ASSESSMENT OF THE ACTUAL PHYSIOLOGICAL ENZYMATIC ACTIVITY. THE PRACTICAL APPLICATION OF THIS RESEARCH WILL BE TO DEFINE AN OPTIMAL EARLY ON-GROWING TEMPERATURE IN THE TARGET SPECIES, AS WELL AS A BASIC ASSESSMENT PROTOCOL FOR OTHER SPECIES, THAT HELPS TO TAKE DECISIONS IN THE DIFFERENT SCENARIOS AND PRODUCTION SYSTEMS. _x000D_ WITH THESE AIMS WE WILL STUDY DAILY POSTPRANDIAL PATTERNS OF FOOD TRANSIT, LUMINAL PH, ENZYMATIC ACTIVITIES AND MOLECULAR EXPRESSION OF THEIR CORRESPONDING PRECURSORS, FEEDS DIGESTIBILITY AND CHANGES IN THE GIT MICROBIOTA IN RELATION TO WATER TEMPERATURE. THE WORK WILL BE PERFORMED AT DIFFERENT BODY SIZES ALONG THE JUVENILE ON-GROWING. ALL THIS INFORMATION WILL BE OBTAINED IN SHORT-TERM AND LONG-TERM EXPERIMENTS AND WILL BE USED TO DEVELOP A DYNAMIC MECHANISTIC MODELLING FOR FISH DIGESTION. _x000D_ THIS PROPOSAL WILL ADVANCE IN THE UNDERSTANDING OF FEED PROCESSING BY FISH GIT INCLUDING THE TEMPERATURE AS CRUCIAL ENVIRONMENTAL FACTOR AFFECTING DIGESTION EFFICIENCY AND HAVING A RELEVANT ECONOMIC AND ENVIRONMENTAL IMPACT. (English)
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Puerto Real
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Identifiers
RTI2018-096134-B-I00
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